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我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記（精選20篇）
一天的時(shí)間眼看就要結(jié)束了，今天我們都做了什么了呢?讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一篇日記吧。那么什么樣的日記才合適呢？以下是小編整理的我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 1
今天，我想吃蛋撻了，于是就跟媽媽說(shuō)了這個(gè)想法，媽媽回答說(shuō)：“可以啊，家里正好有現(xiàn)成的原材料，自己動(dòng)手，豐衣足食。”我一聽(tīng)，就呆住了，我從來(lái)都是吃媽媽做好的，從沒(méi)有自己做過(guò)，我哪會(huì)啊?媽媽好像看出了我的想法，把手機(jī)遞給我：“自己研究菜譜吧!”我接過(guò)手機(jī)，打開(kāi)下廚房，把如何做蛋撻的菜譜反反復(fù)復(fù)看了好幾遍，知道了大概的方法，于是就準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)了。
做蛋撻的第一個(gè)難關(guān)是：調(diào)制好蛋撻水。首先，調(diào)制蛋撻水的材料有：淡奶油、細(xì)砂糖、蛋黃、牛奶和地精面粉。一個(gè)烤盤(pán)大約可以做12個(gè)蛋撻。我把原材料準(zhǔn)備好以后就開(kāi)始了第一步：我先把牛奶和細(xì)砂糖混合在一個(gè)小鍋里，放在火上加熱，等待糖融化，然后再加入淡奶油攪勻。第二步是具有挑戰(zhàn)水平的一步，打四個(gè)雞蛋，只用蛋黃不用蛋清。我不太會(huì)打雞蛋，有一點(diǎn)緊張，第一個(gè)雞蛋磕到了桌子上，蛋黃蛋清“嘩啦”子一下就滾在了桌子上，這不，就白白浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二個(gè)，媽媽帶我做了示范。我看了以后，立刻學(xué)會(huì)了，另外幾個(gè)雞蛋順利地打到了蛋清分離器上，成功地取到了蛋黃并放到小鍋里。我想，怪不得外面的蛋撻賣(mài)的.這么貴呢，原來(lái)是只用蛋黃而舍棄蛋清啊?接著我又放入點(diǎn)面粉，然后用打蛋器不停地?cái)嚢瑁瑪嚨奈沂侄妓崃耍瑡寢尣耪f(shuō)可以了，我想，誒，想吃點(diǎn)東西真是要付出代價(jià)的啊!這時(shí)，鍋里的液體呈現(xiàn)出了淡淡的黃色，聞起來(lái)還有一股舔舔的奶味，我高興地說(shuō)：“哈哈，看來(lái)我的蛋撻水很成功啊!”媽媽看了也點(diǎn)頭笑了，說(shuō)：“烤箱要先預(yù)熱哦!”
蛋撻水成功后，我從冰箱里取出現(xiàn)成的蛋撻皮，把它們均勻地放在烤盤(pán)上，將放涼的蛋撻水注入蛋撻皮中，每個(gè)要適量，不然烤的時(shí)候會(huì)漫出來(lái)的。
最后一步，就是放入烤箱烤20分鐘就行了。隨著定時(shí)器滴滴答答的響聲，蛋撻皮也變得蓬松起來(lái)，中間的蛋撻水漸漸鼓了起來(lái)，像一個(gè)個(gè)金黃色是蒙古包，邊上的蛋撻還形成了一個(gè)個(gè)咖啡色的小泡泡，都快要裂開(kāi)了。“叮”的一聲，蛋撻烤好了，當(dāng)我打開(kāi)烤箱的那一刻，濃濃的奶香味和熱浪撲面而來(lái)，鉆入我的鼻子，我迫不及待地抓了一個(gè)咬了一口，想嘗嘗我自己動(dòng)手的作品是成功還是失敗了，哇，既香甜，又松軟，又酥脆，我成功了，我開(kāi)心地趕緊讓爸爸媽媽也來(lái)品嘗一下我的手藝，他們也都說(shuō)挺好的。
我懂了，自己只要付出了勞動(dòng)，用自己的雙手做出的東西是最好吃的。同學(xué)們，你們學(xué)會(huì)了嗎?想嘗嘗我做的蛋撻嗎?
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 2
蛋撻外酥里嫩，香甜可口，是我最喜歡的零食之一，但總?cè)タ系禄I(mǎi)太貴了。一天，我和媽媽在淘寶查了一下，網(wǎng)購(gòu)原材料每個(gè)蛋撻可以節(jié)約至少5塊錢(qián)。于是，我們毫不猶豫的下了訂單。
等了3天，網(wǎng)購(gòu)的原材料就到手了。拿出空氣炸鍋，認(rèn)真閱讀蛋撻的'制作流程，我終于可以自己動(dòng)手制作蛋撻啦！媽媽說(shuō)，做事要合理安排時(shí)間，所以我先把空氣炸鍋設(shè)置成160度，預(yù)熱5分鐘，等待預(yù)熱的時(shí)候準(zhǔn)備好食材，在每個(gè)蛋撻皮中倒入七成滿(mǎn)的蛋撻液。這時(shí)“嘀嘀”兩聲響，預(yù)熱時(shí)間到，我戴好烘焙專(zhuān)用手套，小心翼翼的將準(zhǔn)備好的蛋撻放入空氣炸鍋內(nèi)，一方面怕?tīng)C到手，另一方面怕蛋撻液溢出，放好后將烘烤時(shí)間設(shè)置成15分鐘并按下啟動(dòng)按鈕。不一會(huì)兒，蛋撻的香味就從空氣炸鍋里飄了出來(lái)，我的口水都快流出來(lái)了。
等待的15分鐘好漫長(zhǎng)啊！終于，時(shí)間到了，關(guān)好電源，將蛋撻取出，每個(gè)蛋撻都焦黃酥脆，沒(méi)想到我第一次做蛋撻就成功了！自己做的蛋撻吃起來(lái)格外的香甜，比肯德基的都好吃。以后，我還要自己動(dòng)手做美食，既安全放心又節(jié)約成本，何樂(lè)而不為呢？
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 3
早上起來(lái)，我非常想吃蛋撻，就跑到媽媽跟前說(shuō)：“媽媽?zhuān)隳芙o我做點(diǎn)兒蛋撻嗎？”
媽媽微笑著說(shuō)：“好的。那我們一起來(lái)吧。”
“好呀，好呀！我高興地說(shuō)。
媽媽和我先把純奶、面粉、白糖、雞蛋和事先買(mǎi)好的蛋撻皮，這些材料準(zhǔn)備好，就按照媽媽說(shuō)的方法開(kāi)始做蛋撻。
我首先把蛋撻皮放在烤盤(pán)里，然后開(kāi)始做蛋撻液。我先把兩個(gè)雞蛋打開(kāi)，把蛋液倒進(jìn)干凈的盆里，再倒入半盒純奶、5勺白糖和一勺面粉，然后用打蛋器攪拌。平常我看媽媽用打蛋器得心應(yīng)手，可今天它一到我手里，就變得特別淘氣，不聽(tīng)使喚。很多蛋撻液被甩出盆外，我心急如焚，頭上直冒汗，都想放棄。
媽媽見(jiàn)了，耐心地說(shuō)：“做什么事都要有百折不撓的精神，不能半途而廢。”
在媽媽耐心的`指導(dǎo)下，我終于攪勻了蛋撻液。最后，把蛋撻液過(guò)濾后倒入蛋撻皮放進(jìn)烤箱。
20分鐘后，一盤(pán)香噴噴，金燦燦的蛋撻出爐了。盡管很燙，但我還是忍不住先嘗了一口，又香又甜，心里美美的。因?yàn)檫@是我做的蛋撻。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 4
今天是晴天。張老師、翁老師、周老師來(lái)我們班請(qǐng)我們做蛋糕。
張老師告訴我們，做蛋糕有很多過(guò)程，比如把蛋黃和蛋清分開(kāi)，把奶油放在蛋黃之前，等等。我們從中學(xué)到了很多。翁先生給我們一個(gè)個(gè)送來(lái)了烤面包、一袋袋奶油和“推推樂(lè)”。然后，我們開(kāi)始學(xué)習(xí)做蛋糕。我小心翼翼的拿起一塊面包，攤在手心，然后拿起一袋奶油，輕輕的擠到面包上，但是奶油擠多了！關(guān)鍵時(shí)刻，我決定用“秘密武器”來(lái)解決。那就是——嘴！我伸出舌頭先舔一下。嗯，甜而不膩！我嘗的時(shí)候，周老師也拍下了我開(kāi)心的表情。
在這次成功的家校活動(dòng)中，我學(xué)會(huì)了做蛋糕和打奶油。更重要的是，我學(xué)會(huì)了“一分耕耘，一分收獲”的道理，真的是滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲！
做一個(gè)卷心菜蛋糕
今天，我和媽媽、奶奶一起做了卷心菜蛋糕。
奶奶買(mǎi)了紅蘿卜，白竹筍，黃蘿卜條，黃白豆腐干，大蔥，香菇。奶奶煮了花菜讓它涼了，然后把面粉放進(jìn)去揉成面團(tuán)，再切成小面團(tuán)。然后我媽把奶奶買(mǎi)的.材料切成塊，然后油炸，最后把油炸好的材料包在小面團(tuán)里搓圓，就做好了棉糕！奶奶把海綿蛋糕放進(jìn)鍋里蒸了，你就完事了！
終于知道白菜蛋糕怎么做了，下次再做白菜蛋糕。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 5
陽(yáng)光明媚、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的午后，我正躺在床上無(wú)聊中，媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)∶“萌萌，我們一起做蛋撻吧！”“好呀！好呀！”聽(tīng)到可以做蛋撻，我一下子從床上跳了下來(lái)……
“君子一言，駟馬難追！”說(shuō)干就干，我先把媽媽事先買(mǎi)好的蛋撻皮從冰箱拿出來(lái)解凍，再把家里的烤箱端出來(lái)接通電源預(yù)熱，然后和媽媽一起把雞蛋中的'蛋白和蛋清分離（當(dāng)然，要使用一種特制的分蛋器分離哦，不是人工完成的）。
當(dāng)準(zhǔn)備工作一切停當(dāng)之后，我把低筋面粉里放入牛奶拌均勻，再放入少量的糖和煉乳，接著依次放入剛才分離好的蛋黃和蛋清按順時(shí)方向針攪拌均勻，最后把已經(jīng)做好的蛋撻的花蕊放入一個(gè)小鍋里用慢火煮，煮的同時(shí)要不停地按順時(shí)針?lè)较驍嚢璧綔囟冗_(dá)到80度左右即可停火，這個(gè)時(shí)候攪拌也可以停下來(lái)了。
這時(shí)候，蛋撻皮也已經(jīng)完全解凍了。在蛋撻里還可以放一點(diǎn)夾心，可以根據(jù)自己的口味自定。我這次放的是桂圓丁、碎堅(jiān)果顆粒和藍(lán)莓干。把它們和蛋撻液一起放入蛋撻皮中后再放入烤箱中烘烤，烤完后端出來(lái)，那滿(mǎn)屋的香味真是令人垂涎三尺……
學(xué)會(huì)了做蛋撻，以后我要多做些給爸爸媽媽吃。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 6
我最喜歡吃的甜品就是蛋撻了，今天我就準(zhǔn)備向媽媽學(xué)做我愛(ài)吃的蛋撻。
先準(zhǔn)備材料：煉乳10克，鮮奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一個(gè)雞蛋和一個(gè)蛋黃，還有就是10－12個(gè)的蛋撻皮。
材料準(zhǔn)備就緒，我就開(kāi)始制作了，媽媽在一旁指導(dǎo)。先把拿出來(lái)的蛋撻皮放在一旁解凍，把牛奶和白砂糖倒入同一個(gè)容器里，讓它們?nèi)跒橐惑w。然后拿出兩個(gè)雞蛋，其中一個(gè)雞蛋只要蛋黃，我小心翼翼的地選蛋黃，讓它和蛋清分離，可是一不小心……把蛋黃弄進(jìn)來(lái)垃圾桶里了，我急得拍手跺腳可是也沒(méi)用了，我只能再拿出一個(gè)雞蛋，這一次我比上一次小心多了，終于把蛋黃和蛋清分開(kāi)了，再把碗里的雞蛋打均勻放一旁備用。最后把淡奶油、煉乳和調(diào)好的牛奶都加入到打好的`雞蛋液里，把它們都通通打均勻，直到打到細(xì)膩為止，這個(gè)就是蛋撻液了。最后一步就是把蛋撻液倒入解凍后的蛋撻皮里，只要倒?jié)M蛋撻皮的九分之一就夠了。
全部準(zhǔn)備完成，現(xiàn)在就是進(jìn)烤箱了，上下火200度，烤上25分鐘就行了。時(shí)間一分一分鐘的過(guò)去了，慢慢的蛋撻香味飄滿(mǎn)了整個(gè)廚房。
蛋撻皮金黃色的，蛋撻上灰灰的一層是焦糖，松脆又香軟，好吃極了。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 7
“啦啦，拉啦啦”做蛋撻啦，牛奶、白糖、雞蛋、蛋撻皮，攪拌器，烤箱，一切準(zhǔn)備就緒。
先把兩個(gè)雞蛋打碎，頑皮的蛋黃，透明的蛋清順著蛋殼滑進(jìn)碗里，加上一點(diǎn)白糖，倒點(diǎn)純牛奶，碗變成了一張笑臉，蛋黃是眼睛，白白的牛奶當(dāng)然是臉啦。
瘋狂的`攪拌之后，把淡黃色的蛋撻皮整齊地?cái)[在托盤(pán)里，蛋撻液順著碗流入蛋撻皮，加入深紅的山楂，青色的葡萄干和黑色的巧克力豆，萬(wàn)事俱備，只欠烤箱。
設(shè)定180度，20分鐘。烤箱唱起了歡快的歌。
五分鐘后，似乎沒(méi)有什么變化。
十分鐘后，有的蛋撻似乎很怕熱，冒出了細(xì)微的汗珠；有的似乎很緊張，微微地顫動(dòng)。蛋撻皮隱隱約約可以看見(jiàn)分層了，“丁”悅耳的一聲鈴響后，美味的蛋撻新鮮出爐，一股濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，牙齒輕輕一咬，蛋撻皮脆脆的，酥酥的，香氣彌漫在整個(gè)口腔、咽喉。根本停不住，食管、胃都在高興地歡呼。
忍住，不吃了，這第二個(gè)要帶回家，讓弟弟也嘗一嘗。我小心地包起來(lái)，放進(jìn)書(shū)包的夾層里……
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 8
叮咚…門(mén)鈴響了，開(kāi)門(mén)一看，哇！媽媽的廚房裝備“空氣炸鍋”被快遞員送到了。好開(kāi)心呀！媽媽終于可以給我做我非常喜歡吃的蛋撻了。
媽媽開(kāi)始做了，我非常好奇蛋撻是怎么做成的，于是就像個(gè)小蜜蜂一樣圍著媽媽在廚房里打轉(zhuǎn)。
我看媽媽先將兩個(gè)雞蛋打散在一個(gè)大碗里，然后加入兩勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起攪拌均勻，再用過(guò)濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾兩遍，媽媽說(shuō)這樣做出的蛋撻口感會(huì)更細(xì)膩和柔軟。等蛋液完全過(guò)濾好后，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太滿(mǎn)，只能倒八分滿(mǎn)，不然等加熱后蛋液會(huì)漫出來(lái)的。最后我?guī)蛬寢屝⌒囊硪淼匕训皳橐粋�(gè)個(gè)整齊的擺放到空氣炸鍋里，媽媽設(shè)置好溫度和時(shí)間，接下來(lái)就是充滿(mǎn)期望和等待了。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，鍋里不斷地散發(fā)出一陣陣的奶香，一下子填滿(mǎn)了整個(gè)屋子，隨著“滴”的一聲，我們的蛋撻出爐了，我迫不及待的.叫媽媽給我拿一個(gè)，一口咬下去，哇！外酥里嫩，美味至極！
嗯！真好吃，下次我要自己做，還要在蛋撻里加入我喜歡吃的葡萄干、藍(lán)莓、草莓，好期待啊！
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 9
金黃的蛋撻是我最吃的美食。每次看著做的時(shí)候，我都想自己做一次，可是媽媽每次都不同意。今天在我的`軟磨硬泡下，媽媽總算同意讓我自己做的，耶！
說(shuō)干就干，我先把做蛋撻需要的材料準(zhǔn)備好：蛋撻皮、煉乳、三個(gè)雞蛋、兩個(gè)碗、一雙筷子和一把勺子。準(zhǔn)備好以后，先把雞蛋打到碗里，然后用筷子使勁攪拌，把蛋清和蛋黃攪拌到充分融合在一起，然后放在一旁備用。下一步把煉乳歪一小勺放在另一個(gè)碗里，再加溫水充分?jǐn)嚢瑁缓蟀褦嚢韬玫臒捜榈惯M(jìn)雞蛋液里面，在攪拌。
攪拌完成后用勺子把蛋液放進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋撻皮里面。我把每個(gè)蛋撻皮都倒入滿(mǎn)滿(mǎn)的蛋液，這時(shí)候媽媽說(shuō)不可以倒得太滿(mǎn)，因?yàn)榈皳榭竞靡院篌w力會(huì)比沒(méi)熟的時(shí)候大一些，裝太滿(mǎn)會(huì)溢出來(lái)的。我想：原來(lái)做蛋撻還有這么多講究啊！我把六個(gè)蛋撻放入烤箱，把調(diào)到15分鐘，就坐在旁邊耐心地等待著。不一會(huì)兒，我聽(tīng)見(jiàn)叮的一聲，時(shí)間到了。我戴著厚手套拿出蛋撻，哇，香氣四溢！我先讓媽媽嘗了嘗，媽媽吃了一個(gè)，滿(mǎn)意的地說(shuō)：“嗯，很好吃，第一次做就了，很棒。”小也聞著味道來(lái)要著吃，我給了弟弟一個(gè)，自己吃了一個(gè)，口感滑滑的，太好吃了。
第一次做蛋撻，吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里美美得格外甜！
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 10
在八月份的一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午，我和媽媽準(zhǔn)備做一回全蛋蛋撻。
做全蛋蛋撻需要事先準(zhǔn)備一百克牛奶、二十五克細(xì)砂糖、兩個(gè)生的全雞蛋、六十五克淡奶油和幾個(gè)蛋撻皮。
準(zhǔn)備好材料，開(kāi)始做蛋撻了！我先把百花花的牛奶倒入量杯。接著慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群調(diào)皮的小精靈，一下子便藏入牛奶之中，緊緊地拉著杯底，不肯放手。之后，兩個(gè)雞蛋又“跳”了進(jìn)來(lái)，然后加入淡奶油，再用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻。最后，把蛋撻液按照九分滿(mǎn)的比例倒入蛋撻皮，并放入已經(jīng)預(yù)熱五分鐘的烤箱中。蛋撻就算是完成一半了！
在烤箱外可以觀察蛋撻的情況。只見(jiàn)蛋撻皮慢慢地變得金黃，慢慢地變得松脆。三分鐘過(guò)去了，蛋撻液上起來(lái)一層蛋撻皮。又過(guò)了五分鐘，蛋撻皮脹了起來(lái)，鼓成了一個(gè)小小的'球形。一轉(zhuǎn)眼，二十分鐘過(guò)去了，把蛋撻拿出來(lái)一看，上面竟長(zhǎng)了許多黑色斑點(diǎn)，有大有小。十分有趣！
自己做蛋撻既鍛煉了我的動(dòng)手能力也讓我懂得了，只要付出了努力，付出了辛苦做出來(lái)的東西，一定是最好吃的。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 11
周末，好朋友約我去她的家里玩。晚飯后，我們看見(jiàn)冰箱里還剩下幾個(gè)雞蛋，朋友建議說(shuō)：“反正只剩下幾個(gè)雞蛋了，不如把它們做成美味的蛋撻吧！”話(huà)音剛落，她就去準(zhǔn)備材料，有雞蛋、牛奶、白砂糖、煉乳等等。
第一步：把牛奶加熱，我們把牛奶倒進(jìn)小碗里，把牛奶放在微波爐里加熱5分鐘，再取出10克白砂糖，放進(jìn)牛奶中，攪拌至糖溶化。
第二步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，再把蛋黃攪拌均勻，放入兩勺煉乳，拌勻。
第三步：把放糖后的.牛奶倒到拌勻后的蛋黃之中，攪拌均勻，再一個(gè)一個(gè)倒到蛋皮里。然后，預(yù)熱一下烤箱，把蛋撻放進(jìn)烤箱里，把溫度調(diào)成120度，再把時(shí)間調(diào)成15分鐘。
接下來(lái)就是等待美味的蛋撻出爐啦！在這段時(shí)間里，我一直在想會(huì)不會(huì)蛋黃放少了？會(huì)不會(huì)煉乳放多了？……，但是好朋友卻對(duì)我說(shuō)：“不用擔(dān)心，一定會(huì)成功的！”我半信半疑，不過(guò)，蛋撻出爐了！一股股香氣撲鼻而來(lái)，我品嘗了一個(gè)，哇！蛋皮酥脆，里邊軟軟的，嫩嫩的，嘗一口就仿佛進(jìn)入了仙境一樣！
通過(guò)這件事情讓我明白了，做任何事情都要相信自己，只要自己努力了，一定會(huì)成功。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 12
星期天在家無(wú)聊，媽媽跟我說(shuō)：“今天我們做蛋撻怎么樣？”“好啊！我最喜歡吃蛋撻了。”我高興地差點(diǎn)兒跳起來(lái)。
我從冰箱拿出牛奶、黃油、蛋撻皮、雞蛋、白糖。準(zhǔn)備工作就緒，可以做蛋撻了。媽媽告訴我：“蛋撻液需要把各種原材料按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻。然后倒入蛋撻模具，這樣做出來(lái)的蛋撻才能更好吃。”聽(tīng)著我口水直流。我按照她告訴我的比例，把牛奶、雞蛋、白糖混合在一起，放在打蛋器的`容器里攪拌。不一會(huì)兒就攪拌好了，那混合液黃黃的，聞著香氣撲鼻。
媽媽把早已刷好黃油的蛋撻皮放在烤盤(pán)上，我小心翼翼地把蛋液倒入模具，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地生怕它們溢出來(lái)。
都準(zhǔn)備好了，烤箱已經(jīng)預(yù)熱了，把烤盤(pán)放入烤箱，隔著玻璃看著蛋撻細(xì)微的變化，慢慢的中間鼓了起來(lái)，像一個(gè)個(gè)小胖子一樣。隔著玻璃都擋不住蛋撻的清香。“叮咚”加熱完成，打開(kāi)烤箱，看著金黃色的蛋撻，哪里頂?shù)米∷恼T惑，狼吞虎咽地咬了一口，雖然燙，但是自己親手做的，那感覺(jué)別提有多棒了！
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 13
今天，媽媽神秘地告訴我，要教我做我最?lèi)?ài)吃的點(diǎn)心，我饞得直流口水，急忙問(wèn)是什么東西。媽媽告訴我是蛋撻，我高興得拉著媽媽讓她快點(diǎn)教我。
媽媽從冰箱里拿出兩張印度飛餅，讓我把兩張疊在一起用搟面杖搟成方型。聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)難，我費(fèi)了九牛二虎之力才把它們搟成方型。然合卷起來(lái)，用刀切成12份，每2份壓在一起，放在蛋撻模具里，蛋撻皮就做好了。
媽媽說(shuō)最關(guān)鍵的是調(diào)好蛋撻液。我用稱(chēng)把需要的材料一一稱(chēng)好，然后把牛奶放進(jìn)鍋里加熱，再往里放一些白糖，讓糖充分地溶化在奶里。我又把蛋黃和淡奶油攪在一起，再與調(diào)好的牛奶攪勻，一碗香噴噴的`蛋撻液做好了。
最后把蛋撻液用勺子小心翼翼地盛到蛋撻皮中，放到了烤箱里，設(shè)定好時(shí)間。就開(kāi)始了我焦急地等待。只聽(tīng)“叮”的一聲，我急忙跑過(guò)去，打開(kāi)烤箱的門(mén)，一股蛋奶的香氣撲鼻而來(lái)，我嘴里的口水肆意橫流，我迫不急待地拿起一個(gè)不顧燙嘴咬了一口，一股甜滋滋、香噴噴的味道在我口里回蕩。“真好吃，比外面賣(mài)的好吃多了。”我叫了起來(lái)。
我懂了，自己只要付出了努力，付出了辛苦做出來(lái)的東西，一定是最好吃的。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 14
風(fēng)和日麗的一天，我和媽媽買(mǎi)來(lái)了做蛋撻的'材料：糖、雞蛋、蛋撻皮、純牛奶。
首先我拿出來(lái)六個(gè)蛋撻皮，又拿出一個(gè)杯子，我拿起兩個(gè)雞蛋，往桌子上輕輕地砸了幾下，用手指對(duì)準(zhǔn)細(xì)點(diǎn)的裂縫，往兩邊掰開(kāi)，兩個(gè)雞蛋落入了杯中我快速地扔掉了雞蛋殼，往里面倒人一大勺糖，拿起筷子飛快地?cái)嚢瑁阮伾兂闪四埸S色，我將二百毫升的牛奶倒入杯里繼續(xù)攪拌，過(guò)了一會(huì)兒，我拿出了一個(gè)碗和過(guò)下網(wǎng)，我拿起過(guò)濾網(wǎng)拿在碗上方將杯子里的蛋液倒在過(guò)濾網(wǎng)上，
一下子蛋液來(lái)到碗里。我拿起勺子往蛋撻皮上倒入蛋液，等每個(gè)蛋撻皮上的蛋液滿(mǎn)后，放在燒盤(pán)上，蓋上蓋子，溫度調(diào)到二百度，時(shí)間調(diào)到二十分鐘。過(guò)了二十分鐘，蛋撻就好了，一陣陣蛋撻的香味撲鼻而來(lái)，口水直流，我馬上打開(kāi)蓋子，拿出一個(gè)蛋撻一嘗，十分好吃，我吃得津津有味，吃不下了，我便一跳三尺高，仿佛花兒對(duì)我笑，小草對(duì)我打招呼，小鳥(niǎo)給我唱歌，蛋撻伸出手想跟我握手。
我終于學(xué)會(huì)了這個(gè)本領(lǐng)，心里十分開(kāi)心。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 15
又一輪新的太陽(yáng)升起，我也開(kāi)始了一天的新生活，今天，我格外的高興，因?yàn)槲揖鸵タ扑噷m學(xué)做西點(diǎn)啦！我興致勃勃地來(lái)到科藝宮。懷著緊張的心情，走進(jìn)了做西點(diǎn)的教室，一看，之間教室里一張張桌子，緊湊的拼在一起，上面鋪著一層塑料桌布，桌子旁邊圍坐著許多學(xué)生，談們都是為9、10個(gè)為一組，我來(lái)到一名男生的身旁坐下，接著，老師就開(kāi)始講課，“今天，我們來(lái)學(xué)習(xí)做蛋撻。蛋撻，顧名思義，它的主要成分就是蛋，首先，我們先拿出4個(gè)蛋，我把它們都分發(fā)下去。”老師把8個(gè)蛋分為兩組發(fā)下去。“好，我們只要蛋黃，像這樣。”老師把蛋熟練的打開(kāi)，把它倒入了蛋清分離器里，蛋黃和蛋清竟然奇跡般地分離了！就好像被施了魔法一樣。
我也想試一試，于是就拿起桌子上的一顆雞蛋，磕破了，就在打開(kāi)的那一瞬間，我的眼中，一切都變成了慢動(dòng)作，蛋飛出來(lái)了，極其準(zhǔn)確的飛進(jìn)了——我的肚子上！見(jiàn)得我滿(mǎn)身都是。
接著，又開(kāi)始了攪拌的環(huán)節(jié)了。我們這一桌人輪流攪拌，看著里面的.漿液逐漸成形，我開(kāi)心極了！最后，我們把漿液一勺勺地倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的蛋撻皮兒里，放進(jìn)了烤箱里，這時(shí)，我已經(jīng)累的滿(mǎn)頭大汗。
蛋撻出爐了！我嘗著自己做的蛋撻，真是爽到了心的最深處啦！！！
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 16
這幾天家長(zhǎng)很忙，我也很忙，英語(yǔ)班、返校以及老家的一些事，使我忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，已經(jīng)好幾頓飯都是兩個(gè)面包加一瓶牛奶打發(fā)的，簡(jiǎn)直是饑一頓飽一頓。吃了上頓愁下頓。真是苦不堪言呀，終于，我準(zhǔn)備不讓自己的肚子再受委屈，于是去朋友家準(zhǔn)備做披薩蛋撻吃。
先做蛋撻，蛋撻皮是現(xiàn)成的。蛋撻液自己做，首先讓白糖和煉乳摻合在一起，再在里面打入一個(gè)雞蛋，澄清的卵黃和卵白墜進(jìn)去，碗中立刻成了另外一幅景象，本來(lái)的魚(yú)肚白變成了赤褐色。顯得十分好看，再用筷子去攪勻，使這三樣?xùn)|西合為一體，就可以分別倒進(jìn)蛋撻皮中，便可以放入烤箱中了。
接著是披薩。相比蛋撻來(lái)講，披薩可不容易，是個(gè)費(fèi)勁兒活，要麻煩得多。先烙一張厚餅，在上面分別放上洋蔥、蘿卜。已經(jīng)凝固了的奶酪，再用番茄醬在厚餅上涂勻。然后再放入一些自己喜歡的.東西，肉、蛋、奶、菜，對(duì)視力好的，對(duì)健康有幫助的，能提高智商的……。隨便兒放，反正是自己的披薩。最后，讓他的命運(yùn)與蛋撻一樣，放進(jìn)烤箱說(shuō)聲“古德白”。
半小時(shí)后，蛋撻和披薩就烤好了，香噴噴、熱乎乎、焦黃酥脆，讓人食指大動(dòng)。而我吃著這一次的披薩，與以往的大不相同，這是我們自己做的，真是又香又甜呀。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 17
昨天，阿姨打電話(huà)來(lái)給我說(shuō)：“今天請(qǐng)我們?nèi)ニ乙黄鹱龅皳椤！?/p>
今天，我早早的起了床，催著媽媽快帶我去阿姨家。媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“別急、別急，我們馬上就去。”
媽媽騎車(chē)帶我來(lái)到阿姨家。我一進(jìn)門(mén)，阿姨就拉著我的手進(jìn)廚房去看材料。桌子上放著很多材料，有雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····
外婆進(jìn)來(lái)教我們做蛋撻，我看著外婆熟練的把桌上的蛋全打進(jìn)一個(gè)大碗里，阿姨和媽媽在給每一樣材料稱(chēng)重，這個(gè)是10克、這個(gè)16克、這個(gè)還有這個(gè)······。
外婆把這些材料加進(jìn)大碗里，我拿來(lái)筷子幫忙攪拌。阿姨從冰箱里拿出一大包像小碗的東西，把它們放在烤架上。阿姨告訴我：“這是蛋撻皮，在加入我攪拌好的材料就可以烤拉。”外婆把材料倒入蛋撻皮放進(jìn)烤箱再加上時(shí)間，我們?nèi)タ蛷d等待著烤箱給我們發(fā)信息，時(shí)間一分一分的過(guò)去可是烤箱久久沒(méi)有發(fā)來(lái)信息。我的眼睛不由自主的總是看向廚房，就在這時(shí)烤箱送來(lái)了最好聽(tīng)的聲音。我第一個(gè)跑向廚房，打開(kāi)門(mén)撲面而來(lái)的'香氣，讓我饞的口水都快要流出來(lái)了。外婆拿出蛋撻，我們戴上手套，捧著熱乎乎的蛋撻開(kāi)心極啦！我想，以后可以和媽媽每天做蛋撻吃。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 18
在今天這個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，我準(zhǔn)備和媽媽一起做一回蛋撻。
做蛋撻需要準(zhǔn)備一些材料：200克牛奶，兩個(gè)雞蛋，20克砂糖粉和九個(gè)蛋撻皮。
準(zhǔn)備好材料，開(kāi)始做了，我先把白花花的牛奶倒入碗里。接著慢慢的把白砂糖加入牛奶之中。白砂糖就像一群可愛(ài)的孩子。一下子便藏到碗底。之后，拿兩個(gè)可愛(ài)的'雞蛋，敲碎它們光滑的外衣。接著拿來(lái)過(guò)濾勺，把蛋清過(guò)濾出來(lái)。再用打蛋器攪拌均勻。
先把烤盤(pán)取出來(lái)，把蛋撻皮擺好。同時(shí)烤箱200度預(yù)熱8分鐘，。按照比例把蛋撻液倒八分滿(mǎn)，倒入蛋撻皮后，就可以放進(jìn)烤箱烤蛋撻了。蛋撻就算是完成了一半。
在烤箱外可以觀察蛋撻的變化。只見(jiàn)蛋撻皮慢慢變得金黃，慢慢變得酥脆。10分鐘過(guò)去了，蛋撻上慢慢起來(lái)一層蛋撻皮，又過(guò)了五分鐘，蛋撻皮膨脹起來(lái)了，像一個(gè)可愛(ài)的小圓球。20分鐘過(guò)去了，蛋撻小球上出現(xiàn)了焦黃色的斑點(diǎn)，有大有小。屋子里充滿(mǎn)了香味，大功告成了。
做蛋撻鍛煉我的動(dòng)手能力，也讓我明白，只有自己付出努力做出來(lái)的食物，才是最美味的。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 19
暑假第一個(gè)星期三,我和媽媽去買(mǎi)了烤箱、淡奶油、蛋撻皮、吉士粉等做蛋撻的原料,準(zhǔn)備回家做蛋撻.
第二下午,我已經(jīng)迫不及待地想吃蛋撻了。既然想吃就得自己動(dòng)手去做,我根據(jù)配方上說(shuō)的克數(shù),把牛奶、雞蛋、糖、淡奶油、吉士粉等原料準(zhǔn)備好,盡量保證每一樣原料都跟配方上的克數(shù)差不多一模一樣，基本上不多也不少。
開(kāi)始做蛋撻了，我把糖和牛奶倒在一個(gè)碗里用手使勁攪動(dòng)，這樣糖角全部融化了。我又找了一個(gè)碗，將雞蛋打進(jìn)去，認(rèn)真的把蛋黃和蛋清分開(kāi)，然后，我把蛋黃和淡奶油還有牛奶和糖，用攪蛋器把他們攪拌均勻，這樣,蛋撻液就做好了。
我再把蛋撻皮從冰箱里拿出來(lái),化凍好后，把它們整齊地?cái)[在烤盤(pán)里,我把蛋撻液平均分到每個(gè)蛋撻皮里。蛋撻液也不要裝的太滿(mǎn),裝七八分滿(mǎn)就行了,因?yàn)檠b得太滿(mǎn)蛋撻液在加熱時(shí)就會(huì)溢出來(lái)。最后,我按照配方上說(shuō)的.,將烤箱預(yù)熱五分鐘,五分鐘之后再把烤盤(pán)放到烤箱里中層,把溫度設(shè)到200到230度之間,定時(shí)20分鐘。20分鐘后,香噴噴的蛋撻就新鮮出爐了,我終于吃到了自己做的蛋撻,真是好吃極了,感覺(jué)比外面賣(mài)的蛋撻都好吃。
我學(xué)會(huì)了做蛋撻的日記 20
蛋撻有很多種類(lèi)，比如說(shuō)牛油類(lèi)，酥皮類(lèi)，葡式類(lèi)等等。
牛油蛋撻，撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆裝的餅干，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇之稱(chēng)。酥皮蛋撻撻皮為一層層薄酥皮，近似西點(diǎn)的牛油酥皮，但因使用豬油，口感較牛油蛋撻會(huì)粗糙一些。葡萄牙式奶油撻，又稱(chēng)葡式蛋撻，港澳地區(qū)稱(chēng)之為葡撻，是一類(lèi)小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑的表面是其特征。
我喜歡吃葡式蛋撻，葡式蛋撻的做法：準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、200毫升牛奶和200克白砂糖。如果不會(huì)做皮的話(huà)可以買(mǎi)現(xiàn)成的，把糖和牛奶攪拌一下，一直到糖完全融化為止，再把打散的雞蛋液倒入進(jìn)行攪拌，直到三者融為一體。然后再把蛋撻液倒入蛋撻皮中，第一步就完成了！然后再把烤箱打開(kāi)，加熱兩分鐘后，將調(diào)制好的蛋撻平行放入烤箱中，進(jìn)行烘烤。烘烤時(shí)將烤箱溫度調(diào)整至200度，烘烤時(shí)間為20分鐘，烘烤方式調(diào)整為上下同時(shí)加熱。按照以上我介紹的`做法和流程，就可以靜待美味的蛋撻了！
你們喜歡做蛋撻嗎？喜歡的話(huà)就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！
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