酒店年度工作總結

時間：2023-01-26 17:16:59 年度總結我要投稿

【推薦】酒店年度工作總結

　　總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，為此我們要做好回顧，寫好總結。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編精心整理的酒店年度工作總結，歡迎大家分享。

【推薦】酒店年度工作總結

酒店年度工作總結1

　　忙忙碌碌中時間過的很快，轉眼已工作半年了，回顧這半年來的工作，我在公司各位領導及同事的支持幫忙下，按照公司的工作要求，做好自己的本職工作，為了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有較大的改變，現將工作狀況總結如下：

　　一、規范各崗位服務用語，提高對客服務，做到以客為尊。

　　舒適整潔安靜的休息環境，良好的服務禮貌，備受尊貴的享受，想在客人前面，做到客人心里，這就是我對客房的要求。衛生整潔是每位來名門的客人所關注的重點，所以我們要求服務人員務必做到一客一換常客兩日一換，我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房，為了確保客房的質量，讓他能成為一件合格的商品出售，我們會層層把關，破損的布草我們是絕不會為客人將就使用，為了提高客房質量的合格率，每一天我們都會對客房進行凈房抽查，做到門門都是干凈處處都是整潔，力爭將疏漏降到最低。

　　住的舒適吃的開心，我們餐廳雖然規模小，人手少，但我們的服務不打折扣，親切的服務用語，專業的服務技能，可口的飯菜質量，我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外，離開溫暖的家，我們的服務會讓客人真正感到在這就像在家一樣，那里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務細節，客人的一個眼神，一個動作我們就要能明白客人的所需。

　　二、節約創收，杜絕浪費。

　　客房的'一次性用品消耗很多，本著節約就是創利的思想，我們號召全體員工從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。

　　加強員工的節約節能意識，主要有以下幾點：

　　1、回收客用一次性的礦泉水飲料瓶，牙刷，梳子紙盒一切可回收能創收的物品。

　　2、收拾房間關掉不需要的一切開關，空調。

　　3、定時開關樓梯口，衛生間的照明燈，一切做到人走燈滅。

　　在保證衛生安全的前提下，我們也能夠對餐廳食品進行回收，二次利用我想著這一年的創收也是可觀的。

　　三、設備的維修，家具的保養

　　客房的家電使用率是很多，在設備的保養上，客房嚴格執行保養規定，家具地板家電需要隨時發現隨時維修，不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養上蠟，地毯可做到發現一處清理一處，這樣不僅僅能夠減少整體清洗次數，還能持續整體衛生。

　　回想過去有很多的辛酸苦辣，在工作態度上也迷失過方向，走了一點彎路，但是那是過去的我了，在以后的工作中，努力改正小錯誤，進一步提高服務品質，優化服務流程，制造新的服務亮點，為我們樹立新的品牌形象。

　　新年新起點，我期望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我會協助各個領導做好客房餐飲的日常工作，合理安排服務員的休假，值班，換班工作，做好各項接待安排工作，發現問題及時處理，有疑難及時上報，對所管區域衛生嚴格把關，合理安排計劃衛生，以身做則，監督服務人員做好服務，我們力爭做到互助互愛，共同進步，切實履行我的職責，認真完成上級交代的其他工作。

酒店年度工作總結2

　　20xx年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

　　一、主要工作與作法：

　　1、采購及時，確保經營管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購50余次，有力保障

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的.供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩定。

　　3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　3、想方設法，降低酒店運營成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；

　　二是對客房一次性進行一了次調價工作；

　　三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

　　二、存在的不足：

　　第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

　　一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；

　　二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；

　　三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

　　四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；

　　三、下一步努力方向：

　　第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

酒店年度工作總結3

　　首先在經營收入方面：

　　7月份共完成營收xx元，其中客房完成營收xx元，占計劃的xx%，平均出租率xx%，平均房價xx元；另外，餐飲完成營收收入xx元，占計劃的xx%；7月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在7月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例；從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。

　　在部門工作方面：

　　營銷部在7月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據8月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩定；另外，本月完成了對許昌地區客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產品，開拓了部分新客戶；同時，本月結合酒店評星要求，對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求；另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力；

　　公關營銷方面：

　　7月份主要是策劃了母親節活動；制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的.情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費；

　　7月份的工作已經過去，在7月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和xxxx年度全年營銷計劃，現將xxxx年8月份的工作從以下幾個方面開展：

　　1、部門工作方面：

　　本月部門的主題活動確定為優質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，并在活動中評選出服務標兵；另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性；

　　2、xx市場銷售方面：

　　本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主，會議為輔，團隊為補；從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收；

　　會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業信息，把握各種會議信息，把握該季節會議，確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面，銷售經理積極了解市場動態，與各主要旅行社達成合作意項，關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協議，確保該客源的穩定性，同時也積極的去開發新的團隊客源；散客市場方面，擴大市場開發范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店；進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通；同時，本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪；

　　3、xx營銷活動方面：

　　本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式；

　　以上是對營銷部7月份工作的總結和對8月份工作的計劃；

　　市場競爭對手報告:

　　7月份周邊主要酒店客房情況統計：

　　1、xxxxx酒店xxx本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫療器械會議，會議以鞋城會議為主；散客客源走勢下半月較差；

　　2、xxxxx賓館xxx本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊；

　　3、xxxxx大酒店xxx散客出租率不高，因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內部電力會議和客人；

　　4、xxxxx酒店xxx本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議，房間均按門市價銷售；

　　5、xxxxx酒店xxx此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；

　　綜合以上各酒店并結合7月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢；團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈；

　　進入8月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節之后的淡季，內賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯；會議市場方面根據情況不同，主要是產品發布會和訂貨會為主。

酒店年度工作總結4

尊敬的村兩委領導、各位嘉賓、親愛的員工朋友們：

　　大家上午好!

　　沐浴著科學發展的習習東風，承載著創先爭優的累累碩果。我們走過了團結奮進的20xx年，開啟了光輝燦爛的20xx年。

　　今天，我們歡聚一堂，隆重舉行裕和花園酒店20xx年度工作總結大會，在此我謹代表裕和花園酒店，向在百忙之中光臨大會的領導嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

　　一年來，我店在黨總支、村委會的堅強領導下，在全村人民及社會各界的大力支持下，在酒店全體員工的共同努力下，以科學發展觀為指導，以“創先爭優”活動為契機，以爭創國家四旅游飯店為載體，取得了可喜的綜合效益。

　　去年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，全年共接待大小會議xxx個，實現營業收入xxxx萬元，走出了酒店業一年賠二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，實現了政治效益、經濟效益、社會效益的三豐收。

　　接下來，我從四個方面向大會進行匯報：

　　一、高舉紅旗、加強學習、振奮精神、齊心協力，打造具有鮮明個性的學習型支部。

　　一年來，我們狠抓基層黨建工作，與時俱進地弘揚“賈家莊精神”，轟轟烈烈、扎扎實實地開展了“創先爭優”活動。我們認真的學習了省委袁純清書記7月29日的重要講話，認真的學習了市委王志強書記的政府工作報告，認真的學習了呂日周《再論賈家莊精神》。每個黨員、入黨積極分子統一發放了“創先爭優”學習筆記本。要求不僅要抄、要記，而且要結合自己的工作實際寫出心得體會。支部安排專人每月進行檢查、匯總、通報。

　　同時，我們主動邀請山西青年報首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規》、請山西財大培訓師馬國柱教授《做的中層》講座、請汾陽黨校副校長郝志強上黨課、請省旅游局行管處副處長藺物勤講解四酒店管理。

　　組織了三次大型學習活動。包括20xx年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌比賽”，6月15日組織了“弟子規”大講堂大型演講活動，xx月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學習心得演講比賽，緊扣酒店工作實際開展認真執行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動。

　　通過一系列活動的開展，裕和花園酒店的廣大黨員、干部、員工精神振奮、斗志昂揚，政治素質、文化素質、業務素質都有了很大提高。在高爾夫球場建設中，裕和花園酒店的全體干部職工積極主動捐款七萬九千五百元;為了給花工李樹全的愛人治病，大家自發捐款三千二百四十元;第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華大學衛星遠程教育系統，每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會議室直接收聽清華大學的培訓課程。

　　通過一年的努力，裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有鮮明特色的戰斗團隊。一舉榮獲了全省創先爭優活動“先進黨支部”的榮譽稱號。

　　二、內強素質，外樹形象，苦練內功，完善設施，一舉拿下汾陽市第一家四星旅游飯店的殊榮。

　　20xx年年初，酒店總經理辦公會確定了今年管理目標主要是按照國家四旅游飯店標準要求，爭創汾陽市第一家四旅游飯店。

　　酒店同時成立了申星領導小組，隆重召開了全體員工動員大會。

　　隨后，各級管理人員認真學習《中華人民共和國旅游飯店的劃分與評定標準》，根據評分細則10大項338小項的具體要求，一項一項的整改，一分一分的摳算，對照標準，苦練內功。

　　為配合申星工作，酒店歷時兩個月隆重舉行了第二屆技能比武大賽，并且派五名選手參加了市總工會舉辦的“汾陽市酒店行業首屆技能大賽”一舉獲得團體第一名。

　　一年來，我們逐步完善了裕和商務會所、足療中心、康體中心、員工宿舍樓等各項硬件設施。為了增長見識，開拓視野，酒店組織先后三批71人次赴太鋼花園國際大酒店、太原麗華苑大酒店、大同云岡建國賓館、大同花園大酒店進行學習、考察。

　　經過八個月的艱苦努力，經過省、市旅游局反復四次的檢查整改，終于于11月21日，正式榮膺國家四旅游飯店。通過申星工作，完善了硬件、規范了管理、提升了品味、鍛煉了隊伍，擴大了酒店的知名度和美譽度。

　　這不僅是汾陽市第一家四酒店，更是山西省建在農村的第一家四酒店。這項殊榮的最終取得，不僅是裕和花園酒店的榮耀，更是全村人民的榮耀，為我們建設旅游賈家莊奠定了堅實的基礎，為賈家莊騰飛插上了有力的翅膀。

　　三、認真細致、精益求精、扎實勤懇、團結敬業，獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。

　　裕和花園酒店地理位置的特殊性決定了它的經營特性是以會議、團隊為主要客源的會議型酒店。20xx年全年酒店共接待會議xxx次，接待包飯34次、1025桌。通過會議、包飯的接待獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。

　　一年來，我們先后接待了非洲馬里共和國國民議會議長的訪問;接待了全國人大表代表團新農村專題組的調研;先后兩次接待了省委袁純清書記帶領的觀摩檢查團，接待了國家公安部、司法部道路交通事故損壞調解現場會、全國病毒性肝炎學術研討會、全國圖書工作會議以及省衛生廳、建設廳、教育廳、建設廳、水利廳、省農行、省銀監會等省級單位的42次會議，同時，成功舉辦了山西省首屆大學會村官論壇，省改革創新研究會組織的'長治武鄉縣兩批學習考察團，山西青年報組織的七批弟子規夏令營。

　　四、科學決策、嚴格管理、完善制度、貼心服務，各部門積極開展一系列有聲有色的活動。

　　1、行政部嚴格執行管理人員例會制度。每周二、六除有重大接待外，堅持召開管理人員例會，全年共召開例會92次。每月20日到25日對每個部門相關人員的轉正、晉升、晉級進行考核。每周三組織衛生大檢查，并下發衛生檢查通報。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制，將日常管理、服務質量、紀律情況、消防安全等各項考核指標以百分制的形式予以體現。每月28日組織所有員工參加升國旗儀式，組織四大部門輪流舉辦當月的員工生日晚會。組織員工去白虎山林場義務采回價值10萬元的樹苗。購置了中巴接送車一輛，極大地方便了員工上下班。

　　2、客房部為生病客人提供感康感冒藥，防止瀉肚的腹派酸，為喝酒過量的客人提供解酒靈。冬季客人皮膚干燥，又在一次性用品中增加了潤膚露，為套房配備了電腦、空氣加濕器。為了住標間的客人方便，將容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成顏色不一的ab款拖鞋。

　　3、餐飲部餐具管理落實到人，餐損逐月下降，現已經由開業初的百分之三降到百分之零點八。班前會設立了開心一刻，每天都有一位員工進行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素質。每半年進行一次大調崗，讓管理層和員工在各個崗位上都得到鍛煉，成為綜合性人才。配合出品部采摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鮮果42次。既使客人吃到綠色的農家美食又降低了直接成本。

　　4、出品部每月15日召開菜品品質圈會議，分析當月菜品狀況，檢討菜品質量，分享菜品經驗，并共同研討本月新菜。無論是從小炒，還是汾州傳統宴席、包席都有一定的提高，全年毛利潤達到54.5%。考慮到柴油漲價的因素，加裝了電蒸柜，從而節約了柴油近五分之一。

　　5、財務部為加強財產管理，防止財產流失于每月24日、25日進行全店大盤點。并將餐損和相關責任人工資掛勾。根據四要求，開通了網上預定功能、開通了外幣兌換業務、在各個收銀站點實現了銀聯卡刷卡業務

　　6、銷售部采取嚴格的盯會制度，每次會議都有一位專職的銷售經理進行協助，保證各個會議的圓滿進行。同時，先后兩批去太原展開營銷活動，挖掘新客戶、回訪老顧客。

　　7、工程部4月、10月份對水系統做了兩次排水軟化處理，對酒店456個風盤濾網進行了衛生清理，保證了風盤的正常使用及空氣凈化，及時處理理漏水24次。特別是機房節能降耗方面，全年比例年同期節約用電23萬元。同時，在重大停電9次過程中及時發電保證了酒店的正常用電。

　　成績的取得凝聚了各級領導的悉心關懷，傾注了各有關單位的鼎力支持，匯集了全村人民的積極幫助，包含著全體裕和員工的辛勤付出。尤其是今年，龍頭企業水泥廠為我們出資700萬元建設員工宿舍樓，為高爾夫球練習場提供了50萬元的鋼材和20萬元的水泥。

　　在此，我再一次向一年來給予我們關心、支持、幫助的各級領導、來賓，各有關單位表示崇高的敬意和衷心的感謝!

　　在取得一定成績的同時，我們更要清醒地認識到我們所存在的差距和問題。

　　一、表現在酒店人員文化修養、專業知識、管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;

　　二、表現在酒店尚未形成一整套獨具裕和特色的“管理模式”;

　　三、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大;上述問題的存在主要是領導層思路不開闊、管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里我們要轉變觀念、加大力度，克服存在的問題，使酒店20xx年的工作再上一個新的臺階。

　　展望充滿陽光的20xx年，我們將堅定地圍繞在黨總支、村委會周圍，借榮膺四酒店的東風，乘勢而上，再接再勵，再創佳績!我們重點要在提高全體員工素質、打造真正的四服務等方面大做文章，為推進五個賈家莊的又好又快發展，貢獻我們裕和人的一份力量。

　　謝謝大家。

酒店年度工作總結5

　　20xx年即將過去，一年來我努力工作，認真學習，不斷提高業務素質和技能水平，現將一年的工作總結如下：

　　一、突出重點，加強政治修養

　　自覺地學習貫徹執行的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊保持高度一致。在深入開展學習實踐活動期間，學習集團公司紀檢組印發的《金錢誘惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》，充分利用周五政治學習和周末員工職業化培訓，通過認真學習，深刻領會，提高了推進科學發展的能力和本領。在政治理論學習方面，我能夠積極參加理論學習和其它形式的學習，認真書寫學習筆記和心得體會，積極參加沙運司和生活公司舉辦的各種活動，使自己的思想理論水平得到不斷提高。

　　二、明確責任，強化工作實效

　　作梨園管理人員，我主要負責梨園日常接待的管理工作。主要作了以下幾方面工作：

　　1、梨園定點采購、成本控制合理。嚴把食品進貨關非常重要。為了能夠嚴把食品采購關，我對沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”等無證食品一律不采購，對于存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位來客的身體健康。并對肉、菜、蛋、禽、主、副食等實行定點定人送貨，發現有過期或是變質的食品及時處理。對每一樣食品必須檢驗符合要求才能收下。準確稱好每一樣食品，準確清點每一樣包裝食品，做好食品的驗收紀錄并妥善保管。

　　2、梨園賬目清晰準確，做好梨園的財務工作。根據合理的收費標準進行收費。做好每天的`收費紀錄，有計劃的開支，做好月收月結工作。嚴格遵守財務紀律，每次采購時總是所要收據、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，每月送貨方必須要出示發票，我要根據發票做驗收出庫，做到準確無誤一絲不茍。采購食品及用品費用由規定人員簽字后經負責批核的領導人審批后方可報銷。堅持民主理財，賬目開支公開，去除不合理開支，努力把好財務關。

　　3、食品衛生、環境衛生干凈整潔。梨園作為一個接待來賓的重要場所，嚴格落實食品衛生安全，是關系到沙運司形象的大事。首先，每位梨園工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好職工梨園的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周五對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。

　　梨園全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉和接待工作。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，梨園內的工作人員著裝統一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。重點圍繞甲型流感防范工作，做好梨園廚師、服務人員的個人衛生工作，要求勤洗手、勤通風，定期對梨園后堂、餐廳進行全方位消毒，在重大接待前，對所有上崗員工進行體溫測量，有效防范流感。

　　三、加強安全工作，規范設備管理

　　梨園是消防安全的重點部位。因此，我積極組織梨園服務員、廚師進行安全知識培訓，做好梨園安全工作，對于梨園每日用天然氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，消防器材每月初進行填寫并能夠做到定期維護保養，杜絕一切安全隱患。

　　四、狠抓落實，規范基礎管理。

　　針對領導對梨園工作的要求，我們緊緊圍繞提高梨園工作人員自身素質和服務水平，以強化學習為抓手，以狠抓安全管理為手段，以提高服務質量為措施，切實提高梨園美譽度和可信度，我在借鑒同行工作經驗基礎上，編制了《參議培訓教程》，先后組織梨園廚師服務員學習餐廳儀表儀容、禮貌用語、擺臺規范、斟酒服務程序及規范、上菜。分菜服務程序及規范、中餐零點服務標準及規范、餐飲衛生知識培訓和采購技能培訓等內容，通過積極的學習、交流和溝通，經過全員參與，廣泛討論，切實增強自身素質，強化規范管理，提高了工作人員的工作積極心，端正了工作人員的態度，進一步凝聚了力量，增強了信心，確保梨園工作再上新臺階。

　　今后我將在平凡的崗位上繼續做好本職工作，積極努力提高自身工作能力，不斷為生活公司的和諧發展做出自己應有的貢獻！

酒店年度工作總結6

　　回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將半年來的工作情況總結如下：

　　一、日常管理工作

　　樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作，但__對我來說是一個全新的'工作環境。作為一名樓層領班，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作，在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的`會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

　　二、加強自身學習

　　提高業務水平雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

　　三、存在的問題

　　半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一、我畢竟到x工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二、有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。

　　四、下半年的工作計劃

　　1、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

　　2、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。

　　3、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

　　4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。

　　5、對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。

　　6、加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

　　在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

　　在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。

　　有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：

　　一、收洗客衣方面

　　這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。

　　二、對客服務及時性方面

　　我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。

　　三、交接方面容易出錯

　　往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。

　　四、員工的業務知識和能力有待提高

　　員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

　　五、規范中班工作流程和加大檢查力度

　　我先后制定了中班公區計劃衛生表，讓員工每天做完公區基本衛生后，重點做好一到兩個方面的衛生保養，并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表，明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。

　　六、做好員工培訓和溝通工作

　　員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。

　　總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!

酒店年度工作總結7

　　20xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉變，飯店中的普通一員，在平穩中感受、在中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等工作中收獲頗多，所經歷和的每一項工作為20xx年的工作奠定基礎，向各位和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位指正。

　　一、20xx年工作總結

　　回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業可以說是很少，在到酒店后，在各位和同事的幫助與協助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經驗與資本，對個人與工作總結與分析，特把20xx年工作總結如下。

　　1、工作成績描述

　　⑴在半年中工作進步，在規范化管理和制度化建設上成績;

　　⑵外協工作，為酒店打造外部經營環境奠定基礎;

　　⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上進展;

　　⑷質檢工作進展，質量檢查體系已;

　　⑸行政部工飯店整體工作運營基礎性支持，與各緊密，為飯店發展努力。

　　2、工作失誤總結

　　⑴短在內部管理中還有些不規范的地方，使工作整體受到;

　　⑵注重工作質量與，強調管理，對員工生活關注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;

　　⑶培訓工作系統性，在20xx年注意改進;

　　3、個人優勢分析

　　⑴較強的親和力，具備的管理基礎，樂于承受工作，并能較快地工作環境;

　　⑵較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，并運用于工作中;

　　⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;

　　⑷工作細致性較強，善于從細節處工作，對工作大有進益;

　　4、個人劣勢分析

　　⑴從事酒店業較短，在專業性上會;

　　⑵對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優勢，盡量規避劣勢，自身工作。

　　二、酒店店長20xx年工作計劃

　　展望充滿挑戰的XX年，有許多計劃正待一一去實施，在20xx年開端之時，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。

　　1、總體工作計劃描述

　　原則：以飯店經營發展為原則，一切工作原則。

　　兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的;

　　三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;

　　2、20xx年工作計劃

　　⑴自身職責，工作形象，為酒店發展奉獻心力。

　　做為酒店股東和監理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協助總經理每一項政策措施，在酒店業績也使自身長足進步。

　　⑵人力資源管理工作：

　　20xx年行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。

　　⑶培訓工作：

　　培訓工作是酒店經營得以的保障，在20xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個，并把培訓工作與質檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設企業文化的組成，培訓為酒店經營奠定基矗

　　⑷質檢工作體系，可行性標準，更佳工作。

　　在20xx年質檢工作要的`體系，酒店質檢和質檢聯動的工作，質檢工作從原則上要嚴、嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為，而是質檢結果與員工培訓及考核緊密，的質檢工作環，的工作，每月一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店經營管理工作依據。

　　⑸外協工作在原有外聯基礎上， “開發新朋友，不忘老朋友”

　　與新溝通，在飯店的支持下，一切社會關系和資源，和情況，使外聯和外聯費用都優于往年，了飯店的經營秩序。

　　⑹以的安全責任感和對及的精神，狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無重大安全責任事故。

　　在20xx年舉行一次消防實戰演習，并加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，并飯店實習情況對消防監控系統檢查，其運轉，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規范化的。

　　20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進益，優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優秀團隊、專業團隊，也使專業素養的酒店職業經理人!

酒店年度工作總結8

　　出納部積極有效地為酒店的生產經營提供了有力的數據保證。促進了生產經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：

　　一、基礎工作方面

　　為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及酒店下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

　　嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

　　二、管理方面

　　資產管理：按會計制度要求進行資產管理，堅持酒店的各項制度，嚴格執行財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。

　　按財務部要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。

　　回首這一年的工作，我們會計出納部的每一名員工都有自已的收獲，都沒有碌碌無為、荒度時間。盡管職位分工不同，但大家都在盡努力為行里的發展做出貢獻。時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度之坎，為了總結，發揚成績，克服不足，現將今年的.工作做如下簡要回顧和總結：

　　今年我在財務部從事出納工作，主要負責現金收付，票據印章管理，開具發票和銀行間的結算業務，剛剛開始工作時我簡單的認為出納工作好像很簡單，不過是點點鈔票，填填支票，跑跑銀行等事務性工作，但是當我真正投入工作，我才知道我對出納工作的認識和了解是錯誤的，出納工作不僅責任重大，而且有不少學問和技術問題，需要理論與實踐相結合才能掌握.在平時的工作中我能嚴格遵守財務規章制度，嚴格執行現金管理和結算制度，做到日清月結，定期向會計核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報及時處理，根據會計提供的憑證及時發放工資和其它應發放的經費，堅持財務手續，嚴格審核有關原始單據，不符要求的一律不付款，嚴格保管有關印章，空白支票，空白收據，庫存現金的完整及安全，及時掌握銀行存款余額，不簽發空頭支票和遠期支票，月末關帳后盤點現金流量及銀行存款明細，并認真裝訂當月原始憑證，每月及時傳遞銀行原始單據和各收付單據，配合會計做好各項帳務處理及各地市資金下撥款，嚴格控制專款專用和銀行帳戶的使用.

　　以上是我今年工作以來的一些體會和認識，也是我在工作中將理論轉化為實踐的一個過程，在以后的工作中我將加強學習和掌握財務各項和業務知識，不斷提高自己的業務水平，加強財務安全意識，維護個人安全和公司的利益不受到損失，做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同發展，新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，更上一層樓。回顧一年的工作，自己感到仍有不少不足之處：

　　1、只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽等;

　　2、業務素質提高不快，對新的業務知識學的還不夠、不透;

　　3、本職工作與其他同行相比還有差距，創新意識不強。

　　以上是我部x年全年的個人工作總結，向全行領導及員工作以匯報。這一年中的所有成績都只代表過去，所有教訓和不足我們每個人都牢記在心，努力改進。工作是日復一日的，看似反復枯燥，但我們相信“點點滴滴，造就不凡”。有今天的積累，就有明天的輝煌。

酒店年度工作總結9

　　我是信陽師范學院20xx級旅游與酒店管理專業的畢業生，通過學校安排來到山西省晉祠賓館，古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了九個月的實習期，回首這將近一年的實習期，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

　　作為一名剛剛走出校園的實習生，我深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環境所深深吸引，為能有機會在這個地方實習而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發現自己并沒有太多的優勢，學校所學的理論知識和現實還有很的差距，一切都需要重新開始學習摸索，為此當讓我選擇崗位的時候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會，從踏入崗位的那一天起，我就暗下決心，自己一定要努力，證明給所有人看我能做好。

　　在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的.心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

　　工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。

　　在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來國賓會所實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。

酒店年度工作總結10

　　基本完成年度工作計劃，集團日常人事工作規范，基本實現流程化、制度化。但總體工作質量不高，需要進行提高。現將20xx年度人力資源工作綜述如下：

　　一、現有人力資源狀況匯總及分析：

　　1、截止20xx年12月集團員工學歷情況：

　　從表中可以看出，集團主管以上大部分集中在大專和本科之間，主管以下人員集中在大專段。員工整體學歷較低，高學歷精英型人材相對偏少，老員工、關系員工數量較多。現有人員質量尚不能支持集團未來高速發展。集團的用人標準需進行重大調整。

　　2、20xx年度人員流動分布表：

　　從上表中可以看出，人員流動集中在1月、2月、5月和7月，主要異動原因是轉崗。目前集團員工隊伍穩定，人員流動率較低，反映了組織老化，活力不足

　　二、招聘配制工作

　　20xx年度，集團發展戰略部分調整，以收縮為主，因此本年度招聘量較小。

　　人員到崗情況

　　到崗13人中，符合常規面試程序入職的有6人，其它7人則為關系人員，過多的關系人員給員工管理帶來了部分難度，同時也使招聘工作的公平、公正、公開受到了置疑。

　　三、員工關系管理

　　1、合同管理工作

　　20xx年度，新簽勞動合同人員為41人，轉崗手續辦理人員為27人，20xx年度的合同管理工作中，繼續加強和完善了勞動關系的合法化、程序化以及證據保全意識工作，避免了可能出現的用工風險。

　　2、員工訪談

　　20xx年度新進人員為13人，有6人進行了員工成長訪談，員工訪談按員工新入職一周、半個月和1個月的頻率來開展工作。

　　3、員工社保辦理

　　積極做好員工的社保的動態管理工作。及時辦理入職和離職人員的社保變更工作。

　　四、培訓工作

　　20xx年度開展培訓如下：8月份的《員工禮儀培訓》、《如何進行市調工作》、《項目拓展

　　中，各政府部門的職能工作》，10月份《辦公秩序管理規定》培訓、12月份的運營管理培訓。

　　五、國購集團人力資源開發與管理目前存在的不適應現象：

　　1、集團員工學歷普遍較低，專業多不對口，崗位工作經驗及大企業工作經驗普遍不足。應付工作尚可，但涉及統籌規劃和創新則遠遠不夠。現有人力資源在結構、質量等方面不能適應或不能完全適應發展的要求。

　　2、人才儲備明顯不足，對集團及各單位人員需求事前預測不足或不準，造成空缺崗位或新增崗位難以及時補充人員或物色不到合適人員;這需要本部門與各用人單位共同努力，做好人員需求計劃和人才儲備工作。

　　3、招聘渠道單一。20xx年度我們集團主要網絡招聘和人才市場現場招聘，該市場供應的人才素質偏低;應拓寬人才進入渠道，比如加強與省內有關高校的聯系，錄用一些品學兼優、專業對口的.應屆大學畢業生，特別是要加強獵招聘工作。

　　4、人才引進監控不力。有些單位在招聘過程存在重人情關系、排斥具有較高學歷的應聘人員等不良現象，一些單位在招聘中存在人員素質把關不嚴、隨意性大等問題，將來應應加大招聘管理、協調、監督的力度，確保依據崗位用人條件錄用員工。

　　5、激勵機制缺位，員工激情流失、惰性增加。薪資分配制度尚有不盡人意之處完善不夠及時，造成部分員工工作積極性受到影響。薪資目前既無法合理增長，也不能體現能力和貢獻的差別性，挫傷了員工的積極性，也是部分骨干員工離職的重要原因。因此，應形成企業內部公平、合理的分配機制和制度體系。

　　6、培訓工作跟不上企業發展要求，未能及時提升有關崗位人員的知識水平和專業技能。上半年幾乎未開展培訓工作，下半年在培訓方面雖然做了一定的工作，但仍然需要進行大力提高。

　　7、企業文化工作缺少特色，本年度《國購風》停刊，另外，除了進行了一次員工體檢，沒有開展其他任何員工活動。

　　8、各級管理人員管理技能尚需提高，但又存在固步自封，不愿意學習，不愿意接納新人的現象。

　　9、由于種種原因造成集團內部關系人員眾多，組織內部的公正受損以及關系復雜。集團主要部門關系人員比例在50%以上，部分部門在80%以上。

　　存在這些問題，首先責任在集團人力資源部。

　　六、20xx年的工作思路

　　1、探索適應外部環境變化、具有國購特色的管理人員和專業技術人員培養、開發、引進方法，加大人才(尤其是商業地產人才)培養、開發、引進的力度，卓有成效地進行干部隊伍建設。

　　2、在現有人力資源開發與管理基本制度、規范基礎上，建立更加全面、精細和有效管理規則(包括政策、制度、規范等)體系，形成新的管理基礎和平臺。

　　3、調整集團人力資源管理體制，根據產業拓展的需要完善人力資源集團化管理模式。

　　4、堅持“國購化、專家化、職業化”的用人理念。

　　5、干部生成遵循“多管齊下，不拘一格，唯才是舉”的原則和方針。特別是關鍵崗位人員引進上要有突破。

　　6、分配體系需進一步調整、補充和完善，使員工隊伍更具內在積極性，更具吸引力，特別要堅持業績原則：每個人的報酬與其工作績效相關，即貢獻決定利益。

　　7、加大員工培訓，加大員工培訓的投入，爭取用較短的時間，爭取初步建成具有國購特色的培訓體系。

　　8、努力營造良好的組織氛圍，構建簡單、親和、規范的員工關系(企業與員工之間的關系)，提高員工的滿意度。

　　9、加強集團企業文化建設，再次梳理，參考標桿公司經驗，建立學習的、包容的、服務的、創新的國購集團企業文化。

酒店年度工作總結11

　　一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

　　顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。

　　也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的一年里，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。

　　作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

　　實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這一年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的.不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

　　以后的日子，我還將繼續學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這一年的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!

酒店年度工作總結12

　　在過去的一周時間里，在領導和同事的幫助下，對所有崗位有個更新的認識。大堂副理的主要工作是確保本部門各個崗位日常經營的順利進行，協調本部門與其他部門之間的關系，使酒店前廳工作通暢，處理賓客投訴，接待上級單位領導與日常賓客。

　　在日常管理中，要盡量地照章辦事，避免工作事故與管理漏洞，隨時了解前廳各個崗位員工的在崗情況，確保前廳經營和接待的順利進行。加強與房務中心的聯系，了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時間里的各式需求。掌握客人結賬情況及對酒店意見的反饋，并及時上報給上司與相關部門。

　　在這個崗位上感覺每天都是在挑戰，因為會碰到不同的客人，不一樣的需求;每天都會有不同的感受，會因為成功地與客人尤其是外賓的`溝通而欣喜，會因看到滿滿的客房入住而興奮，并會因此帶來的忙碌工作而充實;也會因設備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會將笑容掛在臉上，將熱情融于行動，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問候每一個客人。

　　前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量能反映出一個酒店的服務水平和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“賓客至上，服務第一”和“客人完全滿意”的辦事風格妥善處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。

　　身為酒店大堂副理的我，始終記著自己的工作格言 “ 凡是客人能夠看到的地方必須是整潔美觀的;凡是客人使用的必須是安全高效的;凡是接待客人的員工必須是親切禮貌的。 ” 我在每日受理賓客投訴后都總結經驗，找出不足加以改正。而我也就在每次總結、改進以后逐漸變得成熟起來。

酒店年度工作總結13

　　轉眼間我們送走了20xx年迎來了嶄新的20xx年，回顧這一年來的工作情況，還是收獲頗豐，作為酒店的出納，我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責，在不斷善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

　　一、現金業務

　　本人嚴格按照財務人員的相關制度和條例，實現現金管理，現金收付，憑證的審核以及現金日記帳登記等業務謹慎細致不出差錯，能夠確保做到現金的收支準確無誤，認真復核會計主管審核的原始憑證數量，金額計算與金額是否一致，逐筆登記現金日記帳，保證了現金工作的準確性，及時性。

　　二、其他工作

　　從質和量上完成了領導交辦的各項臨時性工作。認真處理好與其他單位財務人員的合作關系，另外，對于本職工作，嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報，及時處理。及時回收整理各項回單、收據，及時將現金存入銀行，從無坐支現金。在工作中堅持財務手續，嚴格審核算（票據上必須有經手人、審核人、審批人簽字方可報帳），對不符手續的票據不付款。

　　回顧這一年來的點點滴滴，每當完成一項工作任務，即使忙一點，心里還是感到很欣慰很踏實，在新的一年里，我還需要在工作上更加積極主動，態度上更加認真負責；另外，我能有現在這點小小的進步，這都得益于領導，前輩的幫助與交流，我真正感受到了領導的關懷和期望，同時也由衷的欽佩他們豐富的實踐經驗。我想，普通的工作也并非意味著追求的終結，我處在一個比較平凡的工作崗位上，所以我更應該去實現我的理想和追求，無論結果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過程的本身就是一種成長，一種進步。

　　在新一年中，我一定更加嚴格地要求自己，從去年的工作中認真吸取經驗，縮小在業務上的差距，讓自己今后的工作更加嚴謹有序，讓自己以更踏實的態度為酒店的發展作出自己的努力，決不辜負大家對我的期望！同時我也衷心期待前輩能夠多多在工作上指導我，在思想上幫助我，我會盡力為公司的進一步發展和壯大發揮自己應有的作用。

　　身為酒店的一員為加強酒店經營的規范管理，促進及酒店多額發展，提高酒店的效益，特提出以下建議：

　　1、據自己的經營特色，做好宣傳工作，強調突出自己的特色。

　　2、做好酒店店員工的基礎管理，通過薪酬和績效管理，穩定并激勵員工。

　　3、制定自己的菜品質量標準和服務標準，并嚴格執行，贏得更多的回頭客。

　　4、通過有效的營銷促銷手段，吸引更多客源，擴大知名度。

　　5、綜合考量自身的成本費用和同行價格以及顧客承受能力，制定合理的菜品價格。

　　6、積極聽取顧客意見和建議，及時改進菜品品種和口味及服務項目標準，保持服務質量方面的競爭優勢。根據具體情況對菜品價格進行適當的調整，確保顧客流失率降到最低。

　　7、積極到同行那是取經（方式不限），人家的長處，不斷完善和提高自己。

　　8、與稅收物價衛生等部門搞好關系，減少這方面的麻煩。

　　9、吸收新思想新觀念，不斷改進顧客就餐的環境，滿足顧客、吃出氣氛的需求。

　　10、密切關注原料輔料價格波動，通過選擇優秀供應商和調整結算期限來有效控制成本的上升，以獲取競爭優勢。

　　11、確定自己的經營理念，把顧客放在第一位，經常到別人店里當顧客，換位思考，你經常會發現自身的缺陷，及時調整改進自己的不足。

　　12、根據自己飯店的發展進程，不斷建立和完善已有的各項規章制度，為酒店前進保駕護航。

　　最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領導，有了大家這樣好同事好領導，在這樣的一個優秀的集體里，我相信我們的公司明天會更好！而我們也將收獲無限的希望！

　　在財務部在董事長、總經理的正確指導和各部門經理的通力合作及各位同仁的全力支持下，以提高企業效益為核心，以增強企業綜合競爭力為目標，以維系組織架構、規范作業為重點，全面落實強基礎，抓規范，實現了業務制度規范化，經營管理合理化，企業效益化，有力地推動了財務部管理水平的進一步提高，充分發揮了財務管理在企業治理中的核心作用。現將20xx年度酒店財務部工作總結如下：

　　一、財務核算和財務管理本職工作

　　1、組織財務活動、處理與各方面的財務關系是我部的本職工作，隨著業務的不斷擴張，記帳、登帳工作越來越重要。為提高工作效率，使會計核算從原始的計算和登記工作中解脫出來。我們在引入某財務軟件，進行了會計電算化的實施，經過不僅減少了工作量，還很好地提高了數據的查詢功能，為財務分析打下了良好的基礎，使財務工作上了一個新的臺階。

　　2、財務部全體人員通過多次的學習交流，大大地增進了業務知識，有效地改善了之前支付貨款即作成本核算，以便條代賬，以單代賬，收支無審核，現金量過大等等不規范的`核算工作，有效地堵塞了存在性的危險。同時實現了收支同步、債權債務關系及時反映并能同步做出報表向上級主管上報的能力。

　　3、開展大規模的資產清查工作，連下腳料都有效地評估，使酒店資產得到提高，有效地盤活了資產，并合理地做出折舊方案，合理地計算經營成本。

　　4、成立“小組”，通過密切電話溝通、上門商討、利刀劈牛肉、拆門等方式開展工作，針對特別野蠻賴皮、自產品存在問題及存在其他手尾的客戶進行全方位的清查解決，確保貨款的回收，提升酒店形象及聲譽。

　　5、財務部雖然人手較少，但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務部每天都離不開資金的收付與財務報帳、記帳工作。這是財務部最平常最繁重的工作，一年來，我們及時為各項內外經濟活動提供了應有的支持。基本上滿足了各部門對我部的財務要求。酒店資金流量一直很大，在回收銷售款和結算支付貨款工作中，現金流量巨大而繁瑣，我們本著“認真、仔細、嚴謹”的工作作風，各項資金收付安全、準確、及時，在財務核算工作中盡職盡責，認真處理每一筆業務，為酒店節省各項開支費用盡自己的努力。

　　6、制度屬于企業的硬性管理，任何成功的企業無一例外的有其嚴格的規章制度。在過去的一年中，財務部相繼提出了關于財產管理、合同簽定、費用控制等方面的合理建議。為完善酒店各項內部管理制度，建設財務管理內外環境盡了我們應盡的職責。

　　7、財務部除了認真負責地處理酒店內部財務關系外，為達成酒店的目標任務，還要妥善處理外部各方面的財務關系，與外部建立并保持良好的聯系。與銀行建立了優良的銀企關系、與稅務機構建立了良好的稅企關系，并圓滿完成了對統計、工商、稅務、經貿、開發區等各部門有關資料的申報。

　　二、財務部存在的問題及解決方法

　　1、有關制度和規定執行力度不夠;首先確定制度和規定的適用性和可執行性，如有問題，修改，然后堅決執行到底。

　　2、財務各人員綜合素質和業務水平不一;每人都定立學習目標，通過學習、培訓、交流來逐步提高自我。

　　3、未能有效、準確地核算控制酒店所生產、經營產品成本;通過加強人手進駐生產車間統計，熟悉車間生產流程各個環節，嚴格審核倉儲部上報報表及計算依據，制定嚴密的物料控制方案。

　　4、財務部的管理職能沒有充分發揮;通過參與管理，參與酒店的重大經營決策，來充分發揮財務部的管理職能，先從管理會計的角度做起，充分與高管溝通好，為董事會做好參謀。

　　5、在財務部內部的自查和反檢中，發現個別業務帳務處理不夠嚴謹，比如多頭掛往來、多頭客戶的現象時有發生。工作量大，沒有時間復核是客觀原因，主觀上還是處理業務時不夠細心嚴謹，沒有養成邊工作邊思考的好習慣。下年度將加大內部自查、對賬工作，時時確保每筆業務準確無誤。

酒店年度工作總結14

　　一、注重團隊建設，分工明確、目標一致。

　　這也是每一個企業所談的一個話題，給大家分享一個故事，在雁群的飛行過程中，會發現每只大雁在拍動翅膀的同時會本能的形成人字形隊列，同時位于隊形后方的大雁會不斷發出鳴叫聲，如果發現受傷的同伴，雁群會自發的出現兩只大雁脫離隊形，靠近這只遇到困難的同伴，協助它降落在地面上，直至它能夠重回群體，或是不幸死亡。領雁并非一只貫穿飛行始終，當領雁疲倦時，便會自動退到隊伍之中，另一只大雁馬上替補領頭的位置。

　　從上述大雁飛行過程中所循環的原則中，不難看出團隊建設中的幾點要素，這也恰是企業團隊建設中所缺少的核心精神，也是我們需要學習的案例。高效的團隊離不開良好的團隊建設;而為了創造更高的業績、達成更高的目標也勢必要求有一支高效、團結、向上的團隊。

　　二、重視客戶價值，做到人性化服務。

　　要做到這點必須加強新老員工的業務知識的培訓，把基層員工的發展列為企業發展的一部分，加強服務人員和基層管理干部的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。具體做好以下四點：

　　1、從思想教育入手，培養服務員要以主人翁的身份去工作，每個管理人員都要對自己下面的員工進行耐心、細致的思想教育。

　　2、扭轉傳統破舊的思想觀念和意識，開展“微笑服務”和“人情化服務”這里重點談一下“人情服務”，管理者把“顧客是上帝”作為企業的宗旨，因此各方面的服務都局限于規范化和標準化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的消費氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規律;三是不便培養企業的“回頭客，或者不會加入企業的會員”。而“人情服務”是規范化和標準化的`補充和延伸。它將客人當作企業的“摯朋親友”。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對企業各方面的建議和要求，便于企業經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，并成為企業的忠誠客戶。

　　3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量。顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到具有情感的“人情服務”，而快速敏捷則正是服務技能的體現。

　　4、培養員工的記憶力，加強對企業會員的認識和熟悉，達到會員共享。

　　三、培養管理干部管理意識和自身管理潛能的開發。

　　定期召開管理分享會，探討不同管理的模式，取長補短。并加強基層部長的管理意識，定期給予培訓，工作上給予指導和鼓勵。

　　四、做好各部門月銷售計劃。

　　定期給予檢查和指導。

　　五、做好各部門月節能計劃。

　　不定時的給予抽查，對發現浪費的現象給予嚴肅處理，做的比較好的部門給予獎勵。

　　六、加強自身管理意識和工作責任心。

　　不斷提升自身管理意識。協調和解決每日工作事項，爭取做到日畢日清。

　　總之，在未來的20xx年里，在董事會和程總的正確指示和領導下，在我們全體的共同努力下，漢拿山一定會始終屹立在北京洗浴行業的最高峰，將跟隨市場的變化而不斷發展進步，而我也始終相信漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經準備揚帆起航，無懼任何挑戰，去迎接美好的明天!同時我對咱們這個團隊有信心，請大家對我要有信心。

酒店年度工作總結15

　　20xx年度電腦房的工作緊緊圍繞著酒店領導年初提出的20xx年工作重點和電腦房工作計劃展開的，在酒店管理層的正確領導和各部門的通力配合下，以務實、高效的工作作風，有序地完成了各項維護工作，有力的保證了酒店的正常營運。為使電腦房的工作進一步得到提高，現將20xx年年度工作做一個簡要的回顧和總結。

　　一、網絡，辦公設備維護保障有力，提高服務質量。

　　酒店網絡遭遇3次arp病毒攻擊，造成整個酒店網絡不穩定，對此采取了積極措施，及時的排查與隔離。對交換機、路由等網絡硬件設備的維護，定期對各區域網絡情況進行檢查，屏蔽中心不用的端口，進行網絡安全設置等，保證公司所有電腦的安全正常工作，優化路由運行速度，節約帶寬，提高上網的速度化和穩定化，使我們上網的速度大大提高，保證了酒店的網絡暢通。對公司所有電腦設備進行統一計算機名稱和ip地址實現遠程管理，維護，提升工作效率。及時響應了各部門的電腦軟件、硬件、郵件、網絡、打印機的維護。盡可能的降低設備使用故障率，在其出現故障的時候，并做到了能在當地解決就當地解決，不能當地解決的也在最短的時間內給予了解決。

　　公司目前有共近100臺電腦，由于機器較多，加之當地空氣潮濕，出現故障的幾率比較高，日常出現故障的情況比較多，主要的電腦故障有：系統故障，網絡故障，硬件故障，軟件故障等，很多機器由于長期使用，導致系統中存在大量垃圾文件，系統文件也有部分受到損壞，從而導致系統崩潰，重裝系統，另外有一些屬網絡故障，線路問題等。

　　二、西軟系統的維護，保障了酒店的正常營運。

　　由于前期酒店剛剛開業，各個系統剛上線運行，酒店出現幾次突然斷電現象，UPS沒有能夠發揮應有的作用，造成Linux系統文件丟失，使得西軟服務器數據丟失，不能正常運行，及時的組織搶救措施與系統數據恢復，把損失減少到最低。為了避免這樣的情況發生，給酒店帶來的損失，針對以上情況，我們對西軟服務器單獨增加了UPS，以保障服務器的正常運行。積極配合各部門處理日常應用當中的系統問題，對于系統操作方面的`問題也給各部門提供了技術支持，保障了酒店各部門及各營業點位的正常工作。

　　三、對KTV點歌系統升級，硬件升級，曲庫進行了更新。

　　對于KTV舊版點歌系統不穩定、設備過于低端、經常出現故障的問題，與廠家溝通協商對KTV點歌系統服務器進行軟件升級，升級為新版本的點歌系統，系統更穩定，對各包間客戶端硬件進行升級，把原有的客戶端主機升級為性能穩定的機頂盒，并對老舊的曲庫進行了更新，增添了部分新歌，以滿足不同顧客的需求。

　　四、會議接待，設備檢查。

　　20xx年完成大中型會議接待共280余場，篝火晚會50余場。對此取得的成績，我們為此付出了汗水和辛勞。一是推行定期檢修制度。為了提高設備的完好率，使其能夠在有需求的時候正常工作，每月對所有會議設備進行全面的檢修、維護和保養，盡力保持設備完好性。二是快速排除突發故障。對于突發故障，我們堅持履行自己的工作職責，做到隨叫隨到、雷厲風行、快速排除。三是專人跟蹤。對于每場會議及篝火晚會，我們都安排專人進行會議和晚會情況的跟蹤，對于客人的需求在第一時間滿足，突發情況能第一時間處理，直到會議及晚會結束。在弱電組所有員工的團結協作下，保障了各項會議及篝火晚會的順利進行。

　　五、溫泉谷更衣柜電子鎖維護

　　溫泉谷目前現有男女賓更衣柜電子鎖840余把，由于數量眾多，故障率頻繁，維護的工作量相當大。先后10次對溫泉谷男女賓更衣柜電子鎖進行全面檢修與維護，確保了在各大節假日時設備的正常工作，并對在使用過程中出現的意外故障進行了及時的處理，沒有造成客人的不愉快感覺。

　　六、監控系統維護

　　酒店共有監控點位170余個，覆蓋酒店所有區域，室外空氣潮濕，室外監控球機故障頻繁，經常出現球機不受控制自動旋轉、控制無效、無圖像信號顯示等故障，先后對各故障監控點位進行維修，對多個室外球機進行配件更換，有力的保證了各個監控點位的正常運行。

　　七、與電信部門做好協調

　　酒店自開業以來，出現網絡中斷20余次，多數是由于施工導致電信網絡光纖斷裂。長期以來我們一直努力與電信部門保持著良好的溝通與合作關系，經常與客戶經理進行溝通協調，凡是線路或與電信部門有關的故障，他們都做到了隨叫隨到，盡最大努力保障我行網絡暢通。

　　八、團隊建設

　　本年度弱電組面臨著多次人員調整與變動，在變動過程中，按照規范流程做好工作交接，工具移交和設備移交。在人員變動后，仍然有序、順利地開展工作，保證

　　了弱電組的營運正常。也新招聘了一批人員，為弱電組注入新鮮血液。在新員工到崗后，對他們進行專門培訓的同時注重平時工作中的溝通、指導，在很短的時間里，他們迅速走上工作崗位，獨立開展工作，并且大部分表現非常優秀。定期召開弱電組工作總結會議，通過會議將公司的經營方針、管理理念、政策信息傳達到每位員工，同時通過會議不斷總結工作中存在的問題，共同探討解決方案，布置下一階段的工作任務。使每位員工明確工作目標和工作任務，逐步規范各項行為，在各個環節按照規則、程序有效地運行和控制。

　　今年弱電組的工作在各位領導的支持和幫助下，在各部門的配合下，取得了較好的成績。本年度全體弱電組人員在繁忙的工作中都表現出非常的努力和敬業。雖然我們做了很多工作，但是，來年的任務會更重，壓力會更大，還有很多的事情等待著我們，我們將繼續挑戰下年度的工作，對工作的每一個細節進行檢查核對，對工作的經驗進行總結分析。積極進取，開拓創新。從而百尺竿頭，更進一步，達到新層次，進入新境界，開創新篇章，提高酒店的運營效率，為酒店提供一個穩定、便捷的信息平臺。

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