酒店質檢員個人年終工作總結

時間：2023-04-20 18:44:01 年度總結我要投稿

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酒店質檢員個人年終工作總結

　　總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，不妨坐下來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編收集整理的酒店質檢員個人年終工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店質檢員個人年終工作總結

酒店質檢員個人年終工作總結1

　　質檢相關部門的主要職責是通過計劃、組織、指導、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標的管控同時實現(xiàn)，全面負責公司標準化、規(guī)范化運營和服務質量管理效率的提高。現(xiàn)將質檢部20xx年第一季度的工作匯報如下，不妥之處，請批評指正。

　　一、主要做法和工作思路

　　1、制定質檢準則及獎懲條例，確保質檢工作有章可循，有標可依。

　　開展質檢工作，我們執(zhí)行的標準主要有20xx版《旅游飯店的劃分與綜合評價》及《飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》等相關行業(yè)標準。執(zhí)行的制度建設是公司《管理手冊》、《程序文件》、各部門《管理規(guī)范》、《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，在標準和制度的把握上為，我們始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”的原則。雖然在目前有些制度稅制還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善，以使制度全部實施以后，為執(zhí)行執(zhí)行工作打下基礎在工作中了基礎，也為質檢工作提供了參閱依據(jù)。

　　2、堅持以公司領導、質檢人員、部門經(jīng)理、經(jīng)理四級檢查想結合開展質檢工作。

　　檢查中，我們堅持“公司領導重點檢查，質檢人員全面檢查、項目經(jīng)理專項檢查、值班經(jīng)理常規(guī)檢查”檢查四項內(nèi)容并行的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理開展一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質檢每天進行全面檢查，各部門經(jīng)理職責根據(jù)自己的職責范圍，對建設項目各業(yè)務項目進行專項檢查，值班經(jīng)理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢三十二團整理后根據(jù)《質檢獎懲條例》下發(fā)質檢通報。

　　3、堅持以自我管理教育為主、體罰為輔的原則處理檢查中出現(xiàn)的問題

　　在質檢過程中，我們對第一次出現(xiàn)的，通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，我們將通過通報責令其現(xiàn)場整改或幫助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調(diào)的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司目前的安全、營業(yè)員滿意度以及違反公司規(guī)章制度的送貨員一些問題，我們都會下發(fā)質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

　　4、質檢工作總結

　　我們嚴格按照“圍繞一個目標、做好兩個計劃、完成三個總結、做好四個匯報”的要求進行計劃、總結和匯報，即，我們緊緊圍繞“把華祺飯店打造成為六盤山下獨具特色的、客戶極為滿意的現(xiàn)代服務行業(yè)的標竿標桿”這一目標，嚴格按照《20xx年首要目標任務分解方案》制定安監(jiān)了質檢部年度工作計劃和每月工作計劃，認真在每周例會上給各部門匯報質檢過程中的問題，每月將質檢中存在的重點問題，難點問題以及屢屢同具的'問題進行總結匯報，以協(xié)商解決，剖析每季度我們將質檢工作進行總結，通過匯報會我們將上一季度在質檢成效中取得的過程和存在的問題以及今后的打算總結出來進行匯報，年底，我們將會把全年的質檢情況進行全面的總結，并結合實際制定出下一年的質檢工作計劃進行交辦全面匯報。當然，有條件的話，我們將會把全年的一些質檢案例整理成冊，一方面是為了體現(xiàn)質檢工作在管理中的主要作用，展示質檢工作一年來取得的成效，另一方面是為了相互交流學習，避免各部門在以后的科研工作中重蹈舊路，應以為戒，引起重視。

　　二、取得的主要成效

　　1、質檢工作的開展，推動了公司質量管理體系的建立。

　　質量是企業(yè)的生命，是生產(chǎn)能力的基礎。質量管理是企業(yè)管理的管理核心理念，所以，質量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的，使公司的管理當更科學、更規(guī)范、更有效，同時通過公平合理的資源配置，使我們的服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài)，預防質量事故、減少內(nèi)耗和消除安全隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務質量的目的，從而保證公司目標、指標的實現(xiàn)，促進上市公司和諧健康發(fā)展。20xx去年年底年初我們導入過一次質量管理體系建設，可惜由于各種可惜原因我們沒有持之以恒，但是為了同時實現(xiàn)我們的目標，我還是嚴格按照質量管理體系的要求，著手制定公司《管理手冊》、《程序文件》、《管理規(guī)范》、《員工手冊》，大框架已基本形成，上半年有望再度全部出臺。

　　這里我要湯寶如說明的是，凡是一個規(guī)范的企業(yè)，必定有一套完整可信的管理體系，他不會因為地域的差異而改變其標準。

　　2、在公司規(guī)范化管理方面發(fā)揮了積極的引導作用。

　　要實現(xiàn)公司規(guī)范化管理，必須要嚴格網(wǎng)絡管理對標執(zhí)行和不斷加強內(nèi)部管理。在標準執(zhí)行方面，我們及時貫徹落實相關行業(yè)內(nèi)部的相關政策、法規(guī)、及標準，認真完善公司內(nèi)部管理規(guī)范，為公司質檢工作提供貸款科學依據(jù)。在內(nèi)部管理方面，20xx年以來，我逐步試著在全面推行公司全面推行PDCA管理模式，使得各項工作達到標準化、規(guī)范化行政管理和程序化、一體化運營。通過一年的發(fā)展，各項工作逐步得到了改善，使我們也看到使到了希望和市場信心。PDCA管理，即，計劃、實施、檢查考核、處理改進，PDCA循環(huán)也叫戴明環(huán)，它是全面質量管理所應遵循管理所的科學處理過程。回首20xx年，我們制定了全年重點工作計劃，各部門也開發(fā)計劃按照計劃進行了實施，我們也或進行了檢查考核，年底也進行了處理革新。雖然沒有引起重視，執(zhí)行的不是很理想，但我們已經(jīng)邁出了引入PDCA管理的第一步，20xx年，要求根據(jù)何總年終工作報告的指示，我們也制定了全年工作計劃，并給各部門需要進行了分解，下發(fā)了分解方案，各部門正在加緊實施中同，當然，我們今年要更加嚴格的進行檢查考核和處理改進。

　　3、在服務質量提升方面起到了有力的推動作用

　　我們嚴格執(zhí)行飯店服務的三個黃金標準，“凡是食客看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人的必須侍者是安全有效的，凡是員工見到客人必須是熱情禮貌的”。至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，我想用各部門應該深有體會，特別是營業(yè)部的領班更有發(fā)言權。大到部門工作程序的調(diào)整，小到墻上的一個螺紋洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了賓客的好評。

　　4、在內(nèi)耗控制方面起到了積極的作用

　　通過質檢，我更加格外關注公司的資產(chǎn)投資管理，設施設備的維護保養(yǎng)、節(jié)能降耗以及牽制易耗品的控制，更加關注著力點任務的完成。在資產(chǎn)管理方面，我們要求做到資產(chǎn)定期盤點，責任到人，及時修補，避免報損；在設施設備維護保養(yǎng)多方面，我們要求做到日常維護，即損即修，定期保養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，在節(jié)能降耗方面，我們要求做到加強宣傳教育宣傳引導，實施量化管理，責任區(qū)域到人。在易耗品牽制方面，我們要求做到易耗品出庫鼓勵控制和數(shù)據(jù)二次回收利用以及各部門目隱脈任務的落實情況，我們質檢人員切實起到了督促、監(jiān)督和引導作用，但是，為實現(xiàn)我們的能耗控制目標，還需要我們?nèi)w員工的共同參與，才能在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

　　5、為公司戰(zhàn)略目標的同時實現(xiàn)以及公司為取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益做出了積極的貢獻

　　通過質檢制度的不斷完善和質檢工作逐步推進，臺座公司規(guī)范化管理已經(jīng)邁上看一個新的臺階，我們也已經(jīng)基本形成了一套符合我們公司發(fā)展的管理體系，PDCA管理模式也在我們股份公司得到了推廣，在公司戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)以及為經(jīng)濟效益和社會效益取得方面起到了一定的作用。

　　三、主要存在的問題

　　1、質檢隊伍力量不足。一方面工作是若要切實做好質檢工作，工作量非常大，不亞于其他處室，追不上目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質十分特殊，主要是按照標準及制度給大家挑毛病，是一項得罪人的其他工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮；

　　2、雖然我們年以來一直塞質檢年工作，但進入程序化的質檢工作才剛剛起步，制度還待進一步完善；

　　3、由于培訓較少，質檢人員的自身業(yè)務素質還不能滿足積極開展質檢也工作的需要；

　　4、在工作中，員工重個人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質檢工作的重視程度不夠，認識有偏見；

　　5、雖然質檢工作才剛的思路已經(jīng)基本理清，但質檢工作的落實還夠全面，執(zhí)行力不夠。

　　最后，希望大家在以后工作中多多支持和理解質檢，多多參與質檢組織工作，要想生殖實現(xiàn)化工企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，達到規(guī)范化管理的目標，在這個團隊里，我們總要有這么一個或一幫子一來敢于講真話，不怕得罪人，勇于擔當、甘于奉獻的部門或個人。當然，既然肩負起了這個責任，我們將以身作則，共擔責任，嚴格講話按照副總經(jīng)理的講話精神，在兩項工作中一定要“心到、眼到、手到”，盡全力解決好目前面臨的困難和環(huán)境問題，想方設法解決好2月26號擴大會議上總經(jīng)理提出的六項矛盾，努力用實際行動打造出一個在全區(qū)乃至在全行業(yè)具有影響力的“管理模式”。

酒店質檢員個人年終工作總結2

　　退出質檢部不已有數(shù)月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該幾位以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規(guī)范化運營和服務質量的提高。現(xiàn)將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是計劃書通過計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標的實現(xiàn)。不妥之處，請批評指正。

　　一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。

　　1、按照原制定質檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。

　　執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)相關服務禮儀規(guī)范》等相關行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規(guī)范和制度的掌握上才，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些管理體制還不夠健全，檢查但我們堅持一邊檢查工作一邊完善監(jiān)督機制，以使制度全部出臺在此之后，為執(zhí)行工作打下了理論指導，也為質檢工作獲取提供了參考依據(jù)。

　　2、堅持以酒店領導、質檢人員、部門經(jīng)理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

　　堅持“酒店領導研究重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項檢查、相關部門主管日常檢查”四項內(nèi)容相結合的并重檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進行幾次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調(diào)的進行質檢人員每天其他部門全方位檢查，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責范圍，對各業(yè)務項目或進行專項檢查，值班經(jīng)理每天進行日常檢查檢查相結合，并做好質檢記錄，由質量檢驗部整理后根據(jù)《質檢獎懲條例》下發(fā)質檢通報。

　　3、做好定期對新入職員工的培訓工作。

　　對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕處室的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，增加員工的業(yè)務知識和崗位專精技能。

　　4、堅持以引導教育工作為主、處罰為輔的原則處置檢查安全檢查中均出現(xiàn)的問題

　　對第一次的的通過我們引導能夠糾正出現(xiàn)以及對責任部門或對個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次特別強調(diào)強調(diào)的一些風險問題，無數(shù)次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的風險問題平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些結構性問題，都會下發(fā)質檢省局通報進行扣分處理，植物檢疫通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

　　二、取得的主要準確度推動了酒店質量管理體系的建立。

　　1、質檢工作的開展。

　　質量管理是企業(yè)管理的次要，質量是企業(yè)的靈魂。所以，質量管理體系的建立突顯了以顧客為中心的品質原則，并使酒店的管理更科學、更規(guī)范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的過程都處于受控狀態(tài)，預防質量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現(xiàn)，促進酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的`東齊縣一個進行規(guī)范規(guī)范的企業(yè)。不會因為地域的差異而改變其標準。

　　2、服務質量提升方面起到有力的推動

　　凡是客人看到必需是整潔美觀的的提供給客人的必需是平安有效凡是凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執(zhí)行飯店服務的嚴守三個黃金標準。想各職能部門應該深有體會，特別是營業(yè)部的領班極有發(fā)言權。大到部門工作順序的浮動，小到墻上的一個螺絲洞，旁邊煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

　　3、內(nèi)耗控制方面起到加緊的積極展開作用

　　更加關注酒店的資產(chǎn)行政管理，通過質檢。設施設備的維護頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的基本完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損；設施設備維護頤養(yǎng)五方面，明確要求做到日常維護，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強公益廣告引導，實施量化管理，責任區(qū)域到人。易耗品控制方面，要求做到鼓勵出庫數(shù)據(jù)控制和易耗品二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監(jiān)督和引導作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標，還需要我百余名全體員工的共同參與，智謀在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

　　三、主要存在問題

　　1、工作量非常大，質檢各支部力量缺乏。一方面質量檢驗是若要切實做好質檢此項工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是性質質檢工作的性質比較特殊，主要包括是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的管理工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，直面困難有所退縮。

　　2、進入順序化的質檢工作才剛剛起步，我們質檢人員的自身業(yè)務素質還不可滿足開展質檢可能需要工作的需要；；

　　3、由于培訓較少，制度還待進一步完善。

　　4、工作中員工重公共利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質檢夠工作的重視水平不夠，認識有偏見。

　　5、雖然質檢科研工作的思路已經(jīng)基本理清。但質檢組織工作的落實還不夠全面，執(zhí)行力不夠。

酒店質檢員個人年終工作總結3

　　加入質檢部不已有數(shù)月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規(guī)范化運營和服務質量的提高。現(xiàn)將質檢部20x＊年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標的實現(xiàn)。不妥之處，請批評指正。

　　一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。

　　1按照原制定質檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》等相關行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執(zhí)行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據(jù)。

　　2堅持以酒店領導、質檢人員、部門經(jīng)理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

　　堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內(nèi)容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責范圍，對各業(yè)務項目進行專項檢查，值班經(jīng)理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據(jù)《質檢獎懲條例》下發(fā)質檢通報。

　　3做好定期對新入職員工的培訓工作。

　　對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務知識和崗位技能。

　　4堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題

　　對次出現(xiàn)的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調(diào)的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題，都會下發(fā)質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

　　二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立。

　　1質檢工作的開展。

　　質量管理是企業(yè)管理的核心，質量是企業(yè)的生命。所以，質量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規(guī)范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài)，預防質量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患、達到節(jié)能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現(xiàn)，促進酒店健康發(fā)展。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè)。不會因為地域的差異而改變其標準。

　　2服務質量提升方面起到有力的推動作用

　　凡是客人看到必需是整潔美觀的`凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執(zhí)行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業(yè)部的領班更有發(fā)言權。大到部門工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

　　3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用

　　更加關注酒店的資產(chǎn)管理，通過質檢。設施設備的維護頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤點，責任到人，及時

　　修補，防止報損；設施設備維護頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區(qū)域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監(jiān)督和引導作用，但是為實現(xiàn)我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

　　三、主要存在問題

　　1工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。 2進入順序化的質檢工作才剛剛起步，我們質檢人員的自身業(yè)務素質還不能滿足開展質檢工作的需要；；3由于培訓較少，制度還待進一步完善。

　　4工作中員工重個人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。 5雖然質檢工作的思路已經(jīng)基本理清。但質檢工作的落實還不夠全面，執(zhí)行力不夠。

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