超市蔬菜員工培訓計劃范文（精選12篇）
日子如同白駒過隙，不經意間，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，為此需要好好地寫一份計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的超市蔬菜員工培訓計劃范文（精選12篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市蔬菜員工培訓計劃1
培訓的目的：
培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，并為企業創造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質；
2、可以提高銷售額和為企業創新的能力；
3、可以降低損耗；
4、可以改善工作質量；
5、可以減少事故的發生；
6、可以改善管理內容；
7、增強就業能力；
8、獲得除收入以外的其它報酬；
9、增強職業的穩定性；
培訓的內容：
1、知識培訓知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；
2、技能培訓會的問題；
3、思維培訓創的問題；
4、觀念培訓適的問題；
5、心理培訓悟的問題；
培訓前的準備和要求：
1、了解受訓員工現有的全面信息；
2、確定員工的知識技能需求；
3、明確主要培訓內容；
4、提供培訓材料；
5、了解員工對培訓的態度；
6、獲取管理者的支持；
7、估算培訓成本；
8、對受訓員工進行訓后評估；
培訓效果的評價
1、層次類型目的
1）反映學員反應如何？——每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2）知識/技能學員的知識與技能通過學習之后如何？
3）應用學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識
4）經營效果從培訓前后的結果差別看培訓效果
2、評價方法：面談在受訓的員工中抽取重點團組進行調查l記錄l考察
3、評價內容：學生滿意度l學習測驗
l對的執行情況l經營成績
培訓形式：
1、講課；
2、媒體學習；
3、閱讀；
4、討論；
5、答疑；
6、實習；
7、角色扮演（游戲）；
培訓準備：
1、后勤的準備；
2、學員做好準備；
3、教練做好準備；
4、準備培訓地點和設備；
超市蔬菜員工培訓計劃2
為了遵循總部領導的人才策略，把培訓工作列入超市發展的總體規劃中，真正使發展、培訓兩項工作有機地融合，20xdx年度培訓計劃如下：
培訓目的：提高職員的業務水平和綜合素質能力，提高企業整體競爭力，有計劃、有目的、系統地進行培訓。
培訓范圍：
一、服務的含義及作用
二、服務的基本要求：
儀容儀表、表情姿態、禮貌用語、顧客咨詢
第一章服務的含義和作用
一、服務的重要性
1、行業特點
零售業屬于第三產業，也即服務業，直接面向終端市場。服務是我們的天職。
2、顧客需求
顧客是我們的衣食父母。好的服務才能“保證顧客滿意”，吸引越來越多的回頭客。
3、競爭優勢
在零售業競爭日趨同質化的今天，服務是體現企業競爭優勢的主要手段。如沃爾瑪以服務享譽全球。
二、服務的含義
1、廣義：商品優質、服務優良、環境優美
2、狹義：勞務，即人的服務
員工的言行舉止：儀容儀表、表情姿態、禮貌用語、服務技巧等
三、服務的指導思想
對于我們，服務是應盡的職責：“保證顧客滿意”就是一切工作的中心，顧客永遠是對的。每一位員工都是公司的代表者需要明確的是：顧客不只是那些在我們商場購物的人，而是指與我們接觸的每一個人，包括我們的供應廠商，他們是公司連鎖事業的戰略合作伙伴。我們為顧客所提供的最基本的服務手段——商品服務，就是來自廠于供應廠商。職能部門的顧客是門店。主管的顧客是員工。
四、服務的法律依據
《消費者權益保護法》所規定的九項消費者權利：安全權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。
了解權：即消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。
選擇權：即消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。公平權：即消費者享有公平交易的權利。
索賠權：即消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害時，享有依法獲得賠償的權利。組織權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會團體的權利。
認知權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益保護方面的知識的權利。
尊重權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時，享有其人格尊嚴、民族風俗習慣得到尊重的權利。監督權：即消費者享有對商品、服務以及保護消費者權益工作進行監督的權利。
超市蔬菜員工培訓計劃3
收銀工作對超市的正常運營是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓以及崗后的實際操作培訓和崗位練兵是非常重要的一個環節。所以，超市收銀員應做到以下的任務。
一、收銀員的基礎培訓
1、點鈔速度；（一般的考核標準1、點鈔：100張/20秒及格）
2、手輸條形碼的準確率和速度；（手輸條碼20個條碼/40秒及格）
3、商品掃描準確率和速度；（掃商40件商品/90秒及格）
4、真偽鈔的識別
二、理論培訓
1、POS機鍵盤使用方法銀聯卡操作方法儲值卡操作方法會員卡操作方法。
2、POS機鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機開機、關機的方法及順序。
3、銀聯卡機的鍵盤輸入卡單的操作與收納。
4、儲值卡、會員卡使用方法。
三、服務培訓
收銀七步曲的培訓，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”。
迎：顧客進入服務區有問候，如“歡迎光臨”。
問：結帳時詢問顧客是否有會員卡或詢問顧客有無已結帳商品。
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價商品。
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進行一品一報價。
查：掃描商品的同時或掃描后檢查能打開包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時有送別語，如“請核對錢物，歡迎再次光臨”。
四、嚴明收銀員的作業紀律
1、收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。
2、收銀員在進行收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。
3、收銀員應避免為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜。
4、在收銀臺上，不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。
5、收銀員不可隨意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。避免因引人注目并引發不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。
6、不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個別顧客趁機未結賬就將商品帶出超市的現象。
7、收銀員在營業期間不可看報及與人談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況，以防止和避免不利于企業的'異�，F象發生。
8、收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，方便顧客提問時做出正確的解答。
①、授課講師：
授課講師為xx培訓公司xx培訓師
�、凇⑹谡n方式：
授課方式為講解、故事、游戲、現場情景模擬
③、課程時間：
培訓時間為期2天，20xx年4月1日—2日。
�、�、授課地點：
東多媒體330
超市蔬菜員工培訓計劃4
一、立項依據與目的的意義
超市——超級市場（supermarket）的簡稱，屬于零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。
任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的位置。
社區便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
一是營業時間長（許多便利店都采用24小時全日制形式），填補超市和一般商店營業時間較短的空缺；
二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵；
三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
談到社區便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店；二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等；合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。濟南市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟南市還沒有實質的發展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。
本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。
二、研究內容與實施方案
1、研究內容
1-1零售業市場趨向
零售行業的發展歷程如下：（以濟南市為例）
①傳統集市（早期業態）
②百貨商場（七、八十年代零售業態）
�、蹅}儲式超市（九十年代零售業態）
④社區小型百貨超市（九十年代零售業態）
⑤大型百貨超市（新型零售業態）
�、奚鐓^便利店（當今最新零售業態）
1-2當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�、偶兴麛偄拼笮统�
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。下面以表格進行分類
消費群體群體組成消費場所占比消費傾向消費心理
水果攤一般消費群體中老年70%30%低價、便利實惠、實用
超市中高消費群體中青年40%60%品質、種類時尚、高品質、誠信
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質。
超市蔬菜員工培訓計劃5
一、治安災害事故預防要點
1、搞好宣傳教育。要利用各種機會，采取各種形式，向店員進行教育，提高店員維護和遵守規章制度的自覺性，保證安全。
2、領導和店員認真落實安全責任制，做好安全防范工作，切實防止治安災害事故的發生。
3、堅持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對管區公共場所易燃、易爆、危險物品和“五防”安全防范工作進行安全檢查，發現不安全的問題，應及時協同有關部門加以解決。
4、及時總結超市各部門的預防治安災害事故的經驗，對好的部門和個人給予表揚和獎勵。對已經發生的治安災害事故，要認真查清事故的原因，判明事故性質，對制造破壞事故的犯罪分子要嚴厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。
二、安全檢查要點
安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時間上分，有節、假日檢查，季節性檢查和定期檢查。從檢驗范圍上分，有自我檢查、聯合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。
開展安全檢查的程序，有四個階段。
1、準備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。
2、檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽、問的.方法進行認真細致的檢查。
3、整改階段，對發現的隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時解決。
4、總結階段，寫出檢查報告，報告上級領導，備案存查，對檢查中發現的.重大問題及時解決。
三、聚眾斗毆處理要點
成幫結伙聚眾斗毆，對超市危害很大，一旦發現和發生這類事件，就要采取果斷措施處理解決。其辦法是：
1、抓住苗頭，及早發現，解決在萌芽階段。凡是成幫結伙聚眾斗毆的，總是事前互相串聯，糾集人馬，準備工具或約定斗毆時間、地點。
這些前兆只要我們在日常工作中注意收集、觀察，把耳目搞靈，事先是可以發現的。
發現有聚眾斗毆的跡象，就要迅速組織力量，加強防范，掌握動向，及時做好充分瓦解和疏散工作，把事件消滅在萌芽之中。
2、發生這類事件，要立即報告，迅速組織人員趕赴現場，及時制止。對未斗毆起來的要驅散，對正在斗毆撕打的要責令或強制他們放下械具，停止武斗，發現傷者，要及時送往醫院搶救治療。
3、聚眾斗毆事件平息后，應留住雙方事主，并組織人員對參加斗毆的逐個登記，逐個進行調查核實，查清斗毆原因，進行調解，或送交公安機關處理。
超市蔬菜員工培訓計劃6
新年里，把握市場需求量，確保開門紅，為努力把超市各種工作做好，特制定出20xx年超市年度工作計劃。
在羅列的超市年度銷售工作計劃中有八方面內容：
一、經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。實際銷售完成年度考核計劃的130％，同比增長15％，所實現的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區域市場的領先市場地位。經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區域領先優勢。
二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然08年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。
08年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題：
問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。
問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。
問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發展。
問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。
問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。
問題六：供應商渠道的整合在08年雖有改變，但效果并不明顯。20xx年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計劃中的重點將是以下幾個方面：
1、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
2、準確把握市場定位，實施差異化經營略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌獨家經營的格局。
3、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。
4、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為09年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。
5、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
6、狠抓渠道優化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級代理商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
7、科學分析，力求突破，全面推行親情化營20xx年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
8、實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型20xx年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規范全場員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。
超市蔬菜員工培訓計劃7
統籌管理好一家賣場需要很強的計劃性，超市工作的企劃、采購、營運等一系列的要求，都應該按照規范去落地執行，運用有效的技術手段是做好工作計劃的關鍵所在。
一、企劃部（設計場外活動主題——廠家參與+店面自身）
1.設計規劃11~12月營銷海報檔期規劃工作；
2.設計卡務營銷整體推進思路及計劃；
3.設計卡務營銷卡樣、信息牌、入口展示、客服展示、全員營銷話術、抖音、微信；
4.企劃方案策劃書審核及描述(成本期望固定企劃格式)。
二、采購部--確認共性A類商品
1.完成各級區域空間收費標準并制作臺賬；
2.完成各級區域廣告收費標準以及起止收費時間并制作臺賬；
3.規劃賣場地堆、端架陳列基本要求；
4.設計規劃11~12月促銷海報檔期規劃工作；
5.完成營銷卡務分類及單品規劃工作；
6.按照業態分析A類商品同質化推進策略及方式；
7.場外營銷商品選擇。
三、營運部--確認賣場營運工作推動
1.場外促銷活動準備及業績分析跟蹤；
2.制作賣場布局圖并標準各區域登等級地段；
3.規劃賣場地堆端架陳列基本要求；
4.規范POP迎面懸掛的基本要求；
5.按A類商品共性推進計劃，上排面計劃及汰換商品明細；
6.零庫存商品補貨加大訂貨推進計劃：
每天記錄并檢核《零庫存和隱形缺貨》；
復核《零庫存和隱形缺貨》并確認增補數量；
實行周區域全面負責制嚴格審核《零庫存及隱形缺貨》；
實行周單店全面負責制嚴格審核《零庫存及隱形缺貨》。
7.訂貨能力跟進與抽查；
8.基礎賣場維護管理--商品前后一致、賣場清潔、價簽管控15項管控；
9.酒水飲料洗滌化妝品兩個部門擴充排面計劃（參照酒水飲料排面標準）；
10.盤點視頻管理以及盤點實際工作操作。
超市蔬菜員工培訓計劃8
提高超市店面形象的方法有很多，掌握提高超市店面形象的方法技巧，就可以指導操作提高超市店面形象。
一、工作計劃的目的
有了計劃，工作就有了明確的目標和具體的步驟，就可以協調大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性。使工作有條不紊的進行。同時計劃的本身也是對工作進度和質量的考核標準，對大家有較強的督促和約束作用。
二、個人學習提升的目標
加強自身工作技能；加強同事之間的團結合作；加強自身整體綜合素質；加強日常學習主動性；提高工作積極性；增強靈活性，積極性，竭盡全力改變自身不良的工作習慣，多思考，勤動手，杜絕一切懶得思想！
三、具體內容認真務必完成以下日常工作：
1、每天早上7：30——9:00書寫賣場申請的pop
2、日常形象裝飾設計、維護。
3、到賣場進行形象檢查，及時發現舊形象，破損形象
4、促銷活動dm商品拍照攝影拍照。
5、每個促銷活動檔期開始前一天中百集團外網上傳dm活動中商品陳列及促銷場面促銷信息。
6、每月預算整理25日前提報佳樂家企劃處形象主管。
7、每個檔期都要把保存本檔期的dm。
8、做好預算的資金明細。
9、做到在每個檔期活動開始前兩天將裝飾布置到位。
10、每周一進行形象大檢查，有不妥當的的地方，在第一時間進行處理。
11、全力配合其促銷活動工作，做好形象裝飾
12、活動前期，提前準備好裝飾物。
13、每周日將下周會員商品保質保量的完成書寫工作。
14、每周二下午將周三大集商品的pop內容書寫完畢
四、12月份工作重點
經觀察，前期整改的破損pop仍存在不少，思考后，覺得是確實是自己的標準太低，有些事沒徹底的解決好，有些時候就得過且過，差不多，我覺得這些思想對我產生了很不好的負面影響，做事應付，拖泥帶水，經過前期的學習和反思，對自身一些缺點的更正，以更好地心態做好工作！
1、配合店慶第二波、第三波、元旦這幾期營銷活動，營造賣場氛圍，豐富賣場的色彩感和層次感，促進商品促銷統一門店的裝飾形象！賣場氣氛本著氛圍熱烈、節儉易行、統分結合的原則進行裝飾。
2、統計一下賣場那些長期使用，固定的(現在用pop書寫的、陳舊的、卷邊的)一律改為廣告牌。
3、賣場(2樓)調整，將不符的形象更換完畢。
五、個人提升
1、領導安排的工作，要盡可能的在第一時間完成，不能拖
2、要有時間觀念
3、調整好心態，努力工作，
4、做好工作記錄，養成做筆記的好習慣
5、不斷學習ps等相關設計軟件，提升自己的工作技能，重點學習商超設計的理論知識，在用色、字體、畫面協調性以及重點性上做得更好。
6、提高自己的服務質量，不能動不動就發脾氣，永遠記住我是為他們服務的，凡事心平氣和
六、總結。
在自己的職責范圍之內，積極思考，不斷提升自己的工作技能，提高自己的綜合能力！
超市蔬菜員工培訓計劃9
作為一名超市店長，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的銷售任務并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協助開展顧客關系營銷，保持店內的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會。儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。
二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。
可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當的時間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發展新顧客。
三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，并與領導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的采取相應的促銷方案。
五、調節賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時刻保持良好的工作狀態，深入了解公司的經營理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著保養等專業知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。
超市蔬菜員工培訓計劃10
培訓的目的：
培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，并為企業創造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質；
2、可以提高銷售額和為企業創新的能力；
3、可以降低損耗；
4、可以改善工作質量；
5、可以減少事故的發生；
6、可以改善管理內容；
7、增強就業能力；
8、獲得除收入以外的其它報酬；
9、增強職業的穩定性；
培訓的內容：
1、知識培訓知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；
2、技能培訓會的問題；
3、思維培訓創的問題；
4、觀念培訓適的問題；
5、心理培訓悟的問題；
培訓前的準備和要求：
1、了解受訓員工現有的全面信息；
2、確定員工的知識技能需求；
3、明確主要培訓內容；
4、提供培訓材料；
5、了解員工對培訓的態度；
6、獲取管理者的支持；
7、估算培訓成本；
8、對受訓員工進行訓后評估；
培訓效果的評價
層次類型目的
1、反映
學員反應如何？每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2、知識/技能
學員的知識與技能通過學習之后如何？通過小測驗可獲得。
3、應用
學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識
4、經營效果
從培訓前后的結果差別看培訓效果。
超市蔬菜員工培訓計劃11
一、員工培訓需求分析
中國的商超零售業還成熟，起步晚，發展時間短所以，我們要想在市場中發展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態和讓顧客最為滿意的服務態度。
員工培訓需求分析
�。ㄒ唬┏霈F的問題：
1）員工缺乏責任心
2）培訓的及時性與需求達不到預期效果
3）團隊協作能力欠缺
4）理論與實踐脫節
�。ǘ┙鉀Q辦法：
提高員工責任心和敬業精神，灌輸企業文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果
�。ㄈ┕ぷ髡f明書（附在最后面）
培訓工作目標
�。ㄒ唬┢髽I培訓目標：為融入企業文化，提高經濟效益，我們必須創建品牌，加大培訓理念，提高企業在市場上的競爭力，使我們在以后的發展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專業技能
2）提高自身綜合素質
3）增強自身的能力
4）樹立正確的工作態度
2.1培訓需求方法
（一）方法：觀察法，面談法
通過使用這些方法，我們解員工對工作的態度和滿意程度以及領導對培訓的重視程度。
（二）需要解決的問題：
1）員工素質和能力方面的差距
2）需要開發的培訓項目
3）對每一項培訓項目都要具體說明
4）項目運行可能出現的障礙和問題
二、員工培訓計劃
2.2培訓目標：
通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入解企業文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。
2.3培訓對象：超市所有在職員工。
2.4培訓時間、考試時間：
培訓時間：5—6月每周五下午14點—16點
考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午15點—16點
2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學習。
方法：講座法視聽技術學習法現場實物演練多媒體教學法等。
作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。
2.6培訓考核：
�、倏荚嚕好块T課程結束后，要對所學內容進行考試。時間為90分鐘。
②考后反饋：培訓負責人和經理要及時主動的與培訓對象溝通，360度考核。
�、圩ⅲ嚎记诜舱埣賰纱位蛞陨希己瞬挥柰ㄟ^。
三、培訓的實施方案
一、培訓安排
1、安排場地。
2、聯系培訓師。
3、通知培訓對象。
4、向員工介紹培訓課程。
5、培訓注意事項。
二、具體實施
1、安排場地：室內、室外、現場演練。
2、培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數。
三、培訓注意事項：
課前
（1）安排好培訓師的休息室，解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過程中保持最佳狀態。
�。�2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績。
�。�3）提前安排教室，檢查教室的設施有無故障。
（4）戶外培訓要提前確定好具體培訓地點。
（5）現場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點。
上課期間
�。�1）不準出現接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。
�。�2）培訓主管級管理層應盡量來聽課，以保持上課秩序。
�。�3）培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度。
�。�4）戶外培訓由于培訓人員較多，戶外演練應當分批進行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實到人數，以免發生意外。
�。�5）現場演練應按秩序進行，不要損壞貨品。
課后
�。�1）培訓主管應與培訓師及時溝通，解上課情況，并及時打掃培訓室的衛生，應關閉所有的設備、電源及門窗。
�。�2）戶外演練結束后把培訓師和員工送回公司，打掃好衛生，以免擾亂公共場所的秩序并檢查有無破壞設備情況。
（3）現場演練時學習人員應聽從管理人員的安排，不準私自帶走演練時用的貨品。
（4）未經許可不得擅自動用演練時的設備，貴重材料等應由專人保管，定點存放。
超市蔬菜員工培訓計劃12
一、服務三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到：當顧客到部門柜臺前，我們就要用眼睛來招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經看到他，并準備向他提供服務。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會越近。
手到：顧客被認知后，我們要用非常專業的手法，動作，為顧客提取商品，動作要求準確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務同時，我們還需要用非常專業的口語向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導顧客，永遠也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們xx商品特價，要不要試一下？”、“xx商品是新開發商品，要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營業員接待顧客的過程，一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。
營業員在其過程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務矛盾，把“主動、熱情、耐心、周到”的服務要求，貫穿在這八個階段的每一個過程中，做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當，不要讓顧客產生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務熱情程度。
正確處理柜臺服務矛盾
在營業服務過程中，營業員與顧客之間有時產生矛盾，營業員應有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營業員要自覺地樹立全心全意為顧客服務的觀念，設身處地為顧客考慮，把為顧客服務擺在第一位。
營業員要講究方法、態度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔責任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當包涵下來，求得諒解，創造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉化。
要分清責任，維護企業和顧客的利益凡是涉及到經濟損失的，一定要兼顧企業和顧客利益。依照商場的有關規定，應由公司和商戶承擔責任的，就由自己承擔，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應由顧客承擔責任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發生矛盾時，營業員應站在公正的立場上，以客觀的態度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導、平息矛盾。
要做到主動，熱情、耐心、周到主動，就是要主動和顧客打招呼，主動詢問顧客要求，主動遞拿商品，主動展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當親人，態度各藹，語言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評，不計較顧客言語輕重，要求高低、態度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著想，努力節省顧客時間，操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來，滿意而歸。
三、不同時刻顧客的接待
顧客臨柜時
顧客臨柜，營業員要以良好的情緒、正確的姿勢、關心的眼神、熱情的招呼主動迎接。
要自然站立，作好迎接準備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時機：當顧客手摸商品的時候；當顧客抬起頭將視線轉向營業員的時候；當顧客停住腳步的時候；當顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿，動作迅速。營業員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應靈活、判斷準確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動快。
交叉售貨、穿插接待。營業員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時間去接待要求快買快走的要求。
摸清特點，分別接待。要根據顧客的年齡、性格、職業、性別等不同特點，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。
交待清楚，照顧全面。在同時接待多顧客時，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時，要照顧那一方面顧客，并做到態度和藹，語言柔和簡練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時
柜臺缺貨時，營業員不應簡單的回答“沒有”，使顧客失望，而應采取積極措施，適當方法，妥善接待。
查詢聯系：柜臺缺貨，應即與公司和業主查詢。
預約購期：如果近期內有貨到，可以和顧客約期來購。
推薦選購：如果近期內無貨到，可以介紹顧客購買花型，價格相近的。
預約定購：如果以上三點都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規格、數量，等到貨時，通知前來購買。
顧客退換商品時
顧客要求退換商品時，營業員應本著既對公司負責，又為顧客著想的原則，對應退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責的態度或其它過失，度進行適當安慰。
耐心聽取顧客退換理由和意見，核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規定。
屬柜臺出售而且符合退換規定的，應馬上給予退換，且應主動道歉。
如果顧客沒有購物憑證，經核實顧客購買經過后，也應視情況及時妥善處理，不能據此推卸責任。
辦理商品退換時，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經過，而顧客堅持退換，營業員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無法接受，則應向值班主任匯報，及時配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時
交接班和下班時，是檢驗營業員是否主動，熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業做到：“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關燈、不中斷接待正在購物的顧客。關門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心，關門后買與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時
要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時機，將商品取出遞給顧客看，并簡要地介紹商品的特點，引起顧客興趣，同時把顧客感興趣的商品調換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規格時，營業員應速將指名的花型、規格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報價格，以免引起顧客的誤會。
顧客選購商品時
顧客挑選服裝（鞋）實際上是對質量、款式、花型、規格的檢驗。營業員應耐心地向顧客介紹產品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。
當顧客挑選時，營業員不要急于求成，要讓顧客無拘無束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態度催促顧客。在推介商品時，要針對不同對象區別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應，戲弄顧客。
對內行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強買強賣的印象。
顧客離柜時
營業員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當面檢查商品質量和數量，核對價格。臨別時，還應以關心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
【超市蔬菜員工培訓計劃】相關文章：
超市蔬菜員工培訓計劃（通用5篇）11-19
超市員工培訓計劃11-21
超市店長對員工培訓計劃11-21
超市員工培訓計劃 11篇11-21
超市員工培訓計劃書11-01
超市員工的培訓計劃書11-10
超市新員工培訓03-17
超市員工培訓總結03-01
超市店長對員工培訓計劃（精選5篇）11-18