關(guān)于支付小費(fèi)的禮儀
關(guān)于支付小費(fèi)的禮儀
在國(guó)外，隨時(shí)隨地都會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題--支付小費(fèi)(亦稱服務(wù)費(fèi))。因各國(guó)、各地區(qū)收小費(fèi)的比例不一，差距較大。初到一地，應(yīng)事先向有經(jīng)驗(yàn)的人了解有關(guān)情況，并與同行者研究一下付小費(fèi)的合理辦法。不要把它看作區(qū)區(qū)小事，"能某某就某某"，而應(yīng)以"入鄉(xiāng)隨俗"的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待，以免帶來(lái)不好的影響。
（一）支付小費(fèi)的方式
飯店、餐廳的小費(fèi) 如果過(guò)去是根據(jù)服務(wù)招待人員的態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量好壞給小費(fèi)的話，那么現(xiàn)在的情況就不同了，收小費(fèi)已成為一種規(guī)定。
在世界各地，飯店里的侍者可算是拿小費(fèi)數(shù)最多的行業(yè)。在歐洲，所有的飯店在算賬時(shí)都要收10～15％的"服務(wù)費(fèi)"(即小費(fèi))。收小費(fèi)方式各地不一樣，有的讓顧客自己在帳單上寫上服務(wù)費(fèi)的百分比數(shù)目(一般為10-15％)，然后侍者憑顧客在帳單上的簽字，從收款處取出錢作為服務(wù)費(fèi)。目前更多飯店、餐廳采取直接在帳單上列明加收10～15％的服務(wù)費(fèi)，這筆外快是飯店工作人員平分的，其中也包括那些不直接同顧客打交道的人在內(nèi)。
顧客除了必須交納包括帳單內(nèi)的服務(wù)費(fèi)外，在歐洲一些國(guó)家如德國(guó)等，還要多少給侍者一些零錢(約5％)，因?yàn)?5％左右的服務(wù)費(fèi)也許不能落到招待人員的手中。
旅館里的小費(fèi) 在國(guó)外住旅館動(dòng)不動(dòng)要付小費(fèi)，旅館越大，小費(fèi)種類就越多，除了旅館帳單上有10～15％的服務(wù)費(fèi)外，還有其他額外的服務(wù)也要付小費(fèi)。
剛進(jìn)旅館，有幾個(gè)服務(wù)員來(lái)搬行李，不必一個(gè)個(gè)付小費(fèi)；對(duì)給你打開(kāi)房間門，放好行李的服務(wù)員，可付給1美元左右的小費(fèi)。服務(wù)員送早點(diǎn)、茶、飲料都要收小費(fèi)。此外，還要給打掃房間衛(wèi)生的清潔工小費(fèi)，旅客住宿的時(shí)間長(zhǎng)應(yīng)多給，住的時(shí)間短可少給。在美國(guó)，高級(jí)旅館的習(xí)慣則每天給清潔工留下2美元，但在歐洲，付給房間服務(wù)員的小費(fèi)都要放在桌子上，服務(wù)員一進(jìn)房間就會(huì)收去，一般來(lái)說(shuō)，中等房間每天要付相當(dāng)于一英鎊的小費(fèi)。至于旅館門口的服務(wù)員應(yīng)該給多少小費(fèi)還得看其服務(wù)的程度。
出租汽車的小費(fèi) 在國(guó)外，出租汽車小費(fèi)一般占車費(fèi)的15％，如果拒絕支付出租汽車司機(jī)所索取的小費(fèi)，就可能招致危險(xiǎn)。
美國(guó)的出租汽車司機(jī)1／3的收入靠小費(fèi)，因此乘客得付15％以上的小費(fèi)。倫敦的出租汽車司機(jī)對(duì)小費(fèi)不太苛求。
如果你決定租用一輛汽車由自己來(lái)開(kāi)，應(yīng)該記住汽車加油時(shí)，通常得給替你加油和擦擋風(fēng)玻璃的工人付少量小費(fèi)。但英國(guó)例外，英國(guó)加油站的工人不收小費(fèi)。
其他場(chǎng)合的小費(fèi) 在國(guó)外大多數(shù)國(guó)際機(jī)場(chǎng)里，搬運(yùn)工是按件收小費(fèi)，每件行李收25美分，在紐約肯尼迪機(jī)場(chǎng)，單件行李一般小費(fèi)小低于1美元。如果件數(shù)多，每件不少于50美分。在火車站，搬運(yùn)工同樣是計(jì)件收小費(fèi)的。
在歐洲的影劇院，如果你接受了節(jié)目單，一般給門口分發(fā)節(jié)目單的服務(wù)員25美分的小費(fèi)。在公共場(chǎng)所存取衣物要給小費(fèi)。幫助你開(kāi)關(guān)車門的人要給小費(fèi)。
給小費(fèi)的方式 在飯店、旅館等地方吃飯、住宿等，除應(yīng)交付帳單上公開(kāi)列明的服務(wù)費(fèi)外，在國(guó)外有很多場(chǎng)合付小費(fèi)是私下進(jìn)行的`。一般將小費(fèi)放在茶盤、酒杯底下；或在感謝招待服務(wù)人員時(shí)直接塞在其手里；或在付款時(shí)，只將找回的整款拿走，零錢就算作小費(fèi)；或者多付錢，余錢不拿走。對(duì)代表官方的接待人員，因其不收小費(fèi)，可酌情贈(zèng)送小紀(jì)念品。
給小費(fèi)還要有點(diǎn)藝術(shù)。給錢過(guò)多，超過(guò)了一般標(biāo)準(zhǔn)或拿著鈔票隨便亂給，會(huì)被看成是故意炫耀自己的富有；給得太少又會(huì)看成是小氣，甚至?xí)涣R成吝嗇鬼，一些游客還會(huì)由于給少了小費(fèi)而得到低劣的服務(wù)。給小費(fèi)的時(shí)機(jī)也很重要，假如你在臨別時(shí)才給，是不能補(bǔ)償所出現(xiàn)的種種不快的。如果你剛一到達(dá)就遞過(guò)去一張鈔票，以此表示自己對(duì)服務(wù)員的一點(diǎn)心意和對(duì)他工作的鼓勵(lì)是比較合適的。對(duì)進(jìn)房間清掃衛(wèi)生的服務(wù)員，可用禮貌的眼色、手勢(shì)或簡(jiǎn)明短語(yǔ)表示一下小費(fèi)所放的位置，讓對(duì)方領(lǐng)會(huì)其意為佳。
(二)一些國(guó)家收取小費(fèi)的情況
1．在奧地利，盡管各項(xiàng)費(fèi)用中已經(jīng)包括了服務(wù)費(fèi)，但餐廳服務(wù)員和司機(jī)們希望能額外得到幾個(gè)先令的小費(fèi)。
2．瑞士明文規(guī)定，司機(jī)可以要求得到數(shù)額為車費(fèi)10％的小費(fèi)。大餐館中，雖然小費(fèi)很受歡迎，但未有公開(kāi)收取小費(fèi)的。
3．意大利人雖然很樂(lè)意得到小費(fèi)，但他們卻都閉口不談。在餐館里，當(dāng)服務(wù)員給客人送去帳單時(shí)，客人會(huì)默默地將小費(fèi)放入在端帳單的小盤子上，再在上面蓋上餐巾或餐紙。
4．在法國(guó)，財(cái)政部在稅收方面也把小費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)在內(nèi)，規(guī)定餐館等服務(wù)行業(yè)起碼收取10％的小費(fèi)。
5．東歐有的國(guó)家政府不準(zhǔn)收取小費(fèi)但這些國(guó)家里的服務(wù)員對(duì)小費(fèi)是樂(lè)意接受的，如能得到一些西方貨幣就更好了。
6．美國(guó)有些人簡(jiǎn)直靠收小費(fèi)發(fā)財(cái)，總是來(lái)者不拒。
7．在墨西哥，100個(gè)比索(約合半個(gè)多美元)的小費(fèi)可使一個(gè)普通工人的日收入至少提高1／7，收到這樣的小費(fèi)會(huì)使其感激不盡。在機(jī)場(chǎng)，旅客要付給搬運(yùn)工100個(gè)比索，好的飯店則要給150個(gè)比索。私人導(dǎo)游除得到商定的報(bào)酬外，每日還要多收150到200個(gè)比索。
8．北非及中東幾乎干什么都收小費(fèi)：擦鞋匠、搬運(yùn)工、導(dǎo)游、海關(guān)人員、簽證官員、甚至警察也不例外。在埃及，許多人靠收小費(fèi)來(lái)改善自己的收入。對(duì)一些為別人照看汽車的老人和孩子來(lái)說(shuō)，小費(fèi)就是他們的全部收入。如果游客不給他們小費(fèi)，他們會(huì)追著索取。
9．在泰國(guó)，客人在餐館吃飯時(shí)如能給占餐費(fèi)10％的小費(fèi)則被認(rèn)為是大方的。大多數(shù)飯店都已把服務(wù)費(fèi)包括在費(fèi)用之內(nèi)了，然而由于服務(wù)員一般都很窮，不管小費(fèi)有多少，他們都高興。小費(fèi)多，服務(wù)質(zhì)量就好。
10．在日本一般情況下付小費(fèi)不但沒(méi)有必要，還會(huì)令人討厭。無(wú)論門衛(wèi)、服務(wù)員還是出租汽車司機(jī)誰(shuí)都不指望收小費(fèi)。當(dāng)游客把錢塞到他們手里時(shí)，許多人(盡管不是全部)會(huì)拒絕接受。但在飯店里，你應(yīng)該給服侍你進(jìn)餐的女招待員XX至3000日元，給小費(fèi)的時(shí)間應(yīng)在剛住進(jìn)時(shí)就交她。此外，也需要給行李員和陪同人員一定數(shù)目的報(bào)答。
11．新加坡則禁止付小費(fèi)。客人付小費(fèi)會(huì)被認(rèn)為是服務(wù)不好。
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