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張潔《挖薺菜》原文及鑒賞
《挖薺菜》是當(dāng)代女作家張潔創(chuàng)作的一篇散文，最初發(fā)表于1978年5月10日，此后長期被中國初中語文教材選用。以下是小編整理的張潔《挖薺菜》原文及鑒賞，歡迎閱讀。
《挖薺菜》
我對薺菜，有著一種特殊的感情……
小的時(shí)候，我是那么饞！剛抽出嫩條還沒打花苞的薔薇枝，把皮一剝，我就能吃下去；剛割下來的蜂蜜，我會連蜂房一起放進(jìn)嘴巴里；更別說什么青玉米棒子、青棗、青豌豆羅。所以，只要我一出門兒，碰上財(cái)主家的胖兒子，他就總要跟在我身后，拍著手、跳著腳地叫著：“饞丫頭！饞丫頭！”羞得我連頭也不敢回。
我感到又羞惱，又冤屈！七八歲的姑娘家，誰愿意落下這么個(gè)名聲？可是有什么辦法呢？我餓啊！我真不記得什么時(shí)候那種饑餓的感覺曾經(jīng)離開過我。就是現(xiàn)在，每當(dāng)我回憶起那個(gè)時(shí)候的情景，留在我記憶里最鮮明的感覺，也還是一片饑餓……
吃那些沒收進(jìn)主人家倉房里的東西，我還一次也沒有被人家抓到過。倒不是因?yàn)槲业倪\(yùn)氣格外好，而是人們多半并不想認(rèn)真地懲罰一個(gè)饑餓的孩子。可有一次，我在財(cái)主家的地里掰玉米棒子，被他的大管家發(fā)現(xiàn)了，他立刻拿著一根又粗又直的木頭棒子，毫不留情地緊緊向我追來。
我沒命地逃著，我想我一定跑得飛快，因?yàn)轱L(fēng)在我的耳朵旁邊呼呼直響。不知是我被嚇昏了，還是平時(shí)很熟悉的那些田間小路有意捉弄我，為什么面前偏偏橫著一條小河？追趕我的人越來越近了。我害怕到了極點(diǎn)，便不顧一切地縱身跳進(jìn)那條河。
河水并不很深，但是足以沒過我那矮小的身子。我一聲不響地掙扎著、撲騰著，身子失去了平衡。冰涼的河水嗆得我好難受，我?guī)缀鯐灹诉^去，而河水依舊卻在我身邊不停地流著、流著……在由于恐怖而變得混亂的意識里，卻出奇清晰地反映出岸上那個(gè)追趕我的人的殘酷的笑聲。
我簡直不知道我是怎么樣才爬上對岸的。更使我喪氣的是腳上的鞋子不知什么時(shí)候掉了一只。我實(shí)在沒有勇氣重新回頭去找那只丟失了的鞋子，可我也不敢回家。我怕媽媽知道。不，我并不是怕她打我。我是怕看見她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛。那雙眼睛，會因?yàn)槲襾G失了鞋子而更加暗淡。
我獨(dú)自一人游蕩在田野上。太陽落山了，琥珀色的晚霞漸漸地從天邊退去。遠(yuǎn)處，廟里的鐘聲在薄暮中響起來。羊兒咩咩地叫著，由放羊的孩子趕著回圈了；烏鴉也呱呱地叫著回巢去了。夜色越來越濃了，村落啦，樹林子啦，坑洼啦，溝渠啦，好像一下子全都掉進(jìn)了神秘的沉寂里。我聽見媽媽在村口焦急地呼喚著我的名字，只是不敢答應(yīng)。一種比饑餓更可怕的東西平生頭一次潛入了我那童稚的心……
說過了這些，人們也許會理解我為什么對薺菜有著那么特殊的感情。
經(jīng)過一個(gè)沒有什么吃食可以尋覓，因而顯得更加饑餓的冬天，大地春回，萬木復(fù)蘇的日子重新來臨了！田野里長滿了各種野菜：雪蒿、馬齒莧、灰灰菜、野蔥……最好吃的是薺菜。把它下在玉米糊糊里，再放點(diǎn)鹽花，真是無上的美味啊！而挖薺菜時(shí)的那種坦然的心情，更可以稱得上是一種享受：提著籃子，邁著輕捷的步子，向廣闊無垠的田野里奔去。嫩生生的薺菜，在微風(fēng)中揮動它們綠色的手掌，招呼我，歡迎我。我再也不必?fù)?dān)心有誰會拿著大棒子兇神惡煞似地追趕我，我甚至可以不時(shí)地抬頭看看天上吱吱喳喳飛過去的小鳥，樹上綻開的花兒和藍(lán)天上白色的云朵。那時(shí)，我的心里便會不由地升起一個(gè)熱切的愿望：巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺菜一樣是屬于我們每一個(gè)人的。
解放以后，我進(jìn)了城。偶然，在大菜場里，也可以看到人工培植的薺菜出售。長得肥肥大大的，總有半尺來長，洗得干干凈凈，水靈靈的。一小扎，一小扎，碼得整整齊齊地?cái)[在菜攤子上，價(jià)錢也不貴。可我，總還是懷念那長在野地里的薺菜，就像懷念那些與自己共過患難的老朋友一樣。
多少年來，每到春天，我總要挑個(gè)風(fēng)和日麗的日子，帶上孩子們到郊區(qū)的野地里去挖薺菜。我明白，孩子們之所以在我的身旁跑著，跑著，尖聲地打著唿哨，多半因?yàn)檫@對他們來說，是一種有趣的游戲——和煦的陽光，綠色的田野，就像一幅優(yōu)美的風(fēng)景畫似地展現(xiàn)在他們面前，使他們的身心全都感到愉快。他們長大一些之后，陪同我去挖薺菜，似乎就變成了對我的一種遷就了，正像那些恭順的年輕人，遷就他們那些因?yàn)樯狭四昙o(jì)而變得有點(diǎn)怪僻的長輩一樣。這時(shí)，我深感遺憾：他們多半不能體會我當(dāng)年挖薺菜的心情！
等到我把一盤用精鹽、麻油、味精、白糖精心調(diào)配好的薺菜放到餐桌上的時(shí)候（小的時(shí)候，我可是做夢也沒有想到我那可愛的薺菜會享受到今天這樣的“榮華富貴”），他們也還是帶著那種遷就的微笑，漫不經(jīng)心地用筷子挑上幾根薺菜……看著他們那雙懶洋洋的筷子，我的心里就像翻倒了五味瓶，什么滋味都有。因?yàn)槲抑溃@種賞光似的遷就，并不只是表現(xiàn)在對挖薺菜這一樁事情上，它還表現(xiàn)在對我們這一代人的一些見解和行為上。在他們看來，我們的有些見解和行為，都像陳列在博物館里的出土文物——離他們的現(xiàn)實(shí)生活太遠(yuǎn)了，不頂用了。自然，我也并不認(rèn)為我們的見解和行為就完全正確。只要他們不覺得厭煩，我甚至愿意跟他們談?wù)勎覀冊谔剿魅松矫嬖?jīng)走過的彎路，以便他們少付出一些不必要的代價(jià)。我真希望我們之間不要成為隔膜很深的兩代人，而是心心相通的朋友。
孩子，讓我們多談?wù)勑陌桑寢寢尪嘀v講當(dāng)“饞丫頭”時(shí)的故事給你們聽吧。想想你們的媽媽當(dāng)年挖薺菜的情景，你們就會珍愛薺菜，熱愛生活。你們就會懂得什么是幸福，怎樣才會得到幸福。
（1979年5月16日《人民日報(bào)》）
【賞析】
這篇隨筆在藝術(shù)表現(xiàn)上的一個(gè)明顯特點(diǎn)是作者成功地運(yùn)用了層層鋪墊的方法。
文章開門見山，第一段就寫到：“我對薺菜，有著一種特殊的感情”。可接下去，作者卻調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒，用差不多占全文一半的篇幅敘述了一些似乎與薺菜無關(guān)的童年經(jīng)歷。她先寫自己小時(shí)候曾是個(gè)極饞嘴的小女孩，饞到一般人決不會吃的東西都忍不住要吃，雖然曾因此受到屈辱，仍積習(xí)難改。然后又極力寫?zhàn)囸I，那種刻骨銘心的饑餓感，成了童年時(shí)代留在她記憶里的最鮮明的感覺。原來，她先前寫“饞”，既不是想告訴我們她曾是個(gè)饞丫頭，也不是為了表現(xiàn)女孩的天真爛漫。女孩饞得出奇是因?yàn)樗I得難忍，寫?zhàn)捠窃诮o寫?zhàn)囸I做鋪墊。因饑餓，小女孩便常常吃那些沒收進(jìn)主人倉房的東西，由此惹出了一場大禍。一次，當(dāng)她在財(cái)主家地里掰玉米時(shí)，被財(cái)主的管家發(fā)現(xiàn)了，于是管家便拿著大木棒緊緊追趕。作者以大量的筆墨傳神地描述了被追趕的小女孩心中的恐懼：飛快地跑著，只聽到風(fēng)在耳邊呼呼直響，竟被嚇得連平時(shí)熟悉的田間小路也找不到了。慌亂中只見一條小河橫在眼前，而追趕的人已越來越近，她“害怕到了極點(diǎn)，便不顧一切地縱身跳進(jìn)那條河”。在足以沒頂?shù)暮铀校龓缀鯐灹诉^去，但“在由于恐怖而變得混亂的意識里，卻出奇清晰地反映出岸上那個(gè)追趕我的人的殘酷的笑聲。”極度的恐懼壓倒了饑餓，甚至也壓倒了死亡，似乎生命已因這恐懼而凍結(jié)了。追趕的人終于被擺脫了，可小女孩的苦難還沒完，她緊接著又陷入了因失去一只鞋子而產(chǎn)生的憂慮中。孩子不懂得她其實(shí)并沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是那個(gè)使她得不到維持生存的起碼條件的不公正的社會。在她看來，這一切災(zāi)難或許都是因?yàn)樗火囸I所驅(qū)使，拿了不屬于自己的東西。她第一次意識到饑餓雖然難熬，但恐懼、憂愁、愧疚對人的折磨更可怕。顯然，前面寫?zhàn)囸I正是為寫這種內(nèi)心感受而做的鋪墊。
寫了整整七段后，作者將筆鋒拉回到薺菜上，這才開始直接寫她對薺菜的特殊感情。
冬去春來，草木萌生，野菜不僅給大自然增添了春意，也給在饑餓中苦熬了一冬的人們帶來了生機(jī)。野菜能充饑，薺菜又是其中最好吃的，窮孩子對它有感情是很自然的。但作者之所以對薺菜有特殊的感情，原因還不僅于此，更重要的是由于“挖薺菜時(shí)那種坦然的心情，更可以稱得上是一種享受”。她滿懷激情地描寫了挖薺菜時(shí)所感受到的那種洋溢在全身心的自由感。薺菜就像蘇東坡筆下那“取之無禁，用之不竭”的江上清風(fēng)，山間明月一樣屬于每一個(gè)人。挖薺菜的小姑娘再也不必懼怕什么了。于是，她渴望世上的一切都像薺菜一樣平凡、親切、可望、可即；她愿每一個(gè)都能享受到她在挖薺菜時(shí)所得到的快樂。這里的自由歡暢，由于有了前面的恐懼、壓抑做鋪墊，所以顯得格外鮮明、生動。不僅如此，前面所有與薺菜似乎無直接關(guān)系的文字的意義，至此都得到了充分的顯示。正是前面的這些文字，才為后面敘述作者何以對薺菜情有獨(dú)鐘蓄足了勢。這層層的鋪墊既造成了文勢的跌宕起伏，也將作者的情感一步步推向了高潮。
薺菜既然在作者心目中有如此特殊的地位，她至今不改初衷也就不難理解了，可偏偏她的孩子們卻不大理解。原因正如作者所說，這是由于他們不能體會她當(dāng)年挖薺菜的心情。在他們看來，挖薺菜、吃薺菜只是一種形式，對于這形式的豐富內(nèi)涵，他們卻知之甚少。兩代人之間確實(shí)會有很多差異，但人類的心畢竟是可以相通的，關(guān)鍵在于交流和溝通。可以說，這篇文情并茂的《挖薺菜》，就是在作者和她的孩子們之間架起的一座最好的橋梁。
創(chuàng)作背景
《挖薺菜》作于1978年。這時(shí)，撥亂反正，社會安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展走上了正軌，人民生活有了明顯的好轉(zhuǎn)，高等學(xué)校恢復(fù)了招生考試。舊社會的痛苦，新社會的傷痕，永遠(yuǎn)銘刻在父母一輩的心里。做父母的總是希望孩子們，不能忘記歷史，不能忘記苦難，要珍惜現(xiàn)在，要開創(chuàng)未來，有一個(gè)他們未曾生活過的新的生活。但是，生在新社會、長在紅旗下的孩子們，生活總是美好的，使他們身心都感到愉快。他們看到父母一輩一生的艱難困苦、坎坷曲折，他們不愿意走父母走過的道路，不愿再過父母辛苦恣睢的生活，他們甚至嗔怪父母為何這樣生活。
父母對孩子們的期望，孩子們對父母的不理解，構(gòu)成了所謂的“代溝”。如何填平這個(gè)“代溝”？有人主張不要填平，“代溝越深越好，不深不足以大踏步地前進(jìn)”。有人“望溝興嘆”，無可奈何，責(zé)怪孩子們“奶毛未退”，“乳臭未干”，不諳世事。這些主張和想法，未免失之偏頗。作者以為，在這時(shí)代轉(zhuǎn)換的時(shí)刻，兩輩人不是對立的，之間也不是不可逾越的鴻溝。父母要有耐心，要循循善誘，促膝談心，讓孩子們借鑒過去，少走彎路。孩子們要尊重父母，要正確理解父母的見解和行為，從父母走過的道路上吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。這樣，就可以消除兩代人的隔膜，成為知心朋友，從而團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，創(chuàng)造美好的未來。作者基于這一背景，創(chuàng)作了《挖薺菜》。
藝術(shù)特色
“以樂景寫哀，以哀景寫樂，一倍增其哀樂。”這就是我們常說的反襯法。如《挖薺菜》里寫“我”被財(cái)主大管家兇狠地追逼跳河，好不容易爬上岸又因丟失一只鞋子怕媽媽傷心而不敢回家。此時(shí)此刻“我”有家不得回的衰情哀境，是憑借晚霞“退去”、夜色“越濃”、周圍的景物“好象一下子全部掉進(jìn)了神秘的沉寂里”這些視覺形象，以及羊兒“咩咩”叫、烏鴉“呱呱”啼、廟里的鐘聲、媽媽的叫喚這些聽覺形象，濃郁地渲染、烘托出來。羊兒尚且回圈，鳥兒尚且回巢，可是“我”卻有家不能回，聽媽媽叫喚而不敢答應(yīng)。通過反襯，更深切地表現(xiàn)出“我”有家歸不得的悲痛，讀著催人心碎。
這篇散文以景顯情的方法之二是正面襯托。這種景隨情移、人喜景亦喜、人哀景亦衰的寫法，在文學(xué)作品里廣泛運(yùn)用，屢見不鮮。《挖薺菜》里寫“我”童年在春風(fēng)驗(yàn)蕩中挖薺菜便是一番多么美好的景象：“大地春回、萬物復(fù)蘇的日子重新來臨了。田野里長滿了各種野菜：雪嵩、馬齒莧、灰灰菜、野蔥……花香鳥語，藍(lán)天白云，色彩是絢麗的，情調(diào)是歡快的。這是在借景寫情。茅盾說得好：“一般風(fēng)景描寫，不論寫的如何動人，如果果作家站在他自己的角度來欣賞，而不是通過人物的眼睛，從人物當(dāng)時(shí)的思想情緒，寫出人物對風(fēng)景的感受，那就會變成沒有意義的點(diǎn)級。”上面這一段正是“通過人物的眼睛”寫景的。野地里的薺菜并不屬于哪家地主老財(cái)所有，因而可以懷著“坦然的心情”盡管去挖，而“不必?fù)?dān)心有誰會拿著大棒子兇神惡煞似地追趕我”，從這一舒坦、輕松的心情出發(fā)，“我”眼睛中的薺菜便“在微風(fēng)中揮動它們綠色的手掌，招呼我，歡迎我”了，而唱歌的小鳥、綻開的花朵、藍(lán)天上的白Z云”無不與“我”呼吸相通，同心共樂。作者并沒有說自己如何欣喜，怎樣愉悅，但是作品依心造境，緣情設(shè)色，涂抹著感情色彩的景物描寫所映現(xiàn)出來的這些心理情結(jié)卻是十分鮮明、濃烈。這種正面襯托的寫景方法，使用得法，表現(xiàn)起來也是很有藝術(shù)感染力的。
全文用字凝練而生動。著名作家托爾斯泰指出：“在藝術(shù)語言中最重要的是動詞”“必須首先找到能夠說明物體準(zhǔn)確動作的準(zhǔn)確動詞。”看來作者深懂這一藝術(shù)規(guī)律，她她敘事狀物在提煉動詞上狠下一番功夫，如寫財(cái)主的胖兒子仗勢欺人道：“他就總要跟在我身后，拍著手、跳著腳地叫著：“饞丫頭！傻丫頭！”這一“跟”、一“拍”、一“跳”、一“叫”四個(gè)平常的動詞，就活脫脫地畫出了以欺凌窮孩子為樂的地主崽子的丑態(tài)，不失兒童的特征，沒有流于成人化的弊病。再如寫“我”到春天的田野上去挖薺菜，“提著籃子，邁著輕捷的步子，向廣闊無垠的田野里奔去。嫩生生的薺菜在微風(fēng)中揮動它們綠色的手掌，招呼我，歡迎我。”“提”言其輕捷，“邁”言其豪情，“奔”言其歡快，也是活靈活現(xiàn)。至于那“揮動”、“招呼”、“歡迎”，不僅賦予描寫對象以勃勃的生命力，而且形象反映出作者作為生活的主人那種自由自在、無憂無慮的豪情逸興。
全文造句質(zhì)樸而傳神。作者不愛附加多少修飾語，也看不到她筆下有什么佳詞麗句，她的樸素自然的文句具有很高的表現(xiàn)力，關(guān)鍵就在于她能準(zhǔn)確地抓住事物的特征。如寫“我”想象中回家后媽媽將因“我”的遭遇而陷入更深的痛苦和悲哀，文章既不寫她的行動、說話，也不寫她的面部表情，而只把攝像鏡頭對準(zhǔn)她的眼情，描繪媽媽那雙眼睛“被貧困的生活折磨得失去了光彩”，“會因?yàn)槲襾G失了鞋子而更加暗淡”。刻畫眼睛這扇靈魂的窗戶上的變化，往往一兩句話就傳達(dá)出豐富的內(nèi)涵，這里的一兩句話比繁瑣冗長的描寫更能突現(xiàn)人物的心理狀態(tài)，給讀者者留下鮮亮的印象。再如寫我把用精鹽、麻油、白糖、味精調(diào)配好的薺菜放到餐桌上，孩子們卻不感興趣，微笑既是“遷就”的，動筷又是“懶洋洋的”，而且只“漫不經(jīng)心”地“挑上幾根”……僅此兩三筆，下一代的隔膜之情便躍然紙上。我們不能不佩服作者觀察之敏銳，感受之細(xì)膩，描摹之精確，幾筆就把人物的動作、神情勾勒出來，平常的普通的詞句，只要用得恰到好處，毫厘不爽，同樣可以收到神采飛揚(yáng)的表達(dá)效果。語文學(xué)家陳望道說：“語言文字的美丑是由題旨情境決定的，并非語言文字的本身有什么美丑在。語言文字的美丑全在用得切當(dāng)不切當(dāng)用用得切當(dāng)便是美，用得不切當(dāng)便是丑。”這是大家之論，循此我們就不難領(lǐng)略到《挖薺菜》語言美之所在了。
構(gòu)思技巧
文章之所以寫得文情并茂，深刻感人，在于作者的精心安排，巧妙構(gòu)思。
一、老題材寫出新思想。憶苦思甜是老題材，作者精心設(shè)計(jì)，反映了具有時(shí)代意義的新思想。
二、巧作鋪墊。前半部分著重憶苦，后半部分強(qiáng)調(diào)惜今。前面鋪墊，后面“點(diǎn)睛”。
三、對比的運(yùn)用。“我”對菜市場的薺菜和田野薺菜兩種不同感情的對比；“我”和孩子對挖薺菜、吃薺菜的不同態(tài)度與心情加以對比。
四、以“情”為線索貫穿全文。作者以“我”對薺菜的特殊感情為線索貫穿全文。起到了以情敘事，情理結(jié)合，以情感人，以情育人內(nèi)藝術(shù)效果。
作者簡介
張潔，當(dāng)代女作家，1937年生于北京。現(xiàn)任美國文學(xué)藝術(shù)院榮譽(yù)院士、北京作協(xié)副主席、中國作協(xié)理事等。她的《森林里來的孩子》《誰生活得更美好》《條件尚未成熟》分別獲1978、1979、1983年全國優(yōu)秀短篇小說獎(jiǎng)。代表作有長篇小說《沉重的翅膀》、短篇小說《有一個(gè)青年》、中篇小說《祖母綠》和散文《愛，是不能忘記的》等及一些文藝短論。名篇除本文外，還有《拾麥穗》等。
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