小學食品安全教學反思

時間：2021-07-07 19:56:25 教學反思我要投稿

小學食品安全教學反思范文

　　身為一位優秀的教師，我們需要很強的教學能力，對學到的教學技巧，我們可以記錄在教學反思中，我們該怎么去寫教學反思呢？以下是小編為大家收集的小學食品安全教學反思范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

小學食品安全教學反思范文

　　小學食品安全教學反思1

　　食品安全問題關系國計民生。有一些不法商販在利益的驅使下生產不符合食品安全規則的食品，嚴重危害人民群眾的健康和生命。因此，教孩子學會鑒別食品的合格與否，是十分重要的，同時要使每個學生都懂得食品安全不僅僅是國家的事、社會的事，而且是我們每個同學及每個中華人民共和國公民自己的事。我在本課中食品安全為教學主線，采用“參與式教學模式”展開課堂活動。本課的特色主要有：

　　1、創設了學生自主學習的`時間和空間，調動全體學生積極、主動地參與教學活動。學生通過小品表演、調查報告、小專家講座、小記者新聞報道、食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學環節，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學會傾聽、學會學習、學會研究。

　　2、教學過程能把學習知識、發展能力、培養情感有機地結合起來。如，通過學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養食譜、為長輩設計營養午餐等過程，將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現自我，體驗成功，同時也培養了關心他人、孝敬長輩的情感。

　　3、教學內容貼近學生生活實際，解決生活中的科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現了科學知識在指導健康生活中的價值，實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活，教學中有許多創造。例如，為家長設計食譜不僅僅是買、煮、品的一個過程，讓家里有條件的同學用相機或攝錄機把這一個過程記錄下來，這對于第一次煮飯的同學來說是一次非常有紀念意義的事情。

　　又例如，在第二大主題“食品安全”的學習中，十分注重學生的、實際經驗和生活中的“發現”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質等，都是超出教材，學生的“發現”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學生有許多實際的經驗和“發現”，只要積極性調動的好，并給于學生表達和交流的機會，科學教育就更能生活化，生活處處有科學，生活處處用科學。

　　4、把“發展性教學評價”的`先進理念引入本課教學，通過教師評價、學生自評、學生互評等方式促進學生自我發展。

　　改進：對于實驗中用到的PH值，有很多同學沒有能充分理解，應多加解釋。