店長實習報告

時間：2020-12-30 16:46:30 實習報告我要投稿

店長實習報告

　　緊張而又充實的實習生活結束了，這次實習讓你有什么心得呢？在實習報告中記錄下這來之不易的成果吧。那么如何把實習報告做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的店長實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

店長實習報告

　　店長實習報告1

　　榮幸加入可購便利店，崗位：見習店長，見習店鋪：南岸區上海城店鋪

　　見習店鋪狀況：

　　1、加盟店轉讓新店主續正常營業

　　2、位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪店中部，臨近萬達廣場了，四周很多大型KA賣場

　　3、新店主初入行，對便利店營運狀況不了解，對消費市場茫然

　　4、新店欠缺人員配置（除店主外，只有一名剛入職的員工，無便利店從業經驗，但熟悉KA賣場）

　　5、公司派熟練員工1名指導營業（計劃三天）

　　6、店里陳列雜亂無章，價標不齊，嚴重缺貨，倉庫基本無陳貨。

　　7、沒有任何管理規章規則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業日報。

　　8、公司收銀系統臨近升級

　　我做了些什么

　　9：45抵店鋪

　　10：00初次見店主&同事，簡要介紹與溝通

　　11：00巡查商品與陳列，有怡寶業務員上門推午后紅茶季節促銷政策，200元送暖柜+贈400元現金券+1。5件陳列費，建議跟公司采購聯系，有收業務名片存店鋪

　　12：00跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯

　　13：00跟同事討論商品陳列技巧，引導一起陳列作業，講解陳列注意事項（賣點分析+貨位優劣比+類項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等）

　　14：00重新整理方便面貨架陳列

　　15：00重新整理飲料/水類常溫貨架陳列

　　16：00重新整理冰箱內飲料陳列

　　17：00整理奶制品陳列及有效期（天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果）

　　18：15清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示

　　營運狀況及感想

　　人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%

　　兒童0人，青年6人（占24%），中年19人（占76%）

　　男性10人（占40%），女性15人（占60%）

　　購物單品數>5件為0筆，3～5件5筆（占26%），1～2件14筆，占74%

　　暢銷類：煙草，其次礦泉水

　　估計10：00～18：00營業額150～300元之間。

　　（以上僅憑記憶，與實際有一定的小出入，建議收銀系統設以上統計功能）

　　從以上數據分析，很悲觀，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個人覺得沒有多大的分析的意義

　　整改方案：

　　1、重新分析消費人群與購買力，定位核心消費對象（估計該是商超店鋪從業者及少量的購物者）

　　2、梳理核心消費對象及購買需求，合理訂備商品

　　3、禮貌用語，熱情服務，樹立至高的服務意識

　　4、商品陳列生動化，專業化，即時面陳，日清日結日報日分析

　　5、如主要消費對象定位為商超從業者，柜臺須重新設置（加高至90CM，內移2M），前沿5M2設就餐臺）

　　6、增加備用收銀機1臺，中型開水瓶1個，建議增加現場自制簡易熟食。

　　7、招募穩定的從業人員，完善的訓練與合理的績效考核制度。

　　經驗直覺：

　　如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會建議關掉該店，主要原因為目前公司沒有介入自制領域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規則。該店在1年內日均營業額很難突破2400，如果沒有大的整改，預計本月營業額累計在1。5萬～2萬左右，為虧損抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。

　　如果從公司角度上講，我愿盡力協助加盟商良性運營，健康成長為優秀店鋪。

　　如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優質暢銷的商品與商品組合。

　　愿公司生意興隆，鵬程萬里！

　　店長實習報告2

　　這個階段XXX廣場店店長實習。市場目標是零售價4XXX元，實際完成4XXX元。完成率1XX。如果把xx實習當作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個半月店長實習就是真正修筑的開始。雖然在青島沒有像在長沙一樣天天瘋狂地賣貨，但對于店面管理、人員管理、活動組織等都有了一個比較深刻的認識及操作。下面我將主要從以下五個方面敘述我在青島市場所學習、收獲的東西：

　　一、帶團隊

　　1、以身作則

　　無論是以前上學，還是到公司以后，經常聽到的一個詞就是“以身作則”，但以前從來沒有認真地去理解過這個詞的真正意義。自從在XX實習了一個半月，我覺得我已經對這個詞有了一個比較深刻的理解了。就在青島實習的前兩個星期里，我在賣場一直找不到狀態，偶爾在發呆、偶爾束手無策，但就在我到維客廣場店的第二個周末的時候，XX市場的XX經理來到了賣場。她和其他市場經理不同的是——她一到賣場第一件事不是看銷量本，也不是問某某某狀態怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣起了產品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣貨更有狀態了……

　　其實“以身作則”這個詞不是說出來，也不是喊出來的，而是做出來的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應該怎么樣做了。而這也正是我下到市場后最需要做而且必須做的。

　　2、激勵員工

　　當員工士氣低落或士氣高漲的時候都需要激勵，而我以前學會的只是某一方面的言語上的激勵，但到了XXX后我學會了許多方面的激勵方法：

　　A、當員工長時間賣不出去產品的時候可以適當的把自己所賣的貨以獎勵的方面記到他的銷量上，這樣無形中就讓他對自己有了信心。在維客廣場店的時候程俏上早班，而到11點的時候她一支都還沒有賣出去，這個時候我就把我所賣的一個冰海泥記到了她的銷量上，并告知于她，沒想到她從11點到12點一個小時內通過我的這次激勵賣了五瓶貨。

　　B、設立周銷量冠軍獎，通過一些小型的物質獎勵來激勵。

　　C、在周末的時候設立日、時間段銷量冠軍，這樣不僅可以讓他們在一種比較輕松的環境下面工作，而且也可以做到很好的激勵。

　　3、關心員工

　　真心實意地關心自己的員工，可以讓員工安心地跟著你一起工作。但在關心員工方面一定要有一個度，不要太過于溺愛，要真正做到嚴父、慈母、良師、益友。

　　所謂嚴父并不是所有工作時間都是以很嚴厲的態度來對待自己的員工，而是作為一種原則性問題或錯誤、很正式的場合（比如說會議等）這類的時候要以一個嚴父的身份來處理各類關系。

　　而慈母這一關正是比較難把握的，因為如果這一方面控制得不好的話就容易形成“溺愛”。而經過了青島一個半月的實習，我基本上可以把這方面的東西進行控制了。其實很簡單，就是要多關心自己的員工，但對于上述嚴父應該做的事的時候就要轉換角色了。

　　良師主要針對的是學習型員工，特別是剛步入社會的員工。因為他們中間有很多人對工資的欲望不是非常強烈，但對于在一個公司能否學到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺得在自己的身上學得到很多東西，他們無形當中就會很服你，這樣自己對于他們管理起來又要容易很多了。

　　益友就是真心地把自己的員工當朋友，其實只在在工作、學習、生活中把自己的員工當成真正的朋友看，而且用行動去這樣對待他們，而相對應的他們也會真心的對待自己。正是由于這種朋友關系也許在某些管理環節更有用。

　　4、退貨問題

　　在長沙的時候覺得退貨問題是個大問題，結果在青島實習的時候我看到了這個問題的解決方法：每個員工每賣一瓶貨，就帶顧客去買單，如果存在退貨現象，那所退的那瓶貨就從沒有帶顧客去買單的那個員工頭上減。但這必須在之前給各個員工事先支會，在每個員工同意這種制度以后再去實施，很容易就解決了退貨問題。

　　5、活動氛圍控制

　　一個好的活動隊長或一個好的店長必須具備這方面的能力，特別是在周末。如果有體驗平臺，那么盡量拉一個顧客到體驗平臺進行體驗，如果人比較少的時候也可以為那位顧客做的時候稍微久一點，以吸引其他顧客的注意。其實氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的一對一或一對多進行銷售。也可以利用喊喇叭來吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷式的體驗營銷”，這樣吸引顧客的方法更加實用。

　　二、店面管理

　　1、客情

　　客情方面可以分為兩個大的方面：賣場客情和競品客情。賣場客情主要是通過以下幾方面來完成的：

　　A、見了柜長、經理、主任等賣場管理人員主動打招呼，這樣會讓他們覺得我們迪彩人與其他人不同（因為競品促銷員基本上是不會主動給他們打招呼的），從而讓他們覺得我們迪彩人很有禮貌。

　　B、利用活動隊氛圍做得比較好的時候主動把賣場管理人員叫到我們活動現場，然后以叫他們提出意見的形式來和他們聊天，雖然他們提的意見我們基本上都在實施，但他們會感覺到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。

　　C、利用危機公關來搞好與賣場的客情關系：記得有一次我的一個活動隊員在衣著上有違商場的規章，日化區經理當時就叫我那個活動隊員必須離開賣場。在這種情況下我也就挺身而出了，在說服賣場經理的同時還和她聊了一下迪彩的體驗營銷以及活動建議等。也讓賣場經理對迪彩有了新的認識并且讓她對迪彩有了更多的關注度。

　　競品客情就更不用說了，他們都是促銷員，只要讓他們感覺到你是在重視他，那基本上就沒有太大的問題。主要動作就是要在平時多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關系，而且還可以從聊天當中了解到競品的一切情況及動態等。

　　2、會議

　　會議方面我將從兩個方面來進行總結：一是店內會議，再就是周例會。

　　店內會議主要要抓住員工的心態，每當銷售高峰期來臨前或員工的心態出現問題時要及時進行調整。周例會則是定在星期一，具體流程為：

　　A、對上周個人銷量排名進行分析，特別是增長率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會有那樣的增長率。

　　B、分析上周主推單品的完成率，對完成出色的員工進行表揚。對完成較差的員工進行先表揚，后批語，再激勵的方式。

　　C、利用故事來解決上周所存在的比較明顯的問題。

　　D、每位員工定本周銷售目標及主推單品銷售量。

　　3、庫存

　　每天保證早晚各點一次貨，而且要排面和堆頭分開點，庫存基本上就沒有太大問題了。

　　4、助銷品管理

　　首先規定我們自己的員工絕對不允許私自拿贈品。當遇到猶豫不決的顧客的時候，就可以利用贈品來吸引；當顧客主動要贈品的時候也可以利用贈品來促使顧客買單；或是叫顧客先到收銀臺買單時顧客產生不愿意的時候也可以利用贈品。

　　三、招聘

　　1、人才市場

　　首先是要看準人，然后迎步上去：請問你是要找工作嗎？想要找一份什么樣的工作呀？（還沒有等她回答的時候又緊接著說）哦，是這樣的，我們現在正在招家樂福、沃爾瑪……大賣場的導購。不知道你對這方面有沒有興趣？然后就可以給她介紹我們公司的企業文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺得我們公司是一個值得信賴的大公司，而且要讓她從我和她的談話當中感覺出我的真誠。

　　2、招聘啟事

　　主要張貼于工廠、小區、人多的地方，但張貼密度不益太密，因為太過于密的話就有點“牛皮癬”的感覺了。張貼出去的東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點、聯系方式等。

　　3、賣場挖人

　　有很多種接觸方式，我認為最簡單的方式是到一個區后問某一個促銷員：“你們這里賣得最好、最會搶貨的是誰呀”？這樣問的話就可以促使別人回答我讓我找到優秀的員工了，因為被問的人肯定想讓這里賣得最好、而且要搶他貨的促銷員離開。

　　4、校園終端儲干

　　在青島招聘培訓期間我們還做了一個計劃：校園終端儲備干部，主要向店長和主管方面培養。一切準備工作都做好了，公司簡介PPT、招聘時用的橫幅、應聘人員申請表、迪彩活動相關資料等。但由于一個方面的失誤，導致了整個計劃落空——我們沒有想好中專學校畢業生的離校工作時間，恰恰這個時候是畢業生已經出去得差不多了。打了很多學校的電話，學校方面都說他們的畢業生都已經找到了工作，或是還有幾個沒有工作的。在這方面的失誤讓我們整個計劃落空了。以后如果還要去中專學校進行類似的招聘，一定預計好這方面的事。

　　5、面試

　　面試前一定要做好招聘的準備，需要問哪些問題。我們所問的問題能夠挖掘到應聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個人形象的提升也有助于應聘者對公司的好感及以后的培訓、管理。盡量問一些開放式問題，找到一個應聘者感興趣的話題與她深入地交談。比如她以前工作中覺得最累、最快樂的事，而且從中發現她對工作的態度。還有很重要的一點就是在面試完以后，應給予應聘者一個綜合，全面的評價，這不僅能讓應聘者覺得在這次應聘中能夠學到東西，而且也是一種負責任的表現。給應聘者感覺到即使沒有應聘上也不虛此行，同時感覺這是正規的面試。

　　四、新員工培訓

　　培訓應分為理論培訓和現場傳、幫、帶。

　　A、理論培訓

　　培訓內容分為企業文化（心態）、產品知識、促銷技能技巧、試噴造型、頭發常識等。而產品知識和促銷技能技巧最好能結合在一起進行培訓，因為這樣可以在講解理論的同時加入一些現場演練，讓他們覺得我們的產品很好賣、而且讓他們更容易吸收。基本上前者和后者的占比為25和75。

　　而最為關鍵的就是企業文化（心態）的培訓，因為這是關系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點。在培訓這個科目的時候要盡量在一種輕松的環境下面進行，可以利用游戲、故事、互動等方式讓新員工盡量放開，這樣的話進行起來的課是非常有效的。

　　B、現場傳、幫、帶

　　現場傳、幫、帶是在賣場的親自帶隊，從新員工第一第的表現對他們的一些動作、說辭、技巧等進行現場指導。這是尤為重要的，因為這是他們在賣場的第一天，這一天的情緒會直接影響到他們正式入職后的種種表現。

　　主要是從站位、試噴造型技能技巧、說辭、習慣等方面進行指導，而在這一天當中我們自己也應該高度認真，因為他們已經把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無形當中為自己以后的工作規劃了一個藍圖。

　　五、其他收獲

　　其實在XX我收獲最大的不是帶團隊，也不是招聘、培訓，而是從內心里面真正學會了兩點：

　　1、我比以前穩重了。記得在剛進公司的時候，包括在長沙市場實習的時候，我都是一個很浮燥的人，別人的一些話語很容易就能改變我自己內心的心情，而且開朗的我也會不分場合地開朗。但今天不同了，我有了一顆穩重的心，一顆平和的心。現在無論是別人的批評或是別人的表揚，我都不會很大程度上改變自己的心態了。這是我在青島市場改變最大的一點，這也將是我這一生終生受用的一點。

　　2、我明白了什么叫敢想敢做。其實人活在這個世界上，沒有什么特別大不了的事情，也沒有什么小事。但有些時候我們想到了一些問題，但由于我們想著這想著那而不敢去做，從而導致我們無法去實現自己的.想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒想；做了不盡力做好，等于沒做！

　　店長實習報告3

　　光陰似箭，日月如俊，一晃xxxx年就過去了。首先感謝企業給予我這么好的平臺、這么好的機會，讓我鍛煉、學習，同時也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

　　我于20xx年8月來到居安逸，四個月的時間，從做保潔到現在的店長助理。其中有苦也有樂。對于沒有專業技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我要邊學邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報企業、回報雇主。所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。

　　在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經驗，除了給員工灌輸企業下達的任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和企業對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優秀員工，個個都是最棒的。

　　細節決定事業的成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好服務。怎樣去做好服務，是我們工作的重點，在服務的過程中，會出現各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務是不怕出現問題，出現了問題要學會怎樣去解決問題。

　　作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責，具體歸納為以下幾點：

　　1、配合店長的工作，工作時及時與店長協調溝通，做好統計工作

　　2、認真貫徹企業的經營方針，同時將店里的的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　3、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　4、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從企業整體利益出發。

　　現在，門店的管理正在逐步的走向正規，對店助提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務配合店長治理好我們白金店。

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