小學衛(wèi)生管理制度
現如今，制度使用的頻率越來越高，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編整理的小學衛(wèi)生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學衛(wèi)生管理制度1
為深入開展健康促進學校項目工作，創(chuàng)建文明，健康，整潔，優(yōu)美的校園環(huán)境，要求每個師生從我做起，人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，樹立良好的文明道德風尚。預防和減少疾病，提高自我保護意識及總體健康水平。
一、衛(wèi)生制度：
1、講究衛(wèi)生是精神文明建設的重要內容，優(yōu)美、雅觀的校園，整潔、舒適的辦公環(huán)境是學校實施環(huán)境育人的主要組成部分。因此，增強衛(wèi)生意識，改變衛(wèi)生環(huán)境，建立嚴謹的衛(wèi)生清掃制度是學校教書育人的一個重要環(huán)節(jié)。
2、每天早晨，各班主任要組織學生打掃室內外衛(wèi)生，按照學校衛(wèi)生標準進行嚴格自查，學校組織。
3、各處室要建立嚴格的衛(wèi)生值日制度，隨時保持辦公室內、外的良好衛(wèi)生狀況。
4、每周四下午、節(jié)假日前夕及有外事活動期間都要進行衛(wèi)生掃除，確保校園室內外衛(wèi)生保持一流標準;無衛(wèi)生死角。
5、對于不認真打掃衛(wèi)生，不遵守衛(wèi)生制度的班級及個人行為，要給予批評教育。
6、學校將定期組織衛(wèi)生管理領導小組嚴格檢查。
7、加強衛(wèi)生責任制，室內外環(huán)境衛(wèi)生劃分包干，規(guī)定人員打掃。一周一次掃，節(jié)假日突擊打掃，對各班組織檢查，每月公布一次檢查結果，并頒發(fā)流動紅旗。
二、衛(wèi)生標準：
1、室內衛(wèi)生標準：
①辦公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網，工作柜子上面無堆放物品。
②教室內衛(wèi)生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛(wèi)生角擺放整齊。
③門框、玻璃：要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準)，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。
④計算機電器：要求機身干凈，擺放規(guī)范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存，保持通風。
⑤樓梯走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處均干凈。
⑥其它：紙屑、煙頭、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。
2、室外衛(wèi)生標準：
①駱潔凈度：要求校園駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角，地面平整干凈。
②花壇潔凈度：花枝內要保持干凈，無樹葉，無雜物，無雜草叢生。各種宣傳標牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。
③責任區(qū)潔凈度：要求責任區(qū)內垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。駱包干區(qū)域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水;雨后積水必須及時清除。
三、個人衛(wèi)生要求：
做到五勤：飯前便后勤洗手;勤換衣服;勤剪指甲;勤理發(fā);早晚勤刷牙。六不：不隨地吐痰;不亂丟果皮紙屑飲料盒;不亂涂亂劃亂踩腳印;不吃不潔食物與生水;不亂倒剩菜剩飯;學生不吸煙飲酒。
四、學生注意用眼衛(wèi)生：
有視力保護意識，端正讀寫坐姿勢，認真做好眼保健操，每天檢查評分;要求各任課教師在眼操時間不得拖課與提早上課，保證學生眼操正常進行。
五、發(fā)現亂丟紙屑，隨地吐痰，墻上亂涂亂踩腳印者，除點名批評教育之外，扣班級衛(wèi)生總分，如屢教不改者(對照中小學生日常行為規(guī)范)進行紀律處分。
六、要求與責任：
1、各處室要嚴格衛(wèi)生值日制度，做到分工明確、責任到人，輪流值日，保持良好的衛(wèi)生狀況。
2、校園保潔工作由學校德育處組織實施。
七、衛(wèi)生檢查方式：
1、學校衛(wèi)生管理領導小組成員按照學校衛(wèi)生標準對各教室的衛(wèi)生清掃情況進行檢查。
2、采取周查方式(一般周四下午組織檢查和不定期抽查方式)。
八、評分與扣分要求：
1、請各位同學自帶工具(如干濕布，刷子，洗潔精，鏟子)以備用。
2、衛(wèi)生打掃要求做到：教室內外天花板無蜘蛛網，教室前后門面粘貼紙消除，日光燈架，電風扇葉積灰清除等;地面無痰跡，污跡，糖跡;桌椅清潔，陰溝無污物，花壇內外雜草清除;運動場地雜物清理;走道，樓道，窗臺，消防器等無積灰。
3、各班教室、包干區(qū)做到“六無”：無痰跡污跡、無積灰及蜘蛛網、無果殼紙屑、無刻畫、無雜草雜物、無垃圾。
4、打掃中務須要做到安全第一。
九、獎罰措施：
1、學校實行處室衛(wèi)生輪流值日制度，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況好的班級要給予表揚。每月小結時對累計分在前三名的班級給予一定的獎勵，同時，對在衛(wèi)生檢查工作中，衛(wèi)生狀況較差的班級要給予相應的批評。
2、學生的室內外衛(wèi)生區(qū)域，由校德育處組織學生每月按規(guī)定進行評比，分別評出“文明教室”和“衛(wèi)生先進班級”發(fā)給流動紅旗，并給予適當的獎勵，對在連續(xù)兩個月衛(wèi)生狀況較差的班級須進行警告，同時扣除班級管理獎;對連續(xù)三次獲衛(wèi)生流動紅旗的班級，可獲“衛(wèi)生整潔免檢班”稱號，授發(fā)獎狀。
小學衛(wèi)生管理制度2
為全面貫徹黨的教育方針，切實提高師生身體素質，創(chuàng)造一個整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學習環(huán)境，根據上級有關要求并結合學校實際，特訂本制度。
一、教學衛(wèi)生
1、教師應保障學生每天學習的時間，適當安排課內外作業(yè)，盡量減輕學生課業(yè)負擔。
2、學生應認真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強體育鍛煉，增強身體素質。
3、教師要準時下課，保證學生有充分的時間休息。夏季班主任可組織學生進行半小時左右的午睡。
4、班主任每周要調整學生座位，矯正學生視力。
5、各科教師要嚴格培養(yǎng)學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、保健衛(wèi)生
1、學校應明確學生個人衛(wèi)生的要求，各班班主任要切實做好學生的晨檢工作，加強學生個人衛(wèi)生檢查，及時上報因病缺勤學生的名單。
2、班主任及相關任課教師要配合衛(wèi)生部門做好學生的計劃免疫工作。
3、班主任教師要做好衛(wèi)生保健工作指導，并通過班主任加強學生對常見病的預防進行教育，并確保得病（傳染病）學生按規(guī)定時間進行休息，防止傳染病在校內蔓延。
4、班主任、體育教師要根據分工組織好學生的體質測試工作，并及時做好相關資料的記錄、上報工作。
5、學校在招生時應及時收取學生的《兒童計劃免疫接種證》，并要求學生進行健康體檢。
6、學校應組織師生員工進行定期體檢，建立學生和教職工健康檔案并做好保管工作。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、學校設立環(huán)境衛(wèi)生工作領導小組，統籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評工作。同時明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責任范圍和衛(wèi)生標準，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負責。
2、學校建立衛(wèi)生檢查評比制度。辦公室的日常衛(wèi)生由行政值日人員負責。
3、全校教職工都應加強學生衛(wèi)生習慣的教育與培養(yǎng)，幫助學生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做到凈化和美化。
4、教職工應自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守學校的規(guī)章制度，做學生的表率。
四、除滅害蟲
1、學校要落實除“四害”的兼職人員，根據“四害”發(fā)生的不同季節(jié)，采取不同的方法，開展殺滅“四害”的工作。
2、定期做好廁所、垃圾箱等地點的消殺蚊蠅工作。
3、每學期要求投放藥物1—2次（食堂使用專門滅鼠工具――粘鼠板）。
小學衛(wèi)生管理制度3
一、食品采購及保管制度
1. 食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2. 食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3 .食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5.食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發(fā)貨的數量、日期。
6. 嚴格控制食堂內的溫度，隨時對食堂內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
7. 食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。
8. 采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9. 定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10.運輸包裝、容器應符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11.食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。
12.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的監(jiān)測。
13. 食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區(qū)分標志。
14. 食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
15. 用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。
二、食品加工烹調制作管理制度
1. 操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5. 水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加 (文章轉自實用文檔頻道20xx09) 工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6. 活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8..烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11. 工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
三、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
四、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓制度
1.員工須參加基礎衛(wèi)生培訓、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。
2.員工（待聘人員）辦理健康證須統一組織在指定地點進行體檢。
3.員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。
4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交食堂、餐廳統一存檔管理，以備查閱。
6. 健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
7.衛(wèi)生監(jiān)督管人員及各部門負責人須經常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
8.新員工須經崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓的，單位應另行安排時間為其進行“補課”。
9.每年對員工進行兩次以上系統的衛(wèi)生知識培訓，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導的培訓。
10 .單位結合季節(jié)特點，每年組織開展突發(fā)性的傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓。
11. 待聘人員參加崗前培訓后，經考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛(wèi)生知識培訓，考核成績將與年終考核掛鉤。
五、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度
1 .衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。
2 .抽調相關衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。
3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。
4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與中心辦公室存檔備查。
5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責，定崗、定人、定區(qū)域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。
9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。
六、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
5.經營場所發(fā)生食物中毒，應立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7.積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
鎮(zhèn)西小學
20xx年2月1日
小學衛(wèi)生管理制度4
1、加強食品衛(wèi)生制度組織建設，成立以校長為組長的食品衛(wèi)生管理小組，建立主管校長責任制，由總務處負責食堂食品衛(wèi)生管理工作，伙食團長做兼職食品衛(wèi)生管理員。
2、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，由辦公室負責檢查，督促執(zhí)行。
3、學校食堂不搞承包，集體經營，并以服務師生為宗旨。
4、學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后，方可經營。并主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督、檢查。
5、建立健全食品衛(wèi)生從業(yè)人員崗位職責，并予以公示，接受用餐者監(jiān)督。
6、學校食堂從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手，必須每年體檢一次，并持有有效合格的健康證后方可上崗。
7、學校在衛(wèi)生行政部門指導下，定期對食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制知識培訓。
8、加強食堂清潔衛(wèi)生，做到每天兩打掃，每周一大掃，
9、保持食堂所有器具表面的清潔衛(wèi)生，餐飲用具要專柜存放，用前要消毒洗凈，每周做消毒工作一至二次。
10、食品存放要分類，存放場地清潔衛(wèi)生，嚴禁與有毒有害物品和個人生活物品混放在一室。
11、搞好操作間衛(wèi)生，保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標志，離地離墻保管。
12、及時處理垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好“三防”工作。
13、加強食堂安全保衛(wèi)措施，夜間必須安排專人值班，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的原料存放間和加工操作間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐安全。
14、建立健全食物中毒和食源性疾患報告制度和預案，此類事件一旦發(fā)生，立即按有關程序向上級報告。同時啟動緊急預案，做好事態(tài)的防控工作。
小學衛(wèi)生管理制度5
根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例△確規(guī)定，學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，金壇區(qū)華城實驗小學特指定學校衛(wèi)生管理制度如下：
一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣
1、按時作息。積極參加體育鍛煉活動。
2、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3、保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學校環(huán)境衛(wèi)生制度
1、年級組長、班主任要把檢查該年段、該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學生形成良好的衛(wèi)生習慣。
2、實行每周一掃，每天三小掃(教室、包干區(qū))的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)每天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，下午放學后)，值日老師要落實檢查。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，口香糖渣等。
3、室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4、保持課桌上下整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。
5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。
6、嚴禁學生帶零食進學校，經發(fā)現有帶零食進校園或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7、設立流動紅旗，將衛(wèi)生評比情況納入量化項目。
8、值日教師要檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現問題要及時饋并給予解決。
9、全體學生要樹立衛(wèi)生保持的意識，形成發(fā)現臟物就清理的良好風氣。
附：衛(wèi)生標準：
1、室內衛(wèi)生標準：
①辦公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網，工作柜子上面無堆放物品。
②教室內衛(wèi)生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛(wèi)生角擺放整齊。
③門框、玻璃：要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準)，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。
④計算機電器：要求機身干凈，擺放規(guī)范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存，保持通風。
⑤樓梯走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處均干凈。
⑥其它：紙屑、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。
2、室外衛(wèi)生標準：
①駱潔凈度：要求校園駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角，地面平整干凈。
②花壇潔凈度：花枝內要保持干凈，無樹葉，無雜物，無雜草叢生。各種宣傳標牌規(guī)范干凈，垃圾筒擺放規(guī)范。
③責任區(qū)潔凈度：要求責任區(qū)內垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。駱包干區(qū)域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水;雨后積水必須及時清除。
三、教學衛(wèi)生：
教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求，課巢排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業(yè)和考試次數。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛(wèi)生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生年齡小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛(wèi)生
1、注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統一規(guī)定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強食堂飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
2、文明用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3、珍惜糧食，噪浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的'`古訓，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4、協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監(jiān)督學校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
小學衛(wèi)生管理制度6
一、把好“二關”
1．進貨渠道關
由后勤負責人把關。有正當渠道、索證（送貨人的健康證、送貨證）。
2．操作關
進貨后由食堂工作人員進行驗收。食品切后妥善保存，做到防蠅防塵。
二、操作中的要求
1．生熟分開：嚴格按食品衛(wèi)生常規(guī)要求進行操作，鍋、盆、水池、刀、案板等專用，用后按不同的要求進行消毒。
2．冰箱內保持清潔。要求：無跡、無污垢、無異味，每天用0.3洗消凈消毒擦拭，并做到成品、半成品、生食分類分開存放。
3．嚴格按不同食品的操作時間進行操作，食品出鍋后做好保潔工作。每天按要求留好食品小樣及記錄好食品出鍋時間以備檢查。
4．雞蛋用前在專用池內用流水沖洗干凈。蔬菜擇干凈后在洗菜池內浸泡半小時后再操作。
5．庫房保持干凈整潔，定型包裝食品隨時檢查食品保質期。庫房無過期食品，雞蛋到貨后及時倒箱，糧食、水果隔墻離地存放。
6．每天要進新鮮蔬菜水果、肉類及海產品。
三、食堂人員要求
1．食堂工作人員上崗前穿戴好工作服、口罩、洗凈手。有與食品相關的疾病人員不能上崗，并搞好個人衛(wèi)生。
2．每天按消毒常規(guī)做好衛(wèi)生消毒和環(huán)境衛(wèi)生清掃工作。每天做好防火防盜、防投毒安全工作，離崗前鎖好門窗，防止食物中毒事件發(fā)生，無關人員不能進入廚房、庫房。
小學衛(wèi)生管理制度7
為了切實改善學校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個良好的生活和工作環(huán)境，為學生營造一個良好的學習氛圍，徹底改變校園面貌，提升學校形象，經研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實行三制。
1、實行衛(wèi)生包干制。學校的環(huán)境衛(wèi)生實行劃區(qū)分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內整潔無雜草，無衛(wèi)生死角；
2、實行檢查評比制。學校衛(wèi)生檢查組，對各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每周兩次抽查并公布檢查成績，促進各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、實行獎懲制。把衛(wèi)生檢查的結果作為班級考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
(1)、清潔衛(wèi)生打掃時間：每天晨掃、午掃。每周五第七節(jié)課大掃除并進行評比檢查.
(2)、打掃要求：
每天打掃。要求：掃除積塵，揀出屬于公共區(qū)域范圍周邊花臺的垃圾紙屑。
(3)、打掃范圍：本班教室、衛(wèi)生區(qū)。
2、清潔衛(wèi)生檢查制度
(1)、檢查時間：不定時、不定期。
(2)、檢查范圍：包括教室、衛(wèi)生區(qū)、廁所。
(3)、檢查人員：校委會、全體班主任。
3、清潔衛(wèi)生評估
評估辦法：流動紅旗
5、清潔衛(wèi)生維護
(1)、清潔衛(wèi)生應堅持經常維護，爭取做到：課前課后維護、即時維護，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動時間，實行全程維護
(2)、設立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由少先隊隊長擔任，對全校的環(huán)境進行監(jiān)控，各班勞動委員對所轄衛(wèi)生區(qū)域進行監(jiān)控，即時制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護本班轄區(qū)內公共衛(wèi)生。
(3)、亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務清掃所破壞的班級全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
6、清潔衛(wèi)生督辦
(1)、各班勞動委員組織領導本班同學完成學校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的清潔打掃和每月的衛(wèi)生大掃除；
(2)、安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；
(3)、負責各種保護學校環(huán)境的義務活動，負責各項衛(wèi)生值日考勤。
(4)、各班班主任在衛(wèi)生大掃除時務必到場指揮，并負責掃除過程中的安全問題。
班主任簽字: 校長簽字(蓋章):
小學衛(wèi)生管理制度8
一、采購制度
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領導參與對對方的資質進行審查，嚴格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質量的安全可靠性。
2、把握好質量關，主副食的購置應有專人質檢，做到幾查、幾看，對過期、發(fā)霉、變質、腐爛要拒之入庫，對所采購的食品要從外觀、質量、包裝、標簽等嚴格把關，并與對方簽訂責任書，拒無qs標志食品于校外。
3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應實行采購招標等形式建立供貨單位，責任人的信譽檔案，不讓農藥殘留或超標的蔬菜購入，從源頭控制，確保質量，防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天，做到進庫放心，出庫放心。
二、保管制度
1、保管有專人，庫房位置應安全、通風、干燥。
2、每項食品的存放應離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。
4、嚴格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責任意識。
5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現問題及時整改、上報、消除隱患。
三、衛(wèi)生制度
1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓后方可上崗。
2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負責。
3、每個器具使用前后應檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。
4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。
5、嚴禁工作時談話，嘻鬧，以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛(wèi)生聯防機制，并與衛(wèi)生、公安部門密切配合，并制定和落實有效的防范措施，做好記錄，確保學校師生安全。
小學衛(wèi)生管理制度9
一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》和有關法律、法規(guī)及學校的有關規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，對食品的衛(wèi)生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優(yōu)罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐后拖洗，每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺刀具及各種用具使用后必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。嚴禁各類危險化學物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛(wèi)生清潔。
四、食堂要有固定的五防設施：防蠅、防塵、防風、防日照、防雨設施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設施。
六、保持個人衛(wèi)生清潔，全體灶務人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不準留長發(fā)、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內衣，操作時穿帶工作衣帽和口罩，不準穿工作衣上廁所。做到便后洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進行健康檢查，發(fā)現患有肺結核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調離食堂。
七、違犯以上規(guī)定者視其情節(jié)輕重，處以10元—50元罰款。
小學衛(wèi)生管理制度10
1、學習《醫(yī)務人員職業(yè)道德規(guī)范》，發(fā)揚救死扶傷，實行革命人道主義的精神，文明行醫(yī)。
2、預防和治療相結合，搞好學生的保健工作。
3、對季節(jié)性的傳染病進行口頭通報，墻報宣傳防治知識。
4、對有病的學生要熱情關心，認真診治。危急病人在采取必要的搶救措施后應立即送醫(yī)院，不能延誤治療時間。
5、按上級要求，完成各項預防注射任務。
6、聯系當地醫(yī)務部門，每年給全校學生體檢一次，每學期檢查視力一次，建立學生身體健康檔案。
7、如發(fā)現傳染病要及時上報，并立即采取隔離、消毒措施，適當給予藥物治療，情況嚴重的，應及時送醫(yī)院診治。
8、抓好學校的清潔衛(wèi)生工作，并進行督促檢查評比。每學期召開三次衛(wèi)生員會議，研究、布置學校衛(wèi)生工作。
9、定期為學生上健康教育課，教育學生不亂丟、亂扔、亂吐，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習慣。
10、抓好各班包干區(qū)的衛(wèi)生管理工作。
11、抓好學生的眼保健操。新學年負責教會一年級新生做眼保健操。采取必要措施，降低學生近視率。
小學衛(wèi)生管理制度11
1、學校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領導小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責任到人，杜絕校內發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、從業(yè)人員應每年一次到當地衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
3、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
4、用水必須符合國家現定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。
5、學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
6、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
小學衛(wèi)生管理制度12
一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督檢查。
二、學校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。
三、食堂從業(yè)人員必須持證(健康證、培訓證、上崗證)上崗;如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病應及時隔離治療,痊愈后才能上班;上班時穿干凈的工作服、帽、不留長指甲保持良好的個人衛(wèi)生;在分裝飯菜或拿取消毒后的餐具時,要用肥皂洗凈和擦干雙手。
四、采購食品及原料,必須按《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定向供貨商索取該產品生產產家《衛(wèi)生許可證》、檢驗合格證及發(fā)票。蔬菜、魚肉等原料要新鮮。定型包裝食品標簽要符合有關要求,不準用國家禁止使用的各種有礙人體健康的食品原料。應相對固定食品采購場所,確保原料無毒無害。每日購進食品或原料要詳細登記其購進日期、品名、商家、發(fā)票。
五、食品貯存、加工及刀案等工具要做到生熟分開,倉庫內各種原料有標簽,做到整齊、分類存放、離地離墻。進貨要有專人驗收檢查登記,做到先進先出。
六、加工蔬菜要反復漂洗,并用開水燙一下,去除菜水,防止農藥中毒。食品烹調前要徹底洗凈,烹飪時要煮(炒)熟透。要采取有效的方法,嚴格防止熟食在食用前被污染。
七、餐具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
1、洗:用水洗掉菜渣。
2、刷:用純堿水刷洗(最好不用洗潔劑)。
3、沖:用清水沖干凈餐具。
4、消:保證消毒柜無故障,能達到消毒效果。消毒液為專用餐具消毒液,無毒、有效、使用方法正確。
5、保管:防止已消毒的餐具被污染。
八、食堂要做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其它有害昆蟲。垃圾桶蓋嚴,保證廚房和餐廳清潔、整齊、美觀。
九、要用高度的警惕性防止食物中毒。萬一發(fā)生食物中毒,要立即向xx區(qū)衛(wèi)生防疫站報告、保留現場、封存可疑食品以便查清原因。
十、以上制度發(fā)到食堂及學校各辦公室,請全體就餐人員監(jiān)督執(zhí)行。食堂從業(yè)人員如果違反以上規(guī)定,學校將依據所訂合同予以相應的處罰。
小學衛(wèi)生管理制度13
一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設施。
二、穿戴整潔的工作衣帽。不穿工作衣進出廁所，工作前便后要洗手
三、工作時不吸煙、不戴戒指、不涂指甲油，不留長指甲。
四、不銷售腐敗、變質、霉變、生塵、污穢不潔及其它感官性狀異常的食品。
五、小包裝食品必須有生產日期、出場日期、保質期、廠名、廠址和QS標準。
六、銷售直接入口食品必須用食品夾，并堅持每天清洗消毒，銷售以腐食品必須放有冷藏設施，不賣散裝食品。嚴禁出售自制食品。
七、采購食品必須收取檢驗合格證或化驗單，沒有合格證的食品不準采購和銷售。
八、驗收食品要做好數量、質量、變質處理記錄，化驗記錄要妥善保存，以備考查。
九、食品分類存放、擺放整齊、隔墻離地，店內不得存放藥物、毒物和雜物。
十、從業(yè)人員必須持證上崗。
小學衛(wèi)生管理制度14
1、公共場所衛(wèi)生要求：每天有專人打掃，保持公共場所清潔，做到無果殼、無紙屑、無雜物、無污水、無蛛網。
2、教室、辦公室衛(wèi)生要求：
①教室清潔衛(wèi)生要做到凈化、美化，桌、凳排列整齊，地面保持無紙屑、無果殼、無痰跡，墻壁、門、窗、凳、桌保持無蛛網、無灰塵污跡。
②值日教師要履行自己職責，每天打掃和整理好辦公室，保持辦公室清潔、美觀、舒服、大方。
3、學校要加強衛(wèi)生條列教育，每學期組織好學生的預防接種及身體健康檢查，要落實預防措施。
4、個人衛(wèi)生要求：學生要做到“五不”、“四勤”。
①“五不”：不隨地吐痰，不隨地大小便，不隨地亂丟果殼紙屑，不亂吃零食，不喝生水。
②“四勤”：勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服。
5、校園綠化工作要求，做到綠化有計劃，有專人負責，人人有美化校園的好風尚。
6、對學生儀表、衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，作為星級班集體評比條件之一。
小學衛(wèi)生管理制度15
為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校實際，特制定本管理制度。
一、食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料。
2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免交叉污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。
5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經常清洗，保持清潔干凈。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。
10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。
11、發(fā)現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質的菜點，以防食物中毒。
二、餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。
四、個人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調整工作崗位。
五、飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質的原料；2、保管員不收腐爛變質的原料；3、廚師不用腐爛變質的原料；4、服務員不用腐爛變質的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；2、成品與半成品隔離；3、食品與雜物，藥物隔離；4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關”
1、洗、 2、刷、 3、沖、 4、消毒（蒸汽或開水）（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法1、定人、 2、定物、 3、定時間、 4、定質量，劃片分工，包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；2、勤洗澡、理發(fā)；3、勤洗衣服、被褥；4、勤換工作服。
六、發(fā)生食物中毒或疑心食物中毒事故后，應采取下列措施：
（一）立即停止生產經營活動，及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛(wèi)生行政部門報告。
（二）協助衛(wèi)生機構救治病人
（三）保留造成食品及其原料、工具、設備和現場。
（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
（五）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
七、食堂工作人員必須服從學校規(guī)定的就餐時間按時開餐。
八、對違反本規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
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