市場采購工作計劃

時間：2022-03-22 20:01:03 工作計劃我要投稿

市場采購工作計劃模板

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！來為今后的學習制定一份計劃。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家整理的市場采購工作計劃模板，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

市場采購工作計劃模板

市場采購工作計劃模板1

　　一、嚴把采購計劃關

　　嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予采購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時采購計劃，減少應急采購，減少餐飲成品菜的采購。

　　二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量

　　按定額控制各部門的用量，對于能夠維修使用的設施設備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。

　　三、嚴格控制采購物品價格

　　1.干雜、調料、糧油等執行價格不得高于市場批發價格的6%。

　　2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數。

　　3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。

　　4.魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發價格的4%。

　　5.蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高于市場批發價的10%。

　　四、價值較高的物資，實行質價評議后，再進行采購

　　對于單價超過元的物資，采取召開質價評議會的形式，先行市場調研，再召開質價評議會，從質量和價格兩方面進行評比，選取性價比的物資。

　　五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率

　　對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現金流量，金額較大的采購，采取轉賬的方式進行。

　　六、優化采購結構

　　對于一些日常經常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數，降低外購成本。部門內部合理分工，使用車輛不得執行與工作性質無關的任務，特殊情況需向主管領導匯報，努力減低采購費用。

　　七、降低水、電、紙張等辦公成本

　　辦公室電腦、空調、照明燈具在下班后，要及時關閉，辦公室內和公共走廊內照明燈，白天應盡量關閉。注意節省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無紙化辦公。

市場采購工作計劃模板2

　　一、管理目標

　　1、完成采購成本管理體系建設，推進采購管理規范化、制度化

　　依托企業現有的管理制度，通過整理和規范，將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況，在不脫離實行基礎的情況下，進行提升，將采購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性價比。

　　2、人員升級，業務提升，向數字化、表格化方向推進

　　按照采購流程，和企業調查需要，編制各類業務表格。以表格形式規范業務員的工作和行為，降低管理成本，提高業務人員的主動性和自覺性，同時提升業務能力和個人素質。

　　3、完成輔料采購手冊編制工作

　　輔料采購手冊，是輔料采購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗，是規范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程，降低業務人員培養時間和成本。

　　4、繼續分解、量化部門工作

　　將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎，未來企業將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。

　　二、業務目標

　　(一)原料采購

　　1、改進信息采集方式，完善信息渠道

　　把原來以客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎，聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息采集方式;把以價格為中心的信息方式，向產業鏈下游延伸，把產地信息和港口信息，國內信息和國際信息結合起來，加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助于增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經過信息的提煉，為采購提供決策依據。

　　2、平衡企業和客戶利益，推進公平接收

　　公司提出進廠公平接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低采購成本。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學核算，并檢驗執行效果。____年的目標是確定可持續使用基本接收指標，并對個別指標進行調整，符合公司長期使用需要。

　　3、采集、累積各種數據，建立數據庫

　　我們在進行分析時，只有當年的數據，缺少以往的數據，無法進行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態的，不是動態的。建立年度數據庫，為將來的數據動態分析和采購決策提供依據，比如公司要按照含量進行定價和采購，就要依靠數據庫提供基礎數據。

　　4、采購公開、透明，實施陽光采購

　　采購部接受內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發生，讓采購過程都展現在陽關下。采購部也加強自身防范，持續進行思想教育，不斷改進采購制度，用以約束采購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時采購部推進信息平臺建設，采購使用信息平臺公開報價，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開、透明。

　　(二)輔料采購

　　我們樹立"為公司節約每一分錢"的觀念，堅持"同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本"的工作原則。為此要做好以下幾項工作：

　　1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道輔料采購具有項目多，數量少，需求變化大的特點，為保證公司的生產，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定，基本穩定。但是也有供應不及時，價格不合理的情況出現，繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要。

　　2、進行庫存成本分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住后期價格變化趨勢和規律，了解生產加工情況和生產消耗，把握好采購數量和節奏。

　　三、學習的.目標

　　1、提高專業知識和操作技能

　　內勤人員要學習財務知識，采購內勤人員必須取得會計從業資格證書，外勤人員要取得采購師認證資格，采購部部長三年內取得注冊成本工程師認證。提高專業知識，也要提高業務能力。采購部將結合公司培訓，進行部門培訓，采購部員工要向單位其他部門學習，向同行業其他企業學習，規范自己的業務行為，進行自我提升。

　　2、期貨學習

　　期貨學習本來是專業知識的一部分，但是采購來說，期貨具有特殊的重要性。強化期貨學習，利用好期貨工具，發揮期貨對現貨的指導意義。

　　3、輪崗學習

　　采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復合性人才。在采購間歇期，采購部內部輪崗學習，達到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學習，向銷售部、品控部、物流部學習。

市場采購工作計劃模板3

　　一、制定采購方案

　　在采購的時候一份好的方案能夠有效的提高采購效率，為公司節省更多的成本，采購方案都是性價比最適合公司的需要，所以制定采購方案需要是部門大家一起處理我也負責其中一塊。

　　1、采購計劃在月末制定，這樣當月初到來之時，可以及時投入工作，讓計劃可以實施，對于采購工作還好做好考察。

　　2、在月初的時候我們會有專門的人負責做好采購的篩選，在采購的時候考慮到產品的質量，性能和用途，好有它的價格，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購任務完成，對于采購任務我們必須要詳細準確，不能出現差池，保證完成工作的要求。

　　3、制定通過核實之后在上交給部門坐高總監核實確認，采購方案提前制定好多番并且是方案。

　　二、保證商品的供應

　　在我們工作匯總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要，在出現需要的時候做好預存，當缺少的時候可以及時的把商品取出使用。

　　1、在每月月底走好商品的儲存工作。

　　2、在準備儲存商品的時候了解公司的具體需要而不是要各個部門通知。

　　3、做好信息的流通，每月都要做好工作聯系，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個部門消耗最多需要的商品做個簡單的預估保證下次工作能夠及時的做出調整。

　　4、清理掉不需要的庫存，保持庫存的完整，完成每年公司的采購目標，公司設定的采購任務有很多種，其中我們是愛早每月來注定采購任務的保證能夠在每月中完成采購任務。

　　三、采購流程

　　對于采購的過程中避免出現問題，到相應的公司派遣監督人員，查看他們的工作情況，保證整個采購不會被生產上糊弄，對于這樣的事情我們公司也是非常重視的。

　　1、每一次采購任務，每一家企業都會派遣一名監督人員在商品生產中?監督工作，保證商家能夠在我們規定的時間里面給我們相應的產品，并且保證我們受到的產品是合乎我們需要的。

　　2、運輸路線制定我們會根據公司的需要制定好運送路線，當公司繼續的時候我們的路線就會按照最短的時間急性，當公司對這批產品不是著急要的就用最經濟實惠的價格請一些其他公司運輸減少一些損失。

　　四、多渠道采購

　　在采購部中我們要注意的問題有很多，為了避免出現不必要的虧損，我們公司決定在采購的時候，選擇的供應商必須要有三位以上，避免因為其他原因然自己突然斷貨。

　　1、在設定采購方案的時候就制定好多渠道采購方案，保證字任何時候都夠完成采購任務。

　　2、采購的過程中我們采購要有原則和標準，必須要保證采購的安全高質量。

市場采購工作計劃模板4

　　一、做好統計，規劃好工作

　　在上一年的努力過后，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢獻。于此同時，在上一年的工作后，公司的各個材料卻有一部分的殘余。這是我們在工作中的略微失誤，但同時也是我們要面對的工作。

　　在這一年的工作前我們要先對過去所留下的庫存進行詳細的整理歸納，并做好登記后接入到這一年的工作當中。在統計庫存的時候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對于過期或即將過期的東西更是要及時的處理。并且按照規定的排列整理好。

　　二、牢記公司會議，與各部門做好交流

　　在最初的會議中，領導詳細的講述了這一年公司的發展方向。對于未公司各部門運轉提供和材料的采購部來說，我們的工作好壞，直接影響著公司各部門的運轉。所以我們要貫徹公司的前進路線，準確，及時的走在公司的前面，為公司的發展備好材料。

　　我們的進步就是基礎的進步，為了能更好的為公司采集到物美價廉的材料或產品，我們要和各部門保持緊密的聯系，對部門所需的材料，采購人員要深入的學習和了解，在采購工作中不可以出現差錯或者是紕漏。

　　三、提升員工的個人能力

　　作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工作。要針對所有采購人員進行定期的培訓和學習，提升個人的采購能力，也要激發員工的積極性，提升工作熱情。

　　在教學中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的了解，在培訓中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。

市場采購工作計劃模板5

　　一、清理庫存

　　1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

　　二、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

　　3、主打羔羊肉產品采購

　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

　　三、關于新品的發現和采購計劃

　　主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在購回。

　　3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

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