會所管理制度

時間：2023-03-23 11:06:53 管理制度我要投稿

會所管理制度(15篇)

　　在社會發展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的會所管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

會所管理制度(15篇)

會所管理制度1

　　1、宿舍衛生做到“八凈”、“六無”。“八凈”即地面、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、桌椅、衣架等每天擦洗干凈。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。

　　2、床上擺放的被、褥、枕頭和枕巾要做到“三齊”:即:每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。放置別的物品也要保持整齊有度,不亂放、亂扔。

　　3、保持墻壁清潔,做到“四無”,嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網,無污跡,無手、腳印。嚴禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫,亂扯繩子。

　　4、使用和保管好電器,按要求開關電器,不準私自接電器,嚴禁晝夜長明燈。用電器出現異常或損壞應及時報修,并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。

　　5、養成良好的衛生習慣,做到室內垃圾一天一倒,不累積、堆放垃圾、雜物。不準將室內垃圾隨便掃到公共區。保持宿舍不能亂丟雜物,亂畫墻壁。

　　6、毛巾、香皂擺放整齊,洗漱后的水要即洗即倒,并且只允許倒到下水道里,并保持個人的`臉盆及臉盆架干凈、無塵、無污垢。

　　7、桌上只允許擺放物要求擺放整齊,桌面要求保持干凈,無灰塵。

　　8、衣服疊放整齊,鞋子擺放整齊,脫下的工作服放在衣服架上,不準隨意亂扔。

　　9、員工要做到在何時何地都不能亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾,要養成好的習慣,把垃圾放入垃圾箱,做一個文明的員工。

　　10、宿舍不準留宿外人。

會所管理制度2

　　為了保證公司會所的管理質量和服務水準，指導員工的行為規范，特制訂本制度。

　　第一章宗旨

　　第一條“會所”顧名思義即為“聚會的場所”，它是以康樂為主要內容，它是為顧客（社區居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。

　　小區會所的經營宗旨在于使業主享受到親和力和親切感，讓業主有做主人的感覺，成功會所應該是業主私家客廳的延伸。

　　第二條社區會所經營的目的在于豐富小區住戶的日常文化、體育活動，加強住戶之間的溝通和聯系，體現小區充滿生機，蓬勃向上的生活氣息，成為業主們娛樂休閑、交流的中心，成為他們業余生活不可缺少的一部分。

　　本公司下屬各小區會所都是其小區業主之私家會所，旨在為全體業主提供一個健身、娛樂、休閑和交流的高尚場所，為小區釀造一種健康文明、積極向上的文化氛圍。

　　第二章會員消費

　　第三條小區會所實行以會員制為主的管理模式，會所內的所有設施只提供給本小區之為業主、住戶及嘉賓使用。

　　第四條凡小區會所的業主、住戶，可憑業主卡自動入會，成為會所的會員，優惠享受會所內各類娛樂設施（正常價格的六折優惠）。

　　第五條經業主或相關人員推薦之嘉賓，可享受正常價格的八折優惠，也可按規定繳納相應的入會費，而后享受會員的待遇（正常價格的六折優惠）。

　　第六條前來會所消費娛樂的會員，請向總臺出示住戶卡（本小區住戶）或貴賓會員卡，以驗明身份，并把住戶卡或貴賓卡暫留總臺，等消費完畢后回總臺結完賬時，再交還本人（若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等，則可憑消費卡消費）。

　　第七條會員在會所娛樂消費時，應遵守本會所之各娛樂點之管理制度，接受會所管理人員的指導。

　　第八條到本會所消費的會員，年齡不小于十二歲，不大于六十五歲，超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下，方可娛樂消費。

　　第九條會員前來會所消費，應穿著得體，男的不得赤膊，女的不得穿過于裸露的衣服。

　　第十條會員在消費期間請勿：吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰，以免影響他人健身娛樂。

　　第十一條會員在會所娛樂，應愛護會所內的設施，一旦損壞公共財物，須按規定價格賠償。

　　第三章人員素質與員工培訓

　　第十二條會所管理人員的素質要求：

　　1、較高的政治思想素質

　　會所管理人員必須正直、誠實，具有完善而高尚的人格，堅持原則，勤奮、敬業、愛崗，具有良好的職業道德，嚴于律己，勇于承擔責任，對工作充滿信心。

　　2、有一定的領導才能

　　能有效利用和控制會所人、財、物等資源，充分調動員工的積極性與創造力，營造良好的集體氛圍，為顧客創造最佳最優質的`服務，為地所創造良好的經濟效益。3、有一定的專業文化知識和專業技能

　　會所服務，涉及到文化、心理、運動、審美等方面，只有具備一定程度的文化修養，才能從會所的內外裝修、裝飾、設施到全體服務人員身上反映出服務意識，營造出理想的會所氛圍，給客人提供視覺、聽覺上的良好享受。同時，會所管理人員在與顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷，以自己廣博的見識來吸引，為顧客提供優質服務。

　　作為會所管理人員應了解會所各項目的活動規則、要求、原理，并在進行中保持良好運轉。

　　4、具有經營意識

　　會所管理人員應有經濟頭腦，具有較強的應變能力，有較強的公關意識，建立良好的客際關系，知法懂法。

　　第十三條會所服務人員的素質要求

　　1、敬業勤奮，精力充沛、熱情周到為客人提供服務；

　　2、會所工作時間長，工作較為枯燥乏味，因此會所服務人員應有良好的服務意識、健康的身體和充沛的精力；

　　3、熱情周到為客人提價服務；

　　會所服務人員應具備開朗的性格（性格外向），熱愛自己的工作，提高對專業的興趣。

　　4、有一定的專業文化知識和專業技能

　　一定的專業文化知識，有利于準確的理解和快速掌握各種設施、設備的運行原理、使用、維護、保養知識及各項目的活動規則，也有利于與顧客的交流。

　　5、有一定的應變能力

　　在意外情況出現時及時采取措施控制局面，善于用各種形式解決問題。

　　第十四條員工培訓包括職業道德培訓和專業技能培訓。

　　1、道德培訓包括：員工的職業榮譽感、職業態度、敬業精神、道德規范、團結協作精神、行為規范。

　　2、專業技能培訓包括：專業知識、技術、服務技能等。

　　第四章工作紀律

　　第十五條考勤：正常上班時間為14：00-22：00，周末和節假日為10：00-23：00。不準遲到早退或擅離崗位，若有特殊情況確需請假，須提前向負責人提出申請，經同意并安排人員頂崗后可離開。

　　第十六條值班：若碰到特殊情況需早晨提前上班（顧客預定打網球），或晚上拖后延時，部長應及時安排人員值班（以輪流方式安排）。

　　第十七條保潔：員工上班后的首要工作為清潔衛生（時間30分鐘），服務員在營業時間應確保本清潔責任區內的地面、臺面、玻璃門窗、設施設備等無塵光潔、擺入整齊、空氣清新。

　　在一天的營業時間里及時整理、及時清潔。

　　第十八條到崗：清潔完畢，各崗位服務員必須在本服務崗位做好各方面的準備，精神飽滿、訓練有素地等待營業的開始。

　　第十九條在崗：在規定上班的時間內，各崗服務員必須堅守崗位，為顧客提供周到服務。不得擅自離崗或串崗，除有特殊情況，在部長的旨意下，可到別的崗位協作服務。

　　第二十條職責：各崗位員工對本崗位器材和設備的完好率負責，在服務中及時發現器材損壞并當面向顧客指出，向會所負責人報告，便于索賠，若服務員不能及時發現器材或設備的人為損壞或遺失，則視為嚴重失責，損壞或遺失的器材須由此服務員按原器材成本價加倍賠償。

　　第二十一條會所員工須嚴格遵守《會所員工行為規范》。

　　第二十二條會所員工須嚴格遵守：

　　1、嚴格執行上下班時間和操作規程，不得私自提前或拖后打掃衛生，工作時間外不得在會所滯留（值班員除外）。

　　2、除保潔時間外，各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛生。

　　3、不得在開單后就置顧客于不顧，必須確保顧客在娛樂的全過程得到完善的服務。

　　4、不得擅自離開工作崗位，若有特殊情況不得不暫時離崗，需提前跟主管請示，得到允許后，方可走開。

　　5、上班時間不得隨便接打私人電話，即使有意外情況，通話時間不能超過三分鐘。

會所管理制度3

　　1、上班不得遲到、早退，遲到1分鐘扣一分，超過5分鐘扣50元（每分鐘10元，美容師必須每天提前10分鐘到店，換好工服），要求服裝統一，干凈整潔，笑臉牌，工作時間須淡妝上崗，每天例會檢查儀容儀表，如未做到者一次扣一分。

　　2、美容師除正常休假外，不得以任何理由請假（除病假外，病假需持醫院證明，若不同意隨意休假者，第一次開會口頭警告，第二次視曠工扣罰工資100元，店里有客人，需美容師加班時，要自動延長工作時間）。

　　3、美容師需服從衛生管理條例，認真負責做好店內衛生，如有客人需安排好其它人代勞，衛生主管必須認真檢查衛生（如休假需安排好其他人代勞），如衛生未做干凈者，一次扣一分。衛生主管本著公平公正來執行，如有美容師不服從，第一次開會口頭警告，第二次罰款50元）。

　　4、工作時間不得在整個營業場所內大聲喧嘩，要輕言細語，關門動作要輕，接待顧客時要面帶微笑，做好服務模板，以上如未做到者，一處扣一分。

　　5、工作時間內，需控制好心態，不得情緒激動，如大喊大叫，與他人爭執，哭泣等。如沒有工作狀態，可請假調整好再來，如還難調整好，請自動離職。6、美容師做完護理后，美容床單放置整齊，毛巾要及時更換，美容產品及器械應歸位，所用物品及時消毒，工作完畢時注意關燈，如未做到者，一次扣一分。

　　7、美容師不得在顧客面前議論其他美容師及上司是非，經確認屬實，第一次書面檢討，開會警告，第二次按店規扣罰50元。

　　8、對顧客無理，與顧客爭吵者自動離職，如給顧客做護理草率馬虎，不負責任，經確認屬實，第一次罰100元，第二次自動離職。給顧客做護理時，美容師的手機不得帶入護理間，如未做到者，沒收手機。美容師在做護理時不得與其他美容師聊天，違者扣一分。

　　9、工作時間保持口腔清潔，不吃刺激性食物，不嚼口香糖，工作時間不得出來吃零食，違者扣一分。

　　10、加強手部護理，保持手部皮膚細嫩，工作中斷前后要洗手，不可留指甲、涂指甲油、帶首飾，違者扣一分。

　　11、產品以適量為準，不可浪費，如發現浪費扣一分。護理過程中亂用產品罰款100元，美容師不得私自用店內產品及顧客產品，如發現罰款100元。

　　12、美容師每天須寫工作日記，每位顧客1份，未寫者扣1分，由技術主管監督。美容師每月兩次護理福利（50元護理2次，下班時間做，不得轉給其他人做）。

　　13、美容師辭職需提前1個月寫辭職報告交給經理，并妥善交接好自己的.顧客。

　　14、私拿私贈贈品者，按贈品價值五倍賠償。

　　15、使用電氣設備時應注意安全，不得用濕手，濕抹布接觸接頭部分。發現老化、破損，應及時報告。為顧客做火療時一定要注意防火安全，以防不測。

　　16、會所內的經營管理模式應予保密，不得泄露給競爭對手，違者開會口頭警告，扣100元，如造成會所內任何損失，將依法要求其承擔經濟責任。如有偷竊、欺騙等不良行為，將依法承擔其法律責任。

會所管理制度4

　　1. 會前準備

　　1.1 深切了解會議任務單，要知道人數、會議時間、公司名稱、主辦人、會議性質、設備及飲料要求或其它特殊要求;

　　1.2 根據任務單布置會場，如:臺型、人數、設備、麥克風等;

　　1.3 會議擺放一定要把各用具對齊，而且要把廳房窗簾拉上;

　　1.4 按任務單將各類飲品備好(會議中段的休息咖啡、茶和曲奇餅，要另備一張臺把咖啡杯等用具準備好);

　　1.5 客到前半小時把會議所需文具用品備齊放好;

　　1.6 如果客人會議過程都是喝咖啡、茶，應另外在廳內擺放一張臺，擺放用具;

　　1.7 安排服務員到電梯口領位;

　　1.8 做好一切準備工作，站于門口迎客。

　　2. 會議期間的'服務

　　2.1 客人到時主動上前問好，幫客人拉椅;

　　2.2 問客人喝咖啡還是喝茶(應拿著咖啡壺或茶壺問);

　　2.3 指導客人如何使用設備和如何調節房間的光線(大多數客人不喜歡會議期間服務員在廳房內，故要教客人使用設備。但大型會議，服務員應幫客人使用設備和調節光線);

　　2.4 客人全部就座，所有茶水倒過后，服務員退出廳房，關上門，在門外當班(不能隨意走開);

　　2.5所有工作中的服務員經過有會議之廳房時，都盡量把音量減小，以免影響客人;

　　2.6每半小時進廳房經給客人加飲料、換煙盅，但一定要禮貌、輕聲、快捷，盡量避免影響客人，為避免會議期間打擾可用瓶裝礦泉水或純凈水;

　　2.7如客人有其他要求應盡量幫助客人解決;

　　2.8如有會議中段休息，應在會議休息前20分鐘把咖啡、茶和曲奇餅擺放好;

　　2.9在客人中段休息時上好咖啡、茶后，把會議廳臺面收拾好(換煙盅、加茶水等)但不要把客人的資料、物品弄亂;

　　2.10客人休息完，繼續開會，應把門關上，收拾臺面;

　　2.11會議期間需要離開崗位，一定要通知領導找人替崗;

　　2.12任務單通常會指出會議結束時間，在會議結束前一小時應把帳單準備好;

　　2.13會議結束后與客人結賬或簽章，并檢查各類設備;

　　2.14向客人道謝，提醒客人帶齊物品;

　　2.15把各類餐具分類收拾，會議設備按指定的地方放好;

　　2.16會議中設備應按指定的地方放好;

　　2.17會議中如有設備失靈應向客道謙并馬上通知主管，由主管通知工程部維修或更換一套設備;

　　2.18如發現客人遺忘物品，要立即與客人聯系，盡快物歸原主，如客人已經離開，可交主辦單位代為轉交，但要有轉交手續。

會所管理制度5

　　1.目的

　　規范會所的管理工作。

　　2.范圍

　　適用于設有會所專職服務人員的公司各管理處。

　　3.職責

　　3.1會所主管負責會所日常工作的`檢查督導。

　　3.2會所服務人員負責各項日常工作的落實。

　　4.方法和過程控制

　　4.1服務禮儀

　　服務人員上班前應檢查儀容、儀表，按崗位要求規定著裝、配戴工作牌，保持良好的精神狀態。

　　4.2崗位要求

　　4.2.1所有會所服務人員必須持有效相關崗位證書如健康證，泳池救生員須持有效的救生員證書等。

　　4.2.2熟悉和掌握相關崗位的操作要求，為顧客提供優質的服務。

　　4.3現場規范

　　4.3.1各崗位上班后第一時間要對公共環境進行清潔、整理工作，將物品擺放到指定的位置，確保干凈整潔;合理操作各項設施設備。

　　4.3.2會所主管每天至少巡查一次，檢查各崗位人員的儀表儀容及會所設施的使用情況，記錄在《工作信息記錄表中》，并督促落實各項整改措施。

　　4.3.3會所主管督促相關責任人定期對會所的設施設備進行檢查和保養，確保正常使用。

　　4.3.4崗位人員負責各種顧客用品的日常巡檢工作，發現有損壞、松動、爆裂等現象，及時知會會所主管安排處理，并作好警示標識。

　　4.3.5各活動場所內應張貼使用的注意事項、警示或溫馨提示

　　4.3.6對于飲食用具及器皿要按時消毒，確保符合衛生標準。

　　4.3.7會所內不得有賭博及其他不良行為、一經發現要及時制止并立即通知會所主管，由主管視情況采取進一步處理措施。

　　4.4各管理處可根據管理處會所使用功能的不同制定適用于本部門的會所作業文件。

　　5.支持性文件

　　vkwy7.5.1-g03-01《酒吧服務作業指導書》

會所管理制度6

　　一、所有備品均應以部門為單位分門別類地進行登記造冊，要符合財務要求，同時落實備品責任制。

　　二、每月以部門為單位對備品進行盤點，對于損壞或丟失要按責任

　　制落實賠償制度。

　　三、每季以部門為單位，由財務組織聯合檢查，進行全店盤點，要做到帳實相符。

　　四、每月和每季的盤點情況要上報總經理。

　　五、對于客用商品，要做好出入庫登記及賣出商品登記，做到日清日結，每日與財務的賣出商品及二級庫存商品帳核對。

　　六、客用免費消耗用品，對一次性客用備品，本著一客一備的原則，但要隨時觀察客人，盡量節約發放，對節約的行品，要重新登記入庫，并以此為依據實施獎勵。

　　七、要加強采購物品的`質量驗收的監督工作，避免偽劣商品混入店內。

　　八、物品損耗報批制度：一是自然損耗，由財務按照管理制度進行報批。二是人為原因損耗，在得到賠償后，上報財務，按照管理制度做物品的減少和補充處理，并在帳冊上進行登記，財務、分管經理簽字確認。

會所管理制度7

　　一、美容師儀容儀表

　　1、每天著裝整潔，淡妝上崗，微笑服務。

　　2、頭發應經常清洗，不得有異味、燙夸張的顏色做夸張的發型，不留披肩發。

　　3、不配戴任何飾物，一天保持好妝容，不濃妝艷抹，不涂指甲油。

　　4、勤洗澡，勤換衣，保持身體無異味。

　　5、工服和工鞋應保持干凈整潔，不留污點，保持清新亮麗。

　　6、站姿、坐姿、走姿要自然大方，端正優雅，面帶微笑，熱情，使用禮貌用語。

　　二、員工日常行為規范

　　1、員工須嚴格遵守本店的各項規章制度，按時上下班，不遲到，不早退、不曠工。

　　2、堅守崗位，未經批準不得擅自離崗，違者按遲到處理。

　　3、上班時間不得在美容會所大聲喧嘩，吵架，睡覺。

　　4、上班時間不準吃早餐、吃零食，違者按遲到處理。

　　5、上班時間無緊要事情，不得多次接聽私人電話，每次接聽時間不得超過5分鐘。

　　6、上班時間，不準將手機帶進操作室，玩手機，發短信和接聽手提電話。

　　7、愛護公共物品，儀器設備，不操作時處于關閉狀態，拔掉電源，以免造成機器損傷。

　　8、嚴禁在顧客面前發生爭吵，討論美容院及其他顧客問題，時時注意自身修養，保持良好形象。

　　9、員工之間應團結互助，不得惡意傷人，不準扎堆聊天，背后議論其它人和事。

　　10、不得與顧客發生爭吵，要耐心與客人溝通解釋，了解客人發牢騷的原因，以便更好地處理問題，樹立企業和自身的形象。

　　11、遵守店內規章制度，輪流值班，頭牌值班如發現沒值班，扣除當天的工資及分成。

　　12、實行崗位責任制，保持各自崗位的清潔衛生，做好崗位工具的保養工作。

　　13、樹立強烈的責任心，愛護公共財物，不得偷盜和浪費，操作完畢，物歸原處，擺放整齊。

　　14、樹立良好的職業道德，未經同意，不準私自給客人用超出護理范圍的物品，一經發現按超出部分的5倍賠償。

　　15、不得在客人面前談論工資待遇，和店內的問題，給工作帶來不必要的麻煩。

　　16、維護好自身形象，語氣柔和甜美，微笑服務，物品輕拿輕放。關門開門注意不要發出聲音，以免驚醒客人。

　　17、認真配合工作，服從領導安排和調遣，違者視開除處理。

　　18、自覺遵守各項規章制度，做到領導沒在和在一個樣，很好維護企業形象。

　　19、員工之間不得互相包庇隱瞞，違者重罰。

　　20、樹立團隊精神，不勾心斗角，不排擠他人，不損人利己，共同發展，共同進步。

　　21、維護美容院利益，不得帶情緒上班，應創造良好的工作氛圍和環境。

　　22、尊敬上司及領導，尊重同事，見面要問候，互敬互愛，保持良好的企業形象。

　　23、樹立良好思想品德，公共物品丟失，客人物品在本院丟失，如果顧客直接交與美容師負責，負責人承擔一切責任，如沒有直接責任人，則美容院全體承擔。

　　三、衛生制度

　　1、實行衛生崗位責任制，分區劃片，保持店內環境衛生，做到全天整潔干凈。

　　2、保持整體環境衛生，不亂堆亂放，不亂扔垃圾，物品擺放整齊，每星期一大掃除，不得將私人物品隨便亂放。

　　3、操作完畢，將物品擦干凈，放回原處，擺放整齊。

　　4、關閉儀器，拔掉電源，清洗干凈，做到操作前和操作后兩次消毒。

　　5、推車放回原處，車面清理干凈，抽屜干凈整潔，不亂堆亂放。

　　6、噴霧機不使用時，關閉電源，拔掉插座，三天1換水，1清洗，（用白醋浸泡）

　　7、床罩、沙發套應勤洗勤換，保持干凈整潔。

　　8、客服不能和毛巾混在一塊洗，數量不多，用手洗，甩干。

　　9、產品展柜應保持干凈，玻璃應擦干凈

　　10、地面、桌面、臺面、電話、音響、vcd,儀器必須全面保持干凈整潔，愛護花草及時澆水。

　　11、衛生間鏡面、水池、窗戶、地面、洗衣機、消毒柜、便池保持干凈，物品擺放整齊。

　　12、更衣室更衣柜臺面、鏡子、梳子、窗戶、地面、椅子擺放整齊，保持整天干凈。

　　13、SPA室地面、窗臺、玻璃、木桶、淋浴房等要保持全天干凈，不準在木桶和淋浴房倒水洗頭，洗衣服，違者每次50次/罰款。

　　14、大廳窗臺、鏡子、地面、沙發、展柜、桌子、保持全天干凈、衣服應每天掃塵整理。

　　15、飲水機應勤清洗，勤換水、勤加水、以免造成機器損傷。

　　16、一樓大廳、地面、墻面、玻璃、門、桌子、花瓶、電話、皮膚測試儀、vcd、功放，每天必須擦干凈，顧客檔案整理整齊，臺面不亂堆亂放。

　　17、拖鞋應做到每天清洗，輪流值日，保持鞋柜干凈無異味。

　　18、工服和工鞋不得隨便亂扔，美容床下面不得亂堆雜物，及時清理，做到無異哧。

　　19、隨手關門，輕關輕開，不得發出聲音。

　　20、節約水電、做到人走關燈、關水。

　　21、不準坐在床上聊天，吃飯，睡覺。

　　22、吃完飯，電飯鍋、碗盤收拾干凈。

　　四、考勤制度

　　1、員工須遵守店內的規章制度，按規定的時間上下班，不得遲到、早退和曠工。

　　2、每月3天公休，提前1星期安排，節假日照常上班。

　　3、每月事假不得超過2天，一年不得超過7天，否則扣除當月底薪，不打招呼者按自動離職處理。

　　4、有事須提前請假，如遇特殊情況，需第一時間電話通知管理人員，否則視為曠工。

　　5、員工不得私自調班、換班，需提前和有關管理人員申請，批準。否則，按曠工處理。

　　6、請自覺遵守規章制度，不可謊報軍情，互相隱瞞，一經發現，雙方各扣50分。

　　五、顧客管理制度

　　1、對待客人要熱情，有禮貌，使用文明用語。如"歡迎光臨"、"請"、"謝謝"、"對不起"、"謝謝光臨"、"歡迎下次光臨"等。

　　2、定期打電話給客人，提醒客人護理時間和下次護理的時間。

　　3、對新客人和特殊情況的客人，護理的第二天必須電話跟蹤。

　　4、節假日打電話或短信問候，加強客人對本院的`印象，讓她覺得有一種重視感。

　　5、列出每月過生日的客人名單，進行電話或短信問候，必要可申請生日禮物或共同慶祝

　　6、對于第一次來咨詢的顧客，應配合客人認真填寫顧客檔案，安排合理的流程。

　　7、認真對待每一位客人，認真完成每一道程序，不可偷工減料，應付客人，一經發現重罰。

　　8、如接到客人投訴，是員工自身原因造成的應當面和客人賠禮道歉，第一次記警告，兩次以上，停薪培訓，合格后方可上崗。

　　9、做活輪牌，點牌不走牌，不準挑客人，一經發現，扣除當天的工資和提成，屢教不改者，視開除處理。

　　10、如果是員工操作程序不當而引發的任何事宜，而帶來的一切損失，責任人全權承擔。

　　11、熱情對待每一位客人，不準分高低貴賤，不得對客人無禮，不得和客人頂嘴，同等對待。

　　12、對客人認真負責，不準強買強賣，尊重客人的意見，合理地安排流程及家居使用產品。

　　六、財務制度

　　1、除收銀員以外，任何人不許私自收錢。

　　2、客人買單時，應帶客人到前臺交付貨款，須開收據，客人簽字，并注明卡號和排工號。

　　3、客人如欠款，應在檔案上注明，服務的美容師簽字，并在流水明細賬上注明。

　　4、美容師離職前所有工作需交接好，美容師全權承擔。

　　5、如發現收銀員玩單，罰款，開除，并交往公安部門處理。

　　6、如發現員工玩單、多收款，少開單或沒做開單，處罰，視開除處理，情節嚴重者交往公安部門處理。

　　7、如發現收銀員私自玩單，扣除當月工資，開除處理，情節嚴重者，交往公安部門處理。

　　8、收銀員如賬目不對，按實際金額全權賠付。

　　七、庫房管理制度

　　1、庫房管理人員。應及時盤點，做好出庫、入庫賬。

　　2、每月制定上交貨物盤點表，如發現短貨現象，按實際金額賠付。

　　3、應每天做好銷售狀況表，每出一瓶產品，美容師應簽字確認，以便日后查賬。

　　4、保持貨物充足，特殊情況，應和美容師提前打招呼，以免工作脫節。

　　5、每月一瓶產品。需經手人填出庫單，庫管和店長簽字方可生效。增送產品，需有簽字方可出庫。否則視為缺貨。按實際金額賠付。

　　6、發現倉庫管理人員私自賣貨或拿貨的視開除處理，扣除當月工資，情節嚴重者，交往公安部門處理。

　　八、獎勵制度

　　1、全勤、無請假、無遲到、無早退，獎XX分。

　　2、愛崗敬業，視店如家，提出好的建議公司采納了，并給公司帶來效益，獎XX分。

　　3、每月評出一名優秀美容師獎1朵紅花，連續累計3朵紅花，獎XXX元現金或產品。

　　4、銷售達XX元客裝產品（需現金），獎XX元。

　　5、每月銷售達XXX元客裝產品（需現金），獎XXX元。

　　6、連續2個月超額完成任務，獎金XXX元，（如第3個月沒超過，獎金沒有）。

　　九、懲罰制度

　　1、遲到、早退每分鐘1元，超過30分鐘，扣當天工資及提成及獎金。

　　2、每月遲到3次，按曠工論處，曠工1次扣3天工資，連續曠工3次，按自動離職處理。

　　3、上班時間擅自離崗，不堅守崗位，一次扣10分，超過3次，按曠工論處。

　　4、上班時間接聽手提電話，發私人短信，玩手機和做跟工作無關的事情，1次扣50分。

　　5、不準用美容院電話打私人電話，違者1次扣10分（市話），長話以實際金額的5倍罰款。

　　6、不服從上級領導分配，一意孤行1次扣10分，超過3次，按開除處理。

　　7、上級分配的作業沒按時完成的，扣除當天的工資和提成。

　　8、衛生包干區不干凈，1次扣5分，連續3次不合格，按曠工論處。

會所管理制度8

　　1、前臺人員上班時間為A班08：50——21：00；B班12:00-21:00

　　2、收銀人員上班時間為08：50——21：00；

　　3、

　　A班人員負責：到崗后先進性早播報查看交接本、檢查物品使用情況（例如場地預約、打印紙、各種手工登記表的數量及使用情況）、與樓層確定場地預約時間。核對羽毛球拍、籃球乒乓球、手牌等數量，同時將所檢查內容體現在交接本上；主要負責前臺工作；（晚排單車！）

　　B班人員負責：替換A班工作人員午餐，負責下午整體接待以及播報。B班人員進行當日晚手牌以及浴區更衣柜、私人儲物柜占用的檢查。其他時間以健身前臺為主；（當日電子表格的.管理與填寫！操課查詢情況）

　　4、所有上班人員到崗后的第一件事查看交接本及前臺的所有物品，如有與交接情況不符處需及時上報到主管及經理處；

　　5、當班人員用餐時間為12：00——12：30，禁止健身前臺兩名接待同時去用餐（用餐時間最多不得超過20分鐘），違者處以50元處罰；

　　6、當班的所有前臺不允許在前臺做與工作無關的事情，例如：打私人電話、看書報、喝水、吃東西、閑聊、玩弄手機、指甲等；

　　7、每月前臺人員每人只有一次串班機會；超過一次者，每次扣罰50元；第一次遲到（早退、病事假）按公司要求正常處罰，第二次遲到（早退、病事假），除正常扣罰外扣除100元的滿勤獎；如遇滿勤獎已扣除的情況，除正常公司扣罰，每次處以50元罰款；月累計超過3次以上（不含三次），處以50元罰款；

　　8、收銀參與前臺日常管理，業務培訓等服從財務管理，如銷售私儲、單項銷售、日常工作要求，按前臺制度進行執行；

會所管理制度9

　　一、營業準備工作：

　　1、準時上班，本會所規定上班時間為上午9：10。

　　2、上班前10分鐘，經理級員工到門口迎接上班員工。

　　3、全體員工嚴格按規定著裝，儀表保持整潔，符合上崗標準。

　　4、打掃衛生，早會。

　　5、整理個人儀容、儀表，化淡妝，洗手，保持良好的精神狀態。

　　6、打開店內外營業用的（規定開戶的）照明、空調、音樂等設備。

　　7、客戶經理根據邀約，銷售計劃給顧客打預約電話，或發短信。

　　8、客戶經理查閱顧客預約表及顧客檔案，了解顧客預訂情況和其它需要繼續完成的工作，并對相關理療師做好安排。

　　9、保潔：檢查和清理餐房、理療室、美容室等。

　　①保證環境及各種服務設備干凈、整潔、擺放合理。

　　②檢查各種設備、設施是否完好，發現故障要及時維修，保證各種設備的使用和運轉情況一切正常。

　　③檢查并消毒器具和其它客用物品，發現破損及時調整。

　　④檢查并補充種類營業和服務用品，整理好美容床、桌椅等，按指定位置休息待客。

　　10、各部門主管安排當天的工作，并交待注意事項。

　　11庫房整理貨架，清點存貨，上報庫存數量，貨品，申購待購貨品，并將情況上報店長。

　　二、營業過程：

　　1、顧客到來，微笑迎賓，態度熱情，講究禮節，禮貌問候。

　　2、客戶經理以專業的態度認真詢問客人的需要和情況，針對新/老顧客的`不同，采取相應的接待方式：新顧客：詢問、觀察、專業建議、建檔、辦卡、服務。老顧客：“打招呼、詢問、觀察、服務。

　　3、理療師、美容師服務顧客的必須對手部進行消毒，制服要保持清潔。

　　4、在給顧客服務時保證口齒清新，必須戴口罩，并不得與旁人聊天或接聽電話。

　　5、尊重客人風俗習慣。

　　6、耐心回答客人提出的各種問題，指導客人正確使用本店設備，避免客人受傷或本店設備受損。

　　7、對客人提出的合理要求盡量予以滿足、不推卸，做不到的要做好解釋工作，使客人理解。

　　8、發現客人遺失物品需及時上交。

　　9、潔身自愛，對客人提出的不合理要求，要禮貌恰當地予以拒絕，自己處理不了時，需及時上報客戶經理或店長。

　　10、對客人已使用完的杯具，煙灰缸等各類用品及時予以清潔整理。

　　11、服務過程中出現差錯，需說“對不起”，不能說“不要緊的”。

　　12、客人意外受傷，要向客人表示歉意，表示負責后果和損失，視其受傷程度妥善處理，嚴重的送醫院，并保持現場，并及時上報店長。

　　13、客人有意或無意損壞本店設備要立即禮貌制止，保持現場，并及時上報店長。

　　14、意外停電、停水或意外事項，保持冷凈，維護現場秩序，穩定客人情緒，向客人表示歉意，注意場內情況，防止各種意外發生，立即采取應急措施，如是本店電源問題立即通知維修，如因故障不能完成服務，要再次表示歉意，預約改天補上，并報店長。

　　15、服務前和服務完成后對客人進行自我介紹：您好，我是理療師xxx，很高興為您服務，希望你能對我們的服務提出寶貴意見，請你保管（帶好）隨身貴重物品。

　　16、幫助顧客穿好衣服，叮囑顧客按要求做好家庭自我護理，并感謝顧客的惠顧。

　　17、與客戶經理一起送顧客出門。

　　18、理療師做好服務收尾整理工作：

　　①再次檢查顧客有無遺忘物品，如有必須立即交前臺。

　　②關閉空調，電燈等電器及水龍頭，鎖門關窗。

　　③將物品依次擺放好，以備下次使用方便。

　　④一次性用品需要庫房以舊換新

　　⑤及時清潔應該消毒的物品（如毛巾、汗蒸服等）。

　　19、用餐規定，所有工作人員輪渡用餐，以保證店內的正常服務。如顧客餐，應先為顧客服務再用餐，不可在顧客面前用餐，用餐后補妝。

會所管理制度10

　　第一章總則

　　第一條為了加強對娛樂場所的管理，保障娛樂場所的健康發展，制定本條例。

　　第二條本條例所稱娛樂場所，是指以營利為目的，并向公眾開放、消費者自娛自樂的歌舞、游藝等場所。

　　第三條縣級以上人民政府文化主管部門負責對娛樂場所日常經營活動的監督管理；縣級以上公安部門負責對娛樂場所消防、治安狀況的監督管理。

　　第四條國家機關及其工作人員不得開辦娛樂場所，不得參與或者變相參與娛樂場所的經營活動。

　　與文化主管部門、公安部門的工作人員有夫妻關系、直系血親關系、三代以內旁系血親關系以及近姻親關系的親屬，不得開辦娛樂場所，不得參與或者變相參與娛樂場所的經營活動。

　　第二章設立

　　第五條有下列情形之一的人員，不得開辦娛樂場所或者在娛樂場所內從業：

　　（一）曾犯有組織、強迫、引誘、容留、介紹賣淫罪，制作、販賣、傳播淫穢物品罪，走私、販賣、運輸、制造毒品罪，強制猥褻、侮辱婦女罪，賭博罪，洗錢罪，組織、領導、參加暴力性質組織罪的；

　　（二）因犯罪曾被剝奪政治權利的；

　　（三）因吸食、注射毒品曾被強制戒毒的；

　　（四）因賣淫、違法開房曾被處以行政拘留的。

　　第六條外國投資者可以與中國投資者依法設立中外合資經營、中外合作經營的娛樂場所，不得設立外商獨資經營的娛樂場所。

　　第七條娛樂場所不得設在下列地點：

　　（一）居民樓、博物館、圖書館和被核定為文物保護單位的建筑物內；

　　（二）居民住宅區和學校、醫院、機關周圍；

　　（三）車站、機場等人群密集的場所；

　　（四）建筑物地下一層以下；

　　（五）與危險化學品倉庫毗連的區域。

　　娛樂場所的邊界噪聲，應當符合國家規定的環境噪聲標準。

　　第八條娛樂場所的使用面積，不得低于國務院文化主管部門規定的最低標準；設立含有電子游戲機的游藝娛樂場所，應當符合國務院文化主管部門關于總量和布局的要求。

　　第九條設立娛樂場所，應當向所在地縣級人民政府文化主管部門提出申請；設立中外合資經營、中外合作經營的娛樂場所，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府文化主管部門提出申請。

　　申請設立娛樂場所，應當提交投資人員、擬任的法定代表人和其他負責人沒有本條例第五條規定情形的書面聲明。申請人應當對書面聲明內容的真實性負責。

　　受理申請的文化主管部門應當就書面聲明向公安部門或者其他有關單位核查，公安部門或者其他有關單位應當予以配合；經核查屬實的，文化主管部門應當依據本條例第七條、第八條的規定進行實地檢查，作出決定。予以批準的，頒發娛樂經營許可證，并根據國務院文化主管部門的規定核定娛樂場所容納的消費者數量；不予批準的，應當書面通知申請人并說明理由。

　　有關法律、行政法規規定需要辦理消防、衛生、環境保護等審批手續的，從其規定。

　　第十條文化主管部門審批娛樂場所應當舉行聽證。有關聽證的程序，依照《中華人民共和國行政許可法》的規定執行。

　　第十一條申請人取得娛樂經營許可證和有關消防、衛生、環境保護的批準文件后，方可到工商

　　行政管理

　　部門依法辦理登記手續，領取營業執照。

　　娛樂場所取得營業執照后，應當在15日內向所在地縣級公安部門備案。

　　第十二條娛樂場所改建、擴建營業場所或者變更場地、主要設施設備、投資人員，或者變更娛樂經營許可證載明的事項的，應當向原發證機關申請重新核發娛樂經營許可證，并向公安部門備案；需要辦理變更登記的，應當依法向工商行政管理部門辦理變更登記。

　　第三章經營

　　第十三條國家倡導弘揚民族優秀文化，禁止娛樂場所內的娛樂活動含有下列內容：

　　（一）違反憲法確定的基本原則的；

　　（二）危害國家統一、主權或者領土完整的；

　　（三）危害國家安全，或者損害國家榮譽、利益的；

　　（四）煽動民族仇恨、民族歧視，傷害民族感情或者侵害民族風俗、習慣，破壞民族團結的；

　　（五）違反國家宗教政策，宣揚邪教、迷信的；

　　（六）宣揚淫穢、賭博、暴力以及與毒品有關的違法犯罪活動，或者教唆犯罪的；

　　（七）違背社會公德或者民族優秀文化傳統的；

　　（八）侮辱、誹謗他人，侵害他人合法權益的；

　　（九）法律、行政法規禁止的其他內容。

　　第十四條娛樂場所及其從業人員不得實施下列行為，不得為進入娛樂場所的人員實施下列行為提供條件：

　　（一）販賣、提供毒品，或者組織、強迫、教唆、引誘、欺騙、容留他人吸食、注射毒品；

　　（二）組織、強迫、引誘、容留、介紹他人賣淫；

　　（三）制作、販賣、傳播淫穢物品；

　　（四）提供或者從事以營利為目的的陪侍；

　　（五）賭博；

　　（六）從事邪教、迷信活動；

　　（七）其他違法犯罪行為。

　　娛樂場所的從業人員不得吸食、注射毒品，不得賣淫；娛樂場所及其從業人員不得為進入娛樂場所的人員實施上述行為提供條件。

　　第十五條歌舞娛樂場所應當按照國務院公安部門的規定在營業場所的出入口、主要通道安裝閉路電視監控設備，并應當保證閉路電視監控設備在營業期間正常運行，不得中斷。

　　歌舞娛樂場所應當將閉路電視監控錄像資料留存30日備查，不得刪改或者挪作他用。

　　第十六條歌舞娛樂場所的包廂、包間內不得設置隔斷，并應當安裝展現室內整體環境的透明門窗。包廂、包間的`門不得有內鎖裝置。

　　第十七條營業期間，歌舞娛樂場所內亮度不得低于國家規定的標準。

　　第十八條娛樂場所使用的音像制品或者電子游戲應當是依法出版、生產或者進口的產品。

　　歌舞娛樂場所播放的曲目和屏幕畫面以及游藝娛樂場所的電子游戲機內的游戲項目，不得含有本條例第十三條禁止的內容；歌舞娛樂場所使用的歌曲點播系統不得與境外的曲庫聯接。

　　第十九條游藝娛樂場所不得設置具有賭博功能的電子游戲機機型、機種、電路板等游戲設施設備，不得以現金或者有價證券作為獎品，不得回購獎品。

　　第二十條娛樂場所的法定代表人或者主要負責人應當對娛樂場所的消防安全和其他安全負責。

　　娛樂場所應當確保其建筑、設施符合國家安全標準和消防技術規范，定期檢查消防設施狀況，并及時維護、更新。

　　娛樂場所應當制定安全工作方案和應急疏散預案。

　　第二十一條營業期間，娛樂場所應當保證疏散通道和安全出口暢通，不得封堵、鎖閉疏散通道和安全出口，不得在疏散通道和安全出口設置柵欄等影響疏散的障礙物。

　　娛樂場所應當在疏散通道和安全出口設置明顯指示標志，不得遮擋、覆蓋指示標志。

　　第二十二條任何人不得非法攜帶彈藥、管制器具或者攜帶爆炸性、易燃性、毒害性、放射性、腐蝕性等危險物品和傳染病病原體進入娛樂場所。

　　迪斯科舞廳應當配備安全檢查設備，對進入營業場所的人員進行安全檢查。

　　第二十三條歌舞娛樂場所不得接納未成年人。除國家法定節假日外，游藝娛樂場所設置的電子游戲機不得向未成年人提供。

　　第二十四條娛樂場所不得招用未成年人；招用外國人的，應當按照國家有關規定為其辦理外國人就業許可證。

　　第二十五條娛樂場所應當與從業人員簽訂文明服務責任書，并建立從業人員名簿；從業人員名簿應當包括從業人員的真實姓名、居民身份證復印件、外國人就業許可證復印件等內容。

　　娛樂場所應當建立營業日志，記載營業期間從業人員的工作職責、工作時間、工作地點；營業日志不得刪改，并應當留存60日備查。

　　第二十六條娛樂場所應當與保安服務企業簽訂保安服務合同，配備專業保安人員；不得聘用其他人員從事保安工作。

　　第二十七條營業期間，娛樂場所的從業人員應當統一著工作服，佩帶工作標志并攜帶居民身份證或者外國人就業許可證。

　　從業人員應當遵守職業道德和衛生規范，誠實守信，禮貌待人，不得侵害消費者的人身和財產權利。

　　第二十八條每日凌晨2時至上午8時，娛樂場所不得營業。

　　第二十九條娛樂場所提供娛樂服務項目和出售商品，應當明碼標價，并向消費者出示價目表；不得強迫、欺騙消費者接受服務、購買商品。

　　第三十條娛樂場所應當在營業場所的大廳、包廂、包間內的顯著位置懸掛含有禁毒、禁賭、禁止賣淫等內容的警示標志、未成年人禁入或者限入標志。標志應當注明公安部門、文化主管部門的舉報電話。

　　第三十一條娛樂場所應當建立巡查制度，發現娛樂場所內有違法犯罪活動的，應當立即向所在地縣級公安部門、縣級人民政府文化主管部門報告。

　　第四章監督管理

　　第三十二條文化主管部門、公安部門和其他有關部門的工作人員依法履行監督檢查職責時，有權進入娛樂場所。娛樂場所應當予以配合，不得拒絕、阻撓。

　　文化主管部門、公安部門和其他有關部門的工作人員依法履行監督檢查職責時，需要查閱閉路電視監控錄像資料、從業人員名簿、營業日志等資料的，娛樂場所應當及時提供。

　　第三十三條文化主管部門、公安部門和其他有關部門應當記錄監督檢查的情況和處理結果。監督檢查記錄由監督檢查人員簽字歸檔。公眾有權查閱監督檢查記錄。

　　第三十四條文化主管部門、公安部門和其他有關部門應當建立娛樂場所違法行為警示記錄系統；對列入警示記錄的娛樂場所，應當及時向社會公布，并加大監督檢查力度。

　　第三十五條文化主管部門、公安部門和其他有關部門應當建立相互間的信息通報制度，及時通報監督檢查情況和處理結果。

　　第三十六條任何單位或者個人發現娛樂場所內有違反本條例行為的，有權向文化主管部門、公安部門等有關部門舉報。

　　文化主管部門、公安部門等有關部門接到舉報，應當記錄，并及時依法調查、處理；對不屬于本部門職責范圍的，應當及時移送有關部門。

　　第三十七條上級人民政府文化主管部門、公安部門在必要時，可以依照本條例的規定調查、處理由下級人民政府文化主管部門、公安部門調查、處理的案件。

　　下級人民政府文化主管部門、公安部門認為案件重大、復雜的，可以請求移送上級人民政府文化主管部門、公安部門調查、處理。

　　第三十八條文化主管部門、公安部門和其他有關部門及其工作人員違反本條例規定的，任何單位或者個人可以向依法有權處理的本級或者上一級機關舉報。接到舉報的機關應當依法及時調查、處理。

　　第三十九條娛樂場所行業協會應當依照章程的規定，制定行業自律規范，加強對會員經營活動的指導、監督。

　　第五章法律責任

　　第四十條違反本條例規定，擅自從事娛樂場所經營活動的，由工商行政管理部門、文化主管部門依法予以取締；公安部門在查處治安、刑事案件時，發現擅自從事娛樂場所經營活動的，應當依法予以取締。

　　第四十一條違反本條例規定，以欺騙等不正當手段取得娛樂經營許可證的，由原發證機關撤銷娛樂經營許可證。

　　第四十二條娛樂場所實施本條例第十四條禁止行為的，由縣級公安部門沒收違法所得和非法財物，責令停業整頓3個月至6個月；情節嚴重的，由原發證機關吊銷娛樂經營許可證，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處1萬元以上2萬元以下的罰款。

　　第四十三條娛樂場所違反本條例規定，有下列情形之一的，由縣級公安部門責令改正，給予警告；情節嚴重的，責令停業整頓1個月至3個月：

　　（一）照明設施、包廂、包間的設置以及門窗的使用不符合本條例規定的；

　　（二）未按照本條例規定安裝閉路電視監控設備或者中斷使用的；

　　（三）未按照本條例規定留存監控錄像資料或者刪改監控錄像資料的；

　　（四）未按照本條例規定配備安全檢查設備或者未對進入營業場所的人員進行安全檢查的；

　　（五）未按照本條例規定配備保安人員的。

　　第四十四條娛樂場所違反本條例規定，有下列情形之一的，由縣級公安部門沒收違法所得和非法財物，并處違法所得2倍以上5倍以下的罰款；沒有違法所得或者違法所得不足1萬元的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓1個月至3個月：

　　（一）設置具有賭博功能的電子游戲機機型、機種、電路板等游戲設施設備的；

　　（二）以現金、有價證券作為獎品，或者回購獎品的。

　　第四十五條娛樂場所指使、縱容從業人員侵害消費者人身權利的，應當依法承擔民事責任，并由縣級公安部門責令停業整頓1個月至3個月；造成嚴重后果的，由原發證機關吊銷娛樂經營許可證。

　　第四十六條娛樂場所取得營業執照后，未按照本條例規定向公安部門備案的，由縣級公安部門責令改正，給予警告。

　　第四十七條違反本條例規定，有下列情形之一的，由縣級人民政府文化主管部門沒收違法所得和非法財物，并處違法所得1倍以上3倍以下的罰款；沒有違法所得或者違法所得不足1萬元的，并處1萬元以上3萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓1個月至6個月：

　　（一）歌舞娛樂場所的歌曲點播系統與境外的曲庫聯接的；

　　（二）歌舞娛樂場所播放的曲目、屏幕畫面或者游藝娛樂場所電子游戲機內的游戲項目含有本條例第十三條禁止內容的；

　　（三）歌舞娛樂場所接納未成年人的；

　　（四）游藝娛樂場所設置的電子游戲機在國家法定節假日外向未成年人提供的；

　　（五）娛樂場所容納的消費者超過核定人數的。

　　第四十八條娛樂場所違反本條例規定，有下列情形之一的，由縣級人民政府文化主管部門責令改正，給予警告；情節嚴重的，責令停業整頓1個月至3個月：

　　（一）變更有關事項，未按照本條例規定申請重新核發娛樂經營許可證的；

　　（二）在本條例規定的禁止營業時間內營業的；

　　（三）從業人員在營業期間未統一著裝并佩帶工作標志的。

　　第四十九條娛樂場所未按照本條例規定建立從業人員名簿、營業日志，或者發現違法犯罪行為未按照本條例規定報告的，由縣級人民政府文化主管部門、縣級公安部門依據法定職權責令改正，給予警告；情節嚴重的，責令停業整頓1個月至3個月。

　　第五十條娛樂場所未按照本條例規定懸掛警示標志、未成年人禁入或者限入標志的，由縣級人民政府文化主管部門、縣級公安部門依據法定職權責令改正，給予警告。

　　第五十一條娛樂場所招用未成年人的，由勞動保障行政部門責令改正，并按照每招用一名未成年人每月處5000元罰款的標準給予處罰。

　　第五十二條因擅自從事娛樂場所經營活動被依法取締的，其投資人員和負責人終身不得投資開辦娛樂場所或者擔任娛樂場所的法定代表人、負責人。

　　娛樂場所因違反本條例規定，被吊銷或者撤銷娛樂經營許可證的，自被吊銷或者撤銷之日起，其法定代表人、負責人5年內不得擔任娛樂場所的法定代表人、負責人。

　　娛樂場所因違反本條例規定，2年內被處以3次警告或者罰款又有違反本條例的行為應受行政處罰的，由縣級人民政府文化主管部門、縣級公安部門依據法定職權責令停業整頓3個月至6個月；2年內被2次責令停業整頓又有違反本條例的行為應受行政處罰的，由原發證機關吊銷娛樂經營許可證。

　　第五十三條娛樂場所違反有關治安管理或者消防管理法律、行政法規規定的，由公安部門依法予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　娛樂場所違反有關衛生、環境保護、價格、勞動等法律、行政法規規定的，由有關部門依法予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　娛樂場所及其從業人員與消費者發生爭議的，應當依照消費者權益保護的法律規定解決；造成消費者人身、財產損害的，由娛樂場所依法予以賠償。

　　第五十四條娛樂場所違反本條例規定被吊銷或者撤銷娛樂經營許可證的，應當依法到工商行政管理部門辦理變更登記或者注銷登記；逾期不辦理的，吊銷營業執照。

　　第五十五條國家機關及其工作人員開辦娛樂場所，參與或者變相參與娛樂場所經營活動的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予撤職或者開除的行政處分。

　　文化主管部門、公安部門的工作人員明知其親屬開辦娛樂場所或者發現其親屬參與、變相參與娛樂場所的經營活動，不予制止或者制止不力的，依法給予行政處分；情節嚴重的，依法給予撤職或者開除的行政處分。

　　第五十六條文化主管部門、公安部門、工商行政管理部門和其他有關部門的工作人員有下列行為之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：

　　（一）向不符合法定設立條件的單位頒發許可證、批準文件、營業執照的；

　　（二）不履行監督管理職責，或者發現擅自從事娛樂場所經營活動不依法取締，或者發現違法行為不依法查處的；

　　（三）接到對違法行為的舉報、通報后不依法查處的；

　　（四）利用職務之便，索取、收受他人財物或者謀取其他利益的；

　　（五）利用職務之便，參與、包庇違法行為，或者向有關單位、個人通風報信的；

　　（六）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。

　　第六章附則

　　第五十七條本條例所稱從業人員，包括娛樂場所的管理人員、服務人員、保安人員和在娛樂場所工作的其他人員。

　　第五十八條本條例自20xx年3月1日起施行。1999年3月26日國務院發布的《娛樂場所管理條例》同時廢止。

會所管理制度11

　　為了保證公司會所的管理質量和服務水準,指導員工的行為規范,特制訂本制度。

　　第一章宗旨

　　第一條 "會所"顧名思義即為"聚會的場所",它是以康樂為主要內容,它是為顧客(社區居民)提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。

　　小區會所的經營宗旨在于使業主享受到親和力和親切感,讓業主有做主人的感覺,成功會所應該是業主私家客廳的延伸。

　　第二條社區會所經營的目的在于豐富小區住戶的日常文化,體育生活,加強住戶之間的溝通和聯系,體現小區充滿生機,蓬勃向上的生活氣息,成為業主們娛樂休閑、交流的中心,成為他們業余生活不可缺少的一部分。

　　xx下屬各小區會所都是其小區業主之私家會所,旨在為全體業主提供一個健身、娛樂、休閑和交流的高尚場所,為小區釀造一種健康文明、積極向上的文化氛圍。

　　第二章會員消費

　　第三條小區會所實行以會員制為主的管理模式,會所內所有設施只提供給本小區之業主、住戶及嘉賓娛樂。

　　第四條凡小區會所的業主/住戶,可憑業主卡自動入會,成為會所的會員,優惠享用會所內各類娛樂設施(正常價格的六折優惠)。

　　第五條經業主或相關人員推薦之嘉賓,可享受正常價格的八折優惠,也可按規定繳納相應的入會費,而后享受會員的待遇(正常價格的六折優惠)。

　　第六條前來會所消費娛樂的會員,請向總臺出示住戶卡(本小區住戶)或貴賓會員卡,以驗明身份,并把住戶卡或貴賓卡暫留總臺,等消費完畢回總臺結完帳時,再交還本人。(若已辦理了其他消費卡如月卡、次卡等,則可憑消費卡消費。)

　　第七條會員在會所娛樂消費時,應遵守本會所之各娛樂點之管理制度,接受會所管理人員的指導。

　　第八條到本會所消費的會員,年齡不小于十二周歲,不大于六十五周歲,超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下,方可娛樂消費。

　　第九條會員前來會所消費,應穿著得體,男的不得赤膊,女的不得穿過于裸露的衣服。

　　第十條會員在消費期間請勿:吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰,以免影響他人健身娛樂。

　　第十一條會員在會所娛樂,應愛護會所內的'設施,一旦損壞公共財物,須按規定價格賠償。

　　第三章人員素質與員工培訓

　　第十二條會所管理人員的素質要求:

　　1、較高的政治思想素質

　　會所管理人員必須正直、誠實,具有完善而高尚的人格;堅持原則,勤奮、敬業、愛崗,具有良好的職業道德;嚴于律己,勇于承擔責任;對工作充滿信心。

　　2、有一定的領導才能

　　能有效利用和控制會所人、財、物等資源,充分調動員工的積極性與創造力,營造良好的集體氛圍,為顧客創造最佳最優質的服務,為會所創造良好的經濟效益。

　　3、有一定的專業文化知識和專業技能

　　會所服務,涉及到文化、心理、運動、審美等方面,只有具備一定程度的文化修養,才能從會所的內外裝修、裝飾、設施到全體服務人員身上反映出服務意識,營造出理想的會所氛圍,給客人提供視覺、聽覺上的良好享受。同時,會所管理人員在于顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷,以自己廣博的見識來吸引,為顧客提供優質服務。

　　作為會所管理人員應了解會所各項目的活動規則、要求、原理,并在運行中保持良好運轉。

　　4、具有經營意識

　　會所管理人員應有經濟頭腦,具有較強的應變能力,有較強的公關意識,建立良好的客際關系,知法懂法。

　　第十三條會所服務人員的素質要求:

　　1、敬業勤奮,精力充沛熱情周到為客人提供服務

　　2、會所工作時間長,工作較為枯燥乏味,因此會所服務人員應有良好的服務意識、健康的身體和充沛的精力。

　　2、熱情周到為客人提供服務會所服務人員應具備開朗的性格(性格外向),熱愛自己的工作,提高對專業的興趣。

　　3、有一定的專業文化知識和專業技能一定的專業文化知識,有利于準確的理解和快速掌握各種設施、設備的運行原理、使用、維護、保養知識及各項目的活動規則,也有利于與顧客的交流。

　　4、有一定的應變能力。

　　在意外情況出現時及時采取措施控制局;善于用各種形式解決問題。

　　第十四條員工培訓包括職業道德培訓和專業技能培訓。

　　1、職業道德培訓包括:員工的職業榮譽感、職業態度、敬業精神、道德規范、團結協作精神、行為規范。

　　2、專業技能培訓包括:專業知識、技術、服務技能等。

　　第四章工作紀律

　　第十五條考勤:正常上班時間為14:00~22:00,周末和節假日為10:00~23:00。不準遲到早退或擅離崗位,若有特殊情況確需請假,須提前向負責人提出申請,經同意并安排人員頂崗后方可離開。

　　第十六條值班:若碰到特殊情況需早晨提前上班(顧客預定打網球),或晚上拖后延時,部長應及時安排人員值班(以輪流方式安排)。

　　第十七條保潔:員工上班后的首要工作為清潔衛生(時間30分鐘),服務員在營業時間應確保本清潔責任區內的地面臺面、玻璃門窗、設施設備等無塵光潔、擺放整齊,空氣清新。在一天的營業時間里及時整理、及時清潔。

　　第十八條到崗:清潔完畢,各崗位服務員必須在本服務崗位做好各方面的準備,精神飽滿、訓練有素地等待營業的開始。

　　第十九條在崗:在規定上班的時間內,各崗服務員必須堅守崗位,為顧客提供周到服務。不得擅自離崗或串崗,除有特殊情況,在部長的旨意下,可到別的崗位協作服務。

　　第二十條職責:各崗位員工對本崗位器材和設備的完好率負責在服務中及時發現器材的損壞并當面向顧客指出,向會所負責人報告,便于索賠。若服務員不能及時發現器材或設備的人為損壞或遺失,則視為嚴重失責,損壞或遺失的器材須由此崗位服務員按原器材成本價加倍賠償。

　　第二十一條會所員工須嚴格遵守《會所員工行為規范》。

　　第二十二條會所員工須嚴格遵守:

　　1、嚴格執行上下班時間和操作規程,不得私自提前或拖后打掃衛生;工作時間外不得在會所滯留(值班員工除外)。

　　2、除保潔時間外,各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛生。

　　3、不得在開單后就置顧客于不顧,必須確保顧客在娛樂的全過程中得到完善的服務。

　　4、不得擅自離開工作崗位,若有特殊情況不得不暫時離崗,需提前跟主管請示,得到應許后,方可走開。

　　5、上班時間不得隨便接打私人電話,即便有意外情況,通話時間也以三分鐘為限。

　　6、會所員工及親朋好友不得在會所免費消費。在特殊情況下,有顧客邀請指點切磋時,不得越崗進行陪客,不得影響其他項目的服務。

　　7、上班時間不得聚眾聊天,不得接待親朋好友。

　　8、嚴格執行主管的安排,接受主管的指正批評,不得當面與主管爭吵或強詞狡辯。

　　9、不得在員工中搬弄是非、搞幫派。

　　10、嚴格要求公司各項規章制度,按規定程序作業。

　　第五章服務流程

　　第二十三條迎客:由負責人在總臺門口站立迎客,道歡迎詞:"歡迎光臨!", 身體微鞠躬,面含微笑,并把客人引到前臺。

　　第二十四條開票:前臺小姐站立迎客,道歡迎詞:"歡迎光臨!"、"您想消費哪一項娛樂項目"而后詢問顧客是否會員(憑住戶卡或住戶附卡),采用那種消費方式(一次消費、次卡消費、月卡消費等),若一次消費,則開一式三聯的票,把顧客聯交付顧客,若以卡消費,則查看核對卡的期限(次卡在背面蓋上小章),按規定辦理(留下卡在總臺,等顧客消費完畢再歸還顧客),后由部長把顧客引到消費地點。

　　第二十五條消費:各消費點的服務員站立門口迎客,致辭:"歡迎光臨",后接過總臺開出的消費單(顧客聯),把顧客引消費點,對器材的使用方法作簡短的解說,根據顧客的具體需求再作對應服務。

　　第二十六條驗單:顧客每次消費完畢離開前,各消費點服務員應對器材進行驗收,若有損壞,按會所管理規定給予賠償。

　　第二十七條結帳:晚十點半,負責人查看各消費點顧客情況,確認無顧客后,由各點服務員與總臺結帳,并在日收入帳上簽字,再由負責任核實,在一天收入總帳上簽字認可。

　　第六章設施、設備管理

　　第二十八條會所設施、設備的配置應和會所規模、檔次、發展商的實力、業主的構成等相適應.

　　第二十九條會所應保證其設備完好率達到100%。

　　第三十條會所工作人員必須熟悉各種設備的性能、特點、使用方法、使用要求,制定科學的操作規程、維修保養計劃與制度,提高設備的使用效率,保證設備、設施正常運行和日常使用安全,延長使用壽命,降低經營成本。

　　第七章安全管理

　　第三十一條會所應每周定期對設施設備、用具用品進行消毒。

　　第三十二條在配置設備時應考慮安全性能和保護設計,并必須配備有關質檢部門的產品合格證書。

　　第三十三條設置設施設備時要注意電器線路敷設的規范、安全,同時必須注意安全接地。

　　第三十四條要了解、檢查設備動作時容易發生碰撞或造成使用者傷害的部位有無安全裝置,如跑步機的緊急制動連線,攀巖機下的軟墊等。人體接觸部位構件要避免粗糙或有楞角。安全扶手、重力支架等部件要安全穩固。

　　第三十五條對任何帶有危險可能的康樂項目,必須有明顯、完好的安全說明牌,告知客人其危險及安全注意事項,并配有專業人員在現場進行安全檢查,認真檢查客人是否進行安全的活動,監督和制止客人帶有危險性的康樂活動方式。

　　第三十六條會所的消防管理工作,要貫徹"預防為主,防消結合"的方針。消防工作的組織管理必須從負責人到服務人員,形成一個全員管理的局面。貫徹落實國家有關部門"公共娛樂消防安全管理規定",切實把消防安全工作落實到實處、提高消防意識,加強安全管理,每半年對電器線路進行定期的安全檢查。

　　第三十七條每天營業結束后,會所工作人員應對工作場所進行全面的檢查,注意煙頭等安全隱患,按規定切斷電源。

會所管理制度12

　　第一章總則

　　1、本制度適用于xx商會大酒店休閑會所所有員工。

　　2、本制度最終解釋權；修改權屬會所最高管理。

　　3、本制度依據《中華人民共和國勞動法》，結合休閑行業規章而定制。

　　4、本制度秉著公平；公正；公開的原則進行、

　　第二章考勤

　　1、員工上下班需點到，點到時間不到者，一律作遲到或早退處理。遲到或早退按每半小時20元的樂捐予以懲罰。（不滿半小時按半小時算）

　　2、員工不可以無故曠工，曠工一天罰款150元。遲到超過2小時按曠工一天處理。連續曠工三天或一月累計曠工四天，作自離處理。

　　3、每月上班時間滿30天的員工，每月擁有兩天工休。提前五天向管理申請。每天限休一人。每月10號前不考慮給同一員工批準休兩天。

　　4、員工通常情況下不給予考慮休事假。特殊情況。請假1-2天由會所經理批準，超過兩天以上需店長批準方可生效。事假不帶工資，保底期間，另扣除當天應得工資的1、5倍。

　　5、員工因病假或因病辭職，必須提供正規醫院的病歷證明和收費證明。否則作曠工或不予以批準。特殊情況酌情予以辭職。

　　6、員工當月請事假；病假；超過三天，發放工資延遲相應的天數。

　　7、管理因生意原因合理要求技師加班不加班著。罰款20元每次。加班上點著，予以點鐘相同的提成予以獎勵。

　　8、如有特殊情況，需要請事假的（必須情況屬實）。請假兩小時以上，算半天工資。扣除工資20元/半天。5小時以上算一天。按本制度第四條處理。

　　9、上班時間私自外出，做私事而影響工作的.。按20元/次予以懲罰。動態牌掛尾牌。

　　10、請假須提前一天交上級批準后方可生效，零時假除特殊情況外不得電話請假。否則按曠工處理。

　　第三章日常行為規范

　　1、員工要講儀容儀表；儀態和禮貌；禮儀。上班必須穿工衣戴工牌。不能留指甲，涂指甲油；戴戒指；手鏈等飾品。男員工不得留胡須，頭發不得染色。女員工上班不得披頭散發，不準染怪色。女員工上班化談妝，保持清雅得體，不可用濃味香水。走路姿勢自然大方，違者罰款10元/例，給予懲罰。

　　2、員工必須服從上級工作的合理安排和調動。準時完成任務，不得拖延或拒絕上級安排的工作。視情況嚴重給予20-100元予以懲罰。

　　3、禮貌待客，不準粗言穢語譏諷他人。不準有對客人不理睬的行為；不準與客人爭辯；遵紀守法，服從部門管理的工作指揮和臨時調配。

　　4、遇到客人要停止讓道，并問候客人或點頭以示禮貌。

　　5、員工不能與客人串通，讓客人出面干擾部門正常工作，影響工作制度執行的行為。違者罰款50元/次。

　　6、員工因疏忽而損壞公司財務，應根據該物價要求員工做相應的賠償。如因有意或違紀而導致損壞公司財務，則按該物價的10倍懲罰。并給與紀律處分。

　　7、如員工在公司內盜竊任何物品；無論物品屬于公司；客人；同事。一律按該物價罰款10-20倍。并立即開除。情況嚴重交由司法部門處理。在公司范圍內撿拾任何物品應立即上交。視情節不交予以懲罰，上交予以獎勵。

　　8、上班時間內嚴禁在營業區接打私人電話，吃東西，與同事吵鬧喧嘩。否則罰款10元/次。

　　9、嚴禁在營業區域打架斗毆。否則罰款50元/次。情節嚴重開除處理。并移交司法部門處理。

　　10、不得私自挪用；動用公司物品。否則賠償物品并處以10元/次罰款。

　　11、技師遭客人投訴2次以上者（技術方面），停牌；停薪培訓。合檢后方可上崗。服務態度方面處以10元/次罰款。

　　12、工作時間內，任何人不得在營業范圍內吃零食；抽煙；非工作原因技師不得聚在走廊過道上閑聊。違者罰款10元/例。

　　13、在公司工作期間，不得打架罵人；造謠生事；如有發現罰款100元。嚴重者移交公安機關處理，并給與開除。

　　14、員工如下班后不在宿舍住，必須請示管理。如出任何意外，員工自負后果。

　　15、員工按責任制來打掃分配的衛生區域。管理不定期的檢查，不合格者罰款10元/例。

　　16、何員工不得組織煽動或參與鬧事，怠工，罷工，拉幫結派，搞小團伙。違反國家法律。輕者書面檢討予以50元的罰款。重者立即開除送公安機關。

　　17、嚴禁外來人員來公司留宿。特殊情況需經店長批準。

　　第四章技師上鐘規程

　　1、技師接到調派指令，無特殊情況，必須在4分鐘內到達包廂，否則做過牌處理。罰款10元/次。

　　2、技師之間不得互相推點。任何技師不可挑客；退客；不可擅自串房；不可拒點；公司通知加班不加班者；推遲上鐘等。處以10元每次的罰款。

　　3、上點時間內不得吃東西；看電視；接打電話；看信息；玩手機。手機模式應為震動或靜音。否則罰款15元/次。

　　4、上點時間必須滿時；不得漏部位。少時達到5分鐘以上者（無特殊情況）罰款20/元每次。

　　5、為客人服務必須熱情周到，不得頂撞客人，否則50元/次。情節嚴重者，查清情況屬實。做自動離職處理、

　　6、上點時；出勤不出力。必須站立服務。不得與客人抱成一團及陪坐。否則罰款50元/次。

　　7、技師上鐘有義務積極；主動及時向服務員反饋房間信息。如茶水，飲品是否到位。

　　8、技師上鐘倒水泡腳不能將大量的水弄到地板上。被退鐘應視為正常現象，不能有不滿的情緒行為。否則罰款50元/次

　　9、技師進包廂后不得無故進出。上點時間必須在包廂內。否則處以10元/次罰款。

　　10、若有客人損壞房間物品。不得瞞而不報。不得主動提出幫客人打折。否則罰款被損物品之估價。

　　第五章勞動條例

　　1、公司用員工實行雙方平等、自愿的原則。

　　2、員工在公司出現嚴重過失或其他不稱職舉動，公司有權給予辭退。

　　3、公司因經營策略調動，有權決定裁減人員，被裁定人員不得提出無理條件。公司裁員提前通知。

　　4、員工有權辭職，提前一月提交申請。需店長或經理批準方可辦理各項手續。員工自通知之日起只限留3天。結算工資后需搬離宿舍。

　　5、員工因違反規章制度，依制度被解雇的，無任何工資。自離扣除50%的工資。

　　6、員工上班必須滿5個月以上方可請長假，特殊情況除外。

　　第六章公司獎勵制度

　　1、每月公司評出1名優秀員工。按員工的投票方式及管理根據實際情況而定。給予20元-50元獎勵。

　　2、每月評出最受顧客歡迎獎一名。（即每月點鐘數最多者，點鐘數最少達40個）獎勵20元-50元。

　　3、每月評出鐘數最多技師一名。給予獎勵（提成必須高于保底）獎勵50元。提成達到1800元者，獎50元/名。達到20xx元者，獎100元每名。達到2500者，獎勵200元每名。

　　4、推銷貴賓卡者、獎勵該卡金額的1%、推銷修腳者，獎2元/位（由修腳技師給予）。推出足光粉，1元/包。老姜王2元/包。火動力5元/瓶。……

　　5、全勤獎50元/名。（當月不遲到，不早退，不曠工，不請假。）

　　6、講究職業道德，發揚拾金不昧的精神。拾到物品及時返還總臺或上交。獎勵10-50元獎勵。

　　7、休假，下班后加班上點者。獎勵2元/點。

　　8、在本公司工作滿一年，給予年終獎100元/人、滿兩年；給予200元/人。三年以上者；給予500元/人。

　　9、⑴結婚，婚假為7-15天，公司給予200元表示祝賀。予以3天帶薪假。

　　⑵喪事，喪假為3-7天。公司予以200元表示哀悼（限父母）。予以3天有薪假。

　　⑶生日，送假一天，公司予以紅包表示祝賀。

　　⑷生病住院，公司予以50-200元看望。

　　10、薦賢補助；為公司推薦人才。建議補助；為公司提出合理建議，被采納者。節約補助；為公司增升節支；等等。給予現金獎勵。

　　為創建公司良好形象；增強員工素質；增強員工自我約束；真正做到店興我榮，店衰我恥。特制此制度，望各員工自覺遵守。

　　執行經理或店長簽字：

　　員工簽字：

會所管理制度13

　　1.進入健身室，不得大聲喧嘩，以免影響他人。

　　2.請愛護健身設施，如有損壞，照價賠償。

　　3.請保持室內環境清潔，不亂扔雜物，吸煙者請到吸煙區域。

　　4.為保護健身室地面，進場者請穿平地運動鞋，嚴禁穿硬底鞋進入場內。

　　5.切勿搖晃設備，使用時請小心操作。

　　6.由于跑步帶或滾輪卷入任何物體時無法立即停止，因此切勿讓兒童站在機臺上或機臺附近玩耍，避免危險。

　　7.切勿讓健身設備本身或任何零件靠近有水地區或粘到任何液體。

　　8.適當的練習，切勿逞強導致力竭或過度疲勞。如果您在使用中感覺任何不適或有異常癥狀，請立即停止運動并向您的醫師咨詢。

　　9.健身練習時間的長短，應視個人身體狀況和平常運動反應而定。建議至少維持10分鐘的運動時間，讓您的肺部吸入充分的氧氣。當您的身體狀況允許時可漸次加長您的運動時間，通常以20分鐘到30分鐘為佳。

　　10.健身運動開始前，請先做幾分鐘的暖身運動，然后慢慢地增加您的運動量而進入特定的`健身訓練課程。

　　11.為達到有氧運動的效果，一星期最好運動3-5次，且在練習之后至少能有24小時充分恢復體力的時間。

　　12.請妥善保管個人物品，本房無保管義務。

會所管理制度14

　　一、西餐廳管理制度

　　每日各班次必須做的衛生

　　A、早班：微波爐、果汁機、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。

　　B、中班：餐廳壁畫、壁燈、清理花盆碎紙、地面死角垃圾、明火爐。

　　C、晚班：所有大理石面、沙拉臺、倉庫地面。

　　2、每周須做衛生

　　周一：清洗布菲爐架、鐵欄桿；

　　周二：出菜口衛生、木制欄桿；

　　周三：布菲臺、柜子、兒童椅；

　　周四：送餐車清洗、A區桌腳；

　　周五：B區桌腳；

　　周六：所有餐廳門；

　　周日：C區桌腳。

　　3、每月須做衛生

　　每月的每一個星期日及第三個星期日做全面衛生。

　　1）、檢查分為每日（每周）例行檢查和隨機抽查形式。

　　2）、對餐具、布件、服務用具的衛生標準。

　　A、瓷器餐具：無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好，保持光亮；

　　B、銀質餐具：無彎曲、無污垢、無破損，保持光亮；

　　C、玻璃器皿：無裂縫、無缺口、無破損、保持光亮；

　　D、布件：清潔完好、熨燙平整、無污跡、光亮如新；

　　E、服務用具：無油膩、無污跡、使用靈活、清潔完好。

　　3）、家具的清潔標準：

　　A、轉臺：清潔、無臟痕、無油膩、轉動靈活；

　　B、餐桌、餐椅：完好無損、物品擺放整齊有序、無污跡、無破損、備用物品一應俱全、無隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等；服務車完好有效、無事故隱患；

　　C、餐廳工作臺：隨時保持清潔，不得留置任何食品，以防止細菌傳入。

　　4）、餐廳環境（包括餐廳所屬的公共區域）的衛生要求：

　　A、地毯、大理石地面：干凈完好、無垃圾、無污跡、無破洞；

　　B、門窗：玻璃干凈完好、窗臺/門柜無浮灰、無臟跡、無膠鉤；

　　C、餐廳標志光亮、完好、無浮灰、無蜘蛛網；

　　D、燈具、空調：完好有效、明亮無塵、出風口無積灰；

　　E、天花板、墻面：無污跡、無積灰、無蜘蛛網、無剝落；

　　F、裝飾品：花架、盆花（包括墊盆、花槽）無積灰、無煙蒂，反有鮮花無枯萎、凋謝。

　　二、西餐廳開單制度

　　1、各區域由指定專人負責開單（人數單），服務人員必須備點菜單、酒水單、墊板、筆等；

　　2、客人和坐詢問自助餐或散點，并馬上進行開單工作（不可積累開單），應在點菜單上注明區號、臺號、日期、開單時間、員工簽名，注明餐類與人數，送收銀臺蓋章，第一聯交收銀，第二聯交咨客，第三聯插入臺卡，第四聯交區域領班或主管，并加區域當班領班或主管的簽名認可；

　　3、如客人加位，程序相同；如客人減位，程序同上（另由區域服務員開單，并由當班主管以上人員簽名認可）；

　　4、開酒單注明區號、臺號、人數、日期、開單時間、員工簽名，領取物品的名稱數量；

　　5、咨客在領客人時記下客人到餐廳的時間，在客人進餐廳高峰過后，應馬上到餐廳內進行核對工作，如發現有不符合的人數，應馬上反映給領班，并記下當區人員的名字；

　　6、客人要求買單時，如有酒水應詢問是否有酒水需要退，將酒水和臺卡內的單子一并收回，將酒水退到吧臺，通知收銀結帳，并將電腦帳單和臺卡內的.單據核對正確后，按規定程序買單，最后在帳單上注明價格，并簽上買單人員的姓名；

　　7、將第三聯單用訂書機訂好交咨客臺（箱子）；

　　8、同區域服務人員買單后應相互知會，以免造成逃單；

　　9、送餐：客人買單用現金，請在帳單上注明“錢已付”，再請客人簽名，簽單程序照舊；

　　10、高級員工用餐也應馬上開單，并注明用餐人姓名及職位，并跟辦簽單；

　　11、現場推銷的食品、飲料開單后應馬上送收銀臺蓋子章（分單同上）；

　　注意事項：

　　1、及時開單，不得累積開單，否則以過失論處；

　　2、如有客逃單，由區域人員負責賠償；

　　3、如有飛單現象，一律按員工手冊賠償；

　　4、如拼桌應寫明2張桌子，不可單寫其中一桌臺號（例：B1與B2拼桌，應寫明B

　　1、2號）；

　　5、未盡事宜，將根據需要修改。

　　三、西餐廳收餐制度

　　一般情況下西餐廳送餐餐具在送餐45分鐘后，要準時到達客人房間收餐，避免防止餐具的遺失，如客人有特殊要求無法及時收餐下來，通知下一班次領班來負責收餐的跟辦工作。

　　收餐程序：送餐員根據點單，準備相應的餐具，并在餐具借出單上寫上房號、時間、送餐員以及相應的餐具，并把餐具借出單拿到樓層讓客房服務員在借出單上簽名，收餐時根據清單收下相應的餐具，并要請當班領班/主管核對正確后簽名；如有餐具遺失，需聯系樓層員工及當日送餐員是否已收下，如確定此餐具已無法收回，因做相應的登記，月底統一將清單列出；如客人未通知收餐，送餐員根據餐廳規定的時間下午14:00—15:00，晚上22:00—23:00到樓層將餐具全部收下。

　　四、西餐廳出庫的制度

　　各管理人員應根據餐區的標準庫存量，開單備貨，開完單后必須要封單并簽名，夾在當天的日記本上上交，領貨時要仔細核對物品并檢查質量，如發現質量問題，應立即告知當值管理人員做相應調整。領百貨時間為每周三、五，根據餐區規定每周三、日必須要開百貨單，并在百貨登記本上登記，由于成本盤點的原因，每個月的月底最后一天不可以領貨，所以各餐區要提早一天備足貨源，用于正常運作。

　　五、餐廳工程問題管理制度

　　各區域員工如發現有工程問題，需馬上打報修單要求維修，并由咨客在相應的本子上做記錄，工程報修后，由當值管理人員負責跟進，如未修好，必須做好交接工作，告知各區最高負責人，并在每天的日記本上反映當日的維修情況，請經理進行相應的協調、溝通。

　　六、餐廳用具的借出與回收制度

　　如有其他餐區過來借物品時，必須經當值管理人員同意后方可借出，借物品時必須要在物品借出登記本上登記清楚，歸還物品時，要清點數量，檢查質量，核對正確后，在本子上簽名，如借出物品一個星期內未歸還，負責該工作的領，必須打電話通知本人準時歸還，如有其他問題，請告知經理/主管，予以協調解決。