教學(xué)目標(biāo)：
1、通過學(xué)習(xí)，了解葡萄的生長習(xí)性，豐富知識(shí)。
2、通過討論簡單了解本文嚴(yán)謹(jǐn)別致、詳略有致的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3、通過朗讀品味本文淳樸自然、閑適自在的語言。
4、通過想象和聯(lián)想體會(huì)作者文人的靈性和雅致的情趣，激發(fā)對(duì)生活的熱愛。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過對(duì)文本的研習(xí)，認(rèn)識(shí)狀物的常見表現(xiàn)方法，明白根據(jù)表達(dá)的需要對(duì)這些表現(xiàn)方法進(jìn)行選擇和運(yùn)用的道理。
教學(xué)設(shè)想：
本文是一篇非常別致的狀物散文。教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)該是狀物，學(xué)習(xí)時(shí)要看文章按照月份寫了葡萄種植和收獲的各種知識(shí)，同時(shí)，由文及人，整體感受汪曾祺熱愛生活、積極樂觀的情懷。
教學(xué)教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)
教學(xué)過程：
一、新課導(dǎo)入
生活中并不總是驚濤駭浪，也不是處處都需要正襟危坐。很多時(shí)候，我們大多數(shù)人都處于一種平常甚至平淡的生活狀態(tài)中。有人告訴我，只有認(rèn)真地去感受和體味平常生活中那些快樂、悲苦、平淡以及詩意，才能真正體會(huì)到生活的滋味。想著這句話，我想到了汪曾祺。今天，我們要隨著汪曾祺走進(jìn)那個(gè)美麗的葡萄園，在四季變遷中認(rèn)識(shí)葡萄，認(rèn)識(shí)人，認(rèn)識(shí)人生。
二、 由狀物散文的特點(diǎn)進(jìn)入對(duì)文本的初步解讀。
狀物是文學(xué)作品特別是散文作品常見的寫作類型與表達(dá)方法，它將物作為主要的表達(dá)對(duì)象，根據(jù)需要，對(duì)事物的部分或全體，或者對(duì)某一類事物進(jìn)行描寫，使人對(duì)描寫對(duì)象有比較清楚的了解，同時(shí)，在描寫中適當(dāng)穿插記敘、議論、抒情等內(nèi)容，使人感受到作者對(duì)事物的態(tài)度，與事物的關(guān)系，事物在起生活中的意義，以及作者寄托在描寫中的感情。但是，對(duì)事物的描寫始終是這類文章寫作的中心，接下來，我們看作者是如何完成狀物任務(wù)的。
1．通讀全文，看文章圍繞葡萄一共寫了哪些方面？重點(diǎn)是哪些？
寫了出窖、上架、澆水、噴藥、打梢、掐須、打條、追肥、結(jié)果、下架、入窖。重點(diǎn)寫了三、四、五、八這四個(gè)月的上架、吸水、抽條、長葉、開花、結(jié)果來寫。
2．為什么這樣安排？
因?yàn)檫@是葡萄生長過程中最有情味的內(nèi)容，是整個(gè)葡萄園生命涌動(dòng)的時(shí)刻，是充滿活力、蓬勃生長的季節(jié)，也是最能讓人為所見到的自然生命而感動(dòng)的時(shí)刻。
其實(shí)，略寫的部分也不是草草了事的，比如第一月，雖然只有短短的三行字，卻寫出了果園的寧靜和美麗，大雪，無聲，葡萄“睡“著，多么祥和安靜啊，而到結(jié)尾處，葡萄又入窖了，“熱熱鬧鬧的果園，現(xiàn)在什么顏色也沒有了”，與開頭呼應(yīng)起來，雖然簡略，但意韻深遠(yuǎn)。
3．寫景狀物的一般方法有(1)描繪景物的色彩、形狀、聲音，讓景物具有立體感。(2)調(diào)動(dòng)自己的視覺、聽覺、觸覺、味覺等多種感覺描摹景物，突出其可感性。這也就是歐陽修所講的“狀難寫之景，如在目前，含不盡之意，見于言外，然后為至矣”。(《六一詩話》)
當(dāng)然這些離不開仔細(xì)的觀察，請(qǐng)同學(xué)們通讀全文看文章如何體現(xiàn)這一特點(diǎn)的？
形態(tài)：有的稍頭已經(jīng)綻開了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。
顏色：不大一會(huì)，小葉就變了顏色，葉邊發(fā)紅；--又不大一會(huì)，綠了。
長勢(shì)：葡萄抽條，絲毫不知節(jié)制，它簡直是瞎長！幾天功夫，就抽出好長的一節(jié)的新條。
果實(shí)：白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。
月令，農(nóng)歷某個(gè)月的氣候和物候。
4．當(dāng)然只靠觀察是不行的，觀察必須與知識(shí)相融合，其中關(guān)于時(shí)令、農(nóng)學(xué)、博物學(xué)、和古代文學(xué)方面的知識(shí)俯拾皆是。
5．狀物散文有別于一般說明文，但還是要運(yùn)用一些說明方法的，同學(xué)們找一找，看運(yùn)用了那些說明方法，有引用（。《圖經(jīng)》云：“根苗中空相通。圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗為木通。”）、列數(shù)字（在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的溝，把大糞倒在里面）、作比較（葡萄的卷須，在它還是野生的時(shí)候是有用的，好攀附在別的什么樹木上。現(xiàn)在，已經(jīng)有人給它好好地固定在架上了，就一點(diǎn)用也沒有了）、打比方（白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉）。
6．狀物散文有別與一般說明文的一個(gè)重要方面是它常帶有情感、理趣，并不從科學(xué)的角度排斥主觀因素，而且使用手法也常常是文學(xué)的，如比喻、夸張、擬人、比擬等等。請(qǐng)同學(xué)們找一找，有哪些例子？
比喻：白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。
葡萄粒長了一點(diǎn)了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。
夸張：你就把《說文解字》里的玉字
偏旁的字都搬了來吧，那也不夠用呀！
擬人：葡萄藤露出來了，烏黑的。有的稍頭已經(jīng)綻開了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經(jīng)等不及了。
三、 “這篇散文果然很‘散’，初次讀來感覺象流水賬。作者通過自己的細(xì)致觀察，詳細(xì)介紹了葡萄十二個(gè)月的生長情況。語言平實(shí)自然，很口語化，作者為什么寫這篇文章，難道僅僅是想寫出葡萄一生的生長狀況嗎？”
當(dāng)然不是，以時(shí)間為序，作者不但寫了葡萄在每個(gè)月的生長狀況，對(duì)根、藤、蔓須、葉、果實(shí)在不同時(shí)節(jié)的狀態(tài)都有描寫，同時(shí)，更寫出了人的勞動(dòng)，人對(duì)葡萄的感情，也抒發(fā)了作者豁達(dá)開朗的人生態(tài)度。這也是他散文的一個(gè)重要特點(diǎn)：記人事、寫風(fēng)景、說文化、述掌故，兼及飲食瓜果、草木蟲魚，無不集于筆下，閑淡中有滋味，閑適中有意味，給讀者以文學(xué)藝術(shù)的審美享受及文化修養(yǎng)的提高。
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