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食品安全員工作職責(zé)范圍
食品安全員工作職責(zé)范圍1
職責(zé)
1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；
2、對(duì)公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析；
3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓(xùn)及考核；
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達(dá)標(biāo)狀況；
5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標(biāo)的'推動(dòng)狀況，保障體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
崗位要求：
1、食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷；
2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗(yàn)工作閱歷。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)巡查倉(cāng)庫(kù)、商品問題客戶原料驗(yàn)收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測(cè)
2.風(fēng)險(xiǎn)管理與評(píng)估、技術(shù)詢問與指導(dǎo)
3.開展培訓(xùn)
4.幫助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理及5s推行
5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。
食品安全員工作職責(zé)范圍2
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量平安體系;
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督與實(shí)施工作;
3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;
4、負(fù)責(zé)及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;
5、參加對(duì)特別狀況的緣由調(diào)查;
6、完成上級(jí)交代的`其他工作。
任職資格
1、男女不限，年齡25歲—45歲;
2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);
3、有體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;
4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)力量
食品安全員工作職責(zé)范圍3
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實(shí)施;
2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。
3、收集客戶反饋的信息，并準(zhǔn)時(shí)處理與跟蹤;
4、負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測(cè)，查找問題，并提出改進(jìn)措施;
5、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行方面的.培訓(xùn)工作。
食品安全員工作職責(zé)范圍4
職責(zé)
1、建立健全食堂管理各項(xiàng)制度，詳細(xì)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好同學(xué)就餐的管理工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購(gòu)買貨物須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂
3、負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。
4、每天做好食堂工作人員的.晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員留意個(gè)人衛(wèi)生。
5、嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場(chǎng)所必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時(shí)，每天菜肴實(shí)行24小時(shí)留樣。
6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)修理工作。
7、熟識(shí)食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡察敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。
8、嫻熟使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫
食品安全員工作職責(zé)范圍5
職責(zé)：
1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)原材料入庫(kù)檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品“零事故”;
2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，提高員工飲食意識(shí)和人身;
3、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲中心食用禁用食品的'上報(bào)和生產(chǎn)過程的檢查;
4、負(fù)責(zé)對(duì)定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;
5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場(chǎng)管理狀況等平安信息;
6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵(lì)等職責(zé);
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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