蠶豆高中散文

　　歲月匆匆，時光如流水，日子在不知不覺中悄然度過。一轉眼，又到了四月，不要感嘆“人間四月芳菲盡”。四月的風，更柔了，四月的陽更暖了，四月的天空更藍了，四月的樹木更綠了。此時正是蠶豆花盛開的季節。

　　走進鄉間菜園，菠菜已顯得有些老，仿佛是人到中年；大蒜也不像初春時那樣香嫩，只是地下的蒜頭在暗暗地使勁，拼命地膨大。芫荽也失去了原有的香味，那種濃烈的味道已上不了餐桌，如半老的徐娘，已沒有了年輕的風韻。

　　不經意間，一陣濃濃的花香，隨風飄入鼻息，沁人心脾，清香怡人！多么熟悉的味道！對，是蠶豆花！在花香的牽引下，一片生機勃勃的蠶豆出現在眼前。

　　如果不是被這美妙的花香吸引過來，你絕不會想到這里還有一片碧綠的蠶豆。遠遠望去，只見一片綠毯上點綴著一點點黑色、白色，看不到哪兒是花。蠶豆花，不像牡丹那樣雍容華貴，傲視群芳；也不像梅花那樣唯我獨尊，傲立枝頭；她不像梨花那樣冰清玉潔，不染纖塵；也不像桃花那樣嬌媚妖嬈，搔首弄姿。她，內斂，含蓄，不張揚，不做作。如少女般羞澀、矜持，緊緊依偎在大地母親的懷抱。

　　小巧玲瓏的蠶豆花，一簇簇，一層層，在翡翠般的綠葉間悄然綻放。外層花瓣兩側翹起，內層兩個花瓣分別側向兩邊，白色的花瓣上各點綴一些黑色。極像一只只漂亮的小蝴蝶棲息在綠葉間。凝神觀之，卻又如頑皮的小貓，眨著忽閃忽閃的眼睛，在綠色叢中捉著迷藏。

　　我蹲下身來，與她深情相吻。我閉上眼睛，貪婪地吮著她的體香，久久不忍離去。

　　恍惚間，我回到了童年。打開塵封的記憶，我和母親一起去點蠶豆，我非常喜歡這份差事。我端著蠶豆盆，屁顛屁顛地跟在母親身后。來到菜園，母親刨著坑，我往里丟蠶豆粒，一丟一個準，絕不需要彎腰，這都得益于小時候玩的一些游戲。后刨的坑的土正好把先刨的坑蓋上，一步一步，極有節奏感。種蠶豆，也是在唱一支歌。接著就是漫長的等待了。經過冬的孕育，四月的春天，終于迎來輝煌的時刻。要不了多久，飽滿的豆莢就會隱藏在綠葉間，身子圓圓的，胖胖的。每到這時，我便急不可待跨著籃子，去摘上一籃，坐在門前一顆顆地剝，極有成就感。等到母親把香噴噴的蠶豆端上桌子，我冒著被燙傷的危險，也先要吃上幾粒。母親總是告誡：熱呢，小心，別燙著！在沒有菜的歲月里，蠶豆是菜，也是飯。那香味，在唇齒間，彌久不散。

　　在日益豐富的現代生活中，人們對出身卑微的蠶豆依然垂愛有加。不管是普通人家的飯桌上，還是高級飯店的宴席上，都有它翡翠般的身影。蠶豆不管怎么吃，都是一道百吃不厭的美食。鮮蠶豆，配以油、鹽、蔥、糖，清炒，鮮嫩可口，滿屋生香。再斟上一杯瓊漿，豆香裹著酒香，把五臟六腑伺候地服服帖帖。過了蠶豆季，更有干蠶豆做的蠶豆花，香氣四溢，入口脆酥，令人垂涎。

　　蠶豆極易種植，并不需要多少肥料養分，并不需要特別的照顧。不管多么貧瘠的土地，她都快樂而頑強地生長著。田邊地頭，房前屋后，山石瓦礫間，都可以是她們的立身之所。她適應性強，山地平原，大江南北，都有她們嫵媚的身姿。不管身在何處，從不抱怨，從不羨慕，從不自暴自棄，從不自怨自艾。從大地中，從空氣中汲取養分，吸收日月之精華，如鄉間的女子，沒有額外的呵護，不飾粉黛，卻也出落得亭亭玉立，風姿卓越。

　　就是這樣令人無比憐愛的蠶豆，古時的文人墨客似乎沒有留下吟詠的詩詞歌賦。只記得魯迅先生《社戲》中“…… 這回想出來的是桂生，說是羅漢豆正旺相，柴火又現成，我們可以偷一點來煮吃……”描繪了兒童偷豆的樂趣。文中羅漢豆即是蠶豆。再者依然是魯迅先生的小說《孔乙己》中的“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”，兩碗酒，卻只能要一碟茴香豆，寫出了孔乙己的窮困潦倒。文中的茴香豆也就是蠶豆。如今，茴香豆依然是紹興美食之一。古人為什么于春花雪月等情有獨鐘，而蠶豆卻無人問津呢？個中緣由，百思不得其解。心里不免耿耿于懷，為蠶豆鳴不平。

　　其實，蠶豆別名還有：胡豆，佛豆等，臺灣叫馬齒豆 。

　　蠶豆還有食療和藥用價值。

　　蠶豆的名字還有來歷呢。元代農學家王禎在《農書》中說：“蠶時始熟，故名”。而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：“豆莢狀如老蠶，故名”。分別從成熟的時間和成熟時的形狀對蠶豆做了最好的注腳。

　　而古希臘及羅馬認為，蠶豆與冥界有關，認為祥而不愛食用，并將蠶豆用于葬禮儀式。古希臘著名數學家畢達哥拉斯還認為蠶豆里有王者的靈魂。都為蠶豆涂上一層神秘的色彩。

　　蠶豆的味道，是家鄉的味道，是愛的味道。

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