中職生生物化學(xué)能力培養(yǎng)策略論文
生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，其主要研究生物體組成和結(jié)構(gòu)，并對(duì)其體內(nèi)的各種化學(xué)變化進(jìn)行分析對(duì)比，學(xué)習(xí)難度較高，很容易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)或恐懼心理[1]。并且中職院校普遍存在學(xué)生入學(xué)成績(jī)差、學(xué)習(xí)積極性低且綜合素質(zhì)較差等問題，生物化學(xué)教學(xué)存在諸多難點(diǎn)，教學(xué)效果不甚理想。因此在教學(xué)過程中必須采取有效措施提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)其進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，最終提高學(xué)生綜合能力。
1.進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力
生物化學(xué)是一門綜合性較強(qiáng)的課程，要求學(xué)生對(duì)現(xiàn)象、原理和規(guī)律進(jìn)行認(rèn)識(shí)與探究，只有具備較強(qiáng)的探究能力才能實(shí)現(xiàn)知識(shí)的融會(huì)貫通，達(dá)到活學(xué)活用的效果[2]。因此教師在教學(xué)過程中可運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)方法，設(shè)計(jì)一系列學(xué)生感興趣的問題，在教學(xué)過程中通過這些問題引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，積極思考。例如在“生物氧化”教學(xué)過程中，教師首先要求學(xué)生閱讀并理解“生物氧化”的概念，并對(duì)“生物氧化”的特點(diǎn)和要素進(jìn)行分析。接下來教師依據(jù)“生物氧化”概念提出一系列問題，具體包括：（1）生物氧化發(fā)生載體是什么，所有生物體內(nèi)都可以發(fā)生生物氧化嗎？（2）生物氧化的產(chǎn)物是什么呢？（3）所有物質(zhì)代謝過程中都會(huì)產(chǎn)生能量嗎？學(xué)生根據(jù)概念理解，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)解回答上述問題，教師針對(duì)學(xué)生回答情況進(jìn)行總結(jié)，也可以根據(jù)學(xué)生的掌握程度進(jìn)行有效的拓展學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供更加豐富的知識(shí)體系。此外，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)自主創(chuàng)設(shè)相應(yīng)問題，并進(jìn)行分析，以此培養(yǎng)學(xué)生自主探究的習(xí)慣，在具體學(xué)習(xí)鍛煉過程中形成自主探究能力。
2.運(yùn)用比喻法，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力
生物化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜，學(xué)生在理解過程中存在諸多難點(diǎn)，教師必須采取有效的教學(xué)措施，將晦澀難懂的知識(shí)點(diǎn)生動(dòng)形象地呈現(xiàn)給學(xué)生，以此吸引學(xué)生的注意力，增強(qiáng)課堂互動(dòng)，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。例如在“酶的競(jìng)爭(zhēng)抑制作用”的教學(xué)中，學(xué)生在理解“抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)霉同一活性中心結(jié)合會(huì)降低底物與霉結(jié)合幾率”時(shí)較為困難，因此教師可將上述物質(zhì)比喻為搶板凳游戲中的人和凳子，物質(zhì)的結(jié)合即為人去搶凳子，游戲中原本人和凳子數(shù)量相同，反應(yīng)過程中的酶便是游戲中的凳子，而抑制劑就是后加入的人，人數(shù)的慢慢增加會(huì)降低原有人員搶到凳子的`幾率。這樣一來學(xué)生能夠很形象地了解到反應(yīng)的實(shí)質(zhì)情況，化抽象的概念為生動(dòng)的表達(dá)，吸引了學(xué)生的注意力，使得學(xué)生通過比喻可進(jìn)行深層次的探究，在自主學(xué)習(xí)中夯實(shí)基礎(chǔ)，提高自身的知識(shí)掌握情況。
3.聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生實(shí)踐能力
生物化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際密切相關(guān)，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意從生活實(shí)際出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生掌握理解相關(guān)知識(shí)，從而增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在生物工程訓(xùn)練中，教師可選取小麥啤酒的釀造作為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，啤酒是學(xué)生日常熟悉的事物，但很多學(xué)生都不了解啤酒的釀造工藝，將啤酒釀造設(shè)置為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而全身心地投入到實(shí)驗(yàn)之中。該實(shí)驗(yàn)實(shí)施學(xué)生操作，教師指導(dǎo)模式，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中了解啤酒的發(fā)酵工藝，并對(duì)工藝系數(shù)、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間及發(fā)酵過程中雙乙醇含量進(jìn)行觀察比較，最后對(duì)釀造出的啤酒進(jìn)行品嘗，這樣為學(xué)生提供實(shí)踐動(dòng)手機(jī)會(huì)，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)提高其實(shí)踐能力。
4.引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣
引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣對(duì)學(xué)生能力的提升至關(guān)重要，教師在日常教學(xué)中應(yīng)在關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的同時(shí)，注意學(xué)生日常學(xué)習(xí)習(xí)慣，并針對(duì)學(xué)生的實(shí)際情況進(jìn)行指導(dǎo)。例如教師在教學(xué)中，對(duì)每門課程的整體教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)介紹，并對(duì)課堂筆記的記錄和課后學(xué)習(xí)情況進(jìn)行規(guī)定，為學(xué)生提供規(guī)范的學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。同時(shí)，教師在課后不定期地對(duì)學(xué)生進(jìn)行檢查，主要核查其課堂筆記、日常作業(yè)及課后學(xué)習(xí)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)其中的錯(cuò)誤，并予以引導(dǎo)和指正。
綜上所述，在新課程改革背景下，學(xué)生能力培養(yǎng)是教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，教師必須在具體教學(xué)過程中采取有效措施提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。生物化學(xué)在中職院校教學(xué)體系中占據(jù)重要地位，由于課程的復(fù)雜性和晦澀性，對(duì)學(xué)生綜合能力要求較高，因此教師在教學(xué)過程中應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并通過教學(xué)方法創(chuàng)新，提高學(xué)生探究能力和實(shí)踐能力，更好地適應(yīng)社會(huì)人才需求的變化。
參考文獻(xiàn)：
[1]柳曉燕,江新華.淺談多種教學(xué)方法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2013,31(9):71-72.
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