雞事散文

　　有一句歌謠嘲笑懶惰的小孩：大腦袋，小細脖，光吃飯，不干活。

　　我不在被嘲笑之列。

　　我家養了12只雞，喂雞的工作由8歲的我擔任，不要小瞧，在這個年齡，那時的我們，已經成為家庭的一個勞力。

　　春天，暖暖的風融化了積雪，也翠綠了山頭。

　　田野中，已經有了我們小小的身影，手中一把小鏟，一個大筐。筐中滿是野菜，回去剁碎摻合些苞米面拌勻，那幾只雞會搶破腦袋爭食，吃飽后邁著方步咯咯地叫著。

　　不一會，伸手在雞窩中一摸，就會有幾只溫熱的雞蛋，紅的，白的，綠的。綠的？對，那是雞粑粑！

　　夏季，百蟲爭鳴，我和小伙伴循聲而來。

　　“扁擔鉤子”，“山叫驢子”，“油壺鹵子”，“沙了沙”，“刀令”，“螞蚱”，抓住后裝進爸爸用篩網編制的大籠子里，裝滿后，還原孩童天性，不務正業的抓幾只特別的小蟲,學名為：短翅鳴螽，綁在蒿子上。

　　短翅鳴螽你可能不知是什么，我來告訴你個秘密，它是三大鳴蟲之首。土名是：蟈蟈！

　　蟈蟈顏面略前傾，基本平直，這點你可以想象一下孫紅雷。兩只小眼睛炯炯有神，觸須如京劇中武旦頭上帶的兩條雉雞翎，憑添了幾分靈氣。紫紅的板牙，肥胖的肚子，細長健壯的大腿，背著獨門樂器，在花花草草上忘情的演奏著，是那么的陽光、高貴、有才和性感，當然那是在母蟈蟈的眼中，翡翠一般充滿著大將風度和自然之美。有豆蟈蟈，菜蟈蟈，銅蟈蟈，鐵蟈蟈，唉呀，總之吧，老帶勁了！拉風的蟈蟈抓回來是讓它為我們歌唱的，不是喂雞的。

　　那些統稱為蝗蟲命苦的家伙，魚罐頭般擠在籠中，那些雞看到我的身影，立即歡騰起來，最興奮的是那只公雞，很明顯，它的脖子伸得最長，早忘了夫妻情義，踩得那些“妻妾”咯咯直叫。

　　我把那些蝗蟲一把一把掏出來扔進雞窩，那里立即炸了鍋，雞頭攢動，雞聲鼎沸，吃個不亦樂乎，真是一群吃貨！

　　扁擔鉤子挑水，螞蚱做菜，請蟈蟈來吃飯……

　　我們一邊哼唱著，一邊用手指捏住扁擔鉤子的兩條細腿，那廝徒勞地配合著歌謠上下擺動。

　　地上，幾只健壯的“大老笨”，腿上綁著兩根細線，線的另一端拴著一個火柴盒，老牛拉車般向前爬著，小伙伴圍在邊上，看誰跑的快，輸了立即“卸磨殺驢”，將它投入雞籠，引起一陣騷動，搶到的雞一陣狂歡，蹦跶幾下后心情愉悅地回窩下蛋去了。

　　秋季，各種蔬菜豐收的季節，雞的最愛。

　　摘下的白菜幫子，菠菜葉子，玉米粒子，黃豆，苞米胡子，高粱穗子，金色的秋給了它們金色的羽毛，公雞很牛氣，母雞很性感，扭動著肥胖的屁股，在公雞的眼前，賣弄著風騷，艷陽高照下，一個個悠閑地仰殼曬蛋。

　　冬季，寒冷磨練著我的意志。

　　白菜幫子在陽光和風的作用下，脫去了大部分水分，保證了在有氧狀態下也可以長期的保存而不變質，是低溫，讓內部組織結晶，從而使整個白菜幫的外部物理型態發生改變，又直又硬，需要特殊的處理方法才能使它們回軟，進一步加工成雞所喜愛的、易于吸收的食品，才能將這些碳水化合物和葉綠素以及植物纖維轉化成下蛋所必須的營養。

　　這么說話太較勁了，典型的有話不好好說。簡單些，就是把凍硬的白菜幫子化一下！

　　但是，說的容易做起來真難啊！水真涼啊，凍得我的手像雞爪一樣僵硬，冰到心里。我將手放在口邊哈著氣，暖和一小會，又伸進冰水中使勁揉搓著白菜幫子，清除那像包裹凍梨般的透明冰層。然后用已經回彎困難的手握著菜刀將它們剁碎，摻合些米糠，準備好眾雞一天的吃食。將一部分倒進食槽中，看完它們爭先恐后的無良吃相，我的工作就圓滿結束，接下來，去寫作業了。

　　人養雞，動機相當不純。

　　無論雞對人多么的有感情，貢獻出那么多的蛋蛋，老母雞護雞仔的情感多么的類人，人類卻另有打算，養肥了會怎樣，你猜？那個年代，物資和食品是相當匱乏的，布票，糧票，蛋票，肉票，瘦小的我們，經常是三根腸子閑著兩根半。

　　肉，含量最多的是水，肌紅球蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白、氨基酸，脂肪、維生素等等的奇妙組合體，那時，看著這個字，都感覺香！

　　誰家過年不吃頓餃子？！這句話中包含著多少辛酸、無奈和渴望啊？現在的年輕人對“二兩”、“吃飽”、“等外三等”、“定量”有什么明確的概念和切膚的感受嗎？不吃肉，不吃蛋，不吃這，不吃那，這樣的孩子，在那個年代，比孔融更加難得，異常珍稀。

　　一只蛋產量排名墊底的雞，根據末位淘汰的考核制度，終于被宰殺吃肉了。而我，對著那盆加了很多土豆的雞肉，根本沒有一點食欲。因為，我喂養它們二年多了。

　　春夏秋冬季節的轉換，每一個日子里，它們在我的眼中漸漸地長大。從那嬌小的黃黃的雛，長到羽翼漸豐，從第一次鳴叫和下第一個蛋的驚喜，到羽毛豐滿，這一切，我記得清清楚楚。

　　我見過它們饑餓的眼神，和我抓回螞蚱后的雀躍，我看到過公雞使勁的刨著土，身后“妻妾”成群在搶著翻出的蟲那恩愛和諧的畫面，我記得它們吃飽后，望著我安靜、依戀的樣子。

　　而現在，其中的一只變成了支離破碎的尸體，擺在我面前。無論如何，我也下不去筷子，因為，閉上眼睛仿佛還能看到它側著頭望著我的樣子！

　　就著幾口咸菜，啃了半拉窩頭，早早的下桌了。雞窩邊，看著剩余的雞，小小的我，在小小的年紀，淚眼朦朧。

　　多年以后，玉林狗肉節，很多愛狗人士去那里宣傳不要吃狗，花高價買下即將被宰殺的狗，甚至和當地居民起了爭執和肢體沖突。徐州沛縣樊噲的后人，一個做狗肉加工企業的董事長發起了聲援活動，個人舉辦狗肉節，近千人參加。

　　官方的態度是，你吃狗我不管，你反對罵仗我不管，你們動手，請跟我走。

　　我認為，大部分人都是難以狠心吃下自己拉扯大的動物，不僅僅是狗。我見過待宰的羊突然給拿刀的人跪下，我見過被按住的牛雙淚長流的哞叫著，喂養它們的人，這時候一般都躲開了。

　　人站在生物鏈的最頂端，講究人權就是不要妨礙、左右、干擾個體人的食物選擇與生活方式，只要是不違法，他愛吃什么那是他的權力，你反感什么只能管好你自己。

　　從古至今，你見過哪個朝代的少林寺方丈帶著武僧把屠宰場給砸了？佛法無邊，回頭是岸。那種超度是一種感化，不用逼迫別人，卻信者無數，永存于世。

　　我沒有吃自己養大的雞，不代表我反對我的家人或者別人吃雞，其實，我十分的想吃雞，因為那時一年都見不著多少葷腥，所以，對于別人家的雞，我還是熱切向往地。

　　當別人家的雞昂首挺胸的在我面前蹓跶時，羽毛豐滿的它萬萬沒有想到，在我冒著綠光的眼中，它已經是一絲不掛且收拾干凈的“浪里白條”了。

　　思維變而行為變。在山上偏僻的溝塘子里，我和二強升起了一堆火，火碳蓋住了一團黃泥，黃泥中是一只涂著鹽巴的雞，雞肚中塞著八角和花椒，記不太清了，好像還有一塊姜和一段蔥白，兩個小時后，黃泥被敲開，香氣撲鼻。

　　我和二強不帶丁點感情色彩的連爭帶搶，一人一個大腿一個翅膀，為左腿和右腿好像不一邊粗爭執了好久，最后一個雞頭是“竟老頭”我出的“布”而二強出的“剪刀”非常遺憾的歸他了，而在他上廁所時，我照著他的左雞腿狠狠的咬了一口。

　　這到底是過往的真實場景，還是我做的夢呢？

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