超市規章制度(匯編15篇)
在社會一步步向前發展的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度具有合理性和合法性分配功能。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的超市規章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
超市規章制度1
超市生鮮區衛生管理制度規范要求
1、生鮮個人衛生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質量;從業人員的個人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病;在個人衛生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務必要保持干凈、衛生，這不僅是維持個人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業場衛生管理
生鮮作業場為每日工作的場所，作業墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業場內不得堆放與作業處理無關的物品，作業場要有良好的'照明、空調及作業安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹慎注意。
3、生鮮設備衛生管理
生鮮商品作業場所需的設備，每天應在作業前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。
5、生鮮賣場陳列衛生管理
陳列架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產、畜產是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務，尤其是消費者意識不斷增強，產品質量與衛生更應該是企業和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責任到人。
附件一：生鮮區蔬果組的衛生管理規范
清潔衛生的環境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環境污染商品，可提升賣場形象，創造良好的營銷氛圍。這里要強調的是：員工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛生管理的主要內容：
一、操作間、庫存區衛生管理
1、操作間墻面無污跡、破損處，地面無積水。加工完畢和營業結束時都要清洗，每月消毒一次。
2、冷藏庫內每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫每月消毒一次。
3、報損商品當日處理，不在庫存區、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清，分類處理，講求環保。
5、加工設備部門內專用，榨汁機加工完要用沸水清洗，以免殘渣存留、腐爛，污染成品。
6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設備干凈。
7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。
二、賣場區域管理
1、蔬果陳列架干凈無污跡，陳列用具每日營業結束時沖洗干凈，以備第二天上貨。
2、腐敗、變質蔬果隨時挑揀，以免滋生腐敗菌污染其他商品。
3、稱重臺下不得堆貨，報損商品、無關雜物、廢棄價格簽不得亂貼亂丟。
三、個人衛生管理
1、操作間、庫存區、賣場區域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛生規范要求執行，養成隨手清潔的工作習慣。
2、員工著工服上班，工服要干凈整潔、無油污、汗漬，工服內穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個人衛生習慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣場、庫區、操作間吸煙。
4、男員工不留長發，女員工頭發要束起，不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。
5、不良的衛生習慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態。
附件二：生鮮區日配組的衛生管理規范
日配部衛生除了個人衛生、商品衛生，還包括工作場地、設備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛生，這些都要符合衛生檢疫標準。
下列有幾個重要的要特別注意：
1、營業人員要注意個人衛生包含服飾，在上崗前，必須經衛生防疫站體檢后領有健康證。
2、商品質量要符合衛生檢疫標準，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛生指標。
3、冷藏、冷凍柜(庫)及銷售區域要定期清潔，保持干凈、無污水。
4、要定期清潔保持設備衛生，如貨架、層板、棧板、斜口籠、價格桿、價格條、磅秤臺(機)等。
5、做好庫房、賣場區域定期消毒及滅四害工作。
6、銷售商品要保持干凈，無污點，無腐爛物品。
超市規章制度2
(一).保安人員工作紀律
1.保安人員在崗期間,必須以飽滿的工作熱情,嚴謹的工作態度進行工作,必須模范遵守超市的規章制度,不得以任何借口推托、延誤工作。
2.嚴格遵守保安部制訂的各項規定和要求。
3.不得因個人行為而損害超市整體形象及利益。其中包括以下行為:
衣冠不整,儀表不端、粗言穢語;
在超市內(無論是否在崗)占用為顧客提供的服務性設施、動用商品;
營業時間內坐、臥、倚、靠貨架、柜臺、商品;
在貨區、辦公室內嘻笑、打鬧、大聲喧嘩;
在超市內及超市周邊聚眾聊天、吸咽;
4.各班保安人員嚴格履行職責,明確任務,各負其責,各司其職,堅守崗位,不得做任何與工作無關的事情。
5.保安人員要聽從指揮,服從調動,發現問題及時報告,不準隱瞞、扣押各種情況的反映及線索。
6.在崗期間要保持通訊聯系,做到有呼必應,未經允許不得隨意關閉對講機中斷聯系。
7.保安員要熱情為顧客提供服務。
8.在工作中,如發現遺漏隨時處理。
(二).保安人員著裝規定
1.著制式服裝上崗,須配戴帽徽、臂章、各種符號。
2.不準留大背頭、大鬢角、留胡須,蓄發。
3.大檐帽前沿與眉同高,不得手拎、掖挾大檐帽。
4.著春秋裝、夏裝,必須著制式襯衣、領帶。不得披衣、敞懷,不得挽袖、卷褲腿,襯衣內扎。
5.不得搭肩挽背,不得袖手插兜,在公共場合不得倚靠、歪坐、躺臥。
6.著裝巡邏、行走,執勤期間不得吸煙,吃零食。
(三).開閉場規定
1.開場時間:
每天上午8:30準時開門(視情況隨時調整)員工必須從員工通道進入賣場,嚴禁帶包進入賣場。收貨通道憑商場核發的證件和相關手續進入。
2.閉場時間:
每晚22:00閉場(視各地門店的營業時間而定),員工下班必須走員工通道,如閉場后需加班,由部門負責人到保安部填寫非營業時間進場作業單,進行備案。夜間巡場規定:
每晚18:00商場值班經理與保安部夜間值班人員,到監控室集合,由值班經理提出夜班消防安全及巡場要求,(來自:)并組織指揮保安人員加強對商場的巡視(半小時一次),主要檢查有無火險隱患,有無被盜情況以及其它危及安全的異常情況,并認真做好登記。
巡場人員嚴禁單獨行走,人與人之間必須保持通視。
待賣場人員走完后由值班經理會同保安人員組織清場,完畢后通知監控室,打開報警裝置,巡場前通知監控室,并隨時向監控室報告巡場的位置,巡場完畢后通知監控室恢復正常。
附:《閉場安全檢查記錄表》
填寫說明:
1.年、月、日、時、分各按兩位填寫
2.檢查內容情況,正常填"√",異常填寫"×",并注明情況
3.有問題部分處理結果
4.檢查人員簽字,并注明職務、部門
附:《清場、安全檢查登記》
填寫說明:
1.按年、月、日各兩位填寫
2.檢查人員簽字
3.檢查情況
4.遺留隱患具體情況
5.保安主管簽字,并簽署意見
(四).交接班制度
1.定時在內保辦公室由前后班領班交接,并向保安主管做當日工作匯報。
2.交班領班負責在交接班記錄本上,認真、如實、清楚、簡練的.填寫當日的工作情況,接班領班詳細記錄上一班情況,對未解決問題重點記錄,并同交班領班在記錄本上簽字。
3.交班領班口頭向保安主管做當日工作情況匯報。
4.如店內發生重大問題,各交接班領班視工作需要,積極配合保安主管解決問題,直至問題解決。
5.保安主管負責將交接班中反映出來的問題分類處理。
(五).對講機使用的管理規定
1.外部門須借對講機時,必須有主管簽字,方可借用。
2.監控室負責對講機電池的充電和保管。
3.使用對講機時不允許聊天、說笑。
4.歸對講機時須有借用人簽字并由接收人核查。
5.借用對講機者須在借用的當天將對講機歸還。
(六).夜班警衛工作要求
1.嚴格遵守交接班制度:
夜班警衛按時到崗,與白班進行交接班。
2.嚴格遵守規定:
夜班人員上崗后,應立即認真做好清場前的準備工作,按清場的時間和程序進行。星期一至星期五晚20:40前;星期六、星期日晚22:00前將所有無關人員清出賣場。
3.加強管理:
對在商場施工的人員,要依據有關規定進行嚴格的管理。由組長負責指定專人對其進行管理,并劃定其活動范圍。施工前必須持保安部簽發的許可證、動火證;施工結束后,將其送出賣場以外,不得自行離場。
4.加強夜間巡視:
夜間警衛嚴格按照巡場路線分組巡視,并隨時與監控中心保持聯系,詳細記錄每次巡場情況。
5.進入賣場:
若因情況需進入賣場,須由值班經理帶領,保安領班和保安員共同進入。處理事件,并做詳細記錄。
(七).收銀臺安全管理細則
1.工作期間不得在崗會客。
2.建立、建全收銀員交、接班制度。設立交接簽字登記本,隨時接受保安部的查驗。
3.收銀員要提高警惕,留意收銀臺周圍情況,遇有可疑情況立即向保安部報告。
4.超市內發生重大治安、火災事件,各收銀臺內收銀員要保護公司財產,不得擅自離開,由保安部安排撤離。
5.保安部有權對違反本細則人員給予處罰。
(八).接報案制度
為確保華聯綜合超市安全,及時打擊違法犯罪,制定本制度。
1.全體員工(包括廠家營業員)進場接班時(包括早班、晚班),應認真執行交接班制度,認真清點所轄商品,發現商品丟失后,(來自:)立即查明丟失商品之品牌、貨號、外部特征、單價、數量、商品擺放位置等詳細情況,并立即報告樓面主管,同時盡最大可能保護現場。
2.樓面主管在接報后,立即趕赴現場,并通知保安部,進行現場勘查。
3.早班上班點數發現丟失,必須在開門前報保安部。
4.超過開門時間報案即視為營業期間報失,并按規定處理。
5.晚班營業終止前點數應雙人復核,發現商品短失應立即報保安部,發案部門人員留場,待初步調查報案方可下班。
6.報案人要對所報案件負責,不得謊報,如發現報假案,將給予嚴肅處理。
填寫說明:
1.本表編號
2.年、月、日、時、分各兩位填寫
3.報案單位或部門名稱
4.報案人、證明人簽字
5.填"男"或"女"
6.年齡
7.員工工號
8.案發具體位置
9.損失物的具體名稱、數量、貨號、單位、總價、形狀等
10.案發具體情況和過程
11.店長或店長助理簽字
12.安全主管簽字
13.年、月、日各兩位填寫
超市規章制度3
大型超市(賣場)同樣存在食品安全隱患，只是在隱患的部位、種類上與小型食雜店有所不同一般來說，大型超市(賣場)管理理念較新，商業經驗豐富，較受消費者歡迎，但因此而忽略細節管理的現象也比較普遍。據統計，近年來工商機關和消費者保護組織接到的大型超市(賣場)類申(投)訴數量有所增加，申(投)訴內容主要集中在食品變質，新鮮果蔬農藥殘留量超標，銷售過期食品(包括贈品過期)，食品添加劑超標，食品的生產日期、保質期標注及QS標志等不全，進口食品無中文標志等。從食品類別看，問題最多的是鮮肉及肉制品，問題較多的是休閑食品。出現上述問題的主要原因是大型超市(賣場)在食品采購時驗收不認真，把關不嚴格，雖有相關制度，但執行不力，形同虛設。
1.重經濟利益而忽視嚴格落實食品安全管理制度。
在進貨環節，一些地理位置好、知名度高、客流量大的大型超市(賣場)由于競爭優勢相對較大，容易利用這種競爭優勢，對供貨商實施壓價，以降低自身經營成本。另有一些大型超市(賣場)則是過分信任供貨商，尤其是對那些合作多年的供貨商，在進貨時忽視食品質量查驗，推卸自身應依法承擔的食品檢驗檢測責任，而將食品安全的把關責任完全交給供貨商，導致農藥殘留量超標、食品添加劑超標的農副產品和生鮮食品流入大型超市(賣場)。
在運輸環節，一些大型超市(賣場)的運輸設備、臨時儲存設施不過關，不能滿足生鮮食品儲存、消毒的基本要求，導致食品變質或過期。
在銷售環節，一些大型超市(賣場)的設備不能完全滿足食品安全需求。當有些食品保鮮期因設備原因縮短時，有的大型超市(賣場)人為涂改生產日期，欺瞞消費者。
在存儲環節，一些大型超市(賣場)對相關設施投入不足。商務部《超市食品安全操作規范(試行)》規定：“銷售需冷藏的定型包裝食品……冷藏柜溫度應當在零下2攝氏度至零下5攝氏度，冷藏柜應配有溫度指示裝置……銷售需冷凍的定型包裝食品……冷凍柜溫度應低于零下18攝氏度，冷凍柜應配有溫度指示裝置。”一些大型超市(賣場)不及時更換已經超期使用而老化的冷藏(凍)柜，冷藏(凍)柜達不到保質溫度;將必須在冷凍區存儲的食品存于冷藏區并與其他食品混放，使交叉污染的可能性大大增加;在冷藏柜內，人為地增加分層，將標準的2層分隔成3層，導致最上層溫度無法達到保質溫度。
2.在食品包裝上錯誤標注或者含混標注生產日期，使食品保質期模糊。
大型超市(賣場)銷售的食品一直以新鮮、即時為特色，國家對食品保質期也有嚴格規定。但在日常經營中，有一些食品無法在保質期內順利售出，是大型超市(賣場)經常遇到的問題。為了降低經營成本，個別不法商家采用了種種手段。
一是在包裝上不標注熟食、蛋糕等食品的生產日期，或者故意使標注模糊不清。以改刀熟食鹵味食品為例，按照規定，該類食品保質期僅為一天，銷售時限應為改刀后的4小時之內，并準確標注改刀時間;對于當天營業結束后尚未售出的改刀熟食鹵味食品，必須銷毀，并建立相應的進銷貨臺賬。但是，有的.大型超市(賣場)經常不在改刀熟食鹵味食品包裝上標注生產日期，或者只在包裝改刀時間打印為“5：30”，使執法人員無法確定為上午“5：30”還是下午“5：30”。個別大型超市(賣場)借秋冬季節天氣逐漸轉涼、消費者容易疏忽食品保質期之機，將隔夜熟食與當日新鮮熟食混搭銷售。
二是將生產日期向后推延，甚至出現生產日期標注為第二天(以執法檢查時間為準來推算，下同。——編者注)或第三天的食品在當天上架銷售的現象。
另外，不少大型超市(賣場)都向消費者銷售超市(賣場)自行包裝的食品。這本來是超市(賣場)為保證食品質量、增加食品種類而采取的便民措施，但有的經營者借機在自行包裝的食品上打歪主意，出現缺斤短兩現象。比如在生鮮果蔬及小食品上，大型超市(賣場)銷貨小票上標的所謂凈重其實是商品加上包裝的重量。
3.環境衛生管理有死角。
大型超市(賣場)的營業面積大，客流量大，食品的環境衛生很重要，如果處理不當，極易成為食品污染源，嚴重影響食品安全。
比如，有的大型超市(賣場)設有面食點心現制現賣區或者小食品現制現賣區，但環境臟亂，甚至經常有異味四散;對于現制現賣的蛋糕，不采取任何防塵防蠅措施。
很多大型超市(賣場)忽略了對購物籃、購物車的清洗消毒，使大量消費者頻繁使用的購物籃、購物車成為細菌源。特別是在病菌活躍期或疾病流行季節，這一問題是很大的食品安全隱患，使消費者因食品污染而發病的概率明顯增大。
在大型超市(賣場)，消費者先選擇購買后來又放棄購買的現象經常發生，而且在放棄已經選購的商品時，人往往已經到了大型超市(賣場)的收銀臺附近。這樣，在大型超市(賣場)收銀臺附近，就會經常出現消費者放棄選購的各種商品，而其中的牛奶、冷凍食品等又對儲存環境有特殊要求。有些大型超市(賣場)不督促員工嚴格遵守規定，致使上述食品無法從常溫區及時歸放冷藏區。
超市規章制度4
一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
二、超市對貯存的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、過期及其他不符合食品安全標準的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關記錄。
三、超市貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應當制作散裝食品標志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
六、超市銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽。標簽應當標明下列事項：
(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產者的'名稱、地址、聯系方式;
(四)保質期;
(五)產品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
(八)生產許可證編號;
(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量。
超市規章制度5
一、所有商場超市均應持有效衛生許可證方能從事保健食品經營活動。并應按許可項目的內容來經營，商場超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場超市的食品衛生工作。
二、建立建全的食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
三、建立健全部門各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。
四、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標簽標識，保證內容規范完整，及時清理超保質期限的`食品。發現不合格食品立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
五、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證后方能上崗，定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。
六、定期檢查個人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和北京市食品生產經營從業人員衛生管理制度。
七、直接接觸食品的從業人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲，工作服應蓋住外衣，頭發、不得露于帽外，手部有外傷的應臨時調離崗位。
八、從業人員工作時不準吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。
九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內或經營區內。
十、商場超市要建立食品采購、進貨管理制度，采購人員必須經過培訓合格，具有鑒別食品質量的知識和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的工具、容器須及時消毒。
十二、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區須分開，不得與其它物品混放。
十三、產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開，產品標簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。
十四、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定，有防塵材料遮蓋、并設有禁止消費者觸摸的標志。
十五、所有物品必須按規定條件存放、展示，銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。
衛生管理組織與制度：為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經營安全，特制定商品衛生管理組織和制度：
一、庫房衛生管理：
1、倉庫內要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。
2、倉庫內要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內的溫、濕度符合倉庫的標準。
3、倉庫內的溫、濕度計須有專人管理，每天進行登記。
4、倉庫管理員要對庫內商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進行妥善處理。
二、零售區衛生管理：
1、零售區內衛生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。
2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區進行消毒，使消費者有一個安全衛生整潔舒適的購物環境。
三、辦公區衛生管理：
1、辦公區衛生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。
2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區進行凈化消毒。
以上管理制度實行專人專管，每個從業人員須認真執行。
超市規章制度6
第一條招聘
1、企業根據實際崗位及工種的需要招聘員工。
2、企業員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。
3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經濟、刑事犯罪記錄。
4、員工招聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。
第二條上崗
1、員工必須經過崗位培訓后經考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以內的假期由領班柜臺長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。
第五條員工待遇
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的'假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發加班費。
2、員工轉正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。
第六條辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批后方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關民事責任的權力。
第七條獎懲
(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;
2、為公司發展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者;
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。
(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。
2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。
員工行為準則
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準：
1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。
2、三條鐵規矩：商品必須上齊、豐滿、衛生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀;認真執行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
A、個人衛生：外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。
B、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌：公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定：
A、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。
B、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。
C、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品
超市規章制度7
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：
1、觀察超市工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態；
2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的.疾病；
6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發現個別超市工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過長，個人衛生不符合要求的，責令其搞好個人衛生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
超市規章制度8
理貨員的職責：
1、嚴格執行門店的服務規范，做到禮貌待客，儀表整潔，誠實守信，嚴格遵守公司的各項規章制度，
2、熟知商品和商品包裝上的標志、用途用法、產地及責任區的商品位置和商品知識。商品知識：名稱、等級、用途、產地、保質期和使用方法，日常銷量等!
3、了解有關的商業法規并執行門店的作業規范。
4、掌握商品的標價知識，能熟練的使用打碼器正確的打貼價格標簽。標價簽應打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。
5、注意商品的有效期防止過期商品上架銷售。
6、了解門店的整體布局和商品陳列的具體原則，熟悉商品的陳列圖表，隨時整理商品。
7、了解商品的銷售動態，及時的提出補貨建議，并開出補貨單。
8、要有強烈的責任心，注意商品的安全，做好商品的防盜防損工作。
9、了解門店的主要設備的性能，使用和維護知識，并能排除一些常見的簡單故障。
10、搞好衛生，包括通道貨架和商品等。
11、對顧客的合理化建議，要及時的記錄并向主管匯報。
12、服從門店的主管的管理和工作安排。
理貨員的工作流程
1、營業前的準備工作;
打掃責任區內的衛生。
檢查購物籃和購物車的準備和衛生情況。
檢查勞動工具的準備情況。
查閱交***記錄，看有沒有未處理的事情和商品。
作好貨架上的補貨
檢查缺貨到位情況做到對缺貨心中有數。
檢查用電設備的正常情況。
整理好商品的陳列。
檢查儀容儀表(女理貨員要求化淡妝，要求束發)。
核對是否有未做到標價簽，和特價牌，并補充好，沒有的要及時的登記記錄并報到公司信息部。
整理補充必備的物品，各種記錄本抹布等。
2、營業中的工作職責
巡視賣場及責任區的貨架，了解商品的銷售動態
根據銷售動態及時的做好領貨補貨貨架整理及保潔工作，做到抹布不離手。
方便顧客的購物及時的回答顧客的詢問，接受友善的批評和建議。
協助其他部門做好銷售工作。
注意門店的顧客行為用溫和的方法來終止顧客的不良行為確保商品的安全。
及時的為顧客提供盡善盡美的服務。
3、營業后的掃尾工作
打掃衛生。
整理勞動工具。
檢查商品的缺貨情況并上報。
整理商品的進銷存單據，并交專人保管。
填寫交接記錄。
檢查所有的門窗、貨架、電器等的安全。
員工守則
1、服從管理，勤奮工作，不從事有損企業的行為。
2、團結同事，尊章守紀，不從事有損團隊的行為。
3、熱愛生活，努力學習，保持旺盛的精力和精神。
4、規范服務，互相幫助，企業的興衰是我們的共同責任。
全員原則：
1、全員必須熟悉各崗位的工作職責及工作流程。
2、全員必須樹立安全防范意識，減少商品的損耗。
3、全員必須按公司的運營標準執行熱情服務禮貌待客。
4、全員必須有團隊精神，共同維護企業的信譽和形象。
5、全員必須遵守工作紀律，遵守法紀，愛護國家和企業
1/3的原則：
1、上貨期執行1/3的原則
保質期少于1/3的商品，庫房及陪送中心不發貨。
2、銷售期執行1/3的原則
保質期超過1/3的商品門店及庫房陪送不驗收貨。
3、退貨期執行1/3的原則
保質期剩余1/3的商品，門店要求撤貨或者撤架。
六個條形碼的原則：
1、各門要貨要注明清晰的正確的條形碼的原則。
2、進貨也要商品和條形碼相對應的原則，嚴禁按貨號進貨。
3、驗貨、收貨、退貨、物流配送都要遵循條形碼的原則。
4、信息員進行商品信息的錄入也要遵循條形碼的原則。
5、收銀員在商品的銷售退換的過程中也要遵循條形碼的原則。
6、商品盤點時也要遵循條形碼的原則進行盤點。
商品標價的原則：
1、商品的標價簽必須列清楚
商品的標價簽必須列清楚：
1、商品的名稱
2、商品的產地
3、商品的等級(正品)
4、商品的規格
5、商品的計價單位
6、商品的售價
7、商品的條形碼
2、商品標價簽的擺放位置
1、一般貼在層板或者價格托盤位置一般在商品排面的右下角。
2、標價簽的方向一般優先朝上，特殊情況才能選擇向下。
3、標價簽的制作
標價簽只能由操作員在總部打印或門店專人用手寫，商品的陳列區只能有一個正確的價格標簽，并且保證干凈清楚完整。
4、標價簽的使用方法
價格標簽的使用類型必須正確，標價簽只能是正式超市員工進行更換，實習生或促銷員不能更換價格標簽。
5、標價簽的處理
標價簽的過期或作廢，必須進行處理，超市無論任何時間地點不得有散落的標價簽，因員工的工作失誤導致的商品價格錯誤的將按相關的程序進行處理
收貨驗收的四要素
1、望
望就是觀察送貨的外包裝，是否符合標準有無破損或者封條被拆開的現象，如果有說明包裝內的貨物有可能被動過!必須拆箱檢查。
2、聞
聞就是說有些特殊商品都會有一些特殊的氣味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包裝箱在沒有打開的情況下，就能聞到刺激性的氣味，那就說明包裝箱內的商品有破損，或者滲漏的現象，這時必須開箱檢查。
3、問
問就是問清楚在送貨的過程中有什么特殊的情況發生，是否會造成商品的破損，問清楚商品的保質期是否是最近的期限，否則要開箱檢查。
4、切
切的意思就是大件的商品必須開箱檢查，如果有整批的`商品必須要按照40%的抽檢比列進行抽檢，5件以上的商品必須抽檢，5件以下的商品必須逐一開箱檢查。
文明服務的十項要求
1、顧客進店，主動打招呼，不冷落人。
2、顧客詢問，詳細回答，不討厭人。
3、顧客挑選，誠實介紹，不欺騙人。
4、顧客少買，同樣熱情，不諷刺人。
5、顧客退還，事實求實，不埋怨人。
6、顧客不買，自找原因，不挖苦人。
7、顧客意見，虛心接受，不報復人。
8、顧客有錯，說理解釋，不指責人。
9、武夫傷殘，關心幫助，不取笑人。
10、顧客離店，熱情道別，不催促人。
服務顧客的五要素
1、迅速
2、微笑
3、誠懇
4、利索
5、研究
給顧客留下好印象的六要素
1、有充分的營業前準備和良好的心態準備。
2、注意和發現顧客，并熱情的迎接顧客。
3、合理、禮貌、誠實的應對顧客。
4、請顧客等待一定要態度和藹和熱情。
5、遞交找零和商品時一定要雙手接遞。
6、送別顧客要有熱情和禮貌的用語。
超市店長作為門店的最高層管理者，身負多項重任，不僅是整個店鋪、營運的負責人，還是經營者的代理人。可以說，店長是一個門店的靈魂。店長工作效率高低，直接關系到門店的效益。具體來說，一家超市的店長須承擔以下責任：
制定經營目標與方針，主要是商品促銷計劃、商品定位和商品組合、費用目標和利潤目標，依據經營方針和目標來制定本門店各個時間段的計劃，如日計劃，周計劃，月計劃，協調門店和公司總部的關系;對門店員工進行業績評估和崗位教育與培訓，并向公司總部直屬主管提供晉升建議;監督檢查各部門服務人員的日常工作情況;負責門店的人員、商品、設備、現金、財務、安全等管理工作，使店鋪業務能夠正常運行;處理顧客的投訴與抱怨;迅速處理門店發生的各種緊急突發事件，如火災、水災、停電、搶劫、盜竊等;其他非固定模式的工作。
如此繁雜的店務，可能會令剛上任的店長有種老虎吃天無處下嘴的感覺。其實以上的店務工作可以歸納為門店“四流”，即商品的流動、人員的流動、資金的流動和信息的流動。店長只要將這“四流”妥善處理好，一切便可迎刃而解。
商品的流動。商品的流動是門店的主要商業行為，沒有商品的流動，就不會有門店其他方面的流動，所以商品流動是門店的立足之本。與物流一樣，現在的商品流動與配送中心是不可分的，主要是由配送中心來完成此項工作，包括商品訂購、配送、上架銷售等前幾個環節。
資金的流動。資金的流動是門店營業性資本的變化，主要是指門店整個財務體系。資金流動需要配合總部的統一安排，但也要根據自己店內的實際情況具體實施。
信息的流動。信息的流動是現代連鎖超市與傳統商業不同的主要區別，它是指門店的中樞計算機系統的運作情況和關于商品市場及商圈消費情況的信息采集和反饋，是商品流動向資金流動過渡的橋梁。人員的流動。人員的流動即門店的員工的情況。資金的流動和人員流動之間的關系只是門店與員工之間報酬的往來，它是通過信息的流動門店的考勤系統來統計和完成的。其反向關系是;門店的資金流動不暢，就會發生門店的人員變化。人員流動和商品流動的關系表現為：商品的銷售情況決定著門店人員的安排和考核，門店人員的變動則反過來影響門店的商品流動的變化，門店的商品會因為理貨人員的變化而發生陳列和介紹的不同。故門店經營情況的好壞必然會影響資金和商品的流動，人員發生變化也就成為必然。從另一個角度看，因為門店的信息流動(包括顧客投訴)會影響到部分人員的流動，而人員流動也會帶來整個門店的信息流動。
僅就商品流動、資金流動和信息流動三者之間的關系來看，可以表達為：商品的流動必須通過信息系統才能夠完成其整個流動過程，資金流動也是依據信息系統來控制商品的庫存和銷售。
這“四流”之間的關系可比喻為：商品就是士兵打仗的炸藥，資金就是其上戰場準備的糧食，信息就是作戰的地圖，人員就是每一個士兵。超市店長的日常工作圍繞的就是這四個要素，掌握其中的關系，緊密觀察門店的信息系統，協調好其他的幾個方面，就會令你輕輕松松做店長。
店鋪的陳列類型：
1、縱向陳列和水平陳列：
縱向陳列就是指商品按照從上到下的陳列在一組或者是多組貨架內的方法，其優點就是顧客能輕而易舉的看清楚自己喜歡的品牌的的所有商品的品類，節省顧客的購物時間和購物體力。
水平陳列就是把同一品牌的商品水平方向的陳列在貨架上，要看完這一品牌的所有商品必須來回往返好幾次，比較容易造成顧客的反感，一般不采用。
2、廉價陳列和高檔陳列
落地陳列和地堆陳列等這種陳列方式都屬于廉價陳列，它給顧客一種便宜的感覺，能夠最大限度的刺激顧客的購買欲望。
有些場合需要給顧客一種高檔的感覺，所以一般用一些豪華的貨架和燈光處理的方法制造高檔的感覺，這種陳列的方式就叫高檔陳列。一般多用在化妝品或者是名牌的服飾上等。
3、大型陳列和中型陳列小型陳列
大型陳列指的是大的店面經常舉行各種名義的促銷使用一些大型的地堆或者整組的或架來陳列某一種商品這種陳列就叫大型陳列。
中型陳列指的是在超市的貨架端頭兩端進行某一單品的專項陳列，就叫中型陳列。
小型陳列指的是便利店中貨架層板上的商品正常陳列這就屬于小型陳列，此外超市商場的花車也屬于小型陳列
4、活動式陳列
對于一些商品，可以采用活動的方式陳列，比如服裝，營業員或者營銷員選取其中的一款，作為制服穿在身上，這也是一種銷售技巧這就是活動陳列。
5、輔助陳列的技巧
輔助陳列是指在基礎陳列以后，能夠幫助你強化傳遞給客戶信息的陳列，主要包括商品的促銷物和POP特價牌的擺放等，都屬于輔助陳列。
超市規章制度9
一、目的：
為規范公司對于各項考勤的具體管理方法以及員工辦理各項假事手續的流程，制定統一的管理標準，以保證公司正常的管理秩序。
二、范圍：
本規定適用公司全體員工
三、職責：
1、總經理：對于本制度具有最終審批權
2、人力資源部：考勤制度的制定、修正及執行部門，對全體員工各項假事進行備案登記。
3、各店長（店長）：負責根據本制度對員工加班進行一級審核，對員工事假具有最終審批權，對員工其他各項假事進行一級審批。店面員工考勤實行店長負責制，不受此限制，但所有結果均需向人力資源部進行清晰、完整的考勤報備。
4、店面考勤管理員：負責店面考勤日常維護、數據采集、考勤數據的統計匯總，并負責確保考勤數據統計的真實性。
四、內容：
1、工作時間：
公司營運系統實行營運工作制，各店面根據自己的工作任務，制定與營運制度相符合的工時制度。
公司總部支持部門實行標準工時，早8：30—晚17:30周一至周五，各部門根據部門任務的周六日加班記存休。
2、休息時間：
⑴公休日：營運系統執行營運工時，總部支持系統執行標準工時。
⑵法定節假日：執行國家標準假期。
⑶公司給予員工的帶薪年休假福利。
⑷浮動假：除公共和法定節假日外，公司每年還可能提供其他浮動假日，公司浮動假日需抵消員工的加班調休備案及年休假，公司將保留對公司浮動假日進行調整的權利。
⑸除上述法定假期及公司所認定的假期外，還可能存在占用工作時間的需要本人親自辦理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、產假、喪假等。除法定假期外，所有假事均必須按照請假流程辦理請假手續。
3、各種類別考勤的說明
遲到、早退：
1、每月遲到或早退2次以內的，每次均在30分鐘以內的，一分鐘扣一元錢。
2、遲到或早退超過30分鐘以上，一分鐘扣2塊錢、
3、遲到或早退超過1個小時者，按曠工半天處理。
4、員工遲到、早退，主管上級應對其進行嚴肅批評，月累計遲到次數達到2次（含）以上公司將給予警告處分；每年被警告處分2次以上的將視為嚴重違反公司勞動紀律，公司將給予記過處分，并有權與其解除勞動合同且不支付經濟補償金。
病假：
1、員工在勞動合同期間患病或非因工負傷，月度請病假不超過5天（≤2天）以上可提供2級甲等以上定點醫院的病休證明、看病記錄及診斷證明的，視為病假。無法提供上述材料的，按事假處理。
2、員工月累計病假超過5天（>5天）以上者，辦理病假手續，必須提供經公司指定的3級甲等或3級甲等以上醫院出具的醫生診斷證明、病歷、處方、醫院收費證明、假條或住院證明等證明材料原件，交人力資源部備案，方可請假，否則按事假處理；
3、在試用期期間請病假者，試用期按請假天數順延；在離職工作交接期請病假者，離職交接期按請假天數順延。
4、不履行請假手續或持虛假醫院證明的，視為曠工；
5、病假薪資計算標準：
病假超過一個月以上病假期間不享有公司提供的福利待遇。
當月累計病假時間≤5天（含5天），且當年累計病假時間≤15天（含15天）時，日病假工資發放標準為：最低工資標準X80%÷當月營運天數
注：最低工資標準是指本公司注冊所在地當年的最低工資標準。
事假：
1、員工不得不占用工作時間請假處理個人或家庭事務的，視為事假；
2、由于任何請假都將會影響到本人及其它部門的業務進展，因此公司原則上不主張在工作時間內請事假。確因私事不能正常上班需請事假者，必須說明請假事由。
3、在試用期期間請事假者，試用期按請假天數順延；在離職工作交接期請事假者，離職交接期按請假天數順延。
4、事假薪資計算標準：
已批準的事假，按日全額工資乘以事假天數扣款；
事假期間不享有公司提供的福利待遇；
曠工：
1、以下情形視為曠工：
未按規定履行請假、外出手續或未經批準擅自離崗的，利用工作時間辦私事或拒絕工作者；
超假未按規定續假者；
工作時間開始后到崗者，而又未請假者；
因違法亂紀，被公安機關收容、審查、拘留、傳訊不能正常工作者；
2、曠工3小時（含）以內的計曠工0、5天，3小時以上計曠工1天；
3、員工未經批準連續曠工2天或一年內累計曠工超過5天，公司有權立即解除其勞動合同，并且不承擔任何因單方解除勞動合同需而向員工支付的補償金。
4、曠工薪資計算標準：
1曠工一天按照當事人日全額工資×2倍進行扣款，曠工期間不享受公司提供的福利待遇；
2當月曠工達五天（含），扣發當月全部工資總額，停辦當月福利。
婚假：
1、本公司正式員工，符合晚婚條件（女滿23周歲，男滿25周歲）初婚者給予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚條件的則給予3天婚假。
2、婚假應在婚姻登記后半年內一次性休完，一次未休完或未休者視為自動放棄；
3、因公司原因未休完或未休者，需重新補寫申請報公司另行處理；
4、員工請婚假需提前1個月遞交申請，經公司同意，員工方可使用假期。
5、婚假薪資計算標準：帶薪婚假
6、婚假需提交資料：夫妻雙方身份證復印件、結婚證復印件；不能提交資料者按事假處理
產假：
1、本公司正式員工，符合國家享受產假規定的女性員工可享有一定期限的產假（含節假日及公休日），男性員工可享有一定期限的陪產假。
2、女性員工正常產假90天；難產增加15天；多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加15天。年滿24歲已婚女員工初生第一個孩子為晚育，晚育可增加晚育產假30天；
3、女性員工產假于預產期前15天可以開始使用，產前與產后連續計算產假天數；
4、女性員工待產期間進行孕期檢查，需出示正式的醫院證明，可視為正常出勤。
5、男性員工，配偶分娩，給予陪產假3個工作日
6、女員工休產假應提前1個月遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準后，員工方可使用假期；
7、男員工如需休陪產假應提前1天辦理請假手續，如因事發突然來不及辦理請假手續，應按照緊急事件請假的規定辦理。
8、產假薪資計算標準：
女職工產假按北京市相關工資支付規定辦理；
男性員工陪產假日工資=日全額工資。
產假需提供資料：結婚證復印件、子女出生證明，準生證
喪假：
1、員工的直系親屬（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允許申請喪事假；
2、本市員工喪假為3天。外省員工可根據實際情況給予所必需的路程時間的路程假，路程假薪酬按照事假處理，但其假期時間不計入年終事假統計中。
3、喪事假要求一次性休完，不休不補，超期按事假處理；
4、員工請喪事假可隨時遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準，最終由總經理進行批準后，員工方可使用假期。
5、喪假薪資計算標準：喪假工資=日全額工資×喪假天數。
6、喪假需提供資料：死亡人死亡證明，請假者與死亡者關系證明。
年休假：
1、適用范圍：本公司連續工作滿一年且仍在職的全日制員工。年假分為帶薪年假及獎勵年假。
2、休假天數：職工累計進入公司
已滿1年，年休假5個工作日；已滿2年，年休假7個工作日；
已滿3年，年休假9個工作日；已滿4年，年休假10個工作日；
已滿5年，年休假11個工作日；已滿6年，年休假12個工作日；
已滿7年，年休假13個工作日；已滿8年，年休假14個工作日；
帶薪年假最多不超過14個工作日。
3、獎勵年假：為了獎勵那些為公司服務年限長的員工，
凡進入公司滿第十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即10個工作日。
凡進入公司滿第十五年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即15個工作日。
凡進入公司滿第二十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即20個工作日。
4、員工如有下列任一情況的，不再享受年假：
1.因違反國家法律被刑事羈押不能繼續任職的；
2.嚴重違反公司規章制度被公司辭退的；
3.以年度為單位連續曠工2天或累計曠工5天的。
4.未經公司批準，年休假不可以用于沖抵其他類型的假期，公司浮動假除外
5.休年假的前提是不能影響本人及公司的工作進展。休年假前必須按照公司請假流程及假期審批權限進行審批。
6.年休假原則上必須在下一年度的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必須經總經理批準后，方可按國家的相關規定給予未休年假的'折薪或延期到下一年度。
7.若員工提出離職申請時有未休年假，為保證交接工作的順利進行，從離職申請日至工作交接期原則上不得申請年休假，待工作交接完畢后，方可申請補休。離職員工應在補休完畢后再辦理離職手續，不申請補休的視為自動放棄。
8.年休假薪資計算標準：年休假工資=日全額工資×年休假天數。
加班：
1、本公司的加班僅適用于店面部門的普通級別員工和業務部門的普通級別職能崗位員工，除此之外的例如店長、部門經理、部門副經理、市場銷售人員等崗位員工均實施目標考核管理，不做加班考勤統計，不計加班工資（三薪工作日除外）。
2、加班，是指公司在員工完成勞動定額或規定的工作任務后，根據工作需要安排員工在營運工作時間以外的工作。如因個人工作效率低下導致沒有按時完成當日工作任務，由員工自行安排，確保公司業務按期進行，此種情況不在加班范圍之內。
3、員工因公異地外出，如遇國家節假日或雙休日，如公司安排在異地進行工作，可視為加班，如公司未在此期間安排員工進行工作，視為異地休息，不做加班處理，但享受因公異地出差補助，具體處理辦法參加《差旅管理規定》。
4、店面申請加班應設立當次加班帶班人，由帶班人負責根據加班內容對加班結果、加班時間進行監督和驗證，經帶班人確認及店長簽字后，該次加班審批結果真正生效。
5、若員工提出離職申請時有加班備案的，待工作交接完畢后，公司可通過補休的形式予以補償；離職員工應在補休完畢后辦理離職手續，不申請補休的視為自動放棄。
6、加班薪資計算標準：
1、在每一個日歷年結束后次年的3月31日內所備案的加班如無調休，可根據國家法律規定按照如下標準進行加班工資的核算：
2、國家法定節假日加班，公司將支付員工日全額工資的300%的工資報酬。、
3、日常營運加班按照員工日全額工資的100%支付加班工資。
4、4假期審批權限：
4.4.1店長的假期審批權限：店面員工的所有假別，店長均有權審批。但年假、產假、婚假需提前一個月向店長報批，由店長在不影響營運的情況下進行審批。
4.5請假流程：
4.5.1辦理請假事宜的前提：
4.5.1.1所有辦理請假手續的前提都必須是請假當事人店長已對工作進行了妥當安排，工作已找到其它的代理人，不會因本部門員工請假的事實影響公司業務的順利開展和既定的工作計劃；
4.5.1.2所有請假事宜均必須對上級領導說明真實的請假原因，不得以虛假理由請假；
4.5.1.3除病、產、喪假等不可預見因素的假期外，當個人假期會影響到公司或部門整體目標實現的情況下，個人的利益必須服從于公司利益；
4.5.2以上情況如店長未按流程報備總務部人力資源處則每次扣款200元處罰。
4.6考勤執行方法：
4.6.1員工上、下班均應及時報考勤，每月月底店長應將統計完的考勤經員工簽字確認后，于下月5日前報送至人力資源部。
4.6.2未經店長或負責人批準實施的加班，不算做加班考勤
4.6.3在核算當月工資時，當月考勤以經簽字確認的考勤表為準
4.6.4店長在報送考勤時，請一并提供員工請病假、婚假、喪假、產假的提交資料，無資料者，人力資源部一律按事假處理，后果由店長承擔。
4.6.5員工未按照公司規定的請假流程辦理請假手續，其店長負完全責任，公司會視情節的嚴重性給予相應的處理。
5、其它：
5.1如本制度與現行考勤制度內容有沖突的，以本制度為準；如本制度與其他制度中所規定的相關內容有沖突的，以本制度為準。
5.2本制度XXXX年X月X日開始執行。
5.3本制度中所有假事薪資計算口徑均為全額工
超市規章制度10
企業的管理工作發展必然需要經歷如下一些階段:
1、建立初期，"救火"，出現什么問題解決什么問題；
2、發展中，"規范化"，完善與管理相關的各種制度，并培訓實施；
3、發展高階，"理性化"，企業已能按照既有制度及流程自行運作；
4、發展成熟階段，"文化化"，企業形成自有的企業文化并根植每位員工的心中，并為公司的長期戰略共同努力。
5、發展自由階段:"人性化"，企業超越理性的約束，更加注重"人性化"的管理。
以上各個階段所經歷的時間可長可短，但依然是逐步發展、不可超越的。如果沒有先建立一套規范化的制度，企業運作無所依據，那么后面的"企業文化"與"人性化管理"就只能是奢望。現在很多企業管理者誤解了一句話"沒有管理的管理就是最好的管理"，認為企業不需要嚴密的管理，或者說領導者的個人處理問題能力比"管理"更重要，這種理解實際上是不正確的。這句話的本意是:企業的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企業建立起完善的規范和良好的企業文化以后，不再需要強調管理，而企業自能按照既定體系良好運作。
所以說，為了企業的穩步發展，建立起一套完整、規范的管理制度體系是相當重要的。在此整理出一般企業的制度體系，因為各行業還有自己的特點，所以還可以進一步地補充。因為財務、業務、物流等管理各公司根據實際業務需要差別很大，只是列出參考項目。
一、組織系統（由總經理辦公室或行政部門負責）
1、公司介紹
2、公司大事記
3、公司章程
4、公司組織架構
5、公司各部門職責
二、行政系統
1、辦公室管理制度
2、出差管理制度
3、會議管理制度
4、文書管理制度
5、檔案管理制度
6、保密管理制度
7、辦公用品管理制度
8、車輛管理制度
9、安全保衛制度
10、食堂管理制度
11、宿舍管理制度
三、人力資源系統
1、人力資源制度基礎文件（人力資源方面不便列為制度的文件可統一到此下管理）
A、組織機構圖
B、各部崗位設置及人員編制
C、公司級別層次表（含薪金等級表）
D、職位說明書
2、考勤及休假管理制度
3、招聘管理制度
4、晉升及調任制度
5、員工培訓管理制度（培訓的資料可單獨整理，并不斷擴充）（重點:內部與外部培訓師的選拔、培訓、考核、評定。）
6、薪資管理制度
7、員工福利制度（午餐、住宿、生日、節日、探病等等）
8、績效考核管理制度（附件較多，各部門及崗位的考核表）
9、獎懲制度
10、合理化建議制度
11、員工離職管理制度
四、財務系統:（待補充完善）
1、資金管理制度
2、財產管理制度
3、財務控制制度
4、報銷管理制度
5、會計檔案制度
6、審計工作制度
五、市場管理系統:（根據各企業實際業務補充完善）
1、采購管理制度
2、連鎖店管理制度
3、超市管理制度
六、物流系統:（待補充完善）
1、倉儲管理制度（含貨物進出程序，手續，流程圖）
2、盤點制度
3、計算機使用管理制度
七、各分公司管理體系:
1、需和總公司用同一制度的，統一發放；
2、和公司制度差別不太大的'，在公司制度基礎上修改；
3、差別較大部分，由各分公司自行編制。
4、各分公司管理體系相應部分的協助編制和監督由總公司相應部門負責；各分公司的管理體系在總公司行政必須有備份，并在調整時隨時上報。
制度編制原則和方法:
1、編寫項目:所有與正在進行的工作有關的制度文件都必須納入此體系中，除此以外，還需考慮近期發展可能需要的制度和條款。
2、制度的框架要統一:A、目的；B、主體內容；C、附件（含附表）；D、相關制度（與此制度密切相關的制度體系內的其他制度）；E、相關資料（指與此項工作相關但更新頻繁，不需列入制度的文件，如"培訓管理制度"后可有"員工禮儀手冊"這一"相關資料"。）
3、制度格式要統一:統一字體、字號、目錄排列方式、紙張大小及邊距、頁碼格式等。
4、制度編寫要"簡明扼要"和"易操作"，保證最簡潔，最直接，無缺漏地完成此項工作，既不留漏洞，也不走彎路。
5、讓當事人參與編寫的全過程。
6、不求完善公正，因為制度為企業服務的，也需隨企業情況的變化進行調整，所以說"沒有永遠適用的制度"。
超市規章制度11
一、員工簽到及請假規定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向店長請假批準。
3、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準，每月請假次數不得超過2次。
二、員工工作時間及休假的規定：
1、員工實行倒班制，工作未干完的.情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領導安排，不服從安排的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過一天免去當月全勤獎。
三、防損防盜的規定：
1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工使用更衣箱需領導指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內存放店內商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批準，否則按偷盜處理。
3、員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關處理。
6、員工在工作中，需加強店內防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2、3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發現問題及時向店長反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的注意事項及規定：
1、員工在工作時間內一律不得接打私人電話，如有特殊情況需向部門組長申請接打，可在倉庫接打，時間最多10分鐘。
2、員工在工作時間內不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前
10分鐘內購物。員工購物一律到指定收款臺交款。
3、員工不得在超市內坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫房內吸煙看書報。
5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關領導并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時間內吃飯或休息，如有特殊情況須經店長批準后方可。
7、員工在超市及庫房內不得扎堆聊天。在賣場內不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會客長談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內或店長指定地點。
10、員工不得結伴或離崗上廁所。以上規定如有違反處于20—50元以上罰款，情節嚴重的將予以辭退。
11、員工之間必須搞好團結，不得打架罵人，有事須向領導反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當月工資。
五、關于服務的規定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當月工資。
2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務，對顧客提出的問題必須耐心解答，不準說不知道或不清楚。
3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客永遠是對的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。
xxx
20xx年xx月xx日
超市規章制度12
一、勞動紀律
1.員工提前10分鐘上崗，遲到10分鐘以內，扣1分。10-15分鐘扣2分。15-20分鐘扣4分。
2.有事應提前給領班或組長請假，并辦理請假手續，經過允許方可休息。沒有經過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）
3.上班應按規定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。
4.員工聘用本著擇優錄取的原則，試用期七天，是否錄用由聘用方決定。工作滿一個月發保底工資，第二個月發保底加提成。
5.員工辭職，應提前半個月寫書面申請，經組長領班部門經理同意，批準辦完手續后方可離崗，否則扣除當月保底和效益工資。押金在離職后押滿一年才可簽字退回。
二、職業道德
1.接待顧客應主動熱情，態度和藹，因態度生硬與顧客發生爭執，被顧客投訴的扣3分。
2.稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的當壞的秤；貴的當便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬于作弊行為）。
3.帶情緒上崗耍性子發脾氣扣10分。
4.包庇違紀違規行為，欺騙管理人員扣10分。
三、儀表和著裝
1.員工應化淡妝上崗，發不過肩，長發挽起。避免過濃的彩妝，夸張的發色。不能留長指甲。不符合要求者責令回家整改扣2分。
2.員工應著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲黑裙黑鞋）短褲、短裙應在膝蓋上方一寸。食品區必須嚴格執行著裝要求，著白色工服，頭發放進帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環，否則扣3分。
3.上崗前佩戴好服務證章，證章佩戴左胸上方，不按規定佩戴證章者扣2分。
4.站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
四、商品陳列
1.商品陳列保持分滿整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發現當班人員不按要求陳列扣2分。
2.貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標簽或標簽不完整。標簽和商品價位不相符扣2分。商品標識不完整，不按規定擺放扣2分。
3.地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。
4.發現變質商品要提前請管理人員注意，發現過期商品扣管理貨架人員10分。
五、衛生安全
1.責任區內地面不整潔扣1分。
2.責任區內亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3.責任區內的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的扣2分。
4.加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機器、應保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責令停業整改，并罰款200元。
5.責任區內的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發現有灰塵的扣責任人1分。
6.員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛生要自覺保持清潔，發現亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7.庫房衛生、更衣室衛生，各組輪流打掃，其他組員工可以監督檢查，發現不清潔罰當班員工每人10元。
8.責任區內的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經發現罰當班員工，扣2分。
9.員工在責任區內隨地吐痰，扔垃圾，損壞環境扣1分。
10.本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11.未經勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。
12.員工在19:00后打完一遍鈴方可拖地，不按規定提前拖地的扣2分。
13.下班前應關閉責任區內所有電源，漏電電源者扣當班柜組每人4分。
六、業務技能
1.熟悉商品的品名、規格、產地、單價及負責貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。
2.所售商品不知性能、用途、特點、保養和使用方法等扣2分。
3.每期特價商品品名、規格、單價、促銷時段、促銷期限應該掌握，不熟悉者扣2分。
七、超市紀律
1.工作時間看書、看報、看無關工作短信，玩手機、打私人電話超過兩分鐘者扣2分。
2.在賣場里吃東西扣10分。
3.會客長談超過3分鐘扣2分。
4.與鄰組員工扎堆聊天扣2分。
5.打坐扣2分。
6.員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以后，夏令時7:30分以后，必須在員工購物通道結款，否則扣4分。
7.別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發現一次扣2分。
8.為自己或他人私留促銷商品的`扣2分。
9.盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款，扣除當月工資和效益工資，押金不退并清理出場。
10.工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11.因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。
12.未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。
13.員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發現一次扣2分。
14.不按要求參加商場開展的文體、培訓等教育活動者扣2分。
15.員工直接應相互尊重，團結，相互扶持，協同工作。對于拉幫結派，傳閑話，搗是非導致他人不和，影響團結者，商場有權解聘。
16.員工應以積極的心態努力工作，保證公司的利益，維護公司形象。經指出不改者扣除當月保底加效益工資并清理出場。
17.不準帶任何物品進賣場，不準往賣場外帶任何物品，發現后扣10分。
18.嚴禁在賣場和任何人發生爭執，否則扣10分。
19.生鮮部員工應在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。
20.員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責送出，私自帶出一經發現按盜竊公司財務處置。
21.退庫后處理的商品不允許在收貨區購買，否則扣2分。
22.員工有保守公司商業秘密的義務，泄密者視為嚴重違反企業規章制度，公司有權依法解除勞動合同。
23.會員卡、積分卡應該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。
24.中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。
人民商場超市辦公室
20xx年8月1日
超市規章制度13
一、收銀進出口崗
·引導顧客從超市入口處進入超市。
·制止顧客將未付款的物品帶出超市。
·按公司規定監管購物車（籃）。
·制止顧客帶飲料、食品以及其他超市內出售的同類商品進入超市，對于攜帶大包（袋）和公司購物袋的顧客，建議其存包。
·當防盜報警器報警時，按下列方式處理：
A、進超市報警。進超市報警一般是因為顧客所穿服裝或所帶物品上帶有磁性，防損員應禮貌地向顧客說明情況，并詢問顧客是否需要為其將磁性消除。如果顧客不同意并執意要進入超市，防損員應放行，并報告助理或主管。
B、出超市報警。如顧客未購買商品，請其到辦公室交助理或主管處理。如已購買商品，防損員應將購物袋通過防盜門測試，發生報警，將商品交給收銀員處理；未發生報警，則請顧客通過防盜門。如果顧客通過防盜門時發生報警，將顧客請到辦公室，交由助理或主管處理；如未發生報警，應向顧客致歉并將商品送還。
·對超市內開單銷售的商品，在顧客出超市時要查驗購物單和電腦小票。核實無誤后，在電腦小票上注明“已驗”字樣及日期。
·商場出現突發性事件時，迅速到指定位置待命。
二、大門崗
·維護超市入口的正常秩序，勸阻顧客帶包、寵物和商場內所售商品入內。
·禮貌回答顧客的提問。
·制止賣場員工上、下班從大門出入。
·制止供應商從大門送貨入商場。
三、收貨部內外崗
·負責指揮該區域的車輛停放。
·禁止員工、顧客和供應商從收貨部出入（收貨組人員和生鮮供應商除外）。
·積極配合收貨組人員清點進入商場的物品，發現問題及時通報收貨組。
·對退貨的商品和報損的商品必須有部門主管簽字，檢查后方可放行；對清潔部的.清除紙片要一一檢查，確認無商品在內方可放行。
·對顧客購買的大件商品，在收貨處送出時，要仔細核對電腦小票或送貨單；退貨必須有部門主管的簽字，防損員必須查問登記后方可放行。
四、便衣崗
·勸阻顧客在商場內拍照（經公司同意的除外）、抽煙、吃食物（促銷除外）。
·巡視賣場，防止內盜和外盜，抓獲小偷應及時送交主管處理。
·監督員工的工作情況，發現問題及時報告部門主管。
·仔細觀察環境，發現可疑人員要進行跟蹤，防止商場物品的流失。
五、倉庫崗
·對出入倉庫的人員要嚴格登記，禁止一切無關人員進出倉庫。
·對出入倉庫的商品要一一登記清單編號及物品數量，讓工作人員在記錄本上簽名。
·要隨時觀察倉庫四周的環境，發現可疑情況及時報告主管。
六、監控崗
·上崗前要清點、整理監控室內的辦公用品，然后打掃監視屏幕的衛生。
·打開錄像機，檢查運作情況，安裝錄像帶并定時換帶。
·保持坐姿端正，密切注視監視屏幕，觀察商場的動態。
·通過監視屏幕發現商場內的異常情況時，要立即用對講機通知助理或主管。
·對當班期間發生的問題做好詳細的交接班記錄。
七、員工通道崗
·檢查下班員工隨身攜帶的物品。
·禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好登記。
·對從員工通道拿出商場的物品要認真檢查。
·制止員工帶包（袋）和與工作無關的物品從員工通道進入商場。
·制止未穿工衣、未戴工牌的員工從員工通道進入商場。
·禁止員工從商場攜帶商品進入員工通道。
·禁止員工上、下班代打卡，一旦發現，應立即記錄其工牌號并向人力資源部反映。
·禁止顧客、送貨人員和其他無關人員進入員工通道。
·負責來訪人員的登記，通過電話通知被訪人員，維護辦公區域的工作秩序。
·夜班執勤時檢查辦公區的門窗和照明燈是否關閉。
·對夜間辦公區因工作需要而值班的人員，要核實登記名單，未登記的人員不得進入。
八、夜班崗
·協助晚班人員進行營業結束后的商場清場工作。
·負責對清場后需要在商場內工作的人員進行登記，并在工作現場設置崗位。
·清場結束后，由助理負責開啟商場的紅外線報警系統。
·值班期間，如果紅外線報警器發生報警，助理帶領防損員對報警區域進行檢查，并視不同情況分別處理：
A、如發現盜竊情況，立即向上級和公安機關報告并控制保護現場。
B、經檢查確定屬于誤報的，應向來電詢問的公安機關說明原因。
·值班人員必須每隔半小時到商場巡視1次。
超市規章制度14
一、考勤
超市員工每月積分預定為100分，有違反規定的扣除相應分數，月末時積分在90分以上的給予優秀員工獎________元，積分在80-90分的給予良好員工獎________元。
1、員工提前________分鐘上崗，遲到________分鐘以內，扣1分。________-________分鐘扣2分。________-________分鐘4分。
2、有事應提前給領班或組長請假，并辦理請假手續，經過允許方可請假。沒有經過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）
二、人事
1、員工聘用本著擇優錄取的原則，試用期七天，是否錄用由雙方共同決定。錄用的，在辦理入職后一個月內，超市應與員工簽訂勞動合同，并辦理相關的社保手續。
2、員工辭職，應提前30天寫書面申請，經組長領班部門經理同意，批準辦完手續后方可離崗。
三、服務態度
1、接待顧客應主動熱情，態度和藹，因態度生硬與顧客發生爭執，被顧客投訴的扣3分。
2、稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的.當壞的秤；貴的當便宜的秤；稱過的商品再往袋子里裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子里；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬于作弊行為）
3、帶情緒上崗耍性子發脾氣扣10分。
4、包庇違紀違規行為，欺騙管理人員扣10分。
四、儀表和著裝
1、員工應化淡妝上崗，發不過肩，長發挽起。避免過濃的彩妝，夸張的發色。不能留長指甲。不符合要求者責令停工整改扣2分。
2、員工應著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲、黑裙、黑鞋）短褲、短裙應在膝蓋上方一寸。食品區必須嚴格執行著裝要求，著白色工服，頭發放進帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環，否則扣3分。
3、上崗前佩戴好服務證章，證章佩戴左胸上方，不按規定佩戴證章者扣2分。
4、站立姿勢不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陳列
1、商品陳列保持整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發現當班人員不按要求陳列扣2分。
2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標簽或標簽不完整。標簽和商品價位不相符扣2分。商品標識不完整，不按規定擺放扣2分。
3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次，pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。
4、發現變質商品要提前請管理人員注意，發現過期商品扣管理貨架人員10分。
六、衛生安全
1、責任區內地面不整潔扣1分。
2、責任區內亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、責任區內的貨架、商品、柜臺玻璃，不干凈有灰塵的扣2分。
4、加工間的地面、臺面、儲物架、儲物間、加工機器、應保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責令停業整改，并罰款200元。
5、責任區內的消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發現有灰塵的扣責任人1分。
6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛生要自覺保持清潔，發現亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7、庫房衛生、更衣室衛生，各組輪流打掃，其他組員工可以監督檢查，發現不清潔罰當班員工每人10元。
8、責任區內的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經發現罰當班員工，扣2分。
9、員工在責任區內隨地吐痰，扔垃圾，損壞環境扣1分。
10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11、未經勸阻擅自搬拉柜臺、貨架、推頭扣4分。
12、員工在19:00后打完一遍鈴，方可拖地，不按規定提前拖地的扣2分。
13、下班前應關閉責任區內所有電源，漏電電源者扣當班柜組每人4分。
七、業務技能
1、熟悉商品的品名、規格、產地、單價及負責貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特點、保養和使用方法等扣2分。
3、每期特價商品品名、規格、單價、促銷時段、促銷期限應該掌握，不熟悉者扣2分。
八、超市紀律
1、工作時間看書、看報、看無關工作短信，玩手機、打私人電話超過五分鐘者扣2分。
2、在賣場里偷吃東西扣10分。
3、會客長談超過5分鐘扣2分。
4、與員工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以后，夏令時7:30分以后，必須在員工購物通道結款，否則扣4分。
7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發現一次扣2分。
8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。
9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款。
10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11、因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。
12、未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。
13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發現一次扣2分。
14、嚴禁在賣場和任何人發生爭執，否則扣10分。
15、生鮮部員工應在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。
16、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責送出，私自帶出一經發現按盜竊公司財務處置。
17、員工有保守公司商業秘密的義務，泄密者視為嚴重違反企業規章制度，公司有權依法解除勞動合同。
18、會員卡、積分卡應該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。
超市規章制度15
一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;
2、參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題;
3、進入工作現場，各部門分配工作;
4、清理自己負責區域的衛生;
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;
6、整理貨架，確保整齊，安全;
7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具;
8、微笑服務，隔三米向顧客問好;
9、同事之間協調工作，輪換工作;
10、不斷整理貨架，補充商品;
11、將散放與各區域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰;
(2)價格從高至低順序排列;
(3)高價商品放在主信道附近;
(4)展示面統一，整齊;
(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢的商品;
(4)季節性商品。
4、店內商品補充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;
(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來;
(4)應盡量節省人力，時間。
5、店面整理
(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;
(3)哪些商品須添加或調貨;
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);
(5)錯置商品的收集。
(2)商品的.計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售;
(3)商品無銷售報告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴格執行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關商品撤出。
8、相關標準
(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標準:1)全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
小超市管理規章制度二
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:
1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。
2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿、衛生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。
3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀;認真執行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
a、個人衛生:外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。
b、制服:公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
c、工號牌:公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的`警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定:
a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。
b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業時間內進行)。
c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。
d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。
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