五年級下冊數(shù)學(xué)蛋白質(zhì)含量教案
教學(xué)目標(biāo)：
1、在解決實(shí)際問題的過程中,理解百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)的必要性，能正確地將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。
2、培養(yǎng)知識(shí)的遷移能力，滲透轉(zhuǎn)化的數(shù)學(xué)思想，提高學(xué)生解決數(shù)學(xué)問題的能力。
3、進(jìn)行食品營養(yǎng)分析，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1.能解決“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少”的實(shí)際問題
2.正確地把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。
教具準(zhǔn)備：
小黑板、黃豆250豆
一、創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣
1、昨天老師請同學(xué)們搜集一些食品在營養(yǎng)方面百分?jǐn)?shù)的資料，現(xiàn)在誰來匯報(bào)一下。
2、學(xué)生匯報(bào)。
3、老師也搜集了一些資料。請看：（出示裝黃豆的杯子，同時(shí)貼）
黃豆中的蛋白質(zhì)含量約占36%，脂肪含量約占18.4%，碳水化合物含量約占25%。
師：誰來讀一讀？
黃豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種含量哪種多？
生：蛋白質(zhì)
師：黃豆的蛋白質(zhì)含量多，所以我們說黃豆的營養(yǎng)很豐富。
今天，我們就先根據(jù)黃豆的蛋白質(zhì)含量問題來學(xué)習(xí)怎樣解決一些簡單的百分?jǐn)?shù)的實(shí) 際問題。板書課題：蛋白質(zhì)含量
二、呈現(xiàn)問題，探究新知。
出示裝有250克黃豆的杯子，
問：這250克黃豆中，蛋白質(zhì)約有多少克？
1、怎樣列式?
為什么用乘法計(jì)算?
學(xué)生總結(jié)歸納出：“求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少？”用乘法計(jì)算,所以“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少？”也用乘法。(師板書)
師：這位同學(xué)從以前學(xué)過的.“求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少？”用乘法計(jì)算,遷移到這節(jié)課的“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少？”也用乘法。這種知識(shí)的遷移是我們解決數(shù)學(xué)問題的好方法。
2、計(jì)算。
師:“250×36%”是一個(gè)整數(shù)乘什么數(shù)？
生：整數(shù)乘百分?jǐn)?shù)。
師：我們學(xué)過嗎？
生:沒學(xué)過.（ 學(xué)生發(fā)現(xiàn)未學(xué)過這樣的算式，是一個(gè)新問題，需要研究解決。）
師:有辦法解決嗎?
生：有。
師：怎樣解決？
生1：可以把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)。這樣就把整數(shù)乘百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成整數(shù)乘小數(shù)。
生2：也可以把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)。這樣就把整數(shù)乘百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成整數(shù)乘分?jǐn)?shù)。
師:將新知識(shí)轉(zhuǎn)化成已學(xué)過的舊知識(shí)來解答。這也是我們解決數(shù)學(xué)問題的好方法。
（1） 轉(zhuǎn)化。
師：現(xiàn)在，請你們試著把36%轉(zhuǎn)化成小數(shù)和分?jǐn)?shù)。
（2） 轉(zhuǎn)化方法。
①、想一想怎樣把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)或分?jǐn)?shù)。
②、小聲地跟同桌或前后桌的同學(xué)說一說。
③、指名同學(xué)說一說。
④、師根據(jù)學(xué)生所說的方法板書。
百分?jǐn)?shù)化成小數(shù):把百分?jǐn)?shù)的小數(shù)點(diǎn)向左移動(dòng)兩位，同時(shí)去掉百分號。
百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù):先把百分?jǐn)?shù)化成分母是100的分?jǐn)?shù)，能約分一般要約成最簡分?jǐn)?shù)。
3、繼續(xù)計(jì)算。
轉(zhuǎn)化工作做完后，剛才的計(jì)算懂得做了嗎？選擇你喜歡的方法把它做完。
三、鞏固新知，遷移應(yīng)用。
師：剛才新課的學(xué)習(xí)，大家都很認(rèn)真，那到底新知識(shí)掌握得怎么樣，老師想出一些題目考考大家，你們有信心嗎？
1 、基本練習(xí)：
填一填：
① 25%=25÷（ ）=（ ）小數(shù) 25%=（ ）/100=（）/（ ）最簡分?jǐn)?shù)
② 160%=160÷( )= （ ）小數(shù) 160%=（ ）/100=（）/（ ）最簡分?jǐn)?shù)
③ 0.8%=0.8÷( )= （ ）小數(shù) 0.8%=（ ）/100=8/（）=（ ）/（ ）最簡分?jǐn)?shù)
2、變式練習(xí)：
百分?jǐn)?shù) 11% 12．5% 分?jǐn)?shù) 1/50 小數(shù) 0．24
3、綜合運(yùn)用：
我們班第三組共有學(xué)生14人，其中女生占50%，這一組女生有多少人？
4、想一想，說一說。
我校三年一班和二年一班的男生人數(shù)都占該班學(xué)生總數(shù)的40%，這兩個(gè)班的男生人數(shù)相等嗎？為什么？
四、課堂總結(jié)。
這節(jié)課你有什么收獲?
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