《中國酒史：文化的脈絡》閱讀練習題及答案

時間：2021-06-15 09:10:37 試題我要投稿

　　夏商周三朝，被中國傳統史學家稱為“三代時期”。商人性格活潑，注重感官享受，殷墟婦好墓挖掘出的210件禮器中，僅酒器就有方彝、尊、獻、壺、爵等15種175件，占全部禮器74%，酒器在墓葬中的批量擺置反映了商人重酒的風氣。

《中國酒史：文化的脈絡》閱讀練習題及答案

　　《詩?商頌?烈祖》中強調祭祖時美酒的重要性“既載清酤，賚我思成”。張光直在《商代的巫與巫術》中提出：“酒是一方面供祖先神祇享用，一方面也可能是供巫師飲用以達到通神的精神狀態。”可見早期的祭祀離不開酒，而祭祀時候的飲酒也有特別的規定，一般先由巫師或祭司飲酒，傳達神靈的旨意。

　　上世紀80年代出土的平民墓葬中，有隨葬品的均為爵、觚等酒器。商代酒器最簡單的組合是一爵一觚。現代的考古學家認為，這種酒器之所以命名為“爵”，是由于它的造型像一只雀鳥，前面有流，好像雀啄，后面有尾，腹下還有細長的足，而古代爵與雀同音通用。賓主酒酣耳熱之時，樂舞表演將把宴會的氣氛推向高潮。根據《商頌》中的描述，重要的祭禮都以舞隊的“萬舞”開始，伴隨著鼓、管、鐘、磬等樂器的伴奏，最后在盛大的宴饗中結束。被總稱為“萬舞”的舞蹈包括舞者手持馬轡的武舞，以及腳踩雙桿，類似高蹺的林舞。

　　與商代不同，周代的酒成為了王室弘揚“禮制”與儀典的載體，飲酒聚宴往往只是繁瑣而莊重的祭祀典禮結束后的附屬程序。對于飲宴具體制度，《禮記》記載了很多嚴格要求，比如參與祭祀宴會者的身份不同，其使用的酒器也有所差異：“宗廟之祭，貴者獻以爵，賤者獻以散；尊者舉觶，卑者舉角。”祭祀之時，酒之種類不同，擺放位置也有嚴格繁瑣的規定，比如明確要求祭典時，淡薄的酒放置于內室，甜酒在門邊，淺紅色的清酒在堂上，清酒在堂下。周平王東遷洛邑后，周王室對諸侯國的控制能力一落千丈，隨之的春秋戰國時代 “禮崩樂壞”，個人生活自由化，諸子百家興盛。春秋戰國時代的飲宴突破了拘謹死板的周代禮儀，《晏子春秋》就記載了齊景公在飲宴中公開表示“今日愿與諸大夫為樂，請無為禮”。

　　漢代宮室朝堂典章制度沿襲秦代，大大簡化。從今天來看，唐、宋可稱中國古代歷史中的“第二帝國”時代，其強大壯盛，對外開放與交流程度較秦漢“第一帝國”，猶為過之。盛唐時的宮廷宴樂活動，較之秦漢魏晉，富于堂皇奢侈之象。到了元代，中原酒風為之驟然一變，由趙宋王朝時期的文弱細致，變得粗獷豪放。取代元帝國，復興中原的明代從誕生伊始，就帶有拘謹繁瑣的作風，明太祖朱元璋極為推崇程朱理學。宴席開始，宮廷教坊司需跪奏一曲，這時所有預宴官皆跪，待皇帝飲畢，文武百官四拜而起，回到座位，各序班官員方進群臣酒盞。從第二爵酒開始，皇帝飲酒時群臣不必下跪，但需候皇帝舉飲后，群臣才可自飲。

　　1．下列關于原文第一、二兩段內容的表述，不正確的一項是

　　A．殷墟婦好墓出土的禮器中，大多數都是酒器，而且種類也多；可見酒器最初是一種禮器，而且商代人對酒的重視儼然已成風氣。

　　B．據《詩?商頌?烈祖》記載，酒在當時的祭祀中是十分重要的，“既載清酤，賚我思成。”只有斟上清酒，才能與祖宗神靈溝通。

　　C．考古學家張光直認為商代的酒在祭祀中作用有二：其一，供祖先神祇享用；其二，巫師們飲酒達到一定的精神狀態方可通神。

　　D．作者認為，商代祭祀時候的飲酒是有特別規定的，通常先由巫師或者是主持宗教祭祀活動的人飲酒，以傳達神靈的'旨意。

　　2．下列理解和分析，不符合原文意思的一項是

　　A．現代的考古學家認為，商代酒器最簡單的組合是一爵一觚。“爵”的造型像一只鳥雀，而古代“爵”與“雀”同音通用，因此名“爵”。

　　B．據《詩經·頌》描述，商朝重要的祭禮都以舞隊的“萬舞”開始，隨著鼓、管、鐘、磬等樂器的伴奏，最后在盛大的宴饗中結束。

　　C．周代飲宴制度有嚴格的要求，據《禮記》記載，參與祭祀宴會者的身份不同，所用的酒器也不同；酒的種類不同，擺放位置也不同。

　　D．春秋戰國時代“禮崩樂壞”的現實，宴飲可見一斑：《晏子春秋》記載齊景公在飲宴中公開表示“今日愿與諸大夫為樂，請無為禮”。

　　3．根據原文內容，下列理解和分析不正確的一項是

　　A．飲酒從“三代”開始延至今日，雖各個朝代宴飲制度有所不同，但無不錨定并傳承著中華民族的禮制與傳統酒文化。