員工培訓計劃匯總十篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編整理的員工培訓計劃10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
市場競爭中，人才是企業核心競爭力的第一要素。國內商業銀行或已股改上市的股份制商業銀行都擁有一支規模龐大的員工隊伍，如何盤活存量的人才儲備，盡快提高人才的數量和質量、改善人才的結構，是確立國內銀行在競爭中制勝地位的緊迫需求。當務之急，是建立、完善銀行員工培訓計劃體系，強化中國銀行業從業人員的培訓。
一、國內外商業銀行之間的差距分析
客觀評價和分析當下中國銀行業的競爭力態勢，引導中國銀行業抓住機遇，保證平穩過渡，并爭取在國際金融競爭中居于有利地位，對于我們制定競爭策略、維護金融業健康發展，深化金融體制改革具有全局性意義。
商業銀行競爭力評價指標體系分為兩個層次:現實競爭力指標(包括市場規模、資本充足性、資產質量和安全性、資產盈利能力、資產流動性管理能力、國際化業務能力);潛在競爭力指標(包括人力資源、科技能力、金融創新能力、服務競爭力、公司治理及內控機制)。現實競爭能力是指銀行在當前條件下所表現出來的生存能力。而潛在競爭力則代表了實現這一現實競爭力的進程。
我們從以下幾個關鍵指標來分析國內外商業銀行之間的差距。
(一)盈利能力之比較
在"分業經營"的管理模式下，國內銀行經營同質化致使行業內存在同層面的低水平競爭狀況。目前，國內銀行盈利能力主要取決于資產擴張效率與資產盈利能力即存貸利差收入，占總體盈利水平的90%以上;而中間業務創利能力是國內商業銀行的薄弱環節，依然未擺脫種類少、收入占比低、盈利能力差的狀況，其總體盈利水平在10%以下。
20世紀的最后十年，美國銀行業信貸業務日漸萎縮，為此，ZF和美聯儲陸續出臺了一系列政策，促使商業銀行實現業務多元化。例如，鼓勵商業銀行特別是具有人、財、物優勢的大銀行，全面"轉產"，開發以金融衍生品交易為主的附營業務。正是這些政策的陸續出臺，給美國銀行業帶來了豐厚的利潤。在90年代后半期至本世紀初，美國商業銀行非利息收入實現了兩位數的增長;非利息收入在銀行整個經營收入中所占的比重從1980年20.3%、1993年的35%上升到20xx年的41.9%。到20xx年，美國商業銀行業更是取得了1205.78億美元這一創歷史記錄的純利，與上年同比增長了14.2%，當年非利息收入在銀行整個收入中所占的比重也接近50%。需要強調的是，大銀行從附營業務獲取的利潤，其實遠不止占總收入的50%!從90年代中期開始，金融衍生品交易所產生的利潤，已成為大約100家全世界最大的商業銀行的主要盈利來源。
作為未來銀行的業務發展方向，中間業務創利水平代表銀行創造高附加值金融產品的能力，而其收入水平將更能反映銀行的經營管理水平和競爭實力。國內商業銀行中間業務創利能力的薄弱最主要的原因固然有政策因素，但歸根結底是缺少熟悉中間業務的人才。
(二)銀行對中高端客戶私人業務服務能力之比較
近年來，美國銀行把以往用于公司客戶的一些服務手段，用來對中產階級以上的"高端客戶"提供私人理財服務。為這些"高端客戶"提供理財服務的，除了銀行自身或外聘的投資專家，還可能會有稅務專家，或公正機構的公證人。他們共同的任務就是為每一位客戶量身制定一些經營計劃與投資計劃，把他們當作小型機構(或者說是小型公司客戶)來對待，使他們的金融資產能規避風險，并得到保全和升值。
國內商業銀行在近兩年才開始嘗試建立個人客戶經理隊伍，服務中高端個人客戶的戰略轉型剛剛起步，處于一個銷售銀行產品給客戶的營銷員階段，根本談不上替客戶理財和規劃;個人客戶經理隊伍與國外商業銀行在經驗、知識結構、了解和熟悉國際規范、國際準則等方面有相當大的差距。
(三)傳統銀行借網絡走出新路徑之對比
十年前，美國一家名叫"安全第一(SecurityFirst)"的網上銀行呱呱落地。它的出世，成為美國整個銀行業全面轉型的先聲。以網絡技術為手段，這家銀行為客戶提供全天候24小時服務，業務涉及信息傳遞、數據查詢和交易支付等各項傳統銀行業務。借助網絡手段，網上銀行無需修建遍布各地的營業網點、雇用大量柜面操作人員、支付昂貴的辦公費用，所以其經營成本只占營業收入的15%，僅為傳統銀行的1/4。比爾.蓋茨預言:"隨著網上銀行的出現，傳統銀行將是在21世紀滅絕的一群恐龍。"為了幸免于難，近幾年來各國傳統銀行紛紛拿出巨資開辦自己的網上銀行。美國人由于此前已長期使用信用卡，電腦普及率和因特網走在世界前面，因而很容易接受網上銀行業務。目前，美國傳統銀行原來手工辦理的存貸款業務幾乎都轉到網上銀行。而花旗、匯豐等銀行不僅提供個人網上銀行的各項服務，而且對于公司客戶，他們可以提供完善的現金流管理平臺、財務顧問系統，運用知識進行營銷。
國內商業銀行也看到了網上銀行的發展趨勢，招行、建行、工行等緊跟潮流，在國內市場中占有一席之地。但用國際水平衡量差距仍是很大，癥結之一是銀行技術人才隊伍數量、質量的不適應。
綜上所述，不管是現實競爭力指標還是潛在競爭力指標，國內外商業銀行之間的差距歸根結底是體現在人員的知識結構和知識水平的差距上。
二、國內外商業銀行員工培訓計劃體系的現狀對比
這種人員的知識結構和知識水平的差距，有多種原因。縮短這種差距的有效途徑是強化中國銀行業從業人員的培訓。不久前中國銀行業從業人員資格認證委員會的宣布成立，無疑具有非比尋常的意義。要逐漸地推進中國銀行業從業人員資格考試認證體系的建立，銀行業對從業人員的培訓要逐漸走上秩序化、專業化、正規化的軌道，花大力氣培養和造就一大批自己的一流專業人才，切實提高整體素質，從而達到提高服務水平、滿足社會各界人士對金融服務需求的目的。
下面，試分析國內外銀行員工培訓計劃體系的差距。
(一)以花旗、大通為例，看國外銀行員工培訓計劃體系的建設、運作
花旗認為"對企業員工培訓計劃不僅是適應日益變化的金融發展與日劇激烈的金融競爭的需要，而且對降低勞動產出比率也十分重要"。他們把培訓定位于"既有基于技能的培訓、又有與顧客相關的培訓，還有員工自我發展的培訓"。每年平均每人培訓達5天以上，培訓的費用支出更是相當之高，在20世紀90年代，僅用于波蘭分行120人的電子銀行業務一項培訓費每年就達40萬美元。
花旗把對員工培訓計劃作為一項長期戰略，從中發現人才，發展企業。花旗在使用平衡計分卡管理績效之外，還開發了能力測評體系以測量員工的能力(把該崗位的能力勝任模型和測評后每位員工的實際能力水平相對照，以決定該員工的培訓和提升晉級等問題)。此外，花旗時刻懷有人才的"危機感"，采取有效措施防范因人才流動而形成的"人才陷阱"，對人才進行"備份"，有效應對高尖人才的斷層和流動。
大通曼哈頓銀行重視培訓、重視人才的主要表現形式是在對教育費用的重金投入上，平均每年對教育經費的支付就達5000萬美元。大通總裁曾說過:企業的實力是一定要讓人才隊伍超前于事業發展，才能更快地適應國際金融市場并得以發展。
大通設置專門培訓機構和專職人員，大通的職員培訓部門是由83個有經驗的培訓管理人員組成，其主要任務:
1、為領導提供員工教育的有關信息，如本年度培養的具體人員、培訓的基本項目、培訓的結果;
2、負責領導與員工之間的信息交流，定期組織員工與領導會面，把員工的想法和愿望反饋給領導;
3、根據領導或董事會的要求，組織員工撰寫個人年度培訓計劃;
4、認真執行年度員工培訓計劃，組織落實各種培訓工作。如他們的職工教育技能培訓可分月進行，趣味性的培訓每周二次，尤為重視學員的心理素質培訓，讓學員所設的各種各樣的困境中，訓練戰勝并超越自我的能力，等等。
員工培訓計劃 篇2
1.公司規章制度。
2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3.餐廳服務程序:預定，鋪臺面，鋪餐具。
4.班前會:餐前復查
5.餐間服務程序。
6.餐后服務程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習整套服務程序。
9.開檔工作、收檔工作及衛生情況講解。
10.企業對培訓人員的評估。
一、規章制度
服從及執行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經公司同意不得擅自動用娛樂用品;節約用水、電;工作時間不得與親友會談，如有特殊應在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛生，上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發生爭執;嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發清潔，不染色。
2、不理奇異發型，不披頭散發。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應主動打招呼，同客人講話應目視對方，交談時應不時用禮貌語，進房應先敲門。
消防知識培訓
發現火時應保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓。
二、托盤
1、六個點，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3、使用托盤要領:用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內側A:保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側。B:防滑，不穩應不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務程序
1、預定餐位:來人預定(客人自己預定)
A、見賓客前來預定餐位，主動熱情招呼，問清預定賓客姓名、單位、桌數、人數、電話、時間就餐標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關頂座規定和要求，填寫好預定單和餐位排表，辦好定金支付手續。
C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創新菜，了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關部門。
2、電話預定:
A.賓客的預定電話，問清預定賓客的姓名、單位、人數、桌數、電話、時間、就餐賓客標準等，了解賓客的風俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫好餐位安排表，及時聯系予以確認。
C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時來就餐，須及時聯系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。
(3)拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無主次之分。
2每個席位鋪一只襯底盤，內放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤內疊放一塊插花口布。
3骨盤的右上側放銀餐具，筷架上的外側放有紙套的筷子，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內側放公羹，筷架的右側放茶具，茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側放豉油碟，左上側放口湯碗，調羹放在口湯碗內，食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設餐具有無遺漏。
B.檢查臺面鋪設是否規律，符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜
1.班前會
A、在開市前15分鐘，由部門正、副經理或總領班、或由以上人員指定的領班主持。
B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時的人事安排調配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經理室特別下達的任務。
D、聽取部門內情況匯報和領班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務安排。
E、衛生工作的檢查。
2.餐前復查
A.餐前復查一遍分管區域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應。
B.準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。
C.準備就緒后，餐廳經理或總領班，領班組織部分服務員站在餐廳門口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區域規定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門的一側，微笑自然，做好迎賓準備。
B、見賓客前來，應面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等，對外賓則用外語禮貌用語。
C、問清客人人數，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，
應適時回頭向客人示意，以免走失。
B、領位時，應視不同對象、人數，靈活應變，將其領至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見，請客人入座。
C、將椅子拉開，當客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說"請將衣帽給我，我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。
D、站在客人的右側臺下，用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開，服務員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時針方向，應自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著衣打開口布。
C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應立即開但領取，開飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。
F、上飲料要用托盤。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點菜
A、見客人有點菜意圖，及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"
B、點菜服務時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
C、如客人不能確定點什么菜肴時，應上前介紹，推薦合適菜肴。
D、將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。
E、將客人點菜內容重復一遍，請客人確認。
F、應問清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應及時提醒并證時意見"您點的*菜肴可能需要*時間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯上寫明。
四、餐間服務程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務員應取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內放上冰快，將酒瓶放入冰筒內，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的.封口，切口時輕輕轉動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉，輕輕轉動轉柄，直至轉頭進入瓶室，酒轉應轉到鑼紋全部進入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉動，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致，經確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉動，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務過程中，注意觀察，發現客人杯中酒只剩三分之一時，應及時斟添。
(二)、上菜
A、托盤
a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。
d.上菜時，站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當的介紹，放菜時要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內有煙蒂，不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務
A.勤觀察，提供小服務。
B.隨時與廚房聯系調整出菜的速度。
C.隨時注意添酒、飲料、茶水。
D.及時調整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點煙。
F.滿足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，應主動加蓋防污巾。
H.在空調下，如客人感覺不適應，主動送上保暖披肩。
五、餐后服務程序
1.結帳程序
A.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結帳。
B.問清統一開帳或分開帳單。
C.承送帳單前，將發票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價格。
F.如客人簽字，應為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時，隨現金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開時，應為其拉開座位。
B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協作"這是您的衣帽，我來幫您穿上"。
C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
D.及時檢查客人有否遺忘物品，發現后應及時歸還客人，或及時登記保管。
E.主動拉門，微笑送別客人，說"謝謝，再見，歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開后，要及時翻臺。
b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無雜聲。
c.按鋪臺規格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
(1)宴會前的準備
A.多桌宴會席所有臺布規格、顏色一致。
B.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
C.鋪宴會菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數量視宴會規格，但第一賓客必須要有。
D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數，宴會安排、地點及特殊要求。
G.根據宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
(2)宴會服務
A.第一賓客或主人離座發表祝詞時，值臺服務員在托盤內擺好紅白酒各一杯，待講話完畢時，應示意遞給講話人。
B.主人去各桌敬酒時，服務員應隨其身后及時給主人斟添酒。
(3)宴會上菜
A.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個宴會過程執臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務。
D.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉臺上，www.0579com.com向所有客人觀轉一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內留少許備添。
E.當撤下菜時，用毛巾清除轉臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。
F.掌握上菜時機，快慢適當，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
G.分湯羹時，將湯鍋放在轉臺上轉一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內，口湯碗墊底盤后從客人右側把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。
(4)宴會送別
A.大型宴會結束后，領班和應接員列隊到餐廳門口歡送。
P.S高級宴會服務要求除以上內容，還包括餐廳一般服務順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱、人數、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結帳方式。
B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。
C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求，服務人員要熟悉菜單，便于服務介紹并根據菜單所列菜色的服務要求
記上餐具的用具，進行服務用具的準備，餐具準備時要留有余地。
員工培訓計劃 篇3
一、服務三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到:當顧客到部門柜臺前，我們就要用眼睛來招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經看到他，并準備向他提供服務。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會越近。
手到：顧客被認知后，我們要用非常專業的手法，動作，為顧客提取商品，動作要求準確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務同時，我們還需要用非常專業的口語向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導顧客，永遠也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們××商品特價，要不要試一下？”、“××商品是新開發商品，要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營業員接待顧客的過程，一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。
營業員在其過程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務矛盾，把“主動、熱情、耐心、周到”的服務要求，貫穿在這八個階段的每一個過程中，做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當，不要讓顧客產生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務熱情程度。
正確處理柜臺服務矛盾
在營業服務過程中，營業員與顧客之間有時產生矛盾，營業員應有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營業員要自覺地樹立全心全意為顧客服務的觀念，設身處地為顧客考慮，把為顧客服務擺在第一位。
營業員要講究方法、態度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔責任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當包涵下來，求得諒解，創造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉化。
要分清責任，維護企業和顧客的利益 凡是涉及到經濟損失的，一定要兼顧企業和顧客利益。依照商場的有關規定，應由公司和商戶承擔責任的，就由自己承擔，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應由顧客承擔責任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發生矛盾時，營業員應站在公正的立場上，以客觀的態度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導、平息矛盾。
要做到主動，熱情、耐心、
周到主動，就是要主動和顧客打招呼，主動詢問顧客要求，主動遞拿商品，主動展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當親人，態度各藹，語言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評，不計較顧客言語輕重，要求高低、態度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著想，努力節省顧客時間，操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來，滿意而歸。
三、不同時刻顧客的接待
顧客臨柜時
顧客臨柜，營業員要以良好的情緒、正確的姿勢、關心的眼神、熱情的招呼主動迎接。
要自然站立，作好迎接準備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時機：當顧客手摸商品的時候；當顧客抬起頭將視線轉向營業員的時候；當顧客停住腳步的時候；當顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿，動作迅速。營業員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應靈活、判斷準確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動快。
交叉售貨、穿插接待。營業員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點，分別接待。要根據顧客的年齡、性格、職業、性別等不同特點，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時接待多顧客時，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時，要照顧那一方面顧客，并做到態度和藹，語言柔和簡練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時
柜臺缺貨時，營業員不應簡單的回答“沒有”，使顧客失望，而應采取積極措施，適當方法，妥善接待。
查詢聯系：柜臺缺貨，應即與公司和業主查詢。
預約購期：如果近期內有貨到，可以和顧客約期來購。
推薦選購：如果近期內無貨到，可以介紹顧客購買花型，價格相近的。
預約定購：如果以上三點都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規格、數量，等到貨時，通知前來購買。
顧客退換商品時
顧客要求退換商品時，營業員應本著既對公司負責，又為顧客著想的原則，對應退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責的態度或其它過失，度進行適當安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規定。
屬柜臺出售而且符合退換規定的，應馬上給予退換，且應主動道歉。
如果顧客沒有購物憑證，經核實顧客購買經過后，也應視情況及時妥善處理，不能據此推卸責任。
辦理商品退換時，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經過，而顧客堅持退換，營業員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無法接受，則應向值班主任匯報，及時配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時
交接班和下班時，是檢驗營業員是否主動，熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業做到：
“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關燈、不中斷接待正在購物的顧客。
關門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心，關門后買與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時機，將商品取出遞給顧客看，并簡要地介紹商品的特點，引起顧客興趣，同時把顧客感興趣的商品調換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規格時，營業員應速將指名的花型、規格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報價格，以免引起顧客的誤會。
顧客選購商品時
顧客挑選服裝（鞋）實際上是對質量、款式、花型、規格的檢驗。營業員應耐心地向顧客介紹產品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當顧客挑選時，營業員不要急于求成，要讓顧客無拘無束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態度催促顧客。 在推介商品時，要針對不同對象區別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應，戲弄顧客。
對內行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強買強賣的印象。
顧客離柜時
營業員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當面檢查商品質量和數量，核對價格。 臨別時，還應以關心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
員工培訓計劃 篇4
新的一年，為了提高本公司的營業水平，推進公司健康快速的發展，本著“干什么學什么，缺什么補什么”以及“引導+實踐”的原則，本部門將在公司內部舉行一次為期一個月的員工培訓，著重于員工的專業知識以及業務素質的提高。特制定該方案，具體的計劃如下：
一、培訓講師
各營銷小組組長以及負責人
二、培訓人員
營業部全體員工
三、培訓目的
1、提高員工綜合素質、責任意識和風險意識，提高工作效率，提升公司的經營管理水平。
2、培訓員工相關專業知識及日常問題的解決能力。重點針對業務員進行系統培訓，從業務拓展、市場營銷、后續服務等各個環節，整體提升業務員素質。
3、提高員工向心力、凝聚力，打造一支素質高、團結協作能力強的團隊。
四、培訓內容
1、職業素質的培訓
2、營銷技巧的培訓
3、專業知識的培訓
五、培訓方式
課堂講演、視頻觀看、經驗借鑒討論、書籍閱讀等。
六、培訓時間
初步定在3月份進行，為期一個月，具體時間如下：
(每周培訓安排在下午收盤結束以后)
七、預期效果
員工清晰自身職業的努力方向，目標切合實際，工作主動。增強自身對勝任工作的信心、增強工作能力，利于自身未來的發展，同時也為公司創造更多的效益。
八、注意事項
(1)不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席。
(2)培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
(3)培訓時應作好筆記，不得做與培訓無關的事。
(4)培訓結束后，每一個參加培訓的員工都需要寫一份培訓心得。
員工培訓計劃 篇5
從20xx年1月24日起，**電站運行維護項目部對6名新來新員工實施跟班培訓。希望通過三個月的培訓，讓6名新員工迅速的達到運行值班員的技術業務水平，勝任副值班員及以上崗位。為有效的做好新員工培訓工作達到預期目標，根據**電站的實際情況，每位新員工配一人代培。根據每位新員工的培訓需求和運行值班工作的要求，制定出**電站新員工培訓計劃，由代培人員負責指導新員工實施培訓計劃，達到培訓目標。
一、培訓目標：
熟練地對設備進行監視、熟悉各種運行方式的正確倒換、掌握基本的故障處理技能，達到值班員的技術業務水平。
二、培訓方式：
根據制定的培訓計劃，結合新員工的值班水平，由師傅專人代培。通過團隊活動方式，新員工總結當天的學習情況，做到對新員工學習進度的隨時掌握。根據培訓計劃的安排，每輪值對新員工進行一次考試。
三、培訓內容：
1 基本要求
1．1熟悉現場機電設備及主接線、廠用電、直流系統、油、水、氣系統圖；
1．2熟悉設備系統參數，對主要設備參數要牢記；
1．3 熟悉電站標準運行方式包括：主接線系統、廠用電系統、機組狀態、各公用設備投退等；
1．3能熟練進行上位機畫面調用、監視、常規故障信號的判斷；
1．4熟悉現場的臺帳記錄，各參數的抄錄、電能的計算方法；
1．5熟悉機組停機轉空轉流程、空轉轉空載流程、空載轉發電流程、發電轉停機流程、緊急停機流程；
1．6 熟悉夜班、白班、中班、維護工作流程，巡檢、點檢流程，熟悉運行值班守冊；
1．7 熟悉廠房內各設備位置，運行狀態。
2 運行知識、技能
2．1 運行基本知識：
2．1．1熟悉**電站的運行規程；
2．1．2熟悉調速器工作原理和各種方式切換；
2．1．3熟悉蝶閥工作原理和手動開關蝶閥操作流程；
2．1．4 熟悉機組勵磁系統原理、各保險、切換開關等；
2．1．5 熟悉水輪發電機組保護及其定值、動作后果；
2．1．6 熟悉廠用變壓器、廠用電抗器保護及其定值、動作后果；
2．1．7 熟悉主變保護及其定值、動作后果；
2．1．8 熟悉220KV母線保護及其定值、動作后果；
2．1．9熟悉220KV黑雙線保護及其定值、動作后果；
2．1．10熟悉監控系統網絡拓撲圖，熟悉1—5LCU采集控制的對象；
2．1．11了解水輪發電機組工作原理、大致結構、實際設備位置；
2．1．11了解直流系統原理圖；
2．1．11 具備識看各類圖紙的基本能力。
2．2 設備操作
2．2．1各類安全工器具使用方法；
2．2．2熟悉操作票流程，并進行演練；
2．2．3熟悉各類閥門操作方法；
2．2．4熟悉各類電動機的狀態切換、啟停操作；
2．2．5各類電氣設備隔離開關（刀閘）操作方法；
2．2．6各類斷路器（包括空氣開關）操作方法；
2．2．5熟悉定期工作操作內容。
2．3 事故及故障處理
2．3．1 熟悉**電站運行規程上所有的故障、事故處理程序，能進行相關分析，理解；
2．3．2對實際設備的各類事故現象能及時發現并匯報；
2．3．3對實際設備的各類故障能進行簡單的分析、判斷、處理。
**電站運行維護項目部
20xx 年1 月26 日
員工培訓計劃 篇6
轉眼間，我進入酒店培訓已經一個星期了，在這一周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個星期，接
下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題："你為企業的發展做好準備了嗎"也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情在這里我要說："你錯了!"公司的發展需要大家團結起來共同奮斗，企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰："茍日新，日日新，又日新。"就是體現一個"變"的精神，而怎樣才能變就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化。
員工培訓計劃 篇7
培訓計劃年年做，年年計劃效果如何，恐怕沒有太多的人去認真地考慮這個問題。那么如何做好年度培訓計劃，并獲得好的效果？我們可以從以下幾個方面去思考和實踐：
一、做好培訓需求調查，為培訓計劃提供準確依據。
培訓計劃制定的好壞，關鍵在于培訓需求的調查如何。那么，如何做好培訓需求的調查呢？具體來說，培訓需求調查可以采取以下方法進行：
1、了解下一年度公司經營目標和業務重點，為企業培訓工作設置新的目標，并確定下一年度培訓重點。
2、收集本年度公司各部門或崗位工作中出現或存在的重點問題，特別是那些尚未徹底解決好的問題，從中對這些問題進行詳細地分析，尋找問題產生的真正原因，并確定通過哪些培訓來提供解決問題的方法和工具，最終實現解決問題的目的，同時為培訓提供工作目標和思路。問題收集的方法可以采取訪談法，即與公司領導、部門負責人和員工進行訪談，通過與他們的訪談，了解問題所在、原因及解決問題的要求和希望。另外，作為培訓工作者，在日常的工作中，一項重要的工作就是經常與公司領導、部門負責人和員工保持溝通和交流，從中發現公司經營管理中存在的問題，并有針對性地設計一些解決問題的培訓項目。
3、對公司高層領導進行訪談，通過與他們的訪談，了解公司高層對企業發展和員工素質的要求，并作為培訓計劃制定的依據。
4、收集一年來公司高層對內對外的一些重要講話和公司有關于戰略目標和經營計劃的資料，為培訓工作確定目標提供依據。
5、設計培訓需求調查表，在員工中進行培訓需求調查。這一方面不用介紹，大多企業都會使用這一方法。
6、對本年度的培訓計劃實施進行分析總結，發現存在的問題，以便在新的培訓計劃制定時有所創新和進步。
綜上所述，根據收集調研出來的數據和資料，形成企業員工新的培訓需求，為下一步制定培訓計劃做好了充分的準備工作。
二、確定培訓計劃模塊，模塊具體內容清晰描述。
明確了員工對培訓的需求，就可根據這些需求進行培訓計劃的制定了。制定培訓計劃，首先確定幾個大致的模塊，如培訓目標、培訓對象、培訓內容、培訓時間、培訓講師、培訓具體要求、培訓費用預算等等。同時，對每一模塊要有清晰的描述或說明，以便在實施時執行到位。
三、培訓計劃確定后，具體實施應關注的問題。
一般來說，每年制定的下一年度培訓計劃，在實施時會有一些變化，如培訓內容增加或減少，講師和具體時間的變化，費用的增加等等。因此，在培訓計劃實施時應該注意幾個問題：
1、根據公司戰略發展和經營目標以及業務和流程的變化及時調整培訓計劃，以適應公司發展的需要。
2、計劃實施時，每一具體培訓課程的推出，要事前做好宣傳推廣工作，以吸引更多的員工積極參與到培訓活動中來。
3、每次開課前，須與講師進行充分的溝通和交流，尤其是外部聘請的講師，這一工作更不可忽視。
4、每完成的一個培訓課程，要及時進行效果評估，并把評估結果告知所有受訓者及相關人員。同時，須根據每次評估的結果，對新推出的培訓課程加以完善，以提高員工對培訓效果的滿意度。
5、每年培訓計劃完成后，要對優秀受訓者、培訓師進行評比和表彰，必要時，對積極參與培訓活動的部門進行優秀團隊的評比，以倡導全體員工參與培訓，提升自我的學習風氣。
四、計劃與實施沖突應對具體措施。
在企業員工培訓的實踐中，經常會遇到培訓計劃趕不上公司經營變化的情況。市場競爭激烈，企業經營策略在不斷地變化和調整，作為培訓工作者來說，應該對公司經營管理的變化或變革具有高度的敏感性，以使培訓工作與公司的經營發展同步。
在培訓計劃的實施過程中，如果遇到公司新的重大政策或制度出臺，應及時調整培訓計劃，把公司這些新的重大政策或制度向員工進行宣貫，以達到統一思想，統一行動，促使公司新政策或制度順利實施。
為了適應市場變化，企業在不同發展階段會進行一些變革，此時，培訓工作的重點應該圍繞企業變革進行相關的培訓，比如及時推出一些轉變觀念，新產品、新技術、新知識、流程優化等方面的培訓課程，以適應企業變革的需要。
根據變革、政策或制度推行的需要，在培訓方式方面應采取不同形式，以取得更好的培訓效果，讓員工在形式多樣的培訓宣貫中跟上企業變革的步伐，了解新的政策或制度，保障企業變革的順利進行，新的重大政策或制度的成功實施。
五、計劃之前先行總結，為下一計劃提供前車之鑒。
在制定新年度培訓計劃之前，應對本年度培訓計劃的實施進行認真的總結，分析在實施過程中出現的問題以及存在的不足，為新一年度的培訓計劃制定提供更加準確的信息。培訓計劃制定后，最好召集相關部門或員工對計劃進行評估，以取得大家的認可，這樣在下一年度實施起來更加順利和有效。
員工培訓計劃 篇8
一、培訓對象
物業管理處全體員工
二、培訓目的
1、全面理解物業管理服務概念，完善服務意識；
2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質量；
3、熟悉大廈各種設備、設施的功能，降低事故率；
4、掌握各類崗位職責、管理手冊；
5、通過全面階段性的職業培訓，提高員工的工作素質。
三、培訓時間安排
新員工到職第一周集中培訓；
四、培訓內容
員工內部培訓涵蓋面廣，內容繁多，大致分為：－
1、公司企業文化；
2、人事管理規章制度；
3、財務管理規章制度；
4、工程管理；
5、清潔管理；
6、保安管理；
7、客戶服務；
8、消防管理；
9、意外事件處理；
10、英語培訓；
11、特殊工種將另行增加專業培訓課程。
五、培訓負責
培訓工作總體由人事部負責，由各部門預先填寫培訓計劃表、并每次培訓前一周提交培訓申請表，人事行政主管跟進配合安排培訓進度、培訓人員、培訓材料、培訓考核等。
六、培訓方式
專業人員集中授課，由業務部門統一出卷考核。
七、其它
培訓結果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據。
此培訓安排將作為大廈前期籌備員工培訓的綱要性文件，大廈投入運行后根據實際操作情況，對培訓內容及方式作適當調整及相應的補充。
員工培訓計劃 篇9
規模化養豬技術的發展，很大程度地提升了科學養豬技術。規模養豬促進了豬優良品種和優秀雜交組合的推廣和應用。同時，規模化養豬的發展，也帶動了與其配套的飼料、飼養、管理、疫病防治、產品加工等產業的發展。極大地提升了養豬生產的檔次。
企業資源的核心是人力資源，只有把人作為可持續發展的重要資源，只有充分調動起全體員工的生產熱情和積極性，企業才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，養豬企業也不例外。對于在養豬生產場中的員工來說，作為一項職業，與其他行業相比，養豬行業存在著一些不足之處。主要表現在：豬場環境較臟，勞動強度大。但最主要的是豬場長年封閉管理，提供不了良好的學習環境，以及比較缺乏對外交流的機會，特別是犧牲很多與家人團聚的時間，缺少了親情的溫暖，這些都是現在很多豬場存在的、并且是比較難解決的問題。這引起問題影響了工員工作的積極性，也是造成豬場人員流動頻繁的主要原因。這成為直接影響豬場生產成績的重要因素。因此，怎樣讓自己的員工發揮最大潛力，提高工作積極性，留住優秀人才，為自己的企業創造更好的經濟效益，應成為豬場管理者首先要考慮的問題。根據本人在豬場工作的長期實踐和體會，要吸引和留住豬場人才，應做好以下幾方面的工作：
1.保證適當的待遇
無論對誰，更高的收入總是富有誘惑力的。養豬業是薄利行業，在制定薪酬時可以比對豬場所在地同類型崗位的薪資水平。但是總體來說，待遇不能過于偏低。特別是一些關鍵崗位的技術人員，如獸醫主管，配種主管等。養豬這個行業需要很強的責任心。對于一些很負責任的員工，或是一些很有經驗的員工，例如產房接產護理的人員，也要給予較高的報酬。這些員工就是養豬企業最大的資產。如果沒有較高的工資保障，缺乏應有的福利待遇，非但不能請到好的員工，有能力的人才也肯定留不住。
2.建立一套行之有效的生產管理制度
美國科學管理之父費雷德里克·泰勒認為，任務和獎金這兩個因素就構成了科學管理機制的兩個最重要的因素。在養豬行業中，員工的待遇主要還是要通過生產成績的考核來體現。薪酬政策必須與績效掛起鉤來，才能使員工發揮積極主動精神。生產水平是豬場最重要的指標，這些指標是安排豬場生產和實行定額管理的依據。管理者必須根據所養的品種、飼養管理水平等情況合理制定生產性能參數，然后據此制定生產計劃、勞動定額、獎懲標準等，對豬場實行責任目標管理和有效的計劃管理，建立起對企業發展和員工進步的激勵與約束機制。對豬場的生產成績最好每個季度進行結算一次，獎勵及時兌現。這樣，責任心強的員工和有經驗的員工就能從生產成績中獲得較高的待遇。這使到員工看到奔頭，工作起來就會充滿熱情。通過有效的生產崗位責任制可以有效地提高豬場的生產水平，減少飼料和各種物品的浪費，這是最有效的提高豬場經濟效益的途徑。
3.加強員工培訓，激發員工潛力
除了制定切實可行的生產管理制度或崗位責任制外，還需要通過有效的用人機制，激發員工的工作熱情。因為每個人都有著對未來的計劃。設身處地為豬場員工考慮。給每個人提供各種學習、鍛煉的機會是種有效的激勵方式，這意味著為員工自身能力和素質的提高、自身人力資本的增殖以及為將來更好地發展提供機會和條件。現階段養豬場員工流動性大，有很多新手需進行崗前培訓，盡可能避免和降低新手對生產帶來經濟損失。培訓內容主要為飼養管理、環境衛生、豬群觀察力、消毒防疫意識等。對豬病交流會要讓技術員多參加，交流經驗，通過交流可以增強技術員的防范意識,提高自身的治療水平以及管理水平。
對于在工作中表現出較強工作能力和責任心的普通工人，應盡早提撥到技術員或生產組長等關鍵技術崗位上，以充分發揮他們的才干。對于一些年齡偏大，培養前途不大但工作認真的員工，也要多與他們談心，為他們將來的發展和日后的養老安排提供一些意見。
4.關心員工的物質和精神生活
豬場因為防疫的特殊要求使大多數養豬場都實行長年封場管理，以防止豬病的流傳和免受感染。豬場的員工長期生活在相對與世隔絕的狹小環境中，思想封閉。因而，更要注重管理者情商的投入，做為一種經營策略，真正做到規范化管理。管理者要全面掌握員工來場時間、崗位、技術狀況、個人經歷、個人愛好、家屬情況、個人身體情況等，讓員工和管理人員融為一體，用關愛的心對待員工中出現的所有問題，使得員工和管理者之間形成魚水之情。
此外，要注意改善食堂伙食，并提供較為豐富的娛樂工具和條件，譬如電視、象棋、臺球等，并多組織一些活動如歌唱比賽和球類比賽等，以豐富員工的業余生活。這對于提高豬場的凝聚力很有作用，員工在豬場過得開心，自然就干得安心。
養豬企業應有意地去解決未婚員工和已婚員工的生活問題，如給已婚員工盡量安排配偶的工作，調整企業內部未婚員工的結構，最好以已成家的中年人特別是兩夫婦為主，但應有一定比例的年輕人。年齡較大，但經驗豐富和責任心強的員工也要保留。這樣就能讓員工安心工作，以場為家。引進人員時適當考慮年齡與性別的分布，讓那些未婚的有為青年不再因為進豬場難找對象，從而望而止步;讓那些已婚員工不再因為牽掛家人而工作不安心。
5.關注員工的心理活動
在生產實踐中要將精細化管理的理念變為管理人員的自覺行為。要對新員工耐心細致地觀察，對其技術水平與工作態度及時總結，不足之處立即提出，看其是否能夠及時改正，評估該員工的心理素質;對員工不分地域不分職業一視同仁，讓員工在一個公平、公正、公開的工作環境中輕松發展;讓員工參與到豬場的管理工作中，重大決策多征求他們的意見。對工作熱情不高的員工，要做耐心細致的思想工作，要讓他逐漸融入團隊中;對于打算離職的員工，應仔細研究掌握員工離職的原因，針對每位申請離職員工的不同原因，分層次地做思想工作，盡量爭取用情用理感動員工，讓他們看到未來，對在本企業發展抱有信心，從而穩定員工隊伍。
豬場的經濟效益來自于精細管理。精細化管理就是要培養人才，留住人才，讓員工能夠充分發揮出各自的潛能，通過管理使這些潛能產生聯動作用，這也是企業發展的重要舉措。
實踐證明，一個企業經營的成敗，員工作用至關重要，我們把精細化管理貫徹到員工管理的全過程，使得員工隊伍相對穩定，員工中就會迸發出無窮的力量來維護豬場的利益。員工信任領導，就會主動替領導者著想。當豬場某些崗位缺人時，他們會主動把優秀人才介紹到豬場來，目前豬場基礎崗位的員工的來源大多數是通過這種形式招聘而來，而極少通過刊登招聘廣告或是張貼招工啟示而招聘而來的。這使得豬場的精細化、人性化管理顯得尤為重要。
員工培訓計劃 篇10
一、總 目
第一條 本計劃以系統性為特征，目是完善本公司員工培訓。
第二條 本公司為儲備人才長期培訓或短期培訓，均需依本章所列之條例進行。
二、培訓目標
第三條 本節所列培訓目標，是為了人事部門進行培訓時提供一定參考。
第四條 凡計劃培訓時，首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。
第五條 訂立目標時應注意如下事項：
1.是否希望改進在職人員工作效率?
2.是否希望通過培訓改進員工工作表現?
3.是否需要為在職人員未來發展或變動工作做準備?
4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升?
5.是否是為減少意外，加強安全工作習慣?
6.是否是為改善在職人員工作態度，尤其是減少浪費習慣?
7.是不是需要改善材料處理加工方法，以打破生產技術上瓶頸現象?
8.是否是培訓新進員工以適應其工作?
9.是否需要教導新員工了解全部生產過程?
10.是否是培養在職人員指導能力，以便在工廠擴充時，指導新進員工?
三、學習方針
第六條 確定培訓目標后，需確定學習主題，下列各項，可以幫助人事部門決定在職人員了解其義務、責任與學習態度。
1.是否可以用工作分析來配合培訓?
2.是否有品質標準以供培訓者學習之用?
3.是否有某些技術或工作方法必須予以指導?
4.是否在安全操作方面需予以指導?
5.是否可建立一種方法使在職人員減少材料浪費?
6.是否需要教導材料處理方法?
7.是否決定在學習時采用最佳機器設備操作方法?
8.是否需要訂立員工工作標準?
9.是否期望改進或改變工作態度?
10.是否需對業務員說明產品及業務，以增進其工作成效?
11.是否包括工具使用方法及放置位置在內訓練項目?
12.是否需教導業務員本身工作以外業務?
四、培訓形式
第七條 教育培訓還需考慮培訓形式，有了正確培訓形式，方可達到培訓目標。
第八條 下列各條可提供一些參考：
1.是否是不脫產培訓?
2.是否需要一個教室與一個專職教師?
3.是否采用實地工作培訓與教室授課相結合方式?
4.是否采用實地工作培訓與函授課程以達成培訓目標?
五、教學方祛
第九條 本公司業務員教育培訓教學可采用授課或示范方法。
第十條 凡決定用授課方法時，須注意以下兩點：
1.授課是傳授知識最好方法。
2.示范是教導技能最好方法。
第十一條 計劃教學時，須注意下列各點：
1.教學主題是否只需一次特別講課或需一系列講課?
2.教學之后是否需要討論?
3.教學主題是否需要示范?
4.操作上問題能否在教室中解說明白?
5.能否在工作中直接進行指導?
六、培訓視聽教具
第十二條 視聽教具可以幫助說明授課意圖與使受訓者了解把握學習重點。
第十三條 采用視聽教具應注意下列各點：
1.是否需要二本教導手冊?
2.是否在培訓時，發給一份計劃大綱?
3.除了課本外，是否發給其他印刷之教材?
4.如果培訓需要電影或幻燈協助，是否能獲得此類所需資料?
5.是否能利用機器設備或產品圖片或照片，放大作為教學之用?
6.是否能利用機器設備模型來做教學示范?
七、培訓設備
第十四條 凡決定培訓設備時，應根據培訓內容及形式選用。
第十五條 施教地點確定在確定培訓設備時應同時完成。
第十六條 確定培訓設備時亦應注意以下幾點：
1.培訓如果不能在工作場地進行時，是否有適當會議室或餐廳可以利用?
2.培訓是否可以在鄰近之學校、餐館等地舉行?
3.培訓需用教學設備是否充足?
4是否要讓受訓者自帶一些用具及設備，以降低培訓成本?
八、培訓時間
第十七條 教育培訓時間長短，應根據培訓業務需要而決定，并依學習資料、師資力量及學員素質而定。
第十八條 確定培訓時間應注意以下幾點：
1.是否必須在上班時間實施培訓?
2.應確定每次講習時間長短與每周舉行次數?
九、教師教定
第十九條 必須聘請一位以上專家來執教。
第二十條 師資優劣是決定培訓工作成敗重要因素，所以師資必須是相應培訓科目專家或經驗者。
第二十一條 聘用教師必須注意下列幾點：
1.受訓者所屬領導是否有足夠時間與能力來施行教學?
2.是否可以由精良技術工人來擔當教學?
十、受訓人員選擇
第二十二條 凡選擇受訓人員除了基于培訓目標外，其他如受訓人員之性向、體態、工作經驗、態度都應加以考慮。
第二十三條 選擇受訓人員時應注意以下幾點：
1.對新進員工是否需施以培訓?
2.新進員工培訓是否可作為雇用先決條件?
3.是否希望受訓者曾有一些工作經驗?
4.員工在換崗或晉升時是否必須施以培訓?
5.是否為因工作中受傷人員，予以特設之培訓來協助他們繼續在原單位服務?
6.是否允許員工自動參加培訓?
十一、培訓經費
第二十四條 凡在培訓計劃實施前，應計算全部費用編列預算，以便有充足培訓費用，以利計劃之推行與依照編列之預算來檢驗培訓之成果。
第二十五條 培訓經費預算，應注意以下幾點：
1.是否在培訓場地、器械、材料上需花費費用?
2.受訓時，受訓工資是否計在培訓費用之內?
3.如若教師是本公司員工，其薪金是否列在培訓費用之內?
4.籌備培訓計劃階段之費用是否計算在培訓費用之內?
5.由于培訓而造成次品及誤工費，是否應計算在培訓費用中?
【員工培訓計劃匯總十篇】相關文章：
精選員工培訓計劃十篇05-06
員工培訓計劃04-24
【精華】員工培訓計劃匯總六篇05-11
【實用】員工培訓計劃匯總四篇05-03
員工培訓計劃模板匯總九篇05-02
企業員工培訓計劃04-24
新員工培訓計劃04-24
公司新員工培訓計劃04-24
新員工培訓計劃范文04-24
公司員工培訓計劃04-24