員工培訓計劃（熱門）
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！為此需要好好地寫一份計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編為大家收集的員工培訓計劃10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓計劃 篇1
一、目的
為了加強對新入職員工的管理，使其盡快熟悉醫(yī)院各項規(guī)章制度、工作流程和工作職責，熟練地掌握和使用本職工作的設(shè)備和辦公設(shè)施，達到各個崗位的'工作標準，滿足醫(yī)院對人才的要求。
二、培訓工作流程
1、到職前培訓準備
A、新員工到達醫(yī)院報到（人力資源部負責，主要是住宿安排、準備生活用品、食堂位置及相關(guān)辦公場所指引等）
B、正式上班第一天（人力資源部負責：填寫報到表、提交相關(guān)證件資料）
C、簡單的部門新員工歡迎儀式，介紹相關(guān)人員認識。
D、由指定人員給新員工指引辦公座位、分發(fā)辦公用品（人力資源部指定人員）
E、分發(fā)醫(yī)院內(nèi)訓材料及課程表
F、指定一個老員工做新員工的引導人。
2、正式培訓（講課式，報到第二天，時間為一天）
A、講師（人力資源部主管、相關(guān)部門負責人或外請講師）
B、培訓流程（人力資源部→相關(guān)部門→醫(yī)院領(lǐng)導總結(jié)→討論→結(jié)束）
C、培訓內(nèi)容
a、人力資源部門（9：00-12：00）
①醫(yī)院介紹：醫(yī)院發(fā)展、理念、歷程、前景、目標、主要業(yè)務、榮譽、組織構(gòu)架
②醫(yī)院文化：標志含義、公司宗旨、內(nèi)部刊物、公司網(wǎng)站、愛心協(xié)會
③醫(yī)院制度：入離職制度、考勤制度、休假制度、管理問責制度、獎懲制度、宿舍管理辦法、食堂就餐制度、差旅制度、培訓制度、保密制度、財務報帳流程、員工禮儀、勞保制度、安全制度
④醫(yī)院福利：醫(yī)療、社保、意外保險、法定節(jié)假日休假、公司提供的娛樂設(shè)施、閱覽室、一年一次公費旅游、部門定額費用、提供食宿
⑤員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓、旅游、同行交流、參加相關(guān)活動（可圖片式）
⑥主要領(lǐng)導介紹：董事長、總經(jīng)理、院長
b、相關(guān)部門（14：00-16：00）
①部門業(yè)務介紹
②工作崗位職責介紹
③業(yè)務知識與技能
④操作流程制度
⑤與其它部門的業(yè)務關(guān)系
c、醫(yī)院領(lǐng)導做總結(jié)性講話（10-20分鐘）
d、新員工討論時間（約1小時）
三、參觀活動（正式培訓結(jié)束后的第二天上午，時間為半天，8：30-12：00）
主要到醫(yī)院參觀，時間為半天，安排一個人做引導講解，人力資源部安排一個人跟班協(xié)調(diào)相關(guān)工作。
四、娛樂活動（參觀活動結(jié)束后的下午及晚上）
1、聚餐（18：00-19：30）
2、茶話會（20：00-22：00）
3、人力資源部主導，后勤支持，至少有1名醫(yī)院主要領(lǐng)導，其它部門抽3-5人參加
五、培訓總結(jié)和評估
1、新員工培訓總結(jié)
2、新員工培訓反饋表
3、新員工表現(xiàn)評估表（一星期后）
4、資料歸檔
六、其它
1、各部門的抽調(diào)人員名單
2、培訓費用申請
3、人員出勤情況登記
員工培訓計劃 篇2
一、 公司基本規(guī)章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、 員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產(chǎn)能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機臺現(xiàn)場進行講解和要求，學習車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習后要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)、班長及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、 車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機生產(chǎn)中嚴格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓方式：通過班長及工藝員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗產(chǎn)品時候的質(zhì)量要求、在實際機臺操作中學習產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、班長及質(zhì)檢的檢驗結(jié)果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標準的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產(chǎn)實際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗的總結(jié)，班長及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明（或問卷調(diào)查）；另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實際操作，預防并及時發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機臺，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設(shè)備進行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓方式：通過班長及車間優(yōu)秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現(xiàn)，班長及相關(guān)人員的檢驗監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。
說明：
本方案的培訓內(nèi)容是參考基礎(chǔ)車間員工培訓教材，再加上車間的一些生產(chǎn)實際需要而制定的。我們將會在日后的培訓中對各個部分進行說明和補充的。
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內(nèi)容參見各個方面的.細節(jié)。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關(guān)準備，在最短的時間內(nèi)提升自己各個方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個人價值。
在日常生產(chǎn)中，嚴格按照各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為顧地的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團隊。
第一節(jié) 公司基本規(guī)章制度要求
一個公司的成功的運轉(zhuǎn)靠的合理的管理，而管理的基本依據(jù)就是制度。制度是管理的基礎(chǔ)，也是一個公司最基本的要求。以下幾項是公司最基本的規(guī)章制度要求。
1、積極主動，服從車間的生產(chǎn)安排，工作態(tài)度端正，工作時間精力集中；
2、要安全文明生產(chǎn)，做好個人安全問題，樹立企業(yè)主人翁意識；
3、要求每位員工上班要帶好自己的廠牌，穿廠服；
4、嚴格遵守車間的請假制度，有什么問題要處理的要請假；
5、嚴格遵守車間的上下班時間和公司的考情打卡制度，做到不遲到、不早退、不離崗；
6、上班時間在車間里嚴禁抽煙，若必須要抽，要到小飯?zhí)茫?/p>
7、上班時間穿戴整齊，嚴禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作；
8、操作中嚴禁野蠻行為，實行輕拿輕放，嚴格按操作規(guī)程辦事，保護好車間的生產(chǎn)設(shè)備；
9、嚴禁上班時追逐打鬧，看書報紙等活動；
說明：
以上各條是根據(jù)公司的基本規(guī)章制度結(jié)合車間的生產(chǎn)實際而選定的，這只是摘選公司一些基本的制度。
第二節(jié) 員工崗位職責
1、遵守公司的一切規(guī)章制度，服從車間工作安排；
2、樹立節(jié)約儉省觀念，及時制止浪費現(xiàn)象；
3、積極營造良好的工作環(huán)境，講文明，做好衛(wèi)生清潔工作；
4、積極支持和配合班長工作，團結(jié)合作，營造良好的人際關(guān)系環(huán)境；
5、上班前提前15分鐘進入生產(chǎn)車間，了解車間生產(chǎn)情況，參加班前會，做好交接班工作；
6、嚴格按生產(chǎn)進度單生產(chǎn)產(chǎn)品，不得超過進度表的10%，生產(chǎn)足夠后要及時通知值班長更換另一單生產(chǎn)；
7、嚴格執(zhí)行技術(shù)部下達的工藝卡（含溫度、轉(zhuǎn)速、抽濕及真空壓力、班產(chǎn)量），發(fā)現(xiàn)工藝上問題不能隨便亂調(diào)，應及時通知班長或工藝員進行調(diào)整；
8、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程和注意事項，確保個人的人身安全和機臺的安全生產(chǎn)；
9、及時注意所開機臺，發(fā)現(xiàn)機臺在運轉(zhuǎn)中有異常聲音（特別是主機螺桿旋轉(zhuǎn)的聲音，切割機切割時的聲音），應馬上通知機修電工等人員檢查維修，并通知班長，不得強行生產(chǎn)；
10、拆模時，機臺排除的廢料要用干凈工具裝好，交由破碎工處理，同時做好機臺相關(guān)位置的衛(wèi)生工作；
11、機臺出現(xiàn)不正常情況影響產(chǎn)品質(zhì)量應立即調(diào)試機臺，不能繼續(xù)生產(chǎn)，若調(diào)試不行要及時通知班長或工藝員；
12、按相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準要求實行每條產(chǎn)品質(zhì)量的自檢工作，做到“四
個檢驗”（自檢、互檢、巡檢、終檢），把不合格的產(chǎn)品放在包裝架下，并擺好待破碎工處理；
13、各機臺底及周圍放置的不合格產(chǎn)品，下班前要全部清理方可下班，同時要把所開機臺的衛(wèi)生工作做好，嚴禁將糠料或垃圾丟在旁邊機臺或看不到的地方，要將其清理到車間指定的位置方可；
14、廢品必須用手鋸鋸成兩米長并捆扎擺放好，放在指定的位置，待破碎工處理，嚴禁將不合格產(chǎn)品私自拿到破碎房或終檢廢品處；
15、不得擅自在pe切割機上改鋸不合格品，若需改鋸長度必須告知班長后交由裝配工處理；
16、不得亂丟產(chǎn)品，實行輕拿輕放；
17、地面積水要掃到桶里，再倒進下水道，不能把水掃入水渠內(nèi)；
18、熟悉機臺生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)格，用相應的包裝進行產(chǎn)品包裝；
19、開解后的包裝袋要求使用完后再開啟另一捆，同時對于因包裝而產(chǎn)生的垃圾給予及時處理；
20、嚴格執(zhí)行包裝操作規(guī)程，并做好產(chǎn)品的包裝工作；
21、不合格的包裝袋，應及時通知班長或工藝員，不能置之不理；
22、要清潔打掃好機臺的衛(wèi)生，不能留置不合格，然后等下一班人員接機后方可下班，嚴禁沒有人接班就下班；
23、不定期的參加公司組織的生產(chǎn)技能及生產(chǎn)安全的培訓；
24、積極參與車間的質(zhì)量分析會議，提出合理化建議，提高生產(chǎn)效率。
員工培訓計劃 篇3
商場新雇員在商場的最初一段經(jīng)歷，將對其今后的職業(yè)生涯產(chǎn)生重大的影響。因而對新員工的培訓就顯得十分重要。
（一）新員工培訓
新員工不再是企業(yè)的局外人，但還并沒有完全被企業(yè)接納，此時他們會感到一種很大的心理壓力。為了減少這種壓力感，交流是非常重要的途徑。企業(yè)在這個階段通過向他們傳遞各種信息，幫助他們完成由非員工向員工的轉(zhuǎn)變，由此決定了以下各項培訓內(nèi)容：
1、企業(yè)文化培訓
（1）文化精神層次的培訓。這類培訓是讓員工認識企業(yè)的理念。通過了解發(fā)展史，了解企業(yè)宗旨、企業(yè)哲學、企業(yè)精神和企業(yè)作風。新員工應清楚地知道：企業(yè)提倡什么；反對什么；應以什么樣的精神風貌投入工作；應以什么樣的態(tài)度進行人際交往；怎樣看待榮辱得失，怎樣做一名優(yōu)秀的員工。
（2）企業(yè)文化制度層次的培訓。組織新員工認真學習企業(yè)一系列的規(guī)章制度，如考勤、獎勵、財務、福利、晉升制度等等；以及與企業(yè)經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務制度和行為規(guī)范，如站姿、禮貌用語、怎樣接待顧客、怎樣接電話、服務禁忌等。在學習的基礎(chǔ)上組織新員工討論和練習，以求正確地理解和自覺地遵守這些行為規(guī)范。
（3）企業(yè)文化物質(zhì)層次的培訓。讓新員工了解商場的內(nèi)外環(huán)境、各部門和單位的地點和性質(zhì)、本商場的經(jīng)營范圍及各種視覺識別物及其含義。
總之，通過企業(yè)文化培訓，使新員工形成一種與企業(yè)文化相一致的心理定勢，以便較快地與企業(yè)的`共同價值觀相協(xié)調(diào)。
2、業(yè)務培訓。
（1）參觀商場運營的全過程，請熟練的工作人員講解主要的工作流程。
（2）請企業(yè)的業(yè)務經(jīng)理給新員工上課，講解企業(yè)中最基本的理論知識。
（3）根據(jù)各人的不同崗位，分類學習本部門的有關(guān)的業(yè)務知識、工作流程、工作要求及操作要領(lǐng)。
3、案例研究及模擬實習。由企業(yè)領(lǐng)導以案例形式講解本企業(yè)在經(jīng)營活動中的經(jīng)驗和教訓，使新員工掌握一些基本原則和工作要求（如售貨員開發(fā)票時，一定要注意商品名稱與實際售出產(chǎn)品的一致性，尤其是貴重商品等）。而后可進行有針對性的模擬實習。
4、開展對新員工的“傳、幫、帶”活動。無論是售貨員還是職能部門的機關(guān)崗位，都應派素質(zhì)高、有經(jīng)驗的老同志，以師徒的形式對新員工進行具體、細致、系統(tǒng)的輔導和指導。如服務技巧、辦事方法等等。
除了新員工的培訓外，在職員工的培訓也是企業(yè)提高員工素質(zhì)的基本途徑。
（二）在職員工的培訓
它通常有以下幾種形式：
1、不脫產(chǎn)的一般文化教育。我國商業(yè)系統(tǒng)低文化水平者占相當?shù)谋壤蚨脴I(yè)余時間，通過“五大”形式繼續(xù)完成各種學歷教育尤為重要。
2、崗位培訓。了解每個崗位必須掌握的理論知識、專業(yè)知識和實踐知識。許多企業(yè)已在逐步實施“持證上崗”的方案。
3、轉(zhuǎn)崗培訓。當商場對一般干部、員工進行內(nèi)部調(diào)動時，針對新崗位的要求補充必要的新知識、新技術(shù)和新能力，以適應新環(huán)境的要求。
4、脫產(chǎn)進修。這種培訓方式主要用來培養(yǎng)商場緊缺人員，或為企業(yè)未來培養(yǎng)高層次的技術(shù)人才、管理人才。
（三）管理人員的培訓
對員工的培訓固然重要，而管理層人員素質(zhì)的提高也不容忽視，因為他們的決策和工作績效同樣影響著企業(yè)的發(fā)展，因而也必須引起足夠的重視。
1、經(jīng)理培訓。其培訓內(nèi)容主要是市場經(jīng)濟所要求的系統(tǒng)管理理論和技能。如管理學、市場營銷學、會計學、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、企業(yè)文化、商業(yè)企業(yè)管理、人力資源開發(fā)與管理、領(lǐng)導科學等管理課程。培訓形式主要有：工商管理碩士班、脫產(chǎn)培訓班、管理干部學院的有關(guān)培訓、出國考察培訓。
2、各層次管理人員培訓。主要形式有管理知識培訓班和企業(yè)內(nèi)部研討活動，對有培養(yǎng)前途或具有較高素質(zhì)的同志，還可送到大專院校脫產(chǎn)培訓等。
由于經(jīng)濟和技術(shù)的發(fā)展，培訓已經(jīng)無可置疑地成為每個企業(yè)日益重視的一項活動。企業(yè)不僅進行各種不同層次、不同內(nèi)容的培訓，而且加強對人員培訓工作的管理，加強規(guī)劃性和針對性，選擇恰當?shù)姆椒ǎＷC培訓的質(zhì)量。使企業(yè)能通過培訓，切實提高人力資源的素質(zhì)，增強其競爭力和活力。
員工培訓計劃 篇4
一、常識及概括培訓
（一）培訓目的：
讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
（二）培訓時間及內(nèi)容：
第一天
1、酒店職業(yè)道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。
4、如何正確出入酒店。
第二天
1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介；了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認識各部門負責人。
2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。
3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。
4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
第三天
1、學習基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務方式。
2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權(quán)限。
3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。
4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
（三）培訓考核：
三天基礎(chǔ)培訓結(jié)束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
（一）培訓目的：
讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。
（二）培訓班期安排：
試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
（三）前臺培訓內(nèi)容：
培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內(nèi) 容培 訓 講 師備 注前10天
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標準。
3、入住登記程序培訓。
4、結(jié)帳退房程序培訓。
5、團體入住及結(jié)帳程序培訓。
6、培訓查ED房的`程序。
7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓。
13、以上培訓均結(jié)合相關(guān)上機操作。
14、受訓員總結(jié)培訓內(nèi)容。
15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機 、實際操作。
后60天
1、前臺培訓集中與前30天，后10、60天著重于實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。
（四）考核：試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。
員工培訓計劃 篇5
員工培訓是指企業(yè)為開展業(yè)務及培育人才，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓練的管理活動，使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，使企業(yè)適應新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
辭舊迎新之際，本站推出了20xx年企業(yè)員工培訓計劃專輯，為各企業(yè)進行新一年的員工培訓提供參考。其中內(nèi)容包括了時表公司、電子公司、銀行等不同公司的培訓計劃，以及員工生產(chǎn)環(huán)節(jié)培訓計劃、行政部培訓計劃、安全培訓等相關(guān)內(nèi)容，為企業(yè)制定20xx年的培訓計劃提供參考。
一、總體目標
1.加強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2.加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3.加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4.加強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，盡快進入崗位角色，適應工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
二、原則與要求
1.堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2.堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。
3.堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，管理人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于4天；專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務培訓累計時間不少于8天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于12天。
三、培訓內(nèi)容與方式
（一）管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座。
2、強化項目經(jīng)理（建造師）培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（二）專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術(shù)講座，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
4、對會計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
（三）新員工入職培訓
詳細內(nèi)容請見《新員工入職培訓計劃》
四、措施及要求
（一）領(lǐng)導要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構(gòu)建"大培訓格局"確保培訓計劃開班率達90％以上，全員培訓率達35％以上。
（二）培訓的原則和形式。按照"誰管人、誰培訓"的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結(jié)合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設(shè)置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專（兼）職培訓師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
（五）確保培訓效果的'真實有效。一是建立表彰和通報制度。對員工培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構(gòu)給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的部門予以通報批評；二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
五、小結(jié)
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。
員工培訓計劃 篇6
20xx年已經(jīng)過去，在這一年的工作中，在醫(yī)院領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在有關(guān)科室的大力支持與配合下，我們藥房全體人員認真貫徹執(zhí)行藥政管理的有關(guān)法律法規(guī)，緊緊圍繞藥房的工作重點和要求，團結(jié)協(xié)作，求真務實，順利完成了20xx年的各項工作任務。切實保障了人民群眾用藥的安全性、有效性、經(jīng)濟性。
在這一年里，我們藥房在各方面的工作，都取得了一定的成績，但是也存在一定的不足，我們要在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，在工作中求進步。在問題中求發(fā)展。總結(jié)如下：
一， 在基本藥物制度實施方面，我們的基本藥物制度實施比較完善，基本藥物的配備品種基本能夠滿足臨床的需求.基本藥物的宣傳與培訓比較完善。但有時會出現(xiàn)藥品短缺問題。
二， 在抗菌藥物合理用應的監(jiān)督管理方面，我們基本能夠遵循安全、有效、經(jīng)濟的原則用應抗菌藥物，基本藥物的使用比例能夠掌控在規(guī)定的范圍，但有時會出現(xiàn)抗菌藥物應用不對癥的問題。
三， 在藥品監(jiān)督管理應用方面，我們基本能夠按照藥品管理辦法采購保管使用藥品。藥品的購銷記錄比較完整。但有時出現(xiàn)處方缺項的問題。
四， 在藥品儲存保管保養(yǎng)方面。我們能夠按照藥品的質(zhì)量要求，在相應的溫度下，分區(qū)，分類管理藥品，
五， 在處方審查調(diào)配方面，我們基本能夠按照四查十對的原則進行處方調(diào)配，但有時會出現(xiàn)藥品調(diào)配錯誤的問題，以及處方不合格就調(diào)配藥品的現(xiàn)象。
針對20xx年我們藥房工作的中取得成績，和存在的問題，我們科室全體人員經(jīng)過討論和研究，特制定20xx年的工作計劃：
一、在藥品儲存和衛(wèi)生環(huán)境方面我們要做到：定時、隨手、隨時。
藥房是醫(yī)院的窗口，同時藥品是一種特殊的商品，合格的工作環(huán)境是藥品質(zhì)量的保障，我們藥房人員在今后的工作中，要嚴格的按照藥品的儲存與養(yǎng)護制度保管藥品，不同的藥品根據(jù)不同的溫度需求存放在不同的區(qū)域，各區(qū)域的藥品實行色標管理，藥品與地面，墻，頂之間的距離嚴格按照儲存與養(yǎng)護制度實行。我們要對我們的室內(nèi)衛(wèi)生做到定時清掃，對藥品的擺放做到隨手整理，保證藥品質(zhì)量，使百姓用到放心藥，同時要對我們的室外環(huán)境衛(wèi)生隨時清掃，保證無煙蒂，無紙屑等。決不能因為衛(wèi)生問題給科室丟分，給醫(yī)院丟分。
二、 在新版基本藥物應用與管理方面，我們要做到宣傳、實施、加強三步走。
1、 我們要通過基本藥物宣傳欄和電子屏、或直接向群眾講解等方式宣傳20xx版基本藥物，使老百姓在09版基本藥物的基礎(chǔ)上對12版基本藥物有一個全新的認識與了解，提高人民群眾的'安全用藥水平與自我保護意識。
2、 在新版基本藥物實施方面，我們藥房藥根據(jù)12版基本藥物目錄，配備基本藥物，并做好新舊版基本藥物的接軌工作，保證臨床用藥的及時性。盡快的使我們醫(yī)院藥品全部使用12版基本藥物.使12版基本藥物的實施工作步入正規(guī).
3加強基本藥物知識的學習與培訓，在20xx年里，每季度進行一次基本藥物的培訓工作，更深入的學習本院的基本藥物用藥目錄和處方集，并進一步加強基本藥物合理應用監(jiān)測評估，促進藥品合理使用，同時配備兼職的工作人員，做好合理用藥咨詢，加強藥學服務窗口的工作開展，更直接、更全面的為病人提供藥學服務。并進一步規(guī)范藥品不良反應監(jiān)測工作，密切配合醫(yī)療、護理等相關(guān)部門，及時上報藥品不良反應報告.
三、 在抗菌藥物的合理應用和處方點評方面、我們應及時做到分析、總結(jié)、上報。
每月月底我們藥房人員配合處方點評小組點評處方，點評方式隨機抽取30張?zhí)幏剑悍治鍪欠翊嬖诓灰?guī)范處方，不宜處方或超常處方，并通過我們醫(yī)院的HIS系統(tǒng)對每月的抗菌藥物使用數(shù)量進行統(tǒng)計排名，排出應用最多的前十種抗菌藥物，并對應用抗菌藥物數(shù)量較多的前十名醫(yī)生進行排名，分析存在的問題，寫出總結(jié)，上報有關(guān)部門。
四、 針對近效期藥品的問題，我們要做到單獨存放，數(shù)量統(tǒng)計，及時使用.
我們每月對藥品進行養(yǎng)護，對有效期在6個月以內(nèi)的近效期藥品要單獨存放在近效期藥品的區(qū)，并對近效期藥品進行數(shù)量統(tǒng)計，并報給臨床科室.督促臨床醫(yī)生及時使用，盡量做到常用藥品不過期，急救藥品少過期.
五、 在服務態(tài)度與服務質(zhì)量方面，我們要做到深入，優(yōu)質(zhì)，規(guī)范。
1統(tǒng)一思想，端正態(tài)度，始終把病人的需要放在第一位，急病人所急，想病人所想，做到服務理念深入化。
2定期開展業(yè)務學習及服務技能培訓，提升藥學人員專業(yè)素質(zhì)，不斷提高病人的滿意率。組織藥房工作人員和臨床醫(yī)生之間多溝通多交流以促進共同學習共同進步。不斷提高業(yè)務技術(shù)水平，增加業(yè)務修養(yǎng)，使服務質(zhì)量規(guī)范化。
3藥房是開放式的窗口服務，我們藥房人員一定要用我們的熱情與微 笑把這個窗口變得更加亮麗，更加人性化。我們的病人在生理上已經(jīng)不健康了，我們要用我們周到細膩的服務態(tài)度為病人服務，做到服務態(tài)度優(yōu)質(zhì)化。
在今后的工作中，我們藥房全體人員要團結(jié)一致，以藥品質(zhì)量為中心，以合理用藥為目的，在臨床大夫與病人之間起一個承上啟下的作用，為病人的用藥健康，為醫(yī)院的發(fā)展進我們的綿薄之力。
員工培訓計劃 篇7
一、培訓目的
1、熟悉掌握ICU基本護理理論和技能
2、熟悉常見疾病的監(jiān)測和護理
3、熟悉ICU布局及臨床工作
二、培訓方法
1、理論學習
2、技能訓練
3、自學
三、培訓時間：3個月
四、培訓管理：
1、指定ICU總帶教老師陸玉玲進行一對一帶教
2、根據(jù)ICU制定的新入護士培訓計劃，結(jié)合ICU實際進行教學。
3、ICU常見理論知識和技術(shù)操作指導在3個月內(nèi)參與輪轉(zhuǎn)生授課培訓，總計為36學時，培訓內(nèi)容見培訓記錄，由護士長和總帶教老師完成授課內(nèi)容，實踐培訓由陸老師一對一帶教指導
4、對于ICU9項專科技能操作示教，安排由陸老師完成，如心電監(jiān)護儀，除顫儀、呼吸機、心電圖機、微量泵、CVP、CPR、人工氣道吸痰、動脈采血等。和理論知識培訓在一起培訓，集中由帶教老師實物示教，指出注意事項，然后個人對著標準自己練習，在臨床實踐中由床邊帶
5、由總帶教老師分別于1月后針對這理論進行考核，3個月底進行總的理論和操作考試（3個操作）考核 ，要求每次理論≧80分，（閉卷），每個操作≧95分，成績合格結(jié)束納入護士分層次培訓課程。
五、培訓內(nèi)容
（一）理論培訓內(nèi)容 根據(jù)培訓計劃參加 ICU“三基三嚴” “三基”：基本理論、基本知識、基本技能。 “三嚴”即：嚴格要求、嚴謹態(tài)度、嚴肅作風）理論學習，理論培訓內(nèi)容包括：科室工作環(huán)境，物品放置，科室規(guī)章制度，各班職責，基礎(chǔ)護理知識，專科疾病護理常規(guī)，專科疾病病理生理和臨床表現(xiàn)，常見危重患者搶救流程。
（二）操作培訓內(nèi)容
1.熟練掌握：手衛(wèi)生，靜脈輸液，真空采血技術(shù)，口腔護理，氧氣吸入，無菌技術(shù)，物理降溫，軸線翻身，單人 CPR，TPN,鼻飼，霧化吸入，胃腸減壓技術(shù)， 灌腸技術(shù)，患者搬運法，患者約束法，痰標本采集法， 吸痰，氣管切開，氣管插管吸痰，心電監(jiān)護技術(shù)，動脈采血，呼吸氣囊，電除顫等。
2.掌握：手術(shù)前后的.一般護理，患者跌倒的預防等呼吸機的使用與保養(yǎng)。 掌握外科危重患者的護理及記錄。
3.熟悉：微量輸液泵的使用，輸血，，導尿技術(shù) ICU工作制度及ICU護理常規(guī)。
4.了解 ICU呼吸機基本參數(shù)調(diào)試，深靜脈置管護理，氣管插管口腔護理，扣背排痰，亞低溫治療。ICU緊急預案的處理。
員工培訓計劃 篇8
一、再培訓對象
1、多次違反勞動紀律，且不聽勸告的員工（如：遲到早退、脫崗、離崗、睡崗、生產(chǎn)區(qū)域干與生產(chǎn)無關(guān)的事、打架斗毆、謾罵侮辱別人、小偷小摸等與廠紀廠規(guī)相違背的事項）
2、嚴重違反安全生產(chǎn)操作規(guī)程的員工（不按規(guī)定佩戴防護用品的、在生產(chǎn)區(qū)域違規(guī)用火、用電的、私自動用別人設(shè)備沒造成事故的'，不按安全操作規(guī)程進行操作多次造成安全隱患或環(huán)保隱患的以及一切與安全操作規(guī)程相悖的事項）
3．私自作主更改生產(chǎn)工藝、不按生產(chǎn)工藝規(guī)程操作的員（私自調(diào)整工藝配比、私自調(diào)整反應溫度、真空度、私自調(diào)整反應時間等）
4、不服從工作安排的員工（對上級安排的工作挑精揀肥的、對臨時安排的工作不執(zhí)行的、對崗位的調(diào)整不滿的、在停產(chǎn)期間安排做雜工不干等不服從安排的）
5、在工作上消極怠工并言傳身教影響他人的員工（在工作上消極怠工、在新工人面前傳播消極言論、在外詆毀公司形象及領(lǐng)導形象的、對公司的發(fā)展產(chǎn)生負能量的一切行為）
6、因其它原因長期不能勝任其崗位工作的。
二 、再培訓內(nèi)容
1、增強團隊意識和強化執(zhí)行力的思想教育
2、重新學習員工行為規(guī)范，獎罰條例等制度和相關(guān)的工作流程 3、再次明確崗位工作職責，鞏固專業(yè)技能知識 4、完成公司交辦的其他臨時性工作任務
三、再培訓的流程
對需要再培訓員工，由部門主管向人力資源部提出申請并說明需要再培訓的原因，并報經(jīng)理辦公會報備，由人力資源部組織執(zhí)行，考核由人力資源部組織該部門及安環(huán)部進行聯(lián)合考核。
四、再培訓期間的相關(guān)規(guī)定
1、人力資源部確定再培訓人員報到日期起，再培訓員工接受培訓管理，人力資源負責制定培訓計劃并組織實施，員工再培訓期間違反公司規(guī)定屬于嚴重違紀，公司將與其解除勞動關(guān)系，不存在賠償。
2、再培訓以“勞訓結(jié)合“的方式進行，在進行思想教育，制度強化以及技能教育的同時輔以義務 育，并輔助其他部門完成臨時性工作，原則上半天學習，半天勞動。
3、受訓期間原則上不允許請假，請假一天，延長兩天培訓時間，一個培訓周期內(nèi)事假超過三天者，延長培訓期十五天。
4、凡接受離崗再培訓，一個周期結(jié)束后進行考核，累計倆次不通過再培訓的員工視為不符合工作要求，公司將與其解除勞動關(guān)系，不存在賠償。
5、再培訓員工對自己的錯誤行為進行反思必須以書面和錄音形式記錄存檔
五 再培訓周期
再培訓周期為半個月時間，在培訓期間有違紀行為，可視情況延長培訓期。
六、再培訓期間待遇
再培訓員工培訓期間薪酬按最低工資標準執(zhí)行，即按每天30元，月工資900元。
員工培訓計劃 篇9
內(nèi)容提要： 為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。 一、培訓要求 餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓證
為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。
一、培訓要求 餐飲食品＠配方制作在線培訓網(wǎng)
1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓證，待培訓合格后方可上崗操作。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學習！
2.組織餐廳從業(yè)人員每周進行一次不少于一小時的有關(guān)食品安全知識、法律法規(guī)的學習，通過學習不斷的提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的發(fā)生。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學習！
3.餐廳從業(yè)人員每月進行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質(zhì)，增強辨別是非的能力，引導從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學生就餐的需求。 烹飪技術(shù)廚師與廚藝資料學習！
二、學習內(nèi)容與時間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》
1.第1-2周學習第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的'基本內(nèi)容》。
2.第3-4周學習第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。
3.第5-6周學習第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。
4.第7-8周學習第二章《食品的腐敗變質(zhì)》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。
5.第9-10周學習第二節(jié)《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。
6.第11-12周學習第三節(jié)《腐敗變質(zhì)食品對健康的影響以及處理原則》。
7.第13-14周學習第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。
8.第15-16周學習第二節(jié)《感官檢查的方法》。
9.第17-18周學習第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。
10.第19-20周學習第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。
員工培訓計劃 篇10
1．公司規(guī)章制度。
2．托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)（練習）了解與認識餐廳部的基本具器設(shè)備。
3．餐廳服務程序：預定，鋪臺面，鋪餐具。
4．班前會：餐前復查
5．餐間服務程序。
6．餐后服務程序。
7．了解本餐廳的特色菜肴。
8．練習整套服務程序。
9．開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10．企業(yè)對培訓人員的評估。
一、規(guī)章制度
服從及執(zhí)行上司的指令；同事間嚴禁相互爭斗；在指定通道進出；不得把制服帶出；離職前應交所有財物；拾到他人財物應交上司；未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品；節(jié)約用水、電；工作時間不得與親友會談，如有特殊應在指定地點；上班時不得打私人電話；注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡；更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖；不得私吃、私分客人食品；嚴禁索討小費；嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí)；嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1. 保持頭發(fā)清潔，不染色。
2. 不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3. 化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4. 工作制服整潔、平整。
5. 除了婚戒，其余首飾不外露。
6. 保持皮鞋光亮（五色襪子或淡灰色）。
7. 佩帶標牌。
遇到上司應主動打招呼，同客人講話應目視對方，交談時應不時用禮貌語，進房應先敲門。 消防知識培訓
發(fā)現(xiàn)火時應保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。
二、托盤
1. 六個點，不靠胸，有一拳之間。
2. 托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15cm為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3. 使用托盤要領(lǐng)：用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內(nèi)側(cè)a：保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側(cè)。b：防滑，不穩(wěn)應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4. 餐具 茶盅（拿住底部）茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤（作為香煙缸底盤）筷子（小頭向下）三個洞（鹽盅）五個洞（胡椒）牙簽盅、刀叉（分魚骨）銀盤（毛巾盆）銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務程序
1. 預定餐位：來人預定（客人自己預定）
a. 見賓客前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時
間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
b. 按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求，填寫好預定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。 c. 預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。
d. 做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關(guān)部門。
2. 電話預定：
a．賓客的預定電話，問清預定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就 餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
b．填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。
c．提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
d．賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3. 鋪臺準備
a．洗凈雙手。
b．準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
c．檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
d．準備臺布、口布是否干凈完好平整。
e．檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
（1） 鋪臺
臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
（2） 拿餐具
一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯（拿杯腳）。拿刀叉應拿柄部。
（3） 拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
（4） 鋪餐具
1散臺鋪臺無主次之分。 ○
2每個席位鋪一只襯底盤，內(nèi)放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店○
標應指向客人，骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。
3骨盤的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜樱曜拥撞烤嚯x○
桌邊2cm，筷架上的.內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4cm。
4骨盆右上側(cè)放豉油碟，○左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左 。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。 ○
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。 ○
7桌子中間放鮮花。 ○
8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。 ○
9按鋪設(shè)的席位配備椅子與席位對應。 ○
4．鋪臺檢查
a．檢查臺面鋪設(shè)餐具有無遺漏。
b．檢查臺面鋪設(shè)是否規(guī)律，符合要求。
c．檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜
1.班前會
a. 在開市前15分鐘，由部門正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。 b. 接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
c. 接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時的 人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務。
d. 聽取部門內(nèi)情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務安排。 e. 衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復查
a．餐前復查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應。
b．準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作 臺內(nèi)的儲品等。
c．準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務員站在餐廳門口，等候第一
位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
a. 站在餐廳門的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準備。
b. 見賓客前來，應面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，“您好！歡迎光臨！”“早上
好”“晚上好”，對熟悉的客人最好用他（她）的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱“先生”“小姐”“太太”等，對外賓則用外語禮貌用語。
c. 問清客人人數(shù)，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出“請”的姿勢 領(lǐng)位。
4.引座
a. 在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時， 應適時回頭向客人示意，以免走失。
b. 領(lǐng)位時，應視不同對象、人數(shù)，靈活應變，將其領(lǐng)至最合適位置。
5.入座
a. 將客人引至主桌邊。
b. 征求客人意見，請客人入座。
c. 將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離
桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15cm為準，并接掛衣帽說“請將衣帽給我，我為你掛好！”“請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品”。
d. 站在客人的右側(cè)臺下，用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓， 再男賓，將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
a. 迎接員一離開，服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
b. 順時針方向，應自主賓（主走道正對面）起，或賓客確定為客人著衣打開口布。 c. 先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給 客人沏茶遞上小毛巾。
d. 在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應 立即開但領(lǐng)取，開飲料單及送帳臺。
e. 如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。
f. 上飲料要用托盤。
g. 為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁 倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點菜
a. 見客人有點菜意圖，及時上前征詢“我能為您點菜嗎？”
b. 點菜服務時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
c. 如客人不能確定點什么菜肴時，應上前介紹，推薦合適菜肴。
d. 將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。
e. 將客人點菜內(nèi)容重復一遍，請客人確認。
f. 應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
g. 客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應及時提醒并證時意見“您點的** 菜肴可能需要**時間”。
h. 如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。
【員工培訓計劃】相關(guān)文章：
員工培訓計劃全體員工培訓計劃11-03
員工培訓計劃04-24
員工培訓計劃07-22
新進員工的員工培訓計劃04-01
企業(yè)員工培訓計劃04-24
新員工培訓計劃04-24
勞務員工培訓計劃11-08
員工培訓計劃方案07-22
餐廳員工培訓計劃07-28
員工培訓計劃最新09-28