奶奶的美食的散文
奶奶，昨夜我又夢到了您，可是您卻直挺挺地渾身冰冷地躺在靈床上，我看到身穿自己做的壽衣的您，卻怎么也哭不出來，我拉住您冰冷的手，輕喚您，奶奶，奶奶，你咋不給我做好吃的。可您卻一聲不吭，就那樣一動不動地躺著，突然悲聲四起，焚紙焚香，一群身著白衣的人圍繞著您，將我們生生地隔開，我越來越抓不住您的手，我就那樣努力地伸著、伸著，卻仿佛飄出去，與您漸行漸遠。我慌亂中驚醒，淚濕枕巾，伸出手，卻不知道您在何方。
我的奶奶，已經離開了整整八年了。再過二十天就是您的忌日，八年前的現在您依然還在，我清晰地記得，姐姐開車帶著我們回去看您。我們是那樣的匆忙，因為我們在電話中得知，您前一天晚上吐了很多血，并且已經陷入昏迷，打電話的是我母親，母親已經貼身照顧您半個月了，她在電話中顯得很慌張。一路上，父親無言，我亦不停地回想我和奶奶相處的點點滴滴，試圖挽留住奶奶逐漸消失的身影。
奶奶有八個孩子，五男三女，我父親總行四，在兒子中行三。父親當兵轉業到外地上班，是當時奶奶所有孩子中唯一一個不在家的孩子。所以，我們只是在寒暑假才能跟著母親回老家，同時又因為，父親母親是一個村子的，也就是說我的奶奶、姥姥姥爺、姨媽舅媽、叔叔伯伯都是一個村的。所以回去之后，奶奶家住住，姥姥家住住，姨媽家住住，每一家都住不了幾天，就匆匆地回來了。
所以，在我很小的時候，對奶奶的印象是非常模糊的，甚至，在我印象中，她是一個非常嚴肅、非常嚴厲的老人，最好的相處方法是敬而遠之。每次我們回到老家，會先從奶奶門前經過，奶奶會站在沒有院墻的屋門前的槐樹樹蔭下，一直守望著我們。待我們進到門里，奶奶會首先查看給她帶了什么，而這時，母親會遞給我們其中一部分，讓我拿到姥姥家。每次這樣做時，奶奶都會不高興，但守著我們，卻不敢發作。
奶奶不喜歡母親，因為母親生育了四個女兒，未曾給她的兒子留后，讓她的兒子斷了香火。母親也很敬畏奶奶，雖然奶奶不喜歡她，但因為父親，母親依然應該做的，都認真去做，即便奶奶給了氣受，母親也會盛放在心里，不會跟父親說，而免得父親夾在中間為難。
因為奶奶不喜歡母親，所以，奶奶不會給母親做好吃的，每次回去，就是隨湯就飯，她平時吃什么，就做什么，絕對不會特意的改善。但只要我在，奶奶就會特意地給我做好吃的，當時我并不懂得那些好吃的意味著什么，但現在回想起來，在八十年代，寡居的奶奶可以為我做到那些，真是費了她不少的心力呢！
奶奶最擅長的就是玲瓏小包，玲瓏小包就是小個的包子，大約比餃子大不了多少，每個上面均勻分布著小褶皺，像朵花一樣的漂亮。奶奶也不會做太多，最多十幾個，然后只給我吃，我母親、我妹妹都沒份，母親倒不說什么，倒是年幼的妹妹嘴巴撅得老高，氣得連飯都不吃。我在奶奶對我的笑意中怯怯地吃著，奶奶的笑仿佛是最大的保護傘，誰有情緒也不敢說，誰也不敢搶，這些都是我的獨食。
奶奶還會做烤紅薯，在燒火做飯前，先在柴禾灰燼中藏上兩個紅薯，然后燒到中間，就用燒火棍把紅薯撥拉出來，燙的兩只手互相倒著倒半天，然后按按軟了嗎，如果火候合適了，就遞給在一邊已經垂涎欲滴了好久的我，我雙手捧著烤紅薯，吃的滿嘴都是爐灰。紅薯那個甜呀，甜得我裂開滿是紅薯的嘴巴，對著奶奶笑，奶奶則一指東屋，我就灰溜溜地溜進去，因為我知道，奶奶是怕妹妹看到再跟她要。
奶奶做的燒茄子就是一絕，在大鍋中將切成不規則薄片的茄子翻炒一下，然后待茄子稍微有點泛黃，就倒入沒過茄子的水，然后在上面放上篦子，熥上饅頭。這時，小火慢燒。等一會兒，鍋邊上來氣兒，用布悶上邊兒，然后將桌子擺上，將堂屋收拾干凈，這邊的茄子和饅頭就一起都好了。饅頭中浸透著茄子的清香，茄子則被煲成焦黃色，吃起來邊上脆脆的中間軟軟的，非常好吃。有的時候，奶奶還會煮一個雞蛋。她將雞蛋藏在手心里，然后順著碗盤的空隙，偷偷滾到我的面前，我趕緊抓住，藏起來。而這一切都逃不過妹妹的火眼金睛，她的小嘴巴立馬又撅起來，一“哼”，把飯碗一推，就跑去幾個胡同那邊的姥姥家告狀去了。
奶奶不僅會做美食，她還會經常給我留很多好吃的。有的時候，我正在姨媽家跟表弟表妹一起玩，奶奶會顫顫巍巍地跟過來，剛剛走進門口，就決計不再向前走，而是繼續大聲喊：粒兒，粒兒，快來，快來。每次聽到她的呼喚，我總是會蹦跳著在姨媽表弟表妹羨慕的眼神中，被奶奶牽著小手回到奶奶家。
一個搪瓷盤下扣著的，可能是一塊西瓜，幾個西紅柿，也可能是一根黃瓜，半個甜瓜。已經不能種地的奶奶沒有自己的地，她經常半倚靠在一個躺椅上，在沒有院墻的院子里的樹蔭下乘涼，而路過的鄉親，地里種什么，收獲的時候就會給奶奶一點，而奶奶每次都會笑瞇瞇地收下。奶奶是這個村子里少有的幾個大輩分，受人尊敬也是應該的。而奶奶獲得的這些，她都會留給我，每次我看到這些，都會喜滋滋地獨享，而全然沒有注意到坐在我身邊那個在咂吧著嘴巴的老人。
奶奶40歲守寡，一直到她八十多歲都是獨居，性格好強的她不愿意跟著任何一個兒子女兒過日子，她寧可自己靠自己，自己的事情自己做。所以，在我剛剛上初中時回去，七十多歲的奶奶依然可以趕集。她趕集就是靠走路，她當時牽著我的手，走得非常慢。因為一路都是土路，并且車轍密布，走起來非常硌得慌。我不甘寂寞，總是蹦跳著去路邊摘個野花，拔根野草。等到了集市，奶奶買了五十個雞蛋，三斤桃，然后我們一人一樣地往回拎。我拎著雞蛋，奶奶拎著桃，一會兒我就累得胳膊發酸，一會兒就需要停下來歇歇，而奶奶的腳步卻非常穩健，她不緊不慢地走著，看著我狼狽的樣子，她接過我手里的雞蛋，我換過她手里的桃�？商易右彩桥屡龅乃伊嘁粫䞍河指觳舶l酸，走不動。索性蹲在那兒賴著不走。奶奶沒辦法就走回來，然后一手拎著桃，一手拎著雞蛋。我面紅耳赤地跟在后面，雞蛋和桃子一直到家都完好無損。奶奶這時才顧得上擦擦額頭上的汗水，還沒忘記遞給我一個桃子，提醒我自己去洗。吃著又大又甜的桃子，我看到奶奶又開始抱柴禾，準備燒火做飯了。
在不斷地回想起奶奶做的好吃的，讓我不禁淚流滿面，我們當時都不知道再次看到奶奶會怎么樣，甚至不知道奶奶這個時候還在不在。我生平第一次感覺到生命是那么的脆弱，是那么的弱小。
終于趕到之后，我們看到站在門外的大姑和三姑，我們的心終于放下來�？烧娴囊姷侥棠蹋瑓s發現上次回來看到依然可以坐在炕里的窗戶那兒看人來人往的奶奶，此刻已經完全失去了意識。她的'手總是在不停地揮舞，我以為她想要什么，但三姑卻說，奶奶這樣做根本全無意識。爸爸喚娘，我們喚奶奶，可奶奶始終沒有睜開眼睛。可我卻分明聽到奶奶原本雜亂的囈語中，摻雜著一句非常清晰的話：擦粘粥，包餃子，擦粘粥，包餃子……她還喊，三兒，三兒……我趕緊答應，但奶奶的手卻沒有伸向我的方向。
我招呼大姑三姑去擦粘粥、包餃子�？烧娴淖龊弥�，三姑將半個餃子塞到奶奶的嘴里，奶奶卻一點都不知道咀嚼，更不知道吞咽。奶奶的手依然揮舞著，她嘴里被塞了東西說不出話，看到她的樣子，我們都不知道該怎么辦。這時，還是母親反應過來，她用手摳出了餃子，然后流著淚說：并不是奶奶想吃餃子想喝粘粥，而是寡居已久的她知道她的親人回來了，她在下意識地安排做飯，招待她的親人們。
母親一說，我們所有人都忍不住嚎啕大哭，父親更是捂著心口淚水漣漣，姐姐將臉緊緊地貼著奶奶的臉，我拉著奶奶的手，連說我回來了，我回來了，你的三兒回來了�？赡棠桃廊粵]有一點點的回應。可是她卻逐漸地安靜下來。輕撫著她的手，奶奶的手很漂亮，并不似一般農婦那樣粗糙，而是非常纖細，修長�？赡棠痰拇竽粗钢讣咨w卻是非常凸凹不平的樣子，扶著這個手指，我又想起奶奶前不久在我家里養病時偷偷對我說的那件事。
在奶奶重病的頭一年，也就是她八十六歲的那一年，她照例要在夏天在院子里盤爐灶，這個活計她自己干了很多年，非常熟練�？稍跄途褪巧狭藲q數，不小心被磚砸到了手指，當時就腫了，之后，手指甲慢慢脫落，又慢慢長出了這個新指甲。到她病重時，都沒有長好。而奶奶的鄰居就是他的二子，她的斜前方鄰居就是她的大兒子，她的后鄰就是她的五兒子，這些兒子家還有很多很多孩子，這些孩子來來往往的，卻沒有一個人幫奶奶記得這件事，更別提去幫奶奶盤鍋灶了。
在奶奶的口中，我經常可以聽到這些兄弟姐妹，每次他們來奶奶家，總是到奶奶的飯櫥吃去找好吃的，然后不經奶奶允許就拿著吃，奶奶總是會罵他們，但即便罵，他們還是會繼續來，而奶奶依然會在飯櫥里放好吃的。我曾經問過奶奶，你不會換個他們找不到的地方呀，奶奶輕撫著我的頭發，說了一句我當時并不懂現在想起來卻很心傷的話：有這些吃的，他們好歹也算來看看我呀！
奶奶一輩子干凈，各處都弄得一塵不染。奶奶在吐血十五天之后安靜地與世長辭。她八個孩子，五個媳婦，還有眾多孫子女都守在她的身邊。奶奶早就為她安排好了后世，誰誰干什么她都留了話，奶奶還曾對我說過，紅白事上的點心是最好吃的美味。當二日晚上，我們孫女一輩也買了點心祭，幾十包點心摞在奶奶的照片前，奶奶就是那樣笑著看著我們，我們偷偷地拿一包，幾個人分了，然后一起跟堂姐學磕頭。笨拙的我們不會農村的禮數，在學習的過程中，我們忍不住笑，笑的時候我偷偷看了看奶奶，奶奶也是笑著的。我突然又想起奶奶的一個習慣，她最喜歡看白事，看白事上孝子孝女磕頭的樣子。而我則仿佛看到奶奶就端坐在哪兒，笑瞇瞇地看著我們所有孩子磕頭，我虔誠地邁步向前，跪下，磕頭。然后，抬頭，看奶奶。我笑了，淚卻流下來。
奶奶已經走了整整八年，她生活了三十年的房子依然還在，那個沒有院子的房子就在村主干道的一邊，每每我們回去，從遠處看到院子邊上高高的槐樹就開始想，是不是槐樹下的陰涼處，還站著那個拄著一根拐杖，笑瞇瞇等候我們的奶奶。我們急忙跑過去，卻發現，物是人非。奶奶終究還是不在了，而奶奶還有她傾心盡力為我做的好吃的味道，一直留在我的記憶中，我曾經問過奶奶，為什么偏心我。奶奶說，我跟爸爸最像，而她感覺虧欠爸爸最多。
奶奶是一個平凡的女子，是一個四十歲就守寡，守了四十七年的烈女子，她一生中的所有坎坷都記錄在她夜夜數著難以入眠的房梁上，也記錄在她太多太多無人傾聽的話語中。想起奶奶，自責，后悔。卻只能將對奶奶所有的愛，給我的父親母親。我想，奶奶看到會開心吧，因為她也是跟我一樣愛著他們。
奶奶，我想您！
【奶奶的美食的散文】相關文章：
奶奶的美食作文08-20
奶奶做的美食作文04-09
小鎮的美食散文04-27
關于的美食散文04-12
汪曾祺美食散文11-08
汪曾祺的美食散文10-21
春天的美食散文08-25
家鄉美食的散文08-25
汪曾祺的美食散文精選10-30