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餐飲經營承包的合同范本（通用12篇）
隨著法律知識的普及，合同的用途越來越廣泛，簽訂合同能促使雙方規范地承諾和履行合作。那么一般合同是怎么起草的呢？下面是小編為大家收集的餐飲經營承包的合同范本，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲經營承包的合同 1
甲方：
乙方：
甲乙雙方本著平等自愿，互惠互利的原則，就結成長期商務合作關系，經友好協商達成以下協議：
一、合作項目
___RTV餐飲的經營
二、合作內容
1.甲方將菜品制作(小菜類除外)權承包給以乙方，由乙方承擔產品制作的所有原材料費用，廚房人員的招聘及薪資支付及其它乙方運營成本。
2.甲乙雙方分成按熱菜營業實際收入3：7分配，即甲方獲得熱菜營業實際收入的30%，乙方獲得營業實際收入的70%，
3.甲乙雙方約定每月的05日，10日，15日，20日，25日，30日為營業結算日。根據當期的營業總額按約定比例分配。
4.因經營所需的廚房用餐具采購費用由雙方按照各50%的比例共同承擔。
三、合同有效期
從___年___月至_____年___月___日止，合同到期后如甲方繼續采取合作經營的方式則乙方擁有第一合作權。
合同生效期起的90天為雙方的合作試用期，在試用期內甲乙雙方均有權利提前20天通知對方終止合作且不承擔違約賠償責任。
四、甲方的權力與義務
1.根據市場定位向乙方公開產品的市場售價
2.每日向乙方公布當日產品銷售額
3.為乙方收集顧客對產品的投訴及建議
4.監督并檢查乙方所采購原材料的品質，可隨時查看乙方原材料的采購價。
5.指定乙方為員工餐飲提供點，每日提供晚餐和夜宵，均價為5元每人每餐的標準。
6.擁有對乙方生產產品的監督建議權，可根據市場定價要求產品的質量。
7.可根據客戶對菜品的質量反映要求乙方更換廚師。
8.可根據季節和市場的變化要求乙方跟新菜品。
9.因乙方的錯誤造成的營業損失，甲方可從當期的營業分成款項內扣除。
10.獨立承擔折扣營銷活動帶來的菜品銷售價格差。
11.因活動和營業需要贈送給顧客的菜品需按制作成本價與乙方結算。
12.必須保證及時向乙方支付每期的結算款項。
五、乙方的權力與義務
1.有產品的自主研發及更新權力，但需知會甲方。
2.享有自主招募和更換后廚各部人員的權力
3.產品出現質量問題或者制作原因發生食物中毒等事件，將由乙方承擔全部責任。
4.因菜品的材料或制作等原因被客戶當場退換菜品的成本由乙方全部承擔。
5.以經營成本價向甲方提供員工餐解決方案。
6.如因原材料或制作問題導致的'客戶退換菜，原成本由乙方單獨承擔。
7.營業時間為17：00到00.00，如有特別情況可按甲方要求改變營業時間。
8.提供一次性可用餐具，按1元每副向甲方收取。
9.無償提供甲方因營業所需的客用調味醬料(如，醬油、醋、辣醬、番茄醬等)
10.必須保證產品的供應及時性，合理安排產品的制作時間。
六、雙方的共同責任
1.因經營導致的大件餐具損耗雙方按各50%共同承擔。
2.因運營導致的國家行政處罰由甲乙雙方各自承擔。
七、違約賠償
1.在未履行滿合同期前，甲乙雙方不得無故單方面退出合約。
2.在甲方正常經營的情況下，乙方如不能實現合同約定事宜，將由乙方承擔甲方的全部營業損失。
3.因外力無法抗拒的情況下(如地震，洪災，戰爭等)造成的經營終止，甲乙雙方互相都不承擔對方的損失。
4.在因國家力量(拆遷)的影響下，本合同自動終止，雙方也不需賠償。
5.如因經營原因需要提前終止合同，需提前兩個月向另一方提出并經雙方協商一致后方可解除合同。
6.乙方因場所內的經營設備故障或其它個人主觀原因導致的乙方不能正常履行合同約定事宜，將由乙方承擔甲方營業損失的全部責任
八、補充條款
本合同其它未盡事宜可又甲乙雙方另行協商，另立條款處理。
本合同一式三份，分別由甲方，乙方，見證人各執一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲經營承包的合同 2
甲方：(以下稱甲方)
乙方：
經甲乙雙方充分協商同意在號合作開設_____餐館，為明確甲乙雙方權利義務，特簽訂合作合同如下：
一、上述地址合作期為年，自_____年_____月_____日至______年_____月_____日止。
二、上述地址總投資由乙方單方全付，包括租金、工人工資、裝修費、所有設備等所有費用;合作期滿后店鋪及設備屬于乙方所有。
三、乙方須付甲方加盟費人民幣伍萬元;簽訂合作合同當天乙方即付甲方啟動資金人民幣貳萬元，其余可在店盈利每月付人民幣壹萬元。
四、雙方簽約后，甲方有專門班子協助乙方籌建門店，提供：
1、有償：門店設計圖紙及廣告內容(也只有甲方負責設計);物料、器具、服裝樣品。
2、無償：《_營業手冊》一套;物資采購計劃;對加盟門店的主要工作人員進行集中培訓、考核，使其工作能力達到開業要求。
五、工人工資在營業額的15%內甲方有權調整。
六、乙方在以下情況須向甲方支付管理費：
1、每月店的`營業毛利率達40%至44%，乙方付甲方管理費為當月營業額的3%;
2、每月店的營業毛利率達45%至46%，乙方付甲方管理費為當月營業額的5%;
3、每月店的營業毛利率達47%以上，乙方付甲方管理費為當月營業額的6%;
七、每月的凈利潤屬于乙方。
八、本合同一式兩份，雙方簽字后生效。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲經營承包的合同 3
甲方： (以下簡稱甲方)
乙方： (以下簡稱乙方)
乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責任，根據有關規定，本著自愿、平等、協商原則，雙方一致同意簽訂以下協議：
一、責任范圍
乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購、加工、伙食供應、環境衛生管理、用餐秩序。
二、人員管理
1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持健康證上崗。
2、人員工作服須統一服裝，并具備良好的個人衛生習慣。
3、乙方人員在服務時態度要熱情、和氣，嚴禁動作粗暴和惡語傷人，對員工提出的問題做到百問不煩，百挑不厭。
4、乙方應保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運行。
5、乙方人嗣在甲方上班，應嚴格遵守甲方有關規章，對蓄意破壞或鬧事者，甲方有權要求乙方對其解雇處理。
三、進貨渠道
1、足點采購，嚴格把好進貨關，杜絕腐爛、變質的食品，不采購假冒偽劣產品。
2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒，時限不超過二十四小時，肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。
四、食品加工
1、建立嚴格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。
2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。
3、熟食加工時須與生食品分開加工，以免交叉感染。
4、廚師炒完菜以后，須把下餐的菜妥善保存，預防變質。
5、合理配備數量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供應。
6、經常了解員工口味，征求員工用餐意見，做出營養與美味俱佳的菜肴。
五、伙食安排
1、早餐：稀飯、豆漿、包子、油條、茶葉蛋等，標準為元/餐(視情況作調整)。
2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標準為元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)
3、夜餐(要比中晚餐好):標準為元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)�；锸迟M用視情況經甲、乙雙方協商作適當調整。
4、大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據自己的食量要求用量。
5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核，并根據季節及行情的變化改變一周菜譜的內容。
六、環境、衛生管理
1、食堂內部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發和胡子，出售熟食時必須戴口罩。
3、食品加工用具使用過后及時清洗、歸位。
4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。
5、工作區域以常通風，除異味，保證食堂空氣清新。
6、員工用餐結束后及時清理殘渣，保持用餐區的.整齊干凈。
七、其他規定
1、乙方供應之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或衛生部門檢查。
2、乙方每日供應量根據甲方的用餐人數作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數，甲方變更用餐人數，提前一天通知乙方。
3、乙方若采購腐爛、變質、過期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利，引起的損失由乙方全部負責。
4、乙方爐灶所需燃油或燃氣由乙方自行采購，設備之電力、廚房照明電力由甲方負責。
5、甲方提供廚房設備、物品供乙方使用，若乙方無故遺失或非正常損壞，由乙方負責賠償(甲方提供設備、物品見附表)。
6、乙方結帳提供員工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核對、記帳，并於次月取款。
7、乙方須根據甲方的時間供餐，甲方若調整作息時間，乙方應立即配合甲方調整供餐時間。
8、乙方應為甲方節約能源，餐后關好水、電，對乙方有意浪費能源現象者，甲方會對乙方做出罰款處理。
9、承包期內，甲方監督餐廳運作，乙方如不按本協議規定事項辦理，甲方評估后有權中止本協議。
10、本協議解釋權在甲方，未盡事宜，雙方協商解決。
八、本協議自______年____月____日至______年____月____日，雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執一份。
甲方(章)：
負責人：
日期：
乙方(章)：
負責人：
日期：
餐飲經營承包的合同 4
甲方：_______
聯系方式：_______
地址：_______
乙方：_______
聯系方式：_______
地址：_______
現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協商簽訂本合同。
一、基本情況
1、甲方將其位于_______市_______區______________的餐廳發包給乙方作為餐廳使用。
2、甲方協助乙方做好對外協調工作，該餐廳實測建筑面積為_______平方米。
二、承包期限
承包期限為_______年。自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日。
甲方另行給予乙方裝潢時間_____天，期間免交承包費。
三、承包事項
1、乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。
2、乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。
3、承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業執照、食品衛生許可證、公共場所衛生許可證、消防批文、環保測評批文等。
四、甲方承諾在乙方承包期間，不妨礙乙方的正常經營。
乙方根據其有關財務法規及規章制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。
五、承包金額及支付方式
1、乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金額為_________元（人民幣）。
2、具體支付方式：___________________________________________________________。
開戶行：_________
賬戶名稱：_________
賬號：_________
六、合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
七、甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。
乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
八、承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；
甲方應在接到乙方通知后的_____日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態。甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前_____日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。
九、甲方義務
1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備。
2、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。
3、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作。
4、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的.改造費用。
6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。
十、乙方權利
1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。
十一、甲方違約責任
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的_____日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
4、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。
6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后_____日內仍未交付。
十二、乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的。
4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。
十三、本合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續約要求。
十四、甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商做出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。
十五、甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交__________人民法院訴訟。
十六、本合同一式_____份，甲乙雙方各執_____份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方（簽字或蓋章）：_____
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：_____
乙方（簽字或蓋章）：_____
簽訂日期：_____年_____月_____日
簽訂地點：_____
餐飲經營承包的合同 5
甲方：__________________
乙方：__________________
經雙方友好協商，本著平等、互惠互利和共同發展的原則，就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務達成如下合作協議：
1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。 如延期，任何一方可于合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續約協議。
2、乙方若能嚴格招待本協議各項條款的'規定，甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權。
3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的義務，并保證_________設有點餐服務這一個項目。
4、乙方若不遵守本協議各項規定，甲方有權不支付各項費用，協議一并停止
5、協議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份
甲方單位：_________ 乙方單位：_________
地址：______________ 地址：______________
代表簽字：_________ 代表簽字：_________
聯系電話：_________ 聯系電話：_________
_________年_____月_____日
餐飲經營承包的合同 6
甲方：________
乙方：________
甲方根據經營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經濟承包方式。雙方根據“平等自愿，協商一致”的原則，簽訂本協議，并共同遵守履行。
一、協議期限
本協議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
二、承包指標
1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成____萬元（月收入指標為___萬元），吧臺年收入____萬元（月收入指標為___萬元），利潤年指標___萬元（月指標為2、5萬元）。
2、包廚工資每月______元：廚師長津貼沒與人________________元。合計______元。每月月初考核上月工作情況和經營結果，包廚工資按月考核發放，廚師長津貼按季度考核發放。
3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3%進行獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。
4、菜品成本率，（菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個百分點，獎勵300元；但成本率不得低于40%，低于40%不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。
5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發放。未按進度完成利潤指標，按差額部分的5%預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10%計提績效，承包期結束時一次性兌現。
三、甲方的權利與義務
1、依據職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。
2、如因工作發生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協議。
3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛生檢查和考核。
4、按照本協議的拱頂支付其勞動報酬。
5、為乙方提供食宿和工作服。
四、乙方的權利和義務
1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數×（________________元/10天）減扣廚師長津貼。
2、對原料采購進行監控，并編制后廚采購計劃。
3、按照本協議規定領取其完成工作任務后的勞動報酬。
4、自主確定廚房員工勞動報酬。
5、遵守甲方指定的各項規章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的`處罰和投訴，做好本職工作。
6、嚴格遵守《食品衛生法》，保證食品衛生安全。每天進行廚房衛生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。
7、負責廚房區域內及酒店后院東西走向下水道的疏通。
五、其他約定
1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數×700元扣減包廚工資。行政部日�？己撕髲N員工出勤情況，按每天做多1、5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數÷30天）×缺勤人數，從包廚工資中計扣。
2、乙方在工資總額范圍內自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發放表，經甲方審核后由乙方負責發放。
3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。
六、后出日�？己税础读窃虅站频旰髲N管理制度》進行考核。
七、違約責任
1、本協議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執行。一方違反協議，給對方造成經濟損失的應按照有關規定負賠償責任。
2、甲乙雙方解除本協議，必須提前30天書面通知對方。
3、甲乙雙方因履行本協議發生爭執，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。
八、本協議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
餐飲經營承包的合同 7
甲方（發包方）：________________________
乙方（承包方）：________________________
為提高餐廳的經營管理水平，保障員工的就餐質量，現對__________公司的餐廳進行外包經營，經公開招標評定，_______餐飲管理有限公司為中標經營承包單位。根據《_______公司餐廳招標文件》與《_______餐飲管理有限公司投標文件》中相關條款的約定，在平等自愿的基礎上，達成如下協議。
一、承包經營的模式：
1、甲方委托乙方進行獨立自主承包經營。
2、乙方必須直接從事經營管理，不得對外轉包或委托他人經營。
3、甲方每年收取乙方餐廳管理費人民幣_____萬元整。
4、乙方需交押金_____萬元。
5、乙方經營過程中，平均凈利潤率不得超過_____%。
二、經營范圍：
1、餐廳地址：______________公司員工餐廳。
2、經營范圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產品。
三、甲方的權利與義務：
風險提示：
注意，業務可以承包，但是財務人員必須牢牢控制在股東手中，財務一旦混亂或被承包人控制，這個公司將會出現很多虛假賬務，甚至被掏空，所以在簽訂承包經營合同時，必須對財務人員的選聘權有明確約定。按照公司治理、會計制度規范和強制性法律規定，財務也應當是規范和獨立的。
此外，承包人經營期間所負債務，對外應當由公司承擔，對內可以按照約定由承包人承擔，為了避免對外債務的風險，發包人應當控制財務。
1、甲方有權對乙方的生產經營尤其餐廳衛生安全進行監督檢查，乙方應積極配合。甲方工會委員會或后勤管理部有權派駐管理代表。管理代表的職責是：代表甲方對餐廳的衛生安全、食品原料進行監督檢查，代表甲方反映員工的相關意見，列席乙方的經營管理會議，查閱乙方的會計資料及管理制度等。
2、甲方應積極履行協助乙方維持其承包經營，盡可能提供必要的.幫助。
3、甲方負責提供餐廳現有的設備，包括生產設備、售飯卡機設施、水電設施、餐桌餐椅、空調設施、電視機等（詳見清單）。乙方承包期間，以上物品的維護與保養由乙方承擔，物品損壞的，由乙方負責更換或折價賠償，物品正常使用所產生的磨損除外。
4、甲方負責提供“_______卡”智能管理系統設備用于餐廳消費服務，并有維護系統的義務。
5、負責提供水電供應，如遇到停電、停水等情況，甲方應提前通知乙方，積極協助乙方提供正常服務。
6、甲方應盡量保持就餐員工人數穩定，盡量維持員工總數不低于_____人；每餐前能夠提供就餐人數的，應盡量提供，以方便乙方合理安排經營；因甲方用餐人數低于_______人數時，甲方應適當給予乙方適當補貼，節假日及甲方非正常生產情況下除外。
7、有權對餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的采購渠道進行監督檢查，乙方應積極配合提供食品物資品種、規格、品牌、產地、供應商等相關資料和信息。
8、甲方有權對乙方的獨立經營進行檢查，一旦發現乙方有對外轉包或委托他人經營的行為，甲方可提前解除合同，也可對乙方做出___萬元的罰款，同時有權要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉包關系，并負責在三日之內清退出餐廳。
9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助，具體情況雙方另行約定。
四、乙方的權利與義務：
風險提示：
承包人可以作為法定代表人，但是必須約定制約機制，否則承包人有經營權、用人權、財務權，權利大到極致就沒有監督，必然出現混亂。股東會和董事會必須繼續發揮作用，切不可因為承包經營而退出。股東對于重大股權，比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應經方向大的變化等等，這些股東權益不能擅自放棄或承包。
此外，公司印章一般會交給承包人保管，但是這樣容易后患無窮，為了防止虛假合同、虛構債務等等，最好公司設專人保管印章，反所簽章之文件，必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。
1、乙方有權在承包經營范圍內進行自主經營，自負盈虧。有權自主決定食品物資采購、加工、勞動用工、財務等經營事項。
2、乙方須強化餐廳內部衛生安全措施，確保餐廳安全衛生。
應嚴格按照國家有關飲食衛生標準執行各項操作，出現問題應即時向甲方報告，及時做出急救措施。安全衛生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等，由此產生的一切責任由乙方自行承擔。
3、乙方尤其注意做到以下安全衛生：
（1）食品物資存放。
必須通風、干燥、干凈衛生、整齊有序，安排專人負責定時清潔。注意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴格餐具衛生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應達到100%。
（2）廚房衛生。
爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜，保證清潔衛生。每周必須對餐廳進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
（3）餐廳衛生。
開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。為了防滑，特別是雨雪天，各排隊口、入口、出口應采取防滑措施，防止員工摔傷。
4、確保飯菜花色品種多樣，滿足職工就餐需求，不斷提高餐食質量、服務質量。
5、向甲方提供企業營業執照、法人授權委托書以及經營本餐廳的衛生許可證等資料，以供甲方備案，并按照當地政府要求辦齊相關證照并繳納相關費用。
6、乙方不得中途無故終止協議，如確須終止協議，乙方應提前二個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，承包費、押金一律不退，乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。
7、承包期滿前一個星期前甲乙雙方清點財產，若有損壞將在財產押金中扣除或折價賠償。
五、餐廳用工管理：
1、承包餐廳的用工由乙方根據《勞動法》等相關法規自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應向甲方提供一份，除行政管理和財務人員外，乙方食堂工作人員必須取得相關《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛生工作，并制定相應的管理措施。
2、甲方若在工作中發現乙方工作人員服務意識差，品質低下，甲方有權要求乙方進行批評教育、調離原崗位或調出在甲方的單位。
3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產經營的行為，否則，甲方有權按照甲方的管理制度進行處罰。
六、費用結算與支付辦法：
1、甲方每天正常班下班前（下午_____前）與乙方核對就餐卡消費金額并共同簽署，甲方按照員工餐卡實際消費金額每半個月向乙方結算一次。
2、乙方每半年向甲方繳納管理費一次，每次繳納_____元整，每次在下一半年度前繳納。
3、承包經營期間，乙方承包經營期間的管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方自行承擔。乙方按實際發生額（按政府等有關部門對甲方結算價格）向甲方按月進行現金或支票結算，繳款時間為在收到甲方通知的五個工作日內（法定節假日順延），逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。
七、承包經營考核：
1、甲方定期組織對乙方經營狀況進行監督審核，乙方對甲方提出的問題和乙方存在的違約行為，應及時加以整改和糾正。如未能及時改正的，甲方有權視情況給予警告、罰款處罰，直至解除合同。發現乙方經營凈利潤率高于約定標準時，有權要求乙方在后續經營過程中調整；如乙方多次違反拒不改正時，甲方也有權終止合同。
2、甲方有權在公開公正的前提下進行員工滿意度調查。
調查由甲方工會委員會或后勤管理部每半年組織一次，乙方也可派人參加，調查的員工范圍不低于就餐員工數量的20%。調查在公平公開的前提下采用記名投票方式進行，乙方有知情的權利。員工滿意度連續3次在75%以下，公司將有權解除本協議并沒收全部押金。乙方應在接收到甲方收回承包經營權的五個工作日內完全撤出，逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續3次在75%以上，甲方將優先考慮與乙方續約。
八、協議變更與爭議解決：
1、本協議履行期間，確有必要變更協議，一方至少提前30日向對方書面提出，雙方協商解決。
2、因執行本協議而引起的一切爭議，由雙方本著平等友好、互惠互利的原則協商解決。協商不成時，由甲方所在地人民法院訴訟解決。
九、協議期限：
期限暫定為一年，即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿，同等條件下，乙方享有優先續約權。
十、其他：
1、本合同經甲、乙雙方簽字蓋章后，即具有法律效力。未盡事宜，雙方另行協商。
2、本合同一式貳份，甲、乙雙方各執一份。
甲方：（加蓋公章）__________________
代表：________________________________
乙方：（加蓋公章）__________________
代表：________________________________
____________年_________月___________日
餐飲經營承包的合同 8
甲方：
乙方：
經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。
第一條 外包物
_________有限公司食堂，包括附帶的餐具、用具。
第二條 管理營業方式
�。薄⒓追教峁⿵N房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。
�。�、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。
�。�、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、飲料及用具等原材料的采購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。
�。�、乙方自行安排廚房員工及服務人員，并負責員工的工資及福利待遇。
�。�、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。
第三條 公司員工用餐時間及伙食標準。
１、用餐時間：
午餐：_________
晚餐：_________
夜宵：_________
２、伙食標準：_________元／餐／人。
第四條 服務外包期限、外包費及結算方式
合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費_________元。
第五條 甲、乙雙方權利和義務
�。薄⒓追降臋嗬土x務
�。ǎ保┘追桨春贤幎ūO督乙方管理營業、履行合同，并做好協調工作。
�。ǎ玻┘追接袡鄬σ曳降娘埐似贩N供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。
（３）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。
２、乙方的權利和義務
�。ǎ保┮曳截撠熓程玫慕洜I管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環境的清潔等。
�。ǎ玻┮曳酵獍氖程靡苑⻊展緸槲ㄒ荒康�，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。
�。ǎ常┮龅江h境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保公司安靜、安全。
（４）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監督和指導。
（５）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
（６）合同期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。
（７）乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。
�。ǎ福┎秃笳J真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
第六條 違約責任
１、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的'，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
�。病⒈竞贤炗喓笕魏我环讲粶蕟畏缴米越K止合同，如確需提前終止合同，應提前_________天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金_________元。
第七條合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。
第八條 其它條款
�。�、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
�。病⒈竞贤l生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向_________市人民法院提出上訴審理。
�。�、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
甲方：
甲方代表人（簽署）：
日期;
乙方：
乙方代表人（簽署）：
日期：
餐飲經營承包的合同 9
甲方：___________身份證號碼：_______________
乙方：___________身份證號碼：_______________
丙方：___________身份證號碼：_______________
甲、乙、丙三方經友好協商，就共同經營西餐店事宜達成如下合伙協議：
第一條合伙宗旨利用合伙人自身具備的資金管理優勢西餐消費市場上所需綜合服務的部分空白，經營一家西餐點，使合伙人通過合法的手段，創造勞動成果，分享經濟利益，
第二條合伙名稱及經營地點：
合伙經營的西餐店名字為：_______________
經營場所位于：___________,面積：____________
第三條合伙經營項目和范圍經營項目為意式簡餐，范圍還包括酒類銷售等。
第四條合伙期限
合伙期限為_____________年，自_____________年__________月__________日起，至_____________年_______________月________________日止。
第五條出資額、方式、期限
1、甲方_____________(姓名)以_______________方式出資，￥_____________元，占出資總額___________%;
乙方_____________(姓名)以_______________方式出資，￥_____________元，占出資總額___________%;
丙方_____________(姓名)以_______________方式出資，￥_____________元，占出資總額___________%。
2、各合伙人的出資，于_________________年_____________月_____________日以前交齊，由合伙負責人甲方統一保管，其他合伙人有監督和核查權。
3、本合伙出資共計人民幣________________元。
注：合伙期間各合伙人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合伙終止后，各合伙人的出資仍為個人所有，協議終止當天或按合伙人約定的時間予以返還。
第六條盈余、工資分配與債務承擔
1、工資分配：由甲乙丙方選出參與經營者，共同決定其崗位工資。
2、獎金分配：隨著合伙經營的深入，利潤可觀后，年底將發放獎金，獎金數額根據收入現狀和個人貢獻經合伙人商議后決定。
3、盈余分配：除去經營成本、日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的`收入為凈利潤，即合伙創收盈余，此為合伙分配的重點，將以合伙人出資為依據，按比例分配。
4、債務承擔：如在合伙經營過程中有債務產生，合伙債務先由合伙財產償還，合伙財產不足清償時，以各合伙人的出資為據，按比例承擔。
第七條入伙、退伙、出資的轉讓
(一)入伙
1、新合伙人入伙，必須經全體合伙人同意;
2、新合伙人須承認并簽署本合伙協議;
3、除入伙協議另有約定外，入伙的新合伙人與原合伙人享有同等權利，承擔同等責任;入伙的新合伙人對入伙前合伙企業的債務承擔連帶責任。
(二)退伙
1、自愿退伙。在經營期限內，有下列情形之一時，合伙人可以退伙：
�、俸匣飬f議約定的退伙事由出現;
②經全體合伙人書面同意退伙;
�、郯l生合伙人難以繼續參加合伙企業的法定事由。
合伙人擅自退伙給合伙造成損失的，應當賠償其他合伙人的全部損失。
2、當然退伙。合伙人有下列情形之一的，當然退伙：
①死亡或者被依法宣告死亡;
②被依法宣告為無民事行為能力人;
�、蹅�人喪失償債能力;
�、鼙蝗嗣穹ㄔ簭娭茍绦性诤匣锲髽I中的全部財產份額。
以上情形的退伙以實際發生之日為退伙生效日。
3、除名退伙。合伙人有下列情形之一的，經其他合伙人一致同意，可以決議將其除名：
�、傥绰男谐鲑Y義務;
�、谝蚬室饣蛑卮筮^失給合伙企業造成經濟損失;
�、蹐绦泻匣锲髽I事務時有不正當行為;
④合伙協議約定的其他事由。
對合伙人的除名決議應當書面通知被除名人。
甲方：__________________
乙方：__________________
丙方：__________________
簽約日期：________________________
餐飲經營承包的合同 10
甲方:
乙方:
丙方:
甲、乙、丙三方經友好協商，就乙方整體承包經營丙方大酒店及其相關事宜，簽訂如下合同：
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨立法人。
2、乙方愿整體承包經營酒店，并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權對乙方的承包經營行為監督檢查。
3、丙方對此表示確認和同意。
二、整體承包經營的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經營丙方酒店的餐飲部營業用房包括營業大廳、包房、后廚、粗加工房，二樓至五樓的客房，六樓的商務房間。
3、上述餐飲部營業用房、客房、商務房的相應設備設施、一并由乙方承包經營使用。
三、承包金的數額及其支付方式
1、乙方承包經營酒店第一年的承包金為人民幣 萬元，以后每年的承包金在前一年應繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內，乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣 萬元。
3、以后乙方應在本年年底，即 月 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應向甲方支付酒店設備完好押金人民幣2萬元，酒店建筑物完好押金人民幣1萬元，共計人民幣3萬元，在合同生效之日起十五日內，乙方將上述錢款支付到甲方帳戶中。
四、承包經營期限
1、甲方承包經營華鐵酒店的期限為年，自年12月31日起至年12月30日止。
2、在本合同的有效期內，甲、乙、丙三方經協商一致，可以提前解除本合同，終止甲方對酒店的承包經營。
五、合同三方的權利義務
(一)、甲方的權利
1、甲方負責保管甲方的產權證明和丙方的營業執照、印章、發票、支票、工商稅務登記證、安全衛生合格證等證章。
乙方在需要使用丙方的上述證章時，得經甲方審核后，由甲方具體使用。
2、在承包經營期間，甲方有權監督乙方應遵循國家的法律、法規。監督乙方依法經營、依法納稅。監督乙方嚴格執行有關部門安全、消防、衛生等方面規定。
3、在承包經營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業范圍內合法地開拓各種新的經營業務，不斷擴大營業額和獲取更多的利潤。
4、在承包經營期間，甲方有權不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設備設施、安全衛生等狀況，有權要求乙方對不合格的地方作出及時整改。
5、甲方有權了解乙方承包經營狀況，查閱乙方經營報表、財務報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負有保密義務。
(二)甲方的義務
1、在承包經營期間，甲方有義務積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續。
2、根據乙方正常經營的需要，并經自身審核同意，甲方應按規定出示營業執照、印章等證照，并提供上述證照的復印件。
3、在合同生效之日起七日內，甲方有義務向乙方介紹華鐵酒店原經營情況、設備設施狀況及提供酒店部分資料，供乙方參考。
(三)乙方的權利
1、為使酒店能滿足正常的承包經營需要，在事先征得甲方的書面同意，乙方有權對華鐵酒店進行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權在營業執照的經營范圍內不斷擴展業務，創造更多的利潤，增加大酒店知名度，提高其良好的信譽。
3、根據經營需要，乙方有權按《勞動法》的規定自行招聘酒店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動合同簽訂后一個月內報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務。
(四)乙方的義務
1、在承包經營期間，乙方應在酒店正常經營范圍內從事經營活動，違反正常經營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔，甲不承擔任何責任。
2、在承包經營間，乙方以大酒店名義所造成的債權債務均由乙方承受，與甲方無關。
3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類合同或協議時，須經甲方審核同意，并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協議的內容負有保密義務�；谏鲜龊贤蛥f議所發生的債權債務，均由乙方承擔，與甲方無關。
4、未經甲方審核同意，乙方不得以酒店名義對外擔�；蚺e債等。
5、在承包經營期間，未經甲方同意，乙方不得擅自將酒店轉讓給第三方承包經營。
6、在承包經營期間，酒店的各種年檢手續均由乙方負責辦理，相關費用也由乙方承擔。
7、在承包經營期間，乙方不得擅自改變酒店的名稱。確需變更，須事先征得甲方的書面同意，變更手續及相關費用均由乙方承擔。
8、在承包經營期間，乙方應嚴格遵循國家的法律法規，嚴格執行安全，消防、衛生等方面的有關規定。乙方應依法經營、守法經營、依法納稅。
9、在承包經營期間，酒店的經營報表、財務報表、年檢資料等材料應報甲方備案，甲方對乙方的上述商業秘密負有保密義務。
10、在承包經營期間，甲方只能在酒店范圍內使用丙方原有的設備設施及各類用具用品等，乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經營期間，乙方應對酒店的建筑物、設備設施、日常用品、低值物品、工具等，必須精心維護、定期保養、及時維修，甲方有權進行檢查和監督。
12、酒店的六樓為商務房，乙方在經營時只得將其用作公司注冊地或辦公場所，不得另作他用。
13、華鐵酒店原來的建筑結構與布局設施等不得隨意變動。因經營之需確要作局部變動，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書面同意。所發生的一切費用均由乙方承擔。
14、酒店現擁有餐飲、客房及商務三種不同功能的用房，乙方不應隨意改變。確需局部調整，須事先征得甲方書面同意。所發生的一切費用均由乙方承擔。
15在承包經營期間，乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應承擔由此產生的一切后果與責任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的`全部資產以甲方名義辦理商業保險，保險費由乙方承擔，保險手續由甲方負責辦理，乙方有協助的義務。
保險賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購設備的商業保險由乙方自行辦理，保險賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險手續雙方應在本合同生效之日起半個月內辦理完畢，以后下一年的保險手續在本年年底前及時延續、辦理。
19、簽訂本合同時，乙方應把其營業執照、稅務登記證、身份證、相關產權證明等交予甲方查驗。在承包經營期間，乙方應將上述證照的復印件留存甲方處以備案。
20、承包經營酒店期間所發生的一切費用均由乙方按規定自行繳納。承包經營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔。
(五)丙方的權利與義務
丙方負責辦妥酒店的工商營業執照、按食品衛生合格證消防驗收合格證等一系列證照。
六、違約責任
1、在承包經營期間，甲、乙、丙三方經協商一致，可以提前解除本承包經營合同。
2、在本合同的有效期內，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對方(守約方)都有權解除本合同，并要求違約方賠償損失。賠償標準為：當年總經營承包費乘以提前終止合同的年數的10%計。
3、在本合同履行過程中，若甲方違反本合同的約定，乙方有權解除本合同，甲方除按六/2條款進行賠償外，乙方還可要求甲方賠償其在承包經營期間對大酒店進行整改與裝飾等的投入。賠償標準定為：投入總費用(有準確的憑證)×15%×提前終止合同年數
4、在本合同履行過程中，若乙方違反本合同的約定，甲方有權解除本合同，乙方除按六/2條款進行賠償外，乙方在承包經營期間對大酒店所進行的整改與裝飾等均無償歸甲方所有，乙方對此放棄抗辯權。
5、在承包經營期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經營，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。
6、由于乙方違法經營被有關部門查處而使甲、丙雙方在再繼續經營受到損失，乙方應負責予以賠償。賠償標準為：影響時間天數×年承包費/365天計為經濟賠償額。
七、承包經營的終止
1、承包經營期滿，乙方應按規定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產、設備設施、用具等，客房內的辦公桌、椅、床、柜、沙發及辦公用品等物品應與原清冊相符，并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符，乙方應按市價向甲丙雙方負責賠償。
2、承包經營期滿，乙方因經營需要而對酒店添置的設備設施及增加的其他不動產均一律無償歸甲方所有，不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門通訊有直撥電話、一臺小型自動程控交換機及分機若干門，承包期滿后轉讓給乙方，轉讓過戶費由乙方承擔。
4、酒店的全部資產、設備設施、各類物品、用具完好地歸還給甲方后，甲方即應把押金人民幣三萬元等退還給乙方。
5、乙方承包經營酒店所發生的債權債務，其應在承包經營期屆滿時處理完畢。尚未處理完畢的債權債務由乙方繼續承受，與甲方無關。
八、其他
1、如因發生不可抗力致使本合同不能繼續履行，本合同自動解除，甲、乙、丙三方的權利義務自行終止。
2、在本合同履行過程中，甲、乙、丙三方若發生爭議，應協商解決，協商不成，應由人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份，叁方各執二份，如甲、乙方同意，本合同可以公證，公證費由甲、乙雙方各半承擔。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜，甲、乙、丙三方可另列補充協議。
甲方：乙方：丙方：
年 月 日：
餐飲經營承包的合同 11
出租方(甲方)：
承租方(乙方)：
為了強化公司經營管理，理順內部公司與股東的關系，保障本公司全體股東的合法權益，根據本公司章程，經董事會研究決定，公司實行租賃承包經營，即：將公司所屬門市部租賃承包給股東個人經營，試行期一年。雙方經協商自愿訂立如下合同，望雙方共同遵守。
一、甲方將所屬門市部及附屬設施(見附表)出租給乙方經營使用。
二、月租金 元。乙方必須在每季度第一個月十五日前繳清，若逾期一個月不交，甲方將采取終止合同，收回門市部，取消當年分紅，并從股金中抵扣所欠承租費等措施。
三、承租期為一年：從 年 月 日起至 年 月 日止;如不愿續租者，將由甲方收回門市部，發放基本生活費，由甲方另行出租。
四、租賃經營期間，乙方應自覺遵守法律和政策，接受有關部門的監督、管理和檢查。乙方自行負責繳納各種稅費。乙方必須接受甲方的'行政管理和安排的任務，不得以任何理由拒不執行。
五、乙方在承租期內，對承租的門市部不能自行轉租，需轉租的必須經甲方同意。否則，甲方有權終止合同。
六、乙方自行負責所轄門市部內安全、衛生，若發生重大事故，乙方自行承擔法律責任。
七、乙方若需對門市部進行裝修改造，應先告知甲方知道，并不得影響主體建筑物和安全，否則責任自負。
八、在承租期滿后，對甲方提供的門市部及附屬設施，乙方必須按原值、原數交還，如有損失或損壞，按現行市場價賠償。
九、在履行合同中，乙方若違背以上其中一條，甲方有權終止合同。
十、為了便于年度管理，若需續簽下年度合同，雙方務必在上一年度十二月三十日前完成合同的簽訂工作。
十一、本合同一式二份，以雙方簽字后生效，具有法律約束力。
甲 方：
法人代表：
乙 方：
年 月 日
餐飲經營承包的合同 12
_________________________
乙方：___________________________
第一章總則
第一條為加強_________賓館經營管理工作，不斷提高經濟效益和社會效益。根據國家有關法律、法規、省市有關政策以及甲方有關文件精神，結合企業實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，雙方共同簽訂教院賓館承包經營合同書(以下簡稱合同)。
第二條甲方將_________賓館的整體服務經營權交乙方承包經營。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。
第三條_________賓館財務管理：乙方根據有關財務法規和學院規章制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預，但要接受學院財務處和審計室的財務監督和審計。
第四條乙方應依據省市有關政策以及公安部門的有關規定，嚴格參照旅游業旅館、飯店服務標準，做好服務。優先安排來校進行外事、教學、科研及其它工作的中外賓客的接待工作以及學校承接的各種會議服務，在接待校長班和外省市兄弟院校時其住宿標準按當時對外的最低價再優惠10%收取(實際收費標準與上述規定的差價由學院簽單)，在確保以上任務的情況下，尋找機遇，開拓市場，挖掘潛力，爭取更大的經濟和社會效益。
第五條甲方監督學院資產的合理使用和協助乙方做好對外協調工作。
第二章承包基數
第六條乙方年承包費為50萬元人民幣，五年總承包費為250萬元人民幣整，在每年5月底前付清承包費50萬元人民幣整，逾期不交，甲方有權按每月欠交額的千分之三收取滯納金。
第七條承包數的構成為現金、銀行轉帳及學院簽單方式。關于學院內部簽單結帳事宜：甲方內部各種簽單結帳以院辦簽單為準。
第三章承包期限
第八條本合同有效期五年，自________年______月______日起至________年______月______日止。合同簽訂后，甲方給予乙方裝璜時間八十天，期間免交承包費，其余費用全部自理。
第九條合同期滿，乙方完成上交費，雙方可自愿續簽合同，但乙方須在期滿前六個月以正式書面形式向甲方提出是否續簽申請。在同等條件下，享有優先續簽權。
第四章雙方的權利和義務
第十條甲方權利
一、對移交給乙方承包經營管理的房產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監督權。
二、為乙方行使權利和義務的監督機構，監督乙方合法經營，甲方不干預乙方的正常經營活動。
三、有權對乙方員工進行健康抽查，對乙方客房、餐飲及娛樂業收費標準適時進行審核監督、依照《中華人民共和國食品衛生法》和省市旅館飯店服務業管理規定對乙方進行監督檢查，對存在的問題，甲方有權要求乙方改進。
四、對乙方經營服務中由于乙方原因所發生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故，依照本合同和有關法律法規由乙方獨立承擔刑事責任和民事賠償責任，甲方有督促權。
第十一條甲方義務
一、向乙方提供_________賓館現有經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備(詳細財產以財產移交清單為準)。
二、努力為乙方創造良好的經營服務環境，在乙方按時交齊有關費用情況下，保障乙方水、電、氣的正常供應。
三、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作。
四、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
五、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對_________賓館進行安全消防等方面的改造，應由乙方出面處理，并承擔相應的改造費用。
六、當學院需宏觀調整房屋使用用途時有權提前變更或提前終止合同，具體事宜甲乙雙方協商處理。
七、賓館自身的給排水系統的維修，應由乙方出面處理，并承擔相應費用。
第十二條乙方的權利
一、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
二、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。
三、如乙方經營需要，對賓館進行改造更新，及賓館所屬區域內新建經營場所，必須事先提出更新改造、新建方案，須經甲方審核同意方可實施(超過15個工作日不答復，視為同意)。對固定資產投入(主要指設備更新)的批量購買要事先報甲方認可。對零星購買，以不影響乙方經營、提高運營效率、減少審批程序的原則，可由甲方事后確認。院審計室每年度對賓館的裝修改造和固定資產投入進行一次審計。否則甲方有權追究乙方的違約責任(按實際造成損失的2倍給予處罰)。
四、乙方若以_________賓館的無形和有形資產從事進行抵押貸款等金融活動，必須經甲方同意，否則將追究乙方的法律和經濟責任。
第十三條乙方義務
一、不得在經營過程中將賓館轉讓給第三方經營，一經發現甲方有權隨時終止合同并追究乙方的違約責任。
二、負責賓館的裝修改造，首次投入不少于80萬元人民幣(以乙方所報甲方審批同意的.維修改造方案為準，且乙方在五年內投入裝修改造及購置設備費不得低于110萬元人民幣)，以審計結果為準，五年投入的改造資金少于110萬元人民幣需以現金方式補齊，如乙方超額完成上繳數，超額部分可以沖抵。負責甲方移交資產的保管維護工作，杜絕資產流失。除此之外乙方因經營需要添置的設備，合同期滿，乙方有處置權。
三、嚴格按照省市旅館業標準做好賓館服務工作，加強職工的服務技能培訓工作，兌現對職工培訓費用的承諾，不斷提高員工的業務素質和服務質量。對顧客服務要規范，認真做好顧客投訴工作，并要嚴格執行衛生清潔用品和食品的采購程序以及質保鑒定體系。
四、誠實經營，樹立良好的企業形象，建立良好的社會關系，自覺遵守國家有關特種行業的各項管理規定，按時交納水、電、蒸汽(按甲方核定的成本價執行)等費用。
五、做好經營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執行消防和食品、衛生、安全等工作，自覺接受有關部門的監督檢查。乙方應向甲方呈報經營期間的消防安全、食品衛生安全和財物安全等工作規范，如因乙方責任發生火災、食物中毒、工傷事故以及其它惡性案件的，乙方必須獨自承擔法律責任和經濟責任，情節特別嚴重的甲方有權單方面解除合同，且不承擔違約責任。
六、乙方由于經營需要，在校園內進行經營宣傳和廣告設置必須經甲方同意后方可實施。
第五章違約責任
第十四條甲乙雙方任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依據合同文書及《中華人民共和國經濟合同法》追究違約方法律責任和經濟責任。
第十五條任何一方單方面或遇學校重大決策須提前解除合同，應提前2個月向對方提出書面意見，經雙方協商一致并形成文字材料，結清有關費用和理賠事項后方可解除合同，造成對方損失的應當承擔理賠責任。如遇不可抗力致使本合同無法繼續履行，可以提前解除合同，由此造成的損失由雙方協商解決。對無故提前解除合同或有嚴重的違約行為的須交納違約金50萬元。
第十六條考慮到乙方初次投入裝修改造費用較高，第一年緩交上繳費用，其50萬元上繳費用在以后兩年補齊即第二年上繳70萬元，第三年上繳80萬元，后兩年每年上繳50萬元。按以上標準，如果乙方當年完不成上交學院承包金額的80%或連續兩年不能按時完成應上繳的承包費用，甲方可以終止本合同。
第六章爭議解決
第十七條對于甲乙雙方在合同執行過程中發生的爭議，雙方應本著實事求是的態度協商解決，若協商不行，則應提請合肥市仲裁機構進行仲裁，直至通過相應的法律程序解決。
第七章附則
第十八條本合同未盡事宜，可根據《中華人民共和國經濟合同法》之有關規定，經雙方協商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規文件相矛盾之處，則以國家法規文件為準。
第十九條本合同雙方簽字蓋章后生效。
第二十條本合同一式10份，甲乙雙方各執5份。
_________(蓋章)乙方：______________(蓋章)
甲方授權代表：__________乙方授權代表：______________
電話：__________________電話：______________________
_______年_____月______日___________年_____月______日
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