新員工培訓計劃

時間：2024-10-27 13:23:47 培訓計劃我要投稿

新員工培訓計劃【精華】

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，現在就讓我們好好地規劃一下吧。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編為大家整理的新員工培訓計劃，歡迎閱讀與收藏。

新員工培訓計劃【精華】

新員工培訓計劃1

　　一、新員工入職培訓的目的

　　1、對新員工開展管理，讓他們迅速融入到新環境中去，并努力提升自我，創造效益。

　　2、為規范員工進廠培訓和上崗考核，使新員工盡快適應公司需要，企業盡快發揮新進員工聰明才智，達成雙方的相互認知和協調統一，特制訂本規程。

　　3、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。

　　4、使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系。

　　5、培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。

　　6為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣。

　　7、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望。

　　8、讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化，提供討論的平臺。

　　9、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司。

　　10、通過崗位要求的培訓，新員工能夠很快勝任崗位，提高工作效率，取得較好的工作業績，起到事半功倍的效果。

　　11、通過新員工培訓，管理者對新員工更加熟悉，為今后的管理打下了基礎。

　　二、新員工入職培訓內容

　　主要是關于公司制度、文化、職業操守、職業等方面的培訓，通過講授法、影視法、案例分析法、網上培訓法、工作輪換法和探險法等培訓方法相結合。（明細如表下）

　　培訓日期

　　培訓時間

　　培訓內容明細

　　負責部門

　　培訓形式

　　第一天第二天

　　8:10---9:10

　　9:20---10:20xx:30---11:30

　　13:10---14:10

　　14:20---15:20

　　15:30---16:30

　　1、介紹企業的經營歷史、宗旨、規模和發展前景，激勵員工積極工作，為企業的繁榮作貢獻。

　　2、介紹公司的規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來的規則、標準、程序、制度辦理。包括：工資、獎金、津貼、保險、休假、醫療、晉升與調動、交通、事故、申訴等人事規定；福利方案、工作描述、職務說明、勞動條件、作業規范、績效標準、工作考評機制、勞動秩序等工作要求。

　　3、企業的文化、價值觀和目標的傳達。讓新員工知道企業

　　部門經理授課、參觀企業、觀看錄像、網上資及新員工手冊閱讀反對什么、鼓勵什么、追求什么。

　　第三天

　　8:10---9:10

　　9:20---10:20xx:30---11:30

　　13:10---14:10

　　14:20---15:20

　　15:30---16:30

　　認識企業，介紹企業內部的組織結構、權力系統，各部門之間的服務協調網絡及流程，有關部門的處理反饋機制。使新員工明確在企業中進行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個部門的職能，以便在今后工作中能準確地與各個有關部門進行聯系，并隨時能夠就工作中的.問題提出建議或申訴。

　　人事部授課

　　第四天第五天

　　8:10---9:10

　　9:20---10:20

　　10:30---11:30

　　13:10---14:10

　　14:20---15:20

　　15:30---16:30

　　1、業務培訓，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關信息，從而迅速勝任工作；

　　2、介紹企業的經營范圍、主要產品、市場定位、目標顧客、競爭環境等等，增強新員工的市場意識。

　　銷售部授課、實際操作

　　第六天

　　8:10---9:10

　　9:20---10:20xx:30---11:30

　　13:10---14:10

　　14:20---15:20

　　15:30---16:30

　　介紹企業員工行為和舉止的規范。如關于職業道德、環境秩序、作息制度、開支規定、接洽和服務用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求。

　　公關部觀看錄像、授課

　　第七天上午

　　8:10---10:30

　　13:00---14:45

　　15:00---16:45

　　介紹企業的安全措施，讓員工了解安全工作包括哪些內容，如何做好安全工作，如何發現和處理安全工作中發生的一般問題，提高他們的安全意識。

　　安全管理部授課

　　第七天下午

　　13:10---14:10

　　14:20---15:20

　　15:30---16:30

　　第八天

　　進行一次包括實際操作的全方面測試，以便了解新員工還存在哪些不足，及時糾正，為新員工獨自上崗打下良好的基礎

　　三、新員工培訓中須注意的問題

　　1、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過程進行監控。

　　2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。

　　3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。

新員工培訓計劃2

　　一、新員工入職培訓計劃的目的

　　完成從局外人到企業人的轉化。企業在初創階段，規模不大，需要普通的勞動者。在發展和高潮階段，初具規模，需要高薪聘請外來的專業人才。在衰落階段，精簡人員，需要精通處理勞動關系的人才。而新員工培訓計劃的目的是讓他們完成從局外人到企業人的身份、觀念、思維的轉化，形成自己與企業一榮俱榮，一損俱損的理念。

　　了解并熟悉企業環境和文化。新員工進入企業有兩種途徑：外聘和內調。雖然內調員工對企業的生產生活和人文制度環境較為熟悉，可是內部門之間的事務轉化都需要花時間和精力去吸收、內化。而外聘人員更是對企業文化理念、運營模式、操作流程等都無從了解。因此，新員工可通過入職培訓了解情況，彌補不足，增進合作，為以后的工作奠定基礎，埋下伏筆。

　　留住人才，為企業貢獻力量。招聘新員工需要一定的人力、物力、財力，要讓物有所值，只有讓新員工留在企業為企業創造價值才有可能。但是要新員工心甘情愿，就必須給員工以認同和歸屬感，讓員工覺得猶如魚游在水，鳥飛長空。就職是企業對于員工的肯定，認同是同事對員工的肯定，歸屬是員工對企業的肯定。入職培訓計劃只有做到這三個肯定，員工才能順利的融入團隊中去，才能建立在企業新集體中同心協力的工作態度和工作滿意度。

　　二、新員工入職培訓存在的問題

　　培訓缺乏規范性。主要表現為：企業在培訓的時間安排上，沒有制度化，存在很大的隨意性。例如企業會以工作任務重而馬上將招到的新員工立馬開始工作，等到有時間了再安排新員工的培訓。把新員工培訓變成是歡迎儀式。許多新員工到企業后，就是同事互換名字、領導發言、體檢和聚餐。

　　培訓內容有誤區。企業為了讓員工更快更好地上崗，總是會詳細的介紹工作內容，工作范圍，工作職責和工作流程，反而對于工作中涉及到的同事相處、團隊精神、沖突解決等相關問題甚少提及。可是這些問題關乎到工作效率和工作質量，處理不好這些問題，等于是給新員工之間制造隔閡，甚至是在新員工和老員工之間造成矛盾。

　　培訓結果不反饋。新員工不論參加什么形式的培訓，結束之后總是希望事情有始有終，希望培訓計劃管理者能夠給予中肯的評價，這將為以后的工作奠定良好的基礎。可是企業總是由于缺乏評估階段，對新員工的培訓計劃效果視而不見。沒有評估體系，自然沒有跟蹤管理和開發改進。

　　三、新員工入職培訓計劃的內容和方案

　　針對新員工入職培訓計劃的諸多問題，大致要從以下幾個方面考慮：

　　改變觀念，提高對新員工入職培訓的重視。

　　培訓計劃作為新員工完成身份轉化的平臺和方式，一方面可以將理論知識轉化為實際技能;另一方面是使新員工的能量釋放出來，利用各種形式將其適用于企業經營。因此，企業應該具有戰略性的'眼光，建立長期和員工合作的概念。例如，在大型的企業中，并不用"具有一定的工作經驗"來拒絕應屆高學歷的畢業生，在他們看來，他們具有很大的潛力，這是一定的工作經驗所不能比擬的，并將其作為企業的人力資源戰略的一項具體舉措。

　　引進適用的培訓計劃方法，使新員工的入職培訓計劃的順利開展。

　　培訓計劃作為人力資源管理的一大模塊，是一項系統的有序的工作流程，僅僅擁有正確的培訓計劃觀念是遠遠不行的，還必須要根據培訓計劃目的、培訓計劃對象的不同來制定相應的培訓計劃方案，已達到制定的培訓計劃效果。例如，有的企業采用室外拓展的方式來發現新員工的勝任素質，找到適應的工作崗位，增進員工之間的團隊合作意識和冒險精神。還有的企業通過無領導小組討論的方式，在自由自在、輕松有趣的環境中增加對工作流程的理解，掌握最新實用的管理理論和工作技能。

　　制定有針對性的培訓計劃內容，使新員工能夠更好地融入企業。

　　新員工培訓計劃，作為企業讓員工了解的第一環節，只有讓新員工逐漸適應組織環境、了解企業文化，才能定位角色，規劃職業生涯。因此，企業必須制定具有針對性的培訓計劃內容。具體包括：公司的經營理念和現有制度。基本禮儀和工作基本流程。工作技能和理論知識。其中，工作技能可以采取現場觀察、臨摹，也可以采用外派培訓計劃。企業文化的滲透。建立企業和員工在價值觀和人生觀上的切合，才能促進新員工和企業在思想和行動上的一致性。

　　建立有效可行的評估體系，衡量目標的實現程度。

　　新員工進入企業前，總是擁有不同的教育背景、實踐背景、生活背景甚至是文化背景，具有差異性的勝任素質和習慣態度，為了使培訓計劃的評估結果能夠具有內部公平性和個人的公平性，使企業的員工具有工作步調的一致性，必須建立完善可行、有效實施的評估體系，對培訓計劃效果進行檢測評估。人是最寶貴的資源，同時又是最復雜、最難以管理的資源，因此，要針對其不同的對象，采用相應的模式，結合評估標準和評估結果對新員工的入職培訓計劃做出一個公正、公平的評價。

新員工培訓計劃3

　　為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現將今年的培訓工作計劃如下：

　　一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系

　　一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。

　　二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少于一個半小時。

　　三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責和安全操作規程。

　　二、各分公司專業業務技能知識的培訓，主要內容是三個方面：

　　一是工藝技術知識的培訓;

　　二是機械設備維護和保養知識的培訓;

　　三是生產管理知識的培訓;

　　每周一次，每次不少于一小時。

　　三、各部門專業知識培訓

　　各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓，結合工作實際運行中出現的專業問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。

　　四、新員工的崗前培訓

　　新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

　　五、培訓的考核和評估

　　培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發展，塑造學習型組織，體現公司和個人的`價值。

　　六、年度培訓計劃要求：

　　各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

　　通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業文化內涵和崗位業務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業務技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現公司的戰略目標奠定人才基礎。

　　如何分析新員工培訓計劃需求

　　1.企業分析

　　先確定企業的員工培訓需求，以保證新員工培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。大凡企業組織新員工入職員工培訓計劃，就是要把新員工因知識、技能不足，不了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產生的機會成本的浪費，控制在最小限度。如果企業不組織新員工入職員工培訓，新員工要花費比員工培訓多得多的時間掌握這些知識。

　　新員工進入企業，面對一個新環境，不了解企業情況，不了解職位要求，不熟悉同事，難免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應環境，必須進行入職員工培訓。

　　2.工作分析

　　工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。

　　3.個人分析

　　個人分析是將員工現有的水平與未來工作崗位對員工職業技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的新員工培訓方案來提高能力，達到員工的職務與技能的一致。

　　當然，員工培訓不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過員工培訓能夠解決的時，則進行員工培訓。

新員工培訓計劃4

　　一、培訓內容:

　　一、工作流程:

　　1. 交接班制度;

　　2. 請示報告制度;

　　3. 勤務登記制度;

　　4. 崗位要求。

　　二、業務職能：

　　1. 驗證;

　　2. 檢查;

　　3. 觀察;

　　4. 巡邏前的準備;

　　5. 巡邏的.實施;

　　6. 緊急情況的處置。

　　三、軍事技能：

　　1. 立正、稍息、跨立;

　　2. 敬禮、禮畢;

　　3. 交通手勢。

　　四、紀律培訓：

　　4. 著裝;

　　5. 儀容儀表;

　　6. 禮節;

　　7. 舉止;

　　8. 語言;

　　9. 崗位紀律;

　　10.崗位職責。

　　二、組織方法：

　　1. 各班進行工作流程和業務技能培訓;各中隊進行軍事技能和紀律培訓。

　　2. 各中隊根據骨干隊員、帶班長、班長的實際能力與素質，安排其輪流擔當培訓員、教練員。

　　3. 在施教過程中要根據各班實際工作流程，結合培訓員的實際工作經驗進行授課、講解。

　　三、時間安排：

　　1. 各班培訓時間安排在本班交接班期間。時間大約在15分鐘內。

　　2. 各中隊培訓時間安排在周六或每周日上午。時間大約在30分鐘內。

　　四、實施要求：

　　1. 全體隊員要積極參與、并結合本班實際工作做到學以致用。

　　2. 各班在組織培訓的期間。一定不要搞形式、走過場，要實事求是、認真對待。

　　3. 各中隊在組織培訓過程中。要做到內容全面、簡單易懂，動作標準。

　　4. 大隊在監督檢查過程中。對發現的問題，及時糾正。對于違紀的嚴肅處理，絕不姑息。

　　5. 所有培訓必須要有記錄，并要次月2日上報保安大隊。

新員工培訓計劃5

公司各部門：

　　為了滿足公司發展需要，打造一支高素質、高效率、高執行力團隊；使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭能力，特制定本方案。

　　一、目的：

　　本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的'工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。

　　二、入職培訓共分為3天，其具體培訓表如下：

　　培訓時間：第一天上午：10:00-11:00

　　培訓課時：1小時

　　培訓地點：公司會議室

　　培訓內容：

　　1．公司簡介；

　　2．紀律要求；

　　3．組織架構；

　　4．企業文化；

　　5．未來展望

　　培訓目的：

　　1．樹立統一的企業價值觀念，行為模式；

　　2．了解公司相關規章制度；

　　3．培養良好的工作心態，職業素質

　　培訓方式：授課

　　培訓器材：投影儀

　　考核方法：筆試（第三天下午）

　　三、參加培訓人員：

　　所有20xx年xx月xx日后的新入職員工

　　四、培訓要求

　　1．請參加培訓的人員提前做好工作安排，準時參加培訓；

　　2．所有參加培訓人員自備筆、紙和凳子，以做好培訓筆記；

　　3．請所有參加培訓人員相互轉告，如無特殊情況不予請假。

　　特此通知，謝謝大家的支持與配合！

　　人力資源部

　　20xx年xx月xx日

新員工培訓計劃6

　　一、培訓背景

　　隨著建筑業的現代化進程，產業結構的升級，公司須建立、健全起符合市場規律，適應于自身發展的員工培訓體系，以獲得高素質的人力資源。新員工剛走出大學校門，來到項目部，他們大部分都受過嚴格的基礎教育和專業教育，基本素質良好，屬于建筑施工企業的智力和技術密集群體，這部分員工決定了企業的生存和發展方向，應是公司人力資源培訓和開發的重點。本項目各專業齊全，技術要求高、施工難度大，新員工急需通過培訓迅速適應工作崗位、做好本職工作。

　　二、培訓目的

　　使新員工能迅速融入新的環境，適應新的崗位，培養職業化素質和能力，在實習期內能夠圓滿完成自己的工作任務，崗位能力進一步提升，以進一步帶動企業的發展，達到個人與企業的雙贏。以員工能力、素質的可持續性發展，提高企業的競爭能力，帶動企業的可持續性發展。

　　三、培訓內容

　　入場教育培訓

　　本工程屬于x項目，其中塔樓高達xx米；總建筑面積約萬m，工程量大，設備、管線多，現場各專業的交叉作業突出，因此安全文明生產顯得尤為重要。新員工入職以后，應當首先接受項目部的入場教育培訓，通過安全知識培訓學習，增強員工安全防范意識、牢固樹立“安全第一、預防為主、綜合治理”的指導思想。

　　專業技能方面

　　在項目工作期間，專業知識是做好崗位工作的基礎。新員工應當明確自己的崗位職責，盡快將理論知識運用于實踐中，指導生產，開展各種工作。本項目專業技能的培訓主要包括以下幾個方面：

　　1、生產方面

　　生產是一個項目的基礎，培訓由項目生產經理組織。新員工應當明確施工員的崗位職責，熟悉并掌握設計圖紙、施工規范規程，安裝圖集和各種施工工藝，計算施工圖紙工程量。根據項目總進度計劃制定本專業內的施工進度計劃，向各班組下

　　達施工任務書。組織施工，制定工程作業指導書，并負責指導實施，做好施工現場的協調工作。做好施工前的安全交底和技術交底，堅持記錄施工日志。審核班組作業任務書中的工作量。

　　2、技術方面

　　技術方面的培訓由項目技術負責人組織。培訓內容包括參加工程項目的設計交底和圖紙會審，作好會審記錄，參與項目的施工組織設計的編制及修訂工作；處理施工中的技術問題，處理設計變更等技術文件；核定分包隊伍的施工方案；負責本工程的深化圖紙設計和深化圖紙的報審工作，并負責資料的收集、整理、保管工作、撰寫施工技術總結等。

　　3、商務方面預算及內頁內容

　　商務是一個項目的核心，新員工入職后應當明確商務工作的重要性，培訓由項目商務經理組織。包括學習預算定額、學習合同文件特別是涉及項目盈利的重要條款；項目圖紙工程量計算工作并與招標圖進行對比；分析對業主方報送完成量報表，并進行核對；對內部分包、勞務的結算管理工作；對業主指令、工程變更進行工程造價計算和核對；參與項目商務策劃編制、辦理簽證；參與項目成本分析及核算管理工作等方面的工作。

　　4、質量安全方面

　　質量安全的培訓由質安負責人組織。培訓內容包括負責專業檢查，隨時掌握各檢驗批工程質量情況；對不合格產品要及時上報項目經理和上級質量部門，監督工長組織整改，參與質量事故的調查，積極協助開展工程創優工作；負責分包單位的安全教育培訓工作，主持安全巡視檢查會議、進行日常安全監督檢查工作；負責安全管理資料的收集、歸檔工作；發生安全事故，要正確處理、及時、如實的向上級部門或單位報告，并保護現場，做好詳細記錄；參與安全事故的調查處理等。

　　5、材料方面

　　材料方面的`培訓由材料負責人組織，培訓內容包括負責落實材料半成品外加工訂貨的質量和供應時間；規定現場材料使用辦法及重要物資的儲存保管計劃，對進場材料的規格、質量、數量進行把關驗收；做好領料單的審、發料和結算工作，建立工程耗料帳，嚴格控制工程用料；及時收集資料的原始記錄，按時、全面、準確上報各項資料等。

　　管理協調方面

　　由于本公司項目工程量大、工期緊，因此存在眾多的專業分包和勞務分包。在對勞務和專業分包的管理上，嚴格控制分包方的施工范圍和對分包方的資質要求，加強對分包合同的管理。同時能夠協調處理各專業之間、各分包方之間的矛盾。

　　交流溝通方面

　　新員工剛走出校園，在工作中欠缺與他人溝通交流的能力，而在本項目中，由于各方關系復雜，人員眾多，為了工作的順利開展，職場的溝通和交流就顯得更加重要。溝通是一門技巧，新員工在日常工作生活中應該刻意加強這方面能力的培養，在工作過程中應當注重與業主方、顧問方、監理方和土建總包方等相關人員間的溝通和交流，順利開展項目的工作，實現項目目標。

　　禮儀方面

　　進入職場，應該知道良好的職場禮儀和職業修養是一名優秀員工所必備的。職場禮儀是一個人綜合素質的體現，同時也是企業文化的體現，良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得同事的尊重，贏得各方的認可，從而使自己的工作更容易開展。禮儀方面主要包括職場禮儀，包括握手禮儀、介紹他人、名片禮儀、電話禮儀、餐桌禮儀及接待禮儀等。

　　四、培訓時間

　　本次培訓時間即為新員工的實習期，持續時間為一年。

　　五、培訓總結

　　通過培訓，希望20xx年入職的新員工能在項目部快速的成長起來，在這一年里能順利完成項目部交予的任務，同時自己各方面的能力得到相應的提升，追求達到高效率、高質量和低成本的職業化工作目標，以個人的不斷成長帶動企業的不斷成長，實現個人與企業的雙贏。

新員工培訓計劃7

　　一、新員工培訓程序

　　1了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

　　2確定培訓時間。并通知新員工。

　　3準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

　　4開展培訓課程。

　　5填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現，填寫培訓評估表。

　　6參觀酒店。

　　7培訓考核。

　　8培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。

　　9分配部門。

　　10存檔。

　　二、新員工培訓內容

　　1、就職前培訓（部門經理負責）

　　到職前：

　　致新員工歡迎信（人力資源部負責）

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來

　　準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　準備好給新員工培訓的部門內訓資料

　　為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

　　準備好布置給新員工的第一項工作任務

　　2、部門崗位培訓（部門經理負責）

　　到職后第一天：

　　到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）

　　到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來

　　介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿商城

　　部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定

　　新員工工作描述、職責要求

　　討論新員工的第一項工作任務

　　派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

　　到職后第五天：

　　一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。

　　對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績效目標

　　設定下次績效考核的'時間

　　到職后第三十天

　　部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表

　　到職后第九十天

　　人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　3、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）

　　公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業務

　　公司政策與福利、公司相關程序、績效考核

　　公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

　　公司整體培訓資料的發放，回答新員工提出的問題

新員工培訓計劃8

　　1、新員工崗前培訓目的

　　2、新員工崗前培訓程序

　　3、新員工崗前培訓內容及要求

　　4、新員工崗前培訓反饋與考核

　　5、新員工崗前培訓所需填寫的表格

　　一、新員工崗前培訓目的

　　1、讓新員工熟悉崗位職責和所在崗位的有關規章制度。

　　2、讓新員工熟悉崗位的工作流程和與工作崗位相關的操作、安全、衛生知識以及應具備的基本素質。

　　二、新員工崗前培訓程序

　　由各部門經理負責指定講師培訓，培訓時間根據崗位情況不同而定，一般為2-3天。其培訓程序：

　　行政中心負責培訓的人員確定新員工崗前培訓時間→公司各部門確定培訓內容、培訓地點、授課講師、培訓課時→按照規定內容授課→安排新員工到指定地點培訓并簽到→授課完成對新員工進行考核→讓新員工寫培訓總結→對新員工進行考核評價→合格員工由行政中心辦理合同簽訂等相關手續后安排進入崗位實習，不合格的員工直接淘汰→整理所有培訓材料，并上交行政中心歸檔。其中培訓教材(教案)各部門留存，以便下次培訓使用,行政中心只對此備案。

　　三、新員工崗前培訓內容及要求

　　1、崗前培訓內容

　　(1)《崗位職務說明書》、所在部門的有關規章制度、崗位安全、崗位基本要求等。

　　(2)部門崗位專業業務知識與工作技能。包括《設備操作規程》，《作業指導書》等。

　　(3)部門崗位業務流程以及與公司其他各部門之間的工作關系等。

　　(4)熟悉公司產品基礎知識。 (5)部門需要崗前培訓的其它內容。 2、崗前培訓的要求

　　(1)各部門具體培訓內容、培訓時間、培訓教材等需填寫《培訓計劃表》見附表1。

　　(2)所有培訓資料要形成書面教材，培訓時讓新員工簽字領用學習，并在《培訓人員簽到記錄表》上簽字(見附表3)，培訓后交回公司以便今后繼續使用。

　　四、新員工崗前培訓反饋與考核

　　1、對于新員工的培訓考核，可采取筆試和面試交流及實際操作相結合的`方式，對于筆試和面試及實際操作結果要做好相應的記錄。

　　2、在培訓中要注意考查新員工各方面的自身素質，對新員

　　工的各項工作和表現注意細心觀察，并做為新員工考評的重要依據。

　　3、認真填寫“培訓效果評價表”(附表2)，如實評價員工的表現。

　　五、新員工培訓所需表格

　　1、培訓計劃表(附表1)

　　2、培訓效果評價表(附表2)

　　3、培訓人員簽到記錄表(附表3)

新員工培訓計劃9

　　第一周：

　　1. 熟悉所有食材儲存位置。

　　2. 熟悉所有的定位以及倉庫物品的擺放。

　　3. 了解所有沙拉的制作并熟悉知曉其中熱賣的3款的制作備料。

　　目標：熟悉了解我們的制作流程，并能獨立完成熱賣款沙拉的制作及備料。

　　第二周：

　　1. 熟悉知曉并熟練操作所有沙拉的制作備料。

　　2. 能熟練的制作三明治及飲料。

　　3. 知曉廚房損耗表，盤點表等等的'填寫方式。

　　4. 由廚師長進行一次考核。

　　目標：熟練制作每款沙拉以及三明治和飲料。

　　第三周：

　　1.熟悉熱加工操作過程以及備料。

　　2. 熟悉設備的清洗及養護方式。

　　3. 能按照實際情況填寫廚房損耗表，盤點表，沙拉制作表等。目標：能獨立操作熱加工以及知曉應該做的備料以及記錄。

　　第四周：

　　1. 由廚師長安排崗位，融入團隊之中，能進行良好的工作溝通。

　　2. 進行新員工試用期考核。

新員工培訓計劃10

　　一、總體目標

　　1、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

　　2、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

　　3、加強公司員工的基礎培訓，增強嚴格履行崗位職責的能力。

　　4、提升各層次人員的文化技能水平，增強員工隊伍的整體文化素質，進一步規范管理。

　　5、構建完善的、可持續發展的學習平臺，打造團隊學習之輪，使企業成長為學習型組織，提升企業核心競爭力。

　　二、原則與要求

　　堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的'針對性和實效性，確保培訓質量。

　　三、培訓內容與方式

　　(一)中層管理干部

　　第一階段

　　1、培養目標：轉變思維觀念、管理模式，打造執行文化，培養

　　積極高效的團隊合作精神。通過培訓把握管理者

　　清晰的角色認知，掌握部門管理技能，提高管理

　　效能。

　　2、培訓方式：執行總監主講(PPT)

　　3、培訓時間：

　　4、培訓內容：如何成為優秀的中層管理人員

　　5、結合實際需要，講授法、演示法、研計法、視聽法、角色扮演法、案例研究法、模擬法等相結合，激發大家的參與性，加強培訓的效果。

　　6、培訓總結：

　　第二階段

　　1、培養目標：分享彼此的心得，相互借鑒，調整工作心態、增強責任意識，激發抗壓抗挫的精神品質，使自己的能力升級到優秀或卓越。

　　2、培訓方式：中層管理人員輪流主講(形式不限)

　　3、培訓時間：每周，每次時長半小時~一小時

　　4、培訓內容：可以是本月工作中積累的經驗總結，可以和大家分享學習的知識心得，也可以是工作中問題的思考及自我反思。

　　5、結合實際需要，開展互動式、研討式培訓，經驗分享，合理運用案例教學，激發大家的參與性，加強培訓的效果。

　　6、培訓總結：每月組織培訓小結會，由執行總監對本月的夢想

　　課堂做出總結，如有可能，可讓參訓人員在課后

　　反饋他們將如何運用所學到他們的工作中去。

　　(二)職工基礎培訓

　　1、新入職員工培訓

　　培訓目標：使新入職員工能夠很快適應公司工作環境，熟悉工作內容。增強在本公司工作的自信心，穩定心態、打消顧慮。加強公司員工的基礎培訓，增強嚴格履行崗位職責的能力，實現企業規范化管理。

　　培訓方式：行政人力部門為新入職員工培訓

　　培訓時間：新員工入職的第一、二天上午

　　培訓內容：對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、規章制度、勞動紀律、團隊精神的培訓。

　　培訓材料：電腦(網上的相關網站和電子版的資料)、員工情況登記表、員工通訊錄、公司宣傳冊及產品、

　　公司簡介、公司資質證書、員工手冊、規章制度、工作中用到的各類表格和模板

　　2、員工日常培訓(周總結)

　　培訓目標：發現日常工作中出現的問題，并予以及時修正。培訓方式：各部門主管組織部門員工進行研討總結培訓時間：每周五下午，半小時~一小時

　　培訓內容：對本部門本周工作進行總結，彼此分享工作經驗，對工作中遇到的問題集中進行解決。

　　3、加強復合型、高層次人才培訓鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高，培養一專多能的復合型人才和高層次人才。

新員工培訓計劃11

　　1、工作才是培訓的真正開始--集體培訓只不過是助跑

　　培養新員工需要糾正一個錯誤認識。新員工崗前培訓不是終點，而是起點。崗前集體培訓的目的在于教會新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。但集體培訓是非常有限的，由于培訓是在不工作的狀態下進行的，所以不能直接教會如何工作。所以集體培訓的意義在于簡化了各崗位的培訓工作，是一種輔助手段。

　　新員工培訓實際上是從分配到工作崗位那一天起，所有的責任都在工作上。每一個人都有自己的特點，不能統一化，要因材施教，有教無類，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。

　　所以，工作才是培訓的真正開始。

　　2、做給他看的培養方法--不要把部下當幫手

　　管理者需要明白，什么都交給對方，就主觀認為對方能做并讓對方做，這是完全不靠譜的認知。作為管理者，在新人入司之初，首先應該做好示范，耐心說明方法，同時讓本人嘗試練習，做的好的地方不吝激勵，應該改正的地方要提醒他。一句話，手把手，扶上馬，送一程。

　　沒有手把手地教，任新員工自由發揮，他們就會怎么想怎么做，如果按照自己的想法，沒有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺養成不良工作習慣。

　　要記住，下屬不是跑腿的，毫無目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無道理的。總而言之，要做給他看，讓他做，適度評價。

　　這種方式很重要，尤其在職場第一步。所以從一開始就要把你嘗試過的最好方法教給新人，讓他照著做，讓他獲得成功，增加自信。

　　3、明確指導責任人--可以同時培訓兩個人

　　新員工滿懷希望進入公司，所以管理者要讓其得到成長，不能培養一個不合格的人。所以要建立一個機制，明確一位指導新員工的責任人，讓他對培養新員工負起責來。一般而言，新員工培訓責任人要盡可能選擇那些有過1-3年工作經驗的人。

　　新員工責任人需要完成三項任務。一是給新員工演示工作，讓其試著做，并對其表現進行評價，反復過程，手把手教會。二是要仔細觀察新員工的行為并發現問題，通過反復提醒幫助他改正錯誤。新員工的領悟力程度不一，所以不要一口吃個胖子，堅持一次改正一個問題的原則，逐次改善提升。三是要打開新員工的心扉，傾聽他所有的煩惱，并相應給出建設性意見。

　　不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴重問題的人作為新員工指導責任人，否則很有可能把不良習慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。

　　同時必須要明白，培訓新員工同時也意味著對指導責任人進行培訓，這是挑戰，也是學習成長，所以不能錯過這個好機會。

　　4、明確培養新員工的重要性--做事與做人

　　培養新員工是每一位管理者都要共同面對的話題。沒有社會經驗，完全一張白紙，新員工開始自己的職業生涯。他們會受到最初在公司遇到的上司及前輩的影響。

　　問題是，遇到的上司及前輩會是什么樣的人呢?對他們的成長是否有正面影響呢?或者，他們會完全被那些不稱職的`上司毀掉?

　　所以，培養新員工，有兩點很關鍵。一是要交給新員工做事的方法。雖然給新員工安排的工作難度不大，但是必須要讓他掌握合理的操作方法。做事的方法會讓新員工在盡可能短的時間里，克服潛意識里的自卑，獲得自信和成就感，從而享受工作的樂趣。二是要新員工具備公司員工應有的素質。這里所說的素質主要是指在日常工作中必要的行為準則，比如匯報、溝通、說話方式、態度等。要反復教，直到新員工形成潛意識的條件反射，幾乎不用思考就能做到。

　　5、要為顧客工作--工資是顧客支付的

　　在員工素質培養方面，新員工理解的第一個問題就是，工資不是由公司付的，而是顧客付的。這也是德魯克大師的觀點：企業存在的唯一價值就是創造以及滿足客戶需求。

　　新員工必須經過特別教導，才能消除這種錯覺。培養新員工的第一步就是要牢記對顧客的感恩之心，從行為及態度上都要有所體現，養成良好習慣。這一點，前輩們也要用正確態度和行為向新員工示范。是否貫徹這種思想，決定公司未來的發展。

　　6、確定新員工的培訓流程--從整體性工作開始

　　要拋棄把新員工當做臨時應付人手不足的應急人員的觀念，反過來，要事前明確培訓新員工的流程，流程清晰，步驟明確更容易助力新員工的職場過渡期。每個部門情況不一，但培養新員工是有一定程序的，一般會讓他們大致做一遍部門的所有工作，了解相互的關系以及全體同事。

　　無論如何，要先做一些與整個工作相關的事情，不要一開始就單一局部。

　　要掌握培訓流程的原則：從比較容易的工作開始到較難的工作;從按照固定標準程序和方法操作的例行工作逐漸過渡到應用性很強的工作。一句話，要根據部門的工作內容，明確規定工作順序。

　　作為管理者，要明確一個先后順序，是大家對部門各個組的情況都有所了解，此時要逐一交叉替換指導責任人，不要單一限定。負責人增加了，也相當于擴大了培訓的范圍。

　　7、不要弄錯指導的順序--首先要準確，其次要迅速

　　培訓新員工時，如果已經過了做個他看，讓他做，表揚他的初期入門階段，之后更重要的就是要讓他準確且正確的做事。

　　最初的階段，要把重點放在做事的準確性上，不過于要求處理速度以及工作量，避免出現新人負擔過重。如果已能夠準確處理工作，接下來就是對速度的要求，指導如何處理問題才能達到更多的量。當新人速度達到一個相當高的水平之后，就應該循序漸進地給他一些前輩的工作，使其成為一個獨立而合格的員工。

　　以上三個階段應該說是指導新員工的基本：首先要準確，其次要迅猛，才能做得更好。

　　需要注意的是，在新員工培訓時，一定要按照順序進行指導。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就想跳過一些步驟。如若任其發展，會削弱基本功，短視行為，長此以往后果將會不堪設想。

　　8、養成助人為樂的習慣--把工作當做快樂的事

　　現在的年輕人很多不會為他人著想，各人自掃門前雪，不管他人瓦上霜，但這種想法在職業之初是非常可怕的。要記住，你不是一個人戰斗，要融入團隊，新員工稍有空閑，如果身旁有需要幫助的同事，一定要樂于協作。這也是融入團隊的重要標志。

　　培養新員工基本素質的目的就是學會和自己工作的同事更好的工作，快樂的工作。畢竟，1+1要大于二，大家好才是真的好。

　　9、讓新員工確認上司的指示--一次就做好吩咐的工作

　　對于新員工來講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問并確認。特別是復雜內容，要養成反復確認其內容，等待上司肯定了才動手的習慣。不要不好意思，甚至把反復澄清當做失禮行為，事實上，拿了工資就要對工作負責。接受上司交派任務，如果不能一次做好，會直接影響自己的信心，同時引發公司同事對自己的失望印象，直至疏遠。

　　對于管理者來講，給新員工指示時要注意這一點，從容易到復雜，循序漸進，并且當員工向你提問時，要認真聽取問題，清楚回答問題，不要不耐煩，要鼓勵新員工要養成大膽提問的習慣。如果你不耐煩，他們就不會提問，將會促使其按照自己的想法去做。

　　這是培養新員工素質的第一步，一次性工作習慣的養成，管理者責無旁貸。

　　10、要做出迅速的反應--速戰速決

　　新員工必須養成的另外一個習慣就是，能迅速對指示或者提問、請求做出反應，并且能立即處理好每一項工作。整個團隊反應速度很快，但有人步調不一致，會迫使大家放慢速度，從而影響團隊業績。新員工做事速度和反應速度，取決于所屬部門以及前輩上司的工作速度。所以，管理者必須以身作則，幫助新員工養成速戰速決、迅速處理大量的工作的習慣。

新員工培訓計劃12

　　酒店員工可以說是酒店的第一批顧客，要增加員工的責任感和忠善度，做好標準化、規范化、人性化服務，首先要尊重和愛護我們的員工，善待員工，因為只有好的員工才會有好的客人，只有善待員工，員工才會發自內心的善待我們的衣食父母―――顧客！

　　因此，員工的培訓是很重要的，首先要從員工的企業文化開始：讓員工了解這個企業的'歷史與將來發展的方向，使每個員工清楚的知道自己在一個什么樣的企業工作，是否適合自己的選擇，堅定員工留在企業的信心，擁有一個穩定的堅實的團隊才會有企業穩步的發展！員工必須認真的學習企業的經營理念與企業文化！

　　很簡單，員工進行培訓要讓他們懂得怎樣服務于顧客，而且同時讓自己從服務中感受到自己愉快的心情！服務要做到因人服務，不同的顧客有不同的愛好、品位，這就要求服務人員的細心、體貼，這也是所謂的量身服務吧！還要加強對員工與員工的協作關系，以人為本，以客為本，客人是我們的衣食父母，員工是我們的合作伙伴。

　　綜上所述，草擬了以下培訓的三個方面：

　　一、組織設置

　　酒店人事部介紹公司歷史，公司組織結構，公司物力環境，并向新員工發放《員工手冊》，就酒店發展歷程、酒店文化、管理理念、發展規模、前景規劃、相關制度及職業道德教育展開介紹講解和培訓。

　　二、員工福利

　　工資、福利、培訓機會、晉升機會、獎勵都是員工特別關心的部分，因此應在培訓過程中講清楚企業福利的種類，享受條件及享受程度，這是安定員工的又一關鍵。

　　三、工作職責

　　工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等，簡而言之就是回答新員工每天要做什么以及怎樣做，以后跟誰打交道等！

新員工培訓計劃13

　　第一節

　　新進人員錄用

　　一、員工的試用

　　1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

　　2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

　　（1）身份證復印件及健康證明。

　　（2）近期半身免冠彩色照片X張；

　　（3）填寫員工登記表；

　　（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

　　（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗

　　衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

　　3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批準后，予以轉正。

　　4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。

　　三、凡有下列情形者，不得錄用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及傳染病的；

　　3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。

　　二、培訓流程：

　　1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

　　2、后廚人員崗前培訓內容：

　　（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；

　　（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

　　（3）店內規章制度；

　　（4）儀容儀表要求；

　　（5）崗位工作職責；

　　（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；

　　（7）廚房工作流程；

　　3、在崗培訓：

　　完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

　　第二節

　　基本安全規定

　　1、火災應急及要求

　　（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

　　（2）幫助、引導客人撤離現場；

　　（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

　　（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

　　（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；

　　（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。

　　2、滅火器的特點、分布及用途：

　　（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發的小型火災。

　　分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

　　（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。

　　分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

　　用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現場的大型滅火。

　　（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

　　分布：廚房頂棚。

　　（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

　　分布：廚房通往火攻粗加工的`門上面。

　　保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

　　3、干粉滅火器使用方法

　　（1）右手提滅火器到現場；

　　（2）除掉鉛封；

　　（3）拔掉保險銷；

　　（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

　　（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求

　　第三節

　　個人衛生

　　男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

　　第四節

　　廚房衛生

　　保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。

　　第五節

　　食品衛生

　　各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

　　第六節

　　跟崗培訓

　　火鍋新員工入職培訓計劃

　　一、新員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況

　　二、新員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

　　三、對新員工進行安全消防知識培訓

　　四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

　　五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

　　六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

　　七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

　　八、和新員工進行談心

　　明檔新員工培訓計劃

　　1、讓新員工首先熟悉廚房環境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

　　2、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內容。

　　3、給員工講解一下酒店的各項規定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領導及部門領導做好禮節禮貌。

　　4、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區域的設備設施，掌握設備的操作規程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

　　5、對新員工進行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監督其完成的情況，作進一步的考察，以便進行下一步的工作安排。

　　6、加強與新員工的溝通與交流，及時了解新員工的一些想法，切實讓新員工感受到以人為本的管理理念。

　　冷菜新員工培訓計劃

　　1、首先熟悉冷菜檔口的的環境和自助餐明檔冷菜區域的工作性質。

　　2、帶領新員工熟悉每個冷菜檔口的產品，并著重指出冷菜環節應注意的地方

　　3、介紹冷菜檔口的原材料加工知識，尤其是一些員工以前沒有接觸到的原料，做好食品衛生

　　4、由老員工帶領新員工逐個檔口的菜品進行制作，并跟隨老員工熟悉每個班次的產品，直到能熟練掌握每個檔口的技能。

　　5、冷菜明檔需要加強新員工的服務意識的培養，能夠主動的為客人介紹菜品或服務

　　6、定期對新員工進行技能考核，尤其是發現新員工比較薄弱的地方，更要加強指導，以傳承我們的技藝。

　　熱菜新員工的培訓就計劃

　　1、首先了解自助餐菜品的特點，因為自助餐菜品不同于宴會菜品。

　　2、帶領新員工熟悉熱菜檔口的所有設備設施，并教會其使用，懂得設施設備的操作規程，直到能夠獨立操作各種設備。

　　3、讓新員工掌握各種消防設施的存放地點與使用方法及廚房和附近的安全逃生通道，以便于突發事件的發生。

　　4、了解自助餐菜品原料加工常識，有針對性的培訓特殊的菜品，并要了解自助餐菜品的加工標準，注意節約，避免浪費。

　　5、對于新入行的員工，要起到有一個師傅的作用，不能不聞不問，要言傳身教，從基本功教起，讓其盡快的掌握本檔口的基礎知識，能夠起到一個傳承技藝的作用。

　　6、新員工能夠獨立頂崗以后，要定期的與新員工進行溝通，了解其思想動態，及時解決新員工工作與家庭的困難。

　　7、定期對新員工進行考核，并要積極帶領新員工參加廚房部的創新菜品比賽，逐漸增加新員工的知識面與技能。

新員工培訓計劃14

　　針對員工適應能力、創新能力、執行能力薄弱的現象，結合公司《五年發展規劃綱要》和“十一五”總體發展戰略，大力推進員工素質提升工程，突出高技能、高技術人才培養及專業技術力量儲備培訓，為公司建立具有永續競爭力的卓越企業提供合適的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質和業務能力，推進企業健康快速發展。

　　一、總體目標

　　1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

　　2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

　　3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

　　4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

　　5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

　　6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。

　　二、原則與要求

　　1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

　　2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

　　3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業余學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

　　4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業技術人員業務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于10天。

　　三、培訓內容與方式

　　公司領導與高管人員

　　1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

　　2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端、峰會、年會；到國內外成功企業參觀學習；參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

　　3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習；參加高級經營師等執業資格培訓。

　　中層管理干部

　　1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在公司培訓中心接收時代光華課程。

　　2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修；組織經營、企管、財會專業管理干部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

　　3、強化項目經理培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育在線”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數力爭達到10人以上。

　　4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗。

　　專業技術人員

　　1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。

　　2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到XX、XX單位參觀學習。

　　3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

　　4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。

　　職工基礎培訓

　　1、新工入廠培訓

　　20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；

　　通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給于一定的表彰獎勵。2、轉崗職工培訓

　　20xx年要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。

　　同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少于20天。

　　3、職工技術等級培訓

　　20xx年公司計劃新培養高級工程師2名，副高級工程師3名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上；20xx年一方面繼續普及，擴大比例，工作重點是培養高級技術人員，計劃培養高級技工2人，中級技工10人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。

　　4、加快高技能人才的培養和職業技能鑒定步伐。今年，公司將選擇部分主業工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。

　　5、加強復合型、高層次人才培訓。各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高；專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高；使施工作業人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。

　　6、抓好工程施工人員的培訓。

　　做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的'規定。

　　在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

　　要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

　　開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。公司今年將選擇3—5個主要職業進行技能比武，并通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。

　　開展學歷教育

　　1、公司培訓中心要與一些高等院校聯合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。

　　2、與一些高等院校聯合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業的函授本科班；推薦優秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業務水平和決策能力，更好地為公司服務。

　　3、調動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息；制定或調整現有在崗職工學歷進修的獎勵標準；將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。

　　四、措施及要求

　　領導要高度重視，各基層單位及業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。

　　培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓；各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

　　加強培訓基礎設施的建設和開發。一是加強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨干作用；二是要根據公司內部自身專業特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義；三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。

　　確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1、5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0、5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。

　　確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所（如職工大學、職業技術學校），并對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評；三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。

　　加強為基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。

　　公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。

　　培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建設具有永續競爭力的卓越企業的戰略高度重視員工的學習和成長；同時，企業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創建學習型企業，從加快職業教育和培訓事業的發展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業市場競爭的能力。

　　在企業改革大發展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，為企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。

　　人力資源作為企業發展的第一要素，但我們的企業總是覺得人才梯隊難以跟上，優秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業的核心競爭力，人才培養是關鍵，而人才的培養，于員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業素養和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業從優秀到卓越，永遠基業常青！

新員工培訓計劃15

　　一．培訓背景

　　為使員工明確自身在不同階段應接受哪些職業培訓，明確這些培訓對于他們的職業生涯發展有著何種作用，同時使不同層級的培訓機構明確自身的培訓任務，明確在什么時間、針對什么對象應當組織什么樣的培訓，綜合員工在企業中職業生涯發展的線索、培訓對象的級別及培訓組織機構的級別，設立如下培訓層級系統：企業文化培訓，新員工崗前通用培訓，新員工崗前技能培訓

　　二．培訓目標

　　1) 深入了解金源發展歷史、企業文化，學習金源理念與管理規范，增強對企業的.認同感、歸屬感、榮譽感與紀律觀念。

　　2) 了解任職公司的具體情況，熟悉工作環境和規章制度等。

　　3) 在進入工作部門初期，了解崗位職責和操作要求，熟悉工作內容，避免違規操作。

　　三．培訓對象

　　新入職員工（10人）

　　四．培訓內容

　　1.企業文化培訓

　　2.崗前通用培訓

　　3.崗位技能提高培訓

　　五．培訓實施機構

　　由區域集團人事管理機構培訓部門實施，或委托各公司人事行政部實施，區域集團人事管理機構考核監督。