廚房勞務(wù)承包合同

時間：2024-08-18 10:04:40 宜歡勞務(wù)合同我要投稿

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廚房勞務(wù)承包合同（通用9篇）

　　隨著法律法規(guī)不斷完善，人們越發(fā)重視合同，很多場合都離不了合同，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。合同有不同的類型，當(dāng)然也有不同的目的，下面是小編為大家整理的廚房勞務(wù)承包合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

廚房勞務(wù)承包合同（通用9篇）

　　廚房勞務(wù)承包合同 1

　　甲方：___________（以下簡稱甲方）

　　乙方：___________承包方（以下簡稱乙方）

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就乙方承包甲方所屬的瀚海閣酒樓，（北京市海淀區(qū)林翠路一號）房項目，為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，特簽訂如下條款。

　　一、承包方式和承包期限

　　1、乙方承包甲方瀚海閣酒樓廚房的日常運營和管理工作。

　　2、本合同期限為___年，自___年___月___日起至___年___月___日止。

　　二、承包費用和付款方式

　　1、本協(xié)議承包費用為稅后人民幣___元/月（大寫：人民幣______整），一年的承包費用總計為人民幣______元（大寫人民幣______整）。人員崗位工資表見附件。

　　2、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費。

　　3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務(wù)費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由甲方負責(zé)。

　　三、甲方權(quán)利與義務(wù)

　　1、甲方按經(jīng)營菜品的需要統(tǒng)一采購原材料，并原材料的質(zhì)量。

　　2、按時支付乙方承包費用，乙方無需向甲方提供承包費發(fā)票。

　　3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。

　　4、如甲方進行改造或經(jīng)營方面進行調(diào)整，乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時調(diào)整人員，同時相應(yīng)調(diào)整承包費的`標(biāo)準(zhǔn)（具體標(biāo)準(zhǔn)及未盡事宜由雙方協(xié)商解決）。

　　四、乙方權(quán)利與義務(wù)

　　1、乙方須保證___人（包括廚師長___本人）到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經(jīng)驗的員工，經(jīng)甲方考試合格方可上崗，并嚴(yán)格執(zhí)行甲方招用員工的條件。

　　2、乙方員工未達到甲方工作要求的，乙方有義務(wù)及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天。

　　3、未經(jīng)甲方同意，乙方不得私自對員工調(diào)換。乙方新員工入職必須按照甲方的安排辦理手續(xù)，乙方不得私自安排其私自上崗乙方員工離職必須由本人按照甲方要求的程序，辦理相關(guān)離職手續(xù)。

　　4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

　　5、乙方應(yīng)教育和要求員工嚴(yán)格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定，并在生產(chǎn)過程中認(rèn)真做好設(shè)備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。

　　6、在協(xié)議有效期內(nèi)乙方員工可休假一次（探親假）期為15天，甲方承擔(dān)北京至乙方員工原籍所在地的往返硬臥火車票費用，和當(dāng)月承包費一并支付，在保證正常經(jīng)營的情況下乙方自行安排休假。

　　7、乙方需將食品成本控制在38%以下，并以甲方計財部的月末統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù)，如未達標(biāo)，則甲方有權(quán)解除本合同。

　　8、乙方應(yīng)服從甲方管理，遵循甲方制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格按規(guī)章制度操作，遵循職業(yè)道德，愛護甲方設(shè)備和設(shè)施，如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定，甲方可按相關(guān)規(guī)定進行處罰，罰金有乙方交納或從應(yīng)付乙方承包費中扣除。若情節(jié)嚴(yán)重，甲方有權(quán)隨時通知乙方調(diào)整人員，因此產(chǎn)生的一切費用有乙方承擔(dān)。

　　9、乙方應(yīng)組織員工積極參加甲方培訓(xùn)，并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關(guān)于培訓(xùn)和創(chuàng)新的要求，甲方有權(quán)要求乙方對員工進行調(diào)換，因此發(fā)生的一切費用應(yīng)由乙方承擔(dān)。

　　10、乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同的權(quán)利義務(wù)擅自轉(zhuǎn)讓給第三方。如果發(fā)生此類情況，甲方有權(quán)單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

　　五、違約責(zé)任及合同的變更

　　1、在合同期限內(nèi)，任何一方要求解除合同，應(yīng)提前一個月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為，則按當(dāng)月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高于違約金的，還應(yīng)按照實際發(fā)生賠償其差額。

　　2、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作，雙方應(yīng)與合同期滿前一個月商定續(xù)簽合同等事宜。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效，具有同等法律效力。

　　以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。

　　甲方：___________乙方：___________

　　地址：___________地址：___________

　　甲方代表：___________乙方代表：___________

　　日期：___________日期：___________

　　廚房勞務(wù)承包合同 2

　　聘用單位：______（簡稱甲方）、身份證號：______

　　承包廚房者（受聘人）：______（簡稱乙方）、身份證號：______

　　根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于______市（縣、區(qū)）______地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為______，有效期為______年，自______年______月______日到______年______月______日止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣______元，（大寫：______萬______千______百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的'廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責(zé)安排人員并負擔(dān)工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟（工資）損失。

　　六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。

　　出租人（蓋章）：　　　　　　　承租人（蓋章）：

　　地址：　　　　　　　　　　　　地址：

　　法人代表（簽字）：　　　　　　法人代表（簽字）：

　　承辦人：　　　　　　　　　　　承辦人：

　　開戶銀行：　　　　　　　　　　開戶銀行：

　　帳號：　　　　　　　　　　　　帳號：

　　電話：　　　　　　　　　　　　電話：

　　擔(dān)保人（蓋章）：

　　簽訂日期：　　年　　月　　日

　　簽訂地點：

　　廚房勞務(wù)承包合同 3

　　甲方(發(fā)包方)：_____________________________________

　　統(tǒng)一社會信用代碼：____________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　乙方(承包方)：_____________________________________

　　身份證號碼：__________________________________________

　　地址：________________________________________________

　　聯(lián)系方式：____________________________________________

　　根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房(餐飲)勞務(wù)承包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：___________

　　一、廚房基本情況

　　1.廚房所在地：__________________________________ 。

　　2.廚房區(qū)域范圍：________________________________。

　　3.廚房現(xiàn)有設(shè)備，具體見本合同附件《廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單》。在乙方開始進場前，須與甲方辦理相關(guān)設(shè)備的使用交接手續(xù)，交接確認(rèn)單雙方簽字/蓋章確認(rèn)。

　　4.因經(jīng)營需要，在本合同履行期間若再需添置新設(shè)備時，在新設(shè)備安裝調(diào)試完成后，由雙方另行辦理書面交接手續(xù)。

　　二、勞務(wù)事項

　　1.勞務(wù)事項范圍包括不限于廚房內(nèi)與餐飲服務(wù)有關(guān)的勞務(wù)事項(包括餐飲制作、飲食設(shè)計等各種事項)及相關(guān)事項(如裝卸廚房使用的食材、物品，相關(guān)保潔服務(wù)等)。

　　2.餐飲服務(wù)及產(chǎn)品價格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價格體系執(zhí)行。

　　3.原材料采購由甲方負責(zé)，乙方提供協(xié)助。

　　4.甲方與乙方不構(gòu)成勞動關(guān)系、勞務(wù)派遣關(guān)系或類似關(guān)系，而是構(gòu)成勞務(wù)關(guān)系。

　　三、勞務(wù)期限

　　自______年___月___日起至______年___月___日止，共計_____個月。

　　四、勞務(wù)服務(wù)費及支付方式

　　1.雙方商定，甲方向乙方支付的勞務(wù)服務(wù)費為每月人民幣(大寫)___________(￥_________元)。

　　2.本合同勞務(wù)服務(wù)費價格已包括全部費用(包括但不限于乙方的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過節(jié)費、補貼、防暑降溫補貼、冬季采暖補貼、獎金、利潤、稅費、保險費、管理費等)。甲方不再向乙方支付其他任何費用。

　　3.若在本合同履行期間，因經(jīng)營需要，甲方需增加或減少勞務(wù)人員時，服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)，由雙方協(xié)商確定。

　　4.本合同實行按月付款方式支付每月服務(wù)費。即在乙方提供滿一個月的服務(wù)后，次月的5-10個工作日內(nèi)由，甲方在扣除相關(guān)費用的基礎(chǔ)上(含罰款、賠償、扣減服務(wù)費、違約金等各種款項)，支付上月剩余服務(wù)費。

　　5.就乙方應(yīng)承擔(dān)的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權(quán)在應(yīng)付未付款項中做相應(yīng)扣除。

　　五、乙方要求

　　1.乙方統(tǒng)一認(rèn)同__________(身份證號：_______________________，手機號：_______________________)為廚師長，負責(zé)全面工作；未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長。

　　2.乙方應(yīng)當(dāng)遵守甲方的工作時限要求，嚴(yán)格執(zhí)行甲方的考勤制度及其他各項規(guī)章制度(含相關(guān)住宿制度)。對于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方規(guī)章制度的違紀(jì)行為，甲方有權(quán)對違反紀(jì)律的人員進行罰款處理。所罰款項，在當(dāng)月應(yīng)付服務(wù)費中作相應(yīng)扣除。情節(jié)嚴(yán)重時，甲方有權(quán)要求乙方對相關(guān)責(zé)任進行調(diào)崗或置換。

　　6.乙方保證自己無違法犯罪前科。乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家法律、法規(guī)。如乙方在社會上出現(xiàn)違法亂紀(jì)的行為，與甲方無關(guān)，后果由乙方當(dāng)事人本人承擔(dān)。乙方應(yīng)向甲方提供身份證復(fù)印件、照片等基礎(chǔ)信息給甲方備檔。

　　7.對于廚師長、熱菜、涼菜、西點及炒鍋等各廚師崗位的人員，因工作能力等原因進行人員調(diào)整，需以書面形式通知甲方并征得甲方同意方可調(diào)整。

　　8.乙方的社會保障關(guān)系，全部由乙方自行負責(zé)并支付相關(guān)費用，與甲方無任何關(guān)系。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關(guān)疾病等，需提供健康證明。

　　9.乙方保證自身符合國家餐飲從業(yè)的相關(guān)規(guī)定。乙方須提供自身真實準(zhǔn)確的身份信息和健康證明。

　　六、甲方權(quán)利義務(wù)

　　1.甲方的各項規(guī)章制度對乙方具有同等約束效力。

　　2.若乙方的技術(shù)能力和服務(wù)水平無法達到甲方要求或標(biāo)準(zhǔn)或乙方違反工作制度，甲方有權(quán)要求辭退乙方。

　　3.在本合同履行期間，甲方有義務(wù)向乙方提供必要的工作條件。

　　4.本合同履行期間，由于不可抗力原因發(fā)生，導(dǎo)致本合同不能繼續(xù)履行的，本合同即時解除，雙方結(jié)算至服務(wù)當(dāng)月。不可抗力情形參照《中華人民共和國民法典》規(guī)定的情形。

　　5.本合同履行期間，對于違反甲方規(guī)章制度的乙方，甲方有處罰的權(quán)利。

　　6.甲方根據(jù)市場的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關(guān)的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。

　　7.甲方須向乙方提供日常運營完整的廚房用具設(shè)備、器皿等。

　　8.甲方負責(zé)廚房工程設(shè)備的保養(yǎng)和維修。

　　七、乙方的權(quán)利義務(wù)

　　1.乙方必須按照甲方規(guī)定的崗位職責(zé)，按時，按質(zhì)，按量完成工作任務(wù)，每季調(diào)整菜單，保證品種更新。乙方應(yīng)按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng)新與開發(fā)工作，保證每月開發(fā)___個新菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開餐時間，保證甲方營銷的靈活性及實際需要。

　　2.乙方不得做出有損甲方形象的事情及言論。

　　3.乙方應(yīng)保證自身遵守甲方保密規(guī)定，依法保守甲方商業(yè)秘密。

　　4.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標(biāo)和規(guī)章制度的義務(wù)，否則按規(guī)定接受處罰。

　　5.乙方在保證飯店正常運轉(zhuǎn)的情況下可自行安排輪崗休息。但乙方不得違反甲方有關(guān)考勤制度的規(guī)定。

　　6.乙方每月末前應(yīng)提交下月工作計劃，如有人事變動，應(yīng)把人員變動的資料及時提交給甲方。

　　8.乙方應(yīng)保證使用的食材、添加劑符合法律法規(guī)的`規(guī)定，不得使用任何有毒有害物質(zhì)。乙方應(yīng)對所提供的食品、菜品的安全負全責(zé)。對由此給客戶造成的損失，承擔(dān)賠償責(zé)任。由于甲方采購物品不符合法律法規(guī)的規(guī)定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無關(guān)。

　　9.乙方應(yīng)保證依法行事，在工作中嚴(yán)格遵守各種安全規(guī)范、消防規(guī)范要求，對于因違法或者因違反安全、消防規(guī)定，給甲方或者第三方造成人身或者財產(chǎn)損失的，由乙方自身承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　10.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求在勞務(wù)廚房工作中，實行數(shù)字及系統(tǒng)化管理，其中包括按照主料、輔料、調(diào)料、菜品等等進行數(shù)量登記，并配合酒店財務(wù)部、庫房認(rèn)真填寫《材料使用登記單》，乙方按月配合財務(wù)進行盤點合賬。

　　11、乙方工作中有義務(wù)做到節(jié)約資源，保障燃氣、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使用；否則，甲方有權(quán)要求乙方賠償。

　　12.乙方有義務(wù)對廚房內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進行運營維護與保養(yǎng)。

　　八、違約責(zé)任

　　1.若本合同履行期間，乙方拒不按本合同約定標(biāo)準(zhǔn)履行本合同約定義務(wù)超過15日或者乙方未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方飯店時，甲方有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權(quán)另行向乙方追償。

　　2.若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故(包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形)，甲方有權(quán)立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權(quán)另行向乙方追償。

　　3.因乙方菜品質(zhì)量問題(變質(zhì)、出現(xiàn)異味、雜物、蟲、蠅等)，導(dǎo)致客人退菜的，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

　　九、合同的解除和終止

　　1、除乙方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時，必須提前30日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須結(jié)算剩余的服務(wù)費。

　　2、除甲方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿乙方提出解除合同時，必須提前30日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方申請結(jié)算剩余的服務(wù)費。

　　3、合同期滿前，若雙方有意向繼續(xù)合作，雙方應(yīng)提前一個月商定續(xù)簽合同事宜。

　　十、爭議解決

　　1.本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現(xiàn)的、或與本合同有關(guān)的糾紛之解決，受中華人民共和國現(xiàn)行有效的法律約束。

　　2.因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第__種方式解決：___________

　　提交位于___________(地點)的___________仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力；

　　依法向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院起訴。

　　十一、合同聯(lián)系方式

　　為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：___________

　　甲方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話：___________________________________

　　乙方聯(lián)系方式

　　郵寄地址：___________________________________

　　聯(lián)系人：___________________________________

　　電話：___________ ________________________

　　雙方通過上述聯(lián)系方式之任何一種(包括電子郵箱)，就本合同有關(guān)事項向?qū)Ψ桨l(fā)送相關(guān)通知等，均視為有效送達與告知對方，無論對方是否實際查閱。上述郵寄送達地址同時作為有效司法送達地址。

　　一方變更通知或通訊地址，應(yīng)自變更之日起三日內(nèi)，以書面形式通知對方；否則，由未通知方承擔(dān)由此而引起的相關(guān)責(zé)任。

　　十二、附則

　　1.本合同自雙方簽署之日起生效。

　　2.本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　3.本合同附件：___________《廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單》、《出品部消防、安全、衛(wèi)生責(zé)任書》、《食品安全責(zé)任書》

　　簽署時間：__________________年____月____日

　　甲方(簽字或捺印)：___________

　　乙方(簽字或捺印)：___________

　　廚房勞務(wù)承包合同 4

　　甲方:（發(fā)包方）

　　乙方: （承包方）

　　甲乙雙方跟據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合甲方經(jīng)營需要，本著平等互利協(xié)商一致的原則。經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方廚房的相關(guān)事宜達成一致，并共同簽署本合同，供雙方共同遵照執(zhí)行。

　　一、承包經(jīng)營的主要內(nèi)容

　　1、承包方式

　　乙方組織廚師團隊負責(zé)甲方后廚的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，在廚房工作的員工全部由乙方指派。甲方按月向乙方支付承包經(jīng)營報酬。

　　2、承包經(jīng)營期限

　　乙方承包經(jīng)營甲方廚房的期限暫定為一年

　　承包經(jīng)營期限為會計年度即年月日至年月日

　　3、承包經(jīng)營報酬的約定

　　(1)乙方承包甲方后廚月費用為人民幣￥元（大寫：元整）

　　(2)乙方每月5號前向甲方提交當(dāng)月廚房人員實際出勤花名冊，（但甲方不參與其工資的發(fā)放）。每月21號前，甲方向乙方支付廚房承包費用，乙方自行分配。所有員工社會保險及相關(guān)福利與甲方無關(guān)，個稅扣敫可由甲方會計人員代扣(但費用由乙方承擔(dān))。

　　(3)承包期內(nèi)，甲方為乙方廚師隊伍免費提供員工宿舍（水電物業(yè)等相關(guān)費用乙方自行承擔(dān)）和膳食（按甲方員工餐住標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）

　　二、甲方對乙方的承包經(jīng)營成果按以下方式考核:

　　(一)、收入指標(biāo)考核

　　1、乙方承諾按月完成甲方核定的每月營業(yè)額任務(wù)指標(biāo)￥元（元整）

　　2、乙方應(yīng)與甲方前廳人員做到友好溝通，有效溝通，按時、保質(zhì)、保量完成指標(biāo)。如乙方完成指標(biāo)，甲方應(yīng)拿出指標(biāo)超額（以萬元為單位）部分的1%作為后廚人員的獎勵。如乙方未完成指標(biāo)（不足整萬按整計算萬）則乙方同樣作出1%的罰金。

　　(二)、菜品成本率考核

　　1、核定菜品成本率:42%-46%，即毛利率54%-58%。

　　2、當(dāng)月實際菜品成本率超過核定菜品成本率的上限或低于核定菜品成本率的下限，每超過或低于1個百分點扣發(fā)月承包報酬總額的1%，但扣款比例最多不超過2%。不足1%的部分，按上述比例計算。

　　3、乙方連續(xù)3個月以上(含3個月)實際菜品成本率超過核定菜品成本率指標(biāo)2%以上，甲方有權(quán)視情況對乙方另行再處以月承包報酬標(biāo)準(zhǔn)全額2%以上的處罰。

　　(三)、甲方對乙方的管理要求

　　1、乙方派駐甲方的人員結(jié)構(gòu)及編制

　　(1)乙方派駐的廚房團隊的員工總數(shù)為13人，其中:廚師長1人，爐火3人，其他崗位員工9人。乙方應(yīng)在簽訂本合同前，將廚房編制及人員定崗、定員情況報甲方，并作為本合同附件。若乙方需調(diào)整定編定崗及派駐人員，須經(jīng)甲方書面同意。

　　(2)乙方派駐的廚房團隊的員工人數(shù)，應(yīng)能滿足甲方經(jīng)營變化的需要限樂味多三、四樓場地，（如需場地擴張，費用另作商議）。乙方派駐的人員需要調(diào)換或減少時，必須保證菜品質(zhì)量及出菜速度，不能影響到酒店的正常經(jīng)營，甲方有知情權(quán)，且須經(jīng)甲方書面同意，因乙方派駐員工給甲方帶來的全部損失由乙方承擔(dān)。

　　2、廚房及員工管理

　　乙方承包廚房員工行為規(guī)范應(yīng)服從甲方統(tǒng)一管理，按照甲方管理規(guī)章進行相應(yīng)的處罰，并從當(dāng)月承包報酬中扣除相應(yīng)各罰款:

　　(1)乙方廚房員工偷拿廚房財物(包括但不限于廚房的食品、干副材料、油等)，每發(fā)現(xiàn)一次，扣除月承包報酬標(biāo)準(zhǔn)金額的2%，但不低于偷拿財物的成本;廚房員工偷吃食品，每發(fā)現(xiàn)一次，按成本價的10倍扣除;

　　(2)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜不開單或少開單的情況1次，每次按月承包報酬標(biāo)準(zhǔn)的2%扣除，但不得低于未開單或少開單菜品的售價;

　　(3)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜自行收款或自行收款后不入賬的情況，每次按月承包報酬標(biāo)準(zhǔn)的2%扣除，但不得低于實際收款的金額;

　　(4)乙方公司人員接受供應(yīng)商的宴請、財物等行為或向供應(yīng)商索要上述經(jīng)濟利益的，發(fā)現(xiàn)1次按月承包報酬標(biāo)準(zhǔn)的5%扣除。

　　三、雙方的權(quán)利義務(wù)

　　(一)甲方權(quán)利義務(wù)

　　1、甲方須向乙方提供工作場地及設(shè)施設(shè)備，乙方有使用權(quán)，設(shè)施設(shè)備的維修（自然損壞）由甲方承擔(dān)，但乙方必須愛惜甲方設(shè)施設(shè)備，人為損壞自行承擔(dān)，且對甲方提供的水、電、汽（甲醇）必須做到節(jié)約使用，如一擔(dān)發(fā)現(xiàn)浪費，視情況處以罰金。

　　2、對乙方廚房員工日常行為規(guī)范進行監(jiān)督，并按甲方的管理制度規(guī)定進行管理。

　　3、負責(zé)廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需的各項物資的采購工作，采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行。

　　4、負責(zé)監(jiān)督乙方出品質(zhì)量，并提出改進意見及建議。

　　5、按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，負責(zé)組織廚房財務(wù)收支的`核算工作。

　　6、乙方派駐甲方人員發(fā)生變動后未達到甲方崗位技能要求的，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定時間內(nèi)作出調(diào)整。乙方仍未達到甲方要求的，甲方可視情況對乙方承包報酬作出相應(yīng)扣減。

　　7、在廚房員工違反本合同的行為情況下對乙方進行處罰。并根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn)，向乙方提出獎懲建議。

　　8、乙方或廚房員工的行為給甲方的聲譽造成不良影響的，甲方有權(quán)要求乙方賠償。

　　(二)乙方的權(quán)利義務(wù)

　　1、對屬其派駐范圍內(nèi)的員工有完全的人事自主權(quán)，如招聘、晉升、解聘等。

　　2、乙方應(yīng)完善與其派駐員工的用工關(guān)系，包括但不限于簽訂勞動合同、辦理工傷保險、養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、生育保險、交納管理費等。乙方于其派駐員工因勞動糾紛產(chǎn)生的法律后果由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

　　3、乙方的員工必須持健康證上崗并在承包期內(nèi)將健康證交給甲方保管。

　　4、乙方全面負責(zé)承包廚房的食品安全和安全生產(chǎn)工作及按食品衛(wèi)生管理部門的要求做好內(nèi)部管理工作。如因乙方的原因出現(xiàn)食品中毒或安全生產(chǎn)事故及衛(wèi)生部門的罰款，甲方可視情況按次處以1000-50000元的罰款，由此造成的損失及法律責(zé)任也全部由乙方承擔(dān)。

　　5、乙方所有員工(含廚師長)在行為規(guī)范、考勤管理、新菜品開發(fā)、市場考察、盤點等方面應(yīng)遵守甲方酒店管理制度的要求，如有違反，甲方有權(quán)對乙方進行相應(yīng)的處罰。

　　6、乙方應(yīng)將廚房編制及人員定崗情況在本合同簽署時交給甲方，不可隨意變動派駐人員。乙方派駐人員發(fā)生變動需按本合同約定執(zhí)行，并保證變動后的派駐人員滿足甲方的技能要求。

　　7、廚房的設(shè)備設(shè)施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行。乙方有義務(wù)保護廚房設(shè)備設(shè)施及存貨的安全完整。因乙方原因造成廚房設(shè)備設(shè)施及存貨非正常損失的，乙方應(yīng)負責(zé)恢復(fù)原樣或賠償甲方的損失。

　　8、乙方對廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需物資的采購工作及餐飲部的日常管理有權(quán)提出建議。

　　9、乙方有義務(wù)每月為甲方營業(yè)做出新菜品調(diào)整，每月出新菜品，時令菜的推出，對所推菜品做到新、奇、特、鮮。

　　四、合同終止

　　1、合同期限屆滿，甲乙雙方未協(xié)商簽訂續(xù)約合同的，本合同自然終止。

　　2、任何一方要提前終止合同的，須提前60天以書面形式通知對方。未提前60天書面通知對方，而提前終止合同的，視為違約。違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣5萬元整。

　　3、出現(xiàn)以下情況，甲方可單方面終止合同:

　　(1)因乙方原因，出現(xiàn)較嚴(yán)重的食品安全和安全生產(chǎn)事故;

　　(2)非甲方原因，乙方承包廚房停工1天(含1天)以上。

　　4、非因乙方原因，甲方連續(xù)兩個月未按本合同約定支付承包報酬的，乙方可單方面終止合同。

　　五、其他約定

　　1、對除乙方承包廚房外的餐飲部其他員工，由甲方?jīng)Q定編制，并進行人事管理。對乙方提出的合理建議，甲方可予以采納。

　　2、菜品價格由甲方餐飲部管理人員會同乙方廚師長共同確定。甲方及其關(guān)聯(lián)單位在酒店餐廳的消費，消費價格按照甲方原有價格政策執(zhí)行。

　　3、乙方在承包期內(nèi)應(yīng)控制合理的庫存物資，對申請采購超過500元等貴重物資，及其它非常用性質(zhì)的原輔材料，在承包期結(jié)束時仍未耗用完的，應(yīng)由乙方按承包期內(nèi)相應(yīng)物資的平均采購價格購買。購買款直接從乙方的結(jié)算款項中扣除。

　　4、本合同一式5頁、一式2份，雙方各持1份，自雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜由雙方協(xié)商，另行簽訂補充協(xié)議明確。如雙方發(fā)生糾紛且無法協(xié)商一致解決的，各方

　　可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

　　甲方(蓋章): 乙方 (蓋章):

　　代表:代表:

　　合同簽訂時間: 年月日

　　廚房勞務(wù)承包合同 5

　　甲方: (以下簡稱甲方)

　　乙方: (以下簡稱乙方)

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達成一致，甲方愿意將其廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定年，于年月日起至年月日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共人。每月基本工資定為人民幣元整(大寫: 萬千佰拾元)。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上，每天營業(yè)額(包括酒水、菜肴等)保底為元，如超出元以上部分，按超出的總營業(yè)額的 %提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由支配。

　　四、乙方的工作人員每天上班工作時間為早上北京時間9:00至晚上北京時間9點。甲方負責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補貼、其他福利和超出工作時間補貼，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等。

　　五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員，如發(fā)生甲方以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工，乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補償所發(fā)生的費用。

　　六、甲乙雙方約定，每三個月?lián)Q一次菜單，如有臨時增加新菜單，相互協(xié)商解決。

　　七、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽的各類社會活動。

　　八、甲方的權(quán)力和義務(wù):

　　1、甲方有提供乙方工作所需的`合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的義務(wù)。

　　2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護設(shè)施的義務(wù)，并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。

　　3、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力，但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散路費的義務(wù)。

　　4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰。

　　5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門收費(如暫住證費、健康證收費、上崗操作證費、培訓(xùn)費等等)由甲方負責(zé)支付。

　　6、甲方為乙方管理及技術(shù)保密，如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負責(zé)。

　　九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店或餐廳正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

　　4、乙方技術(shù)人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。

　　5、乙方主要對甲方提供的食用材料進行加工，其它如洗碗、清潔餐廳衛(wèi)生、傳菜等工種不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi)。廚房原料由乙方報單，甲方負責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問題由甲方負責(zé)。

　　十、工傷事故的處理方法:

　　乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，由甲方負責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　十一、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更，甲方須提前半個月通知乙方。在后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方半個月工資。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭、社會騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十二、提前終止合同的處理方法:

　　1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方半個月工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止合同，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方作為找廚師的費用。

　　十三、違約的處理辦法:

　　1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、雙方中一方刻意刁難對方視刻意刁難方違約。

　　如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行。

　　違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商解決不了，可由共同確認(rèn)的第三方調(diào)解解決，調(diào)解不成功，可向地方法院提起訴訟解決。

　　十四、其它未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。

　　十五、合同在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方:(法人代表簽字、酒店或者餐廳印章)

　　乙方(乙方代表簽字、私人印章或手印)

　　簽訂日期: 年月

　　廚房勞務(wù)承包合同 6

　　保證人（以下稱甲方）：

　　住所：

　　法定代表人：

　　電話：

　　傳真：

　　債權(quán)人（即業(yè)主，以下稱乙方）：

　　住所：

　　法定代表人：

　　電話：

　　傳真：

　　債務(wù)人（即承包商，以下簡稱丙方）：

　　住所：

　　法定代表人：

　　電話：

　　傳真：

　　鑒于乙方與丙方就_________小區(qū)______號、_______號住宅樓建設(shè)項目于_____年____月_____日簽訂編號為____________ 的《建設(shè)工程施工合同》以下簡稱主合同），甲方接受丙方的委托，同意以保證的方式為丙方向乙方提供工程履約擔(dān)保，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致訂立本合同。

　　第一條定義

　　本合同所稱擔(dān)保是指甲方為丙方向乙方提供履約保證，保證丙方按照主合同的約定完成工程的竣工驗收。

　　第二條保證范圍及方式

　　甲方為丙方提供保證的范圍是主合同項下的工程總價的____%，數(shù)額最高不超過____元（大寫），幣種為_______。

　　甲方在發(fā)生以下?lián)Ｇ樾螘r承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任：丙方未按照主合同的約定完成工程的竣工驗收。

　　甲方在上述保證范圍內(nèi)承擔(dān)連帶保證責(zé)任

　　第三條承擔(dān)保證責(zé)任形式

　　保證責(zé)任可選用以下方式（以選擇項為準(zhǔn)，在選項前的括號內(nèi)填“y”表示選擇項，填“n”表示非選擇項）：

　　（n）1．由甲方提供資金及技術(shù)援助，使其能繼續(xù)履行主合同義務(wù)。

　　（n）2．由甲方直接接管該工程或另覓經(jīng)乙方同意的有資質(zhì)的其他承包商，以便繼續(xù)履行合同。

　　（y）3．甲方對乙方的損失進行賠償，但賠償金額不超過本合同第二條所示保證范圍約定的金額，即不超過壹佰萬元。

　　第四條保證期間

　　自本合同生效之日起至主合同約定的丙方承建工程竣工驗收合格之日后___日，即至_____年_____月____日止。

　　第五條各方的權(quán)利義務(wù)

　　1．乙方必須全面履行主合同義務(wù)，若乙方發(fā)生違反主合同義務(wù)的情形，致使丙方不能全面履行主合同，則甲方不再承擔(dān)本合同項下的保證責(zé)任。

　　2．乙方必須全面履行主合同，乙丙雙方應(yīng)及時向甲方通報主合同的履行情況，并積極配合甲方進行定期或隨時檢查和監(jiān)督。

　　3．乙方同意丙方協(xié)議變更主合同的，需征得甲方同意，否則甲方不再承擔(dān)保證責(zé)任。

　　4．乙方與丙方協(xié)議變更主合同的，需征得甲方同意，否則甲方不再承擔(dān)保證責(zé)任。

　　5．乙方在向甲方提出索賠前應(yīng)當(dāng)書面通知丙方，說明其違約情況并要求其予以糾正。

　　6．依照法律規(guī)定或合同的約定或乙方與丙方的另行約定免除丙方部分或全部義務(wù)的，甲方亦免除相應(yīng)的保證責(zé)任。

　　7．因政府的.政策或命令，導(dǎo)致丙方不能履行主合同義務(wù)，甲方不再承擔(dān)保證責(zé)任。

　　8．甲方在承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任后，享有追償權(quán)。

　　第六條承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任的程序

　　1．乙方向甲方提出索賠請求，必須提交索賠通知書，同時提供項目總監(jiān)理工程師及其監(jiān)理單位出具的丙主違約確認(rèn)書。如果乙方索賠的理由是因建筑工程質(zhì)量問題，乙方還需同時提供建筑工程質(zhì)量檢測部門出具的檢測報告。

　　2．甲方在收到乙方的索賠請求后_____個工作日內(nèi)，按照本合同的約定承擔(dān)保證責(zé)任。

　　第七條合同的生效、變更和解除

　　1．本合同由甲、乙、丙三方法定代表人或其授權(quán)代理人簽字或加蓋公章后生效。

　　2．本合同生效后，任何有關(guān)本合同的補充、修改、變更、解除等均需由甲、乙、丙三方協(xié)商一致并訂立書面協(xié)議。

　　第八條爭議的解決

　　本合同發(fā)生爭議或糾紛時，甲、乙、丙三方當(dāng)事人可以通過協(xié)商解決，協(xié)商不成的，通過訴訟程序解決，訴訟管轄地法院為 ____________ 法院（也可以選擇通過仲裁程序解決）。

　　第九條甲、乙、丙三方約定的其他條款：

　　____________

　　第十條附則

　　本合同正本一式叁份，甲乙丙三方各執(zhí)壹份。

　　甲方：__________________乙方：____________

　　法定代表人：____________法定代表人：____________

　　（或授權(quán)代理人）（或授權(quán)代理人）

　　_______年 _____月 ____日 ______ 年 _____月___ 日

　　丙方：____________

　　法定代表人：____________

　　（或授權(quán)代理人）

　　______年 ______月 ____日

　　廚房勞務(wù)承包合同 7

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　雙方經(jīng)協(xié)商同意訂立協(xié)議如下，以資共同遵守及履行。

　　一、協(xié)議期間：

　　□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，協(xié)議期滿，終止勞雇關(guān)系（定期協(xié)議）。

　　□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，乙方在甲方服務(wù)（不定期協(xié)議）。

　　二、工作項目：乙方接受甲方的指導(dǎo)監(jiān)督，從事下列工作：（廚工工作）

　　1、餐點的采購與制備；

　　2、食物的貯藏與管理；

　　3、廚房設(shè)備的清洗與整理；

　　4、餐具定期清洗、消毒；

　　5、餐點調(diào)配與烹飪；

　　6、分配的清潔工作；

　　7、其它工作。

　　三、工作地點：乙方于下列地點，擔(dān)任協(xié)議所定工作：

　　1、_________（本公司）。

　　2、經(jīng)協(xié)商，甲乙雙方同意的地點。

　　四、工作時間：

　　1、乙方每日正常工作時間為八小時，自上午八時零分至下午十七時零分止，乙方上午工作一段時間后甲方于中午安排輪流休息一小時。

　　2、甲方因業(yè)務(wù)需延長乙方工作時間（如公司活動），依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理，乙方愿意配合實施。

　　3、甲方因業(yè)務(wù)需要，在正常工時外，安排值日（輪值）工作，乙方愿意配合實施。

　　五、休假：

　　1、乙方每七日中至少有一日的休息，作為例假，工資照發(fā)。

　　2、法定假日，甲方均應(yīng)給假，工資照發(fā)。

　　3、特別休假的.給假及工資，依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

　　4、起假及休假以一小時為請假單位。

　　六、請假：

　　1、乙方得因婚、喪、疾病或其它正當(dāng)事由請假，但應(yīng)事先辦理請假手續(xù)，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，方得離去，病假及偶發(fā)事件，不及事先請假時，應(yīng)委托家屬或同事代為辦理，否則一律以曠工論，前項假期，依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

　　2、乙方（女性），分娩前后，甲方應(yīng)給予產(chǎn)假，假期依勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

　　3、前列（一）（二）項假期內(nèi)的工資給付標(biāo)準(zhǔn)，依照勞動法相關(guān)規(guī)定辦理。

　　4、各項請假日數(shù)的計算，系依公司的年度計算。

　　七、工資：

　　1、甲方應(yīng)按月給付乙方工資）。

　　2、甲方給付的工資，為減少行政作業(yè)，經(jīng)全體乙方同意，每月給付乙方一次，每月五至十日之間發(fā)放。

　　3、工資的調(diào)整，由甲方依薪給制度定。

　　八、退休：

　　乙方繼續(xù)服務(wù)屆法定年限，甲方應(yīng)依法為乙方辦理退休，給予退休金。

　　九、變更、解除和終止：

　　1、經(jīng)雙方當(dāng)事人協(xié)商一致，本協(xié)議可以變更；一方當(dāng)事人應(yīng)以書面形式將變更要求送交另一方，另一方_________日內(nèi)未作出書面答復(fù)的，視為不同意變更本協(xié)議。

　　2、除法定條件外，雙方當(dāng)事人約定解除勞動協(xié)議的條件如下：_________

　　3、除勞動合同期滿終止外，雙方約定終止勞動合同的條件如下：________

　　4、本協(xié)議終止，一方希望續(xù)訂的，應(yīng)在本協(xié)議期限屆滿前_________日與對方協(xié)商續(xù)訂勞動協(xié)議。

　　5、解除或終止本協(xié)議的，甲方或乙方應(yīng)當(dāng)提前_________個工作日，向?qū)Ψ教岢鼋獬蚪K止本協(xié)議要求。

　　十、職業(yè)及專業(yè)訓(xùn)練：

　　1、提升專業(yè)與工作技能，甲方提供乙方專業(yè)教育與訓(xùn)練，乙方應(yīng)接受適當(dāng)?shù)挠?xùn)練。

　　2、凡由甲方提供專業(yè)訓(xùn)練與進修，每次時數(shù)超過_________小時以上或補助訓(xùn)練費每次_________元（雙方協(xié)議）以上，結(jié)業(yè)后乙方應(yīng)在原單位繼續(xù)服務(wù)一年，若乙方違反約定，應(yīng)將補助的訓(xùn)練費退還甲方。

　　十一、工作規(guī)則：

　　甲方依法訂立并已公開揭示的工作規(guī)則（員工手冊）雙方有遵守的義務(wù)。

　　十二、獎懲：

　　乙方的獎懲依前述工作規(guī)則規(guī)定辦理。

　　十三、補充與附件：

　　本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。協(xié)議未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商決定需要補充或修改的，書寫《修改意見書》一式兩份（經(jīng)甲、乙蓋章簽字，各存一份），做為本協(xié)議的補充件。本協(xié)議的附件和補充協(xié)議均為本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等的法律效力。

　　十四、爭議的處理：

　　1、本協(xié)議受中華人民共和國法律管轄并按其進行解釋。

　　2、本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：

　　（1）提交_________仲裁委員會仲裁；

　　（2）依法向人民法院起訴。

　　甲方（蓋章）：_________ 乙方（蓋章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________ 法定代表人（簽字）：_________

　　委托代理人（簽字）：_________ 委托代理人（簽字）：_________

　　聯(lián)系地址：_________ 聯(lián)系地址：_________

　　電話：_________ 電話：_________

　　簽訂地點：_________ 簽訂地點：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　廚房勞務(wù)承包合同 8

　　甲方(用人單位)名稱：

　　法定代表人：

　　所有制性質(zhì)：

　　地址

　　乙方：(勞動者)姓名：

　　性別：

　　出生年月：

　　民族：

　　文化程度：

　　居民身份證號碼：

　　住址：

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》以及有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策的規(guī)定，經(jīng)雙方平等協(xié)商，乙方為甲方城鎮(zhèn)(農(nóng)民)合同制職工，并訂立本合同。

　　一、勞動合同期限。

　　從年月日起至年月日止;共年;其中試用期個月，從年月日起至年月日止。

　　二、工作內(nèi)容。

　　乙方同意按甲方工作需要，在部門崗位(工種)工作，完成該崗位(工種)所承擔(dān)的各項工作內(nèi)容。

　　三，勞動保護和勞動條件。

　　甲乙雙方都必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)工作時間、生產(chǎn)安全、勞動保護、衛(wèi)生健康等規(guī)定。甲方應(yīng)為乙方提供符合規(guī)定的勞動保護設(shè)施、勞動防護用品及其他勞動保護條件。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守各項安全操作規(guī)程。

　　四、勞動報酬。

　　乙方試用期(培訓(xùn)期、見習(xí)期)間的月工資為元;試用期(培訓(xùn)期、見習(xí)期)滿的定級工資為元。

　　乙方月工資為元。

　　工資發(fā)放日為每月號，甲方不得無故拖欠。

　　乙方工資的增減，獎金、津貼、補貼、加班加點工資的發(fā)放，以及特殊情況下的工資支付等，均按相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策以及甲方依法制定的規(guī)章制度執(zhí)行。

　　五、勞動紀(jì)律。

　　甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。甲方應(yīng)依法制定各項具體的內(nèi)部管理制度。乙方應(yīng)服從甲方的管理。

　　六、勞動合同變更、解除、終止的條件。

　　(一)具有下列情形之一，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容：

　　1、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的;

　　2、乙方不能從事或者不能勝任原崗位(工種)工作的。

　　(二)乙方具有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同：

　　1、在試用期間被證明不符合錄用條件的;

　　2、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;

　　3、嚴(yán)重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

　　4、被依法追究刑事責(zé)任的。

　　(三)具有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方本人：

　　1、乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;

　　2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;

　　3、乙方不能從事或者不能勝任原崗位(工種)工作，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商又不能就變更本合同達成協(xié)議的;

　　4、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更本合同達成協(xié)議的。

　　(四)甲方瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，達到政府規(guī)定的嚴(yán)重困難企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確需裁減人員的，應(yīng)當(dāng)提前三十日向工會或者全體職工說明情況;聽取工會或者職工的意見，并以書面形式向勞動行政部門報告后，可以解除勞動合同。

　　(五)乙方具有下列情形之一的，甲方不得依據(jù)本條第(三)(四)款的規(guī)定解除勞動合同：

　　1、患職業(yè)病或者因工負傷并被勞動鑒定委員會確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動能力的;

　　2、患病或者負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;

　　3、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的。

　　(六)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除本合同：

　　1、在試用期內(nèi)的;

　　2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

　　3、甲方未按照本合同約定支付勞動報酬的.;

　　4、經(jīng)國家有關(guān)部門確認(rèn)，甲方勞動安全衛(wèi)生條件惡劣、嚴(yán)重危害乙方人身安全和身體健康的;

　　(七)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除;

　　(八)本合同期滿或者甲乙雙方約定的本合同終止條件出現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)即行終止。由于生產(chǎn)(工作)需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以續(xù)訂勞動合同。

　　七、社會保險和福利

　　(一)甲乙雙方依法參加社會保險，按期足額繳納養(yǎng)老保險基金、失業(yè)保險基金、工傷保險基金、醫(yī)療保險基金和生育保險基金。乙方個人繳納部分，由甲方在其工資中代為扣繳;

　　(二)乙方的公休假、午休假、探親假、婚喪假、女工孕期、產(chǎn)期。哺乳期待遇以及解除和終止勞動合同時乙方生活補助費(經(jīng)濟補償金)醫(yī)療補助費的發(fā)放等，均按有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策以及甲方依法制定的規(guī)定執(zhí)行;

　　(三)乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇。因工或因病死亡的喪葬費、一次性撫恤費、供養(yǎng)直系親屬生活困難補助費等均按有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、政策執(zhí)行;

　　(四)乙方患病或負傷的醫(yī)療期及其待遇、乙方供養(yǎng)直系親屬的醫(yī)療待遇等按法律、法規(guī)、規(guī)章、政策和甲方依法制定的規(guī)定執(zhí)行。

　　八、違反勞動合同的責(zé)任

　　(一)由于甲乙任何一方的過錯造成本合同不能履行或者不能完全履行的，由有過錯的一方承擔(dān)法律責(zé)任;如屬雙方過錯，根據(jù)實際情況，由雙方分別承擔(dān)各自的法律責(zé)任;

　　(二)因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承擔(dān)法律責(zé)任;

　　(三)甲乙任何一方違反本合同，給對方造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)后果和責(zé)任大小，向?qū)Ψ街Ц顿r償金。

　　九、乙方在職期間(含轉(zhuǎn)崗)，由甲方出資進行職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，當(dāng)乙方在甲方未滿約定服務(wù)年限解除本合同時，甲方可以按照實際支付的培訓(xùn)費(包括培訓(xùn)期間的工資)計收賠償金，其標(biāo)準(zhǔn)為每服務(wù)一年遞減實際支付的培訓(xùn)費總額的 %.

　　十、雙方需要約定的其他事項：

　　十一、本合同條款與法律、法規(guī)、規(guī)章、政策和甲方依法制定的規(guī)章制度相抵觸的，以及本合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)、規(guī)章、政策和甲方依法制定的規(guī)章制度執(zhí)行。

　　十二、本合同依法訂立后，雙方必須嚴(yán)格履行。

　　十三、本合同履行中發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，協(xié)商不成或不愿協(xié)商的，可以向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解，調(diào)解不成的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。甲乙任何一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院起訴。

　　十四、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，鑒證機關(guān)存檔一份。

　　甲方(蓋章) 鑒證機關(guān)(蓋章)

　　鑒證編碼：

　　乙方(簽名)

　　鑒證人員(蓋章)

　　合同訂立日期：鑒證日期：

　　廚房勞務(wù)承包合同 9

　　甲方（聘用單位）：_______________

　　乙方（承包廚房者）：_______________

　　根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本廚房勞務(wù)承包合同，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、合同期限

　　甲方將座落于_______________（具體地址）的廚房勞務(wù)承包給乙方，合同期限自____年___月___日起至____年___月___日止。

　　二、勞務(wù)報酬

　　甲方每月支付給乙方勞務(wù)承包費用共計人民幣________元（大寫：________），于每月的___日通過銀行轉(zhuǎn)賬/現(xiàn)金方式支付給乙方。若甲方逾期支付，每逾期一日，應(yīng)按逾期金額的___%向乙方支付滯納金。

　　三、工作內(nèi)容與要求

　　乙方負責(zé)廚房內(nèi)切配、正副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位的工作，并自行組織安排熟練技能的`廚師擔(dān)任上述崗位。

　　廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責(zé)安排并承擔(dān)相關(guān)費用。

　　乙方需保證菜肴質(zhì)量，掌握合理的毛利率（一般為45%~50%），并不斷創(chuàng)新菜品，以滿足顧客需求。

　　四、工作條件與生活待遇

　　甲方應(yīng)提供乙方工作人員必要的工作條件，包括但不限于廚房設(shè)備、廚具、餐具及水電等。

　　甲方負責(zé)提供乙方工作人員的食宿（具體標(biāo)準(zhǔn)可協(xié)商，如每人每天生活費不低于8元，住宿提供床位和基本床上用品）。

　　甲方負責(zé)為乙方工作人員辦理健康證、暫住證等相關(guān)證件，并承擔(dān)相關(guān)費用。