貪吃的媽媽散文

　　在曾經的三十年里我從不認為我是一枚吃貨，對吃我沒有什么研究亦沒有什么特別愛好。

　　我有一個朋友對海鮮有著我無法理解的癡迷，每月至少去吃一次，風雨無阻，甚至癡迷到不顧身體的地步。怎么說呢，一次恰逢在不適合吃寒涼食物的特殊時期，偏偏宴席間上了一份螃蟹，個大誘人，她瞬間雙眼放光，歡喜自不必言，瞬間就將那些禁忌拋之腦后了，姐先吃了再說！席間有一位姐姐不吃也讓給了她，不僅如此她還從隔壁桌她老公那份也要過來吃了。我們曾開玩笑說她害怕打雷是因為一旦打雷海鮮就不肥美了！一起待久了卻并沒有培養出我對海鮮的喜愛，大概她也很是不理解吧！

　　一次有朋友從遠方來看我，中午時分請她們出去吃吧，問我附近有什么美食。這可難住了我，絞盡腦汁也想不出來！最后帶她們邊走邊看，自己挑吧！

　　我也曾閑暇時看看食全食美、舌尖上的中國、十二道鋒味、天天飲食等美食節目，也偶爾在家自己研究一些“美食”，自我感覺是還挺好吃的，哈哈！至于給家人做嘛，還是算了吧，因為家里那位對吃還是太挑剔，覺得不合胃口的是多一口也不吃，寧可再點一份外賣。唉！所以我的廚藝嘛實在是沒辦法練習了，做飯還是算了吧！我一直認為作為一枚吃貨，廚藝也應該不錯，至少也沒勉強過關吧，所以，我覺得我還是成不了吃貨的！

　　但，現在怎么覺得自己有點貪吃了呢，似乎離吃貨的距離有點近了呢？

　　是從什么時候開始的呢？大概是從孩子開始添加輔食之后吧。孩子的輔食一直不太放心買市場上各式各樣的成品，所以一邊跟著微信群的寶媽和一些育兒APP學習一邊給寶寶做，至今已經一年有余。雖不能說做得有多好，但每次看著寶寶吃的津津有味就很有成就感，也逐漸對自己廚藝有了信心。最近回想中突然發現好像我總在跟寶寶搶著吃，尤其最近做的食物，我自己吃的比寶寶還多！甚至寶寶吃的一點不剩的時候我都很是遺憾啊。

　　先分享一下兩道菜吧！

　　1、清蒸鱈魚

　　超市買的鱈魚塊一份，適量料酒撒在鱈魚塊上，用手抹勻，兩面都要抹上料酒哦，倒入少量醬油，一小塊姜切細絲撒在鱈魚塊上，蒸鍋加水燒熱，放上腌制的鱈魚塊，水開后蒸五六分鐘就可以了。蒸好后取出，取小段蔥切細絲撒在蒸好的魚塊上，撒上幾顆提前浸泡好的枸杞。另起鍋燒少許食用油，油熱澆在蔥絲上，大功告成。

　　白色魚肉做底，枸杞與蔥絲紅綠相間點綴，如果你藝術細胞夠好可以擺成一副優美的畫，那真是，色香味俱全！肉質鮮嫩，入口即化，現在回味都是鮮香可口。

　　我從最開始的只是摘出魚刺和魚皮吃（魚刺并不硬，似軟骨很好吃哦，但是畢竟寶寶小，不能吃），到現在跟他搶著吃，有時他吃光了我還很是遺憾呢，又做少了沒有我吃的了！

　　2、蜜汁排骨

　　肋排切小塊，反復清洗干凈，放入碗中。適量蔥切段，少量蒜切片，一小塊生姜切片。排骨中放入切好的蔥姜蒜，放入少量生抽，蓋上保鮮膜，放冰箱中冷藏腌制2小時取出。擺放在鋪好錫紙的烤盤中，烤箱上下火190度烤制15分鐘取出，刷上一層蜂蜜，再烤制5分鐘取出。（適排骨的大小適當調整烤制時間）大功告成！

　　我是給寶寶吃，沒有放太多調料，但依舊讓我吃的停不下來，外酥里嫩，濃郁的肉汁都被鎖在排骨里，加入蜂蜜的搭配真是吃完讓人唇齒留香，回味無窮！我真的是舔著手指頭吃完啊！寶寶也很愛吃，我給他吃的并不多，我怕他吃多了不消化，都進了我的胃了，哈哈……

　　當然，你可以加入各種你愛吃的調料，辣椒醬，番茄醬，孜然等等，非常不錯哦，不用放一滴油，做出健康的美食。

　　其實，這些食譜都是方法簡單的，基本上都是適合零基礎的初學者。至于稍微增加點難度的比如餅干，我就做得相當失敗，吃起來味道還可以就是這賣相啊，實在是有點慘不忍睹！還好寶寶還小沒什么審美，吃的還是津津有味，“管什么好看不好看，能吃不就行了”我如此安慰自己，把剩下的都吃了。我想，自己做的怎么也得吃完啊，剩下沒人吃多沒面子啊！被老公下班回來看見該是一通嘲笑吧！

　　后來又仔細回想，發現確實好多次我做的“美食”都是被我以這種“剩下沒人吃很沒面子”的理由消化一空，甚至有時寶寶睡醒后到處找那沒吃完留下的“美食”，我只能哄他說下次再做。

　　哈哈，我是不是有點貪吃了��！

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