食品廣告策劃書

時間：2022-06-24 10:53:31 廣告策劃書我要投稿

食品廣告策劃書

　　時光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時間的工作已告一段落，我們的工作又將迎來新的任務和目標，是時候開始制定策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢？下面是小編為大家整理的食品廣告策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品廣告策劃書

食品廣告策劃書1

　　一、廣告目標

　　1、企業(yè)目標

　　通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(nèi)(寧波為主要市場)順利推出，并逐漸形成一定的品牌著名度，成為速凍食品市場尤其是寧波的速凍食品市場的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場份額。

　　2、根據(jù)目前市場實際情況可達到的目標

　　·使“八仙”在各類速凍食品中脫穎而出。

　　·市場占有率超過“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。

　　·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

　　3、本次廣告活動的目標

　　·本次廣告活動為一年，通過廣告、促銷整合行銷方案，力爭在這一年內(nèi)使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

　　·一年內(nèi)使“八仙”的市場占有率達到20%左右。

　　注：上述目標所針對市場主要指江浙市場特別是寧波市

　　二、目標市場策略

　　1、目標市場幾個主要題目

　　·企業(yè)主要要解決的題目：通過前期的市場調(diào)研，根據(jù)觀察訪談以及問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來，作為一個新推出的品牌，就很有必要對整個市場進行細分，區(qū)分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業(yè)、本產(chǎn)品的目標消費群，并確定公道的目標市場策略，以本產(chǎn)品特有的上風，如傳統(tǒng)、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統(tǒng)特色的消費者，爭取他們對產(chǎn)品的認知，并促使他們產(chǎn)生購買行為。

　　·機遇與挑戰(zhàn)：目前市場上真正正宗的寧波湯圓寥寥無幾，甚至根本沒有，企業(yè)可以憑借自身上風利用這一題目作為突破口。但在寧波市場上，有一部分品牌已利用其著名品牌的上風占領了很大一部分市場，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內(nèi)遇上他們，是一個較大的挑戰(zhàn)。

　　·進行目標市場策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場進行細分，找生產(chǎn)品特定的消費群體。

　　2、市場細分

　　(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。

　　▲首先從年齡以及家庭狀況來看

　　16—20歲

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　51歲以上

　　·未婚

　　·同父母生活

　　·很少自己購買速凍

　　·未婚

　　·獨立生活

　　·飲食重方便

　　·速凍食品

　　·已婚

　　·自制食品

　　·速凍食品

　　·方便食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，，因而這兩個年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個年齡段都食用速凍食品并且是購買者，可以作為目標消費者群體。

　　▲從這三個年齡段的消費群體的消費心理來

　　年齡

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　生活方式

　　現(xiàn)代生活方式

　　現(xiàn)代與傳統(tǒng)與一體的生活方式

　　較傳統(tǒng)生活方式

　　消費心理

　　對于傳統(tǒng)特色食品的概念不重

　　較喜愛傳統(tǒng)特色食品

　　由上可以看出，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統(tǒng)特色食品的觀念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個年齡段就比較喜歡寧波傳統(tǒng)特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產(chǎn)品，因此這兩個年齡段也就成了比較主要的消費群。

　　▲從性別上來看

　　年

　　齡

　　性

　　別

　　31——40歲

　　41——50歲

　　男

　　工作較忙

　　購買較少

　　工作較忙

　　購買較少

　　女

　　職業(yè)婦女兼家庭婦女

　　購買較多

　　以家庭婦女為主

　　購買較多

　　如上可以看出，在中國一般的傳統(tǒng)家庭，都存在“男主外，女主內(nèi)”的觀念，固然現(xiàn)代女性在是家庭主婦的同時也是職業(yè)婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買者。

　　▲從選擇品牌的影響因素上來看

　　影響因素

　　品牌響

　　味道好

　　價格低

　　包裝好

　　品種多

　　百分比

　　30.7%

　　65.4%

　　12.2%

　　10.7%

　　11.8%

　　從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點爭取的。

　　▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來看

　　對寧波湯圓的喜愛程度

　　喜歡

　　不喜歡

　　隨便

　　沒吃過

　　百分比

　　54.5%

　　11%

　　29.2%

　　5.2%

　　可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛寧波湯圓的人作為重點消費群體，并以此為重要訴求點。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統(tǒng)正宗湯圓的定位勸其購買。這是我們產(chǎn)品定位的重點，而這部分細分出來的消費人群是重點的廣告訴求對象。

　　▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內(nèi)著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關注的。因此在寧波范圍內(nèi)的各旅游景點推廣“八仙”湯圓及其系列產(chǎn)品，爭取外來職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區(qū)每年有上百萬的旅游人群來到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產(chǎn)品打開銷路，因而，我們將他們也作為訴求對象。

　　(2)對企業(yè)最有價值的細分市場

　　根據(jù)如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點的最有價值的細分市場具有以下特征：

　　·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。

　　·以女性購買者為主，尤其是中年婦女。

　　·生活方式較傳統(tǒng)，較喜愛傳統(tǒng)食品的。

　　·對速凍食品的需求注重美味。

　　·對寧波湯圓這一傳統(tǒng)食品有特殊喜愛。

　　·關注地方特色小吃的外來職員。

　　3、細分市場的評估

　　細分市場的規(guī)模和發(fā)展

食品廣告策劃書2

　　一：背景概述：

　　樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專事亞洲地區(qū)樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。

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　　二：市場分析：

　　★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。

　　★中國冰淇淋產(chǎn)量在xx年間增長12倍，每年增長10%以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發(fā)展?jié)摿ψ屧S多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。

　　★ 在國外冰淇淋一直為無季節(jié)差別享受型小吃，現(xiàn)在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節(jié)性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節(jié)食品。

　　經(jīng)過簡單的調(diào)查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來xx年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。

　　同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰(zhàn)潮，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰(zhàn)場不斷轉移和變換，已經(jīng)進入全面競爭階段。

　　xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。

　　三：消費者分析：

　　隨著消費者和市場的成熟，現(xiàn)在人們吃冰琪淋，已經(jīng)成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據(jù)百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。

　　消費者反映，現(xiàn)在的冰淇淋越來越好吃，可在夏天也越來越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現(xiàn)在市場上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經(jīng)進入了誤區(qū)，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業(yè)自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創(chuàng)造了一個新的市場，反而把冰淇淋最原始的市場與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場卻形成了市場的空白，成了新的機會所在。

　　經(jīng)過分析我們還發(fā)現(xiàn)，冰淇淋是上帝留給人間的神奇美食。無脂無糖冰淇淋是由脫脂奶粉、低能量的甜味劑木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特點是：改善飲食者的血糖值，促進人體腸道內(nèi)有益菌群的增值，調(diào)節(jié)胃腸功能，提高人體免疫力，防止齲齒。使喜愛冰淇淋的人群不會擔心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脫脂脫糖，只有美味。

食品廣告策劃書3

　　一、市場分析

　　隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統(tǒng)特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節(jié)正式成為國家法定節(jié)假日，也為月餅市場的發(fā)展及中國傳統(tǒng)飲食文化的傳播，創(chuàng)造了有利條件。每逢中秋佳節(jié)，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發(fā)展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業(yè)競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分后，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量占了我國月餅市場1/3的市場份額。

　　隨著湖南省經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費群體追求時尚和潮流，出現(xiàn)了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對于開發(fā)湖南市場的前景十分樂觀。

　　A食品公司憑借自己的規(guī)模和技術優(yōu)勢已經(jīng)開成了全面的多層次的產(chǎn)品線和產(chǎn)品種類，具體分析如下：

　　（1）彩瓷英倫系列：

　　①皇禮：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無二的.尊貴祝福

　　②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

　　（2）水墨羅馬系列：

　　①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝愿

　　②寶禮：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

　　③名禮：金蘋果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

　　④錦禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望

　　⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

　　（3）絲繡巴黎系列：

　　①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意

　　②彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)

　　③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

　　④頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

　　（4）祥云瑞士系列：

　　①歡禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞將快樂延伸

　　②悅禮：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼

　　（5）經(jīng)典時尚——和和滿滿（和滿）

　　（6）情侶月餅系列等

　　這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

　　二、市場策略

　　（一）、營銷目標

　　1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

　　2、獲得在湖南市場可觀的市場占有率

　　（二）、產(chǎn)品定位

　　產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

　　（三）、廣告目標

　　1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

　　2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

　　3、為后續(xù)其他產(chǎn)品（如餅干、果凍等食品）進入湖南做知名度上的一個鋪墊

　　三、廣告表現(xiàn)

　　（一）、廣告訴求對象：中青年消費者，

　　（二）、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選

　　廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

　　（三）、廣告創(chuàng)意

　　第一則廣告：

　　女兒：媽，今天中秋吃什么月餅？

　　媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。女兒：媽，那我要吃金蘋果

　　媽媽：別急，你爸還未趕回家呢！

　　爸進門，女兒沖過去（急急的跑步聲）

　　女兒：爸，金蘋果呢？

　　爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。第二則廣告：

　　畫面上無數(shù)個商務中青年男女人人高舉著一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅

　　廣告位廣告

　　畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提著公文包，右手提著一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。

　　四、廣告媒體

　　（一）、電視廣告

　　選擇湖南衛(wèi)視，觀眾喜歡的頻道。中秋節(jié)前1個月開始投放，前半個月5次/天，后半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點為宜。

　　（二）、網(wǎng)絡：

　　1、B2B的網(wǎng)絡平臺上面發(fā)布信息，而這些平臺有很多是免費可以發(fā)布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿(mào)易網(wǎng)等）

　　2、網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷售的同時，得到很多展示的機會。

　　3、通過博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等），這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。

　　4、為公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡推廣，效果很不錯。同時，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話（帶關鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處）

　　5、通過論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶看到你信息的機會。

　　6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。

　　（三）、報紙：

　　選擇長沙市市區(qū)火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節(jié)前3個月開始投放為宜。

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