廚師教案

時間：2021-04-16 17:06:37 教案我要投稿

廚師教案范文（精選5篇）

　　作為一位杰出的教職工，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的廚師教案范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

廚師教案范文（精選5篇）

　　廚師教案1

　　【活動目標(biāo)】

　　激發(fā)幼兒對集體唱歌活動的樂趣。

　　引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。

　　幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。

　　通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　在進(jìn)行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。

　　【活動重難點】

　　重點：理解歌詞旋律，進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來。

　　難點：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　炒菜視頻、實物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂、鋼琴。

　　【活動過程】

　　（一）導(dǎo)入

　　通過實物菜肴，調(diào)動幼兒的興趣。

　　提問：

　　1、“孩子們快看楊老師給你們帶來了什么？”

　　“誰做的菜會這么好吃啊？”啟發(fā)幼兒說說廚師的工作。

　　2、“廚師是怎么做菜的？”引導(dǎo)幼兒說一說自己已有的生活經(jīng)驗并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。

　　3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的。”播放分段視頻并提問“這是在做什么？你能學(xué)學(xué)這個動作嗎？我們一起來學(xué)學(xué)這位小朋友的動作。”

　　（二）展開

　　1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂，感受音樂的旋律并理解歌詞內(nèi)容。

　　（1）播放音樂，并提出在聆聽音樂時的要求

　　“楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌，你們想聽嗎？

　　那要認(rèn)真聽，聽聽歌詞里面都說了什么？”

　　（2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內(nèi)容。

　　“歌曲里面都說了什么”

　　2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節(jié)一小節(jié)的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。

　　“這首歌真有意思，楊老師也想來唱一唱，你們聽聽楊老師唱的怎么樣”

　　“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”

　　3、引導(dǎo)幼兒通過圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。

　　“那咱們先來看看歌詞是怎樣的。”

　　4、教師分解式教學(xué)，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。

　　“孩子們，現(xiàn)在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽的聲音把它唱出來？”

　　5、發(fā)揮幼兒的主動性，鼓勵幼兒大膽模唱歌曲。

　　師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。

　　（三）結(jié)束

　　小朋友唱的真好，那咱們轉(zhuǎn)過身為客人老師表演一下吧。之后，帶領(lǐng)孩子們一起分享實物菜肴。

　　廚師教案2

　　活動要求：

　　1、引導(dǎo)幼兒在操作學(xué)習(xí)材料的過程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律，運用規(guī)律，并能根據(jù)規(guī)律記錄。

　　2、培養(yǎng)幼兒的觀察、分析能力，激發(fā)幼兒探索問題的`興趣。

　　活動準(zhǔn)備：各種規(guī)律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤子若干。

　　活動過程：

　　一、引出課題

　　小小飯店要開張了，需招收既認(rèn)識菜，又能將菜裝盤裝得很漂亮的廚師。

　　二、找規(guī)律，并記錄

　　1、復(fù)習(xí)同一線上排列的規(guī)律

　　A、(出示圖卡)找數(shù)量變化規(guī)律，并記錄。

　　B、(出示圖卡)找數(shù)量、種類的變化規(guī)律，并記錄。

　　2、學(xué)習(xí)同一面上的排列規(guī)律

　　A、出示一盆菜（看圖），問：

　　a、這盤菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？

　　b、這些菜是怎樣排列的？

　　c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來誰會記錄？

　　B、出示另一盤菜（看圖），請幼兒自己觀察記錄。

　　三、操作實踐

　　飯店里馬上來客人了，客人要求今天的菜裝盤必須是有規(guī)律的排列，請小朋友比比誰的菜裝的最漂亮。

　　(提供材料，幼兒自己裝盤)

　　四、講評

　　尋找：

　　1、誰的菜不符合規(guī)律，請孩子集體改裝。

　　2、誰的菜符合規(guī)律，請他介紹排列規(guī)律。

　　五、以優(yōu)秀小廚師的身份退場。

　　廚師教案3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。

　　2、感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。

　　3、感受各種材料特性，進(jìn)人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1、多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。每個同學(xué)都準(zhǔn)備一到兩個與食物相關(guān)的故事或傳說，或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。

　　2、查找了解廣東有哪些特色的美食。

　　媒材工具的準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。

　　2、各種用以制作“食物”的材料和工具。

　　3、制作好的“食物”。

　　4、食物欣賞圖片。

　　教學(xué)過程

　　1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。

　　（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。

　　（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。

　　（3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說。

　　2、進(jìn)入角色，探索思考：

　　（1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。

　　（2）展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何

　　巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。

　　（3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？

　　（4）師生總結(jié)制作“食品”的方法：

　　1、根據(jù)材料來決定要制作的“食物”。

　　2、根據(jù)想好的“食物”來選擇制作材料。

　　3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：

　　（1）了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化。回憶思考：春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？

　　廚師教案4

　　活動目標(biāo)

　　1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。

　　2、嘗試用動作和表情表演歌曲內(nèi)容。

　　3、了解廚師的著裝和本領(lǐng)。

　　4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。

　　5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　重點難點

　　1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。

　　2、嘗試用動作和表情表演歌曲內(nèi)容。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。

　　2、娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。

　　活動過程

　　一、說一說：廚師的著裝和本領(lǐng)

　　1、讓兩個小朋友穿上廚師的衣服走到前面。

　　2、教師：看看從娃娃家廚房里來了誰呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？

　　3、教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。

　　4、教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？

　　二、欣賞歌曲《小廚師》

　　1、播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。

　　2、幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》

　　三、模仿小廚師的動作

　　1、教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動作，好不好？

　　2、幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵幼兒邊聽歌曲嘗試動作表現(xiàn)。

　　3、請幾位幼兒做動作，其他小朋友根據(jù)他們的動作猜出歌詞。

　　4、教師唱歌，請幾位幼兒做動作。

　　四、畫一畫：廚房里的小廚師

　　幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。

　　廚師教案5

　　【活動目標(biāo)】

　　1、了解生活中各種常見的菜并進(jìn)行分類，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。

　　2、在菜場游戲情境中，引發(fā)對文字的興趣，體驗和同伴合作游戲的快樂。

　　重點：了解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆制品，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。

　　難點：在菜場游戲情境中對各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　經(jīng)驗準(zhǔn)備：組織幼兒事先參觀過超市、菜場并進(jìn)行過買菜的活動。

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺卡若干；菜場柜臺若干、《菜場》音樂磁帶、教學(xué)課件等。

　　【活動過程】

　　一、活動導(dǎo)入（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動的興趣）

　　1、回憶上次參觀菜場的經(jīng)驗，引起幼兒游戲的興趣。

　　提問：你們在菜場里看到了哪些菜？（幼兒回憶）

　　2、菜場里有那么多的菜（老師出示“菜”字），這是什么字？

　　（1）什么菜？（鼓勵幼兒用“菜”字組詞）

　　（2）老師也帶來了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場時拍的，下面還配有文字和拼音，請你們仔細(xì)地看一看，找一找，在這么多卡片中有哪幾張卡片上也有一個“菜”字？（幼兒尋找）提問：你找到了什么菜？哪個是“菜”字？

　　（3）這些菜都是屬于哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）

　　3、小結(jié)：菜場里有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來開個“小菜場”，看一看我們的菜場里有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆制品”臺卡）

　　二、聽說游戲：小菜場。

　　（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：在游戲情境中嘗試對各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹）

　　1、請你們做營業(yè)員幫菜場進(jìn)貨，進(jìn)貨時要看清楚這是什么菜？應(yīng)該送到哪個柜臺？千萬不能送錯哦！

　　2、營業(yè)員進(jìn)貨、分類并相互檢查。

　　3、幼兒分成四組各選一柜臺，看一看，說一說，柜臺里有些什么菜？有多少？

　　4、每組選一名菜場營業(yè)員進(jìn)行介紹。（鼓勵幼兒能大膽地用語言完整地表達(dá)，并能正確使用量詞。）

　　5、小結(jié)：菜場里有各種各樣的菜，品種多又多，營養(yǎng)好又好。要是把這些菜配在一起會怎樣呢？我們來玩?zhèn)€超級小廚師的游戲，學(xué)做小廚師配菜、報菜名。

　　三、游戲：超級小廚師

　　（環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：結(jié)合日常生活經(jīng)驗，與同伴合作配菜、報菜譜）

　　1、場地中間四散放有不同品種菜的卡片。

　　2、幼兒邊聽《菜場》的音樂邊任選一張卡片找個朋友配菜。

　　3、音樂一停，兩個幼兒根據(jù)卡片上的菜，合報一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。

　　4、競賽游戲：一蛋多吃

　　游戲規(guī)則：

　　（1）幼兒以搶答的形式，說說生活中雞蛋的各種吃法，看誰說得對和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。

　　（2）幼兒答對了，教師以課件驗證，并配以“鼓掌聲”鼓勵。

　　小結(jié)：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家里經(jīng)常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過的創(chuàng)新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時，就可以把這道菜的色、香、味來告訴大家。

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