冬至主題課程教案

時間：2025-04-30 17:16:04 歐敏教案我要投稿

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冬至主題課程教案范文（通用20篇）

　　作為一名無私奉獻的老師，常常需要準備教案，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。優秀的教案都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的冬至主題課程教案范文，歡迎閱讀與收藏。

冬至主題課程教案范文（通用20篇）

　　冬至主題課程教案 1

　　一、教學目標：

　　1、能夠了解中華民族傳統節日——冬至的由來；

　　2、通過這次活動，培養學生的合作精神，領略傳統文化的無窮魅力；

　　3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。

　　二、活動過程

　　（一）談話導入

　　1、知道今天是什么節日嗎？（冬至）

　　2、介紹“冬至”的字源

　　（1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結，是“終”的本字。金文將絲結簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結冰的季節，以突出冬季。

　　冬，四時盡也。—《說文》無冬無夏。—《詩·陳風》

　　（2）最后，最終。

　　（二）介紹冬至小知識

　　1、你對冬至有哪些了解？

　　2、教師介紹冬至相關知識

　　（1）認識冬至

　　（2）冬至的起源

　　（3）冬至為什么吃餃子？

　　3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的.活動；禮的活動；娛的活動）

　　4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。

　　（三）冬至注意事項：（1、注意防寒保暖。2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進行適當的御寒鍛煉）

　　（四）交流：每年你和家人是如何過冬至的？你有哪些感受？

　　（五）作業

　　1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學生動手的能力。

　　2、講述：給弟弟妹妹講述有關冬至的傳說和習俗。

　　冬至主題課程教案 2

　　一、教學目標：

　　1、能夠了解中華民族傳統節日——冬至的由來

　　2、通過這次活動，培養學生的合作精神，領略傳統文化的無窮魅力3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。

　　二、教學重點：

　　了解冬至這個傳統節日的文化。

　　三、教學難點：

　　領略祖國的傳統文化——冬至的的無窮魅力，意識到在生活中能夠懂得珍惜與家人團聚的時間，并以實際行動減輕父母的負擔。

　　四、活動形式：

　　朗誦、講故事、游戲、吉他、小品、歌唱等

　　五、活動過程：

　　1、宣布主題：主持人宣布“情暖冬至，洋溢青春”主題班會現在開始！

　　2、節日冬至的由來和傳說：

　　（1）請聽朗誦詩詞《小至》和優美詩句

　　（2）講述冬至的傳說和習俗：如冬至吃餃子、狗肉和混沌等。

　　3、冬至是一個開心的.節日，接下來一起來玩游戲“模仿秀”

　　4、在冬至這天，家人都會團聚一起吃湯圓，接下來請傾聽吉他《賣湯圓》

　　5、下面讓我們一起欣賞幽默又搞笑的小品《賣湯圓》

　　6、冬至是家人團聚的日子，在這一天我們要做一些力所能及的事，減輕父母的負擔。接下來請聽朗誦《歌頌母親》

　　7、在這歡樂的節日當中，每個人心中都有愿望，下面請聽歌曲《許一個愿望》

　　8、伴隨著歌聲，學生暢談自己的愿望。

　　9、班主任總結。

　　冬至主題課程教案 3

　　一、活動主題：

　　一起吃，一起喝，一起玩耍，一起happy。

　　二、活動目的：

　　為了加深小伙伴們之間的認識，加深對彼此的了解，升華彼此的感情；慶祝冬至。

　　三、活動時間：

　　四、活動地點：

　　--x

　　五、活動對象：

　　六、參與策劃人員：

　　七、活動主要內容：

　　八、活動流程：

　　活動流程分為三個板塊

　　第一板塊：1、參加本次冬至活動的小伙伴們和師兄師姐于7點20分到北門集合，并請每位小組的負責人負責自己本組的簽到，簽到無誤后大家統一出發。

　　2、步行--分鐘后，到達目的地時，每組負責人再次清點本組人數無誤后，即可；如發現有人掉隊，應立即馬上與掉隊小伙伴進行聯系。

　　3、進入地點后，給一定的時間讓大家休息一下，收拾一下自己的東西。

　　第二板塊：1、給每個組分配任務，二個組個組布置房間，我們設定的主題是--x（或更多人，這個不用限定人數),其余人視情況而定，

　　可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費的時間大概限定在一個小時半。 2、接下來組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。

　　步驟超級簡單：

　　1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。

　　2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。

　　3、香腸也切成條。

　　4、壽司簾上鋪一張海苔。

　　5、海苔上鋪拌好的米飯。

　　6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。

　　7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。

　　8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。

　　1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。

　　2、卷的'時候，借用簾子的力量往前推。

　　3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。

　　冬至主題課程教案 4

　　一、了解農歷、24節氣。

　　1、欣賞校本課程-24節氣圖片。

　　2、了解農歷與公歷區別。

　　3、了解24節氣由來。

　　4、讀、背24節氣歌，清楚24節氣名稱。

　　二、學習冬至習俗、傳說。

　　你們知道現在是什么節氣嗎?(冬至)

　　1、那冬至的具體時間是哪一天呢?(每年12月22日左右，12月21——23日)，今年正好是12月22日這一天。

　　2、冬至有什么特點呢?誰來給大家介紹?

　　3、讀“九九歌”。你知道這首九九歌和冬至的關系嗎?(冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”。數九寒天，就是從冬至算起，每九天算一“九”，一直數到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。)

　　4、還記得冬至那天晚上你們吃的什么嗎?怎么都吃的`餃子呀?難道有什么講究嗎?(學生交流，了解冬至吃餃子的故事)

　　5、原來還有這樣的習俗和傳說!那你還知道冬至有哪些習俗和傳說嗎?

　　(1)冬至大如年：漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。唐宋時期，冬至是祭天祭祀祖先的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

　　(2)冬至吃狗肉。習俗從漢代開始。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了狗肉，覺得特別鮮美，贊不絕口。

　　(3)江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的'習俗。

　　(4)過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　6、同學們搜集的習俗和傳說還有很多，下面小組內互相交流一下。注意剛才交流過的就不要重復了。

　　三、交流冬至諺語。

　　四、交流冬至詩詞。

　　重點誦讀《邯鄲冬至夜思家》，學生在誦讀中體會詩意，感受詩人情感。

　　五、總結。

　　六、作業

　　1、背誦自己喜歡的諺語、詩句，并抄寫到農歷游記本上。

　　2、搜集有關梅花的詩詞、圖片。

　　3、下一個節氣是小寒，搜集、準備資料。

　　課后反思：

　　這節課是一節全新的課，對于學生、對于家長、對于我來說都是如此。由于要對家長開放，所以心里一直有些忐忑：家長能接受這樣的課程嗎?課堂上該以什么為重點學習?學生們的準備能不能達到預期設想?學習效果會怎樣?……眾多問題困擾著我，在上課之前心情一直是緊張的。但最終的展示結果還是很令人欣慰的。孩子們課堂上充滿了興趣，表現的很精彩;家長們反映也很熱烈，覺得這樣的課堂很能鍛煉孩子的能力，拓寬他們的知識面，也讓孩子對詩詞的背誦更有興趣，都表示會支持我們的校本課程繼續開展下去。盡管課堂上取得了令人高興的效果，但不足之處還是很明顯的：

　　1、由于是第一次開課，所以對于課堂模式還是不很清楚，整節課下來環節不夠緊湊，重點不是很突出。

　　2、課堂容量過大。由于是第一節課，要把農歷、24節氣的知識都介紹給孩子，所以課堂內容有些多，導致整個課堂比較急，每個環節都不能深入進行，有些浮于表面。

　　3、教師對課程內容的了解也有待深入。以后每節課前要做大量準備，這樣才能保證課堂上有的放矢，避免出現不知孩子在講什么的情況。

　　冬至主題課程教案 5

　　冬至是中國傳統的24節氣之一，是冬天真正來臨的日子。這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節氣，培養小朋友集體生活的樂趣，又能提高孩子的語言組織和表達能力，所以設計了本次活動。本次活動采用游戲化的教學形式“吃餃子”，讓幼兒在游戲中學習句型：我把xx給xx吃。然后通過完成操作表演仿編句型，將單調的仿編活動變得有趣好玩。

　　活動名稱：

　　香香的餃子

　　學生情況：

　　本班共8名學生，實際年齡在3-4歲之間，其中2名學生佩戴人工耳蝸，6名學生雙耳配戴助聽器。通過聽覺語言能力評估，本班孩子聽覺能力為一級，聽覺補償效果基本達到最適;語言年齡平均為3歲。

　　活動目標：

　　1、能夠進行簡單的'半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。

　　2、通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養幼兒熱愛家人的感情。

　　活動重點：

　　能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”。

　　活動難點：

　　學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進行句型仿編：我把xx給xx吃。

　　活動準備：

　　1、知識經驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經了解一些相關知識

　　2、物質準備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶

　　活動過程：

　　一、點名法檢查助聽器的工作狀態。

　　聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

　　二、活動導入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。

　　羊媽媽,(雙手比自己，一蹲一站)

　　包餃子,(一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳)

　　中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢)

　　有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)

　　師：兒歌里，羊媽媽包什么?

　　幼：羊媽媽包餃子。

　　三、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的經歷。

　　師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子?

　　幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

　　師：你們吃過餃子嗎?什么時候吃的?

　　師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

　　師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?

　　幼：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

　　師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?

　　……..

　　四、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。

　　師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香！它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子?

　　師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰想讓小狗吃餃子?

　　(引導幼兒練習表達：我把餃子給xx吃。)

　　五：學習仿編：“我把xx給xx吃”的句式。

　　通過“我愛我家”游戲，學習仿編句式。幼兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

　　六、老師總結，活動結束。

　　活動延伸：

　　在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的快樂。

　　活動反思：

　　語言教學的核心在于“運用”二字。本次活動通過創設豐富的情景，讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習句型，大膽仿編。而且兩個情景活動貼近幼兒的生活，對于他們并不陌生，更容易發展他們的語言表達能力。

　　冬至主題課程教案 6

　　活動目標

　　1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

　　2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

　　3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

　　活動準備

　　經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

　　課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

　　材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

　　活動過程

　　教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

　　——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜歡吃餃子嗎？

　　——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

　　小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

　　出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

　　——餃子是什么樣的？

　　——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

　　播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

　　出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

　　1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

　　2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

　　3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

　　鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

　　鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

　　——你的.餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

　　——你的餃子是什么餡的？

　　活動延伸

　　區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

　　家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

　　冬至主題課程教案 7

　　活動目標：

　　1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。

　　2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。

　　活動準備：

　　利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息

　　活動過程：

　　(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：

　　教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

　　孩子們，你們歌唱的'時候特別專注，真棒!

　　剛才我們演唱了有關冬節歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節日馬上就要到了。是什么節日呢?(冬至節)

　　(二)冬至節的談論

　　小朋友說的真好，冬至節就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(叫3-4名幼兒)

　　冬至節我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

　　(三)自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

　　冬至主題課程教案 8

　　活動目標

　　在動手制作湯圓中感受冬至的節日氣氛。

　　知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單了解冬至的飲食習俗。

　　嘗試動手制作湯圓。

　　活動準備

　　課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

　　材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

　　活動過程

　　播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

　　——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

　　——童謠中出現了哪些數字？

　　——這些數字是什么意思呢？

　　小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的.第一天。數完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。

　　組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。

　　——你們知道冬至是個什么日子嗎？

　　——冬至是哪一天？

　　小結：冬至又叫“冬節”，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。

　　出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。

　　——冬至這天，你家會吃些什么？

　　——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

　　——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

　　小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。

　　出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。

　　（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）

　　——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

　　——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

　　溫馨提示

　　童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。

　　活動延伸

　　區域活動

　　在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。

　　日常活動

　　將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。

　　冬至主題課程教案 9

　　活動目標：

　　1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節日特點。

　　2、體會文學作品的情景和意境，并用相應的表情、語氣表現詩歌。

　　活動準備：

　　有關于冬至節的認知與理解。

　　活動過程：

　　1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：幼兒欣賞。

　　2、幼兒朗誦冬至節

　　3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節，根據幼兒情況實施給予鼓勵及表現建議。

　　活動延伸：

　　活動區時間，美工區的'幼兒可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫作品。

　　冬至主題課程教案 10

　　活動目標：

　　1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的'一天。

　　3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

　　活動內容：

　　1、綜合：冬至我知道

　　2、科學：白天短、黑夜長

　　3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。

　　附兒歌：《冬至到》

　　冬至到，冬至到；

　　南餛飩，北方餃；

　　曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

　　冬至到，冬至到，

　　敬祖宗，把墓掃；

　　會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。

　　冬至到，冬至到，

　　這一夜，最長了；

　　甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。

　　冬至主題課程教案 11

　　活動目標：

　　1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節日特點。

　　2、體會文學作品的情景和意境，并用相應的表情、語氣表現詩歌。

　　活動準備：

　　有關于冬至節的'認知與理解。

　　活動過程：

　　1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：學生欣賞。

　　2、學生朗誦冬至節

　　3、鼓勵學生個體朗誦冬至節，根據學生情況實施給予鼓勵及表現建議。

　　活動延伸：

　　活動區時間，美工區的學生可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫作品。

　　冬至主題課程教案 12

　　活動目標

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。

　　2、和父母一起包餃子增進父母親情。

　　3、感受集體勞動的快樂。

　　活動準備

　　1、請家長準備：搟面杖、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品(提前兩天通知家長)

　　2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面。等待班級生活老師來領取。

　　3、班級準備：洗手、帶好圍裙。

　　活動過程

　　一、包餃子階段：約30分鐘

　　以班級為單位親子活動開始包餃子。

　　分工：

　　1、家長孩子分別搟皮、包餃子;

　　2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子面團、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房;

　　3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛;

　　4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。

　　二、煮餃子階段：約20分鐘

　　1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里;

　　2、班主任和配班教師協同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟);

　　3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。

　　三、吃餃子階段：約30分鐘

　　1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的`餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。

　　2、邀請家長品嘗——家委會指定專人負責分發和維持秩序

　　活動結束

　　1、家長品嘗完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。

　　2、班級整理、餐后散步、午休——-活動結束。

　　3、活動總結、找補不足。

　　冬至主題課程教案 13

　　冬至是我國漢族一個傳統節日，冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”。然后讓幼兒用各種不同的小動物視角來看待冬天，感受不同動物的過冬方式是不一樣的。這是本篇散文的重點，我通過讓幼兒模仿動物的動作，體驗那種美好的情感。

　　一、活動目的

　　1、引導幼兒在搓、吃湯圓等活動中學習感知

　　2、讓幼兒知道冬至節搓湯圓、吃湯圓是我們的一種習俗，并喜歡參與這一活動。

　　二、活動準備

　　1、環境的創設：把活動室布置溫馨的家庭的客廳、餐廳模樣幼兒可圍坐在客廳、餐廳的.大桌旁活動，在桌上鋪上漂亮、整潔的餐巾，擺上幾束花。

　　2、材料的提供：搓湯圓用的米團若干，幼兒人手一份墊板、塑料小刀、碟子、濕手巾、小袖套和圍兜。

　　3、生活經驗準備：活動前引導幼兒觀察、了解冬至時節閩南的一些民俗;學習用橡皮泥搓圓。

　　三、活動過程：

　　引入活動一以媽媽的身份談話：我們的家布置得多漂亮呀!冬至快到了，今天媽媽要和你們一起搓湯圓、煮湯圓和吃湯圓，好嗎?二檢查幼兒的小手是否洗干凈，并幫助幼兒套上袖筒、系好圍兜。

　　四、搓湯圓一師操作示范

　　1、出示大米團，告訴幼兒這是一塊米團，媽媽要變個魔術，把它變成許多小米團。

　　2、示范將米團搓長、切成許多小米團。

　　示范時結合語言提示，引導幼兒觀察米團的變化，并說出來。

　　如：搓呀搓，搓呀搓，米團變成什么樣了?變瘦了，變長了切呀切，切呀切，大米團變成許多小米團。

　　3、示范、講解搓湯圓的方法，并啟發幼兒逐一點數，看看媽媽搓了幾個湯圓，引導幼兒觀察一個一個湯圓合起來是許多湯圓。

　　五、幼兒動手操作

　　1、提出活動要求：

　　媽媽這里有許多的米團，等會每個小朋友都可以自己來取一份。

　　搓湯圓時要注意衛生，不可用小手抓頭發、挖鼻孔或抓其他東西，手臟了可用濕手巾擦一擦。

　　數一數、比一比，看看誰搓的湯圓多。

　　2，觀察幼兒的活動情況，并進行適時的指導。

　　可以先把一塊大米團米團分成幾塊小米團，再把小米團搓成湯圓。

　　可以邊搓邊數，看看自己搓了幾個湯圓。

　　引導幼兒看看一個一個湯圓合起來就是許多湯圓。

　　鼓勵幼兒與同伴交流，看看各自搓的湯圓有什么不一樣如大小、形狀等，比一比誰搓的湯圓多。

　　3、請幼兒把搓好的湯圓交給阿姨，并協助收拾工具和材料，洗洗手。

　　三、煮湯圓組織幼兒在安全的地方觀看阿姨煮湯圓，并進行自由交談，體驗成功的喜悅。

　　四、吃湯圓輕聲播放歌曲〈賣湯圓〉，師與幼兒一起圍坐在一起吃湯圓，交流一下各自的感受。

　　并適時向幼兒介紹閩南地區冬至節的一些習俗。

　　冬至主題課程教案 14

　　【教材分析】

　　冬至是一個重要節氣、也是中華民族的一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、

　　“亞歲”等。民間不僅有“冬至大如年”的說法，還有慶賀冬至的習俗。北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。本次活動將通過信息分享交流、觀看錄像、傾聽故事、欣賞幾兒歌等方式，引導幼兒了解冬至的天文、物候、人事和民俗活動，加深幼兒對冬至的認識，進一步了解中國的傳統習俗。

　　【活動目標】

　　1．認識我國傳統的節氣冬至，知道冬至是白天最短、黑夜最長的一天，了解冬至的由來和民俗習慣

　　2．能與同伴大膽交流有關冬至的傳說和習俗。

　　3．感受冬至的喜慶，萌發探索傳統習俗奧秘的興趣。

　　【活動準備】

　　收集與冬至有關的圖片和資料，了解關于冬至的諺語和習俗，教師自備課件《冬至的由來》、《張仲景與餃子的'故事）、《冬至的習俗》，“幼兒學習材料”擁抱冬天》。

　　【活動建議】

　　1．請幼兒互相交流收集的信息，了解有關冬至的知識。

　　（1）幼兒分組互相交流、分享自己收集的有關冬至節氣的信息。

　　（2）請各組代表到集體面前進行交流。

　　（3）小結：冬至是二十四節氣之一，也是我國的傳統節日。冬至標志著全年最冷的時候到來了。冬至這一天，白天最短，黑夜最長。過了冬至，白天就會天天變長，黑夜會慢慢變短。從冬至這一天開始“數九”，過了九九八十一天，春天就來了。

　　2．請幼兒觀看《冬至的由來》的課件，了解冬至的由來。

　　討論：古時候的人們是怎樣測定出冬至的？冬至具體是哪一天？冬至又叫什么？

　　小結：古時候的人們利用土圭觀測太陽測定出冬至。它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷 12 月 21－23 日之間。冬至并沒有固定于特定的一天，所以被稱為“活節”。

　　3．聯系生活實際，結合課件，引導幼兒了解冬至的民俗習慣，感受冬至的喜慶

　　（1）請幼兒聯系自己的生活實際和同伴交流自己家是怎樣慶賀冬至的。提問：你們家是怎樣過冬至的？冬至晚上你們吃什么？

　　（2）講述《張仲景與餃子的故事》，請幼兒觀看課件，了解冬至吃餃子的由來提問：冬至為什么要吃餃子？

　　（3）請幼兒觀看課件《冬至的習俗》，簡單了解冬至的其他習俗，感受冬至的喜慶。引導幼兒交流：你還知道冬至哪些不一樣的習俗？

　　小結：我國幅員遼，地理環境不一樣，人們的生活方式也不同，各地在冬至時有不同的風俗。北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。

　　（4）請幼兒閱讀《擁抱冬天》第 22－23 頁，了解冬至的習俗。

　　【活動延伸】

　　請幼兒觀看視頻《二十四節氣歌》了解春分、秋分、立冬等其他節氣，進一步感受二十四節氣與人們生活的關系。

　　附

　　張仲景與餃子的故事

　　每年農歷冬至這一天，不論貧富，子是必不可少的節日飯。云：“十月一冬至到，家家戶戶吃水。”這種習俗是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是漢代著名醫學家。他不僅醫術精湛，而且心地善良，心懷百姓。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。

　　后來，張仲景載然辭官，從長沙告老還鄉。他走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓恐饑受寒，平朵都凍爛了，心里非常難受，決心救治他們。

　　張仲景回家后，求醫的人特別多。他忙得不可開交，但心里總記掛著那些凍爛耳朵的窮百姓。他讓弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人含藥治傷。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里然煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，并煮熱。來求藥的人每人分得兩只“嬌耳”和一大碗肉。張伸景將這種藥稱之為“祛寒嬌耳湯”。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通楊，兩耳變暖。

　　一段時間過后，病人的爛耳朵就好了

　　人們稱這種食物為“耳”、“子”，在冬至時吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的善舉。至今，南陽仍有“冬至不端子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。從此，子逐漸成為了人們喜愛的食物之一。

　　冬至主題課程教案 15

　　活動目標：

　　l、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

　　活動準備：

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

　　活動過程：

　　（一）教師交代活動目的及注意事項。

　　1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

　　教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　（二）談話，激發興趣。

　　師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

　　師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

　　師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。

　　師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

　　師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　1、搗米

　　（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

　　師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　　（2）幼兒觀看搗米操作情況。

　　（3）幼兒嘗試、腦沁

　　（4）幼兒說說淘米的.感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2、團米團

　　（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

　　（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　　（3）幼兒操作，講述操作細節。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滾豆沙

　　（1）讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

　　師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

　　師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　　（2）觀看客座教師滾豆挲。

　　（3）師幼共同嘗試滾豆覬

　　4、幼兒品嘗。

　　（四）小結。

　　師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

　　師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　1、幼兒嘗試制作麻糍。

　　2、幼兒品嘗。

　　冬至主題課程教案 16

　　教學目標

　　1、了解二十四節氣之一——冬至節以及冬至節的來歷。

　　2、感受繪本故事中冬至節的習俗。

　　3、讓幼兒了解并認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。

　　教學準備

　　1、通過網絡等途徑，收集與冬至有關的資料。

　　2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。

　　3、制作課件。

　　教學過程

　　一、交流信息，自然引入。

　　1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》

　　春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

　　秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　2、引起幼兒的好奇心，講述關于節氣的信息。預設：冬至是二十四節氣之一，并且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝短，黑夜長。冬至是冬天冷的時候，過了冬至開始“數九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

　　3、引出繪本故事《冬至節》

　　二、通過繪本故事說冬至由來

　　簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天短、黑夜長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過后，各地氣候都進入一個寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中早制訂出的'一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至后是小寒，因為冬至沒有固定于特定一日，所以被稱為“活節”；冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。“冬至”又稱為“冬節”。

　　三、說冬至傳說、習俗過渡：為什么古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來“說冬至”吧！

　　1、用傳說說冬至。主要有：傳說一：冬至餛飩夏至面。傳說二：冬至吃狗肉。傳說三：冬至南吃餃子北吃餛飩

　　2、用習俗說冬至。主要有：

　　（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭

　　（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛

　　（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮

　　（4）習俗五：精心寧神、食療養生——冬至之養

　　冬至主題課程教案 17

　　冬至(天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。)，是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。

　　一、目的：

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　二、時間：

　　冬至日，12月22日。上午：9：0011：30。

　　三、過程：

　　1、準備階段：(30分鐘)

　　①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　　②、各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。(此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。)

　　④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：(10分鐘)

　　生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲)(地點：活動室)

　　3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)

　　4、包餃子階段：(50分鐘)

　　生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份)(各班根據自己班級包的餃子進行數數)(地點：各班教室)

　　5、水煮階段：(30分鐘)

　　生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子?盛的數量?)

　　四、回顧：

　　下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。

　　活動目標：

　　1、圍繞“迎冬至”這一話題，清楚連貫地表達自己的愉快心情。

　　2、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。

　　3、通過參加節日《迎冬至》環境創設，感受參與節日慶祝活動的樂趣。

　　活動準備：

　　1、物質準備：活動室里布置過冬至的情境，如掛燈籠、彩帶、自制鞭炮、拉花等。自制的冬至倒計時、愿望樹、每人準備一個禮物。卡紙裁剪成賀卡形狀、皺紙、廢舊圖書里的圖片、錄音機等。

　　2、知識經驗準備：豐富有關過冬至的知識經驗，如：讓幼兒觀察家里為過冬至而忙碌的大人;介紹燈會、聯歡活動、放焰火等活動。

　　3、事先取得家長的配合，在教學活動后的日子里給自己的孩子送禮物。

　　活動過程：

　　(一)通過談話，激發迎冬至的愉快情緒。

　　1、引導幼兒觀察活動室的變化，激發幼兒的愉快情緒。

　　師：發現活動室有什么不一樣?

　　引導幼兒自由描述班級的變化。(漂亮、新穎、舒服、熱鬧、喜慶、高興等)

　　師：是為了迎接什么節日的到來?

　　2、冬至倒計時。

　　師：離“冬至”還有幾天?

　　小結：一年中的'第一天，也就是冬至的第一天，也叫“冬至”，那天，全世界人民都要慶祝冬至的到來。

　　3、鼓勵幼兒大膽講述。

　　(1)師：太陽公公出來了，它笑瞇瞇地迎接冬至。自然界中的花、草、樹是用什么方式迎接冬至的?

　　(2)師：小動物是怎樣迎接冬至的?

　　(二)出示冬至老人的禮物，鼓勵幼兒大膽講述。

　　1、師：昨天，冬至老人給我們小四班的小朋友送禮物了。

　　一起看冬至老人的禮物：一張賀卡和一棵冬至愿望樹。

　　師念賀卡上冬至老人“寫“的話：”小朋友們，過了冬至，你們就又長大一歲了，祝你們在新的一年里健健康康、快快樂樂地成長!“

　　2、師：過了冬至，還有誰也長大了一歲?

　　啟發幼兒說出周圍的人，親戚、鄰居、伙伴、各種動物也都長大一歲了。

　　3、師幼一起圍坐在“愿望樹”旁，表達自己的愿望。

　　師以神秘的口吻告訴幼兒：這是一棵神奇的“愿望樹”，只要對著“愿望樹”說出自己的愿望，你的愿望就能夠實現。

　　啟發幼兒大膽表達自己的愿望，可以是祝福家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里想實現的愿望。請配班教師幫忙記錄下來，掛在“愿望樹”上。

　　4、播放“冬至老人”的錄音，萌發對冬至的期盼。

　　冬至老人：孩子們，你們的愿望我都聽見了。冬至快要到了，你們要怎樣歡迎我呢?(引出下一環節)

　　(三)引導幼兒裝扮“愿望樹”，用多種方式迎接冬至。

　　1、師：冬至快要到了，我們要怎樣迎接“冬至老人”的到來呢?

　　幼兒按自己的意愿選擇材料進行操作。

　　第一組：制作賀卡

　　材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆、帖帖紙、廢舊圖書等。

　　第二組：制作彩鏈、擰花、剪窗花，繼續豐富活動室里的布置。

　　材料：各色皺紙、手工紙、剪刀等。

　　第三組：裝扮“冬至愿望樹”。

　　在“愿望樹”上掛上一些小禮物和裝飾用的彩鏈、彩燈等。

　　2、老師和幼兒手拉手圍著“愿望樹”，高興地唱、跳，交換冬至禮物，再次感受濃濃的冬至氛圍。

　　(四)活動延伸：

　　請家長在活動后的日子里幫自己的孩子實現許下的愿望。

　　教研組評析

　　(一)選材

　　豐富多彩的冬至蘊含了許多節日特定的認知元素，如，冬至的祝福、冬至的禮物、冬至人們的年齡變化等等，是幼兒學習的教材，教師能根據幼兒的談話及時捕捉教育契機，從選材來看，所選內容很恰當，很合時機，是幼兒喜聞樂見并感興趣的。

　　(二)從組織實施來看

　　1、讓環境說話。陳鶴琴先生在教育的原則中指出：“注意環境、利用環境。”在活動中，教師和幼兒共同進行環境創設，讓活動室充滿了歡樂喜慶熱鬧的氣氛。

　　2、能根據小班幼兒的年齡特點，創設一個能激發情緒的情境：首先，把“冬至”擬人化——“冬至老人”，并巧妙地利用禮物“愿望樹”，啟發幼兒大膽表達自己的愿望，接著，用多種方式迎接冬至老人，如裝扮“愿望樹”，然后，圍坐在“愿望樹”旁一起唱歌、交換禮物。在這個情境中，孩子們的情緒隨著情節亦步亦趨，能大膽地表達，很自然地誘導幼兒自覺地進入情境，感受大家一起談話的愉悅，從而提高口語表達能力。

　　(三)從師幼關系看

　　小班幼兒是言語習慣養成的時期，而小班孩子的良好語言習慣就是大膽地說出自己的心里話。此活動，孩子們是在輕松愉快的氛圍中進行互動的，使幼兒想說、敢說，接著，帶著興趣轉入操作活動，從孩子的活動表現可以看出幼兒的活動熱情非常高。整個活動流程使孩子們沉浸在迎冬至的氛圍中，幼兒的語言表達能力、操作能力也得到了發展，幼兒在有趣的活動中體驗快樂，獲得了發展。

　　設計思路：

　　《幼兒園教育指導綱要》中指出：“發展幼兒語言的關鍵是創設一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說，并能得到積極應答的環境。”這就要求我們必須為幼兒創設一個積極的語言環境。

　　冬至主題課程教案 18

　　一、設計初衷

　　冬至是我國農歷中一個非常重要的節氣，同時也是一個傳統節日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發展，現代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發幼兒對傳統工藝的興趣。

　　二、活動目標

　　1.初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2.能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

　　三、客座教師：

　　章良忠(以下簡稱“章”)

　　四、活動對象：

　　大班

　　五、活動準備

　　1.與客座教師聯系，把制作麻糍的工具準備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2.

　　聯系車輛。

　　六、活動過程

　　(一)教師交代活動目的及注意事項。

　　1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎?

　　2.師：外出活動應該注意什么呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　(二)談話，激發興趣。

　　1.章：小朋友吃過麻糍嗎?幼：吃過，很好吃。

　　2.章：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒

　　3.章：誰知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圓…

　　章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具?

　　了解麻糍的制作材料、工具及程序

　　1.搗米

　　(1)章：小朋友，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗

　　池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　　(2)幼兒觀看搗米操作情況。

　　(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動;太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才

　　能融在一起。

　　2.癍團曾

　　(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍?幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…

　　章：到底是不是，我們一起

　　來看一舉

　　(2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

　　(3)幼兒操作，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手

　　了……

　　3.滾豆沙

　　(1)讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。章：

　　所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　　(2)觀看客座教師滾豆挲。

　　(3)師幼共同嘗試滾豆覬

　　4.幼兒品嘗。

　　(三)小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的.汗

　　水，可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

　　1.幼兒嘗試制作麻糍。

　　2.幼兒品嘗。

　　七、活動成效

　　孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現得非常積極，每一環節都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統工具，在體驗到勞動快樂的同時也

　　感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。

　　冬至主題課程教案 19

　　活動目標：

　　1、幼兒能夠背誦小寒兒歌，知道小寒天氣的特點和留意事項。

　　2、幼兒知道臘八節的來歷和傳說

　　3、在活動中，幼兒能夠堅持活動，體驗活動的樂趣活動內容：小寒兒歌小寒到，梅花開，進三九，天更寒，玩冰雪，笑開顏，臘八粥，喝幾天。太陽升，來鍛煉，防寒服，身上穿。

　　活動籌備：

　　小寒時節之美教學PPT 課件圖片二十四節氣

　　活動過程：

　　一、導入部分

　　通過二十四節氣兒歌導入，大家一起背誦《二十四節氣歌》，然后提問，我們剛才過去了一個節氣是什么？誰知道下一個節氣詩什么？冬至，小寒

　　下面，我們一起了解一下小寒的天氣狀況吧

　　二、展開部分

　　首先，請大家閉上眼睛，聽我念一首兒歌，看看你聽到了什么？教師念兒歌，然后請幼兒回答，聽到了什么？輔助幼兒了解小寒的兒歌。

　　1、教師講解小寒兒歌。

　　小寒到，梅花開，進三九，天更寒。小寒節氣到了，這個時候梅花開始開放了，大家見過梅花嗎？我們一起來看看梅花是什么樣子的？梅花是大家比較喜歡的一種花，在冬天開放，受到很多詩人的歡迎，誰會背關于梅花的古詩？

　　引導幼兒背誦王安石的.《梅花》。小寒節氣一般是1月的6 號左右，今年的小寒是1月5 小寒以后，就進入三九天氣了，俗話說，三九四九，凍裂石頭，三九天氣，四九天氣是一年中最冷的時候，我們小朋友怕不怕冷啊，有個小朋友，到了這個時候，因為害怕外面冷，就不來幼兒園了，這樣做合適嗎？為什么啊？大家想一想我們可以通過什么方式防寒？

　　（幼兒舉手發言，老師引導，運動、飲食、衣服三個方面）

　　2、教師與幼兒互動

　　進入了三九，雖然天氣變冷了，可是也有很多好玩的活動和傳統啊，我們來看一看，你在這句兒歌里發現了什么？

　　教師念“玩冰雪，笑開顏，臘引導幼兒說出，因為天氣寒冷，很多地方下雪，結冰，我們可以玩雪玩冰，現在我們就要很多的冰雕和雪雕，有時間可以讓爸爸媽媽帶領你們到雕塑公園或者是南湖、北湖去看冰雕和雪雕，我們一起來看看下面的冰雕和雪雕，標致嗎？小寒節氣還有一個傳統的節日-----臘八節，大家知道臘八節的傳說嗎？

　　教師講解臘八節的傳說：

　　相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，有一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。” 這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。

　　民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告后人而相沿的。聽完了故事，我們知道了，臘八粥還有這樣的一個教訓啊，告訴我們一定要做一個勤勞的孩子，自己的事情自己做，未能好吃懶做。回家后可以把這個故事講給自己的爸爸爸爸和媽媽聽，然后和爸爸媽媽一起著手做臘八粥喲。

　　3、講述運動留意事項

　　我們要做一個勤勞的孩子，不怕冷，剛才我們也說了如何才能戰勝寒冷呢？

　　從三個方面，飲食、運動和衣服上面，我們就來看一看小寒節氣的運動留意事項吧。

　　太陽升，來鍛煉，防寒服，身上穿。小寒節氣因為是一年中最冷的時候，所以我們要等到太陽升起以后再出去鍛煉運動，戶外運動的時候要留意防寒，多穿些衣服，運動不要太劇烈，可以快走、踢沙包等活動，在老師小的時候，我們冬天會玩一個好玩的游戲，叫做“擠油渣” 的游戲。

　　游戲兒歌：

　　冰凍冰凍你上墻，我吃冰凍你來搶，擠油擠油渣渣，擠出油來燙巴巴。

　　玩法：

　　孩子們分成兩隊，選擇一塊朝陽的墻，兩隊的人靠著墻，排成一條線，從兩邊往中間擠。被擠出來的人，跑到隊尾，繼續擠。

　　三、活動總結：

　　今天我們學習了小寒節氣，知道了小寒節氣的基本特征，知道了小寒的大致日期，大家回家后要和爸爸媽媽一起做臘八粥啊。