餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價(jià)的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)1
各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好，很榮幸能在此做這份述職報(bào)告。
工作x年來，我的感受很深，見到的人，遇到的事，對我都有大大小小的影響和幫助。我在這幾年過程中，更加成熟、自信，這一切離不開領(lǐng)導(dǎo)的信任，離不開家人的支持。30歲的我現(xiàn)在有很多角色：一個盡職的服裝店長、一個孝順的女兒、一個體貼的妻子、一個合格的媽媽。在同齡人中，我或許不是秀的，但我肯定是最用心最努力的。
回想幾年前，由于剛生完小孩，整個心思都放在小家伙身上，每天的生活也是圍繞著他，照顧孩子的過程辛苦忙碌，但是更多的時(shí)候，我還是覺得自己的生活單調(diào)乏味，離開工作的日子里，覺得自己離這個社會也很遠(yuǎn)……孩子慢慢長大，我終于又有機(jī)會重新回到忙碌充實(shí)的工作中。這樣的機(jī)會我很珍惜，一步一個腳印，我由最初的一名導(dǎo)購員成長為如今的店長。
剛開始，我很擔(dān)心自己是否有能力挑起這個擔(dān)子，擔(dān)心銷售額上不去，擔(dān)心工作太忙沒時(shí)間照顧孩子……我甚至打了退堂鼓�？墒穷I(lǐng)導(dǎo)卻很信任我，相信我能行。我自己也開始鼓勵自己勇敢地試試，看自己到底有沒有這個能力。
今天的我，很慶幸當(dāng)初沒有放棄。一路走來，我不斷挖掘自己身上的潛能：與不同階層的顧客交流，外出學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)本店的員工搞好銷售。
每天接觸不同的顧客，各種各樣的問題都會遇到。身為店長，隨機(jī)應(yīng)變的能力是必須具備的，面對顧客的挑剔必須有耐心，面對有些顧客的刻意為難必須恰當(dāng)處理。既要讓顧客滿意而歸，又要維護(hù)本店形象。對待顧客我一直奉行“進(jìn)門是客，出門是友”的原則，為的是給店里爭取更多的回頭客。
我也時(shí)常翻看一些時(shí)尚雜志，為的是讓自己更多地了解時(shí)尚趨勢，搭配訣竅，好在工作當(dāng)中靈活運(yùn)用。對于不同身份的顧客要給他推介不同的衣服，同樣的衣服，不同的搭配也會有不同的效果。掌握了這些訣竅有助于更好地推銷產(chǎn)品，也讓顧客感受到本店的獨(dú)特品味。
每一天的工作都是一個新的挑戰(zhàn)，在這過程中，我漸漸找到了自身價(jià)值。人也越來越自信，我最驕傲的是，我在自己承擔(dān)的四個角色中找到了很好的平衡點(diǎn)。如今的我，對于業(yè)務(wù)非常熟悉，能夠充分發(fā)揮自己身上的能力為這個品牌帶來收益，能夠很好的帶領(lǐng)全體導(dǎo)購員提高銷售額。每次外出學(xué)習(xí)，我也非常認(rèn)真，我很珍惜這樣的機(jī)會，讓我有幸接觸外面最新的消息和趨勢，利用這樣的機(jī)會我給自己充電讓自己的能力更強(qiáng)。
對于未來，我同樣充滿自信。我會認(rèn)真對待每一天的工作，用心服務(wù)每一位顧客，利用現(xiàn)有的資源不斷創(chuàng)新不斷提高，把工作做活。
抓住顧客購物時(shí)的心理，在服務(wù)的過程中更多地體現(xiàn)人性化，在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)品牌的品味和魅力。提高自身素質(zhì)，多學(xué)習(xí)，比如學(xué)習(xí)英文，學(xué)習(xí)色彩搭配等等。未來的工作我只會更用心，盡自己全力做到，請領(lǐng)導(dǎo)放心，也請所有同事共同監(jiān)督。
餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)2
xx年銷售工作基本結(jié)束了，在整個團(tuán)隊(duì)的全年努力奮斗下，比x年銷量增幅12.5%，但在市場占有率和全國a類分公司排名中有所下降，主要的原因有以下幾點(diǎn)：
一、外因：
1、20xx年移動手機(jī)行業(yè)激烈的市場競爭、市場環(huán)境的變化及公司在x年產(chǎn)品力的因素、產(chǎn)品力及市場政策未及時(shí)跟上;
二、內(nèi)因：
1、團(tuán)隊(duì)內(nèi)部氛圍、團(tuán)隊(duì)氣勢，戰(zhàn)斗力、領(lǐng)導(dǎo)能力、員工態(tài)度、執(zhí)行力的下降;
2、營銷網(wǎng)絡(luò)凝聚力、經(jīng)銷商的積極性、協(xié)作能力的下降;主要表現(xiàn)：
①分公司營銷工作基礎(chǔ)不扎實(shí)，效率、效能欠缺;
�、趩T工工作積極性不高，缺乏斗志，做不到“盡心盡力”，創(chuàng)新意識及智慧能動的工作能力差，協(xié)作能力差，做不到分公司平臺與辦事處上下同流;
③渠道網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)銷商激情及凝聚力下降。部分區(qū)域出現(xiàn)缺乏核心經(jīng)銷商或核心不核的問題，經(jīng)銷商不愿承擔(dān)銷售任務(wù)。辦事處無法掌握市場，渠道效率低下;
④業(yè)績及市場推廣工作平平，多數(shù)機(jī)型在市場銷量差，拉、推力喪失，新品上市、上量速度慢，較多依靠產(chǎn)品力本身，營銷力退步。
⑤市場終端、品牌推廣工作退步，ka攻略、終端形象、促銷隊(duì)伍管理急待提高，對市場信息的收集、分析能力差，無法應(yīng)付激烈的市場競爭;
今年是我們公司成立五周年的喜慶日子，分公司做為全國最早成立的分支機(jī)構(gòu)，也曾取得較好的業(yè)績，在多項(xiàng)工作中排名第一名。過往的成功應(yīng)是我們發(fā)展的基石和動力，不應(yīng)該成為我們前進(jìn)的包袱，各層員工一定要有雄心，追求一流的目標(biāo)，要有做市場及行業(yè)霸主的信心和斗志，特別是分公司的領(lǐng)導(dǎo)集體及辦事處經(jīng)理。
最后，談?wù)?0xx年市場競爭狀況及我們的精神與方法論
20xx年總部下達(dá)分公司全年回款任務(wù)指標(biāo)8.65億，較去年任務(wù)比較應(yīng)是適當(dāng)向下微調(diào)，平均下來每月完成0.72億，將近是7xx臺每月銷量，這個指標(biāo)與目前狀況有相當(dāng)大的距離。11年手機(jī)市場競爭還會繼續(xù)加劇，繼續(xù)惡化，還有大量的新進(jìn)入者涌進(jìn)這個競爭。浙江做為全國的金礦區(qū)，競爭會更加激烈。就目前形式，我們的市場地位和在一線的表現(xiàn)在很多區(qū)域非常危險(xiǎn)。不努力、不進(jìn)取，不可能完成今年的指標(biāo)。但大家應(yīng)看到我們今年的優(yōu)勢。x的市場競爭論及競爭的產(chǎn)品策略指導(dǎo)下，今年總部產(chǎn)品力較去年大大提升，產(chǎn)品外觀、品質(zhì)、性價(jià)比在逐步加強(qiáng)，渠道利益鏈在得到補(bǔ)充，很多區(qū)域經(jīng)銷商的信心在高漲，所以在20xx年我們在精神、組織氛圍上做好準(zhǔn)備：
1、有雄心斗志，不怕競爭困難，勇于面對困難。氣可不可泄，一線講師必須要有不屈不撓的斗爭精神，再次強(qiáng)調(diào)過往的成績不應(yīng)成為前進(jìn)的包袱。兵熊熊一個、將熊熊一窩”，我們各級團(tuán)隊(duì)的主管要準(zhǔn)備做好帶頭人;
2、“盡心盡力”兢兢業(yè)業(yè)的負(fù)責(zé)精神。萬總倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的：“民工心態(tài)”和天道酬勤，努力敬業(yè)是我們事業(yè)工作成功的基礎(chǔ);
3、培養(yǎng)培訓(xùn)營銷工作的方法及對市場研究能力，成為智慧能動的市場操作者，pdca的工作方法一定靈活運(yùn)用及貫徹，人事行政部和營銷部做專題培訓(xùn)，到營銷主管這一級，營銷部建立一套研究市場分析市場的體系;
4、“小改進(jìn)、大進(jìn)步”工作從細(xì)作起，從小開始，倡導(dǎo)工作的細(xì)微點(diǎn)入手，發(fā)現(xiàn)問題、改進(jìn)缺點(diǎn)。終端的任何改進(jìn)，我們?nèi)粘９ぷ髁鞒痰募?xì)微提高，聚在一起，就是我們大進(jìn)步�！靶「倪M(jìn)、大進(jìn)步”成為我們工作的氛圍，倡議大家“小改進(jìn)、大進(jìn)步”的工作及思維方式。
在經(jīng)過20xx年的轉(zhuǎn)折后震蕩，20xx年大家激情飛揚(yáng)，必將再創(chuàng)輝煌。
餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)3
回顧即將過去的20xx年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在我們每個職員的辛勤工作下，取得了很大進(jìn)步。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
20xx年是我們公司在開發(fā)市場非常重要的一年，對于一個剛剛踏新市場的公司和工作團(tuán)隊(duì)來說，也是一個充滿挑戰(zhàn)，機(jī)遇與壓力開始的一年。為了我要調(diào)整工作心態(tài)、增強(qiáng)責(zé)任意識、服務(wù)意識，充分認(rèn)識并做好自己應(yīng)該完成的工作和任務(wù)。
我訂立了以20xx年工作計(jì)劃：
1、在第一季度，以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，代理費(fèi)用達(dá)50萬元以上(每件15萬元)。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
2、在第二季度的時(shí)候，以商標(biāo)、專利業(yè)務(wù)為主。通過到專業(yè)市場、參加專業(yè)展銷會、上網(wǎng)、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務(wù)開發(fā)方式開發(fā)客戶，加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情，組成一個循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達(dá)到x萬元以上代理費(fèi)(每月不低于x萬元代理費(fèi))。在大力開拓市場的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)帶來的無限商機(jī)，給后半年帶來一個良好的開端。并且，隨著我對高端業(yè)務(wù)專業(yè)知識與綜合能力的相對提高，對規(guī)模較大的企業(yè)符合了《乾隆御品馳名商標(biāo)》或者《中國商標(biāo)》條件的客戶，做一次有針對性的開發(fā)，有意向合作的客戶可以安排業(yè)務(wù)經(jīng)理見面洽談，爭取簽訂一件《中國商標(biāo)》，承辦費(fèi)用達(dá)100萬元以上。做馳名商標(biāo)與商標(biāo)業(yè)務(wù)開發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
4、第四季度就是年底了，這個時(shí)候要全力維護(hù)老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對性的做可行性建議，力爭為客戶公司的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)做到面，代理費(fèi)用每月至少達(dá)20萬元以上。
以上，是我的工作總結(jié)，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正。展望20xx年，我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個業(yè)務(wù)，也力爭贏的機(jī)會去尋求更多的客戶，爭取更多的`單，完善業(yè)務(wù)開展工作。
餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)4
20xx年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和指導(dǎo)下，逐漸成長起來。在這里，我首先表達(dá)一下我對他們，對公司深深的感激之情。
一、主要工作情況
回首20xx年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下，通過姐妹們的配合支持，還有我們?nèi)w團(tuán)隊(duì)的共同努力下，我從一名員工在美容院的搭理培養(yǎng)下，加上自己的努力，成了一名副店長，當(dāng)我接受這一殊榮，我深感到責(zé)任的重大，我深感到多年的經(jīng)驗(yàn)，從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味，一個人的成長就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)積累而來的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團(tuán)隊(duì)走向頂峰。
回首過去，我和我的姐妹們精心配合，通力協(xié)作，在我們?nèi)w員工共同努力下，還有大區(qū)經(jīng)理的支持和培養(yǎng)下，和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力，我成為了xx美容院加盟店的一名店長，這是一個責(zé)任重大的職務(wù)，當(dāng)我踏上這個工作崗位的時(shí)候，我的內(nèi)心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從一名普通的美容師成為一名店長，我有過心酸的淚水，也有成功的喜悅。可是，誰的成長路上是一帆風(fēng)順的呢?成功和失敗交替，也讓我的內(nèi)心逐漸變得強(qiáng)大起來。
二、員工日常管理
1、新員工作為美容院的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識美容行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常美容院案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、今后努力方向
展望未來，我們還有很長的路去走，我們一定會更加的努力，一起為我們的企業(yè)創(chuàng)造出更輝煌的成績。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景，給我們的顧客帶來更好的服務(wù)。
餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)5
一年的時(shí)間轉(zhuǎn)眼就要結(jié)束了，作為一名店長，我在這一年來的工作還算是順利。雖然遭到過幾次市場變化的影響，但是好在順利的度過了。而且經(jīng)過轉(zhuǎn)變和控制，我們xxx店的口碑和名氣也有了更多的提升。在今后的工作中，我還要努力的保持這樣的趨勢。
這一年的時(shí)間來，xxx店的員工換了一撥又一波，自己作為店長，除了要面對不斷變化的市場和顧客，在人員的管理上也要不不斷的改善。不過，現(xiàn)在的店員們都表現(xiàn)得非常的不錯，為店里帶來了不少的活力和動力�，F(xiàn)在我將這一年的工作情況總結(jié)如下，希望在下一年自己也能有更好的提升。
一、個人的情況
在這一年間，除了加強(qiáng)對員工和店面的管理，我自己也在不斷的學(xué)習(xí)和接受改變。在工作中，我嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格要求員工。針對錯誤要嚴(yán)厲批評，自己出現(xiàn)問題也會及時(shí)的自省和道歉。面對做出貢獻(xiàn)或者努力的人，我也會不吝嗇的給出表揚(yáng)或獎勵。在這樣的管理下，店員們的積極性都非常的高。
在學(xué)習(xí)方面，我一直在注重市場的情況的了解。在食材的采購方面，一直都是我自己去尋找，親自去采購并選擇供貨商，保證食材的新鮮和實(shí)惠。
對店員的培訓(xùn)我也非常的忠實(shí)，在工作手法，如何去接待顧客，如何去回答顧客等方面，如果有時(shí)間，大部分都是我親自培訓(xùn)。在開工的時(shí)候，我也召開簡單的會議，分析近期的狀況，對員工進(jìn)行改進(jìn)。
二、店的情況
在這一年里，對店的管理是我一直在思考的事情。我們的餐飲店靠近學(xué)校。針對學(xué)生這一龐大的客戶群體，我們一直都在想法設(shè)法的提高自己的知名度。
在價(jià)格中，我們一直注重成本的控制，降低菜品的價(jià)格。讓價(jià)格控制在學(xué)生們也能接受的范圍。其次，在口味上，我一直在讓廚師推出新的菜品，并且根據(jù)銷量保留人氣菜品，用不斷變換的新品吸引學(xué)生們的注意。
此外，在店面的裝修上，我們也努力改善，添加了不少增加青春氣氛的物件和擺設(shè)，也準(zhǔn)備了多種活動，吸引了不少的新老顧客。
三、不足的地方
近年來周圍新開的店鋪越來越多，而且各具特色。之前疏于對對手的調(diào)查，導(dǎo)致被搶去了不少的客流量。但是面對這樣的情況，我沒呢更因該堅(jiān)持自己的特色，不斷的改進(jìn)自己，讓自己能在學(xué)生中占有更多的優(yōu)勢!
四、總結(jié)
一年的工作算不上輕松，自己作為店長要管理的太多，要照顧的也太多。下一年，我需要更多的培養(yǎng)自己的助手，讓自己能有更多的時(shí)間去做更多的事情!
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