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員工餐管理規章制度
在不斷進步的社會中，各種制度頻頻出現，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的員工餐管理規章制度，希望對大家有所幫助。
員工餐管理規章制度1
一、客餐管理
1、學校客餐憑校辦室出具的《進餐通知單》安排進餐，并將《通知單》作為進餐單的附件。
2、根據《通知單》核定的用餐標準，安排菜譜或由用餐人員根據需要點菜安排生活。
3、用餐結束后，用餐申請人須在菜單上簽字，注明接待事由，核實消費內容、參加陪同人員、用餐時間等。
4、嚴格控制酒水消費水平，陪同人員不得擅自提高標準。
二、教師工作餐的'管理辦法同上。
三、個人請客
1、根據個人申請和需要安排用餐。
2、用餐結束后按完全成本10%的利潤辦理用餐結算，并在菜單上簽字注明“私人客餐”字樣。
3、結賬可以是現金支付，也可以憑進餐券結算，但每桌總值須在60元以上，人均消費水平不少于10元。
4、現金支付由易紹勤負責收取，出具收據，定期向教職工公示。
員工餐管理規章制度2
【1】按時按班上崗，工作認真負責，不遲到早退，如有事請假至少提前一天，以便于店內安排人員調換；如有特別緊急的情況，需找好臨時帶班人員。若無故曠工且未提前告知，則扣除當周工資，做開除處理。（因送餐工作十分重要且時間節點十分緊張，所以請同學們積極配合，謝謝）
【2】工作時間為：上午11：00—1：00，下午 17：00—19：00 ，包工作餐。（請提前5分鐘到規定地點，規定地點見QQ群，如有特殊情況會另行通知）
【3】如遇惡劣天氣，若無特別通知，請大家準時上班，加入送餐團隊后需要同學們及時修改QQ群中的備注信息，格式為“姓名+電話號碼”
【4】為提高送餐質量，保證送餐速度，當班送餐員必須騎自行車送餐。如果自行車損壞無法正常使用的情況下可以步行送餐
【5】送餐到寢禮貌用語：先輕敲門，然后說：“同學你好，這里是盒作社，您的外賣到了，手機后四位尾號為，請拿一下，謝謝！”
【6】送餐員的書包和自行車由店里提供，但要注意愛護，依據同學們的習慣，也可以背自己的'書包，在送餐過程中，請將餐盒平放，既可以多裝又可以避免飯菜灑落。
【7】送餐以時間先后順序送餐，下單時間早的先送，反之后送，若是需要收取現金的單子，則注意收錢，也可讓同學微信或者支付寶支付，送餐結束后將所收現金交于店內負責人員。
【8】原則上送餐到寢，若實在因宿管刁難且無人員替換時，可以打電話讓同學下來拿，但必須講明情況，解釋清楚（不好意思同學，今天宿管阿姨把我攔住了，確實沒有辦法送上來，不好意思，麻煩您下來拿一下）
【9】請隨時保持通訊暢通，及時關注QQ送餐群里的消息，有事群里聯系；若在送餐時遇顧客刁難，態度誠懇，注意謙讓，耐心解釋。情況特殊時及時致電店內處理：
備注：請同學們仔細閱讀以上條款，送餐工作是我們店子運營最為關鍵的一環，請同學們和我們積極配合，協調好工作，融洽好氣氛，開心高效完成每一次的送餐任務，謝謝你們！
員工餐管理規章制度3
1、服務質量檢查旨在找出服務工作中存在的問題，采取定的.措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質量的目的。
2、餐飲部定期組織餐廳經理(主管)以上人員對各營業點進行服務質量檢查。
3、餐飲部經理采取定期或隨時抽查的方式，對各營業點在開餐過程中的服務質量進行檢查
4、聘請專家對餐飲服務質量進行臨時暗訪檢查。
5、檢查內容以餐廳衛生，設備保養、服務態度、儀容儀表、服務技能、服務程序、服務知識等為主。
6、檢查以電話詢問、口頭提問、用餐、賓客意見回饋等為主。
7、對檢查結果進行記錄，對有關嚴重違紀等事項要進行處理，并公布處理結果。
8、對檢查出的質量問題，必須制定切實可行的改進措施，并限期改正。
9、檢查者必須認真負責，實事求是，處理公證。
員工餐管理規章制度4
一、總則
為了完善食堂管理，規范員工就餐行為，特制定本辦法。
二、適用范圍
本辦法適用于x公司全體職員就餐管理。
三、員工卡管理細則
3.1就餐：員工憑此卡在食堂刷卡就餐，每張卡每餐只能在規定的時間內刷卡一次，每張卡每天只能刷二次。
3.2員工卡的辦理、則需繳納10元押金。
3.2.1員工卡的辦理：新進或調入職員，入職手續辦理完成后，員工憑人力資源專員開據的《員工卡充值單》到食堂辦理餐卡。新進、調入或借調返崗職員調入當月的伙食，按實際到崗日數折算。
3.2.2員工卡的補辦：職員因保存不當導致員工卡損壞或遺失，應及時在食堂辦理員工餐卡補辦或掛失登記，并繳納補卡費10元辦理新卡。（原卡掛失后自動失效）
3.3員工卡的退還：職員離職或調出，持交接清單在食堂辦理退卡手續，由食堂填寫當月用餐明細后，交廠方確認。員工卡退還食堂。將退還10元押金。（如員工卡遺失或損壞，則不退還押金。）
3.4伙食標準
供餐方案一：5元/人/餐，我司推出一葷一素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
供餐方案二：6元/人/餐，我司推出二葷一素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
供餐方案三：7元/人/餐，我司推出二葷二素一湯，米飯任吃。（附菜譜確保份量）
3.4.1早餐、夜宵按實際消費情況以現金支付.
3.5如因工作需要，來客需在食堂就餐，經辦人憑食堂客人用餐卡打卡就餐。
3.5.1來客就餐流程：各部門經辦人先填寫《客餐簽批單》，經部門負責人簽批，將簽批的《客餐簽批單》交食堂管理人員后，憑客人用餐卡打卡就餐。若部門負責人不在，經辦人應及時向食堂管理人員說明，并在食堂作好登記，三日內完成補簽手續。
3.5.2客人用餐卡由綜合管理中心內勤每月統一在投資財務審計中心出納處充值。
3.6員工卡僅供本人使用，不得借予或轉于他人使用。
四、結算
食堂每月1日到行政部進行上月就餐打卡記錄統計。與貴司行政部門核對。到財務部門結算上月餐費，最在本月5日前結算清上月餐費。
五、就餐規定
4.1就餐時間
4.1.1就餐時間按公司規定時間執行，其他時間食堂一律停止營業，其他特殊情況須經公司行政部批準后營業。
4.1.2公司員工必須按規定時間就餐，上班時間不得進入餐廳就餐，更不得提前就餐。
4.1.3、會議或其他事情影響正常開餐時間的廠方要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時間。
4.1.4未經允許，就餐員工不得私自進入廚房及售賣間。
4.2排隊就餐制
4.2.1所有員工必須按照先后順序排隊打飯，不得插隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
4.2.2就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。在餐廳用餐的.人員米飯吃完不夠憑餐具到售賣間免費領用，吃飽為止；需打包到餐廳外就餐的，米飯固定標準（一人吃飽份量）供給，不得再添加。
4.2.3食堂內不準隨地吐痰，不隨地丟棄雜物，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
4.2.4就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。
4.2.5講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
4.2.6就餐人員要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
4.2.7對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者，可向行政部協商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規定者，行政部有權給予相應處罰，情節嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或除名。
六、需要公司配合事項
5.1如有需要，甲方應適時委派水工、電工、焊工等專業人員配合廚房工作順利進行。
5.2各餐用膳時段，甲方應委派專人（總務、保安）配合乙方督導就餐人員用餐秩序，共同維持餐廳環境清潔、衛生。
5.3嚴格按合同約定時間支付當月員工餐費。
5.4對拒不配合食堂管理人員工作，帶頭在食堂聚眾鬧事、無理取鬧者，公司應協助食堂對其進行規勸、教育、處罰，以維護食堂經營者正常的經營秩序。
5.5經營期間，公司不得隨意變更合同條款，增加任何額外收費項目。
5.6如遇放假或其他原因需停餐時，應至少提前一個工作日以書面形式通知食堂；有客人需在食堂用餐時，同樣需提前4小時以上通知食堂。
注：凡是固定餐人員可享受95折扣。
七、附則
6.1本管理辦法從x年xx月xx日正式執行。
6.2、：
6.2.1《客餐簽批卡》
6.2.2《員工卡充值單》
員工餐管理規章制度5
為使員工宿舍保持良好的清潔衛生，整齊的環境及公共秩序，使員工獲得良好的住宿環境，特制訂本規定：
一、宿舍統一由宿舍管理人員管理，其工作任務如下：
1.整理一切內務，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負責管理水電、安全、衛生等;
2.監督輪值人員對環境衛生的清理和維護;
3.宿舍內有不法行為或外來災害時，及時上報;
4. 員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知其親友及公司領導并送醫院。
二、管理制度：
1. 員工宿舍為員工休息場所，每位員工必須自覺遵守宿舍管理制度，保持環境清潔。
2. 住宿人員需排輪值人員，負責公共地區的清潔，物品修善，水、電、門窗等的巡視、管理及其他聯絡事項。
3. 員工應自覺保持衛生間的衛生干凈，講究公德，便后沖廁，管理人員應加強巡視。
4. 確保宿舍衛生，被褥要放整齊，生活用品擺放有序。內務管理及物品擺設應規范、整齊，衣物掛在指定區域。
5.煙灰、煙蒂不得丟棄地上，嚴禁將易燃易爆、劇放射物品、槍1支彈1藥、特種刀具等危險物品不得放置寢室。嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子。
6. 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒或從事其他違法活動，一經發現視按酒店相關制度進行處罰。
7. 宿舍內不得私藏管制刀具，不準在宿舍內尋釁鬧事，嚴禁斗毆、賭博、嫖宿和其他流氓活動以及傳播放映、淫穢書畫、照片、錄音、錄像，堅決制止非法同居，男女混居等不法行為。電視、收音機使用時聲音不得過大，以免妨礙他人休息。
8. 未經他人同意不得隨意翻動他人物品，違者按照酒店相關制度處罰。
9. 不得隨意損壞宿舍內的.物品，違者按價賠償。
10.宿舍人員必須在晚上24：00時之前返回公司宿舍，超過24:00時未返回，宿舍長有權拒絕進入宿舍，工作原因除外。晚上24:00時，所有宿舍必須關燈休息，若有違反者，給予20元罰款;因工作需要開燈時，離開后一定要將燈關掉，以免打擾他人休息。
11. 有損壞公共設施設備的，并責令賠償公司經濟損失;沒有發現肇事人的，由宿舍人員均分承擔賠償金。
12. 住宿員工必須服從宿舍管理人員的管理，不許大聲喧嘩，做到按時就寢，員工歸寢后無論任何情況，員工一律不得留外人。
13. 員工對所居住宿舍，應盡管理人責任，不得隨意改造或變更房舍、床位。不準擅自轉調床位，不準冒名頂替住宿，不準私自留宿他人，如有外人拜訪應登記姓名、關系及進出時間。
14. 不得在員工宿舍不得使用大功率電器。寢室內禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器。不準在宿舍內臥床吸煙生產火取暖，不準使用電爐、電炒鍋、煤爐、煤氣灶、酒精爐、電飯煲燒飯炒菜，不得隨意亂拉私接電線、電燈和用電燈烘鞋，防止火災事故發生。
15. 住宿人員的現金、貴重物品自行妥善保管，如有遺失或被盜個人自負，嚴禁把門鑰匙轉交他人，進出房門時，要隨手關好門和窗。
16. 洗浴時注意安全，正確使用熱水器，防止意外事故的發生
17. 遷出員工應將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應先經宿舍管理人員檢查。
18. 住宿人員不得私配、調換宿舍鑰匙，如有特殊需求上報酒店管理部門，由酒店管理部門統一配置。
19. 請工程部與每月1日、15日協同宿舍管理人員對宿舍水電、設施設備、安全等進行檢查、維護，如酒店部門在抽檢中發現違規安全之類問題，將對其管理人、工程人員考核。
三、水、電的分配使用及規定：
1. 住宿人員住宿產生的相關水電費用由住宿人員統一平攤，具體費用劃分由宿舍管理人員統計。
2. 水、電不得浪費，隨手關燈及水龍頭。
3. 淋浴的水、電用畢即關閉，換下衣物及垃圾不得丟棄于浴室。
四、住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權利外，并呈報公酒店管理 部門議處：
1. 不服從宿舍長的監督、管理者。
2. 在宿舍賭博(打麻將)、斗毆及酗酒。
3. 蓄意破壞公用物品或設施等。
4. 擅自于宿舍內接待異性客人或留宿外人者。
5. 經常妨礙宿舍安寧、屢誡不改者。
6. 違反宿舍安全規定者。
7. 有偷竊行為者。
員工餐管理規章制度6
一、目的
規范餐補飯卡發放、使用及充值，規范員工就餐，體現餐補的意義。
二、餐補充值規定
1、餐補標準為5元/餐，按當月應出勤天數充值。
2、綜合管理部每月1號為充值時間，遇節假日的，順延至最早的工作日。
3、員工當月有請假的，次月的餐補充值時扣除前月請假天數；1天以上（含1天）起扣。
4、加班餐補：加班須2小時以上，方可享受餐補，廠內加班以打卡為準，因公外出加班以部門領導審核的加班申請單為準；加班未到2小時使用餐票的，將在次月的餐補中按實際使用的`餐票扣除。
5、廠內加班餐補：綜合管理部根據有效的加班申請單當日發放餐票。
6、因公外出的加班餐補：綜合管理部根據有效的加班申請單次日補發餐票。
7、餐票使用：只限于當日使用，過期作廢；加班員工憑餐票就餐或換方便面1桶。
員工餐管理規章制度7
第一條 【目的】為維護員工餐飲事務的有序，促進員工餐飲規范管理，故制定本規定。
第二條 【值日生】總經辦·人力資源與行政每日依據值日生序列表進行值日生安排與不可抗因素臨時調劑。
第三條 【員工餐食時間】工作日(含法定節假日調休工作日)11:30-12:30。其中11:30-12:00為備餐時間，12:00-12:30為用餐時間。
第四條 【備餐時間】值日生應于11:30前完成煮飯服務工作，且應于備餐時間內完成分食服務工作。
第五條 【用餐時間】職工應于用餐時間內完成用餐。因工作需要調整用餐時間的，可自行調整。
第六條 【餐食外購】值日生未于11:30前完成煮飯服務工作的，總經辦·人力資源與行政將以外賣的形式統一采購餐食，相關采購與配送費用，由值日生承擔。
第七條 【分食服務】值日生未于備餐時間內完成分食服務工作的，將給予扣款150元/次的處理。
第八條 【值日生提醒】總經辦·人力資源與行政將于每日09:30-10:30通過企業內部微信群進行“@”提醒兩次，提醒一經發出，視為職工本人應當知道。未進行提醒的，當日值日生由總經辦·人力資源與行政承擔。
第九條 【值日生臨時更替】值日生安排將依據指定序列依次安排。當日值日生因工作需要外勤、公出、休假的'，其值日工作向后延續，且由總經辦·人力資源與行政統一安排后續職工擔任當日值日生。當日值日生因工作、個人原因無法履行值日工作的，可自行同其他職工協商頂替履行值日生工作。協商頂替的，視同本人履行值日生工作。協商頂替未成或協商頂替但頂替人未履行值日生工作的，視同本人未履行值日生工作。
第十條 【后勤阿姨頂替】后勤阿姨頂替值日生完成當日值日生工作的，視同本人未履行值日生工作。
第十一條 【值日生保護】懷孕4個月以上的女職工，免于值日生安排。新入職職工首輪免于值日生安排。
第十二條 【職工餐盒管理】員工應妥善保管企業發放的員工餐盒，僅限自己使用、自己保管。餐后清洗整潔可置入消毒柜中，總經辦·人力資源與行政會于14:00統一消毒。
第十三條 【用餐預置】當日欲用員工餐的職工，可在10:00前將自己的餐盒置入消毒柜。備餐時由值日生取出分食。未及時置入致未能分食的，值日生不承擔責任。
第十四條 【最終解釋權】本規定最終解釋權歸上海祥芮投資有限公司所有。
第十五條 【規定生效時間】本規定自發布之日起生效，至20xx年12月31日失效。
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