茶藝培訓(xùn)計劃
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，又迎來了一個全新的起點，是時候開始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家整理的茶藝培訓(xùn)計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶藝培訓(xùn)計劃1
一、 總體目標(biāo)
1、加強主管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強茶藝師的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，提高氣質(zhì)，技術(shù)改造能力，技術(shù)創(chuàng)新能力。
3、加強服務(wù)人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，完善服務(wù)技巧，提高茶文化理論水平。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)茶文化館改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以茶文化館為主要培訓(xùn)基地，茶藝培訓(xùn)室為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持“茶文化館+茶藝培訓(xùn)室”的聯(lián)合辦培訓(xùn)方式，業(yè)余時間學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)茶文化館需求為主流，開辦茶文化培訓(xùn)的課程進修班，組織員工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成培訓(xùn)。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，茶藝師人員參加茶文化理論及茶藝師技能培訓(xùn)累計時間不少于10天；服務(wù)人員參加茶文化理論培訓(xùn)累計時間不少于5天；
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
（一）主管人員
1.根據(jù)嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院為培訓(xùn)基地，進行人力資源管理及倉儲等專業(yè)技能的培訓(xùn)及其他相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn). （二）專業(yè)茶藝人員
1、由各專業(yè)茶藝師、定期進行茶文化專題講座及泡茶技藝實踐活動，并建設(shè)茶藝室自己的茶藝師教育培訓(xùn)基地，進行新茶文化、新泡茶技藝知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高茶藝水平。
2、組織茶藝師人員到同行業(yè)先進茶藝室學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，開闊視野。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在茶藝館內(nèi)進行學(xué)習(xí)、推廣。
（三）職工基礎(chǔ)培訓(xùn) 1、新職工進茶藝館培訓(xùn)
新招聘員工進行強化茶藝館的企業(yè)文化培訓(xùn)、茶文化、服務(wù)技巧培訓(xùn)、團隊精神。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行泡茶技藝專業(yè)技能培訓(xùn)。 2、轉(zhuǎn)正職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對轉(zhuǎn)正人員進行企業(yè)文化培訓(xùn)、茶文化、服務(wù)技巧培訓(xùn)、團隊精神、泡茶技藝、茶藝館形象等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著茶藝館的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于7天。 3、加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
1.茶藝館要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與茶藝館培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)茶藝人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
2.不定時開展茶藝技能及茶文化比賽，增強茶藝技能水平及茶文化理論水平。
四、措施及要求
（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各相關(guān)中高層人員要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。企業(yè)重點抓茶藝館管理層領(lǐng)導(dǎo)、茶藝館各中高層領(lǐng)導(dǎo)要緊密配合茶藝培訓(xùn)室抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合茶藝館的實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
（三）確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。茶文化館應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)場所，并對培訓(xùn)中心各級各類培訓(xùn)情況進行不定期的檢查與指導(dǎo)；二是建立表彰和通報制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實有效的相關(guān)管理人員給予
表彰獎勵；對培訓(xùn)計劃落實不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的相關(guān)管理人員予以通報批評；三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
茶藝培訓(xùn)計劃2
（一）短期企業(yè)培訓(xùn)計劃
短期企業(yè)培訓(xùn)計劃指針對每項不同科目、內(nèi)容的培訓(xùn)活動或課程的具體企業(yè)培訓(xùn)計劃。制訂培訓(xùn)活動詳細企業(yè)培訓(xùn)計劃的步驟如下：
1、草擬訓(xùn)練課程表――為受訓(xùn)人提供具體的日程安排，落實到詳細的時間安排，即訓(xùn)練周數(shù)、日數(shù)及時數(shù)。
2、制訂控制措施――采用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段，監(jiān)督企業(yè)培訓(xùn)計劃的進展。
3、確立訓(xùn)練目的――闡明企業(yè)培訓(xùn)計劃完成后，受訓(xùn)人應(yīng)有的收效。
4、決定評估方法――根據(jù)對受訓(xùn)人員的工作表現(xiàn)評估以及命題作業(yè)、書面測驗、受訓(xùn)人員的培訓(xùn)報告等各方面來綜合評價受訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果。
5、設(shè)計企業(yè)培訓(xùn)計劃的大綱及期限――為企業(yè)培訓(xùn)計劃提供基本結(jié)構(gòu)和時間階斷的安排。
6、設(shè)計學(xué)習(xí)形式――為受訓(xùn)人完成整個學(xué)習(xí)計劃提供有效的途徑，在不同學(xué)習(xí)階段采用觀察、實習(xí)、開會、報告、作業(yè)、測驗等不同學(xué)習(xí)形式。
（二）長期企業(yè)培訓(xùn)計劃
（1）根據(jù)培訓(xùn)的目標(biāo)分類――圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的培訓(xùn)應(yīng)列入業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案；圍繞提高企業(yè)管理水平的培訓(xùn)活動則應(yīng)列入管理培訓(xùn)方案。因此，培訓(xùn)方案的制訂是針對培訓(xùn)目標(biāo)，具體設(shè)計各項培訓(xùn)活動的安排過程。企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動可分為素質(zhì)訓(xùn)練、語言訓(xùn)練及專門業(yè)務(wù)訓(xùn)練。企業(yè)的管理培訓(xùn)活動主要是班組長以上管理人員的培訓(xùn)，內(nèi)容包括系統(tǒng)的督導(dǎo)管理訓(xùn)練及培訓(xùn)員專門訓(xùn)練等。
（2）培訓(xùn)預(yù)算規(guī)劃――培訓(xùn)預(yù)算是企業(yè)培訓(xùn)部在制訂年度企業(yè)培訓(xùn)計劃時，對各項培訓(xùn)方案和管理培訓(xùn)方案的總費用的估算。預(yù)算是根據(jù)方案中各項培訓(xùn)活動所需的經(jīng)費、器材和設(shè)備的成本以及教材、教具、外出活動和專業(yè)活動的費用等估算出來的。
（3）確立培訓(xùn)目標(biāo)――通過對培訓(xùn)需求的調(diào)查分析，將培訓(xùn)的一般需求轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)培訓(xùn)的總體目標(biāo)，如通過培訓(xùn)來達到的各項生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)和提高企業(yè)管理水平。通過對上年度企業(yè)培訓(xùn)計劃的總結(jié)及分析培訓(xùn)的特殊需要，可以確立需要通過培訓(xùn)而改善現(xiàn)狀的特別目標(biāo)，成為本年度培訓(xùn)的重點項目。
（4）決定培訓(xùn)課程――課程是培訓(xùn)的主題，要求參加培訓(xùn)的員工，經(jīng)過對某些主題的`研究討論后，達到對該訓(xùn)練項目的內(nèi)容的掌握與運用。年度企業(yè)培訓(xùn)計劃中，要對各類培訓(xùn)活動的課程進行安排，主要是列出訓(xùn)練活動的細目，通常包括：培訓(xùn)科目、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)方法等。注意培訓(xùn)課程的范圍不宜過大，以免在各項目的訓(xùn)練課程之間發(fā)生過多的重疊現(xiàn)象；但范圍也不宜過狹，以免無法真正了解該項目的學(xué)識技能，應(yīng)主要以熟悉該訓(xùn)練項目所必需的課程為限。培訓(xùn)課程決定后，需選編各課程教材，教材應(yīng)包括以下部分：培訓(xùn)教材目的的簡要說明；列出有關(guān)教材的圖表；說明表達教材內(nèi)容的方法；依照下列順序編寫教材：教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內(nèi)容及實施方式和方法，討論題及復(fù)習(xí)的方法和使用的資料。
（5）研究企業(yè)發(fā)展動態(tài)――企業(yè)培訓(xùn)部會同有關(guān)的主要管理人員研究企業(yè)的生產(chǎn)營銷企業(yè)培訓(xùn)計劃，以確定如何通過培訓(xùn)來完成企業(yè)的年度生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)。一項生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的達成往往取決于一個或幾個員工是否正確地完成任務(wù)；而要正確地完成任務(wù)，又取決于員工是否具備完成任務(wù)所需的知識、技能和態(tài)度。通過檢查每一項業(yè)務(wù)目標(biāo)，確定要在哪些方面進行培訓(xùn)。企業(yè)培訓(xùn)部還要與有關(guān)人員共同研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，找到需要改進的不足之處，尋求通過何種培訓(xùn)可以改善現(xiàn)狀、實現(xiàn)培訓(xùn)的特別目標(biāo)。
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