瑞士聯(lián)邦的風(fēng)俗禮儀特點(diǎn)
瑞士國(guó)名源于國(guó)內(nèi)的一個(gè)州名――施維茨。在古高德語(yǔ)中，“施維茨”有“焚燒”之意。因這一地區(qū)原為一片森林，放火燒荒后，當(dāng)時(shí)的瑞士民族便在此地開始居住。1291年，為抵御奧地利哈布斯王朝的侵略，瑞士三個(gè)州的民族結(jié)盟，即萌生了瑞士聯(lián)邦的構(gòu)想，后又合并了一些民族，便初步形成了現(xiàn)今的瑞士聯(lián)邦。1848年制定憲法，正式定為統(tǒng)一的聯(lián)邦制國(guó)家。
瑞士為中歐多山的內(nèi)陸國(guó)。東界奧地利、列支敦士登，南鄰意大利，西接法國(guó)，北連聯(lián)邦德國(guó)。
瑞士全國(guó)面積4.1293萬(wàn)平方公里。德意志瑞士人占多一半，法蘭西瑞士人、意大利瑞士人以及雷托羅曼人等占少一半。
瑞士全國(guó)劃分為23個(gè)州，州下設(shè)市鎮(zhèn)。首都伯爾尼。貨幣為“瑞士法朗”。官方語(yǔ)言是德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和拉丁羅馬語(yǔ)。
社交習(xí)俗
瑞士人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來(lái)概括：
瑞士國(guó)民心細(xì)膩。 舉止文雅又風(fēng)趣；
給人印象有修養(yǎng)， 言炎話語(yǔ)也客氣；
“新生婦女”有傳統(tǒng)， 講究禮貌重禮儀；
“十一”數(shù)字多崇拜， 認(rèn)為吉祥又如意；
色彩一般喜紅、黃， 也愛藍(lán)、橙、紫和綠。
在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：
瑞士人舉止端莊、文雅大方、感情細(xì)膩、言語(yǔ)風(fēng)趣、注重文明、講究禮儀，給人的第一印象是很有修養(yǎng)。
瑞士有使人大開眼界的七特點(diǎn)：
①瑞士使用4種語(yǔ)言，但卻沒有瑞士本國(guó)人的語(yǔ)言；
②瑞士由4種民族組成，但卻沒有瑞士族人；
③瑞士國(guó)家元首任期只有1年，但國(guó)家卻治理的井井有條；
④瑞士雖然是“永久中立國(guó)”，但卻擁有軍隊(duì)；
⑤瑞士雖國(guó)小，地下資源又貧乏，但人民生活水平卻極高；
⑥瑞士各州的教育制度內(nèi)容各異，但培養(yǎng)出的人材卻比比綿是；
⑦瑞士雖未加入聯(lián)合國(guó)，但聯(lián)合國(guó)的前身國(guó)際聰明總部卻設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦，國(guó)際紅十字會(huì)總部、國(guó)際勞動(dòng)組織總部也設(shè)在日內(nèi)瓦。
瑞士人與客人相逢時(shí)，不分國(guó)籍和民族，他們總要點(diǎn)頭問好；行走間也習(xí)慣相互讓路；若你無(wú)意中碰著對(duì)方，他可能還會(huì)向你微笑地說(shuō)聲：“對(duì)不起，我妨礙了你”，在為互豐主動(dòng)抱歉是瑞士人民的良好傳統(tǒng)風(fēng)尚。他們對(duì)婦女極為尊重。在公共場(chǎng)合都有“女士?jī)?yōu)先”的習(xí)慣。他們與客人對(duì)話，習(xí)慣輕聲細(xì)語(yǔ)、講究安靜。對(duì)雅的環(huán)境是極感興趣的。他們性格爽快、注重感情。每逢客人光臨，他們都要以一鍋又一鍋的干奶酪雞蛋糊和白酒來(lái)熱情款待客人。他們喜歡紅、黃、藍(lán)、橙、綠、紫色，以及紅白相間、濃淡相間的二重色。他們對(duì)數(shù)字“11”倍加偏愛與崇拜。人們視其為吉祥的數(shù)字。據(jù)說(shuō)與古索洛圖因成為瑞士聯(lián)邦的第11個(gè)州有關(guān)。他們時(shí)間觀念很強(qiáng)，習(xí)慣按時(shí)赴約。他們?cè)诹奶熘校矚g議論體育、旅游、政治及關(guān)于瑞士等話題。他們偏愛蔥頭，既樂于品嘗用蔥頭制作的各種風(fēng)味的菜肴，又習(xí)慣用蔥頭制作各種藝術(shù)品供欣賞或佩帶。
瑞士人民的心中十分珍視火絨草，用它來(lái)象征至高無(wú)上的榮譽(yù)并視為國(guó)花。人們還常將它作為最珍貴的贈(zèng)禮奉獻(xiàn)外賓，以表達(dá)友好、誠(chéng)摯、崇敬。
禮節(jié)禮儀
瑞士人與客人相見，一般慣行握手禮，握手時(shí)習(xí)慣坦然注視對(duì)方。瑞士人男子間的相見，也有施擁抱禮的；女子之間，還常以吻面頰為禮。
一般禮儀
一般說(shuō)來(lái)，瑞士人比較保守，他們認(rèn)為炫耀財(cái)富是不禮貌的。
約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)
瑞士人認(rèn)為事先約會(huì)是必要的，并且高度重視遵守時(shí)間。
不要把約會(huì)安排在7月份和8月份的度假期間。
款待與饋贈(zèng)
在宴席上表示的最大贊賞就是再取一些你已嘗過的食品。
饋贈(zèng)鮮花或糖果之類不帶個(gè)人色彩的禮物是很有品味的，但紅玫瑰帶有情愛之意。
交談
恰當(dāng)?shù)?話題有：體育運(yùn)動(dòng)、你對(duì)瑞士的觀感、旅游和政治。
應(yīng)回避的話題是有關(guān)減肥和節(jié)食（特別是在用餐時(shí)間）、個(gè)人的年齡、職業(yè)、家庭或私人生活等問題。
信仰忌諱
瑞士人信奉天主教和新教的幾乎各占一半。他們忌諱“13”和“星期五”。認(rèn)為這些是令人厭惡和恐懼的數(shù)字和日期，因其會(huì)給人們帶來(lái)不幸或?yàn)?zāi)禍。他們忌諱貓頭鷹、認(rèn)為它是一種禍鳥。給人以刺探、欺騙、陰謀和險(xiǎn)惡的印象。他們忌諱有人打聽他們的年齡、工資及家庭狀況。認(rèn)為這些個(gè)人的私事，不須他人過問。他們對(duì)送花是很講究的。不習(xí)慣接受別人送人的3支紅玫瑰，因?yàn)?支帶有浪漫色彩。若以1支或20支為禮，還是可以接受的。他們不愛議論減肥和節(jié)食的話題，尤其在就餐之時(shí)，談?wù)撨@些更會(huì)令人倒胃口和掃興。他們?cè)缚吹皆诠矆?chǎng)所（公寓、陽(yáng)臺(tái)、餐廳等處）曬衣服。認(rèn)為這樣做不雅觀，會(huì)影響環(huán)境的美觀。他們?cè)诓蛷d就餐時(shí)，不愿聽到餐具相互碰撞的響聲和咀嚼食物的聲音，他們不喜歡吃辣味過重的菜肴。
飲食習(xí)慣
瑞士人樂于吃類似中國(guó)涮羊肉一樣的菜肴。不過他們?cè)趪?guó)內(nèi)使用的是由爐，爐上置口大肚小的鐵鍋，鍋內(nèi)的橄欖油燒沸后，將小塊生牛肉“涮”于鍋中，片刻取出放入調(diào)料盤中食用。瑞士的大米飯與中國(guó)的作法不同，他們是按適當(dāng)比例在大米中加上牛奶、水、生蛋黃、糖和鹽，攪抖均勻，再用文火煮至沒有水時(shí)，然后將蛋清打好倒入，燜至米飯呈現(xiàn)黃皮時(shí)為好。他們非常喜歡吃土豆，而且他們食用花樣繁多，有炸土豆條、炸土豆團(tuán)等等。他們以西餐為主，愛吃法國(guó)菜；對(duì)中國(guó)菜也極感興趣。
瑞士士人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
①注重 講究菜肴色、香、味、形，注重菜肴精烹細(xì)作。
②口味 一般口味喜清淡，愛稍帶甜味。
③主食 以面為主食，也喜歡米飯。
④副食 喜歡雞、蛋類、牛肉、羊肉、鹿肉、豬肉、野味品、奶酪等；蔬菜愛吃土豆、洋忽、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、卷心菜、茄子等調(diào)料愛用橄欖油、胡椒粉、糖等。
⑤制法 對(duì)涮、炸、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國(guó)的粵菜、蘇菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、烹蝦段、炸雞排、番茄牛肉、煎扒白菜卷、炸茄合、火靠肉段、雞火煮干絲、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 愛喝瓊漿玉液酒和葡萄酒；對(duì)飼料中的咖啡、香片花茶。可可、酸牛奶很喜歡。
⑨果品 愛吃梨、葡萄、蘋果、等水果；干果愛吃葡萄干、杏仁等；還喜歡吃巧克力。
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