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感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日。
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1、感恩節(jié)由來
1620年，一批在英國受到宗教壓迫的102名清教徒為追求宗教和政治自由，乘坐"五月花"號船橫渡大西洋，他們在海上顛簸了兩個月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。
在第一個冬天，半數(shù)以上的移民都死于饑餓和傳染病，活下來的人們在第一個春季即1621年開始播種。整個夏天他們都熱切地盼望著豐收的到來，他們深知自己的生存以及殖民地的存在都將取決于即將到來的收成。最后，莊稼獲得了意外的豐收，為了感謝上帝賜予的豐收，移民們舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習(xí)俗就沿續(xù)下來，并逐漸風(fēng)行各地。多年以后，美國總統(tǒng)宣布每年十一月的第四個星期四為感恩節(jié)。
2、心存感恩，永不言棄
感恩節(jié)是一個舶來詞，但感恩的心卻沒有國界。用眼睛去看，用耳朵去聽，用心靈去感受，讓感恩成為一種發(fā)自內(nèi)心的情感。無論對待父母或者老師，朋友或者對手，快樂或者悲傷，都能以一顆感恩的心去面對。
對父母心存感恩，因?yàn)樗麄兘o予我生命，讓我健康成長，他們的一次次教誨，讓我在遠(yuǎn)離父母的時候，放飛理想；對老師心存感恩，因?yàn)樗麄兘o予我教誨，讓我拋棄愚昧，懂得思考，在學(xué)習(xí)的過程中實(shí)現(xiàn)自我。
對兄弟姐妹心存感恩，因?yàn)樗麄冏屛以谶@塵世間不再孤單，讓我知道有人可以和我血脈相連；對朋友心存感恩，因?yàn)樗麄兘o了我友愛，讓我在孤寂無助時傾訴、依賴，看到希望和陽光。
感謝曾幫助過我的人，他們用溫暖的心燈讓我發(fā)現(xiàn)生命是如此的豐厚而富有；感謝肯接受我?guī)椭娜耍麄冇玫娜崛踝屛铱梢园堰@份善良延續(xù)。
心存感恩，會讓一句簡單的話語充滿神奇的力量，讓那些瑣碎的小事一下子變得無比親切。感恩是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，它是自發(fā)性的行為，當(dāng)一個人懂得感恩的時候，便會將感恩化作一種充滿愛意的行動，實(shí)踐在生活中。
生活是一面鏡子，你哭她也哭，你笑她也笑。當(dāng)你心存感恩，生活也將賜予你燦爛的陽光。
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感恩節(jié)日來源
美國
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花號”船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想像的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過后，活下來的移民只剩下50來人。基于“來者是客”的信念與習(xí)俗，印第安人給這些移民送來了生活必需品，并且教導(dǎo)他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法。在印第安人的幫助下，來自歐陸的新移民逐漸習(xí)慣了在當(dāng)?shù)氐纳娣绞健Ｔ跉g慶豐收的日子，歐陸新移民邀請印第安人一同感謝上天的賜予。在當(dāng)前廣為人知的感恩節(jié)版本里，往往只強(qiáng)調(diào)雙方的友好關(guān)系以及歡樂慶賀的氣氛;但也有許多人指出，只一味強(qiáng)調(diào)感恩節(jié)的快樂以及友好對印第安人并不公平。因?yàn)檫@樣容易讓人們傾向忘記后續(xù)對印第安人的剝削與屠殺的歷史。
許多人認(rèn)為，美國第一個感恩節(jié)就是印第安人與新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天。但是，對許多印第安人來說，這并不是第一次人們齊聚一堂感謝上天的經(jīng)驗(yàn)。對于一些新英格蘭的印第安人來說，感恩節(jié)在他們那里早已存在。這些印第安人一年舉行六次感恩節(jié)日，他們依照不同時節(jié)舉行感恩的儀式。在秋季收成時節(jié)舉行的感恩儀式，對于這些印第安人來說，是他們一年中的第五次感恩節(jié)日。一般人所知的“感恩節(jié)的由來”，事實(shí)上是第一次歐洲的新移民與印第安人一同感謝上天賜與的那一天，而非所謂“美國的第一個感恩節(jié)”。
第一次歐洲新移民與印第安人一同慶賀的感恩節(jié)延續(xù)了三天，雙方也同意了一個和平、友好的協(xié)議：印第安人歡迎他們在其中一塊原屬印第安人的土地上建造屬于新移民自己的村莊。這個時刻原本是雙方友誼逐漸鞏固的開始，但不幸的是，友好的關(guān)系并沒有持續(xù)太久。由于不再像以前一樣需要印第安人的援助，一些新移民慢慢淡忘了他們一開始遭受的困難以及受到的幫助;再加上更多新移民不斷的涌入，雙方的不信任感逐漸升高，而產(chǎn)生了越來越多的摩擦;一些新移民甚至不容忍印第安人的宗教信仰，試圖教導(dǎo)、說服印第安人他們的信仰是不正確的。許多的摩擦與沖突導(dǎo)致了后來的“菲利普國王戰(zhàn)爭”。
每年11月第四個星期四是美國傳統(tǒng)節(jié)日感恩節(jié)，火雞是感恩節(jié)傳統(tǒng)主菜。白宮自1947年開始展示獲贈的感恩節(jié)火雞，此后據(jù)說由肯尼迪于1963年非正式地開始“赦免”火雞，而真正形成赦免儀式傳統(tǒng)則由前總統(tǒng)老布什開始.
2014年11月21日，美國華盛頓白宮玫瑰園，奧XX在兩個女兒瑪莉婭和薩沙的陪同下參加火雞赦免儀式。
美國一年一度的感恩節(jié)火雞赦免儀式在白宮玫瑰園舉行，一只名叫科布勒的雄性火雞被選為今年的感恩節(jié)火雞，獲得奧XX總統(tǒng)親自“接見”并宣布赦免，從而幸免于成為感恩節(jié)大餐。
加拿大
盡管英國在18世紀(jì)早期才對加拿大進(jìn)行穩(wěn)固統(tǒng)治，但加拿大的感恩節(jié)仍可追溯至1578年，追溯至探險(xiǎn)家弗羅比舍對通向大西洋的北方水道的尋找。Frobisher的感恩節(jié)不是慶祝豐收，而是慶祝他在從英格蘭至加拿大的遠(yuǎn)航中幸存下來，在這次遠(yuǎn)航中，他受到風(fēng)暴和冰山的威脅。在他第三次，也是最后一次通向北方的遠(yuǎn)航中，他在弗羅比舍灣的巴芬島(今日的努納武特)舉行了一次正式的感恩慶祝活動，以此感謝上帝，并同牧師Robert Wolfall一起進(jìn)行了圣餐儀式。
加拿大的感恩節(jié)有時也會追溯到法國統(tǒng)治者，這些統(tǒng)治者在17世紀(jì)同薩繆爾·德·尚普蘭一起來到新法蘭西，并慶祝了糧食豐收。新法蘭西的統(tǒng)治者在豐收季節(jié)后往往會舉辦宴會，慶祝活動往往會持續(xù)一個冬天，有時他們甚至?xí)咽澄锓纸o當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩恕?/p>
隨著新英格蘭的統(tǒng)治者到達(dá)加拿大，晚秋的感恩慶祝變得普遍起來。來自愛爾蘭、蘇格蘭和德國的新移民也把他們各自的習(xí)俗添加到豐收慶祝活動中。隨著美國革命的爆發(fā)，美國的保皇黨也來到了加拿大，并把感恩節(jié)的美國元素(如火雞和一種來自馬達(dá)加斯加的珠雞)引入加拿大。
如今在加拿大的大部分地區(qū)，感恩節(jié)都是法定假日。但在大西洋省的愛德華王子島、紐芬蘭-拉布拉多、新不倫瑞克和新斯科舍，感恩節(jié)不是法定假日。
感恩節(jié)習(xí)俗
集體慶祝
感恩節(jié)慶祝活動初時感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨(dú)立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。
每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常，基督徒按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團(tuán)圓，品嘗以“火雞”為主的感恩節(jié)美食。
美國當(dāng)?shù)刈钪膽c典則是從1924年開始的'梅西百貨感恩節(jié)游行(Macy's Thanksgiving Day Parade)。
每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會回家過節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人說：“謝謝!”。感恩節(jié)后，學(xué)校會讓同學(xué)們畫一張感恩節(jié)的畫，大部分學(xué)生都畫的是火雞。
同時，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。不管遇到誰，他們都會說：“Thank you!”
節(jié)日購物
感恩節(jié)購物已經(jīng)成為了美國人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個月，美國零售業(yè)總銷售額能占到全年的1/3強(qiáng)，是各個商家傳統(tǒng)的打折促銷旺季。瘋狂的購物月從感恩節(jié)的次日(星期五)開始，這一天即被稱為Black Friday(黑色星期五)。之所以叫這個名字，據(jù)說是因?yàn)橹芪暹@天一大早，所有人都要摸著黑沖到商場排隊(duì)買便宜貨，這種行為有個非常形象的說法，叫Early Bird(早起的鳥兒) 。在外國“感恩節(jié)”和中國的春節(jié)一樣重要!
每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時期，但實(shí)際上這個傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。
2006年11月22日，布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名叫“飛鳥”的火雞。
美國總統(tǒng)奧XX25號特赦感恩節(jié)火雞.并把火雞被命名為“勇氣”。這也是他上任以來，首次特赦火雞。奧XX并對保護(hù)美國人民身家安全的英勇戰(zhàn)士表示感恩。
每年11月的第4個星期四是美國感恩節(jié)。在女兒薩莎和瑪麗亞的陪伴下，奧XX特赦了本來要用做盤中餐的火雞。奧XX說，我原本打算吃掉這只火雞。由于薩莎和瑪麗亞的干預(yù)，我赦免了“勇氣”。這只火雞會被送到迪士尼樂園。為防止意外，當(dāng)局還準(zhǔn)備了一只備用火雞，名叫“卡羅琳娜”。
感恩節(jié)食物
感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie)，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。
節(jié)日菜譜
玉米面包Cornbread - 玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。English Cheese Pie - 英國奶酪派，奶酪對英國人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人帶來了5頭鹿。Ducks & Geese - 鴨和鵝，英國人捕的。Wild Turkey - 野生火雞。Garlic and Onions - 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding -南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。
感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經(jīng)人們大批飼養(yǎng)，成為美味家禽，每只可重達(dá)四五十磅。仍有些地方設(shè)有獵場，專供人們在感恩節(jié)前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。
按照食譜，一只20磅左右的火雞要烤上4個小時，直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。燒火雞的汁，會被用來制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。
火雞吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。
餐桌布置
主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平時，女主人可以在飯后把客人請到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。
感恩節(jié)游戲
蔓越桔競賽
感恩節(jié)宴會后，有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲。第一次感恩節(jié)，人們進(jìn)行了跳舞、比賽等許多娛樂活動，其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競賽，是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。
比賽一開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。
玉米游戲
還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。
南瓜賽跑
人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。
除去這些活動外，有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游，或是坐飛機(jī)出去旅行，特別是當(dāng)年移民們安家落戶的地方--普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”號仿制的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當(dāng)年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同游客們談天，給人以身臨其境的感覺。
赦免火雞
當(dāng)?shù)貢r間2015年11月25日，美國總統(tǒng)奧XX依照傳統(tǒng)在白宮舉行儀式，赦免2015年度國家感恩節(jié)火雞，分別名為“Honest”與“Abe”(安倍)。奧XX在兩個女兒的見證下宣布，“安倍現(xiàn)在是一只自由的鳥”。被赦免的火雞將在弗吉尼亞州一個歷史悠久的農(nóng)場“頤養(yǎng)天年”，直到自然死亡。
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