店長管理工作計劃

時間：2021-11-18 13:17:58 工作計劃我要投稿

有關店長管理工作計劃6篇

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候開始制定計劃了。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編整理的有關店長管理工作計劃，歡迎閱讀與收藏。

有關店長管理工作計劃6篇

有關店長管理工作計劃1

　　[一]、職責與職權：

　　1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施，

　　2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

　　5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

　　6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

　　7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

　　8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

　　9、完成經理交辦的其他工作。

　　[二]、任職條件：

　　1、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和職責感。

　　2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

　　3、有較高的外語會話本事和處理餐廳突發事件的應變本事及對客溝通本事。

　　4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

　　5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，

　　6、組織本事較強，能帶領部屬一齊做好接待服務工作，為客人供給滿意加驚喜的服務。

　　7、旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。

　　8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

　　[三]、工作資料：

　　1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對不合格的督促其改正。

　　2、餐前的準備工作：（1）、了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項。（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不貼合要求的要盡快做好。

　　3、開餐期間的工作：（1）、客人進餐期間，領班要站在必須的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自我處理不了的要及時報告經理處理。（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

　　4、收市后的工作：（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，堅持餐廳的潔凈美觀。（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。（5）、將當天的工作情景及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。

　　[四]、權力

　　1、有調配所屬員工工作的權力。2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。

有關店長管理工作計劃2

　　一、店面行政管理

　　店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位，店長工作計劃。

　　1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。

　　2、注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的團體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到﹑懂業務、會管理的高素質人才。

　　3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的團體，在競爭中立于不敗之地工作計劃。

　　4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。

　　5、以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

　　6、重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕所以給公司帶來不必要的損失。

　　7、創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。

　　二、經營管理

　　1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

　　2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。

　　3、在節假日上做文章，進取參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

　　4、抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

　　5、知已知彼，經過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。

　　6、盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

　　以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠供給這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的提高。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮工作計劃。

有關店長管理工作計劃3

　　計劃活動是制定詳細的工作計劃及各項銷售活動目標。計劃活動是業務的起點，訂立明晰而具體的目標是成功的第一步，優秀的業務高手一定是計劃的高手。

　　1、沒有目標的人在為有目標的人達成目標！

　　2、沒有計劃就等于計劃失敗！

　　3、一日之際在于“昨夜”！

　　計劃活動包括

　　一、設定目標：明確、具體、數字化、可實現、有時間限制、視覺化、公開承諾。

　　1、收入目標：制訂年收入、月收入

　　2、晉升目標：年度晉升目標、三個月晉升目標

　　3、業績目標：年度、月度、公司獎勵計劃目標

　　4、客戶目標：根據收入、業績目標制訂成交客戶目標和準客戶目標

　　5、約見目標：每次研討會邀約目標、約見拜訪目標及電話數

　　6、名單目標：保持足夠的名單數：跟蹤的準客戶量60-80人，拜訪到的客戶數30人以上，每成交一個客戶至少要補充5個新名單；并且每月對客戶名單進行更新整理。

　　二、制訂計劃：制訂月、周、日計劃，月初填寫工作日志。

　　1、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單

　　2、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶

　　3、轉介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉介紹和收集名單

　　4、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪，進行再次銷售

　　5、編寫行事歷：月初根據公司研修會、研討會、復習會、輔導會等安排訂立月度行事歷

　　6、每日填寫工作日志：規劃每天的工作安排和填寫記錄。

　　客戶名單分類管理：

　　A、重點客戶：關系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養”系統，直到成交）

　　B、可能客戶：關系一般但潛力很大的客戶（跟蹤、成交）

　　C、普通客戶：關系好但潛力不大的客戶（維系關系、讓其轉介紹）

　　D、忽略客戶：關系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個人）

有關店長管理工作計劃4

　　1、人員管理：

　　企業以人為本，管事先管人，異常是銷售這個行業。對于我們中介行業，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的銷售人員，而銷售人員總體素質的高低與管理密不可分。并且我認為中介行業是以經紀人為主導核心，店長，金融部等都是要限度的支持經紀人的工作。日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有活力的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹立一種”愛店如家“的職責意識。一個銷售人員，堅持良好的心態是很重要的，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫忙他們調整好心態，更加進取的投入到工作中去。在銷售管理方面，首先要掌握每個經紀人的工作動態，手上操作的案源進況及跟單情景，協助他們完成每個可能完成的交易，持續評核每個經紀人，不斷的訓練，真正提高經紀人之素養。

　　2、人員培訓：

　　無論對什么人，培訓都是至關重要的，僅有不斷的學習才能不斷的提高。作為房地產中介服務的行業，對于員工的專業性知識要求很高。異常是我們店的情景，大部分社會經驗不足，并且從沒有接觸過這個行業，就更不具備相應的專業知識了。基礎培訓更是重中之重，前期我以接待，勘察房源，帶看技巧，陌生電話為主，從扎實的基本功開始練起，并結合我的實際經驗，手把手的教他們如何與客戶交流，并消化變成自我的語言表達出來。掌握基本的溝通技巧是他們此刻最需要的，經過最近的強化演練，每個人都有很大的提高，明白工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還構成了各自不一樣的風格。

　　我個人是樂于參加各種培訓講座的，也很注重對員工的培訓，使經紀人把學習到的新知識在實際工作中相互發揮運用。

　　3、房源維護：

　　“房源“是一個中介公司的命脈，房源數量房源質量直接決定了業績的好壞。對于房源實施集中管理，并加以分級，予以分類，分別對待，充分了解客戶出售的.動機和原因。房源必須要維護，何為維護，就是在房東將房源委托后，要與房東堅持密切的聯系，讓房東享受到質量的服務。

　　前期在維護中應向房東闡述我們為他的物業制定的銷售計劃，為他分析市場行情及市場定位，告訴他我們在為他做什么，包括如何在宣傳并推廣他的物業，還應帶上情感交流，前期我們的目的就是要與賣方建立信任關系，先做人后做事。

　　一個優質的房源最關鍵的就是她的價格，所以對于一些b類c類的房源在后期還能夠按照蜜月期—挫折期—打擊期—成交期的過程來回報議價。

　　那么a類房源要的就是速度，我個人對于優質房源的銷售方案很簡單，就是以最快的速度將房源銷售出去。

　　不管是什么房源，不管是客戶最近賣的還是我們幫他成交的，后期對房東的服務也是致關重要的，要學會做回頭生意。對于店內員工的房源定期做質量服務的回訪，充分掌握他們手上房源的情景，并協助他們跟蹤維護。總之，優質房源都是維護出來的。

　　4、客戶維護：

　　對于需求客戶，首先要了解買方的動機和急迫性，了解買方的購房本事，找出最適合房子與之配對，掌握配對的要點，配對是要建立在接待基礎上而非獨立的行為，在深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的物業，對于還不能準確掌握其真實需求的客戶能夠大致找到貼合其要求的物業，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩固的信任關系，對于已經掌握其真實需求的客戶要確立一個主推物業，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這些都需要我們去引導。