幼兒園中班教案《豆制品》
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編整理的幼兒園中班教案《豆制品》，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園中班教案《豆制品》1
[活動(dòng)目標(biāo)]
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品,并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]
1、各種豆子及豆制品。
2、紙盤,小叉子。
3、故事課件。
[重點(diǎn)難點(diǎn)]
重點(diǎn):幫助幼兒了解黃豆可以制成哪些豆制品。
難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官,方式辨別黃豆區(qū)分豆制品。
[活動(dòng)過(guò)程]
一、認(rèn)識(shí)黃豆。
1、現(xiàn)在是什么季節(jié)?秋天是個(gè)豐收的季節(jié),各種農(nóng)作物都成熟了。
出示黃豆,請(qǐng)幼兒觀察。提問(wèn):
(1)黃豆是什么顏色的?
(2)黃豆是什么形狀的?
2.讓幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn),在各種各樣的豆子里找出黃豆。
二、認(rèn)識(shí)豆制品。
1、讓幼兒品嘗各種豆制品。
提問(wèn):你剛才吃的是什么?它是用什么做的?
2、幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn),理解黃豆與豆制品的關(guān)系,教師講解什么是豆制品。
3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn),說(shuō)出“我還吃過(guò)xx豆制品。”
4、黃豆不僅能做成可以吃的豆制品,還可以做成其它的一些制品。
(1)講述故事《老豆兒過(guò)生日》。
(2)黃豆還可以做成什么?
三、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上,區(qū)分出豆制品。
1、出示各種豆制品和非豆制品。
2、通過(guò)游戲,讓幼兒在眾多的物品中找出豆制品。
[活動(dòng)延伸]
尋找生活中還有哪些豆制品。
[活動(dòng)反思]
《認(rèn)識(shí)豆制品》這個(gè)活動(dòng)選自大班主題活動(dòng)四《奇妙的植物》里的“好吃的果實(shí)”。根據(jù)新教材的靈活性和可選擇性,我把它進(jìn)行了修改和拓展,又因?yàn)楝F(xiàn)在正是黃豆收獲的季節(jié),而豆制品也是幼兒經(jīng)常吃到和見到的食品,所以我選擇了其中的黃豆作為這次活動(dòng)的主題。整個(gè)活動(dòng)運(yùn)用了觀察法、嘗試法、戲法等幾種方法相結(jié)合,注重動(dòng)靜交替,讓幼兒在愉快的氛圍中掌握知識(shí),提高能力,使每個(gè)孩子都能獲得成功與滿足,充分體現(xiàn)以幼兒為主體的活動(dòng)理念。
幼兒園中班教案《豆制品》2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見的豆制品，知道其名稱和價(jià)值，從而喜歡吃豆制品。
2、嘗試自己使用調(diào)味品進(jìn)行涼拌豆腐，體驗(yàn)活動(dòng)的樂(lè)趣。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干。
百葉、百葉、豆腐等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見的`豆制品。
師：今天老師帶來(lái)一些吃的東西，你們認(rèn)識(shí)嗎？
幼兒說(shuō)說(shuō)它們的名稱。
教師小結(jié)：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個(gè)共同的名字，叫豆制品。
2、出示香干，幼兒品嘗香干。
師：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
師：你還知道哪些豆制品？
3、幼兒討論
教師小結(jié)：豆制品有很多，豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，小朋友要多吃豆制品，對(duì)小朋友的身體是有好處的。
4、涼拌豆腐
師：老師這里有一些豆腐，我們來(lái)做涼拌豆腐。
教師介紹調(diào)味品，示范涼拌豆腐。
幼兒進(jìn)行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。
小百科：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。
幼兒園中班教案《豆制品》3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步認(rèn)識(shí)常見的豆制品，知道豆制品是黃豆做成的。
2、通過(guò)觀察活動(dòng)，知道豆制品的種類很多，樂(lè)意在集體面前介紹自己吃過(guò)的豆制品。
3、培養(yǎng)幼兒樂(lè)意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說(shuō)普通話。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幾種常見的豆制品(如：豆腐、百葉糕、豆腐干等)。
2、有目的地挑幾種豆制品及其它不是豆制品的(如：牛奶、面包、雞蛋等)放在桌上。
3、每個(gè)小朋友一只碗和一把勺子。
活動(dòng)過(guò)程：
1、品嘗豆?jié){，引出黃豆。
師：寶寶們，看!王老師今天帶來(lái)了什么?誰(shuí)來(lái)猜猜看?(出示豆?jié){)師：到底是什么呢?我們來(lái)嘗嘗看好不好?
——幼兒品嘗豆?jié){師：原來(lái)是豆?jié){啊!那寶寶們知道豆?jié){是用什么做的嗎?
師：真聰明，都將使用黃豆寶寶做的。(出示黃豆)師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)黃豆是什么樣的?(黃黃的、圓圓的、表面光滑的)
2、出示豆制品，讓小朋友自己說(shuō)說(shuō)。
師：黃豆寶寶本領(lǐng)很大，它除了能做成豆?jié){，還能做成很多東西。
師：今天王老師帶來(lái)了一些!我們一起來(lái)看看，都有些什么呀?
——請(qǐng)幼兒上來(lái)介紹。(從顏色、觸摸感、軟硬程度方面介紹)老師在旁幫助。
師：你們介紹得真不錯(cuò)!
3、引出豆制品概念，認(rèn)識(shí)其它黃豆制品。
師：用黃豆做成的東西，它們有一個(gè)共同的名字，叫豆制品。
師：你們吃過(guò)豆制品嗎?你吃過(guò)哪些豆制品?”
師：“為什么要吃豆制品?”
小結(jié)：“豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，豆制品中含有蛋白質(zhì)和維生素，它能使我們的身體變強(qiáng)壯，能增強(qiáng)我們的身體抵抗力�！�
4、讓幼兒區(qū)分豆制品。
師：“王老師不小心將豆制品跟其它東西混在一起了，你能幫我把豆制品找出來(lái)嗎?”
幼兒到桌上從各種物品中找出豆制品，并放到前面的桌上。
老師和幼兒一起檢驗(yàn)，找出錯(cuò)的，并糾正。
師：“你們真能干，表?yè)P(yáng)寶寶們!王老師請(qǐng)你們吃豆制品好不好?!”
5、幼兒品嘗豆制品。
活動(dòng)反思：
“生活即教育”（陶行知語(yǔ)），“教育是為了完美的生活”（斯賓塞語(yǔ)），由此可見，科學(xué)啟蒙教育應(yīng)以幼兒的生活及周圍環(huán)境為基礎(chǔ)，并讓幼兒最終能運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，本次活動(dòng)在教育內(nèi)容、活動(dòng)形式、操作材料等方面都呈現(xiàn)出較明顯的生活化特征，具體表現(xiàn)如下：
（一）教育內(nèi)容生活化。
教育內(nèi)容生活化是引發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)和探究的重要前提與條件。本活動(dòng)利用幼兒身邊常見的事物——黃豆、綠豆、紅豆及各種豆制品作為科學(xué)探究的對(duì)象，使他們發(fā)現(xiàn)和感受豆類的神奇，了解豆類與人體健康的關(guān)系，體驗(yàn)和領(lǐng)悟到科學(xué)就在身邊，為幼兒認(rèn)識(shí)周圍世界提供了獲得直接經(jīng)驗(yàn)的前提和可能；為幼兒理解科學(xué)對(duì)人們生活的實(shí)際意義提供了直接經(jīng)驗(yàn)和背景。通過(guò)此次活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)：如果我們讓幼兒結(jié)合廣闊的社會(huì)生活環(huán)境去學(xué)習(xí)，幼兒的眼界將更加開闊，他們對(duì)科學(xué)知識(shí)與人們生活的關(guān)系也將理解得更深。
�。ǘ┗顒�(dòng)形式生活化。
在本次活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，我都是采用設(shè)置情境引起幼兒興趣、提出問(wèn)題、假設(shè)猜想、動(dòng)手操作、分享與交流這幾個(gè)模塊來(lái)進(jìn)行活動(dòng)，通過(guò)這樣的嘗試、探究，我們不難發(fā)現(xiàn)只要給幼兒機(jī)會(huì)去嘗試、去實(shí)驗(yàn)、去操作、去思考，幼兒好奇心就得到了滿足，他們?cè)诿幻匆豢矗瑖L一嘗的同時(shí)，體驗(yàn)到了分享的快樂(lè)以及探究的樂(lè)趣，也會(huì)產(chǎn)生新的好奇，推動(dòng)他們不斷追求科學(xué)真理，在交流與討論中，孩子們的思維力，口語(yǔ)表達(dá)力及自信心都得到了充分的發(fā)展，我們也感受到了他們成長(zhǎng)的喜悅！我們從中也發(fā)現(xiàn)了科學(xué)探究活動(dòng)的最大優(yōu)勢(shì)就在于幼兒能夠全身心的投入。
（三）操作材料生活化。
充足的操作材料不僅可以給幼兒較多的選擇機(jī)會(huì)，而且還可以避免幼兒出現(xiàn)“無(wú)所事事”和爭(zhēng)搶沖突的情況。在本次活動(dòng)中用到的材料，如各種豆類、豆制品、豆?jié){機(jī)等都是幼兒生活中常見的物品，孩子們通過(guò)自己的雙手去收集，自己的身體去感觀，不斷理解豆、豆制品與人們生活之間的關(guān)系，通過(guò)實(shí)踐不斷提高自己的認(rèn)識(shí)能力和思考能力，在幼兒探究的過(guò)程中，我不直接告訴孩子結(jié)果如何和做的步驟，而是放手讓他們自己去經(jīng)歷去發(fā)現(xiàn)，孩子們從這個(gè)活動(dòng)中學(xué)會(huì)了科學(xué)探索的方法，如：通過(guò)觀察、感知、比較能找出事物的主要特征，從而增強(qiáng)了探索的主動(dòng)性。
當(dāng)然，教學(xué)是一門有缺憾的藝術(shù)，本次活動(dòng)在實(shí)際組織中也存在著一些不足，例如為保證活動(dòng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，活動(dòng)中展示的豆制品實(shí)物是事先準(zhǔn)備好的，沒(méi)有再進(jìn)一步加工成菜肴，要湊近聞才有香味，如果用了課前設(shè)計(jì)中一個(gè)的環(huán)節(jié)：老師現(xiàn)場(chǎng)燒制一個(gè)豆腐炒肉末，將更能讓幼兒感受到豆制品的美味，更加愛吃豆制品，在今后的活動(dòng)中這個(gè)環(huán)節(jié)也可以加到活動(dòng)延伸中去。
教育向幼兒的生活回歸是現(xiàn)代教育的一個(gè)重要趨勢(shì)。只有貼近幼兒生活的教育，才能使幼兒的學(xué)習(xí)變成有意義的學(xué)習(xí)。教育家陶行知曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“我們深信，生活才是教育的中心，生活教育是給生活以教育，用生活來(lái)教育，教育要通過(guò)生活才能發(fā)出力量而成為真正的教育�！薄皢�(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)�！鄙睿褪沁@在陽(yáng)光下幻化出無(wú)限美麗的源頭活水。從生活中來(lái)，到生活中去，讓科學(xué)活動(dòng)真正成為溝通幼兒生活與學(xué)習(xí)的橋梁！
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