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就餐時(shí)應(yīng)注意的座次禮儀
在日常社交中，酒宴作為一種重要的社交方式，人們經(jīng)常會(huì)參與各種宴會(huì)聚會(huì)。在這樣的場(chǎng)合中，座位的選擇和座次的安排顯得尤為重要，不僅關(guān)乎到參與者的面子，更關(guān)乎到社交活動(dòng)的順利進(jìn)行。
中國(guó)人一貫重視“座次”。《禮記》中講“天地位焉”，意即天地萬(wàn)物各有其位，馬虎不得。對(duì)于人來(lái)說(shuō)，人與人之間上下前后左右的不同位置，反映了不同的身份、地位、級(jí)別，關(guān)系到某一社會(huì)、某個(gè)團(tuán)體對(duì)一個(gè)人價(jià)值的肯定與否，是其個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)，也是社會(huì)對(duì)其個(gè)人地位的尊重。
泱泱中華，禮儀之邦，飯桌上講究座次乃是傳統(tǒng)美德。民間吃飯，一敬客人，二敬老人，上座一般讓給客人或老人，我國(guó)的傳統(tǒng)做法是“以左為上”，認(rèn)為居左之位高于居右之位。但實(shí)際上，在涉外禮儀中，國(guó)際慣例排座次的做法跟中國(guó)傳統(tǒng)排法正好相反，國(guó)際慣例是右高左低。所以中國(guó)人不僅要講中國(guó)傳統(tǒng)，在國(guó)際交往中也要遵守國(guó)際禮儀。
在國(guó)際慣例中，在就餐時(shí)排列桌次，通常講究采用圓桌，并且各桌的就餐者宜為雙數(shù)。在正式的宴會(huì)廳內(nèi)安排桌次時(shí)，應(yīng)遵循以下五大原則，即“面門(mén)為上”，“居中為上”，“以右為上”，“以遠(yuǎn)為上”，“臨臺(tái)為上”。其實(shí)，為了避免屆時(shí)因外賓坐錯(cuò)了座位而產(chǎn)生不快，隆重的大型宴會(huì)可以在各餐臺(tái)座位前預(yù)先擺放座位卡，所發(fā)請(qǐng)柬上則標(biāo)明與宴者的臺(tái)號(hào)，或由司儀導(dǎo)入，或持柬按圖索驥、對(duì)號(hào)入座，這樣就不容易出差錯(cuò)了。:
在宴請(qǐng)外賓時(shí)，必須明確一點(diǎn)，不是為吃而吃，更重要的是要表達(dá)出對(duì)外賓的尊重，創(chuàng)造出一種有利于賓主雙方進(jìn)行進(jìn)一步交流的氣氛。所以，可千萬(wàn)不要小看了就餐的座次安排這項(xiàng)工作，考慮不周全、座次安排不妥當(dāng)，輕則會(huì)惹得當(dāng)事人不高興，重則可能引起國(guó)際糾紛。所謂“外交無(wú)小事”，即使在就餐座次上，也要多花些心思，精心安排，以顯示作為東道主對(duì)外賓的尊重。
①尊重客人，客人在先
在酒桌上，最基本的座位原則是尊重客人。不管是朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，作為主人，應(yīng)主動(dòng)為客人讓座。
讓客人坐在主位上，體現(xiàn)了對(duì)客人的尊重和熱情款待。同時(shí)，在選擇座位時(shí)，也要尊重其他客人的意愿，給大家留有舒適的空間，讓每個(gè)人都感到受到關(guān)心和重視。
②年長(zhǎng)者優(yōu)先
尊重老人是我們傳統(tǒng)美德的體現(xiàn)。在酒桌上，如果有年長(zhǎng)者參與，應(yīng)主動(dòng)讓出好位置給他們。年長(zhǎng)者坐在主位，是表達(dá)對(duì)年長(zhǎng)者的尊重和敬意，也是體現(xiàn)了家族和諧和睦的氛圍。
而年輕人則可選擇靠近邊緣的座位，讓出中間位置給年長(zhǎng)者，顯示出年輕一代的謙讓之風(fēng)。
③女士坐內(nèi)側(cè)
在酒桌上，男士應(yīng)表現(xiàn)出紳士風(fēng)度，讓女士坐在內(nèi)側(cè)。這一紳士行為，不僅是對(duì)女性的尊重和照顧，也是傳承和維護(hù)傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。
在酒宴中，紳士應(yīng)主動(dòng)為女士拉椅子、倒酒，體現(xiàn)出對(duì)女性的關(guān)心和呵護(hù)。這種紳士風(fēng)度不僅令女士感到受寵若驚，也使整個(gè)酒宴增添了溫馨和諧的氛圍。
④策略性選擇位置
在一些特殊場(chǎng)合，比如商務(wù)宴請(qǐng)或正式聚會(huì)，座位的選擇更顯重要。在這種情況下，應(yīng)根據(jù)場(chǎng)合的重要性和參與人員的身份來(lái)選擇座次。通常情況下，主位為最重要的人，次位為次要人物。
而主位的右側(cè)通常是次要人物，左側(cè)為重要客人。這樣的座次安排符合傳統(tǒng)的酒桌禮儀，也會(huì)使宴會(huì)有序進(jìn)行，給人留下良好的印象。
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