酒店經理競聘演講稿(15篇)
演講稿在寫作上具有一定的格式要求。隨著社會不斷地進步，我們可以使用演講稿的機會越來越多，相信許多人會覺得演講稿很難寫吧，以下是小編收集整理的酒店經理競聘演講稿，歡迎大家分享。
酒店經理競聘演講稿1
尊敬的各位領導、各位評委：
大家，上午好！
我是****，中共黨員，現年**歲，任****部門***職務。今天我競聘的崗位是：***酒店總經理。
古人曾說：胸中承載千百事，不用揚鞭自奮蹄�；仡櫸以哌^的路，我認為，我就是在這種精神的激勵與感召下一路走來，不曾懈怠、奮發向上。***年至***年，我曾在**軍事經濟學院潛心學習經濟管理知識，因為孜孜孜不倦地學習和鉆研，我增長了專業知識；***年至***年，我來到部隊，因為勤奮務實、敢于實踐的軍人作風，我有過五年經濟管理經驗，并逐步成長為后勤管理主管，并在這個崗位上培養了觀察問題的正確視角，解決問題的完整思路，以及駕馭局面的基本能力。所以，校園、老師、部隊、領導，他們都是我人生道路上的指明燈，我的良師益友。他們在每個時段傳授我受用終身的知識和能力。我衷心地感謝他們。
今天，正是基于對部隊培養的感激，對自我能力的認知，以及對軍人使命的領悟，才使我敢于站在這里競聘**酒店總經理一職。下面，我將向諸位領導和評委作如下匯報，請予評正。
我們常說，大雁領飛靠頭雁，領導干部是關鍵。工作路
線確定了，領導干部就是關鍵因素。所以，我認為，要想當一名稱職合格的總經理，充分而正確的認識自己的定位和作用當屬第一重要。因為，這個角色認知將成為總經理開展工作、履行職責的前提和保障。我認為，與這個角色相匹配的關鍵詞有三個：掌控、協調和推動。所謂掌控，即是要求總經理既能夠把握宏觀動態，還能夠熟知微觀操作，始終將工作的主動權牢牢地抓在手中。因為，政策法規、行業資訊、施政方針等宏觀因素是指引酒店經營走向的根本依據和大背景；而熟悉酒店管理知識、掌握工作流程、精通業務操作則是決定酒店能否在預定軌道上前行的基本保證。所謂協調，則是要求總經理具有有效處理問題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養，從而有效地協調各方關系，解決各種問題，為酒店提供良好的發展環境。所謂推動，就是要求總經理能夠認清形勢、攻堅克難、砥礪前進，在酒店發展升級、提檔進位的每個關鍵時刻起到決定作用，從而積極有效的促進酒店業務發展、水平提升和服務能力的增強。所以，掌控、協調和推動這三個關鍵詞必須成為總經理的終身修煉目標，靠認識不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經理的職責上游刃有余。這，就是我要說的第一點，深化一種認識。
其次，在思想行為中，還要“肩負兩項責任”。因為酒店軍地兩用性質的特殊性，必然要求總經理責任的特別性。
首先，要肩負起政治責任。服務首長、保障安全、確保需求、完成任務既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經理，必須將這項政治責任臵于首要位臵，要在思想上高度重視不松懈，要在行動上事無俱細嚴把關。通過服務人員政治審查、業務操作規范有序、服務標準不斷提高等方式確保政治責任的安全、優質、高效落到實處，而不出現絲毫偏差。其次，要保證經濟責任。在保證政治責任完成的前提下，通過加強酒店內部管理、提高服務能力、創新服務項目等方式，積極融入經濟發展，用好國家資源，從而保證酒店的經營效益，則是總經理另一項重要責任和使命，同樣不容忽視。 最后，在具體操作中，還要“把握三個重點”。當前，酒店間的競爭，已達到市場白熱化、技術同質化的程度，要管理好酒店，增強服務部隊、地方的能力，必須始終堅持“服務、形象、窗口、管理”的現代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強核心競爭力。一是要“管好人”，即是要帶一支過硬的隊伍。思想決定意識，意識左右行為。要多管齊下抓作風、轉思想、變態度：通過專項教育、思想整頓、豐富活動、參觀學習等方式，打造又紅又專、敬業愛崗的純正思想；通過培訓提高、業務競賽、人文關懷、獎優罰劣等手段，打造一支服務態度好、業務能力強的員工隊伍。從而為酒店業務開展和事業發展提供堅實的智力支撐和人
才保障。二是要“管好事”，即是要建一套完整的機制。因為依賴經驗的人治管理是粗放的，必然導致效率低下。所以，必須將依法治事作為酒店日常管理的基本依據，將科學化、規范化、精細化作為內部管理的根本目標，常抓不懈。作為總經理，要有虛懷若谷的胸襟，能夠廣泛聽取、充分吸收集體的智慧和力量。本著在創新中求生存，在創新中求發展的思想，廢舊立新，將健全和完善管理機制作為日常管理的重要依據。要把目標層層分解，跟蹤問效，實現經營、管理、安全目標責任全覆蓋，有效激發所有員工的責任感和使命感，用健全的管理機制保障有力有序有效；要對內統籌、對外服務，保障軍內需求的同時，結合實際，利用激勵機制開拓新的利潤增長源、制定全新的營銷策略，從而實現經營效益最大化。同時，還要建立健全采購源頭管控、財務科從嚴控制、節約獎勵、費用審批等機制，真正構建起完善而健全的機制作用網絡，全力促進酒店管理有序。三是要“管好物”，即要把一個重要的關口。必須落實管理責任人，加強對設備設施的維護與保養，對故障做到及時維修、對隱患做到及時整改；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故等安全防范工作，全力把好物資管理的關口，為酒店發展提供良好平臺和環境。
有一種文化，它是這樣說的：超前才能超越，敬業才能創業，精求才有精湛，實干才有實效。我想用這句話來表明
我此次競聘的立場和態度，同時，我還將把這句話作為我今后工作的基本遵循和指導思想，印刻在思想中，體現在行動上。時時用以自醒、自律和自警。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。今天，我捧著一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學回報部隊培養之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的部隊做更大的貢獻。但同時，不論此次競聘的結果如何，我都將矢志不渝地保持這份感恩之心，把握這段珍貴之情，走好今后人生之路。始終在自己的崗位上堅定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛的部隊而不斷努力奮斗。
謝謝諸位，我的演講完畢。
酒店經理競聘演講稿2
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會！同時也感謝各位領導和同事們對我的關愛和支持。
我現任客務部經理，今天競聘的崗位也是客務部經理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領導、同事匯報一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持“質量第一”的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識"服務質量是企業的生命"，要自覺堅持認真落實"讓賓客感覺更好"的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎上，從“準確、快捷、優質”上下功夫。即在完善今年“限時服務”的基礎上，結合“一站式服務”，提高服務水平。我先介紹一下“一站式服務”:
服務理念：“一站式”服務，是指賓客進入賓館某一區域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務，從提供賓館服務擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務擴展到滿足賓客個性化服務�！耙徽臼健狈⻊諒娬{，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復，最大限度縮短賓客直接獲得服務的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務和對賓館的不滿，只經過一人次的受理，便可得到延伸服務；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態度工作，樹立“首位負責”、“問題到我為止”的服務意識。
服務原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內份外，不論是否在
責任區域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務訴求都應在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
服務要求：
1、沒有“塞車”現象，不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有“中轉站”，不會因超出職責范圍對客人推來支去，第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領導。
3、沒有“交通事故”和遇到“紅燈”現象，賓客所要求的服務移交給配合部門后應快捷、有效地完成。
4、沒有“急轉彎”，無論賓客態度如何，始終抱著“客人是上帝”的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的“燃料”，對賓客服務要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責和工作內容，圍繞賓客的需求，做好各項服務工作，為顧客提供滿意的服務。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢服務。
在要求完成這項服務的同時，作為管理者必須要為員工主動工作提供快速“通道”。比如說：要了解其他部門的經營項目、工作內容和相關公共信息就必須為員工提供相應交叉培訓或公共信息培訓。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質量監察督導體系，層層落實責任，嚴格考核，建立投訴經濟責任制，保證各項工作標準和服務規范化的實施，努力把強化質量管理，提高服務質量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人，將質量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務質量。
第二項是加強員工隊伍建設工作。不經過培訓的員工是企業最大的浪費。培訓一直以來也是企業不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓力度，通過深化思想教育和優化技能培訓來提高部門員工的整體素質。同時不斷完善培訓教材，豐富教學案例，擴大培訓效果。使員工把培訓的專業知識和實際工作相結合起來。通過班前會進行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務理念。逐漸的把培訓成果轉化成經濟效益。
今年的培訓我想分為三部分：
1、加強部門內部基礎培訓的力度。從怎樣做好一名服務員、怎樣做好一名業務骨干、怎樣做好一名領班等基礎開始培訓。以求達到以線帶面的效果。
2、實地參觀考察培訓。帶領部門骨干分批去其他酒店進行實地參觀，以吸收同行業好的經驗。
3、交叉互換式培訓，使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓后日常的監督、考核必須跟上。在平時工作中，管理人員要堅持在工作一線，發現不規范的服務或操作。必須及時的幫員工指出來，給予指導。并能及時調整培訓方向。
今年另一個主要工作是協助財務加強部門各項費用核算控制及成本控制，為企業當好家、把好關，以使部門經營利潤最大化。理順員工提成、計件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時也要加強對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費用考核指標細分到各崗位，把控制觸角延伸的崗位第一線，延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當家的意識。
第四項工作是提升保潔組、工程組的專業化程度，使部門各項工作合理、對口的進行管理運行。首先提高公共區域的專業清潔能力。通過購置設備、人員培訓等，自主完成大堂大理石鏡面制作和保養。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業統一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強專業技能的學習，響應領導號召，擴大內修范圍，降低維修費用。同時加強工程、保潔兩個二線部門的管理，提高“內部客戶服務意識”，以全力保障一線經營為己任。任何時候、任何地點都要無借口、無條件的完成本職工作。真正體現保障部門的工作效能。
第五項工作是完善會議服務功能和崗位經營項目。
完善會議服務功能：
1、細化服務流程。明確對會議服務員的工作要求；明確會議前會議室的布置（擺臺形式、橫幅、鮮花、水果、話筒、音響、會議桌上物品的擺放等）；明確會議前檢查流程及責任人；明確會議服務流程（引領拉椅服務、上茶服務時間、上香巾服務時間、便條無聲服務等）；明確會后檢查工作內容等。
2、增加會議室臺尼和椅套，以提高會議室的檔次和創造會議氛圍。通過這些工作提高會議服務接待水平，為銷售部的銷售提供質量保證，為今后發展會議客源奠定基礎。
完善崗位經營項目：
1、拓寬商品進貨渠道，增加品牌商品項目，提高商品部的經營檔次。增加商品經營范圍，增添禮品性商品及品牌商品，以此為增加銷售業績的基礎。
2、完善商務中心的營業功能。
在做部門基礎性工作的同時，還要收集同行業的經營信息，為總經理制定資料樓房間裝修、定價等的做好參謀。以資料樓為基礎，培養賓館的商務型客源。準備好資料樓裝修好后投入使用的人員配置的儲存和培養。（簡述資料樓、北樓裝修后的整體勢態）
今年的工作將是賓館關鍵的一年，充滿挑戰、充滿機遇的一年。如果我競聘上了這一崗位，我自信一定有能力做好部門的工作,一定有能力完成賓館下達的各項經營、費用指標。為賓館的騰飛、發展貢獻自己的一份力量。謝謝大家。
酒店經理競聘演講稿3
尊敬的各位領導、各位朋友，大家好！非常感謝各位領導給我這次機會，參加這次學校交流中心的總經理職位競聘。對我來說，這不僅是一次機會，更是一次對自我的挑戰。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的機會，以積極的狀態和精神面貌，來陳述我的競聘演講，勇敢地接受大家對我的評判。
我叫許XX，于1990年參加工作以來，曾后從事過人事處文秘、勞動工資，工人技師評聘、學校住外地辦事處、酒店管理、旅行社管理、學生食堂等工作。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的各類學習和培訓，不斷地學習和充電，督促我努力提高自己。多年的酒店工作經驗和實踐，讓我學到了很多經營管理方面的知識，受益匪淺。在旅行社管理和運營中，不僅需要經營管理能力和水平，還需要相當好的應變能力和市場反應能力。
這些工作，不僅使我積累了管理的經驗和水平，鍛煉了對市場的洞察力和決策力，還讓我養成了嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對苦難的堅毅作風。迄今為止，我已經在行政、服務、酒店、旅行社工作了19年。在這19年中，我的大部分工作都與中國礦業大學有著密切的關系，是中國礦業大學良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業大學的校風校訓陶冶了我。對于中國礦業大學，我有著深深的感情。
中國礦業大學交流中心的總經理，需要的不僅是具有一定專業水平、綜合素質和心理素質，還需要有良好的經營管理水平、良好的市場應變能力、果斷的決策力和良好的人際溝通能力。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會不斷加強業務學習，在工作中總結經驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：首先，注重酒店與學校溝通和協調。交流中心是學校的一部分，是學校的后勤工作，交流中心必須與學校的工作相互協調一致。
同時，還要協調好酒店與學校各部門之間的橫向聯系，以及酒店內部上下級關系縱向協調，充分發揮一個集體，一個團隊的重要因素。其次，要做好交流中心的管理工作。交流中心是一個集體，在這個集體中需要大家協調和合作。一個良好的運行中的酒店，需要良好的規范和秩序，有一定的突發事件處理能力和應變能力，這些，都需要高素質高水平的員工進行高效率的工作。
第三，做好各方來賓的服務員。中國礦業大學交流中心是一個展示學校風貌和精神狀態的地方，迎接的都是學術界的精英和各兄弟學校的朋友。酒店要真誠地服務于各方的朋友，使遠道而來的朋友在工作的交流和總結中無后顧之憂。作為這次競聘的參與者，我希望成功，站在一個新的臺階上進行更好地工作。但是，我也不會回避失敗，不管結果如何，我都會繼續誠信做人，誠信做事！謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿4
我叫___，_年_月出生，中共黨員，大專在讀，于_年_月_日通過應聘加盟___集團______大酒店，作為辦公室副主任試用，于20xx年2月份試用期滿轉正，20xx年8月經執委會研究報全委會和董事長批準晉升為辦公室主任，作為全委會委員分管動力工程部，20xx年進入酒店執委會，分管動力工程部和保安部的工作。
根據工作需要,按照酒店“三定”方案，酒店在內部通過競聘產生一名總經理助理，我能站在這里首先要衷心的感謝集團公司和酒店提供這樣一個平臺，感謝公司和酒店領導以及全體酒店同事們給了我站在這里進行競聘演講的機會，站在這里面對評委和同事們我既激動也感到非常榮幸。
___集團是一家集房地產開發、規劃設計、建筑工程安裝、貿易、酒店、超市、健身連鎖、太奇科技、物業管理于一體的大型民營企業，企業文化強勢、規章制度正在不斷健全和完善，正按照現代企業的要求在不斷的規范，集團公司的“以人為本、至高致遠”的核心價值理念為員工提供了施展才華和抱負的平臺，每位員工只要是真心的努力和付出，___就會為每一位員工提供更加寬闊的舞臺。 本人就任辦公室主任后，運用本人在企業的相關工作經驗，很好地協調和融洽了辦公室與酒店各部門的關系，用自己以誠待人、良好的溝通能力和親和力密切了同事之間的關系和創造出團結向上的工作氛圍，在對外協調方面以誠信、謙虛的處世為人風格，密切了相關職能部門的關系，和市文化局、市治安支隊、市消防支隊、市環保局、市工商部門的工作人員交朋友，較好地理順了相互間的關系，為酒店在繳納規費時通過這種關系而減免和節省了費用。
本人在主持辦公室和分管動力工程、保安部工作期間，很好地貫徹和執行集團董事局和酒店的各項決議決策，保安部在04年、動力部在05年被評為后臺先進集體。辦公室是履行承上啟下、上傳下達，質檢督導，員工培訓等職責。按照辦事、辦文、辦會的要求，配合前臺部門作好經營管理和進行企業文化的傳播。讓員工施展個人才能，釋放個人能量，讓每位員工在酒店快樂的工作。開放閱覽室、電視房，豐富員工的業余生活，開辦宿舍小賣部，方便員工購買一些生活必須品，改變員工食堂經營方式，極大的改善了員工食堂伙食質量，員工對食堂的滿意率由原來不足5xxxx到現在的9xxxx以上。
20xx年下半年，辰溪店裝修改擴建期間，酒店領導相繼深入施工第一線，作為酒店全委會成員，在酒店主持工作，在各部門負責人的認真負責配合下，保證了酒店的正常經營，同時配合辰溪店做好籌備開業工作，為辰溪店在___組織和采購一些急需的物品，共發運各類物資12車次，為辰溪店的順利開業做了大量的工作，得到了酒店領導和員工的肯定與好評。
本人從20xx年2月主持辦公室的工作以來，在酒店領導的正確領導下，在辦公室和各部門員工的支持配合下，較好地完成了職責內和領導交辦的各項工作，在20xx年被評為酒店的“先進集體”，部門員工李鎮20xx、20xx年連續兩年被評為“優秀員工”。雖然我們做了大量的工作，也取得了一些成績，但和集團公司的要求相比還存在著一定的差距，通過回顧和總結是為了進一步做好各項工作；我競聘總經理助理若得到各位評委和員工的信任，競聘成功后我將從以下幾個方面著手開展任職期內的工作：
一、繼續加大質檢督查力度，貫徹和執行集團公司和酒店的各項規章制度，弘揚企業文化，提高執行力。
二、當好總經理和酒店決策層在經營管理、內部挖潛、開源節流、節能降耗的助手和參謀，為增加酒店經營收入、減虧、力爭實現盈利而出謀劃策并付諸于行動： 2、加強廚部管理，主要從以下三個方面著手：
〈1〉廚師長選配到位,組合一支以湘菜、本土菜系為主，川、粵菜為輔的廚師隊伍。
〈2〉嚴格成本控制管理，充分利用食品原料，做到物盡其用，定期推出新菜式，保證出品質量和出品速度，以菜式常新、品味純正，上菜速度快來穩定老客源和擴大新的客源群體。
〈3〉加強廚部和樓面的溝通，對客人提出的投訴及時整改并將處理意見回復客人，同時作為案例進行分析，對員工培訓，避免類似情況重復發生。
3、開源節流，增加新的收入增長點，年內按照集團董事局的需求，在資金就地平衡的前提下籌備裝修湖天一色并營業。
4、合理使用活動中心的資產，對桑拿部進行招租或聯營，走高品位，完善健身區設施，新開一個門方便客人進出。
5、調整旅行社的經營方式，保牌并實現盈余持平。
三、加強員工培訓工作，不光要督促各部門對專業知識和操作技能的培訓，還要加大對企業文化、規章制度的培訓、學習，培養員工對集團、酒店的忠誠度，穩定員工隊伍以事業、侍遇和情感留人，為酒店連鎖發展儲備人才。
四、繼續改善和提高員工食堂伙食質量，改善員工宿舍的條件，加強電視房、圖書室、小賣部的管理，更好地為員工服務，做好后勤保障和福利工作，讓員工吃好、住好、休息娛樂好。
五、組織好內部各類會議，為前臺部門和營銷部門接待外部的各類會議、活動和宴會做好內外協調工作，為將酒店做大做強而勤奮工作。
酒店經理競聘演講稿5
大家好。
我叫xx，今年35歲。我非常喜歡這樣一句話：“眉毛上的汗水,眉毛下的淚水,你總要選擇一樣！”作為年輕人，一個有理想、有信念的年輕人，我希望能在副總經理的崗位上，和大家一道，為推動xxx國際酒店的發展竭盡全力。
有人說，經歷是人生最寶貴的財富。確實，我感謝14年的工作經歷，因為它帶給我機會，幫助我進步，促進我成長。
怎能忘記，那是在20xx年，年輕的我步入社會，帶著干事創業的夢想走進北京安徽大廈，從餐飲部服務員、前廳部接待員到銷售部主管，我一步步走上了酒店管理崗位，一點點了解了酒店業的運作模式，熟悉了酒店業服務理念，并具備了一定的酒店服務與銷售能力。
20xx年4月，我有幸成為北京吉林大廈銷售部的一員。由于個人業績突出，三個月后，即被破格提拔為酒店中層干部，任銷售部經理助理。期間，我懷著對大廈的熱愛，和對領導的感恩之心努力工作，創造了個人業績每月、年均為部門xxx的佳績。我的銷售能力、服務水平，以及管理、溝通、協調、組織與綜合管理能力，均得到了酒店領導和員工的認可。
當時，我真的以為我事業的支點會一直架在吉林大廈這座平臺上。然而，由于種種客觀原因，一年后，我不得不帶著深深的遺憾離開了吉林大廈。
此后不久，亞洲金融危機爆發，很多行業受到了沉重的打擊，我們酒店新開業便逢此危機，可以說是雪上加霜。當時，酒店不僅不能全額開出工資，而且工資還不能準月發放。有眾多在開業時聘任的管理人員陸續離職，酒店進入了低谷期。當時，我的月收入比在貴州時要少50%，但是在我心中，與大廈同舟共濟的信念卻格外堅定。為了早日度過難關，我堅持在辦黨組和酒店領導的帶領下開展工作，根據以往的工作經驗和關系，有計劃地一步步拓展業務，一個個建立客戶群體，在銷售策略和手段上也推出了一系列的營銷政策方案。日常工作中，我帶領部門員工風雨無阻地外出跑客戶、掃樓。終于，我們的付出贏得了客戶的認可，很快，建立了約1100家新的協議和會議客戶群體，為酒店在金融危機后迅速復蘇奠定了堅實的基礎。當年，我的部門被評為辦事處先進窗口，我被評選為辦事處先進個人。
此后，我帶領團隊做好總經理、主管領導的參謀助手，在酒店做好“龍頭”部門的表率作用，主動搞好跟兄弟部門的合作關系，務實本職工作，在20xx至20xx年創造了一個個新佳績，酒店終于扭虧為贏。
各位領導，今天的我，感謝曾在其他辦事處酒店工作的日子，它開闊了我的視野，拓寬了我的思路，讓我在不同的經營方式及管理模式的碰撞中，得以學習與思考，學會了集各家之所長，以不同的思維方式，更加全面的思考并處理問題；敢大膽地迎接不同的挑戰。同時，我更加感激那段與我酒店同舟共濟的日子，它讓我學會了感恩，具備了憂患意識和團隊精神；能在困難與挫折面前不退縮、不畏懼，拿出獨立的創新觀點，與領導和同事們共同走出一條無畏無悔的新路。另外，我也對酒店里的人員、經營管理、運作方式，以及發展方向等方方面面都有了較為深刻的認識。
目前，酒店業又一次面臨著嚴重的危機。環顧周邊，曾經輝煌的四海凱悅、湘鄂情、怡香春竹等中高檔酒樓陸續倒閉，眾多四、五星級酒店已在虧損經營，如知名的香格里拉、喜來登等酒店也不例外，這是一個殘酷的信號--行業競爭即將進入到白熱化，危機重重。
值得慶幸的是，當前我們酒店在管理層的正確領導下，始終處于穩定經營狀態。然而，我們絕不能因此而漠視整個酒店業的嚴峻形勢，而是要以居安思危的憂患意識和前瞻思維去規劃下一步工作，盡量做到未雨綢繆。因此，如果有幸成為副總經理，我將做好總經理的參謀助手，協助總經理早安排、早部署，為搞好酒店的經營管理獻計獻策。
首先，全方位加強酒店管理，打造獨具特色的競爭軟實力。
一是推進企業文化。決定一個企業形象的往往不是它的硬件設施，而是它的文化底蘊，這是企業參與競爭、搶占市場、提升效益的軟實力。我上任后將協助總經理從職工角度出發，調動員工積極性，深入構建與xxx的環境、設施相配套的xxx的企業文化。
二是加強員工培訓，從禮節、禮貌、服務技能等方面入手，內強素質，外樹形象，降低人員因流動而帶來的二次培訓成本，穩定基層，穩步提高酒店的經濟效益。
三是強化服務意識，規范服務要求，建立與我酒店規模相匹配的、完善的質量管理體系，使我們的員工、我們的服務具有與眾不同的特質，并使這種特質成為我們酒店的標志，使“品牌員工，品位服務，品質企業”成為客戶選擇我們的理由。
四是完善各部門規章制度。把規章制度的建立與完善作為工作的重點，針對各部門的現狀，梳理并優化工作流程，以完善的制度和優化的流程實現工作上的規范與高效。
其次、堅持“兩手抓”理念，強化創新意識，拓展營銷思路。
堅持推進現任領導班子提出的“兩手抓”理念，一手要抓住能掙的每一分錢，一手要抓好配合辦事處做好政務接待工作。同時協助總經理做好酒店的市場營銷管理工作。
一是針對酒店的實際經營情況，在酒店內部進一步營造全員營銷氛圍，讓更多更優秀的人才發揮自己的能力，參與到管理工作中來，成立酒店銷售、服務創新小組，積極研發市場和軟件服務的創新，同時深入分析市場，集思廣益，為酒店開拓新客源和穩定老客源打下堅實的基礎。
二是推進微信、微博、外網等網絡銷售模式。目前社會已經進入了網絡時代，網絡銷售已成為不可小視的新型銷售模式，所以，我酒店在當前的市場環境下要調整營銷策略，把網絡銷售作為后期開發和推廣的重點。
三是為了保障餐飲當前在逆境中利潤增長點，我們要進一步的保持與客戶的需求為本，圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、推出新菜品、價格調整適當等幾方面，調整我酒店餐飲市場定位，打造餐飲新亮點。
再次、以人為本，建立科學、系統的業績考核工資體系
眾所周知，員工的工作積極程度直接影響到酒店的經營收入和形象，我們要想辦法讓員工真正的動起來，為酒店爭取更多的收入，因此，制定一套嚴謹的、可操作性強的，且起到激勵效果的營銷績效體系，進一步推進優勝劣汰，減員增效，已是勢在必行。我上任后，將協助總經理建立并完善適合我酒店的績效體系，設立個人業績一覽表，提高員工個人業績與酒店經營收入掛鉤，每月進行匯總并兌現績效工資，營造比、學、趕、幫、超的工作氛圍，提高員工的工作積極性。
最后，狠抓安全促經營，以三個加強，重點抓好酒店“七防”。
為切實加強酒店安全管理工作，我將通過三個加強來抓好“防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀”等七防工作。
一是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故。
二是加強管理，要求所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故。
三是加強檢查，將工作中容易出現問題的環節，做為管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。
各位領導，酒店管理工作不是一人一時能夠完成的工作，它需要我們共同的汗水與智慧。今天，無論競聘能否成功，我都將在自己的崗位上，用勤奮做槳，用智慧做帆，用事業做船，和大家一道，在奮斗中創造你我人生的精彩，在超越中鑄就xxx國際酒店的輝煌！
我的演講完畢，謝謝各位的支持！
酒店經理競聘演講稿6
各位領導、各位評委、同志們：
大家好！
首先，感謝酒店和同志們給予我這次展示自我的機會和舞臺。我叫xxx，199x年xx工程專業（……工作經驗）。今天競聘的崗位是副總經理。
我今天演講的主要內容分二個部分：一是我競聘副總經理的優勢；二是談談做好副總經理的工作思路。
回顧本人近年來的工作情況，可以總結為三個方面。
第一、盡職盡責為酒店的初期建設鞠躬盡瘁。
1996年酒店組建初期百業待興，針對建筑設計及施工中的大量缺陷，我配合主管副總構建了酒店的基本架構，并力排眾議，從實際出發，力主建立一個精簡、高效的物業管理隊伍，并制訂了一系列初期的規章制度。在這一時期，重點做了二項工作，一是自主編制了一套計算機物業管理軟件，使物業管理初步納入到現代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設計、安裝中的不恰當、不適宜的缺陷，使得設備設施運行更安全、更經濟、更可靠。
第二、盡心盡力為酒店的發展做出了應有的貢獻。
眾所周知，酒店經歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領導的工作，維護領導的威信，愿當配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚長避短，團結協作，做到：到位而不越位，補臺而不拆臺。在保證自己所管轄的工作符合要求外，還為主編了一套“發展大廈物業管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度，為酒店管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規范、走向成熟，貢獻了自己的光和熱。
第三、全心全意為酒店的突破發揮自己的聰明才智。為了酒店有一個更好的未來，我已積累了各種資料約10多萬字，（……工作成績）。
我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和未來。今天，我參加副總經理職位的競爭，主要基于以下幾個方面的考慮：
一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業精神。在物業初創時期，我事必躬親，到過大廈的每個地方，摸過大廈的每個部件，工作上踏踏實實，兢兢業業，一絲不茍，充分體現出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰斗、特別能奉獻”的愛崗敬業的良好品質。
二是我有虛心好學、開拓進取的創新意識。我從學校畢業后，從沒間斷過學習提高。參加過xx省首批漢語言文學專業自學考試，連續二年合格，后因參加新廠籌建設計及以后的安裝、調試、運行等繁重的工作而中斷；為了進口設備籌建、安裝工作的需要，我又參加了英語言專業學習；在擔任設備分廠副廠長后，又針對所管工種需要，參加了電工、司爐、空調、管道等操作培訓；隨著進入酒店工作，我又應工作需要，學習了電信、消防設備維護、安裝和保養知識；根據現代化物業管理和實際需要，我又自學了計算機操作和編程，掌握了計算機輔助制圖、設計；當國際軟件園入住我大廈后，我又很快掌握了網絡設計、施工和調試知識。
三是我學以致用、從實踐中來到實踐中去的務實精神。一直來我不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實。我基本做到了文理貫通、機電一體，既有廣博的理論基礎，又有實際工作經驗，所以在我的工程技術工作中時常會揉和感性的審美元素和分析問題的融會貫通、解決問題的快捷實效；我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網絡皆有所學。我想，雖然我不是最專業，但我確實很全面，這對一個技術管理工作者來說，非常重要。
四是我有勇于實踐、敢于挑戰的求是精神。經過多個工作崗位的實踐鍛煉，培養了自己多方面的能力，能說，能寫，能干事，干成事。工作二十年來我思想活躍，愛好廣泛，勇于實踐、接受新事物快；同時我朝氣蓬勃，精力旺盛，工作熱情高、工作干勁足。我分別參加了二個xx多萬元投資的xx廠的空調除塵專業設計、施工、安裝及調試，我還為多個工廠企業的水電專業設計、施工、安裝及調試，又為多個軟件、商貿企業裝潢、電氣、網絡專業設計、施工、安裝及調試，另為一物業設計了全套物業管理競標方案，并多次為大物業、控股上等級及技術問題獻計獻策、排憂解難。
五是我有嚴于律己、誠信為本的優良品質。我信奉誠實待人、嚴于律己的處世之道。我曾經多年在上百人的分廠工作，既要維護分廠領導的權威，又要和工人師傅打成一片，正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友們建立了親如兄弟的深厚感情，受到了工友們的愛戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不斷加強個人修養，以“老老實實做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴格要求自己，尊敬領導，團結同志，得到了領導和同事的認同。
六是我有一定的管理能力。我在基層管理崗位，已達10幾年之久，從事物業工程管理工作，也有6年了，所管設備從未出現過大的事故。
所以，請大家相信我可以勝任這份工作。
酒店經理競聘演講稿7
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！走上這個競聘演講臺，心情激動，我們應該感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人xx，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態度、樹立行業新風過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有一個好的工作態度。
熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
酒店經理競聘演講稿8
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
首先感謝各位在XX年度給予我本人和財務部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競聘財務部經理這一職位，我油然產生一種感慨：職務是暫時的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無愧于責任和信任是永恒的�；厥浊娜欢诺腦X年，酒店無論在經營上還是在管理上都在不斷進步和提高，總結自己一年的工作深感出力甚微，業績甚小，唯一感到欣慰的是職責已盡，原則未失。
XX年是酒店發展進程中承前啟后之年，作為財務部經理我想從以下幾個方面著手開展工作：
一、以身作則，鐵腕治軍。從XX年開始，采購工作劃歸財務部，由此財務部將由會計、機房、采購、庫房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權最重之部門。為確保隊伍的整體戰斗力，將在部門采取如下措施：
(1)合理分工，有配合有制約。
(2)優勝劣汰，以汰逼質，確保人員素質不斷提高。
(3)以身作則，嚴紀律、明賞罰。
(4)事不親躬，權行其正。
二、傾半身之力，保餐飲、客房利潤率指標實現。在酒店整體采購工作思路引導下，不懼干擾、不懼流言，對酒店的進貨渠道、進貨方式進行規范、理順。并嘗試進行采購人員工資與餐飲食品毛利率、客房綜合利潤率相掛鉤的考核辦法，確保XX年餐飲部食品毛利率、客房部綜合利潤率指標的實現。
三、作宏觀之舉，盡參謀之責。
作為財務部經理，XX年度將在完成本部門管理工作的同時，更多的站在宏觀角度和酒店決策層面，從財務視角出發，向店領導提出更多的建議和意見，確保酒店決策的科學性和可行性。
四、探索并完善中高層管理人員薪酬激勵機制。企業成敗之關健在于中高層管理人員，建立健全中高層管理人員薪酬激勵機制，將為企業發展奠定動力之基矗XX年酒店將在中層管理人員中進行薪酬考核管理，為此財務部將在XX年度把工作重心之一放在實際考核階段。對于考核辦法執行中存在問題不斷進行總結、完善，適時向店領導提出修訂建議。在確保XX年度經營預算完成的前提下，初步完善中高層管理人員薪酬激勵機制。
各位領導，各位同事，職務代表的是一種信任和責任，參加競聘代表的是一種信心。距離四星級酒店財務部經理職位的要求，我深知相去甚遠，但我相信努力和上進是縮小差距的唯一途徑。我將在差距中努力，在經驗中創新，在成果中總結，將職位交給我，定不負各位領導與同仁之信任!
酒店經理競聘演講稿9
尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經驗，其中餐飲工作經驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經驗。在20xx年的工作中，當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經歷了試營業至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預訂部）到美食廣場主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這里，我學會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心里也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養，給我們提供良好的平臺和發展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢，營業額也屢創新高。
此次競聘餐飲部經理助理這個崗位，我很有信心，我的優勢是：
1、有4年的管理工作經驗；
2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師；
3、雖然還有很多專業我不是很強，但我可以繼續學習超越；
4、具備一定的協調能力；
5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經營原則：經營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導向的經營原則，將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位，利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源，注入新的活動，創造新的賣點，再添新的經濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務
2、各餐廳根據季節性及周期性的不同變化推出不同的經營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統計，依次得出流失的原因為：另有發展、薪酬、違規違紀、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養主要分為三個部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技術人員的培養難度最大，周期最長，但對餐飲的發展卻起著至關重要的作用。
�。�1）對于管理人員：給人才一定的發展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業時間，穩定、經驗豐富；但缺點是，學歷偏低；只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但占的比重極小，高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經驗后集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證
�。�2）對于生產技術人員（廚師）：我們應建立完善的員工培訓制度，開發員工能力，強化優質勞動力的培訓。建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
（3）對于服務人員：高學歷的學生不愿充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質考核，形成競爭性團隊。通過對員工素質的測評，可以為酒店選拔管理干部、領導班子建設提供支持，有助于人才開發和有效利用，同時有助于形成學習性團隊。同時培訓的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B、及時與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、興趣愛好、），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現、業務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業心。
C、做好員工的職業生涯規劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導老師。教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態度、樹立行業新風、強化服務質量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志。良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，我們的觀念應該是員工服務顧客，管理者服務員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協調，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務質量：
�。�1）及時到達一線，進行工作指導，發現問題及時解決。
（2）在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標準要求進行細致的檢查，發現問題或不妥之處及時改正。
�。�3）在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術的熟練程度、服務態度，督導他們保持較高的服務水準。
（4）與行政副總廚不定期抽檢食品質量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項服務工作有效進行。
四、積極鉆研業務及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環節凸顯重要：
A、溝通環節：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、點菜環節：
（1）前后臺針對菜品定期（每月最少一次）做好專業培訓，可請廚師長會議代培或以會代訓進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。
（2）每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規定的時間內必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。
（3）掌握菜品推銷的特點：常客常吃常新，新客多推特色新菜結合。
（4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎（因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業額能否創高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務要個性化、服務不是口號
1、我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統計并匯總學習，確保落實到每一場服務當中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務。
（2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺。
當我們在收集重要客戶信息時，可利用現場服務發現及總結的方式，另可通過領導旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳�？停ㄔ诎鼛⻊諘r）
3、組建VIP服務專員。
4、及時了解掌握部門的各項經營數據及成本數據，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點，發現問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數多，要求的菜肴數量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強安全與衛生管理
安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。
1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。
餐廳員工必須時刻注意：
A、加強外來人員的防范B規范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。
2、衛生方面：
A餐廳必須時刻保持環境衛生，要求管理人員加強督導B要求廚房必須保證出品衛生C防自然生物災害。
八、加強物資管理，提高經濟效益
�。�1）了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導進行物資的申報增補；根據飲食業的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟大概的悉庫存情況。
�。�2）要求前臺員工嚴格做好3級把關制度，檢查食品原材料及飲料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業務、秉承職責、加強自身管理能力
1、積極配合上司的管理工作，加強業務知識的學習，不斷提升自身的管理能力
2、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門，客人流量大，口味和要求復雜，服務持續時間長，要求高，作為餐飲部經理要熟悉和掌握這項工作的規律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。
3、及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務。
以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導，我一定不負眾望，以務實的作風，不斷的創新，為促進部門的發展而積極努力，為我們今后的經營而努力拼搏，為酒店的精心培養做出好的回報！謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿10
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好!
感謝公司了機會，也感謝各位同事在工作中對我的信任和支持。我叫賀全春，畢業于湖南財經高等�？茖W校財務會計專業，大專學歷，會計中級專業技術資格，自20xx年畢業至今，有近9年工作經驗，期間從事過出
納員，成本費用核算、往來賬分管、采購、會計報表編制等崗位的工作。20xx年9月被聘為xxxx酒店財務部會計主管，主持酒店的財務工作，也現在的就職崗位。這次我競聘的崗位是xxxx酒店財務部副經理。
面對這次機遇與挑戰，我對充滿信心、更對xx集團的未來充滿信心。我競聘崗位，是基于對職位的和對自身認識的情況下的選擇。，也希望運用的專業技能和平時積累的管理經驗，來為我集團的振興和發展的一份力量。分析，我我有幾個的優勢：
1、正直的人品、的修養的工作。在為人上，我胸懷坦蕩，公道正派，與人為善，不搞小動作。對待本職工作一絲不茍，對布置的工作我總是全力以赴，的工作，任何借口與理由。
2、深厚的理論基礎和較的實踐經驗。本人會計師職稱和三年工作經驗，符合會計法規定的企業會計機構人所具備的條件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系統并系統學習了成本控制及用友財務軟件操作，幾乎從事過會計崗位的工作，對每個會計崗位都有著較的和認識。
3、較強的關系能力。能妥善好與本酒店各的關系，協同各控制成本，營銷政策的制訂，分析客源流情況等。工作的關系使我有更多的機會對勞資、統計、預算等的工作有更多更的，為的之間的和了技術上的。在對外關系，是在xx酒店資金吃緊的情況下，懇切地溝通、協商，并了大多數供應商的理解與支持，上化解了xx酒店在特殊時期的財務困境。另一在與稅務人員的溝通中也由陌路變成熟路，我的體會是：的人際關系同樣能為的經濟、社會效益。
4、向節能降耗要效益。在我主持xx酒店的財務管理工作期間，地了與稅務的關系，去年一年僅房產稅一項，稅收基數，就節稅13萬元，并了稅務的認可;xx酒店是成長中的酒店，工程的預、結算還多，在審核，我本著酒店主人翁意識，精心核對前后合同，糾查了乙方結算上的曲解，使節約支付工程款2萬元;對直接耗料，隨時市場行情并價格;這在程度上抑制了供應商的故意抬價，為酒店節省了開支了利潤。
5、有虛心好學、開拓進取的創新意識。業余，我在注重專業技能的，力求把培養“一專多能”的人才。正在參加電大財會專業本科班的培訓學習，本人相信，地再教育，的自我學習，定能為本公司的經營發展在理念上、管理上更廣闊的思路。
假如我有幸競聘，我將不負眾望，不辱使命，“以為爭位，以位促為”。財務部的下一步工作我有如下幾點想法：
提倡文明、優質服務，展現我xx人精神面貌和道德風尚。財務部做為我酒店的窗口，在我部資金較為緊張的情況下，搞好文明、優質服務就顯得更為。資金緊張，不對每職工、客戶、供應商有求必應，憂慮著急的情緒，的理解。耐心細致的解釋工作，才能贏得更多的客戶。
下氣基層會計人員的素質和職業道德。在全體會計人員之間一股學習之風，以此來我會計核算的。，本人要努力的鉆研稅務知識，稅務籌劃工作，以避稅。
成本核算和現金流量的管理。按月對本經營情況分析和總結，經驗和教訓，為決策有用的信息。對本的現金流量總體控制，本在資金的使用上量入為出，開源節流，并把資金的風險和盡量分散轉移到分包隊伍和供應商。
加速資金回籠工作。對應收款的回收監控，應收賬款預警機制，當回收的應收款達某一比例時，向對方催收，并向匯報，以便措施，工作權。
第五、內外的溝通和工作。對外勤跑工商、稅務，多和溝通，以的理解和支持。
作為一名競聘者，應該直接面對與失敗，假如我競聘失敗，說明在某些差距，我將努力，在今后的工作當中，我將一如既往，兢兢業業的工作，用知識武裝，在工作中，為我公司的發展一份力量。
謝謝大家!
酒店經理競聘演講稿11
尊敬的各位領導、同事們：
大家好！
今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經理的競聘，自信有能力挑起這個重擔。我年參加工作，至今已在酒店不同管理崗位上工作了近年，先后從事前臺領班，客房經理、餐廳經理，酒店副總經理等職務。它教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格。年我加入這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結合在樅川大酒店的工作經驗和學習“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：
第一，酒店的發展需要有一套全新的經營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務的位置上，堅持以客戶滿意為導向。不只是為經營而經營，要樹立全心全意為客人服務的經營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權衡各種關系，做到客戶滿意、員工滿意、業主滿意。
第二，酒店的發展需要加強內部管理。管理直接關系到酒店的發展，一套好的、科學的管理模式，能夠促進酒店的發展并使其立于長盛不衰之地�！八m”奇跡的出現，是同科學的管理模式的制定和內部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優勢展現給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：
一是我熱愛服務事業。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務事業。工作中，我總是積極把個人的發展融入到酒店的發展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領導越是給我壓擔子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態。
二具有扎實的理論基礎和豐富的工作經驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業知識，而且也使我的工作經驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經理培訓班，并到浙江旅游學院學習兩年。這些經歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經歷使我積累了豐富的工作經驗。可以說，二十年來，每一次工作的經歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風。
工作中，我善于運用創新思維，創造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔任樅川大酒店工作時，根據當時出現的問題，運用學校學到管理理理論，通過調查、談心教育、制定科學的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規，并取得了較好發展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業心和責任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎。
如果承蒙領導厚愛，讓我走上酒店經理的領導崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領導的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領導一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結方面，一定要擺正自己位置，正確認識和看待自己，胸懷全局，當好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，建立完善的內部管理流程。改革目前酒店的用工制度，
我將吸取水晶宮經驗，加強對員工交叉技能培訓，做到一職多能，一崗多能。打破 部門界線，“減員加薪”。針對樓層衛生情況，我將專門聘請衛生員打掃。同時，我還將加強“以人為本，創新人力資源”的管理思路，積極做好“服務之星”，“技能之星”的評比活動，設立“委屈獎”等等。最大限度地提高客房收入和客房住宿率，使員工工作狀態和積極性有所改變，明確各崗位職責，使每位員工知道自己需要干什么和怎么去干。我將重點督促餐廳經理加強對后場管理，因為后場管理好壞直接影響餐廳的菜肴質量。
1、對人員的業務進行考核，采用嚴格的考核制度，每月對員工、廚師進行業務及素質考核，我還將引進社會知名廚師參與竟爭。這樣不僅能提高廚師技術，還能形成良好竟爭環竟
2、經常性的推陳出新是經營上的需要，也是促進廚師技術不斷提高。由廚師長組織骨干力量，定期研發，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進行學習交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3，、加強成本控制，建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關，對部門的物品質量、價格、數量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收互相制約、互相監督。
4做到對物質特盡其用，堅決反對原料的浪費，應本著粗料細作，細料精作的原則，對原料進行加工。
5、加強貯藏管理，廚師長要掌握每天把冰箱庫存情況，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓、不浪費，每天除填寫采購驗收、庫存、點單數目報表外，對于＊＊變質原料，要查明原因，嚴肅處理
第三、率先垂范，抓好服務到位。
目前，隨著酒店業競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務質量的要求越來越高。當今酒店之間的競爭，實質上也是服務質量的競爭。優質的服務不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經濟效益。反之，劣質的服務不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產生不良影響。如何保證飯店服務質量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務水平，把服務用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優的質量和最優的服務，把房間衛生、安全及服務員的禮貌問題重新定位，加強對服務人員的培訓，切實做好酒店的服務工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質建設。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養，勤奮學習，不斷提高業務能力和管理能力，增強自身綜合素質。在為**發展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經受考驗，在紛繁復雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學習，提高自己管理水平和業務素質，加強對“水晶宮”現象的研究，學習他們先進的經營理念和先進的管理經驗。積極向兄弟酒店取經，取別人之所長，為我們所用。
多年的酒店工作經歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業經驗，扎實的業務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。
有人說，大材小用，基本沒用，因為大材小用會扼制人的潛能的發揮；小材大用，基本有用，因為小材大用有利于激發人的潛能。希望借我們公司崗位競聘的“東風”，使我這塊“小材”得到大用的機會，一旦如愿，竭誠歡迎諸位用挑剔的眼光看我，多提寶貴意見。最后，我想以丘吉爾的名言結束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水”
我的演講結束了，謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿12
尊敬的領導、親愛的同事：
大家好！
一是具有較強的個人素質，善于磨礪自我。多年來，我始終堅持用業績說話，在基層管理工作中，帶領員工完成a座、b座開業籌備等重要工作，多次在公司或部門組織的活動擔任主持人工作。要求員工做到的自己首先做到，努力提高業務技能，在獲全縣酒店服務技能競賽二等獎，廣州服務技能競賽獲三等獎。
二是具有較強的創新意識，敢于挑戰自我。創新是酒店發展的生命線，在工作中我注重創新，尤其是注重管理機制的創新，比如：實行日常房務管理工作責任制，把工作責任細化到人；在班組上采取公開競聘的機制，善于授權給員工，鼓勵他們放手工作，邀請員工一起參與一些討論，制定工作思路，激發他們為酒店發展建言獻策。
三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。在領班這個崗位上多年的歷練，形成了一套較為成熟的管理經驗，在b座負責工作以來，工作氛圍有了較大改善，員工流失率大大降低，特別是今年，流失率在5%。代管的黃星保潔公司員工流失率也相對較低。
今天參與競聘，我認為自己具備的最大優勢是具有很高的工作責任感，這是做好任何事情的前提，如果競聘成功，我要從以下幾個方面著手開展工作：
一要收人心，建團隊，奮力提升酒店核心競爭力。沒有一流的團隊，就沒有一流的企業，員工的素質決定酒店的發展。首先從抓隊伍、建團隊入手，加強業務培訓（制定培訓政策、確定培訓需要、制定培訓計劃、評估培訓效果），2、繼續實行以員工生日為主題的團隊活動、以增進員工感情的方式來提高團隊凝聚力，設置特殊貢獻獎勵機制，在公司薪酬制度之外增加特殊獎勵，營造人員“進得來、留得住、干得好“的良好氛圍，為顧客提供更加人性化、個性化服務，融合崗位工作，建設全新的酒店經營團隊。
二要拓市場、推改革，努力提高酒店經濟效益。努力完成考核指標，提高客房入住率。今年b座房間入住率保持在60%左右，如何進一步開拓市場空間，我認為一要抓旅行團隊服務，升級服務標準，制定旅行團隊接待流程，做好旅行社客人的接待；二要開拓會議團隊：周一至周四，銷售方向主攻會議團隊；三是灌輸全員營銷意識，制定散客售房計劃，（散客入住率為11%，）制定每月的散客銷售數量，并給予員工額外的銷售提成，并健全散客銷售登記制度；四是提高協議散客的`房間價格，協議散客是整個酒店最大的客源，b座所占比例高達41%，要在散客價與協議散客價之間實行彈性價格；五要增設服務設施，滿足客人多元化需要。向公司申請將一樓的乒乓球室、桌球室劃歸客房部管理，解決大堂客服設施少、客人疏導難的問題。在使用頻率不高的健身房設置一個土特產專柜。（此舉不僅能增收，還能在客人等待入住時起到疏導作用）；七要加強對客人的管理，健全客時檔案，培養忠誠度較高的客戶。
三是減能耗、促節能，著力降低酒店運行成本。繼續加強物資管理工作，健全每間房的物資檔案，定期盤查清點，低耗品專人負責制；能耗方面，建立節水、節電日常檢查制度，指配專人跟進每月的能耗情況；設施方面，鑒于b座設施設備較多的問題，設施維修的控制是關鍵，設立設施設備問題交接制度，有專人分管，每項工作安排專人跟進并時時關注，每月及時公開各類賬務，讓員工了解每月的各類能耗費用。
四是增品位、顯文化，全力提升酒店客房服務檔次。把b座客房定位在滿足中端客戶爭取高端客戶上，在客房設置上下功夫，營造更高品位的客房，如在房間內增設富有彌勒民族文化特色的裝飾品，擺放綠色植物增添房間生氣，節假日對房間進行節日特性性布置等，使房間布置更具特色品位。在房間增設拖鞋擺放數量和種類，更好地為客人泡澡提供方便。
酒店最需要什么樣的管理者？我認為最需要的是有高度責任感、果敢的創新意識和廣闊發展視野的人，而我正屬于這樣的人。在任何崗位上，我相信用心把事情做好，努力就會得到肯定。
酒店經理競聘演講稿13
尊敬的各位領導、同事們：
大家好！
卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認為自己有才華，你就應認為自己有資格擔任這個或那個職務�！睉{著這句話，也憑著二十年的工作經驗，今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經理的競聘，自信有能力挑起這個重擔。
我20xx年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺領班、客房經理、餐廳經理、酒店副總經理等職務。豐厚的閱歷，教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格。20xx年我加入皖源這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，在領導的關心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領導表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結合在樅川大酒店的工作經驗和學習“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：
第一，酒店的發展需要有一套全新的經營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務的位臵上，以客戶滿意為導向。不只是為經營而經營，要樹立全心全意為客人服務的經營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權衡各種關系，做到客戶滿意、員工滿意、業主滿意。
第二，酒店的發展需要加強內部管理。管理直接關系到酒店的發展，一套好的、科學的管理模式，能夠促進酒店的發展并使其立于長盛不衰之地。“水晶宮”奇跡的出現，是同科學的管理模式的制定和內部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優勢展現給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：
一是我熱愛服務事業。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務事業。工作中，我總是積極把個人的發展融入到酒店的發展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領導越是給我壓擔子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態。
二具有扎實的理論基礎和豐富的工作經驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業知識，而且也使我的工作經驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經理培訓班，并到浙江旅游學院學習兩年。這些經歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經歷使我積累了豐富的工作經驗。可以說，二十年來，每一次工作的經歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風。
工作中，我善于運用創新思維，創造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔任樅川大酒店工作時，根據當時出現的問題，運用學校學到管理理理論，通過調查、談心教育、制定科學的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規，并取得了較好發展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業心和責任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎。
如果承蒙領導厚愛，讓我走上酒店經理的領導崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領導的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領導一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結方面，一定要擺正自己位臵，正確認識和看待自己，胸懷全局，當好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將吸取水晶宮經驗，不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，并建立完善的內部管理流程。首先，我將采用嚴格的考核制度，每月對服務員、廚師和其他人員進行業務及素質考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經營上推陳出新，完善各項經營措施，并定期派廚師到其他酒店進行學習交流，引進新菜肴、新菜系豐富自家品種。再次，加強成本控制，建立嚴格的采購制度，堅決反對原料浪費，并加強儲藏管理，倉庫每天清點一次，做到不積壓、不浪費，切實實現成本的最小化。最后，還要建立工作激勵機制，設立“服務之星”，“技能之星”的評比活動，還要設立“委屈獎”等。最大限度地提高員工的工作積極性。
第三、率先垂范，抓好服務到位。
目前，隨著酒店業競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務質量的要求越來越高。當今酒店之間的競爭，實質上也是服務質量的競爭。優質的服務不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經濟效益。反之，劣質的服務不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產生不良影響。如何保證飯店服務質量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務水平，把服務用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優的質量和最優的服務，把房間衛生、安全及服務員的禮貌問題重新定位，加強對服務人員的培訓，切實做好酒店的服務工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質建設。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養，勤奮學習，不斷提高業務能力和管理能力，增強自身綜合素質。在為皖源發展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經受考驗，在紛繁復雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學習，提高自己管理水平和業務素質，加強對“水晶宮”現象的研究，學習他們先進的經營理念和先進的管理經驗。積極向兄弟酒店取經，取別人之所長，為我們所用。
尊敬的各位領導、各位評委，多年的酒店工作經歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經驗。多年的一線工作經歷，養成了我嚴謹細致的工作作風，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。我相信這些經歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。最后，我想以丘吉爾的名言結束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水！”
謝謝大家！
酒店經理競聘演講稿14
尊敬的各位領導：大家早上好！
首先請允許我做下自我介紹：我叫張瑞軍，20xx年畢業于大洼縣高級中學，之后相繼在生態酒店。漁江碼頭和海風漁港就職。在此期間有幸得到一位經理的賞識，并從事了酒店管理。而一做就是3年。今天我非常感謝姚經理和徐經理能給我這次機會�？梢哉驹谶@里，競聘咱們桃園酒店的樓層經理一職。
首先我想先談一下我對樓層經理這個詞的理解：樓層——指的當然就是一個區域。而經理的含義就是經營和管理。對于管理我有自己的理解。
所謂人心齊泰山移，做為一個新上任的樓層經理：首先要做的無疑是盡可能多的了解本區域員工一些工作和生活方面的情況。并盡自己最大努力為他們切實的解決一些生活方面的困難；掃除一些工作上的障礙。做為員工的父母官一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分。當一個管理者能夠設身處地為員工著想及為員工解決難題的時候；他就成功的籠絡的人心。當一個樓層成為一個小團隊時，接下來再去做工作就容易多了。
接下來要說的是衛生。對于衛生每個酒店都有一個標準。首先是讓你的員工知道這個標準。（包括餐前和收尾）。接下來就是檢查和督導，對于不用心做衛生的員工要與之溝通，并盡量去開導，但對于率教不改者要給予一定的處罰。
然后再說說服務。餐前準備的充分與否不可質疑的左右著我們的服務，所以餐前準備至關重要。每日開餐前的檢查必不可少。而優質服務并沒有什么捷徑可走，關鍵在于現場管理要到位以及不間斷地培訓�，F場管理又體現在現場督導和走動式管理上；不間斷培訓主要是指員工需要不斷地學習提高和更新知識。而酒店對于員工的考評也要跟上，這樣員工才會有壓力和動力。
對于管理，歸根結底一句話：用心管理收獲人心！
經營的概念很廣，想成為一名合格的樓層經理，首先他應該熟悉一些老客戶的資料，包括喜好，電話及工作單位。職務等。并能在客人到店時用姓氏+職務的稱呼，這樣客人會感覺很有面子。。。。。。其次要能夠自如的去和各種客人溝通，以方便解決一些客人的投宿。并適當詢問，認真傾聽客人的一些意見及建議，及時與各部門溝通解決。并對本區域每餐客人的消費情況加以了解，對于一些老顧客，高消費的客人給予一些特別的照顧。。。
點菜作為樓層經理的一項基本的業務技能，所以想走上這個崗位就要盡快熟悉酒店菜品價味，口味及主配料，并能夠站在酒點角度去為客人合理的搭配菜肴及推銷。點菜的小竅門有很多，我在這里只說一點我自己的體會。那就是取得客人的信任，不要上來就急著推銷一些高檔及急推的菜品
首先要了解客人心理及大概消費情況，站在客人的角度去點，并合理搭配，幾次下來客人基本相信你的時候，再根據其消費去推銷。。。。。。那時客人才會買你的帳。
以上說了這么多，都是我在以往的工作中自己的一點體會，如果各位領導能給我這個機會，讓我去做這個職務，我一定會認真用心把這份工作做到最好，今年的我22歲，此時的我已沒了年少時的輕狂，取而代之的是穩重和憂慮。我現在只想找一份值得自己全力以付去努力，去不斷學習，而且還有一定升值空間的工作。這里無疑是我最好的選擇。
我的演講到此結束，謝謝大家。。。
酒店經理競聘演講稿15
尊敬的各位領導：
大家好！
人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹、我xx，來自xx。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。再次非常感謝企業能給我們提供這樣一次超越自我的機遇，今日我要向著主管這一崗位沖刺、我很欣慰。
我心目中的好主管，我認為，她（他）應該有、也必須具備超強的幾個地方：1、個人思想強。2、專業技能精。3、溝通技巧活。4、作風紀律嚴。5、完成任務好。
我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的、這樣她（他）不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋梁，做好的領導前后手，她（他）也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人、她（他）還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作、能完全地管理好一個區域，帶領她（他）們提高各項業務知識和專業技能、能在她（他）們有任何困惑和難題時教她們如何解決、當然，對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解、要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等、
如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：
1、努力提高自身的學習能力、增強自身的技能知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理地方的經驗及處理顧客投訴的能力、
2、在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步、定時組織一些培訓課程，涉及的地方可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵地方的培訓、
3、溝通很重要、及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，開展反饋、
4、一個企業的營業目標永遠是業績為先，服務至上、要做到好的業績，服務水準尤為重要、現在的客人已經不單單規定吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的規定、怎樣才能做到企業倡導的人性化服務呢？那就是一定要把顧客當家人看待、想之家人所想，急之所家急、微笑是發自內心的，只有你真正把他們當看家人了，你才能真正的做到微笑服務、這樣，你的服務做到位了，產品也能達到顧客的規定，業績自然也就會提升、怎樣跟顧客做家人，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學習的地方、
5、完成上級領導部署下來的各項其他事務、
作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹？
只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺、現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方沖刺！相信我總會成功的！
今天，我是本著鍛煉、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準備的人。
謝謝！
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