南州六月荔枝丹 教案
教學目標：
1、掌握說明文的特點，理解說明文的順序；
2、理解科學小品是一種用文學來介紹科學知識的文藝性說明文；
3、體會作品中說明文語言的科學性、準確性及文學性。
教學重點：
1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態及其生產情況；
2、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用；
3、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
課時安排：2課時
教學過程：
第一課時
一．導入
看一組有關荔枝的圖片，引起同學們的興趣。
……
今天，我們來走進著名科普作家賈祖璋的科普小品文《南州六月荔枝丹》。
二．作者及解題：
1、賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”語出明朝陳輝的《荔枝》。這是一篇科學小品，屬于說明文。
三．聽課文朗讀，整體感知文章內容。
1．朗讀黑板上的幾個詞語
紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 粗糙 絳囊 果臍 貯藏 枕藉 吹噓 萌蘗 啖
2．快速閱讀課文，說說課文分別介紹了荔枝的哪些內容。注意每段的關鍵句子，找出關鍵詞來歸納。
……
引用白居易《荔枝圖序》，引出話題，總領全文
外殼：龜裂片、片峰(粗糙)
顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形
大小：直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
--荔枝的生態
殼膜：白色
果肉：顏色、味道、肉質、制作
貯藏：不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹)
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分: 荔枝的生產
產地 ：中國南部
果譜：種類、內容、荔枝品種
移植：習性、古荔枝移植情況
產銷： 因地制宜，大力發展，滿足需要
3．分析課文是按何種順序進行說明的。
明確：先主后次，由表及里，從實到虛。
第二課時
一．復習提問：
1．昨天我們學習了什么文章？這是一篇什么文體的文章？
……
《南州六月荔枝丹》 科技小品（科普小品）
2．這篇文章主要從多個方面介紹了荔枝的生態和生產，由主到次，有實到虛，給我們留下來一個荔枝知識的整體形象。
其實我們學寫文章，就要采用這樣的順序。
比如我們寫一個藝術品，我們可以介紹它的來歷，形狀，特點，功能以及我與它的關系，這樣由表及里，從主到次的介紹往往既使文章思路清晰，脈絡分明，又會給讀者留下一個鮮明的印象。
比如我們寫一個小動物，我們可以介紹它的顏色，形體結構，價值以及我與它的關系等。
3．第三，不管說明文還是其他文章，一個好的題目也是什么重要的。下面我們來思考一下：這篇文章主要是介紹荔枝的，作者為什么不以“荔枝”為題目，卻要以“南州六月荔枝丹”為題目？
……
南州，交代荔枝的產地；六月，交代荔枝成熟期；丹，紅色，交代了成熟荔枝的顏色。短短7個字，寫出荔枝的產地，荔枝成熟的時間和荔枝鮮明的色澤；
又是引用明代陳輝的《荔枝》詩，使文章富有了詩意的美；更重要的是這個題目與文章本身的語言風格相一致，都顯得生動、活潑。
二．體會本文說明語言的科學性、準確性與科學性。
前面我們學習了這篇文章說明的內容，分析了文章的說明順序。作為一個研究語言的文科學生，我們更要緊的是研究文章是怎么說的，是用什么方法來達到說明的目的的。
恰當運用多種說明方法能使文章準確、形象、生動。
1．本文涉及到了哪些說明方法，請找出相關的句子驗證？
……
明確：
一是舉例子，有歷史的，有現實的，也有來自調查材料的。
來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；
來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。
二是打比方，在生動的比喻中寄托了作者的贊美之情。
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
三是列數字，準確、科學。
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。
如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體……）
四是畫圖表，形象、生動，直觀。
五是引用，有故事、史料、詩文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。
2．接下來我們重點來看看課文的引用說明。
這篇文章的文學性很強，主要是體現在大量引用古代詩詞典故上。下面我們找一些這樣的例子，說說作者引用的目的是什么？這樣做有什么好處？
……
（1）詩歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
（2）史書記載
南越王向漢高祖進貢荔枝；《三山志》
（3）科學專著
《四川果樹良種圖譜》、《中國果樹栽培學》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
……
引用的作用：
(1)充實文章內容，豐富讀者知識；
(2)使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；
(3)寓科技知識于文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。
附與課文相關的詩文：
1、明朝陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹。
2、徐勃《詠荔枝膜》：盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌。
3、白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。
三．小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。
四．作業
用文藝性筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產，力求寫出其中蘊含的文化意味。要求抓住事物的特征，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊；運用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。
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