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小維:聽到這熟悉的陪伴了我們同年的音樂，你肯定馬上想到哆啦A夢。說到有求必應的多啦A夢，簡直是多少人的童年伙伴啊！這只來自未來世界的機器貓，口袋里有著無數的寶貝，永遠可以救小主人大雄于危難。別說孩子們，就是成年人在面臨壓力時，都不由自主幻想：啊，如果有多啦A夢的寶貝就好了，可以立馬解決問題.多啦A夢有個特別的癖好，就是愛吃銅鑼燒，每次他怕縱容大雄，不肯把寶貝借給大雄，大雄就會拿出銅鑼燒來誘惑他。于是叮當貓就會忘記原則，雙眼放光，口水流流地答應大雄。
丹丹: 以前我看的時候不懂銅鑼燒是什么，已經深覺吸引，嘩，是什么讓神奇的機器貓都忘乎所以？后來才知道，原來銅鑼燒是日本最家常的點心，相當于豆沙夾心餅。但是，圓圓的金燦燦的外形，看起來像一面小小的銅鑼.所以今天盤子在唱歌自然要介紹銅鑼燒了。
小維:銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。
丹丹:食品特點 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。
小維:銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交 融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。
丹丹:大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統的原味紅豆，又開發出肉松、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。
小維:營養價值:紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細心照顧才行。紅豆內餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍莓醬具有消除眼睛疲勞，預防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。 小維:下面來介紹一下銅鑼燒的歷史傳說吧。第一個由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心，竟創造出絕世美味。點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。
丹丹:第二個由來，據說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發奇想，把銅鑼當模型、烤麩拿出來賣。后來幾經改良，到江戶時代后期，逐漸出現用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。
小維:與機器貓在哆啦a夢新版中，哆啦a夢想吃到元祖銅鑼燒回到日本平安時代經過一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常非常的難吃，小多啦頓時腦袋發熱。元祖銅鑼燒的皮掉到多啦
頭上烤成了現在的模樣，后經源義經的建議把豆沙填在兩個皮中間就成了現在美味可口的銅鑼燒。
銅鑼燒是哆啦A夢(ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語"銅鑼"的發音，哆啦A夢譯寫成漢字的話即為"銅鑼衛門"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動畫片，看機器貓很喜歡吃，就很垂涎這個食品，無奈那時條件所限，無法如愿以償。還有一個不學日語的朋友可能不會察覺的小細節，就是哆啦A夢與銅鑼燒在日語里發音相似，都是多拉，可能這個是作者故意設計哆拉A夢喜歡銅鑼燒的緣故。
丹丹:前陣網絡上盛傳著幾則謠言，里面為某個長篇漫畫作品擅自進行了數個不同的結局，有些甚至不可謂不陰暗。如果有什么儼然是永無鄉，需要我們在這個現實的今時今日仍舊貢獻上一份純粹的理想去捍衛的，多啦A夢就是其中之一吧。它不能被破壞。它必須得是一如我們童年記憶里那樣永恒的美好。它讓竹蜻蜓響起，我們就能在某一層的宇宙里毫無障礙地抵達太平洋。那里風也大，浪也大。一不小心掉了下去，哦，不用怕，我們身上還涂著厚厚的游泳粉末。
小維:《多啦A夢》是沒有什么結局的。這其實是一句再溫暖不過的話了。它讓我們的夢想沒有了終點，而所有兒時的異想天開都不用著地，它們將永遠在天上斑斕地飛。它是一個夢，因為絕對不會醒，所以更加得意揚揚地往地平線一路跑下去。《文藝風象》本期推出多啦A夢特集“A夢”，從題目也許便能看出我們所心懷的情感。這個誕生了很久很久的小家伙，不需要拿出一張神奇的毯子，也能讓我們做一場不會醒來的、只管天真的夢。
丹丹:說了這么多，休息一下，一首好聽的歌曲過后，精彩繼續。
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小維：很多日本漫畫之所以成為很多年輕人的精神食糧，不僅僅是因為“精神”，有一部分原因更來自“食糧”。《爆動漫》整理日本漫畫中最常出現的八種美食，讓你從美味角度欣賞漫畫。 丹丹：壽司：是不是馬上想起《將太的壽司》？相信有很多讀者從這部漫畫真正注意到日本漫畫的一個重要類別——料理漫畫。漫畫中，將太為了掌握日本傳統美食壽司所下的苦功，讓人感受到成功的甘美，更令人對日本的壽司文化有了精深了解。
小維：拉面 起源于中國，但在日本成為了一種頗具東洋風味的代表食物，并在大量日本漫畫中出現。一部以日本拉面為主角的漫畫作品《拉面王》，除了教授怎樣料理美味的拉面，也幾乎是手把手傳授拉面店經營之道，融入了商業知識，跟一般料理漫畫不同。
丹丹： 西式甜點：傳入日本后，洋果子(西式甜點)的走紅程度令日本的傳統點心相形失色。同時，動漫世界里有一群怎么吃甜點也不會發胖的帥哥美女們更讓人傾倒，頗受女性讀者青睞的《西洋古董洋果子店》融帥哥與甜點于一爐，讓人“吮指”到不行。
小維：咖喱飯：咖喱飯也是日本漫畫中最常出現的家常料理。與新加坡的.咖喱味道不同，日式咖喱的味道較淡，而且有些偏甜。在日本，全家圍坐吃一頓咖喱飯是合家歡樂的小小印證。對了，記不記得《蠟筆小新》里小新還自己煮咖喱飯慰勞家人哦。
飯團：日式三角飯團常在外面包裹上海苔，以各種海鮮作為餡料，最常見的有鮪魚、鮭魚、炸蝦等等。因為制作和食用都很簡便，味道和營養也不打折扣，所以是很多日本小朋友遠足時的必備食物。《櫻桃小丸子》里有專門一集來討論飯團。
丹丹：漢堡：粉絲們除了對大崎娜娜和小松奈奈兩個女孩的真摯友情所感動，也驚嘆于作者矢澤愛在作品里將西式流行文化元素淋漓盡致的使用，一家真實存在，并以Jackson Burger聞名的漢堡餐廳Jackson Hole也被搬進了作品里，并引來了很多書迷的光顧！
小維：面包：新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年，無論味道、口感、種類、工藝方面都有很大進步的空間。咱們的面包師傅無法分身去日本親嘗美味面包的話，可以參考《日式面包王》里多種天馬行空的創意口味和烘烤技術來偷師一番。
丹丹：中華料理：日本對中華美食一向都很崇拜，中華美食內涵豐富，流傳著很多引人入勝的故事。 《中華小當家》就講述了一個少年廚師披荊斬棘，克服千難萬險成為天下第一神廚的故事。書中的料理比賽讓人看得熱血沸騰，也把日本人眼里的中華美食描繪得出神入化。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
小維：升龍餃子、非面、彩虹粥、夢幻鍋巴……還記著動畫片《中華小當家》里那一道道閃閃發光、令人垂涎欲滴的美食嗎？最近，網友“雨前羽街”用高超的廚藝和令人驚嘆的實驗精神還原了其中15道美食，并在豆瓣進行圖文連載。盡管由于可行性問題，部分菜肴的制作步驟與動畫片不完全一致，但整體還原程度已讓網友膜拜不已。小當家美食不是傳說 網友熱盼“實驗哥”開店
丹丹：“跟下廚房的朋友聊天聊到《中華小當家》，貌似大家當年都被片中華麗的廚藝和biu biu閃光的菜肴傾倒了，但那些料理的可行性又有多大呢？”今年1月2日，豆瓣網友“雨前羽街”用一個問號開始了自己的《中華小當家》料理實驗之旅。他打算按照動畫片中美食的出場順序，每周嘗試一道菜肴，從食材的選擇、加工到烹飪直至裝盤，每一步都盡可能地復制原著。
小當家劉昴星第一次亮相做的料理是“黃金炒飯”（其實就是蛋炒飯），“雨前羽街”的實驗就從這道家喻戶曉的炒飯開始。做法很簡單——先是雞蛋，然后米飯，迅速翻炒，使米飯粒粒分開充分融合雞蛋，難的是怎么呈現出黃金一般的顏色。經過反復試驗，“雨前羽街”做到了！他用6個雞蛋的蛋黃，沒錯！濾掉蛋清只留蛋黃，將蛋液與米飯充分攪拌后下鍋用黃油炒，果然炒出了金燦燦的顏色。首發成功后，他又依次嘗試了魔幻麻婆豆腐、陽泉酒家煎餃……到目前為止，已經實踐了15道美食，包括最難的升龍餃子和夢幻鍋巴！
小維：每次實踐后，“雨前羽街”都會發圖文并茂的“實驗報告”，從食材的加工手法、烹飪的可能性、最終成品等方面，逐一與動畫片進行對比。連載4個月來，吸引了大批網友圍觀，紛紛對動畫片中那些匪夷所思的菜式居然能變成現實表示不可思議。還有網友表示看了圖片口水直流，非常想吃，熱盼“實驗哥”開店。
丹丹：原著有些做法不靠譜 適當改良是成功關鍵.其實小當家的鐵桿粉絲中，嘗試過實踐的人并不在少數，只是大部分都失敗了，不是“做得完全不像”就是“差點燒了廚房”。這倒不完全是廚藝問題，其實，嚴格按照動畫片中的步驟操作，很多菜都做不好的。“別忘了這是日本動畫片，日本人對博大精深的中華料理畢竟了解有限啊！”“雨前羽街”風趣地說，據他檢驗，動畫片中很多烹飪方法根本不靠譜。比如第7集中的國士無雙面，片中說和面時面粉里絕對不能加水，只能加雞蛋和幾滴堿水，這樣才能保證面能拉得很長且有嚼勁。但實踐證明不加水根本沒法和面，更不用說拉了。“雨前羽街”不死心地請教了同學的奶奶、鄰居家的姑姑還有他媽，但這個天方夜譚的想法無一例外地受到了鄙視。最后還是按照咱中國人的法子，加了點水，才把面和好了。
小維：實驗報告顯示，15道美食中，半數以上在烹飪時進行了變通和改良。不過，也有一些菜肴，不管怎么變通和改良都沒法完全還原，因為動畫效果是人力達不到的……比如升龍餃子（用蝦頭蝦尾連接餃子呈現“龍形”），在動畫片中，由于使用了不同的面皮，出鍋時“龍”立了起來，有一飛沖天之勢，“雨前羽街”也在面皮上下功夫，卻根本飛不起來。不過，形狀已經讓網友很折服了。
丹丹：文藝作品中的美食往往想著比看著美味，看著比吃著美味。比如紅樓夢里鳳姐口中的“費了20只雞的茄子”，還有射雕英雄傳里黃蓉給洪七公做的“二十四橋明月夜”。曾經有人照著書中的做法炮制，并不如何美味。“雨前羽街”還原出的15道料理，是不是真的如動畫片中形容的那么美味？ “味道大多還不錯，想想那些食材，什么龍蝦、鯰魚、烏雞，都是好東西，做法又精細，能不好吃么？”他得意地回答。他給15道料理分別打了分，最好吃的3道是麻婆豆腐、烏雞飯和三蛋燒賣。
小維：很多網友誤以為“雨前羽街”是個賢惠的姑娘，其實人家是“純爺們”，80后天津小伙。因為喜歡美食，樂于烹飪，某天忽發奇想決定實踐《中華小當家》，看里面的料理有沒有可行性、好不好吃。平均每個星期一道菜，已經折騰4個月了。據“雨前羽街”透露，每道菜前后烹飪至少2個小時，加上食材準備和收集，個別菜式需要一兩天時間。至于花費，完全取決于食材，平均下來每道菜不超過50元，在承受范圍內。家人和女友知道他愛折騰，都很支持，老媽還常提供刀功等技術支持，不過霸占廚房太久還是會被嘮叨。“雨前羽街”表示，本來是自娛自樂，沒想到大家這么喜歡，他一定會繼續下去，爭取把《中華小當家》中30多道美食一一試過。
丹丹：好了，今天的節目就到這里了，我們下期再見，我是丹丹。
小維：我是小維。關注盤子在唱歌，給你無盡驚喜，我們下期不見不散。
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