服務(wù)員社會實踐日記（通用23篇）
雖然服務(wù)員社會實踐工作不那么滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對待客人要做到真心，關(guān)心，貼心。以下是小編整理的服務(wù)員社會實踐日記，歡迎閱讀。
服務(wù)員社會實踐日記 篇1
今天是我上班的第一天，初來乍的我顯得有點緊張不安，沒有相關(guān)的工作經(jīng)驗，也沒有深入了解這個餐廳的工作制度。但是經(jīng)過一天的學(xué)習(xí)我終于擺脫了緊張的情緒。主管把我交給一位在餐廳有一年工作經(jīng)驗的師傅。他是首先給我介紹了店內(nèi)各種器材的使用方法，然后親自帶著我熟悉餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，最后給我介紹了餐廳的工作制度和我們 服務(wù)員的工作內(nèi)容與工作要求。
工作進(jìn)行中我可以說是錯漏百出，在與顧客交流的時候經(jīng)常因為沒有記清楚餐廳的活動內(nèi)容而誤導(dǎo)顧客，在點單之時會漏點或者是錯點菜品，最最讓我無地自容的是我點單的速度，看著師傅在電腦面前胸有成竹的點單而我只能一個字一個字慢慢地敲打。心里暗暗的下決心一定要在短時間里牢記菜單，并且提高自己的打字速度。一天在與顧客的交流和重復(fù)的點單上菜中度過。
晚上下班回到宿舍，飄來一陣飯菜的香味，主管與同事熱情的招呼我加入他們的聚餐。這樣和諧的宿舍，這樣熱心的同事。讓我體會到集體的溫暖，讓我擁有繼續(xù)努力工作的動力。
服務(wù)員社會實踐日記 篇2
第二天上班就出了一個小插曲，宿舍與工作的地方有一定的距離，我本來應(yīng)該跟著師傅一起上班的，但是我自信滿滿的跟師傅說我記得路要自己去上班，但是在半路我迷路了。還得師傅回來接我。這樣一來，我和師傅都遲到了。師傅無奈的看著我。開始給我布置任務(wù)，在顧客光臨之前我們的準(zhǔn)備工作是要十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模@樣才能保證顧客
有一個完整美好的就餐體驗。準(zhǔn)備工作在師傅的監(jiān)督之下順利的完成了。之后的任務(wù)是宣傳工作，一部分的工作交由有經(jīng)驗的同事完成，而簡單的部分由師傅帶領(lǐng)我完成，我在師傅的帶領(lǐng)下拿上宣傳單到指定的位置。師傅給我示范了一遍，什么樣的人群是我們的潛在顧客，用什么樣的語調(diào)什么樣的音量都是有技巧的，我們需要做到的是展示我們的敬業(yè)，吸引顧客進(jìn)店消費。
這一天，我開始熟悉菜單的內(nèi)容，，也開始慢慢適應(yīng)餐廳的工作節(jié)奏，學(xué)會了靈活運用宣傳方法。充滿激情的一天要過去了，明天要再接再厲。
服務(wù)員社會實踐日記 篇3
工作第三天，今天是餐廳的活動日，所以必然是忙碌的一天而且會比較容易出錯，需要大家嚴(yán)陣以待。今天還有一個艱巨的任務(wù)，需要宣傳餐廳的公眾號，并且讓顧客成為餐廳的會員，師傅耐心的教導(dǎo)我推銷會員的技巧，他讓我正式接手餐廳第一個區(qū)域，這之前我都是跟在師傅身后學(xué)習(xí)技能的，今天要讓我獨單一面，即興奮又擔(dān)心，興奮地是我得到師傅的肯定，快要出師了，擔(dān)心的是今天顧客眾多，我不僅僅會應(yīng)付不了還有出錯的可能性。
今天的生意比預(yù)想的還要火爆，這期間我真的是錯漏百出，第一次我下錯了單子，第二次到顧客催菜的時候我才意識到我在忙亂中忘記了那桌客人的單子，一天中出現(xiàn)了好多的失誤，但是通過我的努力與汗水還有同事的鼎力相助，我成功的推廣了公眾號，拿下了幾個會員。今天十分的忙碌，而且我還有很多失誤造成大家的工作量加大，但是同事都熱心的幫助我�；氐剿奚犭p腿酸痛，但是同事們都有說有笑，臉上洋溢著笑容，心中收獲了喜悅。
服務(wù)員社會實踐日記 篇4
第四天的工作越來越順手了，昨天已經(jīng)離開了師傅的保護(hù)自立根生 了，回想起來還是十分振奮人心，今天也是滿滿的活力，要在自己的.努力下多多推廣公眾號，多多吸收會員。今天還要小心謹(jǐn)慎避免出錯。師傅又仔細(xì)都跟我說了工作中的注意試想，之后他就離開了我進(jìn)入自己的工作區(qū)域，認(rèn)真細(xì)心地做好準(zhǔn)備工作后，我暗暗給自己打氣，今天必須在不出錯的情況下增加顧客辦理會員的數(shù)量。
一早上的工作過去了，雖然沒有出錯但是我還沒有辦理一個會員，我開始反思我是不是太急切的想要推銷會員反而適得其反，我的語言表述是不是不能引起顧客的消費欲望。
今天時間在我這里變得漫長，辦理會員的失利戳傷我的信心，不愉快的體驗涌上心頭。這讓我明白在以后的生活中這樣的挫折與失敗是在所難免的，我們要面對它還要戰(zhàn)勝它。
服務(wù)員社會實踐日記 篇5
第五天的工作在清晨清新的空氣中展開，隨著時間的推移，我開始深入的了解餐廳里的工作內(nèi)容，在一些地方我發(fā)現(xiàn)了需要改進(jìn)的地方，比如菜單的設(shè)立就有一些不合理，現(xiàn)在是冬季但是還有一些菜品是夏季的特色菜。有很大一部分的顧客是常客，在沒有我們推薦的情況下 他們會根據(jù)之前的經(jīng)驗選擇夏季的菜品，但是菜單上精美的佳肴已經(jīng)被取消了，聽到我們說菜品已經(jīng)取消時我們餐廳的名譽已經(jīng)在他們的心里打了折扣。
我還會在顧客就餐之后記錄下他們對菜品的意見，他們的口味，他們對菜品的要求都可以記錄下來，這就像市場調(diào)查啊一樣，要用到我專業(yè)的知識改進(jìn)菜品。希望我的反饋可以對餐廳的發(fā)展有幫助。
服務(wù)員社會實踐日記 篇6
今天我開始進(jìn)入了一個新的領(lǐng)域，我已經(jīng)能熟練的為顧客解疑答難，為他們介紹菜品，及時的給他們下單所以開始對飲料店制作產(chǎn)生了興趣，便開始纏著師傅希望師傅能教我制作飲料，師傅看著我這么熱情也不好拒絕我，就勉強答應(yīng)我。
他帶我來到制作果汁的水吧，開始耐性的教導(dǎo)我，什么樣的比例果汁會有更好的口感，什么樣的果汁要裝在什么樣的容器里，出來的膽子要看清楚數(shù)量，大小，容器。是要幾杯果汁，要大份的，還是小份的，是瓶裝的，杯裝的，還是一壺，一扎。
還有水果要怎樣處理才會更加香甜可口。我在打印機上撕下一張紙，匆忙的記錄下重點。原來一杯簡單的果汁制作起來有這么多的要求，我不經(jīng)贊嘆師傅的術(shù)業(yè)有專攻。我一定要好好學(xué)習(xí)這之中的技巧。
服務(wù)員社會實踐日記 篇7
昨天我像師傅請教了果汁的制作方法，昨天回到宿舍還把筆記拿出來認(rèn)真琢磨了，但是昨天并沒有實踐的機會，今天我黏著師傅希望他給我一個制作果汁的機會，師傅看著我我這高漲的熱情，便勉為其難的答應(yīng)了我的要求。我先在專業(yè)同事身后學(xué)習(xí)了一會兒，到了果汁單子少的時候我迫不及待的開始制作起來我的果汁，我還清晰地記得我制作的第一杯果汁是蘋果胡蘿卜汁，將削好皮的胡蘿卜蘋果按照比例放
入榨汁機中，再加上適量的開水和白砂糖，我記錄好時間，期待著果上，看到顧客的反應(yīng)我回到師傅的身邊，“師傅你看我做的果汁可以嗎�！薄斑�行吧，比起你之前的表現(xiàn)來說�！彪m然師傅說的輕描淡寫，但是我的喜悅之情溢于言表。
服務(wù)員社會實踐日記 篇8
今天是我到這里工作的第八天了，新年的氣氛越來越濃郁，到餐廳就餐的人也越來越多，我們的工作也越來越重，我剛剛來餐廳的時候是有分早班與晚班的，早班的上班時間是早上九點半到晚上八點半中間有兩個小時的休息時間，晚班的上班時間是早上十一點半到晚上九點半中間也是有兩個小時的休息時間，但是現(xiàn)在年關(guān)將至，大家需要同心協(xié)力一起努力創(chuàng)造更好的業(yè)績，所以現(xiàn)在沒有早晚班之分，大家都是一個時間一起上班。
今天的客流量確實比我剛剛進(jìn)餐廳時多出了很多，不僅僅如此，他們的酒水，果汁的需求也增加了。這么多顧客，這么多的需求使得我們應(yīng)接不暇，而一件事情在這個特殊時間發(fā)生了 ，在就餐的高峰期人多眼雜，一桌顧客就投機取巧沒有買單 ，等到我們發(fā)現(xiàn)時客人早已經(jīng)不見蹤影，同事只能自己為這桌菜買單。經(jīng)過這個事件，我告誡自己要提高警惕，俗話說：“害人之心不可有，防人之心不可無�！边@個社會就是這樣不缺少真善美，但是投機取巧的人還是有很多。我進(jìn)入社會一定要提高警惕。
服務(wù)員社會實踐日記 篇9
今天，陽光明媚，微風(fēng)徐徐，一大早我就來到我的實習(xí)基地xx酒家，xxxx位于我們學(xué)校附近的小村，小村的路雖然坑坑洼洼，但是一點也不影響我的心情和我的步伐，不一會我就到啦，出現(xiàn)在我眼前的是一棟兩層樓的酒店，從外面看上去不怎么大，但是里面與我想象的還是不一樣的，里面的空間還是蠻大的，當(dāng)然，我主要的任務(wù)還是向經(jīng)理報到，于是經(jīng)理給我安排啦服務(wù)員的職位，當(dāng)天經(jīng)理帶領(lǐng)我們熟悉啦這里的環(huán)境和我接下來要做的工作。
服務(wù)員社會實踐日記 篇10
第二天，我的工作是傳菜，也叫走菜。在給我分配工作的時候我因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。
服務(wù)員社會實踐日記 篇11
我覺得餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
服務(wù)員社會實踐日記 篇12
每天重復(fù)這同樣的事情，雖然有些無聊，但是我還是堅持下來啦，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。
比如說，今天我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
服務(wù)員社會實踐日記 篇13
今天，店里的生意依然很好，新老顧客都很多，我依然端著一盤盤香噴噴的菜給客人們吃，心里突然有啦新的想法，要是我也會做菜那該多好啊。等客人們都走啦，我趁著空閑之際，跑到廚房讓廚師師傅教啦我?guī)椎啦耍野堰@些菜的材料和程序都默默的記在心里啦，等哪天我回到家中，把這些菜做給自己的親人吃那該有多么的溫馨啊，想著想著，我的心情特別的激動。
服務(wù)員社會實踐日記 篇14
都工作好幾天啦，今天覺得特別的累，經(jīng)理夸我對工作很敬業(yè)，也很負(fù)責(zé)，聽到這樣的話我感到很欣慰，就算是再苦再累，我也要堅持下去，對工作認(rèn)真和負(fù)責(zé)本來就是我的責(zé)任，只有做好自己的工作才不會覺得對不起自己。
傍晚，我回到自己的宿舍，喝上一杯暖暖的熱茶，雖然苦在身體之上，但卻暖在心里。
服務(wù)員社會實踐日記 篇15
短短的幾天過去，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動�？粗切┍粍拥娜吮活I(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里的活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息，所以我們要做一個既主動又聰明的人。
服務(wù)員社會實踐日記 篇16
在這里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！
服務(wù)員社會實踐日記 篇17
我們的實習(xí)快要接近尾聲啦，，我從未出現(xiàn)無故缺勤，我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)的指示，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。
也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
服務(wù)員社會實踐日記 篇18
這次的實習(xí)最終結(jié)束啦，說起來還真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)，但是，我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了員工是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。
利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
服務(wù)員社會實踐日記 篇19
因為酒店的地理位置，其所在的地方真是太好了，各種高校環(huán)繞。使得酒店周邊晚上出現(xiàn)各種地攤，夜市。在這種地方吃吃喝喝真的感覺幸福無比。但同時又發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的花錢速度比以前快了很多，都?xì)w結(jié)于那些無用的東西吧。
現(xiàn)在想想學(xué)校，當(dāng)初怪它的地理位置偏僻，但是如果搬到像這種地方來的話，一個月不要幾千生活費怎么行。看來位置偏也有位置偏的好啊。
和同學(xué)來這里可以感受到這邊的文化氣息，但是如果讓我看到酒店的人又給人一種壓抑的感覺。所以每每下班以后都經(jīng)常去找同學(xué)玩，為的只是平復(fù)我那顆壓抑的心。
服務(wù)員社會實踐日記 篇20
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
服務(wù)員社會實踐日記 篇21
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。
而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。
因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
服務(wù)員社會實踐日記 篇22
在文津酒店實習(xí)的過程中，我明白了合作的重要性。一個人并不能包攬全部的事務(wù)更不能夠?qū)⒁恍┦虑樽龅猛昝�，只有靠團(tuán)體協(xié)作，才能將個人能力發(fā)揮到極致，才能將一天的工作做到完美。我明白了，如何與人相處，如何待人接物，如何在團(tuán)體中幫助集團(tuán)做到最好。
服務(wù)員社會實踐日記 篇23
通過在諸暨大酒店實習(xí)的這段時期，我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量
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