在這期間,在實(shí)習(xí)階段,我聽從領(lǐng)導(dǎo)和工人師傅們的建議,現(xiàn)對飼料廠內(nèi)的 各種設(shè)施加以了解,一起來看看飼料廠實(shí)習(xí)目的吧。
一.實(shí)習(xí)內(nèi)容
6月24日，我們學(xué)院六個班去了深圳華寶飼料公司進(jìn)行一天的實(shí)習(xí)。
到達(dá)目的地后，按照帶隊(duì)老師安排，我們班首先去化驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)�；�(yàn)室并不大，但是布置合理，東西擺放得井井有條。負(fù)責(zé)人給我們介紹了化驗(yàn)室的布局、設(shè)備、用途和注意事項(xiàng)等。據(jù)了解，化驗(yàn)室一般進(jìn)行的是飼料的八項(xiàng)常規(guī)化驗(yàn)，基本上承擔(dān)了原料及樣品的檢查及化驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。負(fù)責(zé)人也告訴我們樣品編號的含義。如1字頭代表雞料、2和3字頭代表豬料、4字頭代表鴨料、7字頭代表鴿料以及9字頭代表漁用飼料。在參觀化驗(yàn)室的過程中，我還注意到墻上的一些告示。如在產(chǎn)品留樣觀察制度上面的兩條值得我們在日后工作中引起注意：
(2)樣品管理員在接受時(shí)要檢查樣品的包裝、外觀和數(shù)量，并進(jìn)行登記、編號，將樣品分成兩份，一份留存?zhèn)洳椋环莅匆?guī)定粉碎以制備工作樣本。
(7)配合飼料、濃縮飼料及預(yù)混合飼料樣品保存期限必須超出報(bào)質(zhì)期兩個月以上，原料樣品保存期限三個月以上。
接著我們班去了參觀預(yù)混飼料車間，但由于工人已下班，于是經(jīng)理就在車間外面給我們介紹了基本情況。整個預(yù)混車間有三層樓高，主要生產(chǎn)預(yù)混合飼料
1 預(yù)混合飼料的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
A混合均勻
飼料混合雖然僅是物理過程，但由于原料密度等特性差異明顯，必須科學(xué)地選定設(shè)備、混合時(shí)間和合適的載體或稀釋劑，工藝流程盡量簡潔，力求混合均勻。預(yù)混料的均勻性差就意味著動物的實(shí)際攝入量與配方規(guī)定的供給量不符合，從而直接影響到添加效果和配合飼料的飼喂效果，特別是對于一些安全劑量與中毒劑量相差不大的微量成分來說，均勻性差可能造成使用不安全的后果，所以均勻性是預(yù)混料的一項(xiàng)重要質(zhì)量指標(biāo)。衡量均勻性的指標(biāo)為混合均勻度，以變異系數(shù)表示，我國部頒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定變異系數(shù)應(yīng)小于5%。 B引入HACCP管理系統(tǒng)
在肉食品安全性越來越受到重視的今天，預(yù)混料生產(chǎn)中引入HACCP管理系統(tǒng)是非常必要的。實(shí)施HACCP，可以提高預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制意識和質(zhì)量控制水平，必將推動預(yù)混料生產(chǎn)水平的全面提升。
2生產(chǎn)中注意的問題
A 考慮工藝及加工損耗
在預(yù)混料加工過程中，首先應(yīng)保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確投料;其次，要根據(jù)各種組分的特性，采用不同的添加方法;最后要保證混合均勻(CV小于5%)。在飼料加工過程中(如粉碎、制粒等)，一些維生素等營養(yǎng)成份會受到損害，因此在研制配方時(shí)，要考慮這類因素。
B 環(huán)保問題
由于預(yù)混車間產(chǎn)生的粉塵比較多，因此如何減少粉塵成為很熱門的問題。比如添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)配置除塵系統(tǒng)，且投料口、出料口除塵系統(tǒng)分開設(shè)置。
然后我們?nèi)サ街醒肟刂剖衣犐a(chǎn)部經(jīng)理介紹生產(chǎn)流程。中央控制室是飼料廠的核心，如果它運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，則整個飼料廠就無法生產(chǎn)甚至銷售。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是：
1 投料：這是把原料投入機(jī)器生產(chǎn)的第一步驟，原料要嚴(yán)格按配方執(zhí)行、準(zhǔn)確稱重量，任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量;
初級粉碎：這個步驟主要是對原料的粗加工，為投入超微粉碎做準(zhǔn)備。在粉碎過程中要注意時(shí)速，不能過快，過快會影響原料的粉碎程度，導(dǎo)致粉碎不均勻，同時(shí)還要及時(shí)清除原料中滲有的少量垃圾，保證產(chǎn)品的純度;
3 攪拌：這個過程通過加水、加油進(jìn)行攪拌，加水、加油的量一定要按配方執(zhí)行，攪拌時(shí)間可以適當(dāng)長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程;
制粒：制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機(jī)器要求比較高的環(huán)節(jié)。制粒機(jī)是飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一，它決定了飼料的許多物理指標(biāo)，因此設(shè)計(jì)性能優(yōu)良的制粒機(jī)至關(guān)重要;
熟化：熟化時(shí)間要按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
冷卻：冷卻時(shí)間不得少于20分鐘，冷卻完成后就可以進(jìn)行包裝;
包裝：包裝需要真空包裝，因?yàn)槿绻暳现苯咏佑|空氣會加快氧化、加快變質(zhì)。
由于實(shí)習(xí)內(nèi)容多，我們馬上又去到辦公樓的會議室聽總經(jīng)理介紹華寶概況。深圳市華寶(集團(tuán))飼料有限公司成立于1983年，是當(dāng)時(shí)最現(xiàn)代化的大型飼料企業(yè)之一，是歷經(jīng)20多年依然蓬勃發(fā)展的著名企業(yè)。它在2000年就通過ISO09002國際質(zhì)量體系認(rèn)證，是國內(nèi)最早通過認(rèn)證的飼料企業(yè)之一。華寶與國內(nèi)知名的專門技術(shù)研究所共同研發(fā)的華寶牌和三高牌系列配合飼料，歷次榮獲榮譽(yù);自主研發(fā)的復(fù)合預(yù)混合飼料更是一直居于國內(nèi)領(lǐng)先地位，各種產(chǎn)品深受全國和香港特區(qū)用戶的贊譽(yù)。華寶飼料公司年產(chǎn)值達(dá)百萬噸。產(chǎn)品類型豐富多樣，包括家禽類、豬、珍禽類以及漁用飼料的全價(jià)、濃縮飼料等。
最后我們?nèi)チ藚⒂^原料倉和成品倉。在原料倉，工作人員給我們看了豆粕、玉米蛋白粉、菜籽粕、面粉、小麥、次粉、乳清粉等原料。去到成品倉，工作人員告訴我們，成品倉的布局是按飼料分類擺放的，包括水產(chǎn)區(qū)、禽料區(qū)和豬料區(qū)等。也可以按包裝袋顏色劃分區(qū)域。每袋全價(jià)配合飼料以40KG為規(guī)格。還講解了袋子上編號的意思。比如說1311代表仔豬飼料，那么1312代表小豬飼料，1313則代表中豬飼料，1314代表大豬飼料。其中名牌產(chǎn)品華寶ABB超級代乳料適合于3周齡以后各期斷乳仔豬之教槽和補(bǔ)料，尤其能適合21天早期斷奶需要。
二.實(shí)習(xí)感想
雖然實(shí)習(xí)時(shí)間只有一天，但是我卻受益匪淺。在實(shí)習(xí)過程中，我學(xué)到了很多書本上沒有的內(nèi)容。并且認(rèn)識到一個企業(yè)要生存發(fā)展，只有一個原則要遵循，就是-----質(zhì)量是基礎(chǔ)。質(zhì)量是一個品牌的立足之本。一個企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，首先要確保企業(yè)自身產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量。我所實(shí)習(xí)的飼料公司在質(zhì)量的把握上處于同行業(yè)的領(lǐng)先地位，是國家的名牌產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)并且比國家標(biāo)準(zhǔn)要求還要嚴(yán)格。華寶公司是大規(guī)模公司，目標(biāo)是百年老店，成就世界上最大飼料企業(yè)之一夢想。日后我們參加工作，也要有這種長遠(yuǎn)的目光。