新員工培訓方案

時間：2023-01-25 12:21:55 培訓方案我要投稿

新員工培訓方案【推薦】

　　為了確保事情或工作能無誤進行，通常需要提前準備好一份方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。優秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的新員工培訓方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

新員工培訓方案【推薦】

新員工培訓方案1

　　員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學習型企業，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。

　　20xx年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

　　培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的'培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。

　　一、專業技能培訓

　　(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。

　　(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

　　(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。

　　二、新職工培訓

　　新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的條件之一。

　　三、一專多能培訓

　　“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。

　　(1)在門店選送部分業務骨干到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。

　　(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

新員工培訓方案2

　　一、培訓背景

　　M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司，希望通過培訓讓

　　他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發高昂士氣。了解公司及分公司組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進入工作狀態，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。

　　二、培訓需求

　　依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結構與企業文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。

　　三、培訓目標

　　對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在企業中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨企業的成長，個人也那迅速成長;另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用公司培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。

　　對公司來說，在進行培訓需求分析的時候，公司希望通過培訓，使新員工能為企業的'長遠發展帶來推力。要求新員工配合公司的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現公司在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。

　　四、培訓項目

　　培訓的對象：20xx年校園招聘員工

　　培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓

　　備注：

　　態度培訓：企業發展史、企業文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等

　　技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等

　　五、培訓實施過程設計

　　項目流程：前期準備——項目實施——項目后期工作

　　前期準備

　　1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與

　　2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃

　　3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，企業手冊，員工手冊等

　　4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用(場地、餐費)

　　5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等

　　實施階段

　　(一)公司整體培訓計劃

　　培訓時間時間安排

　　1.參觀公司

　　培訓內容

　　培訓地點

　　1.公司

　　2.公司戶外拓展培訓基地

　　培訓負責人

　　迎新計劃

　　第一天

　　1.企業的簡介

　　2.員工見面會

　　3.拓展培訓

　　第二天

　　3.企業的文化、愿景、使命、價值觀

　　4.公司的組織架構，公司的總經理及其他各部門負責人

　　5.公司總的規章制度

　　6.違反公司制度的懲罰機制以及優秀員工的獎勵制度

　　7.工資體系、福利體系及績效的考核標準、晉升途徑及晉升的考核標準

　　崗位部門培訓新員工

　　1、部門的簡介，架構以及負責人，

　　2、部門的規章制度、各部門計劃

　　第三天

　　3、新員工所在崗位的崗位職責，考核方式，崗位的晉升途徑

　　4、資源的申請程序

　　5、本部門與其他部門的關系

　　由各部門自行

　　各部門主管或其指

　　在公司申請培

　　定的人選

　　訓地點

　　(二)具體計劃第一天

　　上午：

　　1、到部門報到后，由各部門負責人帶領新員工到指定地點集中

　　2、由人力資源部經理帶領參觀公司各處

　　3、結束參觀行程，到見面會地點，由總經理致辭

　　下午：

　　1、短暫休息后按通知在集合點集中

　　2、由負責人帶領到基地進行拓展培訓(計劃表見下)

　　下午

　　13:40—14:30 14:30—16:00 16:30—17:30 17:30—17:50 17:50—18:40

　　全家福、怪獸過河管理項目：決戰沙場終極挑戰之畢業墻拓展小結依戀返程

　　留住美好、點燃激情計劃溝通、積極主動榮辱與共、責任感恩回味反芻、沉淀所得

　　第二天

　　上午：

　　1、人力資源部經理對新員工按原定計劃進行培訓

　　2、培訓會完后安排員工共同進餐

　　下午：

　　1、對拓展培訓中表演出色的團隊進行頒獎

　　2、新員工表演晚會

　　第三天

　　由各部門自行組織進行內部培訓

　　后期工作

　　1、組織人員進行清場

　　2、檢查設備是否有所損壞

　　3、進行項目總結

　　六、培訓效果評估

　　考核

　　考核主要是針對培訓第一講：“公司簡介與企業文化”這一專題進行統一筆試，筆試結果

　　作為員工考核的一部分，放入員工檔案袋PPT分享

　　拓展培訓每個團隊將此次項目過程和團隊活動進程感受等相關內容制作成PPT，進行全員分享

　　培訓總結書面報告

　　每個新員工每個培訓項目后都要進行培訓總結書面報告，呈給各部門主管

　　七、費用預算

　　注：拓展培訓冠軍獎品規格100元/人，共9人，總計900元; ?培訓費：240元/人/天，63人共計RMB 15120元

　　包含：培訓費、助教費、攝像攝影、培訓紀念短片設計制作。贈送服務：飲用水、訓練隊服、意外傷害保險。

　　其他費用按實際消費客戶獨立結算，預算總計RMB 3600元;用餐：午餐300元/圍_11人，午餐6圍共計1800元

　　交通：豪華大巴1輛，1800元/輛，全天全程往返接送，共計1800元

　　其他費用主要為布置場地費用及筆試考核費用，預算總計500元;

　　總費用預算：RMB 12120元

　　八、應急方案

　　1、戶外拓展培訓當天如果遇到天氣不好，戶外拓展培訓改為室內拓展培訓，培訓游戲視場地條件進行，由培訓師視情況而定;

　　2、如果原先確定要進行培訓的負責人因事無法到場，應提前一天告訴策劃小組，由策劃小組再確定培訓負責人;

　　3、培訓場地出現問題，無法支持培訓活動時，

　　九、培訓注意點

　　參訓人員沒有特殊情況，不得無故缺席培訓。如有事情，必須提前請假;無故不參加者，對年終績效考核產生影響;

　　項目推進過程中，要不斷進行溝通，確保無紕漏;

　　拓展過程中，注意安全問題。人身財產安全問題參訓人員自己負責;

新員工培訓方案3

　　一、培訓需求分析

　　充分分析企業對新員工的職能規劃、發展需求和根據新員工每個人的自身特色，充分了解、分析培訓需求，才能設計合理的新員工入職培訓方案。

　　1、企業分析：先確定企業的培訓需求，以保證新員工培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。通過新員工培訓，讓員工了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃等。同時，讓新員工面對一個新環境，了解企業情況，了解職位要求，熟悉上司、同僚、下屬，消除陌生感和恐懼感，快速的適應企業工作環境。

　　2、工作分析：企業想新員工通過培訓，需要掌握哪些工作技能或者工作技巧，達到怎樣的工作需求崗位。

　　3、個人分析：分析員工現有所掌握的工作技能能否滿足現有的工作。如不能，適當時可以針對性進行培訓，以便更快的'適應新工作。

　　二、培訓方案部署

　　新員工培訓方案的培訓目標、培訓內容、培訓資源、培訓對象、培訓日期與時間、培訓方法及培訓場所與設備等，都能一一清楚的寫出來，讓員工一目了然。

　　三、使用系統培訓新員工

　　隨著互聯網時代的迅速發展，企業可以借助第三方服務商軟件培訓，例如企微云培訓考試，輕松幫助企業實現做課、學習計劃發布、在線培訓、效果考核和數據監控，學員在微信上上課以不受時間、地域的限制進行參與知識培訓、學習、考試和交流。

　　四、進行工作培訓

　　通過對新員工制定工作培訓，可以讓新員工減少陌生感與緊張感，以便快速融入工作環境，節省適應時間。同時，培訓新員工解決問題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關系，減少員工的抱怨。

　　五、對新員工培訓職業素養

　　職場上可能會遇到各種各樣的問題，所以讓新員工一入職場就明白，職場并不等同校園式生活，需要具備有職業素養，比如提升員工始終保持積極向上心態的能力、培訓新人的抗壓能力，積極打造積極向上的工作氛圍。

　　六、可視化培訓結果

　　對新員工所進行的培訓內容，可以通過考試的形式表現出來，檢驗出新員工對企業培訓內容是否理解。同時，讓領導可以從評估結果了解到員工所掌握的培訓程度，有需要可以對其采取其他培訓措施。

　　企業通過對新員工進行培訓，可以幫助新員工建立清晰的職位生涯規劃方案，加強員工對企業的歸屬感。同時，避免新員工離職率高，對企業的整體發展是有積極的推進作用的。

新員工培訓方案4

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解公司概況、規章制度、組織結構，使其更快適應工作環境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業應具備的基本素質。

　　二、培訓程序

　　1、人數多、文化層次、年齡結構相對集中時，由公司人力資源部同各部門負責人共同培訓，共同考核。（定期：三個月一次）

　　2、人數較少、分散時，由具體用人部門負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確認為證。（不定期的培訓）

　　三、培訓內容

　　1、公司崗前培訓

　　——人力資源部準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；按照公司行業特點、組織結構、工作性質，有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解；指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師；解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓

　　——新員工實際工作部門負責。

　　介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容、部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工；一周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工一周的表現進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、公司整體培訓：人力資源部負責--不定期

　　分發《員工培訓手冊》——（簡述公司歷史與現狀，描述北京靚康愛嬰科貿有限公司在北京市地理位置、交通情況；公司的.企業文化與經營理念；公司組織結構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象、服務內容，服務質量標準等；公司有關政策與福利、公司有關規章制度、員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問題。）

　　四、培訓反饋與考核

　　1、人力資源部制作的培訓教材須經過公司總經辦審核，并交人力資源部存檔，所進行人力資源部→部門培訓應在公司總經辦的指導下進行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格，部門→人力資源部的培訓要緊密連接，不要出現培訓的空擋。

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。

　　3、培訓結果經人力資源部抽查后，上報公司總經辦，總經辦對人力資源部及本門培訓新員工培訓情況三個月給人力資源部總結反饋一次。

　　五、新員工培訓實施

　　1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

　　3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓一次，（培訓內容見人力資源部崗前培訓）；然后再到具體工作部門進行培訓（培訓內容見部門崗位培訓）；公司可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天；根據新員工人數不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格名單報公司人力資源部。

　　5、公司從XXXX年XX月開始實施新員工培訓方案。

　　六、部門新員工培訓所需表格

　　表格1

　　新員工部門崗位培訓確認表

　　表格2

　　新員工崗位培訓反饋表

　　表格3

　　（部門名稱）新聘員工培訓統計表

　　表格一：

　　新員工部門崗位培訓表

　�。ǖ铰毢蟮谝恢懿块T填寫）

　　部門

　　新員工姓名

　　培訓內容

　　1、準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　2、部門經理代表部門全體員工歡迎新員工的到來，介紹新員工認識本部門員工

　　3、部門結構與功能介紹，部門內的特殊規定

　　4、新員工工作描述，職責要求

　　5、討論新員工的第一項工作任務

　　6、一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績效目標，設定下次績效考核的時間（30天后）

新員工培訓方案5

　　7月9日至8月6日，為期一個月的新員工入職集中培訓圓滿結束。掐指算來，從告別天真爛漫的校園生活，到進入新的大家庭中南電力設計院，不知不覺已經一個多月了，手捧著入院培訓的結業證書，這薄薄的一張紙，標志著人生中第一次重大轉折的職業洗禮的結束，為期一個月的集中脫產教育也到此為止。在我看來，它既是這一個階段基礎教育的終點，又是實現人生價值自我騰飛的起點。

　　認真總結這一個多月來的變化和進步，我發現自己收獲了太多。記得剛剛來到中南院的第一天，來到電網工程公司，面對陌生的環境，初涉職場的我略顯緊張和局促，懷著一顆惴惴不安的心前來報到，但是很快領導的關懷和集體的溫暖就讓之前那一絲緊張和不安消逝，謝書記詢問了我學校結業的情況，對于我的提早到來也給予了肯定，更讓我感動的是為了能讓我安心工作，謝書記幫我提早解決了住宿和吃飯問題，來到科室后，杜主任和程主任幫我安排了座位，搜集了科室的學習書本和資料，并向我提供了租房作息等生活上的建議，安頓好一切后，心里暖哄哄的，在科室師傅和前輩們的幫助和指導下，我慢慢的進入了工作的正軌，此時此刻才體會到，能有幸進入這個有著溫暖而又融洽氛圍的集體的確是我的一筆財富。

　　熟悉和安定以后，接下來的新員工培訓顯得豐富而又充實，一個月來的課程培訓，讓我了解到了中南院悠久而又嶄新的歷史，知道了中南院這個龐大機器是如何運行的，也學到了交流溝通、職場素養和項目管理等一些個人必備的素質。實踐出真知，500kv荊門團林換流站的參觀活動讓我感受到了電力事業的偉大和壯觀，一切的這一切，都讓我為有了可以為之奮斗終生的事業而感到萬分榮幸!更為可貴的是，這次入職培訓讓我結識了72位朝氣蓬勃、志同道合的新同事，豐富的課程和課余活動，讓大家結下了深厚的友誼，相信在以后工作中的配合也會更加默契，大家同為年輕人，都可是憋足了勁，相信大家都覺得今天的我們是在同一起跑線上，幾十年后恐怕沒人會甘于落后吧!

　　另外工作和培訓之余，豐富的課余生活讓我感受到了中南院里十分人性化的企業文化。本著以人為本，讓員工能夠身心愉悅平衡發展，院里對大家的業余生活很是上心，電網工程公司每個星期一和星期五都會組織羽毛球活動，很多新老員工都積極參加，由于有這個傳統，咱電網公司的羽毛球實力特別強，第一次來參加的時候，不得不為大家專業的裝備和精湛的球技所折服，讓人印象深刻的是，平日里令人敬畏的領導們，也打得一手好球，此時的他們沒有工作時威嚴的形象，只是我們中的一員，大伙兒揮汗一把，打得酣暢淋漓，儼然都是羽毛球場上的運動健將。咱幾個新來的同事包括我和雷雨田、曹俊龍和王娜娜等每個星期都會積極參加，真希望能早點趕上前輩們的球技，快些融入到這個高效的團隊中去!

　　一個多月的學習和進步，讓我越來越熱愛這個地方和這里的人，當然在不斷的總結中也認識到了自己一些不足。我深深的'體會到，既然有了這么好的一個展現自我的舞臺，為什么不讓自己的人生來跳出一支完美的舞蹈呢?在以后，我需要不斷的去完善自己，實現自己的目標。通過領導們提出的真誠建議和這一個多月來自己的認真總結，在未來的幾年里，我覺得自己要在以下幾個方面不斷的堅持和突破：

　　一.堅定理想，端正態度。在電網公司新員工見面會上謝書記就強調過了這一點，他要求我們做理想的追求者和傳播者。態度決定一切，只有堅定了自己的理想，做到了愛黨、愛國、愛公司、愛同事，端正了自己的態度，才能做好事，才能有所作為。作為剛剛入院的新員工，我們擁有更多的是年輕，而年輕人難得的是能擁有著自己的理想和為之奮斗的決心，我想不管前路多么坎坷，只要堅定自己的理想，端正自己的態度，我將會有無窮潛力!

　　二.立足工程，成就專業。中南電力設計院是一個有著深厚專業的設計科研單位，正確處理好工程和研究的關系，是每一個員工都要做好的，而這個對自己的發展也非常重要，這也要求我們能從工程中不斷總結推論，從而得出自己的理論，以便更好的運用于以后的工程，在提高企業科研能力的同時也能為企業帶來更好的效益;另外還需要參與科標項目的研發，讓自己走在專業的前沿。

　　三.開闊思路，放眼國外。中南院的戰略目標是成為國際知名的工程公司，目前已經有很大比重的工程量是在國外了，所以我們的思路也不能緊緊局限在國內，我需要給自己充好電，所以在課余時間一定要學好英語，了解電網工程在世界范圍內的規范等知識，做好隨時在國外從事工程的準備。

　　四.健康身體，健康心理。富有朝氣的我們在工作之余最好的調節就是積極參與體育運動了，同時可以鍛煉出一個健康的體魄，生活和工作也將更加富有激情!健康的身體是一切的前提，如果沒有健康，一切將沒有意義。同時也要注重培養健康的心理，在電網公司新員工見面會上，彭總就教導我們需要保持健康樂觀的心態，做到有誠心、信心、恒心、虛心

　　、童心這“五心”，彭總以過來人的身份給了樹立很好的心態，他教導我們做人一定要樂觀，人生的道路不可能是一帆風順的，只有好的心態才能成就你的人生，今后我也需要朝著這個方向努力，鍛造自己強壯的體格，打造自己健康的內心，加油!

　　路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索!感謝有如此一個機會和平臺，沿著前輩和榜樣們的光輝足跡，我會不斷改變自己、提升自我，在這個起點上不斷騰飛，為中南院和電網工程公司的美好明天而奮斗!

新員工培訓方案6

　　一、培訓背景

　　20xx年是公司的起步年，在這一年里我們搭建起了初具規模地專業化的裝飾設計、施工團隊，在這一年的培訓重點主要是圍繞企業文化建設而進行，經過半年多的企業文化培訓和宣貫，全體員工已能較好的領會、理解和接受公司的企業文化。在20xx年，我們的培訓重點將圍繞“夯實基礎，鍛造團隊”而進行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質的基礎上，轉變各級管理人員的管理觀念、改善管理方法，提高員工責任心及自我約束意識，增強員工對公司的歸屬感，此外，公司企業文化的宣導、增強員工凝聚力仍將是本年度培訓工作的重要課題。

　　二、培訓目標

　　1、提高員工整體素質和業務水平，改善公司人才結構，為公司培養和儲備人才，為公司的可持續發展提供保障。

　　2、加強公司內部的團隊修煉，增加公司自身的'凝聚力，增進員工對企業文化、經營理念的理解。

　　3、激發員工求知欲、創造性、發掘員工知識更新、能力更新的潛力。

　　4、通過培訓減少員工工作失誤，避免事故，提高工作質量與工作效率。

　　三、培訓需求調查與分析

　　為使培訓方案具有針對性和可操作性，在XX年12月，綜合管理部組織公司全體人員進行了培訓需求調查，共發放調查問卷34份，收回有效問卷32份，

　　有效率為94%，通過這次調查發現公司員工對培訓的認同度較高，知道培訓的重要性，自身也有比較迫切的培訓需求。根據調查結果，綜合管理部在安排培訓時會從如下幾個方面有選擇有重點的進行考慮：

　　1、培訓的安排

　　(1)在培訓內容的設置上，應注重培訓內容的實用性，培訓的重點應放在專業技能、管理能力及企業文化三方面;

　　(2)在培訓方式的選擇方面，將根據培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經驗交流與分享等方式進行。

　　(3)在培訓教師的來源上，較傾向于選擇行業專家，也可由公司內部優秀員工或業務骨干擔當;

　　(4)在培訓時間的安排方面，將盡量選擇在上班時間內進行。

　　2、培訓課程的選擇

　　會從綜合技能培訓、管理技能培訓、專業技能培訓以及職業素養培訓等方面來進行選擇。

　　3、培訓方法的選擇

　　將主要考慮邀請外部講師到公司進行集中講授、派人到外部培訓機構接受系統訓練、由公司內部有經驗的人員進行講授和建立公司圖書室和網絡共享平臺等方式。

　　4、培訓應注意事項

　　(1)綜合管理部平時注意培訓課題的研究與開發，及時搜集國內知名顧問咨詢和培訓公司的講師資料、培訓科目資料，結合公司需要和部門需求，不定期地向相關部門推薦相關培訓課題信息。

　　(2)綜合管理部在安排培訓時一要考慮與工作的協調，避免工作繁忙與培訓實踐的沖突;二要考慮重點培訓與普遍提高的關系，以公司利益和需要為標準，全面提高員工能力和素質。

　　(3)對單個人培訓金額較大、時間較長的，應簽訂《員工培訓協議》，以減

　　少和控制員工的流失給企業帶來損失。

　　四、20xx年年度培訓計劃

　　1、培訓頻率

　　每季度安排一次大型專題培訓，每個月安排一次專題培訓，新員工入職培訓即時安排。

　　2、培訓方式

　　根據培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經驗交流與分享、自主學習等方式進行。

　　3、培訓課程體系設計

　　(1)入職培訓

　　培訓對象：公司新進員工

　　培訓內容：分為公司內部培訓和置信培訓學校培訓

　�、� 公司內部培訓內容包括：公司介紹、公司各項規章制度及各部門職能與關系等方面的培訓。

　　② 置信培訓學校的培訓內容包括：企業文化、團隊協作、執行力等方面的培訓。

　　培訓目的：盡快了解和融入公司企業文化，進入工作角色和狀態

　　(2)綜合能力培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：個人素質、職業素養等方面的培訓，包括有效溝通技巧、團隊融入(拓展訓練)、計劃管理、商務談判、時間管理、情緒管理等

　　培訓目的：提高員工的個人素質，職業素養

　　(3)專業技能的培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：針對不同崗位人員進行專業技能提升培訓，如專業知識培訓、經典案例分享、各類資格、職稱考試等。

　　培訓目的：提高員工專業技能，在工作中能得以應用。

　　(4)管理技能的培訓

　　培訓對象：中層管理及以上人員

　　培訓內容：管理技能及其他培訓課程，包括：執行力、職業化素養、目標管理、績效管理、領導行為與藝術、高績效團隊建設等。

　　培訓目的：提升管理者管理水平，增強團隊活力、凝聚力和創造力。

　　(5)團隊建設的培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：集體活動、拓展訓練

　　培訓目的：通過各種精心設計的活動，在解決問題、應對挑戰的過程中，達到“激發潛能、熔煉團隊”的培訓目的。

　　(6)員工的自我學習

　　對象：每一位員工

　　內容：專業知識、崗位技能、綜合知識等的學習

　　途徑：閱讀書籍、網上學習、工作中學習、輔導

　　目的：形成學習型組織，提高全員素質

　　(7)特殊培訓

　　培訓對象：特定對象(根據公司需要指定)

　　培訓內容：特種證書需求的培訓

　　培訓目的：為了更好地配合公司的工作、經營要求

　　五、培訓的考核與效果評估

　　為加強培訓效果，20xx年將加強以下幾個方面的考核與效果評估，在下面的方式中，第1條是任何培訓都必須有的，其余的將根據不同的培訓內容來選擇最合適的評估方式。

　　3、培訓結果經職校抽查后，統一發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。

　　六：新員工培訓實施

　　1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。

　　3、集團內部宣傳""新員工培訓方案""，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓一次，(培訓內容見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

新員工培訓方案7

　　一、新員工培訓目的

　　為新員工

　　二、新員工培訓內容

　　1、新員工上崗前準備工作（部門經理負責）

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來準備好新員工辦公場所、辦公用品為新員工指定一位老員工作為新員工的老師準備好布置給新員工的第一項工作任務

　　2、部門崗位培訓（部門經理負責）

　　到人力資源部報到，參加新員工崗前培訓（人力資源部負責）到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來介紹新員工認識本部門員工部門結構與功能介紹、部門內的'特殊規定新員工工作描述、職責要求討論新員工的第一項工作任務

　　一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績效目標設定下次績效考核的時間。部門經理與新員工面談，討論試用期的表現，填寫人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　三、新員工培訓反饋與考核

　　崗位培訓反饋表公司整體培訓當場評估表公司整體培訓考核表新員工試用期內表現評估表新員工試用期績效考核表

　　四、新員工培訓教材

　　各部門培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材

　　五、新員工培訓項目實施

　　首先在公司內部宣傳“新員工培訓套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師。對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓，給每個部門印發“新員工培訓實施根據新員工人數，公司不定期實施整體的新員工培訓在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓。

　　六、新員工崗前培訓

　　培訓目的：幫助員工了解企業概況、工作規范、職業操守等培訓的主要內容：企業發展史、企業文化、企業組織架構、安全生產知識、紀律制度（員工行為規范）、人事福利制度、崗位專業相關知識、相關部門職責介紹、行業現狀及趨勢分析、公文

新員工培訓方案8

　　鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產三類產品。生鮮三品多以初級產品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產品。面包熟食是以加工產品為主。

　　目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛生狀態下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農副產品。

　　重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質不受損失，

　　這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現場作業管理與良好的保鮮專業技術才能確保生鮮商品的鮮度和質量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產品的銷售，提高營業額，減少損耗。

　　益處：

　　縮短培訓時間統一專業術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解

　　一、生鮮原則

　　生鮮食品有六大原則，也是生鮮經營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。

　　1．新鮮

　　2．干凈

　　3．優良服務

　　4．可口

　　5．合理的價格

　　6．品種豐富

　　新鮮：銷售的商品必須通過質量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質量。

　　干凈：所有的商品、員工、工作區域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。

　　優良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。

　　可口：生產可口的食品，符合當地的口味，滿足主要顧客群之需要。

　　合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質量相符合，且能被消費者所接受。

　　品種豐富：根據不同季節，不同產地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。

　　二、生鮮食品工作程序

　　采購訂單

　　訂貨

　　收貨

　　儲存

　　加工處理

　　包裝陳列

　　銷售

　　退貨顧客購買

　　內部轉用損耗

　　三、生鮮標準

　　我們員工的原則

　　有責任感

　　對自我、公司、社會有紀律的約束

　　有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步

　　良好的人際關系

　　能處理好工作和家庭的時間關系

　　商品標準

　　選擇保質期內的'商品

　　商品品質優良才能銷售

　　價格簽和商品外箱上清楚標明保質期

　　商品必須分類別儲存在冷庫

　　清潔標準

　　商品從收貨至銷售始終是清潔的

　　員工的個人清潔要達標

　　銷售區域、設備用具、儲存及操作區的清潔

　　使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具

　　程序標準

　　操作過程標準化，使用配方標準化

　　建立標準的管理制度

　　合理的商品銷售和采購計劃

　　利潤標準

　　以增加毛利、減少損耗為經營中心

　　每個部門都建立合理的利潤指標

　　每月總結生鮮食品的執行情況（采購、銷售、損耗控制）

　　四、采購計劃

　　采購計劃的建立

　　由生鮮各部門主管完成，部門經理審核

　　應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃

　　考慮商品的季節性、節假日、促銷、天氣等因素

　　以不斷提高營業額、增加毛利為目標來設定采購計劃

　　每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數據，制定一個合理的基準

　　采購計劃的實施

　　結合前期的銷售狀態及庫存狀態，將訂購數量反映在永續訂單上

　　五、生鮮部下訂單流程

　　采購計劃

　　確認訂貨量

　　永續訂單

　　傳真并電話確認

　　訂貨結束

　　六、生鮮收貨

　　生鮮商品的收貨原則：

　　商品質量符合標準

　　商品數量與訂單相符

　　商品收貨簡便

　　收貨區域衛生清潔

　　生鮮收貨流程

　　生鮮收貨驗質：

　　生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執行，生鮮品質量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。

　　請特別注意：

　　優先收驗生鮮貨物

　　檢查外包裝（紙箱）

　　檢查生產日期和保質期

　　檢查等級是否對

　　通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質是否優良

　　是否符合衛生檢疫標準

　　不符合標準：

　　冷凍食品：軟化、解凍之品

　　破損、破碎、變形商品

　　商品結霜、結塊

　　冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

　　顏色不正，有粘液

　　生鮮收貨過磅：

　　如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準

　　稱重重量以東方收貨部現場磅重之數據為準，供應商需要在現場確認

　　全數過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

　　七、生鮮退貨與換貨

　　生鮮退貨：

　　確認退貨、品項、數量、

　　填退貨單

　　供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致

　　退給供應商

　　更改庫存

　　退貨結束

　　生鮮換貨：

　　確定換貨

　　品項、數量

　　提出換貨申請

　　填換貨申請單

　　單與貨拉至收貨區

　　核實后同廠商換貨

　　換貨結束

　　八、生鮮儲存

　　生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產品要迅速敷冰販賣

　　需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售

　　生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質期及進貨日期

　　生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛生是至關重要的

　　九、生鮮加工

　　生鮮食品加工

　　注意清潔、衛生、安全

　　生、熟分開操作

　　工具、設備性能良好，隨時可以使用

　　包裝標準化

　　生產過程強調質量

　　生產的數量與銷售數量一致，生產與銷售相協調

　　生產人員訓練有素

　　生鮮食品的加工步驟

　　原料：原料必須是高質量，經過篩選和檢查

　　設備：工具與設備分部門管理，明確區分

　　----生產加工：符合安全標準、衛生標準、產銷相符的標準

　　----人力：合理安排班次，與生產任務相配合

　　-----包裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛生標準

　　十、生鮮陳列

　　商品陳列檢查原則

　　標簽：價格卡（或價格牌）與商品相符

　　價格正確

　　保質期：所有商品應有保質期，在保質期內銷售

　　美觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品

　　清潔：貨架、冷柜清潔

　　商品陳列計劃

　　依商品銷量的大小決定陳列面積

　　同類商品須相鄰陳列

　　補貨要遵守先進先出的原則

　　每兩星期由主管建議，生鮮部經理確認做排面調整工作

　　十一、損耗控制

　　損耗分析及措施

　　商品本身腐爛變質

　　加強生鮮產品的鮮度管理和清潔衛生管理，及時處理變質品

　　冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質 *****超市（機密）

　　溫度每日定期檢查三次，有異�，F象及時報修，并對產品

　　采取轉移措施

　　商品過季、積壓

　　控制好訂貨量，并及時做促銷

　　須當日售完品項，未售完造成損耗

　　嚴格控制訂貨量及陳列數量

　　亂拆包、偷竊

　　加強管理，防拆防偷

　　員工偷吃

　　嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

　　過磅不準

　　每日開店前作磅稱的重量測試

　　加工技術不當，熟食口味變差

　　加強員工調理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗

　　耗材浪費，使用不當

　　嚴格管理耗材的使用

　　損耗率計算

　　所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉

　　每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率

　　對于某些損耗過大品項，要進行原因分析

　　損耗率應控制在公司規定的范圍內

　　十二、生鮮品保質期控制

　　由于生鮮食品的品質直接關系到顧客的健康,所以在保質期內出售食品是生鮮經營至關重要的一環。國家法律也對此有嚴格規定，現提供生鮮品質控制之規定如下：

　　保質期限截止最后銷售日（有效銷售期）－３天保質期最后一日

　�。保刺� 保質期前一日

　�。福保堤� 保質期前二日

　�。保叮常疤� 保質期前五日

　�。常疤煲陨� 保質期前十日

　　備注：

　　超過保質期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理

　　接近保質期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等

　　十三、生鮮降價

　　適用范圍

　　適用于商品積壓、滯銷品項

　　臨近保質期限的商品

　　降價審批

　　需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經理審批執行，超過500元人民幣，由店經理審批執行

　　降價后措施

　　降價后可做POP牌進行促銷

　　降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷

　　店內廣播

　　現場引導促銷

　　警告

　　不得將變質、品質不良、過期的食品作降價處理

　　十四、生鮮清潔

　　重要性

　　生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

　　商品本身品質符合衛生檢疫標準

　　操作環境、設備、操作人員的清潔

　　清潔范圍

　　個人衛生

　　場地衛生

　　設備衛生

　　冷庫衛生

　　清潔要求與措施

　　個人衛生

　　手：作業前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

　　工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發為原則

　　皮膚病：皮膚病或皮膚創傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

　　疾病者嚴禁接觸生鮮食品

　　良好衛生習慣：

　　不隨地吐痰

　　不亂扔垃圾

　　場內不吸煙

　　外出和從洗手間回來后，要重新洗手

　　場地衛生

　　清潔池：

　　清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用

　　東方超市

　　排水/通風設施：

　　1．排水設施完善，并定期清潔水溝

　　2．通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當的濕度

　　垃圾清除：

　　1．各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

　　2．回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點

　　3．保持地板、墻壁、天花板的清潔衛生；無污水、無污泥、無灰網、蜘蛛網等

　　建筑環境清潔

　　1．操作間保持清潔

　　2．銷售區域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品

　　3．賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅

　　設備衛生

　　專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品

　　販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內無破包商品殘留，柜身無油污、汗漬

　　工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈

　　刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用

　　冷庫衛生

　　冷庫內的棧板要定期清潔

　　冷庫內架子要定期清洗

　　冷庫的地板保持干凈

　　注意：

　　生鮮區的清潔用具不應放在生鮮操作間內

　　用于清潔的各種化學物品歸放統一地方，不得與生鮮食品混放

　　蔬果部

　　一、蔬果組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日蔬果，拉入處理區域

　　進行蔬菜質量挑選

　　進行包裝、打價、補滿貨架

　　檢查蔬果的缺貨情況，并補貨

　　檢查價格是否正確，價簽位置是否正確

　　清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區域

　　備好下午上貨的蔬果

　　庫存商品需及時入冷藏庫

　　零星物品的收回、檢查、處理

　　中班

　　檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質量和數量，查看是否缺貨

　　用早班準備好的蔬果補貨

　　清潔展示架及冷藏柜

　　將品質不良品項挑出處理，收回零星物品

　　清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

　　離店前關閉展示架的門簾、燈

　　離店前將需入冷藏的品項入冷庫

　　二、蔬果的鮮度管理

　　溫度管理方法（比例）

　　經驗適宜溫度一般蔬果 50C~80C

　　香瓜哈密瓜室溫

　　經驗適宜濕度

　　一般蔬果 90~95%

　　蕃薯、芋頭 80~85%

　　柑桔類濕度較低

　　冰冷水處理法

　　將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

　　復活處理法

　　將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

　　冷藏法

　　將蔬果放入冷藏庫中保鮮

　　散熱處理法

　　打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

　　三、蔬果陳列

　　蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則

　　現場再培訓

　　四、蔬果收貨與驗貨

　　蔬菜的收貨驗貨

　　蔬菜的品質檢查主要是新鮮度，可以根據目識做判斷

　　不良品質如下：

　　葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

　　莖菜類：葉子發黃，莖折斷，變軟

　　瓜類：變色，變軟，擦傷

　　豆類：枯萎，變色

　　地莖類：長芽，變色，擦傷，出水

　　水果的收貨驗貨

　　檢查外箱是否完好，內箱支持物是否夠強度

　　檢查產地、等級、鮮度

　　檢查是否腐爛、有蟲、壓傷

　　檢查果皮光澤、皺紋

　　檢查是否開裂、果汁流出

　　檢查果實是否脫落

　　鮮肉部

　　一、肉類組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區

　　將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜

　　將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜

　　檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確

　　清潔冷藏柜和冷凍柜

　　隨時注意銷售情況，隨缺隨補

　　零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理

　　中班

　　檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補

　　查看破包裝損壞，收回品質不良商品進行處理

　　收回零星物品，品質檢查合格后放回

　　清除垃圾，打掃環境衛生

　　查看冷庫，補冷凍品

　　清潔、保養專用設備和用具，離店前做用具歸位

　　離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛生

　　離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門

　　關閉電源、水源

　　二、肉類鮮度管理

　　由于肉類產品具有容易變質、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。

　　措施以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間

　　有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質不良產品及時剔除

　　冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

　　用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質

　　搞好衛生管理，包括人員、環境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染

　　三、肉品陳列

　　冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區域）

　　系列產品要相鄰陳列

　　冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

　　遵守先進先出的原則

　　四、肉品收貨與驗貨

　　收貨驗貨標準：

　　無異味

　　無粘液，無斑痕

　　組織彈性好

　　顏色正常：

　　豬肉：粉紅色

　　牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

　　雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

　　五、冷藏肉的特征

　　特征新鮮肉不新鮮的肉

　　外部形態-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發干，或者明顯地發濕或發粘，并且表面常常有霉顏色干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發粘和發濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀

　　氣味該種牲畜特有的恰好的氣味在較深的肉層內感覺出有顯著的氣味

　　脂肪脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變為粉碎狀。豬的脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結構變為膠粘狀

　　水產部

　　一、水產組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮活水產

　　販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰

　　包裝冷凍海產品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確

　　清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

　　開門營業前，將鮮活水產放置于販售臺

　　隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫

　　收回零星物品，修復破包裝之商品

　　中班

　　檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫

　　檢查商品品質，品質不良者收回處理

　　清除垃圾，清潔操作間

　　查看冷庫，了解庫存情況

　　清潔、保養專用設備和用具

　　收回零星物品，破包裝商品修復

　　離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區域衛生；刀具、用具歸位

　　關閉水源、電源

　　二、水產的鮮度管理

　　由于水產產品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質腐壞，因此水產產品尤其要注重鮮度管理。

　　實行低溫貯存，從商品運輸到商場的存放

　　無論是收貨、包裝，盡量減少水產產品在常溫的暴露時間

　　解凍最好在冷藏庫內進行

　　冷柜內的溫度要控制在規定范圍內，品質不良商品要及時剔除

　　搞好衛生管理，減少細菌源的污染

　　三、水產產品陳列

　　冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　系列產品要相鄰陳列

　　嚴格遵守先進先出的原則

　　可根據風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產品顯得多樣性，具有豐富感

　　四、水產收貨與驗貨

　　水產收貨

　　水產每日早晨收貨

　　收貨時驗收海產品的品質，鮮活水產品必須是活的

　　凡有異味、腐爛、腥臭的產品不能收貨

　　收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間

　　水產驗貨

　　感官判定指標

　　項目新鮮不新鮮

　　魚眼部眼球飽滿，角膜透明、清亮眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤

　　魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

　　魚肌肉堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味松軟無彈性，手指壓后凹陷不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味魚體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味

　　魚腹部

　　完整不膨脹，內臟清晰可辯，無異味

　　不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內臟粘液不清，有異味

　　軟體類色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑色澤發紅，無光澤，表面發粘，略有臭味

　　貝殼類受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發出實響貝殼易張開，兩貝殼相碰時發出空響或破缺

　　項目新鮮不新鮮

　　蟹類蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質堅實，體垂，氣味正常蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發腐臭

　　蝦類外殼有光澤，半透明，肉質緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常外殼失去光澤，混濁，肉質松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發紅，頭腳易脫落，發出臭味

新員工培訓方案9

　　本培訓方案適用于辦公室新進人員在人事部門入職培訓結束后，分配到辦公室各部門試用期的培訓。

　　第一條、培訓目的

　　1、為新進人員提供正確的，相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣。

　　2、讓新進人員了解公司所能夠提供給他的相關工作情況及公司對他的期望。

　　3、讓新進人員進一步了解公司歷史、政策規章、企業文化。

　　4、使新進人員明白自己的工作職責，加強與同事之間的關系。

　　5、培訓新進人員解決問題的能力及尋求答案的方法。

　　6、減少新進人員剛進公司的緊張情緒，使其盡快適應公司。

　　7、讓新進人員感受公司與部門對他們的歡迎，體會到歸屬感。

　　第二條、到職前的準備

　　1、致新進人員的歡迎詞。

　　2、讓本部門員工知道新同仁的到來。

　　3、準備好新員的辦公場所、辦公用品。

　　4、準備好新進人員培訓的部門內訓資料。

　　5、指定一位資深的同仁作為新進人員的導師。

　　6、準備好布置給新進人員第一項學習任務。

　　第三條、培訓內容

　　1、進入部門第一天（由部門經理或主管負責）。

　�。�1）一周培訓計劃的安排（部門各崗位流程熟悉）。

　�。�2）介紹新進人員認識本部門的同仁。

　　（3）部門組織架構與功能介紹，部門內管理規定宣導。

　　2、進入部門第八天。

　　（1）部門經理或主管與新進人員談話，討論學習方面的內容，回答新員工的提問。

　　（2）安排新進人員工作崗位，按《職務說明書》對工作內容進行描述及明確職責要求。

　�。�3）每位新進人員安排一位資深員工指導，如無合適人選，則由部門主管或經理負責。

　�。�4）布置給新進人員第一項工作任務。

　　3、進入部門第十五天。

　�。�1）部門經理或主管與新進人員非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新進人員的提問。

　�。�2）對新進人員一周的`工作表現作出評估，并確定一些短期強與同事績效目標。

　�。�3）設定下次考核的時間。

　　4、進入部門第三十天。

　�。�1）由部門經理或主管會同人事部門對新進人員進行第一輪考評，不合格者予以淘汰（在試用期如新進人員品行、態度有問題可隨時終止培訓）

　�。�2）與新進人員討論試用期一個月來的表現，將考評結果反饋給新進人員。

　　5、進入部門一個月后安排公司高層領導與新進人員上課或面談，讓新進人員更進一步了解公司文化理念及崗位責任要求。

　　6、進入部門第六十天，由人事部門會同部門經理或主管對新進人員進行第二輪考評，不合格者予以淘汰。（流程同第四點）

　　7、進入部門第七十五天，由人事部門會同部門經理或主管進行第三輪考評，考慮是否合適現崗位，填寫《辦公室新進人員試用期考核表》，并與新同仁就試用期考核表現談話，再次強調公司考核要求，不合格者最遲必須在自新員工入廠這日起第八十五天內予以淘汰。

　　8、在獨立上崗前再次安排公司最高層領導與新進人員進行談話，討論員工未來發展方向及職業生涯規劃，讓他們了解公司對他們的期望，增強對公司的認同感與歸屬感。

　　9、要求新進人員進入部門后15天填定《辦公室新進人員崗位培訓反饋表》，每一輪考評前應完成在部門實習的《自我鑒定》；部門應如實、客觀地填寫《培訓人員事實記錄表》進行考評，完畢由試用部門會同人事部填定《辦公室人員狀況一覽表》，決定是否繼續培訓。

　　第四條、培訓方法

　　1、指導新進人員如何完成工作的建議及方法。

　　2、檢討工作錯誤，讓新進人員了解錯誤的原因及發送方案，要讓他們知來龍去脈，學習如何改善工作方法及修正錯誤，在日常管理上如工作規則、工作紀律也可以讓他們了解對錯誤的判斷方式。

　　3、交辦新進人員工作，并教授其工作方法及相對要求，需跟蹤批導，不能放任自流。

　　4、讓新進人員參加會議，并鼓勵他們多發言，對他們疑惑要給予耐心解答。

　　5、當新進人員在工作上產生問題，自己無法獨立解決或找不出解決方案，應以引導的方式協助其找到解決方法。

　　6、無論在工作上或生活上有問題時，應提供及進幫助，特別是思想方面要給予正確引導，幫助他們端正態度，改變觀念。

　　7、主管要注意個人自帶行為，第一個主管都有自己自帶行為及行事風格，主管做人做事會影響到下屬員工的習慣，所以跟對好主管比找到好工作更重要。

　　8、指導人員應讓新進人員了解每天例行工作，一些細節要求，學會如何運用正確方法才能更好提高業績。

　　9、接待及拜方客戶也是一個很好學習機會，應讓新時人員參與，必要性進安排一些有挑戰性工作，增強其自我認同感和價值感。

　　10、提高員工的工作熱情和合作精神，建立良好的工作環境和工作氣氛。

　　第五條

　　三個月試用期過后，部門經理和主管應在新進人員獨立上崗后三個月內每隔一個月要同他們進行交流一次，了解、關心他們工作和生活方面的情況，給予必要的幫助。

　　第六條

　　新進人員試用期考評每個階段，部門經理和主管也應對指導人員時行評估，對指導方法有偏差、態度不端正、責任心不強的指導人員應給予及時糾正、調整，好的導師應給予表彰。

　　第七條

　　以上內容如有未盡事宜，得以隨時修改補充。

新員工培訓方案10

　　第一條目的

　　新員工詩司新鮮的血液，為規范公司新員工入職培訓管理，使新員工能夠盡快熟悉和適應公司文化、制度和行為規范，了解企業情況及崗位情況，并快速地勝任新的工作，以滿足公司發展需要，打造一支高素質、高效率、高執行力團隊，使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力、競爭能力，特制定本方案。

　　第二條培訓對象

　　公司新入職員工

　　第三條培訓目標

　　1、使新員工在入職前對公司歷史、發展情況、相關政策、企業文化等有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受公司的、共同語言和行為規范，從而樹立統一的企業價值觀念，行為模式。

　　2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。

　　3、讓新員工了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。

　　4、加強新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通，減少新員工初進公司時的緊張情緒，讓新員工體會到歸屬感，滿足新員工進入新群體的心理需要。

　　5、提高新員工解決問題的能力，并向他們提供尋求助的方法。

　　第四條培訓時間

　　第一階體段，由公司進行集中培訓，起始時間為新員工入職后的第一個月，事訓練3—5天，規章制度與基礎理論培訓2—3天；

　　第二階段的培訓，起始時間為新員工入職當天，為期1個月；

　　第三階段的培訓，起始時間為新員工入職當天，為期3~6個月。在第一、二階段早晚要堅持事化訓練。

　　第五條培訓內容

　　1、企業的發展歷史及現狀。

　　2、事訓練，培養服從意識、團隊合作與吃苦耐勞精神。

　　3、企業當前的業務、具體工作流程。

　　4、企業的組織機構及部門職責。

　　5、企業的經營理念、企業文化、規章制度。

　　6、工作崗位介紹、業務知識及技能和技巧培訓。

　　培訓內容具體實施分三個階段進行，第一階段由公司集中組織培訓，第二階段由車間組織培訓，第三階段，試用期采用師徒制一帶一頂崗培訓。

　　第六條培訓實施

　　1、新員工入職培訓具體由人力資源部組織實施，其它部門配合。 2、培訓講師訓請武警部隊教員培訓，理論與實操講授由公司管理與技術人員及一線優秀操作人員擔任。

　　3、每班設定一名兼職班主任，一名兼職事教員，早晚進行事訓練。

　　4、培訓內容

　　5、培訓考核

　　培訓后由人事組織用人單位對培訓對象進行綜合考核與評價。理論考試結果占綜合評價結果的20%，試用期員工評價占綜合評價的80%。

　　集中培訓后進行理論知識閉卷考試，具體由人事部門組織實施。

　　工作態度與職業品德評價，具體由人事部門和用人單位進行評價，以用人單位評價為主。（見試用期員工評價表）

　　實際操作考核：由人事部門組織相關專業技術人員與用人單位領導組成評組進行評價。（見試用期員工評價表）

　　綜合評價結果為同工種同批次培訓倒數第一名或倒數第1—2名的培訓對象將被淘汰。

　　綜合評價結果為同工種同批次培訓順數第一名或倒數第1—2名的培訓對象將提前轉正定級。

　　第七條培訓管理

　　由公司人力資源部負責統一規劃與管理。集中培訓由人力資源部負責考勤，頂崗培訓由用人單位考勤，班主任、早、晚班事教官的'工作量及績效由人力資源部考核，根據考核結果計算津貼，津貼基準按20元/天計算。

　　第八條培訓紀律

　　1、培訓期間不可遲到、早退，無故遲到、早退累計時間在30～60分鐘者，以曠工半天論處；超過1小時，以曠工1天處理；情節嚴重者，箭1次。培訓期間不得隨意請假，如有特殊原因，須經所在部門主管領導審批，并將相關證明交至人力資源部，否則，以曠工論處。曠工2天及以上視為自動離職。人力資源部每天必須做好檢查記錄。

　　2、進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可聲喧嘩。

　　3、見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

　　4、培訓時要保持安靜，手機要調成靜音狀態，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　5、培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

　　6、培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。

　　7、服從管理，按時作息。

　　8、培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。第九條培訓學員所需態度用“心”學習，態度積極。心若改變，你的態度跟著改變；態度改變，你的習慣跟著改變；習慣改變，你的性格跟著改變；性格改變，你的人生跟著改變。第十條培訓評價

　　每次集中授課培訓和頂崗實習培訓后，由人力資源部組織學員對培訓效果進行評價。（如表2）頂崗操作培訓由人力資源部組織用人單位和學員對師傅進行評價，學員評價占評價總分30%。師傅培訓津貼按公司相關制度執行。

　　培訓結束，由人力資源部對學員成績和評價結果進行統計，并出具書面培訓評價結果報告呈人力資源部主管領導和公司領導，以做為培訓學員轉正定級和培訓講師津貼發放依據。

　　第九條培訓講師在培訓過程中需注意事項

　　1、確認新員工是否清楚地掌握了其工作性質、責任，真正掌握了業務知識。

　　2、對新員工的責任心、效率、效能意識重點加強培訓。

　　3、訓練新員工的禮儀修養，養成禮貌待人的良好習慣。

　　4、讓新員工意識到校園生活與企業生活的差別，意識到自己的責任。

　　5、培養新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態度。

　　6、注意培養新員工的團隊合作和集體利益優先的意識。

　　第十條其他

　　本方案的制訂與修改由人力資源部負責，其修改權、最終解釋權歸人力資源部所有。

新員工培訓方案11

　　如何對新員工開展管理，讓他們迅速地融入到新環境中去，并努力提升自我，創造效益，成為目前很多公司關注的事宜。我們也在考慮，究竟用什么樣的方式能夠更好地促進新員工技能的開發，提升他們的能力?下面，本文將從新員工培育規劃方面作出解釋，并希望能夠和大家探討一下具體的做法。

　　第一，在適用范圍上，我們考慮：在此規劃之列的應該主要是大、中專院校的應屆畢業生或擁有一年左右工作經驗的中專以上學歷人員。為什么選擇這類人群呢?因為他們絕大部分人剛剛走上社會，社會對他們來說還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類人就像一張白紙樣，等待著開發與引導。而他們也比較容易接受企業的文化、觀念，形成較普遍的價值認同。作為企業來說也應該給與他們機會，讓他們能夠得到比較好的培育平臺，這樣也是企業對員工、社會負責任的一種姿態與表現。

　　第二，明確試用期限與薪資待遇。作為新員工來說，這兩塊應該是他們入司前最關心的問題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺得人為因素含量過高，對企業的信任感會產生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問題時，我們要盡可能地給出一個肯定的答復。從現行的《勞動合同法》來看，半年是最長的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經有很少的公司采用半年試用期的了。而參照即將通過的新《勞動合同法》，只有技術要求比較高的技術研發等崗位使用半年試用期，在大多數情況下，大家對三個月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問題時，我們也能否給予三個月的試用期標準。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規定，在此，就不累贅多言了。

　　第三，構建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。我們的新員工有很多時候被當作“滅火隊員”來使用，讓人感覺這樣使用的成本過高，代價過于殘酷，而他們也容易產生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時候，能不能從換位思考的角度來分析。因為，很多人剛剛從學校畢業，對高強度的勞動量肯定不能馬上適應，對他們的使用還應當是一個循序漸進的過程。夜班制度建議暫時不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環境、工藝熟悉后再采用。因此，工作安排應該更注重有序性與合理協調性。另外，確定督導人員對他們進行指導、督察很有必要，新員工才進公司后，對他們來說什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當的渠道，這樣有時甚至會感到很茫然。因此，為他們選擇一位比較合適的督導人員對他們合理引導就顯得很有必要了。考慮到我們部門的總體素質還有待加強，那么如果我們選擇他們作為督導的話，在某種意義上可能并不太合適，因此，我部門的管理人員能否兼領此任呢?應該說這類新員工每次來公司的人員數量并不是很多，操作起來的難度系數還是比較適中的。同時，我們辦公室也應該對他們的情況適時跟蹤，了解他們的狀態。

　　第四，應該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內心世界。作為新人來說，他們內心其實特別希望得到別人的關注，而我們也有義務去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工作日報表的方式來讓他們說出心中的想法，在陌生的環境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內容真實可信，我們建議：由部門經理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價值信息及時反饋到總經理。通過日報表的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。

　　第五，持續做好新員工培訓工作。借鑒一些大公司的培訓機制我們可以了解到，大多數的公司選擇新員工入司培訓的時間一般是：新員工入司的當天。這樣的培訓時機在理論上與實際操作上都是比較合適的。但是，這樣的機制可能并不符合我們的實情。我們知道，前面的做法一般說是需要有一個人員相對比較集中的條件，如果我們也采用這樣的做法的話，那么我們就有可能要浪費不少人力、物力、財力了。因為我們沒有辦法保證我們的新員工能夠以規模數量進入公司，絕大部分的情況是，一、兩個、幾個人而已。所以，我們的新員工培訓時機可能要選擇一個人員相對集中的時候，比如說是這類員工入司達到規模數量的時候。我們給新員工的培訓內容應該還是以企業文化、規章制度、安全教育等模塊為主，讓新人更多地了解到我們公司的歷史及文化，爭取最大限度地形成普遍的價值認同。同時，我們仍然期望在這類培訓活動中能夠請到我們公司的高管人員，希望高管們能夠給新員工打打氣。因為這類員工如果培育理想的話就很有可能成為公司今后各崗位上的骨干，讓他們早一點接觸到公司高層們的決心與戰略規劃能夠很大程度上地堅定他們的信念。另外，公司高層們的到來也可以為我們的培訓工作提供很多的指導，對我們做好今后的培訓工作也會帶來不少有益的幫助。

　　第六，建立一套切實可行的'后續跟蹤制度。這套制度應該是新員工在完成試用期后，符合我們錄用條件并成為公司正式一員的時候再開始使用。我們設想，設立這樣一套制度的目的應該是對這類員工投入更多的關注，以便于更好了解他們的工作狀態。這樣的跟蹤方式應該主要包括員工培訓情況(也可以是后續教育)與技能掌握兩方面，他們每次受訓與技能學習的信息我們都要適時地掌握并記錄在案。當這樣的工作發展到一定階段后，可能我們就要給他們建立一個資料庫，將他們在公司里的性格衍生發展狀態反映在這個庫中。這樣做法的好處是我們永遠都可以掌握第一手資料，而這樣的信息也能夠為我們今后的員工任用工作提供比較細致的參考。第七，合理地為新員工作出適當的職業生涯規劃。我們建議，這種規劃工作還是放在新員工轉正后再開展。經過試用期后，他們的性格、能力、素質都能夠得到一定程度上的體現，這時我們就需要根據他們表現出來的各種特點尋找到切入點，適時地為他們設計一個符合個性發展的職業規劃。這樣的設計主要考慮員工可以通過職業生涯規劃找到自己發展的方向，也有助于他們在工作中投入激情。但是，在做規劃的同時，我們也需要為設計留下一些空間，話不能講得太死了，如果他的方向發生偏差的話容易產生許多消極的因素，反而不利于我們工作的開展。

　　總之，新員工的培育工作應該建立一種長效機制，深入持久地開展下去。設計這種規劃的目的還是希望公司能夠留住人才，能夠培育出適合公司發展的可用人才。只有我們員工的素質不斷得到提升，我們企業壯大的空間才會得到擴充，企業的發展動力才能尋找到不竭的動力之源。

新員工培訓方案12

　　對待新員工既要調動新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業環境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，能夠在事前就思考清楚并準備好對于新員工培訓要點，針對新員工的特點，進行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個指引規范的作用。因此，新員工培訓方案無疑被寄予了更多的厚望。

　　新員工培訓方案主要包括了咨詢公司、信息公司、五星級酒店、策劃公司、房地產公司、塑業公司等不同行業不同公司的新員工培訓方案，為企業制定新員工的培訓方案帶給參考。

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解集團，公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛生知識以及服務行業應具備的基本素質.

　　二、培訓程序

　　1、大學生或合同工人數多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核.(不定期)

　　2、人數較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認為證，職校負責抽查.

　　三、培訓資料

　　1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料.主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業特點組織結構，工作性質，中心(公司)有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題.

　　2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責.

　　介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作資料，部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現進行評估，給新員工下1步工作提出1些具體要求.

　　3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期

　　分發《員工培訓手冊》——(簡述東南大學的歷史與現狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通狀況；集團歷史與發展前景，集團的企業文化與經營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務資料，服務質量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規章制度，員工合理化推薦采納的渠道；解答新員工提出的問題.)

　　四、培訓反饋與考核

　　1、各中心(公司)制作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審核，并交集團培訓學校存檔，所進行的'中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行.各中心(公司)每培訓1批新員工都務必完成1套"新員工培訓"表，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環環相扣，層層確認

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善.

　　3、培訓結果經職校抽查后，統1發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結反饋1次.

　　五、新員工培訓實施

　　1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。

　　3、集團內部宣傳"新員工培訓方案"，透過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案，宣傳開展新員工培訓工作的重要好處。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都務必在中心(公司)集中培訓1次，(培訓資料見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓資料見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本狀況實施相應的培訓教材和時間，1般狀況下，培訓時間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周為宜，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

新員工培訓方案13

　　一、新員工入職培訓目的

　　為了讓新員工盡快融入公司、融入這個團隊，更快更好的適應自己的本職工作，在招收新員工到公司報到后，必須進行入職培訓，培訓可以為新員工提供正確的、相關的公司及相關工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣，讓新員工了解公司的規章制度、工作的崗位職責、公司企業文化、績效制度和獎懲制度，并讓他們熟悉認識工作中的同事等，減少新員工初進公司的緊張情緒，使其更快適應公司，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

　　二、入職培訓的三個階段

　　①員工入職第一天，統一由綜合部對新員工進行脫崗綜合知識培訓，包括公司概況介紹、企業文化的講解、熟悉公司規章制度、公司的管理方針與發展目標、公司組織架構等

　�、诓块T培訓：到部門報導后，由部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，向新員工介紹工作環境、認識本部門員工，提供辦公用品，介紹部門工作職責及部門內的特殊規定并對新員工進行為期一周時間的崗位職責及崗位模擬、實操培訓

　�、酃炯姓w培訓（每月定期由綜合部及各部門負責人共同進行）：培訓為期三天，培訓內容如下：

　　三、新員工入職培訓反饋與考核

　　1培訓人員及時了解新員工思想動態，作必要的簡短溝通，大部分新員工在約一周的“新鮮期”表現后，進入了表現停頓期。培訓結束一周內綜合部及時對新員工做簡單的企業文化考核并與新員工進行非正式談話，談論工作、生活中出現的問題，正確引導新員工形成一種良好的職業心態，正確面對拒絕和挫折，并對新員工一周的'表現作出評估；

　　2。部門崗位職責技能考核（見各部門考核細則）：通過前幾天的培訓，在第七天可以做綜合考核，先由個人寫培訓小結和對公司的印象感受。再由部門進行統一的綜合考核，一方面是對新員工的摸底考核，檢驗新員工在入職培訓期間所學到的知識和崗位技能，通過考核將其安排合適的崗位，二是對新員工的心理了解，通過對新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發揮自己崗位培訓由各部門自行進行考核，但考核成績應報綜合部進行備案，對考核未通過的員工原則上給予補考機會，補考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。

　　3公司整體培訓結束后，綜合部對新員工進行統一考試，試卷評分與新員工整體培訓時的課堂表現共同構成考試成績，對于前三名給予績效獎勵。

　　四、新員工轉正考核方案

　　1、員工試用合格后，本部門主管提交轉正申請后，綜合部統一進行企業文化、應知應會等綜合知識的考試，此部分計入考核標準的40%

　　2、本部門對其進行部門崗位職責、技能考核（見部門轉正考核標準），此部分計入考核標準的60%

　　3、對轉正考核未通過的員工一周時間內給予補考機會，補考不合格者不予轉正

　　安全部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準

　　一、部門崗位職責培訓細則：

　　1。主要對軍姿隊列、禮節禮貌、服務用語、崗位職責、器械維護與使用、消防知識、應急事件處理等進行培訓，為期兩天，發現不適合人員及時勸離

　　2。崗位模擬操作，為期2到3天，安排到相應的崗位進行實際操作，針對崗位操作可安排優秀老員工進行幫帶，可以更好的帶領新員工進入工作角色，提高工作質量，以保證質量作為前提，同時要鼓勵新員工讓新員工樹立起工作信心，使其對工作充滿樂趣。在操作不當的時候也可以時時提醒避免發生服務投訴等情況，如果新員工有什么不明白的地方，允許其發問，等到完全弄明白了再去執行。此時，培訓老師或幫帶的老員工絕對不能露出不耐煩的神色，要認真聽，耐心解答。

　　以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）

　　環境部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準

　　一、部門崗位職責技能培訓：

　　1。主要對儀容儀表、日常環境清潔服務、特種清潔、清潔劑的使用方法、特殊環境清潔及梅雨天氣應急工作等專業知識培訓，培訓為期兩天

　　2。崗位實操培訓：為期3——5天，安排新員工到相應的崗位進行操作，針對崗位操作細則由老員工進行傳幫帶，學習清水樣板房、會所及精品樣板房的清潔標準，給新員工講解清潔衛生時所需各類物品的使用方法和注意事項，要注意及時對新員工的工作進行統一檢查，看哪里沒有注意到、哪里需要改進，盡快引導員工進入工作角色。

　　以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）

　　二、轉正考核崗位職責技能標準會所及精品樣板房清潔標準

　　1、門、框、窗無積塵、無明顯手印

　　2、天花板、墻角、燈具目視無灰塵、無蜘蛛網

　　3、墻面無積塵，便器潔凈無黃漬、無異味、臭味

　　4、洗手盆周圍無大量水漬，不銹鋼水龍頭，紙盒無灰塵、無手印

　　5、地面無積塵、無污漬、無大面積水漬

　　6、鏡面光亮

　　注：新員工轉正考核見新員工入職培訓、轉正考核方案四

　　客服部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準

　　一、部門崗位職責技能培訓：

　　1、儀容儀表、禮儀禮節、服務規范用語、電話禮儀、物業服務方案、統一口徑、業主手冊等專業知識培訓，培訓為期3天，培訓結束后對新員工做簡單考核

　　2、崗位技能培訓：客戶來訪及投訴接待時應注意事項，會所及樣板房接待服務工作規程；計算機文字錄入速度

　　二、轉正考核崗位職責技能標準

　　1、會所接待服務流程考核事項：

　　準備工作

　　引領

　　點單

　　上茶水

　　席間服務

　　送客

　　2、樣板房接待服務工作規程考核事項：

　　樣板房開放接待準備工作

　　參觀接待及講解工作

　　參觀過程的注意事項

　　3、打字錄入速度

新員工培訓方案14

　　為使新進員工盡快融入公司大家庭，接納公司文化，幫助新員工熟悉工作環境，融入公司，更好、更快達到崗位要求，特制定本規定。

　　一、培訓對象

　　適用于公司全體人員。

　　二、培訓的主要方式及要求

　　通過老員工對新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統而實用的方式，實現公司文化的傳承，促進新員工業務技能的熟練掌握及責任心的提高。具體要求：

　　1、“傳”。“傳”是傳授，傳承。就是老員工要將自己掌握的.工作技能，工作經驗，毫無保留的傳給新員工。

　　2、“幫”。“幫”是幫助，幫授。要在新員工工作上遇到困難時給與幫助，生活中遭遇困境時給予關懷，使新員工遇到挫折時感受到公司的溫暖，時刻保持良好的工作態度和昂揚的斗志。

　　3、“帶”。“帶”是帶領，帶動。老員工要在工作中率先示范，以身作則，奮勇爭先，用自己的實際行動去影響和感化新員工，帶動新員工。

　　為了規范和嚴肅“師徒傳幫帶”工作，師徒關系確定后，一定要在全公司公布，接受監督。二要按照公司及車間的規章制度進行生產工作。

　　三、負責培訓的老員工條件

　　1、品行端正，樂于助人。

　　2、工作認真、負責，業務技能熟練。

　　3、在公司工作一年以上，特別優秀的可放寬到半年以上。

　　4、思想作風過硬，為人和氣，敢于嚴格要求，善于傳幫帶。

　　5、普通話基本過關，檢查監督及時。

　　四、師傅的主要職責

　　1、傳授技能，從基本知識，技能抓起，言傳身教。

　　2、嚴謹的教學作風，對徒弟嚴格要求，嚴格訓練。

　　3、把自己的一技之長傳授給徒弟。

　　五、徒弟的基本要求

　　1、尊重師傅，謙虛好學，勤學好問，服從師傅的教導。

　　2、勤奮刻苦，不怕苦，臟，累。

　　3、通過學習，技術進步快，思想有提高，安全無事故。

　　六、考核與獎勵

　　培養新員工是公司賦予每位老員工的應盡的職責和義務。人力資源部對老員工帶新員工的培訓情況跟蹤考核。

　　1、學徒期為兩個月。如需延長學徒期，由師傅報車間領導審批并向人力資源部備案。學徒期滿，公司對學徒進行考核。贊美特別奉獻的老員工幫助新員工的句子

　　2、學徒期滿，經公司考核合格的，師傅可獲得相應獎勵；學徒期不足兩個月的，師傅可獲得350元獎金；學徒期等于兩個月的，師傅可獲得300元獎金；學徒期超過兩個月的，師傅可獲得200元獎金。

　　3、考核合格后，獎金隨工資一并發放。

　　七、本制度自頒布之日起實施。

新員工培訓方案15

　　一、指導思想

　　堅持以科學發展觀為指導，深入貫徹落實政府統一領導、部門依法監管、單位全面負責、公民積極參與的消防工作原則，通過多渠道培訓、新手段施教，推動各級、各部門強化安全發展理念，建立健全社會化的消防工作網絡，落實消防安全責任制，提高我院廣大職工的消防安全素質，有效預防和減少火災事故發生。

　　二、工作目標

　　通過分級分期培訓，使受訓對象普遍受到一次系統的消防法規和消防知識教育。著力提高消防安全監管人員的業務水平，提高消防設施操作基本技能，著力提高廣大員工的自防自救能力，切實促進消防安全兩個主體責任的落實。

　　三、培訓安排

　　(一)參訓對象

　　醫院全體人員、新進員工

　　(二)培訓方式

　　培訓采取理論授課、現場參觀、實地操作、考試考核等方式進行。

　　(三)培訓時間及內容

　　1.四月份，邀請市消防支隊防火處的專業人員到我院對全體中層干部進行消防安全培訓，加強其消防安全意識。

　　2.五至六月份，到各病區，對該病區的全體醫護人員進行消防四個能力的培訓，重點培訓兩個力量和應急疏散;

　　3.八月份，配合人力資源部對全體新進員工進行消防安全培訓，新員工必須接受消防知識及實用技能的`培訓，做到一懂、二知、三會。新員工須經過保衛科消防安全考核后，方可上崗。

　　(1)一懂:即緊急情況下懂安全疏散。

　　(2)二知:即知道火警電話號碼119、滅火器材的放置地點和位置。

　　(3)三會:即會報火警、會使用滅火器、會撲救初起火。

　　4.九月份對全院重點要害部位逐個培訓，針對其不同的崗位特點進行有針對性的培訓。

　　(1)熟悉醫院特點，消防通道位置及消防重點部位。

　　(2)消防知識培訓包括:報警方法、報警步驟、火情判斷及一般的消防知識。

　　(3)實際技能包括:滅火器材的使用方法，火場逃生法及火災發生后的處理等。

　　(4)觀看火災教育錄像，加強重點要害部位員工防火安全意識。

　　5.全年組織全院性的消防演習兩次(上下半年各一次)及一次消防知識的再培訓。屆時將邀請消防支隊防火處的專業人員到現場進行指導和培訓。

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