《端午的鴨蛋》說(shuō)課稿
大學(xué)城第一中學(xué) 祥勇
各位老師：
大家好！
今天我說(shuō)課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設(shè)計(jì)四個(gè)部分向各位老師說(shuō)說(shuō)我對(duì)本課的設(shè)想。
第一部分 教學(xué)分析
（一） 教材分析
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動(dòng)豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會(huì)》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫(xiě)出了其中的人生滋味。
（二） 學(xué)情分析
我所任教的是初二年級(jí)的學(xué)生，處在青春期的初二學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)社會(huì)生活有自己獨(dú)特的體驗(yàn)和看法，并且有著表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的強(qiáng)烈欲望。由于受到西洋和港臺(tái)文化影響，他們關(guān)注的是時(shí)髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話(huà)題，而對(duì)于傳統(tǒng)文化，對(duì)周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)就顯得尤為必要！汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話(huà)語(yǔ)”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
（三）教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
（2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想。
（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。
（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
初中語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對(duì)自然、社會(huì)、人生的有益啟示。對(duì)作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評(píng)價(jià)。”又根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)情我將目標(biāo)2（理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想）確定為教學(xué)重點(diǎn)，又因?yàn)橐寣W(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實(shí)屬不易，我將目標(biāo)4（引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。） 確定為教學(xué)難點(diǎn)。
第二部分 教學(xué)策略
（一）教法設(shè)計(jì)
為了使學(xué)生把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨(dú)特的意蘊(yùn)，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會(huì)其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)讀，感悟本文平淡自然的語(yǔ)言中所包含的豐富情感。
2、情境設(shè)置法:在本節(jié)課上，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，我將用飽含深情的語(yǔ)言、音樂(lè)、問(wèn)題等充分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中去，思想產(chǎn)生共鳴。
3、交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂(lè)趣，感受成功的喜悅。
（二）學(xué)法指導(dǎo)
一位好老師應(yīng)該教會(huì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理。教給學(xué)生學(xué)法正是實(shí)現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教”的目標(biāo)。無(wú)論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實(shí)到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對(duì)學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點(diǎn)勾畫(huà)法：讓學(xué)生勤動(dòng)筆墨，積極讀書(shū)。
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會(huì)課文語(yǔ)言的韻味和作者的思想感情。
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與，合作探究，解決問(wèn)題。
第三部分 教學(xué)過(guò)程
接下來(lái)，我重點(diǎn)談一談本文的教學(xué)過(guò)程。本篇課文我擬用兩課時(shí)完成，我今天說(shuō)的是第一個(gè)課時(shí)的內(nèi)容，主要完成目標(biāo)1、目標(biāo)2、目標(biāo)4（（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。（2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想。（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。）對(duì)于目標(biāo)3即本文的語(yǔ)言特色只做初步的感知。為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)具體的教學(xué)環(huán)節(jié)：“創(chuàng)設(shè)情景 憶端午”、“初步感知 說(shuō)風(fēng)俗”、“賞讀文本 品情趣”、“拓展遷移 訴真情”。
（一）、創(chuàng)設(shè)情景 憶端午
教師提問(wèn)：1、同學(xué)們！你們知道我國(guó)的三大傳統(tǒng)節(jié)日是哪些嗎？
2、你能說(shuō)出在我們當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)都有些什么風(fēng)俗嗎？
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了課標(biāo)中“語(yǔ)文課程要加強(qiáng)綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。
通過(guò)提問(wèn)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營(yíng)造輕松活潑的課堂氛圍，將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)。從而達(dá)成目標(biāo)（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
（二）、初步感知 說(shuō)風(fēng)俗
1、介紹作家常識(shí)，檢查學(xué)生字詞掌握情況。
2、引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章，理清行文思路。教師引導(dǎo)學(xué)生討論交流，得出：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
3、緊扣風(fēng)俗提問(wèn)：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎?作者寫(xiě)七種風(fēng)俗時(shí)有無(wú)詳略之分？（引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。）
以上題目設(shè)計(jì)的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領(lǐng)會(huì)文章主旨。使學(xué)生初步體會(huì)作者所要表達(dá)的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。
（三）、賞讀文本 品情趣
1、在高郵，端午節(jié)時(shí)小孩兒喜歡放黃煙子，寫(xiě)一筆虎，我們班有位同學(xué)也坐不住了，下面我們就請(qǐng)他在黑板上為大家展示一筆虎。接著進(jìn)一步提問(wèn)：你知道當(dāng)?shù)睾⒆映朔劈S煙子，寫(xiě)一筆虎還興干什么嘛？（引出掛鴨蛋絡(luò)子習(xí)俗）
2、玩鴨蛋絡(luò)子有哪些過(guò)程呢？（挑-裝-掛-吃-玩）在這個(gè)過(guò)程中你對(duì)哪一點(diǎn)最感興趣？（學(xué)生通過(guò)交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，從而體會(huì)作者對(duì)兒時(shí)生活的無(wú)限懷念之情）
3、此時(shí)用幻燈片展示魯迅、豐子愷憶兒時(shí)吃食的二段話(huà)，再次體會(huì)作家對(duì)童年生活的懷念。
4、如果說(shuō)4、5兩段寫(xiě)端午的鴨蛋表達(dá)的是對(duì)兒時(shí)生活的懷念，那么，2、3段寫(xiě)家鄉(xiāng)的鴨蛋又表達(dá)了一種什么情懷呢？請(qǐng)學(xué)生分組朗讀。學(xué)生回答后繼續(xù)追問(wèn)你從哪些句子看出來(lái)的?(學(xué)生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學(xué)生從具體可感的語(yǔ)句品出汪老的愛(ài)鄉(xiāng)，思鄉(xiāng)之情，得到真實(shí)的情感體驗(yàn))
5、這時(shí)老師適時(shí)的引導(dǎo)：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個(gè)心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國(guó)走向全世界。同學(xué)們，你能用一句話(huà)替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎？（通過(guò)這一問(wèn)題，使學(xué)生在寫(xiě)作訓(xùn)練中得到情感的升華）（本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)既讓學(xué)生得到了聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的訓(xùn)練，又讓學(xué)生在語(yǔ)言的品味中感受到作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想，從而突破了本文的教學(xué)重點(diǎn)。完成了目標(biāo)2）
（四）拓展遷移 訴真情
課件展示：汪老晚年看電視片《夢(mèng)故鄉(xiāng)》不禁老淚縱橫的一段文字。這時(shí)同步播放一段優(yōu)美的音樂(lè)，創(chuàng)設(shè)情景將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時(shí)老師適時(shí)引導(dǎo)：一說(shuō)起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋想到了兒時(shí)的過(guò)往種種……那么，一說(shuō)起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣?xùn)|西又勾起了你怎樣的兒時(shí)情愫.......
學(xué)生擴(kuò)句; 一說(shuō)起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……
(本環(huán)節(jié)的設(shè)置,讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來(lái),表達(dá)出來(lái)從而突破了本課的教學(xué)難點(diǎn)即完成了目標(biāo)4引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。)
第四部分 板書(shū)設(shè)計(jì)
學(xué)生在整體感知課文時(shí)，理出作者行文思路即（端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋），然后由高郵的端午風(fēng)俗引出掛鴨蛋絡(luò)子的習(xí)俗，品出作者的童趣，對(duì)兒時(shí)生活的懷念。又由作者對(duì)高郵鴨蛋的描繪品出鄉(xiāng)情，品出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。而描寫(xiě)鴨蛋絡(luò)子和高郵鴨蛋的內(nèi)容就像是高郵雙黃蛋的兩個(gè)黃共同表達(dá)出作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想。小小的咸鴨蛋帶給了作者無(wú)數(shù)的樂(lè)趣，又帶給了我們多少生活的感悟。今天，我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個(gè)鴨蛋一樣圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)，幸福平安！謝謝大家！
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