收銀員規(guī)章制度15篇
在生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編精心整理的收銀員規(guī)章制度，歡迎大家分享。
收銀員規(guī)章制度1
1、熟悉各級(jí)政府及公司有關(guān)上網(wǎng)的各項(xiàng)規(guī)定，熟練掌握以會(huì)員制度為核心的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)制度，并負(fù)責(zé)向客戶解答;
2、熟悉收銀臺(tái)的各種設(shè)備，熟練操作與收銀工作相關(guān)的計(jì)算機(jī)軟件、硬件;
3、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧收銀臺(tái)交接班的會(huì)員卡、物品及現(xiàn)金交接;
4、對(duì)待客人主動(dòng)熱情，必須做到唱收唱付;
5、收到客人發(fā)送的請(qǐng)求服務(wù)的信息，應(yīng)及時(shí)給予回復(fù)和轉(zhuǎn)告相關(guān)人員為客人提供服務(wù);
6、收銀員在工作中，顧客在時(shí)間未到時(shí)退回包時(shí)段卡(包早場(chǎng)卡，包機(jī)卡)，應(yīng)當(dāng)時(shí)結(jié)帳，不得轉(zhuǎn)給下一位顧客。如未按規(guī)定履行，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，帶班經(jīng)理負(fù)連帶責(zé)任
7、負(fù)責(zé)清理網(wǎng)吧收銀臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生并保持整潔干凈;
8、認(rèn)真核對(duì)、填寫(xiě)交接班記錄本;
9、不得將私人物品隨意擺放收銀臺(tái);
10、不得在收費(fèi)機(jī)、沖點(diǎn)卡機(jī)私自安裝運(yùn)行與工作無(wú)關(guān)的任何程序，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理;
11、不得在收費(fèi)機(jī)、沖點(diǎn)卡機(jī)私自插接U盤(pán)、Mp3、手機(jī)等外接設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理;
12、上班期間禁止攜帶手機(jī)上崗。
13、定時(shí)廣播公益廣告;
14、完成帶班經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
收銀員規(guī)章制度2
(一)班前準(zhǔn)備工作
1、前廳收銀員準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編報(bào)考勤表。
2、清點(diǎn)上一班轉(zhuǎn)來(lái)的周轉(zhuǎn)金，各種資料齊全后，在登記簿上簽字辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。
3、領(lǐng)用前廳收據(jù)，檢查順序號(hào)，如有缺號(hào)、短頁(yè)應(yīng)立即退回;下班時(shí)，未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。
4、閱讀主管留言記事本，注意主管提出的問(wèn)題，在該班工作中加以糾正。
(二)原始單據(jù)的使用：
1、預(yù)收房金收據(jù)：此單據(jù)連號(hào)三聯(lián)。當(dāng)客人入住付費(fèi)后，開(kāi)出此單據(jù)，第一聯(lián)留存;第二聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起，放在客人帳單里。(注：在收取散客客人房金時(shí)，需多收一天房費(fèi)為住房押金。如果需要鑰匙押金、長(zhǎng)話押金亦用此單，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途100元，國(guó)際長(zhǎng)途 1000元)。
2、雜項(xiàng)收費(fèi)單：此單據(jù)共兩聯(lián)，用于客人在賓館內(nèi)無(wú)原始單據(jù)的消費(fèi)憑證，如預(yù)收冰箱費(fèi)等。開(kāi)出此單據(jù)時(shí)，需要注明收費(fèi)名稱(chēng)及收取日期，并請(qǐng)客人簽字。第一聯(lián)留存;第二聯(lián)放在客人的帳單里。(注：此單據(jù)必須有客人簽字)如果客人入住時(shí)結(jié)清此項(xiàng)費(fèi)用，則無(wú)須開(kāi)出此份單據(jù)，而需開(kāi)出發(fā)票并寫(xiě)明客人交費(fèi)的項(xiàng)目、起始日期，將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。
3、發(fā)票：當(dāng)客人結(jié)清有關(guān)費(fèi)用時(shí)，需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下，與客人的原始帳單放在一起(會(huì)議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián)，則需統(tǒng)一保存在會(huì)議帳單內(nèi))。
4、備用金：分為兩類(lèi)情況，第一類(lèi)：收銀員收入比備用金多的押金時(shí)，下班時(shí)與當(dāng)班次單班結(jié)帳單放在一起，投入保險(xiǎn)柜中;第二類(lèi)收銀員本班次退款大于收銀，即已動(dòng)用備用金時(shí)，下班時(shí)應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次，直到可以補(bǔ)夠備用金時(shí)為止。
5、結(jié)帳單：
(1)客人結(jié)帳時(shí)，打印出“匯總帳單”，請(qǐng)客人簽字后與客人帳單放在一起保存。
(2)當(dāng)班次結(jié)束時(shí)，由各收銀員打印出“收銀員帳目明細(xì)表”與本人本班次結(jié)清客人帳單歸放一起，單獨(dú)放置在相應(yīng)的帳單夾里，以供當(dāng)日夜審審核。
6、信用卡、外幣、支票的傳遞：由接班的收銀員核查(金額、號(hào)碼、有效期)后負(fù)責(zé)簽收，同時(shí)傳遞人和接收人共同簽名后認(rèn)可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對(duì)于預(yù)收長(zhǎng)包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳，不得出現(xiàn)信用卡過(guò)期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。
7、電腦班次更換：本班次結(jié)束前，打印出“今日收銀員帳目明細(xì)表”、“單班帳目明細(xì)表”和“單班結(jié)帳單”，及時(shí)退出個(gè)人操作號(hào)。
(三)、配合計(jì)算機(jī)操作時(shí)的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核準(zhǔn)計(jì)算機(jī)房態(tài)，由當(dāng)班領(lǐng)班抽查。
如經(jīng)當(dāng)日夜審審查明，確屬房態(tài)不準(zhǔn)造成計(jì)算機(jī)多加房費(fèi)，責(zé)任歸當(dāng)班接待員。
1、接待員每日夜班須核查當(dāng)日入住客人登記信息(姓名、進(jìn)離店日期、房?jī)r(jià)、簽證有效期、帳務(wù)是否超限)，特別對(duì)于長(zhǎng)包房客人的簽證加以核查，填寫(xiě)客人信息表，為次日早班催促客人，補(bǔ)登新的信息。
2、早班接待員每日十二點(diǎn)半左右打印出當(dāng)日“應(yīng)離未離客人表”，及時(shí)催客人辦續(xù)住手續(xù)。
3、收銀員每日打印兩份單班帳單，由每日夜班整理當(dāng)日四班次單班結(jié)帳單及總班結(jié)帳單，并分別放入帳夾內(nèi)。
4、結(jié)帳時(shí)以電腦為準(zhǔn)。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問(wèn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)機(jī)房人員或當(dāng)日領(lǐng)班簽字后調(diào)整計(jì)算機(jī)。
5、必須加強(qiáng)對(duì)拖欠帳款的催收。當(dāng)日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次出現(xiàn)欠款的客人，由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫(xiě)催款單，通知到客人本人，此事由早班領(lǐng)班負(fù)責(zé)落實(shí);對(duì)于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人，早班領(lǐng)班出具名單，交大堂付理報(bào)保衛(wèi)部進(jìn)行封門(mén)處理。
(四)、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理
1、發(fā)票管理
1)每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷(xiāo)，不得他人代領(lǐng)和代核銷(xiāo)。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后，要及時(shí)送財(cái)務(wù)部核銷(xiāo)，再領(lǐng)用第二本備用;核銷(xiāo)時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)，以此類(lèi)推。
2)填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中，要簽上姓名的全稱(chēng))，客人消費(fèi)單要附在發(fā)票副聯(lián)的后面。
3)核銷(xiāo)發(fā)票時(shí)，如發(fā)現(xiàn)發(fā)票副聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)時(shí)，經(jīng)管人除要附上書(shū)面說(shuō)明，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失;
4)丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面形式上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)用由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。
2、兌換水單管理
1)兌換水單由本人領(lǐng)用和保管，用完45套后，要及時(shí)到出納處再領(lǐng)，由出納員根據(jù)收銀員上交報(bào)表和水單負(fù)責(zé)核銷(xiāo)。
2)根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假，按金額填寫(xiě)水單。填寫(xiě)時(shí)，一式三聯(lián)，寫(xiě)明外幣金額、幣別，按當(dāng)天匯率折算人民幣的金額，日期及經(jīng)辦人，并請(qǐng)客人簽名，注明外幣編號(hào)，寫(xiě)明房號(hào)和證件號(hào)碼;水單不得涂改，兌換時(shí)不得不開(kāi)水單，私自套換外幣者作嚴(yán)厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。
3)作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢，并由領(lǐng)班以上證實(shí)簽名并上交出納處核銷(xiāo)。
3、作廢帳單管理
1)收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)，對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核，作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實(shí)，注明作廢原因。
2)如事后發(fā)現(xiàn)有差錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究原因。
(五)、現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序
1、現(xiàn)金
1)收現(xiàn)金時(shí)，應(yīng)注意辨別真假、幣面是否完整無(wú)損;外幣應(yīng)確認(rèn)幣別，按當(dāng)天匯率折算，缺角和被涂劃明顯的外幣拒收(馬幣、新加坡幣不能有裂痕，日元、美金不能有缺角);除人民幣外，其他幣別硬幣不接受;
2)除兌換臺(tái)幣須致電到中行計(jì)劃科查詢匯率外，其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。
2、信用卡
1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡，查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)(刷錯(cuò)信用卡單、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收)。
2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期，簽名應(yīng)與信用卡一致。正確無(wú)誤后，撕下持卡人存根聯(lián)，隨同帳單交客人。
3)代他人付款，而持卡人沒(méi)有入住本賓館或先離店，須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)。收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。
4)信用卡超過(guò)限額的，一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)EDC取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。
5)簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。
3、支票
1)收銀員當(dāng)班接收客人使用的支票時(shí)，應(yīng)用大寫(xiě)在支票填上使用的年、月、日(如果當(dāng)日不解繳銀行的可填為次日的日期)，填上“××賓館”的收銀人名稱(chēng)，其他項(xiàng)目均按規(guī)定填入(避免遺失被盜用)。
2)填寫(xiě)支票一律用黑色鋼筆墨水填寫(xiě);(不得用其他顏色水筆或圓珠筆)。
3)小寫(xiě)金額前一位必須寫(xiě)上幣號(hào)“￥”，以防涂改;
4)漢字大寫(xiě)金額數(shù)字;一律用正楷字或行書(shū)字書(shū)寫(xiě)，不得任意自造簡(jiǎn)化字;大寫(xiě)金額數(shù)字到元或角為止，在“元”或“角”字之后應(yīng)寫(xiě)“整”或“正” 字;大寫(xiě)金額數(shù)字有分的，分字后面不寫(xiě)“整”字、大小寫(xiě)金額不得涂改，印鑒不可重復(fù)，一經(jīng)涂改，該支票即刻作廢;如因收銀員填錯(cuò)支票的，一律由收銀員負(fù)責(zé)催換支票，直至收到款為止。
5)收取支票時(shí)，應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱(chēng)，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上，如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話;本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受的支票，該支票出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。
(六)、下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序
前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后，將所收的現(xiàn)金，在現(xiàn)金袋上分別填寫(xiě)，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄金額一致，并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)，并在接班人的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中;當(dāng)交班人下班時(shí)，由接班人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋，核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽字。A，B，C，D班依次類(lèi)推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)前為止。
(七)、客房訂金處理程序
賓館對(duì)于已簽合同的長(zhǎng)住戶，根據(jù)合同的具體內(nèi)容，預(yù)收半年至一年的房租訂金，作為抵消長(zhǎng)住戶房租費(fèi)用。根據(jù)權(quán)責(zé)發(fā)生制的會(huì)計(jì)核算原則，將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上;當(dāng)賓館財(cái)務(wù)部收到一筆訂金時(shí)，前廳收銀也相應(yīng)地做一筆增加，當(dāng)客人入住時(shí)，以月為核算期，按照房租金額將預(yù)付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上，由此房租費(fèi)用與訂金相互抵消，使房租客帳單為零。
(八)、外幣兌換工作程序
1、兌換周轉(zhuǎn)金出入庫(kù)程序
根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務(wù)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金，由兌換領(lǐng)班專(zhuān)人管理，單設(shè)保險(xiǎn)柜，并建立嚴(yán)格出入庫(kù)手續(xù)，確保外幣兌換工作的順利進(jìn)行。外幣兌換周轉(zhuǎn)金通常每天入庫(kù)一次，出庫(kù)二次。每筆金額出入庫(kù)都要做到簽字手續(xù)齊全，準(zhǔn)確無(wú)誤。
2、兌換前準(zhǔn)備工作程序
1)收銀員每天早上要按時(shí)收聽(tīng)并錄音中國(guó)銀行公布的外匯牌價(jià)，及時(shí)更改當(dāng)天的外匯牌價(jià)表。
2)領(lǐng)用當(dāng)天所使用的兌換水單，檢查是否連號(hào)，是否有短號(hào)現(xiàn)象，并辦理領(lǐng)用手續(xù)。
3)領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金，辦理出庫(kù)手續(xù)。
3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序
1)問(wèn)候：先生/小姐/女士，您好!請(qǐng)問(wèn)您換錢(qián)嗎?
2)當(dāng)客人兌換時(shí)，首先請(qǐng)客人出示護(hù)照或其他證件，方可填寫(xiě)水單。
3)經(jīng)辦人接到客人填好的水單時(shí)，應(yīng)注意檢查客人的國(guó)籍、姓名、護(hù)照號(hào)碼、房間號(hào)碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫(xiě)齊全，判斷識(shí)別真假外幣，凡是旅行支票，都要檢查支票及水單簽字與支票背書(shū)是否一致。檢查后，由經(jīng)辦人根據(jù)中國(guó)銀行賣(mài)價(jià)或現(xiàn)鈔價(jià)，核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員，經(jīng)復(fù)核員再次審核無(wú)誤后，即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后，復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確，無(wú)誤后連同水單一起呈交客人。
4)問(wèn)候：先生/小姐/女士，請(qǐng)您查收，歡迎您下次再來(lái)。
4、外幣兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制程序
當(dāng)一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時(shí)，由復(fù)核員將水單號(hào)碼，兌換外幣種類(lèi)及金額分別填寫(xiě)在兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)上，編表要求是：
1)按照水單順序號(hào)碼一一填寫(xiě);
2)外幣現(xiàn)金、支票分別填寫(xiě);
3)每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價(jià)或賣(mài)價(jià)等于兌換外匯人民幣金額。
5、兌換員下班前，外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序：
1)外幣交接程序：兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表編制完畢后，兌換員應(yīng)將外幣日?qǐng)?bào)表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好，并在口袋封口處簽上自己的名字，放在指定保險(xiǎn)箱內(nèi)，待第二天領(lǐng)班查處、清點(diǎn)、匯總。
2)兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序：當(dāng)A班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點(diǎn)好轉(zhuǎn)交給B班兌換員，并辦理交接簽字手續(xù)。當(dāng)B班工作結(jié)束時(shí)，將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點(diǎn)好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)，袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表周轉(zhuǎn)金余額一致，與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險(xiǎn)箱內(nèi)。
(九)、超定額客房掛帳催款程序
按照賓館規(guī)定，對(duì)凡超客房掛帳5000元以上的住店客房，每星期要進(jìn)行兩次催款。催款程序?yàn)椋?/p>
1、打印一份超定額客房掛帳清單。
2、在明細(xì)清單上注明客人離店日期。
3、取消長(zhǎng)住戶超定額掛帳，待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。
4、對(duì)持信用卡的客人，如費(fèi)用發(fā)生額超出該信用卡最高限額，應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號(hào)碼，此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。
5、編制賓客欠款明細(xì)表，轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表，前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況，決定實(shí)際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書(shū)，如果客人仍不付款，則由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書(shū)。
(十)、客人保險(xiǎn)箱使用程序
首先由客人填寫(xiě)保險(xiǎn)箱記錄卡，將房間號(hào)碼及姓名填寫(xiě)在該卡上，經(jīng)前廳收銀員檢查無(wú)誤后，將保險(xiǎn)箱鑰匙號(hào)碼填寫(xiě)在該卡內(nèi)，待客人把錢(qián)、物放入保險(xiǎn)箱之后，立即鎖好箱門(mén)，將鑰匙交給客人。當(dāng)客人要求打開(kāi)保險(xiǎn)箱時(shí)，要在登記卡背后欄內(nèi)逐項(xiàng)登記，登記內(nèi)容：開(kāi)箱時(shí)間、房間號(hào)碼、客人簽字等。客人簽字要與登記卡正面簽字一致，方可取出錢(qián)物。當(dāng)客人退還保險(xiǎn)箱鑰匙時(shí)，立即注銷(xiāo)登記卡。
收銀員規(guī)章制度3
收銀員管理規(guī)章制度。對(duì)收銀員的選拔、使用、培訓(xùn)及考核原則是：收銀員由酒店推薦、人事部把關(guān)、財(cái)務(wù)部培訓(xùn)、經(jīng)理考核、財(cái)務(wù)部檢查。現(xiàn)將收銀員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定如下。
收銀員上崗條件
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛(ài)企業(yè)，能自覺(jué)維護(hù)凱亞品牌。
2、自覺(jué)遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無(wú)違紀(jì)記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績(jī)優(yōu)異。
5、具備良好的個(gè)人形象。
收銀員崗位職責(zé)
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作;
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時(shí)、準(zhǔn)確、無(wú)誤;
3、做好開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行;
4、結(jié)賬收款時(shí)，對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時(shí)驗(yàn)鈔，對(duì)支票要核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，減少酒店風(fēng)險(xiǎn)。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。
6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對(duì)外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開(kāi)票，開(kāi)票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符;對(duì)退票、廢票要及時(shí)更正。
8、向財(cái)務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類(lèi)匯總，與機(jī)打票核對(duì)相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找，避免損失。
收銀員培訓(xùn)內(nèi)容
1、凱亞后宮商務(wù)會(huì)所規(guī)章制度;
2、凱亞后宮商務(wù)會(huì)所收銀員崗位職責(zé);
3、凱亞后宮商務(wù)會(huì)所收銀員工作流程;
4、識(shí)別假幣的各種方法;
5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;
6、開(kāi)據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實(shí)際操作;
7、東來(lái)順集團(tuán)安全手冊(cè)及滅火器的使用;
8、點(diǎn)菜寶系統(tǒng)基本原理，維護(hù)要點(diǎn);
9、收銀機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。
收銀員工作流程
一、開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：
1、與財(cái)務(wù)人員一道，將前一天結(jié)業(yè)前的錢(qián)款、備用金、票據(jù)從存放的保險(xiǎn)柜中取出，由會(huì)計(jì)人員復(fù)核。
2、到本單位會(huì)計(jì)室領(lǐng)取當(dāng)天的備用金，換好零錢(qián)，以滿足結(jié)帳找零的需要。
3、檢查收銀機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整;檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。
4、檢查稅控機(jī)是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
5、搞好收銀臺(tái)的衛(wèi)生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情迎接開(kāi)業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、對(duì)同時(shí)就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號(hào)掛機(jī)待結(jié)帳;
2、顧客要求結(jié)帳時(shí)按相應(yīng)桌號(hào)同時(shí)打印出“結(jié)帳單”及“顧客消費(fèi)單”，將“顧客消費(fèi)單”通過(guò)服務(wù)員交給顧客，便于顧客核對(duì)。
3、按結(jié)帳單合計(jì)金額與顧客結(jié)賬，對(duì)收取的現(xiàn)金用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，對(duì)收取的支票要檢查單位名稱(chēng)、印鑒、密碼等是否填寫(xiě)齊全、是否正確。
4顧客要求開(kāi)發(fā)票時(shí)，由收銀員使用稅控機(jī)按顧客要求輸入付款單位全稱(chēng)或“個(gè)人”，按結(jié)帳單合計(jì)金額輸入餐費(fèi)金額，打出發(fā)票通過(guò)服務(wù)員交給顧客。對(duì)發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長(zhǎng)或店長(zhǎng)授權(quán)人簽字確認(rèn)。
收銀員規(guī)章制度4
一、收銀工作主要內(nèi)容
收銀工作是商品銷(xiāo)售過(guò)程中極為重要的一環(huán)，依照商品所標(biāo)注的價(jià)格，回籠貨款，完成商品與貨幣之間的轉(zhuǎn)換工作。
二、收銀員的基本條件
1、熱愛(ài)本職工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，能?chē)?yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、身體健康、頭腦清楚、年齡不超過(guò)35歲。
3、具有熟練操作和簡(jiǎn)單維護(hù)收款機(jī)的能力。
4、具有一定的商品及商品編碼常識(shí)。
三、收銀員操作規(guī)范
1、嚴(yán)格按照收款過(guò)程的工作程序和方法進(jìn)行操作，錄入收款機(jī)的信息，必須與柜臺(tái)所開(kāi)票據(jù)或商品本身?xiàng)l（編）碼相符。
2、收款時(shí)向顧客唱收唱付。
3、收取五十元、一百元大額人民幣時(shí)，要通過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)，以防偽鈔，避免損失，一旦收取假鈔，由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。
4、在收取殘幣時(shí)，殘損程度如超過(guò)票面的五分之一，收銀員應(yīng)不予收取。
5、出現(xiàn)長(zhǎng)短款時(shí)，要及時(shí)查找，核實(shí)確屬差錯(cuò)，當(dāng)日填寫(xiě)長(zhǎng)短款報(bào)告單，報(bào)送主管領(lǐng)導(dǎo)審批，不得拖到次日，不得留長(zhǎng)款，墊短款。
6、收銀員無(wú)權(quán)辦理顧客退換貨業(yè)務(wù)，如遇退貨，必須查驗(yàn)“交款憑證”或機(jī)打單上，有無(wú)所退商品經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理簽字，核實(shí)無(wú)誤，方可辦理入機(jī)退貨業(yè)務(wù)，如退款數(shù)額較大，還需與商品所屬課取得聯(lián)系，進(jìn)行核實(shí)。
7、收銀員在收款操作過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)商品價(jià)簽與收款機(jī)反應(yīng)價(jià)格不符，要及時(shí)與商品所屬課取得聯(lián)系，查明原因，杜絕錯(cuò)收款現(xiàn)象。
８、超市收銀員對(duì)交易頻率較高的民需大路商品應(yīng)最大程度的熟記商品編碼及商品價(jià)格。
９、負(fù)責(zé)收銀設(shè)備日常保管和維護(hù)，保持完好和衛(wèi)生。
四、收銀員工作紀(jì)律
１、遵守公司財(cái)務(wù)制度，不得挪借銷(xiāo)貨款和備用金，不準(zhǔn)以任何理由向各經(jīng)營(yíng)部門(mén)直接返還現(xiàn)金。
２、收銀員均不得提前結(jié)帳，不得因早結(jié)帳點(diǎn)款而不理睬顧客或拒收顧客錢(qián)款。
３、嚴(yán)禁在收款臺(tái)擺放商品、物品、下班時(shí)必須切斷各種電源，未按規(guī)定辦理，發(fā)生一切事故，當(dāng)事人均應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償。
４、不得將私人錢(qián)款及物品帶入收銀臺(tái)，上班期間不準(zhǔn)戴套袖。
５、嚴(yán)禁私下?lián)Q班，事前必須征的主管領(lǐng)導(dǎo)同意。
６、工作期間不得脫崗，確因需要離崗，要向主管領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明原因，同時(shí)鎖好錢(qián)箱，整理好相關(guān)物品。
７、自己的親友到超市購(gòu)物時(shí)，收銀員應(yīng)主動(dòng)回避收款，勸其到其他款臺(tái)交款，不得由本人接待。
五、收銀臺(tái)關(guān)于收授轉(zhuǎn)帳支票的規(guī)定
１、各收銀臺(tái)建立收授支票登記本，由收銀員記清簽發(fā)單位的全稱(chēng)、電話號(hào)碼、支票使用姓名、身份證號(hào)碼（或軍官證號(hào)碼），收款日期、金額，以便發(fā)生退票或其他問(wèn)題時(shí)進(jìn)行查找。
２、支票一律收受新款支票，查驗(yàn)印章是否清晰（不許有缺邊現(xiàn)象），印章尺碼為寸章，大小金額是否相符，是否在有效期內(nèi)（支票所填日期順延10天內(nèi)有效）。
３、檢查支票日期的填寫(xiě)是否規(guī)范，數(shù)字一律大寫(xiě)（壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾）。
４、收受的支票必須是“中國(guó)工傷銀行轉(zhuǎn)帳支票”同時(shí)向顧客索要密碼。
５、支票背面不允許書(shū)寫(xiě)任何字跡。
６、支票不能有污跡、折疊痕及破損。
７、顧客辦理退貨時(shí)，必須堅(jiān)持“交現(xiàn)金退現(xiàn)金，交支票退支票”的原則，不得以支票換取現(xiàn)金。
六、收銀員服務(wù)用語(yǔ)
１、收款時(shí)堅(jiān)持唱收唱付。
您付xx元，應(yīng)收您xx元，找您xx元，請(qǐng)您當(dāng)面點(diǎn)清拿好。
２、收銀臺(tái)缺少零錢(qián)時(shí)
麻煩您，請(qǐng)您盡量準(zhǔn)備零錢(qián)。
３、交易結(jié)束時(shí)，送別顧客
請(qǐng)您帶好商品，拿好小票，歡迎您再次光臨。
４、顧客要求退款時(shí)
請(qǐng)您稍等一下，我馬上為您辦理。
５、收款機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)
對(duì)不起，這臺(tái)收款機(jī)出現(xiàn)故障，請(qǐng)您到其他款臺(tái)交款。
６、顧客提出意見(jiàn)（或異議）時(shí)
（１）謝謝您的意見(jiàn)，我們立即改正
（２）對(duì)不起，這個(gè)問(wèn)題我們不能決定，需要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)稍后。
七、結(jié)帳、對(duì)帳、及交款要求
１、堅(jiān)持日清日結(jié)的原則。
２、全天營(yíng)業(yè)結(jié)束，收銀員立即進(jìn)行點(diǎn)款、封款工作，點(diǎn)請(qǐng)備用金和銷(xiāo)貨款，與“交貨款憑證”或電腦顯示金額核對(duì)無(wú)誤后，按人民幣面值及其他有價(jià)證券種類(lèi)，填寫(xiě)“收銀臺(tái)貨款封簽”。寫(xiě)明款臺(tái)編號(hào)并簽字。
３、將備用金及貨款送交收銀部門(mén)點(diǎn)款員，核對(duì)無(wú)誤后，在登記本上簽字方可下班。
４、次日中午12：00前，填寫(xiě)好交款單，并把貨款送存銀行。
５、給財(cái)務(wù)部門(mén)開(kāi)據(jù)有關(guān)單據(jù)，并與財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行核對(duì)。
６、清點(diǎn)貨款，送存銀行全過(guò)程，必須保證2—3人在場(chǎng)或同行，確保安全。
八、罰則
１、對(duì)于因結(jié)帳，點(diǎn)款而不理睬顧客推委顧客處以50元罰款。
２、因違反規(guī)定提前結(jié)帳，致使?fàn)I業(yè)員破例收取現(xiàn)金的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重的送交綜合管理部處理。
３、事先未請(qǐng)假或未被批準(zhǔn)而造成空崗，處以100元罰款，空崗天數(shù)按曠工處理。
４、嚴(yán)禁以各種理由讓顧客到其他款臺(tái)兌換零錢(qián)，因此引發(fā)的一切糾紛，由收銀員負(fù)責(zé)，并處以50元罰款。
５、因各種原因與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，給公司形象、聲譽(yù)造成不良影響，被顧客投訴，視情節(jié)輕重扣除當(dāng)月獎(jiǎng)、半年獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)、情節(jié)嚴(yán)重的，報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門(mén)處理。
６、未堅(jiān)持退貨經(jīng)理簽字制度的，每發(fā)現(xiàn)一次處以50元罰款，并做出書(shū)面檢查。
７、經(jīng)批準(zhǔn)臨時(shí)離開(kāi)款臺(tái)后，收款章及有價(jià)票券，未鎖入收款機(jī)錢(qián)箱，處以50元罰款。
８、收款過(guò)程中，不給顧客打印小票或利用刪除功能私自截留銷(xiāo)貨款的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以截留金額10倍罰款，并予以除名。
９、攜帶私人錢(qián)款上機(jī)操作者，公私不分者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視同貪污論處。
10、對(duì)于因收款過(guò)程中，錯(cuò)收款造成的虧款，收銀員不得使用備用金墊付，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按挪用公款數(shù)額10倍罰款。
11、任何人不得以任何借口將備用金挪作私用，如擅自挪用備用金者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按第10條規(guī)定執(zhí)行并立即下崗。
12、凡違反親友超市購(gòu)物回避收款規(guī)定的，予以下崗處理，造成損失情節(jié)嚴(yán)重的，給予行政處分，直至追究刑事責(zé)任。
13、當(dāng)備用金不足時(shí)，私自離崗兌換，處以50元罰款。
14、下班后嚴(yán)禁代交銷(xiāo)貨款，如有此問(wèn)題發(fā)生，交款雙方均處以
收銀員規(guī)章制度5
第一條、按時(shí)上班打卡、穿戴整潔、檢查個(gè)人儀容儀表、做好崗前準(zhǔn)備工作。
第二條、收銀員在收款過(guò)程中應(yīng)當(dāng)做到快、準(zhǔn)、不漏收、不多收等，并且要對(duì)各種鈔票都要進(jìn)行驗(yàn)鈔操作，防止收到假錢(qián)。
第三條、為了安全起見(jiàn)，收銀員規(guī)章制度中還明確指出不得攜帶私人款項(xiàng)上崗
第四條、每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔
第五條、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金而且會(huì)給予經(jīng)濟(jì)處罰。若金額巨大將移交公安機(jī)關(guān)處理。
第六條、當(dāng)接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理核對(duì)資料。
第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛(ài)護(hù)和妥善保管收銀各種相關(guān)設(shè)備，并且做好保養(yǎng)與清潔工作。
第八條、積極的去完成上級(jí)所分配的其他工作任務(wù)，在遇到突發(fā)情況應(yīng)向經(jīng)理通知，以及時(shí)處理。
第九條、收銀沒(méi)有對(duì)任何現(xiàn)金款項(xiàng)免零或打折簽單的權(quán)限。
第十條、收銀在處理簽單時(shí)必須保證客人將以下要素填寫(xiě)完畢：
1、真實(shí)姓名
2、工作單位
3、電話號(hào)碼
4、簽單的大寫(xiě)金額
第十一條、授權(quán)人簽字、收銀員處理免單時(shí)必須保證客人將以下要素：
1、免單理由
2、授權(quán)人簽字
3、老板簽字、收銀員處理免零時(shí)必須有經(jīng)理或以上管理人員授權(quán)簽字，方可生效。
第十二條、收銀在處理打折時(shí)，見(jiàn)卡打折，打折時(shí)必須拓號(hào)并請(qǐng)持卡人簽字，簽字內(nèi)容必須是本持卡人的真實(shí)姓名(全名)。
第十三條：上崗時(shí)間內(nèi)不得以任何理由擅自離崗或脫崗，除當(dāng)班管理人員特同意情況除外。
第十四條：營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)任何人不得進(jìn)入收銀工作臺(tái)。如有其他工作人員強(qiáng)行進(jìn)入，收銀員未進(jìn)行驅(qū)逐。并追究當(dāng)班員工責(zé)任。
第十五條、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，認(rèn)真核對(duì)報(bào)表與實(shí)收數(shù)是否一致，做好交班工作，認(rèn)真填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單一致，與財(cái)務(wù)人員交接時(shí)必需雙方簽名。
第十六條：收銀員離開(kāi)時(shí)應(yīng)清理工作臺(tái)面衛(wèi)生、檢查各項(xiàng)設(shè)備、關(guān)閉電源、鎖好門(mén)窗。
收銀員規(guī)章制度6
一、遵守夢(mèng)想動(dòng)漫城各項(xiàng)規(guī)章制度，早班九點(diǎn)三十分之前到崗、晚班十七點(diǎn)45分之前到崗，不遲到、早退。
二、協(xié)助當(dāng)班經(jīng)理、導(dǎo)玩員工作，工作需要時(shí)應(yīng)服從當(dāng)班經(jīng)理調(diào)配，代替其它崗位的工作或延長(zhǎng)售幣時(shí)間。
三、不得擅自離崗，因故需離開(kāi)時(shí)，應(yīng)向當(dāng)班經(jīng)理說(shuō)明原因，征得同意后，在有人替代的情況下方可離開(kāi)。除待崗?fù)獠辉试S其它工作人員進(jìn)入收銀臺(tái)。
四、收銀員負(fù)責(zé)收銀臺(tái)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，應(yīng)時(shí)刻保持收銀臺(tái)的整齊干凈，每周對(duì)展示柜進(jìn)行兩次以上的清潔工作。
五、收銀、找零應(yīng)迅速準(zhǔn)確，正確標(biāo)準(zhǔn)使用普通話，售幣時(shí)須如數(shù)將游戲幣交給顧客，如有顧客投訴少幣等行為，經(jīng)查證情況屬實(shí)者公司將作辭退處理，并處以三百元以上的罰款。
六、對(duì)待顧客--視同仁，不以購(gòu)幣過(guò)少而怠慢顧客。收銀員在售幣時(shí)發(fā)現(xiàn)假鈔時(shí)應(yīng)禮貌退還顧客，須態(tài)度友好、語(yǔ)氣誠(chéng)懇，并通知提醒各位員工。若已經(jīng)收入假鈔，須及時(shí)匯報(bào)當(dāng)班經(jīng)理，不得再將假鈔發(fā)出。
七、收銀員不得盤(pán)賬，結(jié)賬時(shí)有誤差將視情況對(duì)待。
八、收銀員交接班須填寫(xiě)交班售幣數(shù)、小賣(mài)部營(yíng)業(yè)清單、清點(diǎn)小賣(mài)部余貨、點(diǎn)清備用金及協(xié)助值班經(jīng)理核對(duì)當(dāng)班數(shù)目。
收銀員規(guī)章制度7
一、 工作性質(zhì)：
從事收取現(xiàn)金、支票、信用卡等，對(duì)當(dāng)班銷(xiāo)售額進(jìn)行核算的人員，
是一種專(zhuān)業(yè)化的`職業(yè)。
二、 職業(yè)道德：
要有良好的道德思想品質(zhì)，嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，遵守公司的一切規(guī)章
制度，熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，工作任勞任怨，具有熟練的專(zhuān)業(yè)技能和基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，注意個(gè)人修養(yǎng)，全心全意為顧客服務(wù)。
三、 職業(yè)規(guī)范：
1、 準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作堆積辦事。
2、 收款過(guò)程中，做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收、對(duì)于各種大小面額的鈔票要驗(yàn)
明真?zhèn)巍?/p>
3、 工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，不得將公款挪做私用。
4、 當(dāng)時(shí)時(shí)任何原因，任何人都不得從收銀臺(tái)供款或賒借物品，收銀柜的鑰匙不
得懸掛在收銀箱。
5、 熟知公司概況及店內(nèi)活動(dòng)，在顧客消費(fèi)時(shí)，能及時(shí)快捷地提供服務(wù)并向客人
介紹店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)。
6、 每班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好相關(guān)交接工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本店?duì)I業(yè)收
入情況及數(shù)據(jù)。
7、 愛(ài)護(hù)及正確使用收銀設(shè)備，并做好相關(guān)清潔工作，保持桌面的整齊、干凈。
8、 除了收銀員、店長(zhǎng)以外，其他工作人員除特殊原因，未經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入
收銀臺(tái)內(nèi)。
9、 運(yùn)用手感及設(shè)備識(shí)別偽鈔，以免給公司及個(gè)人造成不必要的損失，如因個(gè)人
原因疏忽所造成收取的偽鈔，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償公司的經(jīng)濟(jì)損失。
10、 以員工規(guī)章制度為準(zhǔn)則，積極完成上級(jí)分配的其他工作。
四、 崗位職責(zé)：
1、 遵守公司的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。
2、 熟悉店內(nèi)所有產(chǎn)品，解答顧客的疑難問(wèn)題，做好店內(nèi)門(mén)戶形象工作。
3、 規(guī)范、的操作，確保收銀工作的正常運(yùn)行。
4、 熱情禮貌、文明待客，在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)耐心周到，彬彬有禮，多使用相請(qǐng)語(yǔ)
和詢問(wèn)語(yǔ)，做壽 到來(lái)有迎聲，去有送聲，例如：“您好、請(qǐng)稍等”“對(duì)不起，讓您久等了”“請(qǐng)慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，嚴(yán)禁“摔、甩、扔、丟”等行為。
5、 收銀員在收款過(guò)程中要認(rèn)真核對(duì)藥品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)和營(yíng)業(yè)員、店長(zhǎng)溝通，
以減少錯(cuò)誤和損失。
6、 聽(tīng)取客人要求時(shí)，要使用應(yīng)答語(yǔ)，服務(wù)不周或客人有意見(jiàn)是地，要使用道歉
語(yǔ)。如“對(duì)不起、打擾了、讓您久等了、請(qǐng)?jiān)彙钡取?/p>
7、 不擅自離開(kāi)工作崗位做與工作無(wú)關(guān)的事情。
8、 不私自換班、調(diào)崗，熟悉門(mén)店的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容以及會(huì)員政策，能在顧客消費(fèi)
時(shí)及時(shí)快捷地提供服務(wù)并向客人介紹店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，做好宣傳工作。
9、 妥善保管營(yíng)業(yè)款，不貪污，不將營(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外。當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將全部
款項(xiàng)及結(jié)賬單上交店長(zhǎng)，并由填寫(xiě)收款收據(jù)，存入銀行。
10、 每天收取的現(xiàn)金要認(rèn)真查驗(yàn)、核對(duì)，對(duì)不明事宜及時(shí)詢問(wèn)店長(zhǎng)，因誤收、錯(cuò)
收等由收銀員自己負(fù)責(zé)處理，并承擔(dān)損失。
11、 因責(zé)任心不強(qiáng)，工作疏忽和業(yè)務(wù)生疏發(fā)生過(guò)錯(cuò)所造成的款項(xiàng)不符，多款上交、少款自負(fù)。
12、 了解設(shè)備性能及排除常見(jiàn)故障的方法，遇到收銀機(jī)故障和自己解決的問(wèn)題，
要及時(shí)上報(bào)。
13、 收銀中遭遇突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)鎖好錢(qián)箱，保持冷靜并與當(dāng)班店長(zhǎng)配合做出應(yīng)對(duì)處理。
14、 遵守公司財(cái)務(wù)的各項(xiàng)管理制度，具備良好的職業(yè)首先和責(zé)任感。
收銀員規(guī)章制度8
網(wǎng)吧收銀員領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理本班次網(wǎng)吧收銀臺(tái)、商品部和商務(wù)中心的日常工作，使之高效、有序、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)行;
2、熟悉收銀臺(tái)的各種設(shè)備，熟練操作與收銀工作相關(guān)的計(jì)算機(jī)軟件、硬件;
3、熟悉并能熟練使用商品部的各種設(shè)備及商品的名稱(chēng)、單價(jià)、規(guī)格等要素;
4、熟悉并能熟練操作商務(wù)中心的各種設(shè)備，并提供相關(guān)服務(wù);
5、負(fù)責(zé)本班次商品購(gòu)進(jìn)并組織銷(xiāo)售等工作;
6、負(fù)責(zé)組織和完成收銀臺(tái)、商品部和商務(wù)中心交接班的工作;
7、負(fù)責(zé)合理安排和協(xié)調(diào)當(dāng)班收銀員及商品部收銀員的工作內(nèi)容;
8、負(fù)責(zé)本班次網(wǎng)吧收銀員及商品部收銀員用餐時(shí)間的工作協(xié)調(diào);
9、完成值班經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
收銀員規(guī)章制度9
1、每位收銀員必須工作責(zé)任心強(qiáng)，有職業(yè)道德;廉潔奉公，不得營(yíng)私舞弊、投機(jī)取巧;不得向外界透露本酒店有關(guān)信息和數(shù)據(jù)。
2、上班不可私帶現(xiàn)金到收銀崗位，要保管好個(gè)人的備用金及保險(xiǎn)柜鑰匙，員工連休或休假回家都必須將保險(xiǎn)柜鑰匙交回給收銀主管保管，不得帶回家或帶出去，以免丟失;如若丟失保險(xiǎn)柜鑰匙，需賠償1000元(丟失帳單一樣作相應(yīng)金額的賠償);不可將備用金挪作他用，備用金不得長(zhǎng)短款，長(zhǎng)款必須投到保險(xiǎn)柜;絕不可將備用金或營(yíng)業(yè)款借給他人;為保證安全，所有收銀員投款一定要通知保安員到收銀點(diǎn)押款，不得私自投款，否則一切后果自負(fù)。
3、發(fā)票要嚴(yán)格管理，不得多開(kāi)發(fā)票給客人，不得私拿發(fā)票，不得丟失發(fā)票和發(fā)票票根，否則以發(fā)票票面金額3倍罰款;買(mǎi)賣(mài)發(fā)票，除處以發(fā)票票面金額3倍罰款外并立即開(kāi)除;如發(fā)現(xiàn)有人做出有違發(fā)票管理的行為，要及時(shí)主動(dòng)向上級(jí)管理人員舉報(bào)，以免釀成不良后果。
4、所有收銀都必須熟練掌握全部收銀工作技能和流程，能獨(dú)立當(dāng)班，工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，由于不熟悉工作流程或個(gè)人原因造成的損失由收銀本人承擔(dān)。
5、所有收銀下班必須將付款方式分類(lèi)匯總，打出紙帶。
6、愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物，維護(hù)好收銀各種設(shè)備設(shè)施，不得故意損壞酒店設(shè)施，否則全額賠償，并從重處罰;下班時(shí)應(yīng)將所有物品鎖好，并檢查看是否有安全隱患，一切妥當(dāng)后方可下班。
7、每班都必須做好崗位衛(wèi)生，每個(gè)禮拜一早晚班員工將工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生做一次徹底清潔，并請(qǐng)當(dāng)值管理人員檢查合格后方可下班。
8、同一種或類(lèi)似錯(cuò)誤一月內(nèi)犯三次。
9、會(huì)議記錄上已強(qiáng)調(diào)過(guò)的問(wèn)題再犯。
10、上班之前不看交班造成工作中的失誤，全權(quán)由收銀自行承擔(dān)責(zé)任。
凡違反以上“規(guī)章制度”者扣2-3分處理，違反酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的，并按財(cái)務(wù)政策與程序作相應(yīng)的處罰。
收銀員規(guī)章制度10
商場(chǎng)收銀員崗位職責(zé)規(guī)范
一、必須遵守商場(chǎng)的一切規(guī)章制度及收銀的操作流程，熟練操作收銀機(jī)器。
二、服從排版，不得無(wú)故曠工、擅自漏崗，未經(jīng)允許，收銀員之間不得私自竄崗，如違規(guī)，立即下崗。
三、上崗時(shí)必須著工作服，化淡妝。在崗時(shí)身上不得帶現(xiàn)金，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視違規(guī)處理
四、工作中不得接打電話、聊天、會(huì)客，不得在款臺(tái)內(nèi)化妝、看書(shū)、看報(bào)紙及吃零食。
五、收銀員無(wú)權(quán)將任何單據(jù)或商品編碼作廢或涂改，負(fù)責(zé)保管所有收銀單據(jù)，如發(fā)現(xiàn)遺失或涂改未經(jīng)主管簽字認(rèn)可，視違規(guī)并賠償。收銀組長(zhǎng)定期核實(shí)并上交。
六、收款時(shí)，微笑服務(wù)，要求“唱收唱付”且款項(xiàng)要當(dāng)面點(diǎn)清。
七、負(fù)責(zé)整理收取的現(xiàn)金、信用卡購(gòu)物單及轉(zhuǎn)賬支票，打印收款日?qǐng)?bào)表并蓋收銀員名章，登記備查賬。
八、收取轉(zhuǎn)賬支票時(shí)必須仔細(xì)檢查。
九、信用卡超限額時(shí)，須立即電話通告銀行索取授權(quán)，未經(jīng)授權(quán)不得擅自結(jié)算，否則由此造成的損失當(dāng)事人賠償。
十、樓層設(shè)立支票收款臺(tái)，收銀員必須認(rèn)真做好登記工作，收取的支票應(yīng)及時(shí)送交，以便款項(xiàng)能及時(shí)入賬。
十一、辦公、包裝用品等應(yīng)及時(shí)申報(bào)計(jì)劃，提前領(lǐng)取。
十二、配合公司營(yíng)銷(xiāo)策劃部做好活動(dòng)的解釋工作，同時(shí)按照財(cái)務(wù)要求
做好特殊記錄。
十三、除收銀員外，其他無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)操作收銀機(jī)器（出現(xiàn)故障時(shí)，維護(hù)處理人員除外）。未經(jīng)培訓(xùn)的不得上機(jī)操作。 十四、收銀員不得自行開(kāi)關(guān)收銀機(jī)器。
十五、嚴(yán)禁隨意插)拔收銀機(jī)器的插頭插座。
十六、收銀員應(yīng)保持收銀機(jī)器的清潔，禁止在收銀機(jī)鍵盤(pán)及其他部位放置一切雜物及個(gè)人物品。
收銀員規(guī)章制度11
1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作；嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)款上交，短款自付”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
4、不得將公款挪作私用。任何人不得用錢(qián)箱里的錢(qián)，禁止白條抵賬。
5、除收銀員外，其他無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)操作收銀機(jī)。
6、收銀員應(yīng)保持收銀機(jī)的清潔，禁止在收銀機(jī)鍵盤(pán)及其它部位放置曲別針、大頭針、票據(jù)等物品，不許在收銀機(jī)外殼上寫(xiě)字。收銀臺(tái)上不許存放水杯、暖水瓶等物品。（愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作）
7、收銀員在關(guān)閉錢(qián)箱時(shí)應(yīng)輕輕推合，不許用力過(guò)猛。
8、對(duì)于收款機(jī)、pos機(jī)等收銀專(zhuān)用工具必須保護(hù)好，如出現(xiàn)人為的機(jī)器損壞或故障，所產(chǎn)生的維修費(fèi)用由當(dāng)時(shí)值班的收銀員負(fù)責(zé)；如機(jī)器出現(xiàn)故障不允許私自修理，應(yīng)及時(shí)通知收銀組長(zhǎng)，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行修理。
9、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀容儀表的整潔大方。
10、工作中收銀員不得打電話、與導(dǎo)購(gòu)聊天、嬉笑或打鬧，不得在款臺(tái)內(nèi)化妝、看書(shū)、看報(bào)紙及吃零食，如有發(fā)現(xiàn)必重罰。
11、每日8：25—8：35到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取備用金。
12、結(jié)賬收款時(shí)，微笑服務(wù)，對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時(shí)驗(yàn)鈔，避免不必要的麻煩。
13、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開(kāi)票，開(kāi)票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符；禁止給顧客多開(kāi)發(fā)票，如發(fā)現(xiàn)定重罰；對(duì)廢票要及時(shí)更正。（由于現(xiàn)在發(fā)票禁缺，能不開(kāi)發(fā)票就不開(kāi)。對(duì)于賣(mài)場(chǎng)金額較大的，比較難纏的顧客，當(dāng)時(shí)可以開(kāi)。渠道部或業(yè)務(wù)要開(kāi)票時(shí)，必須有財(cái)務(wù)的通知，才可以開(kāi)。對(duì)于給顧客要快遞的發(fā)票一定要寫(xiě)明時(shí)間，如有顧客打過(guò)電話來(lái)的第一時(shí)間記下來(lái)，通知收銀組長(zhǎng)）
14、刷卡機(jī)必須結(jié)賬，刷卡時(shí)要認(rèn)真核對(duì)金額及卡號(hào)，不能多刷也不能少刷，如發(fā)現(xiàn)多刷或少刷，看金額多少處以不同程度的罰款。
15、不允許利用pos機(jī)給顧客倒現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)必重罰。
16、收銀員必須保證所收錢(qián)款的準(zhǔn)確性，財(cái)務(wù)小票與機(jī)打小票必須一致，如在財(cái)務(wù)抽查中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的，定重罰。
17、收款時(shí)如發(fā)現(xiàn)條碼與價(jià)格不符或數(shù)量不符的，先問(wèn)清顧客所要的商品，再與導(dǎo)購(gòu)確認(rèn)條碼或數(shù)量，在結(jié)帳。
18、交接班時(shí)錢(qián)款必須當(dāng)面點(diǎn)清，交接本填寫(xiě)必須清晰、明確、不允許有涂改，確認(rèn)無(wú)誤后雙方簽字。
19、款臺(tái)所需要的皮筋、訂書(shū)釘?shù)绒k公用品須在每周五填寫(xiě)申請(qǐng)單，交于行政，在下周二領(lǐng)取。
20、服從排班，不得無(wú)故曠工、擅自漏崗，未經(jīng)允許，收銀員之間不得自串崗，請(qǐng)假或倒班，如發(fā)現(xiàn)私自倒班的情況，按曠工處理。
21、上班不允許帶打卡，如有發(fā)現(xiàn)直接按公司制度執(zhí)行處罰，吃飯時(shí)或離開(kāi)款臺(tái)時(shí)，必須通知收銀組長(zhǎng)和另一位收銀員，或讓店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理替你收款，吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘。超出部分按超出時(shí)間做相應(yīng)處罰。上班時(shí)間不得擅自離崗，如有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
22、注意拿假錢(qián)和故意騙錢(qián)的人，保管好自己的財(cái)務(wù)，收好收銀章，避免財(cái)物損失。收銀章必須收于柜子或抽屜里，禁止擺放于桌面上，如有發(fā)現(xiàn)定重罰。
23、離職要提前一個(gè)月寫(xiě)辭職申請(qǐng)。
收銀員規(guī)章制度12
1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者，使用企業(yè)規(guī)定的無(wú)門(mén)票結(jié)算時(shí)，必須由當(dāng)事人簽字證明；由經(jīng)理處理并標(biāo)明是否跑單。
2、招待費(fèi)、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。
3、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字，并且賓客還未離開(kāi)之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前臺(tái)接打外線電話。
5、本臺(tái)工作人員不得打私人電話（由每月電信局電話明細(xì)單檢查）。
6、收取現(xiàn)金要能過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)真?zhèn)危沤^收取假幣。如出現(xiàn)假幣，由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。
8、賓客結(jié)帳后，通知前廳顧導(dǎo)員為賓客取鞋，要報(bào)準(zhǔn)鞋號(hào)，并且不準(zhǔn)大聲喊號(hào)。
9、手工記錄的貴賓卡，按照卡號(hào)由賓客在帳單本上簽字，并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字，卡用完后及時(shí)收回，并在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤(pán)點(diǎn)一次，其他不定期盤(pán)點(diǎn)一次。出現(xiàn)問(wèn)題由盤(pán)點(diǎn)時(shí)的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
收銀員規(guī)章制度13
網(wǎng)吧收銀員崗位職責(zé)
1、熟悉各級(jí)政府及公司有關(guān)上網(wǎng)的各項(xiàng)規(guī)定，熟練掌握以會(huì)員制度為核心的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)制度，并負(fù)責(zé)向客戶解答;
2、熟悉收銀臺(tái)的各種設(shè)備，熟練操作與收銀工作相關(guān)的計(jì)算機(jī)軟件、硬件;
3、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧收銀臺(tái)交接班的會(huì)員卡、物品及現(xiàn)金交接;
4、對(duì)待客人主動(dòng)熱情，必須做到唱收唱付;
5、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是財(cái)務(wù)規(guī)章制度;
6、收到客人發(fā)送的請(qǐng)求服務(wù)的信息，應(yīng)及時(shí)給予回復(fù)和轉(zhuǎn)告相關(guān)人員為客人提供服務(wù);
7、負(fù)責(zé)清理網(wǎng)吧收銀臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生并保持整潔干凈;
8、完成收銀員領(lǐng)班臨時(shí)交辦的工作。
收銀員規(guī)章制度14
一、每位收銀人員必須遵守公司統(tǒng)一的規(guī)章制度及行為規(guī)范。
二、收銀員必須熟練掌握每個(gè)項(xiàng)目的收費(fèi)系統(tǒng)及收款機(jī)的日常操作以及各種賣(mài)品的價(jià)目。
三、收款員應(yīng)該準(zhǔn)確識(shí)別假鈔，正確使用驗(yàn)鈔機(jī)。
四、非本職人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)（經(jīng)理除外）
五、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金班清繳，有特殊原因不能清繳，必須要主管經(jīng)理批準(zhǔn)。
六、當(dāng)班營(yíng)業(yè)款當(dāng)班清繳，有特殊原因不能清繳，必須要主管經(jīng)理批準(zhǔn)。
七、自覺(jué)遵守收款紀(jì)律，不得私自動(dòng)用公款，嚴(yán)禁挪用備用金，否則一律按有關(guān)法律論處（公司將對(duì)此做出開(kāi)除）。
八、交接班時(shí)，收銀員之間必須互相點(diǎn)清現(xiàn)金款（包括營(yíng)業(yè)款，備用金）以及吧臺(tái)內(nèi)商品數(shù)量，如有不符急時(shí)回報(bào)上級(jí)主管經(jīng)其處理。
九、私人物品（現(xiàn)金）嚴(yán)禁帶入收銀臺(tái)，否則按盜竊處理。
十、收款工具及印章不得帶出公司。（公司將為此做出開(kāi)除）
十一、收款找零時(shí)要唱收唱付，如發(fā)生付款時(shí)顧客已離去，要記明情況并將零款保存，及時(shí)上報(bào)主管，如有不回報(bào)者，公司有權(quán)做出開(kāi)除。
十二、收銀員不得泄露公司的商業(yè)機(jī)密（每天的營(yíng)業(yè)額）嚴(yán)禁私自隱匿營(yíng)業(yè)款，當(dāng)日營(yíng)業(yè)額必須按規(guī)定如實(shí)報(bào)批，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，如有違反按貪污論處（公司有權(quán)對(duì)此行為做出開(kāi)除）
十三、交接班時(shí)把所在區(qū)域衛(wèi)生都打掃干凈，并在當(dāng)班時(shí)間保持干凈。
收銀員規(guī)章制度15
一、收銀職責(zé)和權(quán)限設(shè)臵：
1、收銀員：
每日上班前打卡并提前十分鐘到收銀點(diǎn)（中餐廳）簽到，查看收銀交接班本是否有工作交接。
2.到收銀柜臺(tái)時(shí)做好工作前準(zhǔn)備，首先檢查所有用品：賬單、發(fā)票、信用卡簽購(gòu)單等是否足夠并及時(shí)領(lǐng)取。對(duì)照有關(guān)交接、領(lǐng)用薄，核對(duì)各類(lèi)需要記錄使用、控制的用品是否與實(shí)際相符例如：賬單、發(fā)票要連號(hào)使用，要做好上下班交接記錄。做好其它各項(xiàng)準(zhǔn)備工作譬如：看“交接本”等搞好衛(wèi)生，保持工作環(huán)境清潔。
3.餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員下“點(diǎn)菜單”給收銀臺(tái)時(shí)，收銀員要及時(shí)、準(zhǔn)確地把“點(diǎn)菜單”所列項(xiàng)目進(jìn)行“劃價(jià)”，完畢把“點(diǎn)菜單”按其所標(biāo)房、臺(tái)號(hào)對(duì)號(hào)入座放“點(diǎn)菜單架”，如“點(diǎn)菜單”有疑問(wèn)，要及時(shí)向“樓面”查詢。
4.當(dāng)“樓面”通知結(jié)賬時(shí)，首先聽(tīng)要點(diǎn)說(shuō)明清楚房號(hào)、臺(tái)號(hào)，然后準(zhǔn)確的把所屬房、臺(tái)號(hào)的“點(diǎn)菜單”全部拿出，計(jì)算出結(jié)賬金額，防止多計(jì)、少計(jì)、重計(jì)。將計(jì)算出的總額告訴服務(wù)員，由服務(wù)員向賓客結(jié)算。
鮮，香煙，酒水等）。給予折扣要按酒店有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行。賬單上的任何更改必須標(biāo)注原因，并有授權(quán)人簽字。
（1）、操作程序
①、餐飲收銀員要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)。
②、餐飲收銀員要求收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>
③、餐飲收銀員要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行長(zhǎng)繳短補(bǔ)的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。未經(jīng)公司總經(jīng)理同意任何人不得擅自挪用營(yíng)業(yè)款。如有大筆開(kāi)支急需支付，須先上報(bào)公司財(cái)務(wù)部，報(bào)經(jīng)總經(jīng)理同意后由餐飲經(jīng)理寫(xiě)借條借款，用后及時(shí)報(bào)帳，補(bǔ)回營(yíng)業(yè)款。
④、餐飲收銀員要求接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
⑤、餐飲收銀員要求每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向外泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
⑥、餐飲收銀員要求愛(ài)護(hù)及正確使用本部門(mén)各種設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、點(diǎn)菜器、對(duì)講機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
⑦、餐飲吧臺(tái)酒水均按內(nèi)部調(diào)撥單規(guī)定的零售價(jià)銷(xiāo)售，嚴(yán)禁借調(diào)、代銷(xiāo)外部商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以借調(diào)、代銷(xiāo)商品兩倍的罰款，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)不得以進(jìn)價(jià)出售商品，商品調(diào)價(jià)由財(cái)務(wù)、吧臺(tái)二方處理賬務(wù)。
⑧、餐飲前廳收銀員應(yīng)對(duì)所有票證進(jìn)行統(tǒng)一管理，票證有收銀領(lǐng)班負(fù)責(zé)，班班交接時(shí)必須對(duì)所有票證的開(kāi)具記錄完整，交班完備后應(yīng)及時(shí)撤出本班次工號(hào)，以免其他收銀員用本班次的工號(hào)操作。所有收銀員無(wú)權(quán)為顧客或他人多開(kāi)（撕）發(fā)票，違反者給予多開(kāi)（撕）發(fā)票5-10倍罰款。
⑨、前廳收銀員應(yīng)嚴(yán)格按照軟件操作要求和收入分類(lèi)原則操作，嚴(yán)禁隨意更換、調(diào)整、沖抵收入項(xiàng)目。
（2）、打折權(quán)限：對(duì)持有酒店一卡通的客人，收銀員可直接按一卡通的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)給予折扣，但必須在電腦小票上注明卡號(hào)，并由持卡人簽字后方可有效。
（3）、代金券：收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)代金券的真?zhèn)渭耙?guī)定期限，在規(guī)定期限內(nèi)可視同現(xiàn)金結(jié)算，代金券超額消費(fèi)部分應(yīng)補(bǔ)足現(xiàn)金，不設(shè)找零。
（4）、每日結(jié)帳后將收銀電腦小票（結(jié)賬單）、酒水單、簽單結(jié)算單一并組成一套完整的銷(xiāo)售憑證，于全天營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，匯總作出銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表，并盤(pán)存當(dāng)天營(yíng)業(yè)款，經(jīng)餐飲經(jīng)理簽字確認(rèn)后，將銷(xiāo)售憑證、銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表及現(xiàn)金一并交公司財(cái)務(wù)。
2、餐飲經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理:
（1）、指定人員每天對(duì)點(diǎn)菜單與出菜單；點(diǎn)菜單與收銀單；酒水單與收銀單一一進(jìn)行核對(duì)，并檢查是否有差錯(cuò)發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如有差錯(cuò)，追究相關(guān)人員責(zé)任。
（2）、打折權(quán)限：公司內(nèi)部員工到餐廳用餐，憑工作牌可以享受7折優(yōu)惠，但必須由餐飲經(jīng)理簽字生效；公司內(nèi)部接待須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可就餐，并有具體接待人簽字。
1、酒水單
酒水單（酒水出庫(kù)單）一式二聯(lián)，一聯(lián)用于電腦輸單結(jié)帳，由收銀員將結(jié)賬單訂在一起，作為附件與當(dāng)天銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表一起交財(cái)務(wù)審核。一聯(lián)用于吧臺(tái)銷(xiāo)售出庫(kù)，作記賬依據(jù)。酒水單必須有吧臺(tái)服務(wù)員簽字。 2、結(jié)賬單
結(jié)賬單可打印二聯(lián)，一聯(lián)用于客人結(jié)帳，一聯(lián)由收銀員將酒水單附在一起交財(cái)務(wù)審核。打折、減免賬單必須有餐飲經(jīng)理簽字。 3、退菜單
退菜單的開(kāi)具流程與酒水單相同，單據(jù)送達(dá)后廚和吧臺(tái)時(shí)，必須有后廚或吧臺(tái)簽字確認(rèn)，并有盯臺(tái)服務(wù)員簽字。如未經(jīng)有關(guān)人
員同意，擅自退單，一經(jīng)查出由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
6.結(jié)算方式主要有：現(xiàn)金、信用卡、轉(zhuǎn)房賬、掛應(yīng)收賬及內(nèi)部消費(fèi)（行政部董事長(zhǎng)，內(nèi)部掛賬針對(duì)酒店招待及宴請(qǐng)，劉洋帳，總經(jīng)理賬戶，房含早餐，集團(tuán)內(nèi)部消費(fèi)）賬等，收銀員必須熟悉各種結(jié)賬方式的具體操作規(guī)程。
ⅰ.凡實(shí)際客人現(xiàn)付的賬單都要蓋“現(xiàn)金收訖”章，款待的注明ent。 ⅱ.用信用卡結(jié)賬的需客人出示本人身份證，如有需要將身份證號(hào)碼抄在賬單上，在打印出信用卡單后，要請(qǐng)客人在信用卡商戶存根聯(lián)上簽名。 ⅲ.轉(zhuǎn)房賬結(jié)算，先確認(rèn)房號(hào)，打電話至前臺(tái)詢問(wèn)是否可以掛賬，如果可以則打印核對(duì)賬單讓客人在賬單上標(biāo)明房號(hào)，請(qǐng)客人簽名，然后送至前臺(tái)，同時(shí)收銀留的一聯(lián)必須有前臺(tái)當(dāng)班員工簽名或蓋章方為有效，如果不可以，則請(qǐng)客人付現(xiàn)金或信用卡等其他付款方式。
ⅴ.如果客人與我公司有簽訂掛賬協(xié)議，則查對(duì)財(cái)務(wù)部發(fā)出的“協(xié)議書(shū)”，核對(duì)客人在賬單上的簽名是否一致。 ⅵ.如是酒店宴請(qǐng)的則嚴(yán)格按照酒店的宴請(qǐng)制度辦理。宴請(qǐng)人提前填寫(xiě)內(nèi)部招待申請(qǐng)單，依照上面所定餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，所消費(fèi)項(xiàng)目正常收取費(fèi)用，內(nèi)部招待直接不收取服務(wù)費(fèi)。
7.開(kāi)發(fā)票時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：發(fā)票必須順碼使用，不得涂改，作廢的發(fā)票必須保留各聯(lián)并裝訂保存，金額大小寫(xiě)要一致、規(guī)范，不得多開(kāi)、私開(kāi)、重開(kāi)發(fā)票。
8.本班收銀工作完畢，首先把當(dāng)班的賬單按結(jié)賬方式分類(lèi)匯總并進(jìn)行核查。接著清點(diǎn)當(dāng)班的現(xiàn)金、信用卡簽購(gòu)單，填寫(xiě)“收銀繳款袋”并將相應(yīng)的“現(xiàn)金”、“信用卡簽購(gòu)單”等裝入“繳款信封”，然后填寫(xiě)收銀報(bào)表，將當(dāng)班的賬單和收銀報(bào)表一起上交財(cái)務(wù)部。
9.在上述工作完畢后，應(yīng)打電話至保安值班室，在酒店保安人員的護(hù)送下將當(dāng)班次的現(xiàn)金收入投放到前臺(tái)收銀處的保險(xiǎn)柜里，并與保安人員一起在投款登記表上簽名。
10．收銀員下班前要作好如下幾項(xiàng)工作：
ⅰ.檢查各類(lèi)用品是否缺乏并提醒下一班次的同事補(bǔ)領(lǐng)。
ⅱ.有關(guān)登記簿是否已記錄（發(fā)票明細(xì)表填寫(xiě)齊全，備用金交接正確）。 ⅲ.將賬單或發(fā)票的起止號(hào)碼登記在交班本上。 ⅳ.本班需要對(duì)下一班的交接是否已記錄清楚。 ⅴ.抽屜是否上鎖。 ⅵ.搞好工作范圍衛(wèi)生。
ⅶ.每日最后一班收銀下班時(shí)要把備用金及鑰匙交回夜審核數(shù)員保管。 ⅷ.收銀員完成本班工作后，一定要及時(shí)簽退，同時(shí)留意是否有留言。 篇二：獨(dú)立餐飲收銀管理制度收銀管理制度
1、收銀員必須有擔(dān)保或押金。
2、保持收銀臺(tái)干凈整潔，熟練收銀操作程序。
3、熟悉菜品及菜品價(jià)格，標(biāo)餐的菜品明細(xì)必須輸入電腦并審核其價(jià)格，嚴(yán)格控制超標(biāo)（如有客人要求不輸明細(xì)的附手工明細(xì)單）。
4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費(fèi)、少計(jì)時(shí)間都必須有主管級(jí)以上人員簽字，招待費(fèi)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財(cái)務(wù)上不予認(rèn)可，由收銀員補(bǔ)交。
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