三、餐飲業項目實施的各階段

　　(一)建立項目實施管理機構

　　(二)資金籌集安排

　　(三)技術獲得與轉讓

　　(四)勘察設計和設備訂貨

　　(五)施工準備

　　(六)施工和生產準備

　　(七)竣工驗收

　　四、餐飲業項目實施進度表

　　第七部分 餐飲業項目財務評價分析

　　一、餐飲業項目總投資估算

　　二、餐飲業項目資金籌措

　　一個建設項目所需要的投資資金，可以從多個來源渠道獲得。項目可行性研究階段，資金籌措工

　　作是根據對建設項目固定資產投資估算和流動資金估算的結果，研究落實資金的來源渠道和籌措方式

　　從中選擇條件優惠的資金。可行性研究報告中，應對每一種來源渠道的資金及其籌措方式逐一論述。

　　并附有必要的計算表格和附件。可行性研究中，應對下列內容加以說明：

　　(一)資金來源

　　(二)項目籌資方案

　　三、餐飲業項目投資使用計劃

　　(一)投資使用計劃

　　(二)借款償還計劃

　　四、項目財務評價說明&財務測算假定

　　(一)計算依據及相關說明

　　(二)項目測算基本設定

　　五、餐飲業項目總成本費用估算

　　(一)直接成本

　　(二)工資及福利費用

　　(三)折舊及攤銷

　　(四)工資及福利費用

　　(五)修理費

　　(六)財務費用

　　(七)其他費用

　　(八)財務費用

　　(九)總成本費用

　　六、銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算

　　(一)銷售收入

　　(二)銷售稅金及附加

　　(三)增值稅

　　(四)銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算

　　七、損益及利潤分配估算

　　八、現金流估算

　　(一)項目投資現金流估算

　　(二)項目資本金現金流估算

　　九、不確定性分析

　　在對建設項目進行評價時，所采用的數據多數來自預測和估算。由于資料和信息的有限性，將來

　　的實際情況可能與此有出入，這對項目投資決策會帶來風險。為避免或盡可能減少風險，就要分析不

　　確定性因素對項目經濟評價指標的影響，以確定項目的可靠性，這就是不確定性分析。

　　根據分析內容和側重面不同，不確定性分析可分為盈虧平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可

　　行性研究中，一般要進行的盈虧平衡平分析、敏感性分配和概率分析，可視項目情況而定。

　　(一)盈虧平衡分析

　　(二)敏感性分析

　　第八部分 餐飲業項目財務效益、經濟和社會效益評價

　　一、財務效益評價

　　內部收益率、投資利潤率、投資回收期、貸款償還期等指標的計算和評估。

　　二、經濟效益評價

　　(一)經濟費用效益或費用效果分析

　　(二)行業影響分析

　　(三)區域經濟影響分析

　　拓展閱讀

　　資金申請報告目錄的主要內容

　　第一章 申報單位及項目概況

　　1.項目申報單位概況。主要包括項目申報單位的重點經營范圍、資產負債情況、股東構成及股權結構比例、以往投資類似項目的簡要情況等內容。

　　2.項目概況。主要包括項目建設地點、建設內容及規模、產品及技術方案、主要設備選型、投資規模、資金籌措方案等。

　　第二章 戰略規劃、產業政策及行業準入

　　1.擬建項目與相關規劃的關系。

　　2.擬建項目與相關產業政策的關系。

　　3.擬建項目與相關行業準入標準的關系。

　　第三章 項目選址及土地利用

　　1.項目選址及用地方案。主要包括項目用地選址、場址土地權屬類別及占地面積、土地利用現狀及相關規劃情況、占用耕地概況、土地獲取方式等。

　　2.土地利用合理性分析。主要分析是否符合土地利用總體規劃、占地規模是否合理、耕地占用補充方案是否可行等。

　　3.地質災害影響分析。對于在地質災害易發區建設的項目和易誘發地質災害的項目，應闡述項目選址所在地的地質災害情況，分析擬建項目誘發地質災害的可能性。

　　4.其他不利影響。分析擬建項目是否壓覆礦床和文物，是否會對防洪和通航等產生不利影響。

　　第四章 資源開發及綜合利用

　　1.資源開發方案。對于資源開發類項目，闡述資源儲量和品質勘探情況，分析擬開發資源的可開發量、自然品質、賦存條件、開發價值等，評價是否符合資源總體開發、綜合利用和可持續發展的要求。

　　2.資源利用方案。主要包括項目需要占用的重要資源品種、數量及來源情況，資源節約及綜合利用方案，單位生產能力主要資源消耗量指標及與國內外相關資源利用效率的對比分析。

　　3.節能及節水措施評價。對項目建設方案的能耗及水耗指標進行分析，闡述工程建設方案是否符合節能及節水政策的有關要求，在提高能源及水資源利用效率、降低能耗和水耗等方面的對策。

　　第五章 征地拆遷及移民安置

　　1.城市居民搬遷方案。涉及城市征地拆遷的項目，應根據項目建設方案，進行征地拆遷影響的調查分析，提出拆遷 補償的原則、范圍和方式，并以是否符合國家相關政策法規要求進行評價。

　　2.農村移民安置方案。涉及農村征地及移民安置的項目，應根據項目建設方案，進行項目征地影響的相關調查分析，提出移民生產開發、生活安置、征地補償、收入恢復等方案，并進行可行性分析論證。

　　第六章 環境和生態影響分析

　　1.環境和生態現狀。包括項目場址的自然環境條件、現有污染物情況、生態環境條件、特殊環境條件及環境容量狀況等。

　　2.項目對生態環境的影響。包括污染物類型、排放量情況，對生態環境的影響因素及影響程度，是否符合環保法規要求，對流域和區域環境及生態系統的綜合影響。

　　3.生態環境保護對策。按照國家有關環保法規要求，對環境影響治理方案的工程可行性進行分析，對可能造成的生態環境損害提出對策建議。

　　4.特殊環境影響。項目對歷史文化遺產、自然遺產、風景名勝和自然景觀等的影響及對策。

　　第七章 經濟影響分析

　　1.國民經濟評價。按合理配置資源的原則，從國民經濟的角度考察投資項目所耗費的社會資源和對社會的貢獻，評價投資項目的經濟合理性。

　　2.區域經濟影響分析。對于區域經濟影響較大的項目，從區域經濟發展、產業布局及結構調整、區域財政收支、收入分配及是否可能導致壟斷等角度進行分析。

　　3.經濟安全分析。對于涉及國家經濟安全的項目，從產業技術安全、資源供應安全、資本控制安全、產業成長安全、市場環境安全等角度進行分析。

　　第八章 社會影響分析

　　1.系統調查和預測擬建項目的建設、運營對項目所在地區可能產生的社會影響與社會效益。

　　2.分析預測項目能否為當地的社會環境、人文條件所接納，以及當地居民支持項目存在與發展的程度，考察項目與當地社會環境的相互適應關系。

　　3.分析項目所涉及的各種社會因素，進行社會風險分析，評價項目的社會可行性。 共2頁,當前第1頁12

　　4.提出協調項目與當地社會的關系，規避社會風險，促進項目順利實施，保持社會穩定的方案。

　　第九章 其它內容

　　法律、法規或者規章規定的其它內容

　　(四)宏觀經濟影響分析

　　三、社會效益評價

　　(一)社會影響效果分析

　　(二)社會適應性分析

　　(三)社會風險及對策分析

　　第九部分 資金申請報告附件

　　企業營業執照

　　企業經營狀況相關文件(損益表、資產負債表、現金流量表)

　　銀行出具的貸款承諾(省級分行以上)文件或已簽訂的貸款協議或合同;

　　地方、部門配套資金及其它資金來源證明文件;

　　技術來源及技術先進性的有關證明文件;

　　環境保護部門出具的環境影響評價文件的審批意見;

　　節能、土地、規劃等必要文件;

　　項目核準或備案文件(在有效期內且未滿兩年);

　　已開工項目需提供投資完成、工程進度以及生產情況證明材料;

　　項目單位對項目資金申請報告內容和附屬文件真實性負責的聲明。