實用的項目計劃匯總七篇
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們又將接觸新的知識，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的項目計劃7篇，歡迎大家分享。
項目計劃 篇1
一、全康辦
（一）認真組織完成項目三期年度任務(wù)。
（二）指導(dǎo)各省及長江項目單位進行長江項目二期自查，完成省級及項目執(zhí)行單位二期項目執(zhí)行報告。
（三）組織檢查組，按照項目手冊要求和有關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)，對部分省進行長江項目二期終期檢查驗收。
（四）對長江項目二期有關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計匯總分析，編制長江項目二期數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析報告，以數(shù)據(jù)反映長江項目二期實施成果。
（五）進行長江項目第三方評估和審計工作。
（六）制作長江項目宣傳畫冊和宣傳專題片。
（七）召開長江項目二期總結(jié)表彰會議和三期工作會議，全面總結(jié)項目二期工作，表彰先進，研究部署項目三期工作。
（八）舉辦長江項目三期管理工作培訓(xùn)班，使項目執(zhí)行單位人員掌握項目三期特點、要求、實施細則，提高項目管理人員能力和水平，為三期項目順利實施打好基礎(chǔ)。
（九）開展長江項目科研工作，完成項目科研課題結(jié)題，推動科研成果應(yīng)用。
二、各省康復(fù)辦
（一）完成項目三期年度工作任務(wù)。
（二）進行省級和項目執(zhí)行單位二期自查和總結(jié)工作，召開二期工作總結(jié)會議，并按照中國殘聯(lián)項目辦公室要求部署有關(guān)項目三期工作。
（三）配合中國殘聯(lián)長江辦進行項目二期期終期檢查驗收。
（四）進一步加強組織和領(lǐng)導(dǎo)，完善在主管理事長領(lǐng)導(dǎo)下康復(fù)部負責(zé)長江項目實施和管理工作機制。
（五）開展長江項目社會宣傳工作，配合中國殘聯(lián)長江辦完成重點宣傳工作任務(wù)。
（六）參與長江項目科研成果實施和推廣工作。
項目計劃 篇2
一、關(guān)于創(chuàng)業(yè)的基本條件可行性概述
1、市場需求與本人的關(guān)聯(lián)
本人在家具行業(yè)20多年，十分慶幸這一門類的商品市場需求持久而廣泛。
2、實施創(chuàng)業(yè)的基本條件
（1）具有良好的職業(yè)經(jīng)歷和職業(yè)業(yè)績（長期從事技術(shù)、業(yè)務(wù)和企業(yè)管理工作）。
（2）具有一定時期的創(chuàng)業(yè)模擬準(zhǔn)備，如團隊建設(shè)等（決策、執(zhí)行和操作三層骨干人員基本配齊，人員專長涵蓋產(chǎn)品開發(fā)、營銷、生產(chǎn)、管理等要素，且均具有較良好的職業(yè)業(yè)績），這批對象將作為發(fā)起人而加入新辦企業(yè)。
（3）發(fā)起人（團隊）具有滿足企業(yè)創(chuàng)辦初期的資金需求能力。
（4）新辦企業(yè)（以下簡稱"企業(yè)"）有可能獲得著名品牌的授權(quán)使用。
（5）企業(yè)有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助（可視作輕工國有企業(yè)部分轉(zhuǎn)制的性質(zhì)），其內(nèi)容大致為：作業(yè)場地和部分設(shè)備以及成熟銷售店鋪等方面。
（6）企業(yè)有可能通過創(chuàng)業(yè)扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關(guān)優(yōu)惠政策，如所得稅減免等。
（7）一個以核心專長為基礎(chǔ)并輔之于"分解 結(jié)合"方式的作業(yè)思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業(yè)狀況所決定的。做強、做精、做準(zhǔn)20%；做好、做妥、做穩(wěn)80%，在堅持雙贏和不斷學(xué)習(xí)的引導(dǎo)下做好這個2∶8。例如工藝制造方面，企業(yè)僅完成整個工藝路線中的關(guān)鍵工序和最終工序的加工，約占20%，其余80%的加工（含制品）由企業(yè)的購買行為支持。購買行為將獲得技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟合同履行和合格分承包方的支持。
（8）企業(yè)的發(fā)起人（群）對建設(shè)"學(xué)習(xí)型企業(yè)"有強烈的愿望和認同（發(fā)起人群的基本情況略）。
（9）企業(yè)運行的方向，將向"頭腦型"企業(yè)演變，通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發(fā)的磨合作用，漸漸實現(xiàn)。企業(yè)運行初期將是這一構(gòu)造的模擬實踐運作和磨合。
二、企業(yè)的一般情況
1、公司性質(zhì)和主要經(jīng)營范圍
公司的法律形式采用有限責(zé)任公司形式。性質(zhì)為混合經(jīng)濟，公司的初期投入（注冊資本金）為人民幣60萬元。其中，國有股份約為10%，自然人股份約為90%。
主要經(jīng)營范圍為：木制家具（含軟體家具）生產(chǎn)、銷售（含延伸產(chǎn)品）；工藝品、藝術(shù)品制造、創(chuàng)作及其延伸產(chǎn)品的銷售；室內(nèi)裝潢設(shè)計和室內(nèi)裝潢施工及其配套制品的銷售；咨詢服務(wù)；家居式空間相關(guān)用品的制造的原材料銷售（含進口原材料）。
2、地址選擇
工廠地址首選為租用原工作單位骨干工廠的一部分。占地面積約為5000平方米，建筑面積約為2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈（成熟且有良好銷售業(yè)績，上海市區(qū)境內(nèi)）。
工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側(cè)的劉行鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)。
3、經(jīng)營理念
做小、做精、做好。
做小：追求1∶6.5的和諧（頭腦與軀干），操作2∶8（1∶4）的加工。
做精：品質(zhì)控制。
做好：2個方向的服務(wù)，即顧客和分供方。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽度，為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。
4、質(zhì)量目標(biāo)（指最終檢驗入庫檢查狀況）
特等品率：10%；一等品率：20%；合格品率：100%。
企業(yè)將在運行初期，貫徹ISO9001體系。貫標(biāo)6個月后，申請多邊認可的認證證書。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品銷售與服務(wù)范圍見"主要經(jīng)營范圍"。
其中咨詢服務(wù)為：中小型木制企業(yè)（對象）的技術(shù)、質(zhì)量控制和企業(yè)管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產(chǎn)品、工藝流程設(shè)計。
四、市場與顧客群分析
1、目標(biāo)顧客
新辦企業(yè)的目標(biāo)顧客為：
1.1單體顧客--指購買商品或服務(wù)，以滿足居住和提高生活質(zhì)量的人群，其特征是個性化的小量購買，是我們主要服務(wù)對象。
1.2團體顧客--指購買商品或服務(wù)，以滿足營業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經(jīng)銷商(含海外顧客)。其特征是個性化設(shè)計的成批購買和來樣成品生產(chǎn)組織。
1.3有特殊需求的顧客--指購買服務(wù)范疇內(nèi)的，以滿足生產(chǎn)組織、品質(zhì)控制等需求的顧客(個人或企業(yè))。
在企業(yè)初期(開業(yè)至18個月間) 的.計劃銷售額為：65×18＝1080萬元。預(yù)測上述三類顧客群，分別占企業(yè)銷售總額的：80% (864萬元)；15％（162萬元）；5％（54萬元）。
2、顧客需求滿足
以一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)，分別滿足三個顧客群的現(xiàn)實和潛在的需求：
--以個性化的商品和服務(wù)滿足單體顧客群中的不同層次的需要，以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
--以準(zhǔn)時化服務(wù)滿足團體顧客群的需求。
--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現(xiàn)實需求。
3、顧客群分析及目標(biāo)市場預(yù)測
新辦企業(yè)的三類顧客群中，第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩(wěn)定的，其銷售額有足夠的上升空間，其原因系由新辦公司的發(fā)起人擁有這方面資源。
新辦企業(yè)鎖定第一類顧客的大比例，是因為其中是競爭的熱點，參與熱點競爭，是實現(xiàn)新辦企業(yè)運行2：8操作和演練新品開發(fā)能力以及成品控制能力的最好舞臺。參與這個目標(biāo)市場的競爭，是提高新辦企業(yè)向"頭腦型"組織演變速度的最好途徑。
第一類(單體顧客群分析)
目標(biāo)市場容量(25億-30億元之間)
僅上海地區(qū)每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬遷至新居，需購房或置換950萬一1000萬平方米。據(jù)調(diào)查顯示，72％的居民接受的家具價格為5000-8000元之間，頸測每平方米約可帶來300元的家具消費，此項的容量計算為30億元。或按新婚、搬遷數(shù)按二室一廳家具消費10000元計，也大抵相當(dāng)。因此，上海地區(qū)的單體顧客年購買需求為25億一30億元之向。
流價格情況(五件套臥房家具是；6000-7000元／套)：
據(jù)對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海消費者的問卷調(diào)查顯示：6000-7000元五件套家具(床、床邊柜2件、大衣櫥、低柜)為這類顧客的主流價格。他們當(dāng)中購買主流價格的顧客為89%；購買高檔國產(chǎn)家具的為7％(含紅木家具)；購買高檔進口家具的為4％。
4、市場前景與優(yōu)、劣勢分析
4.1 市場前景：市場容量和主流購買群情況顯示，主體價格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標(biāo)市場中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間，市場占有率僅為1.5％左右，作為具有40年歷史和上海家具產(chǎn)品唯一連續(xù)4年獲得市名牌產(chǎn)品稱號的品牌，其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業(yè)目標(biāo)銷售為624萬元，僅占該品牌銷售總額的13％左右，市場前景較為樂觀。
4.2 優(yōu)劣勢分析：新辦企業(yè)的優(yōu)勢如前所述；劣勢情況為：
a．流動資金的缺口。b．生產(chǎn)鏈銜接和品質(zhì)控制環(huán)節(jié)方面的有素質(zhì)的人員缺口。c．新設(shè)銷售點的4PS的領(lǐng)會運用欠缺。d．CAD輔助設(shè)計跟進和設(shè)計成本的跟進速度不快。e．作業(yè)團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。
項目計劃 篇3
一、項目背景
泰國SPA由古印度的泰式按摩轉(zhuǎn)變發(fā)展而來，對現(xiàn)代人群有著強身健體和治療身體勞損的雙重作用，因其深厚的文化底蘊及獨特的.異域風(fēng)情在如今SPA行業(yè)中中獨占鰲頭。
此商業(yè)計劃的執(zhí)行源于對正宗泰式SPA的熱愛，項目負責(zé)人為項目的可行性層多次往返昆泰進行對比考察，再整合多方優(yōu)質(zhì)資源后，決定選址于昆明皇冠假日酒店六樓泰國駐華大使館商務(wù)處旁。
我們的目的致力于為顧客營造舒適放松的環(huán)境，用專業(yè)極致的服務(wù)讓顧客體驗一次正宗的泰式SPA，在享受源于內(nèi)心的寧靜的同時受到生命之美。
二、計劃摘要
1.本會所屬按摩美容行業(yè)，經(jīng)營產(chǎn)品范圍涉及到美容，精油和塑形三類。
2.會所經(jīng)營實行會員制，面向酒店客人以及會員的多層次需求。
3.會所股權(quán)分配采用合伙人及眾籌制。
4.目前在市區(qū)已有中高端SPA會所大體分布：翠湖賓館，王府井，金鷹等處。
三、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹
1.SPA會所將采用標(biāo)準(zhǔn)化泰國SPA管理，實行流程規(guī)范合理標(biāo)準(zhǔn)化，尤其注重細節(jié)，讓客人達到最大的舒適程度。
2.會所所經(jīng)營的精油類、美容類產(chǎn)品均自泰國進口，價格和成效都具有市場優(yōu)勢。
3.為保證會所服務(wù)質(zhì)量，引進泰國專業(yè)技師，并讓中國技師赴泰國實地培訓(xùn)。
四、環(huán)境（酒店）介紹
酒店由某某洲際酒店集團管理，由泰國TCC集團投資興建。合計床位：303，年平均入住率70%以上。臨近商業(yè)功能區(qū)，緊挨著南屏商業(yè)街、金馬碧雞坊、金鷹購物中心。
項目計劃 篇4
一、項目名稱：綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
四、市場調(diào)研：必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責(zé)。
五、餐飲特色：以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強身、生態(tài))菜糸，最后運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。 8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的`畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預(yù)算(按20xx平方米)
1、 裝修：130萬
2、 廚房設(shè)備：30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬 6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬(含不可預(yù)見費)另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、 廚房：50人
2、樓面(含后勤)：70人總經(jīng)理：負責(zé)整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責(zé)酒樓的銷售工作主任：負責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員：負責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負責(zé)整個餐廳的清潔工作采購員：負責(zé)整個酒樓物品的采買工作美工：負責(zé)整個酒樓的宣傳工作維修工：負責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)辦公室主任：負責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務(wù)部：負責(zé)酒樓所有帳目的處理工作
十一、盈虧預(yù)測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法(費用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標(biāo)
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案
4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)
3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
十五、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。
十六、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、 企業(yè)理念
2、 財務(wù)管理制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、 采購管理制度
6、 樓面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 員工獎懲制度
9、 各部門人員職責(zé)
10、 黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。(以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機構(gòu)付費經(jīng)考察論證后獲詳細策劃方案與實施辦法)。
項目計劃 篇5
第一章 概況
投資者公司現(xiàn)有情況
提供公司營業(yè)執(zhí)照（開業(yè)證明）或個人資料（身份證復(fù)印件）
第二章 項目基本情況
1．項目設(shè)立組織形式（指內(nèi)、外資企業(yè)，內(nèi)資企業(yè)包括有限責(zé)任公司、個人獨資企業(yè)等形式）
2．項目的投資規(guī)模、經(jīng)營范圍 、經(jīng)營期限
3、工藝過程
包括工藝流程、產(chǎn)品目錄及生產(chǎn)工藝等。
4、土地、廠房
說明土地面積、廠房建筑總面積等。
5、公司員工人數(shù)
6、產(chǎn)品銷售情況
介紹主要產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品市場銷售情況，內(nèi)外銷比例。
7、項目選址要求或現(xiàn)有選址情況
第三章 生產(chǎn)原料供應(yīng)
1．主要原料
說明主要原料需求量以及供應(yīng)渠道。
2．水、電、燃料等主要能源消耗情況（可折算為標(biāo)準(zhǔn)煤）
說明每年消耗量和解決途徑。
3．主要設(shè)備生產(chǎn)能力及購置計劃
第四章 安全環(huán)保
應(yīng)根據(jù)我國環(huán)境保護法及有關(guān)安全規(guī)定、工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行。
1、污染物的處理
說明本產(chǎn)品的生產(chǎn)是否產(chǎn)生廢水、廢氣、煙塵及噪音等以及處理措施、參照標(biāo)準(zhǔn)。
2．勞動安全保護措施
生產(chǎn)中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害及造成危害的因素；遵循的安全衛(wèi)生規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)計中考慮的勞動安全和工業(yè)衛(wèi)生措施。
第五章 技術(shù)上的合理性和可實現(xiàn)性
投資者的`生產(chǎn)歷史、技術(shù)力量和在同行業(yè)中的信譽，項目設(shè)立后產(chǎn)量與質(zhì)量可能達到的水平。
第六章 資金投入計劃
說明每一期投資的金額、時間和方式。
第七章 實施計劃
具體列出完成可行性研究報告（內(nèi)資企業(yè)除外）、辦理營業(yè)執(zhí)照、土建籌備工作開始、生產(chǎn)廠房交付使用、設(shè)備安裝試產(chǎn)、投產(chǎn)等一系列主要工程的時間。
第八章 經(jīng)濟效益分析（單位：人民幣萬元）
1．經(jīng)濟效益分析
產(chǎn)品銷售收入：
減 銷售成本（材料）：
直接人工：
生產(chǎn)費用：
毛利：
減 行政費用：
折舊：
土地使用權(quán)攤銷：
稅前利潤：
所得稅：
凈利潤：
2．項目投產(chǎn)后，預(yù)計稅收繳納情況
包括增值稅、消費稅、營業(yè)稅、所得稅、堤圍費等稅費情況。
項目投資者：來源于:福建教育在線
年 月 日
聯(lián)系人：
電話（手機）：
郵箱：
項目計劃 篇6
**年，行政部針對部門十個工作項目，計劃實施如下：
一、 費用控制。
此項目和財務(wù)共同來完成。公司確定了各部門**年年度費用預(yù)算后，各部門將以每個月的費用預(yù)算明細數(shù)據(jù)作為各項日常費用控制的依據(jù)，進行合理采購及支出，行政部以月預(yù)算執(zhí)行偏差≤2%為月度費用控制目標(biāo)，來開展此項工作。每月底各部門進行費用匯總，如有預(yù)算超支的現(xiàn)象，行政部將督促費用超支部門進行超支原因分析， 并在下月費用支出時進行控制和調(diào)整。以保證全年費用控制目標(biāo)的實現(xiàn)。
二、行政管理工作。
1)制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善。
目前各部門的管理制度已建立起來，行政管理制度以《員工手冊》的形式傳達至每位員工。08年制度的執(zhí)行力很差。在**年的工作中，行政部將以“持續(xù)改善”為工作原則，以下達《改善通知單》為主要方式，來加大制度執(zhí)行力度。
2)公司會議組織及有關(guān)事項落實與傳達
會議組織講求效率，每次會議行政部至少提前10分鐘做好會議現(xiàn)場布置工作，并知會與會人員準(zhǔn)時參與會議，以保證會議準(zhǔn)時召開。會議中有關(guān)事項的落實，行政部在09年度將不再以會議紀(jì)要的形式進行記錄，直接以《事項責(zé)任書》的方式進行記錄，并跟進落實事件進展情況。會議精神的傳達由各部門執(zhí)行，行政部仍以抽檢的方式督促傳達情況。
3) 規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)。開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場進行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次。
4) 公司硬件規(guī)劃及管理，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)與管理。
硬件購置回來后，由使用部門進行日常管理，行政部做月度使用抽查記錄。
目前公司的網(wǎng)站建設(shè)已開始，域名已申請到位，網(wǎng)站內(nèi)容的更新主要由CR部策劃人員完成，行政部對更新頻率從旁督促，年度內(nèi)網(wǎng)絡(luò)信息更新目標(biāo)為每天更新一次。行政部督察更新的頻率不低于每周2次。
公司日常網(wǎng)絡(luò)維護和DTS系統(tǒng)的使用維護由行政部網(wǎng)管人員具體負責(zé)，每周至少做一次全面檢查，并做巡檢記錄。月底報行政部匯總備檔。DTS權(quán)限分配情況，也由網(wǎng)管人員負責(zé)記錄和跟進。每月匯總一次。
5) 引導(dǎo)員有效實施及公司企業(yè)理念的宣講與加強。
09年引導(dǎo)員崗位將由保安兼任。在保證安全的前提下，對前崗?fù)け０踩藛T將安排具體的引導(dǎo)員崗位培訓(xùn)工作。首先讓保安熟悉引導(dǎo)員崗位職責(zé)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，講解HMCI對引導(dǎo)員在流程中的角色定位要求，在具體的日常工作中仍將引導(dǎo)員工作納入流程考核內(nèi)容，以考核結(jié)果來不斷督促保安人員對引導(dǎo)員工作的實施。
對企業(yè)理念的學(xué)習(xí)一般安排在晨會上進行，日常工作中有能積極反映企業(yè)理念的事件，行政部將適時將以挖掘，進行積極正面的企業(yè)理念。
6) 部門間協(xié)調(diào)與溝通
部門間的協(xié)調(diào)與溝通，有助于提高工作效率，減少內(nèi)耗。但部門間因職責(zé)不同，工作重點不同，常會有很多矛盾，行政部將充分發(fā)揮“促進劑”的作用，積極調(diào)查工作事實，本著團隊績效第一，安全及客戶第一的原則，積極協(xié)調(diào)工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。09年行政部至少每周與各部門負責(zé)人就部門工作進行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進行妥善協(xié)調(diào)與處理。
7) 公司凝聚力建設(shè)
公司的凝聚力，有時體現(xiàn)在員工對于公司開展活動的積極參與性上，有時體現(xiàn)在部門協(xié)作時的工作成效上，有凝聚力的公司，員工精神飽滿，士氣高漲，團隊績效高。公司凝聚力的建設(shè)，需要行政部長時間的投入精力，積極開展員工文化活動，公平公正地執(zhí)行各項管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時讓員工時刻感受到公司給予的關(guān)注和支持。當(dāng)員工對企業(yè)產(chǎn)生了強烈的歸屬感和認同感時，公司的凝聚力建設(shè)也就有了成效。
三、5S管理。
1) 衛(wèi)生保潔與維護。店面環(huán)境管理中，以物業(yè)公司保潔員的工作為主要管理對象，行政部實行日檢制，每天至少抽查一次衛(wèi)生情況。對于不合格的地方及時提出整改意見并督促整改，年度內(nèi)目標(biāo)設(shè)定為日缺失點≤3個，為保證現(xiàn)場清掃及時率≤10分鐘，需要業(yè)務(wù)部門工作人員的共同協(xié)助，為保證清掃及時率的達標(biāo)，行政部除了對內(nèi)不斷提高對保潔員的工作要求，加強對保潔員的監(jiān)督管理之外，在部門間進行工作溝通時，會不間斷地強調(diào)業(yè)務(wù)部門在此項工作中應(yīng)起到的推進作用。如銷售顧問送客戶離店后，發(fā)現(xiàn)沒有保潔員及時清場，應(yīng)立即知會保潔員清掃現(xiàn)場，以保證待客環(huán)境的整潔。
2)綠化及環(huán)境維護。綠植的清潔工作及綠化率的提高是09年與綠化相關(guān)的目標(biāo)。行政部已向綠植租擺方提出綠植清潔一個月至少兩次。目前，綠植數(shù)量120盆左右，在不增加租擺費用的情況下，一個季度內(nèi)將陸續(xù)提高到150盆，以滿足HMCI對于店面綠化率的要求。行政部對于綠植的質(zhì)量和清潔將以抽查方式進行，一個月至少兩次。另外，綠植擺放的格局在09年度將以兩個月一次的頻率進行調(diào)整，以豐富店面裝飾效果。
四、安全管理
1)門禁管理
車輛是門禁管理的主要對象。09年此項工作的開展，以完善和落實車輛出門制度為重點。目前行政部主要是日檢保安車輛記錄，及查看出門證收取情況來衡量門禁管理工作是否落實到位。08年的工作中已反映出一些弊端，制度流于形式化，保安安全意識不夠，并不能100%執(zhí)行出門制度，09年行政部將結(jié)合現(xiàn)有車輛進出情況，重新編制記錄表格，并加強對車輛進入情況的核查工作。08年保安工作會議對于安全工作的開展有所幫助，在09年的工作中，將繼續(xù)實施會議，并將門禁管理作為每次的會議重點加以強調(diào)，對每月門禁管理中存在的問題進行總結(jié)和改善，強化制度的重要性，提高保安對于車輛進出安全的重視。同時，保安在制度執(zhí)行中如出現(xiàn)執(zhí)行不力的情況，行政部將及時反饋到物業(yè)公司，督促物業(yè)公司加強內(nèi)部管理力度，從側(cè)面強化我公司安保制度的執(zhí)行。
2)安全保衛(wèi)管理。
自09年1月起，行政部加強對保安的監(jiān)管，實施白班簽到，及崗?fù)そ唤影嘀贫取２γ總�班次的工作職責(zé)進行明確，后期將以書面形式落實到崗位及個人。崗位職責(zé)將作為對保安崗位工作表現(xiàn)優(yōu)劣進行評定的依據(jù)。目前店面人流量及車流量都較小，行政部除了在門禁管理上下功夫，保證車輛安全，在09年對于人員的進出也會予以重視。所有進入崗?fù)し秶鷥?nèi)的人員，都必須詢問來由，特殊人員及車輛進出要記錄備查。
內(nèi)部資產(chǎn)的管理以行政部為主，各部門協(xié)作進行。行政部每月對固定資產(chǎn)進行清查，對調(diào)整，存庫，報損的資產(chǎn)予以記錄。日常工作中發(fā)現(xiàn)不恰當(dāng)?shù)氖褂眯袨榧皶r予以制止。
3)消防管理
“防大于消”是行政部進行消防管理的工作指導(dǎo)方針。行政部擬在09年組織每季度1次的消防培訓(xùn)，強化消防意識的灌輸，同時，完善消防設(shè)施，每月至少一次對消防安全重點區(qū)域(地毯區(qū)、烤漆房等)進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)有煙頭焚燒地毯或易燃物存放等消防隱患情況，進行及時的信息公布及督促改善，從提高員工消防意識及消防行為自覺化兩個方面開展消防管理工作。
5.日常行政事務(wù)處理。
日常行政事務(wù)是行政部最基礎(chǔ)的工作。在此項工作上，行政部將以書面記錄清晰可查、手續(xù)完備率100%、辦事效率高但忙而不亂為工作指導(dǎo)方針來開展工作。
1)證照年審。行政部對需要辦理手續(xù)的證照進行登記，提前確定辦理時間，安排在正常時間段內(nèi)辦理完企業(yè)證照和車輛證照的相關(guān)年審工作。年度目標(biāo)為辦理及時率100%。
2)資料管理。08年公司的文件資料上半年度幾乎無任何登記和整理。09年行政部將嚴(yán)格執(zhí)行資料管理制度，進行資料分類存檔。文件資料收發(fā)登記率要做到100%。
3)辦公易耗品的采購與保管
行政部已通過08年第四季度的用量核算出每季度各部門辦公用品基本用量，自09年1月起，以季度為單位，由固定供應(yīng)商送貨上門的`方式進行采購。辦公用品由各部門領(lǐng)用后，用量由部門內(nèi)進行控制，保管落實到各使用人。一年以上的耐用辦公用品依照以壞舊換新的原則，予以領(lǐng)用。
4)行政用車及公務(wù)車管理
目前公司并沒有專門的公務(wù)車。因工作用車時，車輛駕駛員限由通過了行政部駕駛考核的人員來擔(dān)任。行政部在出車前以及還車時執(zhí)行驗車制度。在進行驗車時，如發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重的車輛損傷時，及時定責(zé)，進行處理。另外，行政部將關(guān)注公司車輛的保養(yǎng)及外觀情況，進行及時的清洗和保養(yǎng)工作。
5)報刊及印刷品管理
報刊雜志由崗?fù)け０策M行收取，并填寫收取記錄。過期的報刊雜志由使用部門進行存檔，一定量后與廢舊包裝盒一起賣掉，廢品費用上交財務(wù)部。印刷品由使用部門按人數(shù)核發(fā)定用量，以季度為單位找行政部領(lǐng)用，行政部進行領(lǐng)用登記，年末進行消耗匯總。
6)鑰匙管理
行政部按照鑰匙管理制度，進行鑰匙備用及領(lǐng)用登記，每季度核查一次鑰匙使用情況。
六、人員及組織規(guī)劃。
xx年公司的經(jīng)營目標(biāo)決定了人員的規(guī)劃及配置。行政部將在第一季度著重開展人員規(guī)劃和配置工作。
1月份工作安排：1)進行工作崗位分析。確定各崗位人員任職條件、工作職責(zé)、工作權(quán)限等，為人員引進后能很好地進入工作狀態(tài)做好必要的準(zhǔn)備工作。2)選擇合適的招聘渠道。控制好招聘費用。3)準(zhǔn)備好應(yīng)聘表、面試提綱等書面資料。4)確定一個適當(dāng)?shù)恼衅钢芷?15天為宜)。落實面試考官人選、面試地點以及面試方式。
2月份工作安排：5-15號：組織面試。15--20號：進行甄選，確定人選。21號以后，實施新員工入職培訓(xùn)課程。
七、員工的培養(yǎng)及成長
員工的培養(yǎng)通過培訓(xùn)、選拔、職業(yè)規(guī)劃等不同方式來實現(xiàn)。09年行政部除了開展必要的新員工入職培訓(xùn)工作以外，根據(jù)各部門培訓(xùn)計劃，督促培訓(xùn)工作的實施，進行培訓(xùn)效果培訓(xùn)，不斷改進培訓(xùn)方式，以達到培養(yǎng)員工的目的。考慮08年培訓(xùn)實施情況，xx年的培訓(xùn)計劃按每周一次的頻率來開展，員工較能接受，且培訓(xùn)效果較好。另外，行政部將在09年在公司內(nèi)部加強自我培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的引導(dǎo)。變被動受訓(xùn)為主動求知。
關(guān)注員工心理需求，根據(jù)員工特性制定適合的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，是穩(wěn)定員工的有效方式。當(dāng)心理需求適當(dāng)?shù)玫綕M足，員工的工作積極性和穩(wěn)定性都會提高。行政部在09年度會加強與員工的交流，每位員工每月至少有一次交流機會，及時收集員工思想動態(tài)，對于不穩(wěn)定因素及時地化解，引導(dǎo)員工認同企業(yè)文化。
八、績效考核機制的建立與推行。
績效考核機制的建立以激勵員工發(fā)揮工作潛能為工作目標(biāo)。首先行政部將做好績效考評的準(zhǔn)備工作，如對員工進行分類，設(shè)定各類別人員相適應(yīng)的考評標(biāo)準(zhǔn)等。此工作擬在第一季度內(nèi)完成。
鑒于目前公司還處于初步發(fā)展階段，人員配置較為緊張，行政部實施半年度考評和年度考評。與考評工作相對應(yīng)的設(shè)置則是半年度以及全年度的調(diào)薪、晉升、或獎金制度的實施。考評實施過程中，行政部將積極收集各方數(shù)據(jù)，對考指標(biāo)的設(shè)定，考評的公正性或其它方面進行不斷改善。最終確定一個適應(yīng)于企業(yè)現(xiàn)狀的考核體制。
推行績效考核，需要各部門的共同協(xié)作，各部門負責(zé)人應(yīng)能正確理解績效考核的意義及體制的實施方法，只有這樣，才能在部門內(nèi)推行績效考核體制。同時，在推行績效考核前，行政部將通過多種方式引導(dǎo)員工對績效考核進行正面認知，理解績效體制實施對于個人職業(yè)發(fā)展的有利性。只有員工正確認識了績效考核，其推行的效果才會是正面的，積極的。在09年第二季度會重點開展此工作。
九、薪酬及福利方案的優(yōu)化與實施。
績效與薪酬是密不可分的。在推行績效考核機制的同時，薪酬方案的調(diào)整同時要進行。依據(jù)績效考核的不同評分標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置對應(yīng)等級的薪酬，這是較為直接明了又簡單易行的方式。
十、員工關(guān)系建設(shè)。
員工關(guān)系建設(shè)工作的成效，很大程度上反映在員工隊伍的穩(wěn)定性上。妥善處理好員工關(guān)系，不僅是企業(yè)社會良好形象打造的側(cè)面，更是企業(yè)尋求長遠發(fā)展的致勝法寶。行政部除了開展員工關(guān)懷工作，將引導(dǎo)員工與公司多進行溝通，多多發(fā)揮建設(shè)投訴渠道的作用，拉近企業(yè)與員工的距離，增加員工對企業(yè)的歸屬感。
十一、企業(yè)文化建設(shè)。
在09年的企業(yè)文化建設(shè)工作中，對外，行政部將向其它兄弟單位積極學(xué)習(xí)，了解職能部門相關(guān)信息，進行積極必要的聯(lián)絡(luò)，保障公司業(yè)務(wù)的正常開展。對內(nèi)，計劃每季度至少組織一次員工集體活動，提升企業(yè)凝聚力。適時開展小規(guī)模的、有針對性的競賽活動，活躍企業(yè)氛圍。擬在第一季度，組織員工進行《員工手冊》學(xué)習(xí)競賽;第二季度，組織員工參加健康體驗活動，傳達企業(yè)關(guān)懷;第三季度，組織防暑知識學(xué)習(xí)，第四季度，組織以部門為單位的小型體育競賽活動。
項目計劃 篇7
自20xx年12月4日中央提出“八項規(guī)定”和“六項禁令”，以及“錢荒”導(dǎo)致地產(chǎn)泡沫，使酒店業(yè)再陷過剩危機門。給高端酒店、餐飲業(yè)經(jīng)營管理造成巨大的壓力，使高星級酒店、餐飲業(yè)的發(fā)展受到嚴(yán)重的影響。面對如此現(xiàn)狀，改變經(jīng)營觀念，創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，探索新機制是酒店、餐飲業(yè)當(dāng)務(wù)之急的工作措施。現(xiàn)根據(jù)威尼酒店的優(yōu)勢，結(jié)合實際經(jīng)營情況，提出如下經(jīng)營管理建議。供探討！
一、關(guān)于酒店經(jīng)營的建議
（一）客源市場分析
1、政府接待市場
盡管“三公消費”受到限制，但公款消費并沒有完全消失，必要的、合理的公務(wù)接待還是有一定的市場的，只是數(shù)量上有較大的縮減。在這種情況下，酒店要留住公務(wù)客人，細化服務(wù)、做好關(guān)系營銷。使酒店成為當(dāng)?shù)卣珓?wù)接待的定點酒店。
2、商務(wù)散客市場
積極拓展區(qū)域內(nèi)各大企事業(yè)機關(guān)、協(xié)議單位、公司散客市場的基礎(chǔ)上，加快建立與攜程、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的銷售合作進程，提高商務(wù)散客的入住率，并提供相應(yīng)的免費接送機和其他特色服務(wù)，體現(xiàn)四星級酒店的延伸服務(wù)和品牌檔次。使酒店成為區(qū)域商務(wù)活動，散客休閑首選酒店。
3、會議市場
（1）、政府機構(gòu)、企事業(yè)單位、金融機構(gòu)、縣局級單位成為會議市場主流，也成為酒店會議市場的主要目標(biāo)。此類會議市場價位居中，且具有一定的規(guī)模，整體消費性強。
（2）、隨著地區(qū)市場經(jīng)濟的進一步活躍，個體、私營企業(yè)會議呈上升趨勢。此會議市場一般人數(shù)多、時間短，雖然價位不高，但能帶動會議設(shè)施、餐飲收入及綜合消費。
（3）、投資商、房地產(chǎn)企業(yè)等商業(yè)新聞發(fā)布會形成商務(wù)會議市場的一部分，此會議市場規(guī)格高、價位高，人數(shù)略少，但利潤空間較大，能帶動酒店主要產(chǎn)品的銷售收入。
酒店加強會議市場的開發(fā)，提升會議服務(wù)接待的能力，使酒店成為區(qū)域會議服務(wù)中心。
4、旅游市場
旅游已經(jīng)成為一種大眾化的生活方式，旅游業(yè)發(fā)展的集群化是一個重要趨勢，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)類型逐漸由傳統(tǒng)的觀光游為主向休閑度假為主轉(zhuǎn)變。酒店根據(jù)酒店自身優(yōu)勢資源提供多元化的休閑娛樂服務(wù)，借助峨眉山及周邊環(huán)境增加休閑度假體驗。使酒店成為“樂峨旅游線”的接待簽約酒店。
5、大眾化消費市場
大眾消費成為餐飲市場主體。中國餐飲業(yè)權(quán)威人士指出，由于城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，餐飲的社會化需求日趨旺盛，餐飲業(yè)以大眾化消費為主體的格局已在全國城鄉(xiāng)市場確立。餐飲企業(yè)受市場巨大需求的吸引，已經(jīng)開始把服務(wù)重點轉(zhuǎn)向普通消費群體，經(jīng)營結(jié)構(gòu)不
斷調(diào)整，經(jīng)營重心不斷面向家庭、個人和工薪階層。從而酒店積極拓展大眾化消費市場。使酒店成為區(qū)域大眾消費受歡迎的酒店。
（二）、目標(biāo)市場銷售措施
1、通過政府與職能部門的關(guān)系，調(diào)查統(tǒng)計政府及相關(guān)職能部門年度會議計劃、接待計劃以及經(jīng)費的預(yù)算計劃。由銷售部負責(zé)專人跟蹤銜接，并根據(jù)會議、接待的規(guī)模、經(jīng)費計劃制定相應(yīng)的營銷策略。
2、通過相關(guān)的職能部門的關(guān)系，調(diào)查統(tǒng)計城區(qū)及周邊65歲以上老人的出生日期，由銷售部跟蹤銜接，進行情感營銷，并制定相應(yīng)的生日慶典營銷策略。
3、通過民政部門、婚姻登記處、城區(qū)街道及社區(qū)主任和周邊村鎮(zhèn)負責(zé)人關(guān)系，調(diào)查統(tǒng)計城區(qū)及周邊青年人年度婚慶情況。由銷售部跟蹤銜接，進行情感營銷，并制定相應(yīng)的婚慶慶典營銷策略。
4、通過教育局、高中學(xué)校校務(wù)處等關(guān)系，調(diào)查統(tǒng)計城區(qū)及周邊本年度高考學(xué)生及家庭情況。由銷售部跟蹤銜接，進行情感營銷，并制定相應(yīng)的高考慶賀營銷策略。
5、通過對旅游市場的調(diào)查，統(tǒng)計樂峨旅游社團，由銷售部銜接，并制定相應(yīng)的旅游社團營銷策略。
6、通過對成都會務(wù)公司、培訓(xùn)機構(gòu)的調(diào)查，了解會務(wù)公司及培訓(xùn)機構(gòu)的年度計劃，由銷售部銜接，并制定相應(yīng)會務(wù)及培訓(xùn)接待營銷策略。
7、通過對當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)、個體客商的調(diào)查，統(tǒng)計年度的公司接待、客商活動計劃。由銷售部跟蹤銜接，并根據(jù)接待及活動的.規(guī)模制定相應(yīng)的接待營銷策略。
8、建立對出租車司機推介客人的激勵機制。與出租車司機聯(lián)系，長期為酒店送客入住的出租車司機現(xiàn)金回扣，增大散客入住率。
9、加強網(wǎng)絡(luò)訂房的促銷，推出免費接機等優(yōu)惠促銷舉措，完善網(wǎng)絡(luò)定房系統(tǒng)設(shè)備和內(nèi)部運轉(zhuǎn)流程。
10、對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員采取酒店多項優(yōu)惠政策，盡量滿足其特別要求、贈送時尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
11、每月或者季度評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券；贈送貴賓卡，在以后消費時享受優(yōu)惠。
12、推出各種組合產(chǎn)品，增加客戶消費額，抓住市場機會。如：客人一旦入住即免費贈送時令水果一盤，或鮮花一支。
（三）、酒店經(jīng)營思路：塑造高檔形象，主動爭取客源，創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。同時，穩(wěn)固公務(wù)客人，重視旅游度假、會議商務(wù)客人，開拓大眾化消費市場，走個性化發(fā)展道路。逐步從“官場”走向“市場”。
（四）、酒店主要經(jīng)營項目的措施
1、客房經(jīng)營措施
（1）、經(jīng)營思路
客房為酒店最大的創(chuàng)收贏利點。因此，首先強化客房業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭取最大的客務(wù)量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。所謂“先有人
氣，后有財氣”，客房的經(jīng)營策略以量為主，以價高折大的房價政策，配以靈活性強的銷售手段，盡量吸引較多的顧客惠顧，建立熟客群體，并利用顧客口碑，蓄意造勢，提高酒店的知名度和尊貴形像。這兩種做法之間存在著一定發(fā)展關(guān)系上的矛盾，但可通過提供特色的服務(wù)和熱誠的接待，作為矛盾的潤滑劑，以減少矛盾。提供良好的服務(wù)和建立密切的客戶關(guān)系，為客房業(yè)務(wù)拓展上的成敗關(guān)鍵。
（2）、營銷手段
借勢于“峨眉山”國際旅游大品牌，以價格策略為主要競爭手段，提升客房出租率為目的。與重慶、成都的地接及組團旅行社簽訂協(xié)議，成為樂峨旅游線的定點接待點。與旅游集散中心、自駕車協(xié)會簽訂協(xié)議，銷售俱樂部會員卡（以打包形式組合酒店客房、餐飲、康樂產(chǎn)品并給予一系列優(yōu)惠）。以掃樓形式與本地政府、企事業(yè)單位、學(xué)校、行業(yè)協(xié)會等各協(xié)議團體簽訂協(xié)議；與成都、樂山的培訓(xùn)機構(gòu)、會議公司合作在酒店開展培訓(xùn)及會議活動。同時，配合系列的廣告造勢，突出威尼大酒店高檔豪華、休閑健康、時尚潮流的產(chǎn)品特性。
（3）、價格定位
由于市場的淡旺季之分，制定高于本地四星標(biāo)準(zhǔn)的酒店門市掛牌價，旺季中，可盡能爭取到最高的房租收入；同時，執(zhí)行價高折大的靈活價格政策，暗地里與商務(wù)、會議公司及中介代理商簽訂較低價格的特價合同，實行薄利多銷的手段，盡量緩沖淡季的影響，爭取客源市場的份額。
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