想念臺北的時候,就想吃一碗蚵仔面線雜文隨筆

　　離開臺北才不到一個月的日子，又開始想念臺北的小美好了。

　　暗暗壓抑不住內心的思念之情，原來很多時候的魂牽夢縈確實是有萬千個說不清道不明的理由的。

　　或許是迷戀那亞熱帶海島略微濕冷的風，也或許是冬天來自太平洋那纏綿的雨，更或許就是那隱遁在小街小巷那一碗熱氣騰騰的蚵仔面線。

　　很多時候，愛上一座城市，或許不一定是因為它如畫般的風景，而是因為這個城市美食的記憶了。那舌尖上的'味蕾，會毫不費力地牽動著莫名的情懷。

　　很多姐妹嫁到臺灣后，生活了數十載都還沒有適應那邊的環境。畢竟，那是另外一個社會環境和生活方式，它需要自我成長和體驗，就像婚姻一樣要不斷地磨合才能漸入佳境。

　　但對我而言，最開始融入臺灣的社會反而是因為一碗簡簡單單的蚵仔面線。這是本地人喜歡的一道尋常美食，在臺北市的很多小巷弄就有跡可循。

　　面線店的老板總是細心溫和地接待著每一個顧客，就像臺灣給人的印象一樣，總是小而暖。

　　口碑在這里永遠價值千金，他們堅信對待食物跟做人有著驚人相似的道理：要誠信認真，考驗的不僅僅是食物的本身的味道，還有一顆做人的良心。

　　那氤氳的香氣啊，夾雜著蚵仔的鮮甜，伴著淡淡的蒜香味撲面而來。坐下來輕輕地喝上一口微辣的湯，讓絲滑的面線暖暖地流過，絲絲慰藉著那顆略顯疲憊快被快節奏吹散的靈魂。

　　這突如其來的暖意，讓全身上下的細胞都甘之如飴，讓一顆遠嫁的心突然有了歸宿感，也讓一個回鄉的游子有了莫名的感動。

　　其實，本地的臺灣人很多都不愿意做飯，而是選擇去外面吃。十步一個小吃店，五十步一個料理店，每一個貨真價實的吃貨或許都沒法拒絕誘惑。

　　一方面是因為外面的美食種類繁多，有著赫赫有名的“吃文化”；另一方面卻是做飯的時間成本和經濟成本是不劃算的，精明的主婦們第一時間做出了最好的比算。于是，蚵仔面線或許就是一個老少皆宜的選擇。

　　記得剛生完小孩坐月子那段時間，特別想念蚵仔面線的味道，就迫不及待地讓老公去外面買了一碗。然后大口大口地一掃而空，方覺回味無窮。

　　然后就被老公打趣了，說看著我大口大口吞的樣子很搞笑。他不明白的是為什么臺灣小吃這么多卻如此眷戀一個蚵仔面線，其實真正能夠打動人心的卻是生活本身的味道。

　　雖然看上去很普通，比不上各種精致的料理，卻也是最地道美味。因為普通，所以感覺格外的真實；因為真實，所以更讓人體味到人間的酸甜苦辣。

　　或許，對臺灣的感情已經深深地埋在了我這個資深吃貨的細胞里。它承載著最美好的時光，也是一個遠嫁的女人最發自內心的期待。

　　某個夜晚，忽然之間又想吃一碗蚵仔面線了。原來細細想來，我想念的其實不只是那深入味蕾的美食，還有那座充滿人情味兒的城市。