實施食品安全法工作計劃

時間：2022-05-23 15:19:49 工作計劃我要投稿

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實施食品安全法工作計劃（通用7篇）

　　光陰如水，又解鎖了新的工作，是時候抽出時間寫寫工作計劃了。估計許多人是想得很多，但不會寫，下面是小編幫大家整理的實施食品安全法工作計劃（通用7篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

實施食品安全法工作計劃（通用7篇）

　　實施食品安全法工作計劃1

　　一、總體要求

　　各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平；充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的'貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

　　二、學習、宣傳活動要求

　　在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

　　三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容

　　(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)

　　1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。

　　2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

　　3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。

　　(二)培訓階段(6月8日一6月12日)

　　1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

　　2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。

　　(三)自查階段(6月15日—6月19日)

　　學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)

　　(四)整改階段(6月22日—8月24日)

　　以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。

　　(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

　　教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

　　(六)總結階段(9月14日—9月25日)

　　各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。

　　四、工作要求

　　(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。

　　(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

　　(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

　　實施食品安全法工作計劃2

　　一、培訓對象。

　　（一）全區食品藥品監管人員；

　　（二）全區食品藥品安全“四員”，即：食品藥品安全管理員、宣傳員、協管員和信息員；

　　（三）全區食品（保健食品）、藥品（化妝品）、醫療器械等企業（單位）關鍵人員。

　　具體人員如下：

　　1、食品生產加工企業（單位）關鍵人員。

　　是指食品生產加工安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

　　2、食品流通企業（單位）關鍵人員。

　　是指食品流通安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經營負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

　　3、餐飲服務企業（單位）關鍵人員。

　　是指餐飲服務食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發包單位直接管理人員；采購人員、倉庫保管人員、烹調人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。

　　4、藥品企業（單位）。

　　（1）生產企業（含藥包材生產及醫院制劑室）關鍵人員。

　　主要包括：企業主要負責人、生產管理負責人、質量管理負責人和質量受權人、QA全體人員、QC主任。藥品生產企業銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

　　（2）經營企業關鍵人員。

　　主要包括：企業主要負責人、質量負責人、驗收員、養護員、質管員、營業人員等。藥品經營企業銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

　　（3）醫療機構關鍵人員。

　　主要包括：醫療機構負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養護員、質管員等。

　　5、醫療器械生產經營（使用）企業（單位）關鍵人員主要包括：主要負責人、分管生產負責人、分管質量負責人；質量管理人員、生產部門負責人、檢驗檢測人員；醫療機構器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。

　　6、其它企業（單位）。

　　保健食品、化妝品等企業（單位）關鍵人員分別參照食品、藥品生產、經營企業關鍵人員確定，并參加相應培訓班培訓。

　　7、I類食品藥品單位關鍵人員主要包括：主要負責人、質量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關鍵崗位操作人員等。

　　二、培訓組織及責任分工。

　　（一）區局負責的培訓工作。

　　區局負責組織實施全區食品藥品監管人員培訓、全區食品藥品安全“四員”培訓和測試等工作；負責組織實施II類食品藥品監管對象關鍵人員培訓（市局已培訓的除外）和測試等工作。區局業務科室組織實施各自專項培訓及測試等工作，人事監察科、法規科、辦公室配合。

　　（二）食品藥品監管所負責的'培訓工作。

　　負責組織實施本區域I類（食品生產加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等）食品藥品監管對象關鍵人員培訓（區市場監管局已培訓的除外）和測試工作。區局負責培訓師資，并督促指導。

　　三、培訓內容。

　　1、各培訓組織單位根據培訓計劃要求，結合市局編寫的培訓教材和本地實際，合理選擇培訓內容，其中現場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規范及相關的法律法規應作為重點培訓內容。

　　2、根據《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求，結合食品藥品行業實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設市食品藥品相關地方性規定的內容，具體內容由各培訓組織單位自行選擇。

　　3、根據區文明辦要求，結合食品藥品行業實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設道德領域突出問題專項教育內容，具體內容由各培訓組織單位自行選擇。

　　四、完成時間。

　　全區食品藥品監管人員和食品藥品安全“四員”培訓于6月30日前完成；食品藥品企業（單位）關鍵人員培訓具體時間由各培訓組織單位自行決定，7月15日前必須完成所有培訓、測試等工作。

　　五、培訓證書編號規則。

　　1、培訓合格證明編號規則為：。

　　2、培訓證明流水號為四位數，不得出現同號。

　　3、培訓合格證明由市局統一印制，區局統一發放。

　　六、有關要求。

　　1、各培訓組織單位要高度重視培訓工作，制定單項具體培訓計劃，選配優質師資，認真組織實施。單項具體培訓計劃于培訓開始一周前報區局備案。

　　2、各培訓組織單位在組織轄區內食品藥品企業（單位）關鍵人員培訓時，要按市局有關要求，把食品藥品行業道德領域突出問題專項教育納入食品藥品關鍵人員培訓內容并加以落實。

　　3、各培訓組織單位負責本級培訓的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監考、成績統計匯總、制發培訓合格證及其臺賬登記等工作。

　　4、各培訓組織單位要做好培訓考核測試和測試成績統計匯總等工作，并將簽到表、測試成績匯總表（包括電子版）、現場圖片（包括電子版）等有關培訓資料（可復印蓋章）于培訓結束后一周內報區局。

　　實施食品安全法工作計劃3

　　現在國家的計劃生育工作進展的較為順利，新出生的每一屆學生都不會很多，所以很多學校被放棄，集中到一起進行教學，這些就導致了學生大面積住校的情況。所以在管理學生的時候，食品安全問題也成了非常重要的問題了。

　　學校食品安全直接聯系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了XX年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

　　一、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的`應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展"千鎮連鎖超市、萬村放心店"建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

　　二、配有校醫的學校，要開展規范藥房創建活動，做到藥品管理規范化，確保年內通過"規范藥房"的達標驗收。

　　三、健全食品藥品安全信息報告制度。根據的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

　　四、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

　　五、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。

　　六、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

　　七、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

　　所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但(企業年度安全工作計劃)是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!

　　實施食品安全法工作計劃4

　　根據市食品安全委員會辦xxxx年6號文件精神要求，為切實增強食品生產經營人員食品安全意識，強化行業道德倫理，確保我鎮食品安全，現就我鎮開展食品安全培訓工作做如下安排：

　　一、時間：

　　xxxx年9月30日

　　二、地點：

　　xxxx鎮政府會議室。

　　三、參加人員：

　　鎮相關食品監管部門負責人、各村食品安全信息員、鎮轄區內流動廚師

　　四、培訓內容：

　　1、法律法規、職業道德和典型案例的講解由鎮政府分管食品的領導負責講解。

　　2 、農產品生產、銷售環節的講解由分管農業的副鎮長xxxxx負責講解。

　　以上培訓工作具體由食安辦協調，并負責邀請市級食品監管部門人員參加。培訓完成后寫出工作總結。

　　五、工作要求：

　　1、各村要高度重視此次培訓的'主要目的，通知相關人員準時到會。

　　2、通過培訓大家要本著和諧、社會穩定，為人民負責的態度，更加重視食品安全生產監督管理工作。

　　3、通過培訓工作后，要加大宣傳引導廣大人民群眾共同參與食品安全工作，確保我鎮不發生食品安全事故。

　　實施食品安全法工作計劃5

　　一、進一步完善食品質量安全區域監管責任制。

　　1、明確責任區具體監管工作任務，進一步落實監管責任。

　　2、對責任區內的食品企業進行“六清查”。一要清查企業數量；二要清查企業證照；三要清查生產設備能力；四要清查質量狀況；五要清查人員素質和健康狀況；六要清查出廠檢驗水平。

　　二、完善企業質量安全等級評定，實施分類監管。

　　一是對全區的食品生產加工企業進行等級評定。按食品安全風險程度、產品質量、質量控制能力、誠實守信情況，交企業劃分為A、B、C、D四個等級。二是對各等級企業實行分類監管。A類企業每年至少巡查1次，B類企業每年巡查4次，C類企業每年巡查6次。D級企業實行停業整頓，整改后仍不合格的，予以取締。

　　三、開展食品質量安全強制檢驗。

　　一是加大對食品企業產品出廠檢驗的監管力度，確保出廠產品質量合格；

　　二是按省、市局下達的強制檢驗計劃，開展好食品質量的強制檢驗工作，食品企業強檢率達到95%以上。

　　四、加強對食品小作坊的監管。

　　1、調查摸底，建立檔案。摸清我區食品加工小作坊的數量、所加工產品的類別、規模和質量善，建立翔實準確的質量檔案，做到心中有數，并且實行動態管理。

　　2、簽訂質量安全承諾書。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質量安全承諾書，明確承諾不生產加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假、以假充真；不以非食品原料、發霉變質原料加工食品；不濫用食品添加劑；不偽造食品標識、冒用QS標志、虛假標注生產日期等。

　　3、加強小作坊食品質量檢驗的監管。不具備檢驗能力的監督其實行委托檢驗，保證產品質量。

　　4、加強食品加工小作坊的.日常監管。通過巡查回訪、強制檢驗、監督抽查，加強對食品加工小作坊的監管。

　　5、嚴格查處。對長期不具備生產加工條件、產品質量屢次出現不合格的小作坊，特別是生產假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產品冒充合格產品以及冒用QS標志的小作坊，要及時提請有關部門吊銷營業執照和衛生許可證。

　　五、繼續加大食品安全的執法力度。

　　1、加大無證查處力度。

　　2、嚴厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產加工食品的違法行為。

　　3、實行食品“黑保單”制度，對無證生產、制假售假的，開入“黑名單”，予以曝光。

　　六、繼續嚴格實施市場準入制度。

　　一是加強宣傳，使食品企業提高對市場準入制度重要性的認識；

　　二是加大幫扶力度，幫助企業完善質量保證體系；

　　三是嚴格許可準入，確保獲證產品的質量安全。

　　實施食品安全法工作計劃6

　　為進一步做好XX街道食品安全監管工作，全面加強我街道食品安全各項監管措施，切實解決食品安全的重點、熱點、難點問題，進一步增強公眾食品消費安全感，提升食品安全監管能力和水平，實現科學監管、嚴格監管、網格監管，建立健全食品安全長效監管機制，確保全年無重大食品安全事故發生，特制定本計劃。

　　一、繼續加強食品安全組織協調和監督工作

　　1、全力配合區食品藥品監督局做好街道方面的職能轉變與資源整合工作。

　　2、繼續組織各成員單位進行食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發布食品安全預警信息。

　　3、加強食品安全社會監督力量的建設。進一步對現有食品安全協管員、信息員隊伍進行整合，充分發揮社會力量的監督作用。

　　4、協助市場監督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業”、鹵菜店的營業執照的發證和換照工作。

　　5、配合市場監督管理局XX分局，督促餐飲部門做好餐飲經營單位及學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發證、換證和量化分級、衛生監督工作，并做好大排檔的餐飲服務許可證發放工作。

　　6、督促市場監督管理局XX分局做好食品、餐飲從業人員健康證辦理，公共場所衛生許可證發證、換證工作，并做好衛生監督技術指導。

　　7、配合質檢部門做好對轄區內涉食企業的日常監管工作，對發現的問題和隱患要及時上報，對限期整改的企業要做到督促和警示，確保轄區內良好的生產環境。

　　二、進一步加強食品藥品安全監管力度不斷完善食品藥品安全長效監管機制

　　建立健全食品質量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監測，確保食品質量安全。

　　在加工環節，要加強日常監督檢查，督促企業落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環節，要具體檢查相關證件、經營購銷臺賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產經營者自覺遵守法律法規。

　　在餐飲消費環節，要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網絡建設。在餐飲實行責任管理制度，落實食品衛生管理員職責，發揮企業自身管理作用，樹立企業合法經營意識。

　　在藥品及藥品器械流通環節，要切實加強監管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經營企業完善誠信經營體系;建立健全藥品不良反應監測體系，充分發揮基層食品藥品安全協管員與信息員間聯動機制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。

　　繼續開展黑作坊專項整治工作，按照市政府《南京市食品生產加工小作坊監督管理試行辦法》的要求和區有關整治要求，繼續認真開展小作坊專項整治。

　　建立完善食品長效監管機制，進一步推進食品安全的監督檢查。完善食品安全監督檢查體系，實現食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機制。宣傳報道食品安全規范，大力宣傳食品安全活動，提高群眾食品安全意識。

　　三、不斷加大宣傳教育

　　積極開展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關法律法規的.宣傳工作，制定宣傳欄、發放宣傳冊、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產經營企業樹立食品安全責任意識，提高人民群眾的食品安全防范和監督意識。組織相關職能部門到學校(幼兒園)開展食品安全進校園活動。通過新穎的形式，豐富的內容，讓學生親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關食品安全知識。

　　四、完善應急處理機制

　　按照區局要求制定食品藥品事故應急預案，完善食品重大安全全事故應急處理機制，召開應急預案的學習會議，并不定期舉辦事故應急演習，確保應急預案的作用落到實處。

　　五、切實落實責任制

　　建立食品安全監管責任制和責任追究制，與XX個村(社區)簽訂20xx年度的食品藥品安全責任書，明確直接責任人和有關責任人的責任。督促生產經營者切實負起食品安全的責任。積極采取分段為主、品種監管為輔的方式，明確責任，強化食品安全的監管。

　　實施食品安全法工作計劃7

　　一、整治工作目標

　　建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條；建立產品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡；把我區產品質量和食品安全提高到一個新的水平。全區產品質量和食品安全專項整治的總體目標是建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程監管鏈條。

　　具體工作目標是年底。

　　蔬菜農殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。農產品批發市場全部納入質量安全監測范圍；農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降。

　　實施食品招回。食品生產加工企業100％取得食品生產許可證；并在產品上加貼QS標志；小作坊100％簽訂食品質量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工問題；建立不合格食品招回制度。

　　各綜合市場、超市100％建立進貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點無照經營的問題；鄉鎮、街道、社區食雜店100％建立食品進貨臺賬制度。

　　出廠肉品合格率達到100%確保“兩證、兩章”出證率達到100%區生豬屠宰企業達到國家Ⅱ級標準以上。市場（超市）冷庫、肉類制品加工企業等經營的動物產品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動物及產品行為；動物產品獸藥、飼料添加劑殘留超標率和檢出率進一步下降；確保不發生經營、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產企業產品合格率達到90%以上。城市進點屠宰率實現100％；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點屠宰企業；入廠檢出的病害豬無害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。

　　其中大型企業達到95%以上；重點區域的制假售假重大違法活動基本得到杜絕。勞動防護用品等10類產品生產企業100％建立質量檔案；基本解決無證生產的問題；獲證企業生產產品的抽查合格率提高到90%以上。

　　二、重點任務和保障措施

　　全市專項整治的重點產品是:食用農產品、食品、涉及人身健康和安全的產品以及進出口商品；重點單位是:蔬菜生產基地、規模畜禽和水產品養殖場、屠宰（廠）場、飼料加工廠、食品生產加工企業及小作坊、農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產經營企業等；重點區域是:農村和城鄉結合部、食品生產比較集中的區域、無證照生產經營問題突出的區域以及制假售假屢打不絕、反復發生的區域。主要任務是開展以下八個專項整治：

　　（一）農產品質量安全整治。對農業投入品使用、生產過程進行整治；加強對種植養殖業產品農藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監測；查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥違法行為；依法查處重點地區和重點市場生產銷售不符合法定要求的農產品的行為。

　　（二）重點查處無生產許可證生產加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強對獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品不按國家強制性標準生產行為，生產加工食品和涉及人身健康安全的產品質量安全整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無食品生產許可證等違法生產加工企業。大力開展治理整頓。全面普查生產企業情況，建立質量檔案，推進10類產品生產企業加入產品質量電子監管網。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產及以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品的違法行為；堅決查處未取得生產許可證或3C認證進行生產、銷售以及在經營活動中使用無證產品的違法行為。

　　（三）落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，流通領域食品質量安全整治。嚴格食品經營主體市場準入。落實區域監管責任；加大市場監管力度，嚴厲查處農副產品和食品批發市場、集貿市場、商場、超市、小商店、小食雜店無照經營、超范圍經營以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；重點整治農村和城鄉結合部、食品經營比較集中的區域，以及無照經營問題突出和制售假屢打不絕、反復發生的區域。

　　（四）加強對農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度。進一步規范衛生許可和監督工作。餐飲單位衛生管理實現“五統一”管理，即檔案統一、標識統一、標準統一、制度統一、培訓統一；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　（五）加強產地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進行無害化處理，豬肉質量安全整治。加強生豬定點屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調運，沒有檢疫（驗）證明的.豬肉不準銷售；加強對豬肉市場和生產加工企業監管，嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環節。

　　三、整治時間和步驟

　　主要分為以下三個階段：全區專項整治行動從年月下旬開始至結束。

　　第一、動員發動階段制訂具體方案，分解工作目標，落實整治任務，做好發動部署。

　　第二、集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點，全面開展檢查，集中進行整治。

　　第三、鞏固提高階段（總結整治工作經驗，組織督查驗收，完善相關制度，鞏固整治成果。

　　四、組織領導和分工

　　負責組織協調、指導、督促和檢查專項整治的具體工作。具體分工是全區專項整治行動在市區政府統一領導下進行。區政府成立區產品質量和食品安全領導小組。領導小組下設六個工作組和領導小組辦公室。

　　（一）區相關部門組成，農產品整治組。由區農業局牽頭。負責落實農產品質量安全整治工作。

　　（二）區相關部門組成，生產加工食品和有關消費品整治組。由質監分局牽頭。負責落實生產加工食品和有關消費品的質量安全整治工作。

　　（三）區相關部門組成，流通領域食品整治組。由工商分局牽頭。負責落實流通領域食品質量安全整治工作。

　　（四）區相關部門組成，餐飲消費整治組。區衛生局牽頭。負責落實餐飲消費安全整治工作。

　　（五）市相關部門組成，豬肉整治組。由區農業局牽頭。負責落實豬肉質量安全整治工作。

　　（六）區相關部門配合，新聞信息組。由區政府辦牽頭。負責組織專項整治宣傳和新聞發布會等工作。區產品質量和食品安全領導小組實行例會制度，聽取各鄉鎮、街道和各工作組專項整治工作情況的匯報，組織對各地、各有關部門專項整治工作進行督促檢查和驗收。

　　負責領導小組的日常工作。領導小組辦公室與各鄉鎮、街道、各工作組實行聯絡員聯系制度，區產品質量和食品安全領導小組辦公室設在質監分局。定期通報專項整治有關工作安排和進展情況。

　　五、工作要求

　　（一）精心組織。各鄉鎮、街道和各有關部門要成立領導小組和相應工作機構，加強領導。指定專人負責，要結合各自實際，制訂本區域專項整治實施細則；各牽頭部門要按照有關要求，制定本部門、本行業的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務和措施，并認真組織實施。對專項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。

　　（二）落實責任。全區專項整治實行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰主管、誰負責”原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、監管部門各負其責、生產經營者為第一責任人”責任體系。各鄉鎮、街道要將專項整治的工作目標、任務和責任逐級落實到村、社區；各有關部門要按照《全區產品質量和食品安全專項整治工作目標部門分解表》見附件）將專項整治的工作目標、任務和責任落實到具體單位和個人。要嚴格責任追究制。對產品質量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的地方、部門負責人和有關責任人，要嚴肅查處。

　　（三）密切配合。全區專項整治工作量大面廣、涉及部門多，加強協作。一項系統工程。各鄉鎮、街道和各有關部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標和重點，做到令行禁止，協同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制。對重點產品、重點單位和重點區域，集中時間，集中力量，聯合打擊查處。專項整治中，要強化行政執法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關規定及時移送司法機關依法追究刑事責任。

　　（四）標本兼治。各有關部門要嚴格貫徹執行有關法律法規和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》履行監管職責，注重實效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實解決產品質量和食品安全方面存在突出問題，取得實際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關信息化建設，充分發揮有關行業協會和中介組織的作用。要認真實施食品等產品的質量追溯和召回制度，實行質量信用等級分類監管，逐步形成失信懲戒機制和長效監管機制。

　　（五）營造氛圍。要充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項整治成果，及時揭露并曝光制售假冒偽劣產品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優質產品、優良品牌和優秀企業，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發動和正確引導公眾參與，形成生產安全產品、銷售安全產品、使用安全產品的良好社會氛圍。專項整治期間，有關部門每月至少聯合召開一次會議，發布權威信息，通報工作進展。

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