有關店長工作計劃四篇

　　時間過得可真快，從來都不等人，又將迎來新的工作，新的挑戰，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編為大家整理的店長工作計劃4篇，歡迎大家分享。

店長工作計劃 篇1

　　海底撈的全套培訓體系！ 這個培訓體系，我感覺張勇真有點老沃森的味道。他不僅僅是在教員工做事，更重要的是叫他們如何做人。海底撈的成功有他的道理。好的員工，必然能夠善待客戶，客戶開心，也會更尊重員工，員工會更開心，因為他們的付出得到社會的認可，這種正能量，正循環，才是海底撈成功的秘密！）

　　第一天：

　　一：海底撈三大目標

　　1、在海底撈創造一個公平公正的工作壞境；

　　2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實；

　　3、將海底撈開向全國。

　　二：海底撈服務宗旨

　　1、細心、耐心、周到、熱情

　　2、客人的每件小事要當成大事去做

　　三：海底撈員工四不準

　　1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；

　　2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；

　　3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人；

　　4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動上交吧臺。

　　四：海底撈的含義

　　1、對員工的解釋

　　海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；

　　2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；

　　3、撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；

　　4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。

　　五：海底撈用人原則

　　必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。

　　六：海底撈的14個崗位

　　店長、大堂經理、后堂經理（廚房）、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優秀的員工）、擦鞋（最優秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工

　　七：培訓基地對員工的要求

　　1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；

　　2、節約糧食；

　　3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅；

　　4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”；

　　5、未經批準不準離開培訓基地，如有違反直接出名；

　　6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。

　　女生儀容要求：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指

　　八：上課要求

　　1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；

　　2、上課時手機必須關機狀態，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束后交還；

　　3、不準打瞌睡；

　　4、不準說話；

　　5、禁止抽煙。

　　九：宿舍要求

　　1、宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從；

　　2、進入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；

　　3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；

　　4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；

　　5、宿舍內不準抽煙；

　　6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統一。

　　第二天：

　　一：海底撈考勤制度

　　1、薪酬制度

　　⑴服務員的基本工資/每月：1080元，二級員工1100元，一級員工1120元； ⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；

　　⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新進員工進店標準：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休；

　　⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結算工資；

　　新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。

　　二：遲到獎罰制度

　　1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班；

　　2、一月內遲到三次以上只發基本工資，月底獎金扣除；

　　3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；

　　4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發基本工資；

　　5、員工無故曠工一天以上除名開除；

　　6、干部以上級別的員工曠工直接開除處理。

　　三：人事管理條例（以下幾點可直接解聘）

　　1、受聘者業務技術水平差，經考核不能接受勝任本職崗位要求；

　　2、違反工作規章制度，批評后仍不改正；

　　3、受聘者長期請假；

　　4、曠工；

　　5、因員工身體狀態不適應崗位要求；

　　6、違反國家法律法規。

　　備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續，三天內離開本店宿舍。

　　四：規章制度：

　　輕度過失的員工有以下幾點：

　　1、上班時間衣冠不整；

　　2、上班時不穿工服進入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；

　　3、工作時間用餐廳電話辦理私事；

　　4、工作時間吃東西聊天，圍成一團；

　　5、下班后不應在店內逗留，并且打擾其他正常上班員工；

　　6、在店內高聲喧嘩，發出怪叫或吹口哨；

　　7、隨地吐痰，仍紙屑雜物；

　　8、不遵守店內安全條例；

　　9、違反部門常規；

　　10、工作時間佩戴手機（店經理除外）；

　　11、在自己的負責范圍內儲放飲料或私人物品。

　　較重過失的員工有以下幾點：

　　1、工作時間睡覺；

　　2、擅離工作崗位，經常遲到；

　　3、對客人不禮貌，與客人爭辯；

　　4、在店內、宿舍內主動參與或變相賭博活動；

　　5、未經許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；

　　6、搬弄是非，誹肥謗他人，影響團結和公司聲譽；

　　7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；

　　8、不經店內相關領導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留；

　　9、工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關的事情；

　　10、未經批準不回宿舍休息。

　　嚴重過失的員工有以下幾點

　　1、工作時間醉酒；

　　2、貪污、盜竊、受賄、行賄；

　　3、故意損壞公物或客人用品；

　　4、打架斗毆。

　　各項處理方法

　　輕度過失的處理方法：處相關處理外批評教育方法。

　　較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單。

　　嚴重過失的處理方法：扣除當月工資，并且除名，情節嚴重者追究法律責任。 員工單獨在外面網吧上網直接開除！

　　五：員工過生日聚餐標準

　　1、員工之間過生日送生日禮物不得超過10元；

　　2、員工吃飯過生日必須AA制；

　　3、員工之間過生日消費金額不得超過兩百元。

　　六：海底撈的宣誓詞

　　我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會更好；

　　我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；

　　我愿意誠實，因為我要問心無愧；

　　我愿意接受意見，因為我們太需要成功；

　　我堅信只要付出終有回報。

　　七：海底撈的店歌：《攜手明天》

　　唱著同樣的旋律，共創美好的明天，懷著同樣的夢想，時刻發奮圖強，為了飛躍成長，為了創業而堅強，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來；

　　帶著同樣的目標，共創美好的明天，懷著家人的期望，時刻發奮圖強，帶著母親等長城，終有一天會實現，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來。

　　八：海底撈給員工創造發展的途徑

　　走管理路線：

　　1、新員工——合格員工——優秀員工——實習領班——優秀領班——實習大堂經理——優秀大堂經理——實習店經理——優秀店經理——實習大區經理——片區經理——總經理——董事長

　　2、年齡偏大的員工

　　新員工——合格員工——優秀員工——先進員工（連續3個月當選）——標兵（連續5個月當選）——勞模（連續6個月當選）——功勛（相當于店經理的福利待遇） 注：成為一名合格員工的基本標準

　　1、業務熟練，顧客滿意率較高；

　　2、團結同事；

　　3、工作主動，積極性強；

　　4、工作責任心強；

　　5、員工情緒穩定；

　　6、能準確快速完成上級交待的任務；

　　7、不違反規章制度；

　　8、任勞任怨，不怕苦不怕累。

　　九：海底撈崗位分化流程

　　1、門迎組：

　　保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂園——打發票

　　2、服務組：

　　服務員——發毛巾人員——前堂保潔人員

　　3、上菜房

　　洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員

　　4、傳菜組

　　傳菜員——收臺人員——打湯豆漿人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房

　　5、油碟房

　　油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜

　　6、配料房

　　配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房

　　7、保潔組

　　洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛生間人員——洗碗間

　　8、涼菜房

　　涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽

　　9、庫房

　　辦公室人員——出納——會計

　　第三天：

　　一：海底撈崗位描述

　　1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

　　2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復機械的問候語；

　　3、客人到桌后5秒內必須有服務員接待；

　　4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務；

　　案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經理，店經理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。

店長工作計劃 篇2

　　時間過得真快，一日一日一月一月的，一晃20xx年就過去了。首先感謝公司給予我這么好的平臺、這么好的機會，讓我鍛煉、學習，同時也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

　　我于20xx年10月來到禾新裝飾的，四個月的時間，從做監理到文員再到現在的店長助理。其中有苦也有樂。對于沒有太多專業技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我邊學邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報公司，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。

　　在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經驗，只是在大學里面學了一些書本知識，除了給員下達的上級任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工，人人做優秀員工，個個都是最棒的。

　　細節決定事業的成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好服務。怎樣去做好服務，是我們工作的重點，在服務的過程中，會出現各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務是不怕出現問題，出現了問題要學會怎樣去解決問題。

　　作為一名店長助理，我首先要明確自己的職責，具體歸納為以下

　　幾點：

　　1、配合店長的工作，工作時及時與店長協調溝通，做好統計工作

　　2、負責公司文件的下發、傳達工作，并督促執行。

　　3、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體 。

　　4、協助店長做好每筆賬的來源與用途，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　6、負責設計人員的考勤統計工作，及每月設計簽單額的統計。

　　7、負責本部門物品的申領、保管、維護工作。

　　8、負責設計部形象與環境的維護，協調各組做好衛生工作。

　　9、負責公司文件的下發、傳達工作，并督促執行。

　　我是剛剛才接手店長助理的這個職位，所以很多方面還不是太清楚，現在，公司的管理正在逐步的走向正軌，我會努力做好我分內的事情，協助店長做好每件事情，使公司的業績更上一層樓。新的一年開始了，以前的成績只能代表過去。我將以更積極上進的心態來配合店長治理好我們禾新裝飾。

　　周永真

　　20xx年2月12日

店長工作計劃 篇3

　　方莊物美店近期的工作計劃 我到方莊上班也有10多天的時間，這些天我也把 店內的一些情況簡單的了解一下，從貨品到人員的溝通。 從這些天的銷售看，我們的'銷售不是很好，近期銷售工作中我們要借著國慶節的到來之際，重點提升銷售，服裝銷售的旺季也是集中在節假日，要有好的業績也要加強學習，開拓視野，豐富自己的專業知識。

　　所以近期計劃如下

　　1、因為國慶節的到來， 我們的銷售機遇也隨之而來，先想把國慶這幾天假日的銷售提升上來。盡可能的抓住每一位近來觀顧的顧客在顧客進店時，我們首先以微笑迎接，然后以熱情的態度和親切的話語為顧客介紹公司產品，也注意每個顧客的需求，從而為顧客帶來一個最滿意的購物環境，提高成交率，附加推銷，連帶率。

　　2、一周一小結，每天一分析，每天能提升多少業績，增長幅度能有多少，根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。個人銷售業績排行每天完成率以及個人的銷售分析，并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

　　3、適當根據店內情況征詢一些好的折扣建議，盡可能做些特價商品以提高銷售，本身我們店是屬于折扣店鋪，做一些符合自己店鋪的特價的商品，再就是夏裝折扣一直都是5折 ，沒有改變要不就做個買一送一的活動，這樣業績也可以提高一些。

　　4、提高團隊的服務意識，尋找一些可行的激勵方案，讓每一位同事都自信滿滿，只有我們自己充滿活力，店鋪的氣氛才會好，顧客也自然就進店了，那我們的銷售也自然而然就上去了。積極向上的工作態度迎接每一位到來的顧客，才能更好的完成公司分配的任務。

　　5、提高自身的不足，增強團隊管理，積極認真，盡職盡責，完成自己所能做的事情，多檢討自身原因。現在工作重點是主抓銷售，提高銷售，盡可能全力以赴完成公司領導下達的任務。這是我們最終的計劃！

店長工作計劃 篇4

　　第一、抓住四個管理

　　1． 鞏固銷售管理

　　一個銷售店面作為銷售終端，銷售是最主要的職能。在保持自身銷售業績不斷提升的同時我要不斷激發銷售員的銷售興趣。

　　2． 加強服務管理

　　服務的地位已經從一種銷售的工作手段上升到與銷售并重的工作目標層面。這也是一個店與其他競爭對手與眾不同且優勢明顯的一個特點。服務的內容很多，但是最終的目的卻很簡單：讓顧客滿意。

　　3． 提高人員管理

　　管事先管人，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量。一流的銷售團隊必須要擁有一批一流的銷售人員。而銷售員總體素質的高低與管理密不可分，我會著手提高銷售人員的責任心、商品知識、銷售技巧和上進心。提高銷售效率，杜絕無事閑聊等行為。

　　4． 人性化環境管理

　　我們已經明確提出“為顧客創造一個良好的購物環境與氛圍”，環境管理的基本目標就是塑造良好的硬件環境。其中現場物品管理，衛生、贈品/禮品、展臺展架都屬于環境管理的對象。

　　第二、親力親為，以身作則

　　店長是一個店面的最高指揮官，基本職責就是全面負責店面的各項日常管理工作，但是作為一個剛剛上任的新店長、我會事事親力親為，以身作則，決不推脫責任。用我的行動來感染我的銷售。用我的積極、活力來帶動我的銷售員的銷售業績。

　　第三、我做店長的五原則

　　第四、不斷學習、不斷成長

　　堅持每天每時隨時隨地不斷學習和提高計劃、組織、協調、領導等各項能力，要求自己和銷售人員不斷學習自家的商品知識，更要學習其他品牌產品的產品知識。

　　第五、基礎培訓

　　如果每一個銷售人員都有足夠多的專業知識及素質。那嘛和愁賣的少，和愁利潤少，和愁完不成任務。重而可見加強基礎培訓工作的重要性。不僅要定期給銷售做自家的產品培訓，還要定期的做其他品牌產品的產品培訓。

　　第六、合理的賞罰制度

　　合理的賞罰制度不但可以激勵員工積極向上的銷售心態，更能讓他們感覺是在給自己干活，給自己做老板。

　　第七、服務是最大的一張王牌

　　員工是服務的化身，是公司的形象大使。好的服務就會贏得好的口碑。

　　店面以零售為主，在現代零售業競爭中，服務競爭在一定程度上已經取代價格競爭，成為新一輪市場競爭的焦點。今天的三好街已經不是單純的產品經濟時代了，而是從產品經濟時代在向商品經濟時代轉變，后者只是加入了少許的服務，利潤和銷量就要比前者多很多。

　　培養銷售3米微笑的習慣、細心耐心的性格、陽光向上的工作氛圍、更專業的專業知識、更好的素質修養等等，要讓他們了解，我們賣了比別人更多的服務，所以我們的商品可以不

　　比別人的產品便宜。徹底的消除現在的比拼價格的壞習慣，每當顧客問能不能便宜的時候都說可以便宜。告訴他們靠價格銷售的銷售員是最不合格的銷售。

　　最后我要說的是，會讓顧客看見我們就好象回家一樣，來到我們的店面就會有放心、舒心、安心的感覺。讓公司看見我們的銷售隊伍就會有安心、放心、開心的感覺。

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